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engagements
MANIFESTE
CHANGER LE MONDEDEPUIS SA CHAMBRE
Par où commencer ?
Parmi les nombreux problèmes que le monde rencontre aujourd’hui, l’essentiel, pour faire avancer les choses, est de distinguer ce qui dépend de moi.
La présente proposition apporte des éléments de réponses concrets et accessibles à tous : par quoi commencer ? Que puis-je faire à mon échelle ?
Elle insiste sur la nécessaire complémentarité entre les actions choisies : viser plusieurs aspects de notre manière de vivre pour ne pas inhiber nos efforts.
&HV�TXHOTXHV�SLVWHV�RQW�SRXU�REMHFWLI�GH�PRQWUHU�TXHۋ�QDOHPHQW��LO�HVW�simple, bon et nullement onéreux de donner du goût à nos actes. A chacun de choisir selon ses appétences et ses possibilités.
Nous vous invitons donc à parcourir ensemble un chemin, de l’introspection jusqu’à l’engagement, en parcourant le quotidien de nos vies. Personne ne devra rester sur la touche : au contraire, on a besoin de chacun !
Ce document n’a pas la prétention de dresser une liste exhaustive d’engagements possibles, mais prend pour base des thématiques essentielles à un changement économique, social et environnemental ; un choix d’actions simples, utiles et fortes de sens.
Une seule solution s’offre à nous, chers amis peintres :
Changer le monde depuis sa chambre !Alors, on s’y met ?!
Vous avez dit « changer le monde » ?
Incarnons quelques minutes un artiste peintre, réinterprétant en couleur nos réalités sociales. Transportons-nous dans cet imaginaire et laissons nos doigts feutrés exprimer à traits grossiers ce que nous vivons. Oui, le tableau que nous voulons réaliser est celui de notre société.
Pensons d’abord à notre quotidien dans ce qu’il a d’agréable et d’accommodant. Quez de couleurs vives pour décrire simplicité d’accès DX[�EHVRLQV�pOpPHQWDLUHVۋ��Q�GHV�IDPLQHV���MRLH�GH�VH�OHYHU�VDQV�JXHUUH�à notre porte. Oui, commençons par peindre sur notre toile ce qu’il y a de bon.
Bien vite, quelques teintes disharmonieuses vont venir troubler notre enthousiasme, comme se glissant entre nos valeurs et notre façon de vivre. Les trop fréquents messages de désespoir dont nous sommes cibles et acteurs assombrissant notre toile, poser le pinceau pour ne pas pleurer serait-il raisonnable ?
Non. Car mettre plus d’harmonie dans nos vies est à portée de nos mains de peintre. A travers une proposition colorée, notre micro-manifeste a pour vocation de replacer nos actes non comme des choix subis mais comme le fruit de décisions personnelles, prises en pleine conscience.
Oui. Passer de façon raisonnée d’un comportement passif à une attitude active, passer de spectateur à peintre, nous rend pleinement acteurs responsables de notre monde : nos attitudes personnelles quotidiennes UpیpFKLHV�LQیXHQW�SRVLWLYHPHQW�VXU�QRWUH�YLH�HW�FHOOH�GHV�DXWUHV�
Alors notre toile sera un essai pragmatique et déterminé, aiguisant notre connaissance du monde et proposant des pistes d’actions que chacun peut dès à présent mettre en œuvre au quotidien, selon ses moyens.
En bon peintre, levons des yeux émerveillés vers une toile pleine de promesses à dessiner ensemble et mettons-nous à l’ouvrage pleins d’enthousiasme !
Comme un besoin de se retrouver…
Lorsque tout va très vite, il m’arrive de « manquer de temps pour moi ».
Parfois, j’aurais besoin de faire quelque chose d’inutile !
3HUGUH�GX�WHPSV��HQ�VRPPH�IDLUH�XQ�EUHDN��SRXU�UHSUHQGUH�PRQ�VRXIیH�
«SRXU�TXHOTXHV�EpQpۋFHV�DYpUpV��
¾�Un sentiment intérieur : entretenir une relation avec soi-même donne GH�OD�FRQۋDQFH�HW�XQ�GpVLU�G·RXYHUWXUH�DX�PRQGH��
¾�Une compréhension : Le discernement contribue à mieux évaluer les situations. Il éveille à une prise de recul indispensable et une meilleure évaluation.
¾�Une prise de conscience : S’accueillir et simplement s’aimer tel que l’on est.
Que puis-je faire ?
S’il est primordial que chacun trouve ce qui lui correspond, à son rythme, ses envies et ses convictions propres, on peut suggérer quelques pistes :
¾�Prendre soin de son corps : favoriser l’exercice physique, la régularité de la respiration ; limiter la consommation de médicaments sans nécessité et de produits addictifs toxiques. (supr toxique)
¾�Ecouter ses sens : Pendant six minutes, s’asseoir et jouer à « sentir » mes cinq sens : les sons qui m’entourent, la chaleur, les odeurs… conclure en me réjouissant de la multitude de mes sensations. Cet exercice rétablit une relation au corps.
¾�« Relire sa journée » : Repenser aux bons et aux moins bons moments, que m’ont-ils appris de moi-même ? Ecrire les points marquants permet de mieux les mémoriser. Mais attention, trouvons chaque jour plus de raisons d’être heureux d’être en vie que mécontents de nous !
¾�Prendre soin des autres : Engager des relations paisibles avec mes proches, des inconnus, manifester une écoute de l’autre et communiquer de façon non-violente.
Plus conscients de nous-mêmes, et donc naturellement plus tournés vers les autres, nous voilà prêts pour de nouveaux choix pour changer notre quotidien, et changer le monde !
Choisir de prendre soin de soi
« Il n’y a rien de plus émouvant que les yeux extasiés d’un enfant devant une fleur, sauf peut-être, de voir un adulte qui parvient
encore à en faire autant » Yvon Deveault
Changer le monde ? Et si ça commençait par nous-mêmes ?Pourquoi apprécions-nous tant les expériences telles que la pratique de l’art, la cuisine, le sport, le théâtre ou la musique ? Nos passions ne nous permettent-elles pas de livrer quelque chose de nous-mêmes, de nous connaître intérieurement ?
Favoriser l’écoute de soi est essentiel pour prendre du recul, se ressourcer, mieux se connaître, savourer ce qui nous est donné.
Il est bon et simple de faire l’exercice de s’écouter. Sur ma semaine ou ma journée, une action facile à mettre en place consisterait à distinguer ce qui me rend heureux de ce qui m’attriste ; ce que j’apprécie de ce qui me dérange.
Cette attitude de lâcher prise nous aide à prendre soin de notre esprit et de notre corps. Elle prend en compte leurs besoins et conduit à la bienveillance envers nous-mêmes.
Regarder le chemin déjà parcouru et celui qui s’ouvre, permet de se recentrer sur l’essentiel de nos vies.
Il ne tient qu’à notre volonté de faire de légères introspections ponctuelles mais régulières.
Quelles conséquences d’une consommation sans limite ?
Sur le plan environnemental : Sont directement imputables à l’activité KXPDLQH� O·K\SRWKqVH� GX� UpFKDXIIHPHQW� FOLPDWLTXH�� O·DFLGLۋFDWLRQ� GHV�océans, une part de la destruction de la biodiversité et la dégradation de la qualité de l’air.
Sur le plan géopolitique et économique: La quasi-totale dépendance de notre système à des énergies fossiles limitées et dont les besoins internationaux croissent; l’accès à l’eau potable inégal selon les continents PDOJUp�GHV�TXDQWLWpV�VXIۋVDQWHV��O·H[SORLWDWLRQ��GH�UHVVRXUFHV�GDQV�GHV�Pays tiers.
Sur le plan humain : le trop plein d’objets peu utiles répond à des plaisirs de court terme mais pas à des besoins d’épanouissement plus profonds. Une perte des repères naturels s’en suit, entraînant une illusion de stabilité.
'pWDLO�SDUۋ�OLqUH�GH�OD�SURGXFWLRQ�G·pOHFWULFLWp�IUDQoDLVH��DX������������ 8
Choisir de réduire ma consommation d’énergie
« Refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter » Bea Johnson
On a tous entendu parler de ce bon vieux « réchauffement climatique », et on sait tous qu’il convient de couper les lumières quand on ne s’en sert pas. Mais a-t-on vraiment compris pourquoi changer nos habitudes, au fond ?
'HSXLV� ������ OD� FRQVRPPDWLRQ� D� WULSOp� HQ� )UDQFH� �, contribuant à une FURLVVDQFH�pFRQRPLTXH�VLJQLۋFDWLYH�HW�XQH�DFFXPXODWLRQ�GH�ELHQV��
Débridée, cette même croissance rencontre ses limites : la fécondité de OD�SODQqWH�Q·HVW�SDV�LQۋQLH��1RWUH�FRQVRPPDWLRQ�G·pQHUJLH�HW�O·XWLOLVDWLRQ�des ressources fossiles se traduisent par des conséquences préoccupantes sur l’homme et l’environnement : des enjeux environnementaux communs sont à relever.
L’énergie au quotidien : quelques chi"res
/·HDX�HQ�ERXWHLOOH�HVW�����IRLV�SOXV�FKqUH�TXH�O·HDX�potable du robinet �
/H� EDLQ� FRQVRPPH� GH� ���� j� ���O� G·HDX�� /D� GRXFKH�UDSLGH�� SDU� FRQWUH�� Q·HQ� XWLOLVH� TXH� ��� j� ��� �
Sur une estimation d’un logement tout électrique d’une VXUIDFH� GH� ��Pï�� /H� FKDXIIDJH� UHSUpVHQWH� HQYLURQ� ���� GH�OD� FRQVRPPDWLRQ� WRWDOH�� HW� O·HDX� FKDXGH� HQYLURQ� ����� 4
La France est le 7ème consommateur d’énergie au PRQGH� �� HOOH� FRQVRPPH� HQYLURQ� ����� GH� O·pQHUJLH�PRQGLDOH� SRXU� PRLQV� GH� ��� GH� OD� SRSXODWLRQ� PRQGLDOH� �� �
'H������j�������OD�FRQVRPPDWLRQ�pQHUJpWLTXH��HQ�7(3�²�7RQQH�(TXLYDOHQW� 3pWUROH�� D� pWp� PXOWLSOLpH� SDU� ���� GDQV� OH� PRQGH� �
(Q� )UDQFH�� ���� GHV� GpFKHWV� VRQW� LQFLQpUpV�� ���� PLV� HQ�GpFKDUJHV� HW� ���� UHF\FOpV�� ���� JpUpV� ELRORJLTXHPHQW 7
3- Transport :
- Pratiquer l’écoconduite�� et le covoiturage ;- Favoriser les transports doux (marche - vélo) et les transports en commun…
4. Habitat : S’approprier et parler autour de soi des gestes simples: Z Z Z � H Q H U J L H � L Q I R � I U � ,�� FKLHU���(FRQRPLHV(QHUJLH�SGIۋcomme :
- Le chauffage : ne pas surchauffer, PDLQWHQLU� OD� WHPSpUDWXUH� j� �����utiliser un thermostat ;Les appareils électriques et l’éclairage : éteindre ou débrancher les appareils quand on ne s’en sert pas, installer un éclairage basse consommation ;
- Limiter l’utilisation d’internet, particulièrement le visionnage des vidéos, qui est devenu l’un des principaux postes de consommation d’énergie. (lien)
- Optimiser mes achats en limitant les emballages, en me donnant la capacité de réutiliser au maximum les produits ;
L’élément nécessaire pour réussir à plus grande échelle une transition énergétique, c’est plus de sobriété de la part de chacun !
Une bonne lecture pour aller plus loin : « Zéro déchets » de Bea Johnson.
L’auteur nous explique comment elle et sa famille ont maintenu leur style de vie tout en ne produisant quasiment aucun déchet. Ils ont réduit leurs GpSHQVHV�DQQXHOOHV�GH�������HW�Q·RQW�MDPDLV�pWp�HQ�DXVVL�ERQQH�VDQWp��j�OD�fois physiquement et émotionnellement.
Que puis-je faire ?
Ce sont nos habitudes, et même pourquoi pas notre regard sur le PRQGH� TXH� QRXV� GHYRQV�PRGLۋHU� HQ�SURIRQGHXU�SRXU�TXH�FKDFXQ�EpQpۋFLH�d’un développement réellement durable. L’écologie, c’est un art de vivre !
Le système gagnant, c’est d’allier écologie, et économie ! Rien de tel pour motiver un bon équilibre. Le projet « Ecofrugal » déborde d›idées : KWWS���ZZZ�HFRIUXJDOSURMHFW�RUJ� �
C’est pourquoi nous vous proposons un prisme pour changer nos quotidiens : « refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter »- Ci-dessous quelques propositions pour le concrétiser.
Quelques propositions :
1. Gestion des déchets :
- Optimiser mes achats en limitant les emballages, en me donnant la capacité de réutiliser au maximum les produits ;
- Adopter le tri sélectif des déchets (dont pourquoi pas le compost ?) ;- Faire mes produits par moi-même : lessive, dentifrice… ;- Donner ce dont je n’ai plus usage : meubles, vêtements (Emmaüs,
Croix-Rouge…)
2. Gestion de l’eau :
- Opter pour des embouts mousseurs et des robinets équipés de réducteurs de débit - installer un mitigeur ou un robinet thermostatique.
Quelles conséquences ?
Les évolutions des méthodes agricoles - liées à celles d’élevage - ont FRQVLGpUDEOHPHQW�PRGLۋp�QRWUH�IDoRQ�GH�YLYUH��XUEDQLVDWLRQ��QDWXUH�GHV�emplois, développement de loisirs...) et contribué à obtenir des rendements à court et moyen termes. Il a cependant atteint deux limites majeures :
¾�Sur le plan humain : détresse de certains agriculteurs pour des UDLVRQV� pWKLTXHV� �GLIۋFXOWpV� OLpHV� j� OD� WUDQVLWLRQ� SRXU� VRUWLU� GHV�modèles conventionnels, et à la transmission de leur ferme), économiques (faibles revenus et peu de vacances), juridiques (nombreuses normes), et méconnaissance des rythmes naturels de la part de nombreux consommateurs.
¾�Sur le plan environnemental : épuisement des sols, destruction de la ELRGLYHUVLWp��H[HPSOH���OHV�DEHLOOHV�²�JDUDQWHV�GH�QRWUH�pFRV\VWqPH��les papillons), inondations de plus en plus violentes et fréquentes, GpVHUWLۋFDWLRQ� HW� SROOXWLRQ� GHV� VROV�� GHV� QDSSHV� SKUpDWLTXHV� HW�cours d’eau.
Choisir de me nourrir de végétaux en conscience
« Loué sois-tu, mon Seigneur, pour sœur notre mère la Terre, qui nous porte et nous nourrit, qui produit la diversité des fruits,
avec les fleurs diaprées et les herbes. » François d’Assise
Des champs à l’assiette, de nombreux acteurs interviennent. Cette patate dans nos gamelles a toute une histoire ! Un chemin dont le consommateur peut prendre conscience…(Q� FRQVWDQWH�pYROXWLRQ��SDUWLFXOLqUHPHQW� DSUqV� OD��QGH�JXHUUH�PRQGLDOH�pour parvenir à la sécurité alimentaire, l’agriculture s’est transformée �� : industrialisation, optimisation des semences, utilisation régulière d’engrais de synthèse, de pesticides, herbicides et fongicides, circuits longs de distribution. La nature du travail des agriculteurs s’en trouve profondément PRGLۋpH�Néanmoins, des propositions d’agriculture cherchant plus de respect des personnes, des sols, des rythmes naturels, ont également vu le jour puis ont commencé à être mises en valeur. Parallèlement, l’augmentation de la population mondiale nécessite d’organiser une agriculture apte à répondre aux besoins de tous.
Quelques chi"res sur l’agriculture en France :
� En�������OD�SDUW�GH�GpSHQVHV�G·DOLPHQWDWLRQ�SRXU�OHV�PpQDJHV�HVW�GH���������DORUV�TX·HOOH�pWDLW�GH��������HQ������²�HW�D�IRUFLRUL�ELHQ�SOXV�LPSRUWDQWH�DX�GpEXW�GX���qPH�VLqFOH���
� ��������GH�GpFqV�SRXU�FDXVH�GH�VXLFLGH�HQ������GDQV�OH�PRQGH�agricole, et de nombreux facteurs de stress dans la profession ��
� L’agriculture française contribue pour près d’un cinquième aux émissions de gaz à effet de serre (GES) ��
� )LQ� ������ OD� )UDQFH� FRPSWDLW� ��� ���� H[SORLWDWLRQV� DJULFROHV�HQJDJpHV� HQ� ELR�� VRLW� ����� GHV� H[SORLWDWLRQV� IUDQoDLVHV��FRQWUH������HQ�������HW����GH� O·HPSORL�DJULFROH��&HV�VXUIDFHV�UHSUpVHQWDLHQW�������GH�OD�VXUIDFH�DJULFROH�XWLOH�QDWLRQDOH ��
Une bonne lecture pour aller plus loin : « Manifeste pour la Terre et l’Humanisme » de Pierre Rabhi.
L’auteur y explique en détails les raisons et les conséquences de notre système agricole, et de son expansion dans les autres pays. Il y propose également la solution de l’agroécologie, conscient de l’importance et de l’urgence de consommer des produits locaux. Il garde également une inébranlable foi en l’Humanité.
Que puis-je faire ?
L’agriculture conventionnelle n’est pas une nécessité pour peu que nous acceptions de nous nourrir sans gaspillage et avec des produits de meilleure qualité.
¾�Manger avec plaisir : Prendre et partager ses repas avec d›autres, dans des moments de convivialité ; cuisiner ses repas soi-même, et de manière équilibrée.
¾�Adopter des bonnes pratiques : Privilégier les produits de saison��, acheter des produits locaux. Privilégier les produits issus du commerce équitable, lire les étiquettes pour ne pas acheter des produits contenant des OGM ; Limiter la consommation de plats surgelés dont la fabrication et la conservation consomment davantage d’énergie.
¾�Favoriser le développement des agricultures locales et ainsi réduire le nombre de kilomètres parcourus par les aliments, en adhérant à une association : AMAP��, les locavores ou en se fournissant auprès des producteurs locaux des marchés.
¾�Privilégier l’achat de produits issus de l’agriculture biologique (label bio�� : AB, Demeter pour la biodynamie…) qui participe également au développement rural.
¾�Ne pas gaspiller de nourriture, en se contentant de ce dont nous avons besoin, en faisant attention à la date de péremption et en utilisant les restes pour le repas du lendemain.
¾�Et pourquoi ne pas lancer son propre jardin potager, ou participer à un « jardin partager » en zone urbaine ? Une occasion d’expérimenter le travail de la terre, de comprendre le rythme naturel.
« Qui jette un œuf, jette un bœuf »
Sans gaspillage alimentaire, nous mangerions tous à notre faim21
Au niveau mondial, ¼ de la nourriture produite est jetée sans avoir été FRQVRPPpH��'HV�FKLIIUHV�FKRTXDQWV�ORUVTXH�O·RQ�VDLW�TXH�����GH�OD�population mondiale souffre de sous-alimentation.
Quelles conséquences ?
L’évolution des techniques d’élevage a permis de produire à plus bas coût les produits issus des animaux : viande, poisson, lait, œufs, cuir, laine, fourrure.
Mais des conséquences des élevages intensifs sont à noter :
¾�Sur la santé des consommateurs : La surconsommation de viande, l’administration de médicaments préventifs, d’antibiotiques présentent un risque de santé publique : augmentation des maladies (cardio-vasculaires, diabète), pollution (air et eau), et affaiblissement de notre système immunitaire ;
¾�Sur la santé animale : Les méthodes d’élevage entraînent de très profondes souffrances pour les animaux (entassement, asphyxie, mauvais traitements physiques)
¾�Sur le plan géopolitique : /·H[HPSOH�GH�OD�&KLQH�²�HQ�WDQW�TXH�SD\V�pPHUJHQW�²�HVW�UHSUpVHQWDWLI���OD�FRQVRPPDWLRQ�GH�YLDQGH�\�D�WULSOpH�HQ����DQV��GRXEODQW�OHV�DIIHFWDWLRQV�GH�FpUpDOHV�j�GHVWLQDWLRQ�GHV�animaux. Dans le même temps, le coût moyen d’une assiette a fortement augmenté. ��
Choisir de se nourrir en conscience de chair animale
« Tout animal, étant un être sensible, doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs
biologiques de son espèce » Art L214-1- Code de l’environnement
Toujours dans la catégorie de ce que nous mangeons, et sans attaque contre les traditions gastronomiques françaises, il est temps de s’interroger sur la provenance de la charcuterie, ou sur le « jambon beurre » rapidement englouti le midi au boulot.Les techniques d’élevage ont considérablement évolué en France avec l’industrialisation progressive. Ces mutations ont impacté le travail des éleveurs, les conditions de vie des animaux, leur reproduction et leur alimentation, et les circuits de commercialisation jusqu’au consommateur .���QDOۋProgressivement, la consommation de chair animale est devenue un enjeu international.
Quelques chi"res sur l’élevage en France� Notre consommation de viande a triplé en l’espace d’un siècle,
SDVVDQW�GH����NJ�SHUV��DQ�HQ������j�SUqV�GH�����NJ�DXMRXUG·KXL��mais baisse constamment depuis une dizaine d’années��
� 8Q�pOHYDJH�ERYLQ�FRPSWH����DQLPDX[�HQ�PR\HQQH�HQ�������FRQWUH����HQ�������,�DYHF�XQH�EDLVVH�GH������GX�QRPEUH�G·H[SORLWDWLRQV�sur la même période ;
� (QYLURQ������GHV�DQLPDX[�VRQW�pOHYpV�GDQV�GHV�pOHYDJHV�LQWHQVLIV�et industriels��
� $�pFKHOOH�SODQpWDLUH�HQ�����������PLOOLRQV�GH�WRQQHV�GH�YLDQGH�pWDLHQW�FRQVRPPpHV�������PLOOLRQV�GH�WRQQHV�OH�VHURQW�HQ�������/D�FRQVRPPDWLRQ�GH�ODLW�DXJPHQWHUD�TXDQW�j�HOOH�GH�����j�������millions de tonnes sur la même période ��
� 3LVFLFXOWXUH� �� �� W\SHV� GH� SLVFLFXOWXUH� H[LVWHQW� �VDOPRQLFXOWXUH��PDULQH�HW�G·pWDQJ���FHX[�FL�IRXUQLVVHQW�����GX�SRLVVRQ�GLVSRQLEOH�GDQV�QRV�DVVLHWWHV��6HXO����G·HQWUH�HOOHV�EpQpۋFLHQW�GX�ODEHO�$%�HW������Q·XWLOLVHQW�SDV�GH�JUDQXOpV��GpVLJQpV�FRPPH�SULQFLSDX[�vecteurs de maladies ��
Encore mieux, ne gagnerait-on pas à connaître nos agriculteurs et éleveurs ?Et à leur acheter directement leurs produits ?La cohérence entre nos valeurs et notre assiette est prioritaire : à nous d’en tenir compte !
Une bonne lecture pour aller plus loin : « Faut-il manger les animaux ? » de Jonathan Safran Foer.
Plein d’humour et de pragmatisme, l’auteur décrit les types d’élevage (industriels et familiaux) de nos sociétés dites « modernes ». Il met à plat les divers points de vue et nous partage son expérience en débutant par cette question :
Que vais-je donner à manger à mon enfant ?
Que puis-je faire ?
¾�Réduire de façon conséquente ma consommation de chair animale (viande, poisson, fruits de mer) dans nos repas quotidiens, en plaçant les aliments végétaux (légumes, céréales, fruits) au centre de l’alimentation.
¾�Consommer des produits issus des éleveurs locaux, pour favoriser les éleveurs qui utilisent des méthodes respectueuses des consommateurs, des animaux et de la terre, et limitent l’impact FDUERQH� GX� WUDQVSRUW� �H[HPSOH�� KWWS���ZZZ�FRQVRPPHU�ORFDO�IU���
¾�$FKHWHU� GHV� SURGXLWV� FHUWLۋpV� $%� garantissant la bonne alimentation et le bien-être des animaux consommés�� (à nuancer VHORQ�FHUWDLQV�pOHYDJHV�� ��SULYLOpJLHU� O·DFKDW�G·±XIV�FRGpV���RX���� (indicatif sur la nourriture et l’espace octroyé aux poules), et l’achat de lait et de fromage biologique.
Mais non, mais non, tout le monde n’est pas obligé de se transformer du jour au lendemain en locavore végétarien militant ! Le tout, c’est de placer les végétaux en base de notre alimentation : c’est bon pour le corps, l’écologie, et c’est économique !
Comment fonctionnent les structures ? Choisir de favoriser le développement des
Économies Sociales et Solidaires (ESS)
“Toute innovation passe par 3 stades. D’abord elle est ridiculisée, ensuite elle est violemment combattue et finalement elle est considérée
comme ayant toujours été évidente !” Arthur Schopenhauer
Eh oui, le « made in China », ou autres pays asiatiques, s’est imposé dans nos magasins. Le consommateur un peu aguerri a bien entendu parler de documentaires dénonçant les conditions de travail douteuses de certains fournisseurs, mais comment changer vraiment notre quotidien ? Et plus largement que nos achats : quelle place pour l’être humain, et quelle place pour l’argent dans notre système ?
'pYHORSSpHV�GHSXLV� OH���ème siècle en France ��, et particulièrement ces ���GHUQLqUHV�DQQpHV��O·pFRQRPLH�VRFLDOH�HW�VROLGDLUH��(66��©�UDVVHPEOH�OHV�entreprises qui cherchent à concilier activité économique et utilité sociale. 'RQQDQW�OD�SULPDXWp�DX[�SHUVRQQHV�VXU�OD�UHFKHUFKH�GH�SURۋWV��HOOHV�VRQW�organisées autour d’une solidarité collective, d’un partage du pouvoir dans l’entreprise, et réinvestissent leurs résultats dans les projets et au service des personnes ».��
Pourquoi développer l’ESS ?
L’ESS est au service d’une utilité collective ou sociale où OH�SURۋW�Q·HVW�SDV�XQHۋ�Q�PDLV�XQ�PR\HQ� Sa gouvernance est basée sur une gestion collective et démocratique. Ces formes d’économies proposent des alternatives FRPSpWLWLYHV�VXU�OH�SODQ�TXDOLWp�SUL[��HW�OHXU�VXFFqV�HVW�GpWHUPLQp�SDU�OHV�choix des consommateurs.
Un exemple pour comprendre : Les Joyeux Recycleurs
De la canette au vélo, tout est recyclable ! Les technologies existent, il n’y a plus qu’à s’y mettre. Trop compliqué ? Par pour Fabien HW�*LOOHV����DPLV��MR\HX[�HW�GpWHUPLQpV à trouver des solutions.
/HV� ©� -R\HX[� 5HF\FOHXUV� ª� HQ� SURSRVHQW� GHX[� GHSXLV� ����� �� OH�« memento recyclage » et les « boxs des joyeux recycleurs ». Le memento propose des solutions pour les déchets quotidiens, les boxs sont un service de collecte clé en main pour les entreprises.
Un exemple qui marche, qui rapporte, et qui témoigne de belles perspectives de développement pour notre société !
L’Économie Sociale et Solidaire, un acteur innovant de premier plan 33 :
���� ���� VWUXFWXUHV� V·RUJDQLVHQW� HQ� FRRSpUDWLYHV�� PXWXHOOHV��associations��, fondations, structures IAE, entreprises sociales
����PLOOLRQV�G·HPSORLV��DYHF�XQH�FURLVVDQFH�GH�����GHSXLV����DQV� �� SHUVRQQHV� KDQGLFDSpHV� VXU� ��� VRQW� SULVHV� HQ� FKDUJH�
par les établissements de l’ESS. ��
5HFRQQX��VWUXFWXUp�HW�IDYRULVp�SDU�OD�ORL�SURPXOJXpH�OH��HU�DR�W�����
¾�Favoriser l’économie collaborative et circulaire��
- Repenser nos modes de vie à travers des propositions d’achat du service au lieu du produit (comme « l’autolib »), du partage, et du schéma réutiliser-réduire-recycler
- Valoriser ses engagements, partager des idées et découvrir l’impact commun de plusieurs personnes sur des plateformes collaboratives FRPPH�NRRP��KWWS���ZZZ�NRRP�RUJ���
Une bonne lecture pour aller plus loin : « ���KRPPHV�SRXU� FKDQJHU� OH�monde » de Sylvain Darnil et Mathieu Le Roux
Sylvain et Mathieu ont fait un tour du monde particulier, à la rencontre d’entrepreneurs sociaux ayant trouvé des solutions pour repenser leur système d’entreprise (une banque permet aux trois quarts de ses clients de se sortir de l’extrême pauvreté tout en étant parfaitement rentable... un K{SLWDO�VRLJQH�JUDWXLWHPHQW�GHX[�SDWLHQWV�VXU�WURLV�HW�IDLW�GHV�EpQpۋFHV������ Ils peignent un monde en marche, résolument en marche vers un changement de système.
A lire avec précaution : on en sort prêt à soulever des montagnes !
Que puis-je faire ?
¾�Enۋ�QDQFH�"
�� Devenir épargnant solidaire
- Souscrire� YLD� VRQ� pWDEOLVVHPHQWۋ�QDQFLHU� �� WRXV� OHV� JUDQGV� UpVHDX[�bancaires ou mutualistes proposent des produits labellisés ��,
- Souscrire via son entreprise sur votre plan d’épargne entreprise (PEE) qui doit proposer au moins un fonds commun de placement d’entreprise solidaire (FCPES)���,
- Souscrire au capital d’une entreprise solidaire : Par exemple via SPEAR, FRRSpUDWLYH�GHۋ�QDQFH�SDUWLFLSDWLYH���ZZZ�VSHDU�IU�²�TXL�DSSRUWH�GHV�capitaux à des projets sociaux ou environnementaux.
�� Soutenir des projets en financement participatif
- s’engager�GDQV�OHۋ�QDQFHPHQW�G·XQ�SURMHW�LQQRYDQW��XWLOH�HW�VRFLDO��YLD�une plateforme communautaire telle que KissKissBankBank ou Ulule��
�� Opter pour un paiement solidaire
- La carte bancaire solidaire est un nouveau moyen de donner aux associations. Il s’agit d’une carte bleue classique où chaque retrait ou achat entraîne un don à l’association de votre choix. Ce don est GpGXFWLEOHۋ�VFDOHPHQW�
- /·LGpH�GH�O·DUURQGL�VROLGDLUH�HVW�VLPSOH���DX�OLHX�GH�SD\HU������½��YRXV�SD\H]���½��/D�GLIIpUHQFH�HVW�YHUVpH�j�XQH�FDXVH�G·LQWpUrW�JpQpUDO�GH�YRWUH�FKRL[���ZZZ�ODUURQGL�RUJ� proposée par microDON.
¾�Dans la consommation courante ?
- Acheter des produits de consommation courante auprès des entreprises GH� O·(66� �� YrWHPHQWV� �KWWS���ZZZ������IU���� SURGXLWV� DOLPHQWDLUHV��ZZZ�UHVHDXFRFDJQH�DVVR�IU����FRVPpWLTXHV��ZZZ�SXOSHGHYLH�IU��
- Faire appel à une structure d’insertion par l’activité économique : ces structures mettent leurs salariés à disposition d’utilisateurs pour des missions de travail ponctuelles ou régulières : aide à domicile, nettoyage, manutention, entretien des espaces verts, etc. Pour trouver XQH�VWUXFWXUH���ZZZ�SRUWDLO�LDH�RUJ�
Une chance rare :
Aujourd’hui, de nombreuses opportunités s’offrent à nous dans la diffusion G·LQIRUPDWLRQV�²�SURۋWRQV�HQ�DYHF�LQWHOOLJHQFH�HW�GLVFHUQHPHQW��
¾�L’abondance des sources, notamment sur internet, permet d’aborder un sujet sous plusieurs angles en peu de temps,
¾�La diversité est à nos portes : livres, événements culturels, rencontres ou divertissements sont autant de possibilités de s’informer sur le terrain,
¾�De nombreux intellectuels partagent leurs points de vue et les confrontent. Une occasion d’approfondir en découvrant leurs écrits ?
Il nous revient donc le privilège et le devoir d’aller chercher l’information juste : c’est-à-dire d’adopter une démarche positive, avec ouverture d’esprit et sens critique, pour aller découvrir l’information au plus près du réel. C’est un sacré boulot !
Choisir de s’informer « en qualité »
« Il est difficile de comprendre les autres. Parce qu›on juge les actes des autres à l›échelle de notre propre niveau
d›informations, de notre propre sens des valeurs, de nos propres sentiments. » Ryu Murakami – réalisateur
Un peu d’imagination
Imaginons une personne les yeux bandées devant un bloc d’argile, écoutant la description que lui en fait un ami.
La personne aux yeux bandés en imagine la forme selon les informations qu’elle reçoit. Son ami décide même de lui montrer et de lui faire toucher une petite partie du bloc.
Sure d’elle, la personne aux yeux bandés lui retransmet la façon dont elle est certaine de voir le bloc une fois qu’elle ôtera le bandeau.
Et pourtant, malgré son assurance, elle n’a que peu de chances de donner une description correspondant à la réalité.
C’est ainsi que le latin « informare » - « donner forme à »� ��- désigne O·HQVHPEOH� GHV� PR\HQV� HW� GX� FRQWHQX� PLV� j� GLVSRVLWLRQ� DۋQ� GH� VH�représenter le réel.
Dans l’exemple du bloc d’argile, l’ami représente un média, la personne un auditeur. Sa perception aurait-elle été meilleure si plusieurs « amis » avaient contribué à décrire le bloc ? Des sources variées auraient-elles pu rWUH�SURۋWDEOHV�"
Pourquoi s’informer ? Et pourquoi s’informer en qualité ?
Le livre, internet, la télévision ou les discussions de tous les jours sont autant de moyens accessibles aujourd’hui au plus grand nombre.���
L’information forme un imaginaire individuel et collectif de notre environnement,
du monde dans lequel nous vivons.
En ce sens, puisque être écologiste, c’est prendre soin de son environnement, il serait nécessaire de prendre soin de l’information qui nous parvient.
Quelques données sur l’information :
Les����SOXV�JUDQGV�JURXSHV�PpGLDV�VRQW�GpWHQXV�j�SOXV�GH�����par des sociétés d’intérêts privés (ex : Figaro et Dassault, Le Monde et Free+Pigasse)���
/HV����SOXV�JUDQGV�JURXSHV�GH�SUHVVH�pFULWH�VHUDLHQW�GpۋFLWDLUHV�sans les subventions étatiques ��
���� GHV� IUDQoDLV� HVWLPHQW� TXH� ©� OHV� MRXUQDOLVWHV� VRQW� SOXW{W�déconnectés des réalités » ��
����GHV�IUDQoDLV�HVWLPHQW�TXH�©�UpWDEOLU�OH�SOXUDOLVPH�LGpRORJLTXH�des rédactions est la priorité des médias » 44
����0LOOLRQV�GH� VLWHV�ZHE�H[LVWHQW� DXMRXUG·KXL��&RPELHQ�QRXV�donne l’envie de grandir ensemble et d’agir dans le sens qui nous semble bon ? ��
S’informer afin de vivre plus épanoui ?
L’information doit permettre de mieux être conscient de soi, des autres et du monde qui nous entoure.
Elle ne doit pas être sujet de peurs, haine et repli sur soi mais plutôt d’ouverture, de compréhension et d’actes en conséquence.
Telle une nourriture bonne et équilibrée, l’information doit nous permettre d’être plus sobres, plus justes et plus cohérents. Il est possible de choisir sa source d’information comme sa source de vitamines !
Quelques propositions d’exercices pour finir:
1- Utiliser le temps initialement passé devant les médias à d’autres activités positives : rencontrer l’autre, analyser un sujet ou prendre du temps pour soi,
2- Passer une semaine sans information et décrire son nouvel état de pensée. Est-il peut-être plus clairvoyant ? Plus simple ?
3- S’informer en considérant l’information comme partie prenante de notre conception du monde. S’informer en conséquence.
Que puis-je faire ?
¾�S’accorder sur quelques principes communs :
· S’informer n’est pas connaître, connaître n’est pas s’informer : une information reste toujours partielle et représentative d’un angle de vue.
· Passer d’un état émotif à une analyse objective : le traitement de l’information gagne en qualité lorsque nous prenons du recul par rapport aux émotions qu’elle suscite en nous et prenons le temps de mieux comprendre.
· Etre dans une démarche active : s’abreuver d’informations de manière passive et trop quantitative est le meilleur moyen de traiter en surface et sans bienveillance les sujets.
· Comprendre une prise de position dans sa globalité : le sujet est à traiter à travers l’ensemble des problématiques qu’il soulève.
· Identifier le but de ma recherche d’information : chercher à grandir plutôt que d’avoir raison ; désirer ce qui est juste plutôt que le sensationnel !
¾�Mettre en œuvre une démarche de qualité pour rechercher l’information juste
1. Identifier un thème : En relation avec mes valeurs et mes convictions ou qui me fait sortir de ma « zone de confort ».
2. Approfondir le sujet : en pesant les différents arguments, et particulièrement en allant à la rencontre de personnes, d’associations ou d’acteurs engagés dans le débat et sur le terrain.
3. Prendre position et agir en conséquence : Une fois la position WUDQFKpH����GH�PDQLqUH�REMHFWLYH�HW�UpیpFKLH��LO�HVW�SRVVLEOH��GDQV�OD�mesure de ses forces et tout en conservant un esprit critique, d’agir différemment !
¾�Faire grandir le plaisir et l’épanouissement personnel grâce à une ouverture à d’autres environnements,
¾�Rompre avec la solitude, grâce à l’attention à l’autre à travers la rencontre, l’échange, la curiosité intellectuelle.
Et collectif en retour
¾�Aller au-delà de nos problématiques personnelles pour entretenir un lien plus étroit et bienveillant avec notre entourage.
¾�Faire l’effort de comprendre et approfondir les grands enjeux de société permet de bien évaluer leur importance, de mieux partager nos idées.
¾�De grands témoins, font preuve de liberté et d’audace ; à notre échelle nous le sommes aussi !
OK… mais par où commencer ?
L’essentiel est de choisir ce qui nous rend heureux. Agir à la fois pour notre épanouissement personnel et le bonheur des autres est plus simple qu’on ne l’imagine. Pour commencer, on peut rapidement examiner les points suivants :
1. Identifier mon désir : Qu’est ce qui me passionne, me donne du plaisir ? Ai-je besoin d’un temps de récréation ou d’un engagement porteur de sens ? Avec d’autres ou seul ? Quel est mon temps disponible ?
2. Identifier mes possibilités : Quels sont les sujets qui m’interpellent aujourd’hui ? Quels sont les différents moyens de m’investir ?
3. Prendre du recul : Après quelques semaines, ai-je trouvé ce que je souhaitais ? Cela est-il compatible avec l’ensemble de mes autres engagements ? Comment puis-je aller plus loin ?
S’engager ne donne-t-il pas un goût sucré à nos vies ?
Choisir de « sortir de sa chambre »
«Si vous avez l’impression de ne pas pouvoir y faire grand-chose , tentez l’expérience de dormir avec un moustique ! Vous
verrez lequel des deux empêche l’autre de dormir.» Le Dalaï Lama
La première proposition de ce manifeste a une vocation délibérément personnelle. Les cinq suivantes portent sur notre façon d’agir en tant que consommateurs. La présente est une invitation à l’ouverture aux autres, au monde.
Mais de quelle ouverture parle-t-on ? Celle qui accorde convictions et actions, qui concrétise nos valeurs. Cet engagement peut être :
¾�Une démarche de cœur qui répond à ce qui nous touche et nous met en mouvement.
¾�Une démarche personnelle qui consiste à consacrer du temps à une occupation nouvelle.
Exemple : pratiquer un sport, faire un voyage, accompagner son enfant dans l’une de ses activités…
¾�Une démarche intellectuelle qui vise à s’informer, analyser et comprendre un sujet important qui mérite un approfondissement. Exemple : Aller au-delà des articles de presse, confronter mes propres idées à celles des autres, assister à des colloques, des conférences…
¾�Une démarche active qui se manifeste par l’engagement dans une DFWLYLWp��TXL�DOOLH�UpیH[LRQ�HW�DFWLRQ��
([HPSOH� ��6·HQJDJHU�SROLWLTXHPHQW��GDQV�XQ�FRXUDQW�G·LQیXHQFH��dans une association.
Consacrer du temps et de l’énergie semble compliqué dans une vie (hyper)active, n’est-ce pas ? A quoi bon ? Et pourtant, il existe toujours des choses simples à notre portée, gratuites et qui vous feront gagner le centuple…
Un petit e"ort pour de nombreux bienfaits individuels…:
¾�Sortir de nos problématiques quotidiennes et découvrir des mondes nouveaux,
Vous avez dit s’engager ? Voici quelques bons plans : France�EpQpYRODW���ZZZ�IUDQFHEHQHYRODW�RUJ���3DVVHUHOOHV�HW�FRPSpWHQFHV����ZZZ�SDVVHUHOOHVHWFRPSHWHQFHV�RUJ��(VSDFHV�EpQpYRODW����ZZZ�HVSDFHEHQHYRODW�RUJ�
Une belle histoire…Après���DQ�HW�GHPL�j�UHIDLUH�OH�PRQGH��SDUIRLV�SOXVLHXUV�IRLV�SDU�VRLUpH�HW�SDV�WRXMRXUV�VREUHV�SRXU�rWUH�KRQQrWH��FH�PLFUR�PDQLIHVWH�D�HQۋQ�DERXWL� A côté de toutes les recherches d’informations, de sources justes et de schémas scabreux…qu’est-ce qu’on a ri ! Dans tous les cas, ce texte est le fruit du travail de deux personnes qui ont choisi de commencer par changer elles-mêmes leur façon d’être et d’agir.
Pour fêter ça…Quelques mots des auteurs !
Changer le monde depuis sa chambre : on s’y met ?!
Jean: Je mentirais si je ne disais pas combien ce micro-manifeste représente de moi.
Acteur du monde et de la vie économique, je constate que de nombreuses personnes sont excédées par la manière dont les choses tournent. Passé de voyageur solitaire à jeune extraverti très critique envers notre système, je me suis moi aussi mis à chercher des réponses, à travers mes études et mes expéditions.
De mes réflexions ressort inlassablement un argument qui prévaut pour moi : nous pouvons choisir. Choisir de « NE PAS », en prenant beaucoup de plaisir.
Le discernement intérieur me permet alors dans une grande mesure de me réapproprier ma liberté quant à mes choix de vie. A être plus lucide qu’utopiste. Car changer le monde depuis sa chambre dépend de moi, de vous, de nous…et peut-être d’un bon thé, à bien y penser !
Gwendal : Une chanson qui m’inspire ? « Moi j’ai un rêve » du Walt Disney « Raiponce », sans aucun doute ! J’aurais pu dire Martin Luther King mais bon, c’est du réchau"é !
J’ai le rêve d’êtres humains, frères et sœurs, résolument décidés à bâtir ensemble un monde meilleur, conscients de leur lien avec la Terre, et conscients d’être aimés tels qu’ils sont. Gratuitement.
Si on change avec cœur et intelligence, si on s’entraide et que chacun s’y met, nous déplacerons des montagnes, et plus rapidement qu’on ne le croit !
Je suis heureux d’être en vie : la vraie vie ; celle où on a la gnac, où l’espérance lucide et l’amour fraternel coulent avec simplicité. Paix et joie en ce monde !
Vivre à couleurs égayées
« Quand ce que vous pensez, ce que vous dites et ce que vous faites sont en harmonie, le bonheur vous appartient » Gandhi
Alors, chers peintres, il y en a des choses à changer avant d’arriver au chef-d’œuvre, n’est-ce pas ? Le tableau de notre monde peut parfois paraître noir, mais il est en fait très beau. Il n’appartient qu’à nous de savoir en apprécier sa beauté, sa cohérence et son unicité. Cela nous donne le courage d’agir et de « mouiller le maillot ».
Les pistes proposées par ce micro-manifeste ne sont pas exhaustives et c’est tant mieux. Ce qui compte, c’est le chemin que l’on se décide à parcourir individuellement et de manière collective. Rapprocher ce que je crois de ce que je vis est un bonheur vers lequel tout homme peut tendre.
« L’optimisme est un réalisme »Nous savons que nous devons changer nos modes de vie. C’est un impératif à court terme. Nous qui connaissons les conséquences de nos actes, c’est �QDOHPHQWۋ Oj�XQH� IDEXOHXVH�RSSRUWXQLWp�SRXU�QRXV� UHFHQWUHU�VXU�FH�TXL�compte vraiment : vivre heureux et sobrement.Il s’agit simplement de reconnaître ce qui nous met vraiment en marche, de façon pertinente et agréable. Par exemple, un fumeur régulier réussit mieux à s’arrêter totalement s’il a intimement conviction qu’il est simple, bon pour lui et moins coûteux de respirer de l’air pur. Pourquoi devrions-nous alors céder aux messages de culpabilité et de repli que nous renvoient quotidiennement les médias sur nos modes de vie ? 0HWWRQV�QRXV�SOXW{W�HQVHPEOH�HQ�PDUFKH�DۋQ�G·DJLU�GH�IDoRQ�HIۋFDFH�HW�durable.
Remerciements :
�Qۋ$ G·DERXWLU� j� OD� UpGDFWLRQ� GH� FH� PLFUR�PDQLIHVWH�� OD� PRELOLVDWLRQ�générale a été déclarée. Se sont embarqués dans l’aventure, en correcteurs intransigeants : Marie-Christine et Alain-Michel, Aurélia, Antoine, Aymeric, Laurent, Florence, Thành, Régis, Benoit...et beaucoup d’autres.
Merci également à celles qui nous aident à communiquer et valoriser ce travail : Laura, Lucas, Adeline et Iris. Leur franchise n’a d’égal que leur HIۋFDFLWp���Et merci à toi qui te bouge déjà, à toi qui décide de te mettre davantage en marche.
Se nourrir en conscience de chair animal
22 « Évolution des systèmes d’élevage des ovins et bovins en France », de Louis Montméas
23 http://www.la-viande.fr/nutrition-sante/niveaux-consommation-viande-france
24 Note PDF chi"res cheptel 2013
25 http://www.viande.info/elevage-viande-animaux
26 http://www.conservation-nature.fr/article2.php?id=105
27 http://www.developpement-durable.gouv.fr/Les-tendances-de-production-et-de.html
28 Full Planet, Empty Plates: The New Geopolitics of Food Scarcity, Lester R. Brown – Earth Policy Institute
29 Le label français et les labels européens garantissent l’absence d’OGM (avec un seuil de tolérance à 0,9% en cas de
contamination fortuite, accidentelle ou inévitable) ; une culture sans pesticides chimiques ni traitements chimiques après
récolte et un élevage soucieux du bien-être des animaux (espace su#sant et accès au plein air, alimentation sans pesticides
chimiques, majoritairement composée de céréales, et sans OGM). Source : www.60millions-mag.com/guides_d_achat/
conseils_d_experts/a_quel_label_bio_se_fier
30 www.oeufs.org/consommer.php#codes
Favoriser les Economies Sociales et Solidaires
31 Histoire de l’ESS, INSEE Pays de la Loire
32 Définition du ministère de l’Économie et des Finances
33 Projet de loi sur l’ESS – Examen en scéance publique à l’AN – Mai 2014
34 http://www.economie.gouv.fr/economie-sociale-et-solidaire-de-quoi-parle-t-on
35 Finansol impose que les actifs côtés des fonds « 90/10 » soient gérées de façon socialement responsable, donc selon les principes de l’Investissement Socialement Responsable (ISR)
36 Loi du 4 août 2008 de modernisation de l’économie (LME)
37 http://www.kisskissbankbank.com/ et http://fr.ulule.com/
38 http://www.institut-economie-circulaire.fr/Qu-est-ce-que-l-economie-circulaire_a361
S’informer en qualité
39 Marie Brandewinder, Le journalisme et les consultants : le conseil médias dans les entreprises de presse, sous la direction d’Erik Neveu, Thèse de Sciences politique, IEP Rennes, 2009.
40 Gilles Bastin, Les professionnels de l’information européenne à Bruxelles, sociologie de l’information, territoires, carrières, dispositifs,
sous la direction de Catherine Paradeise, Thèse de sociologie, ENS Cachan, 2003.
41 et 42 http://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/medias-les-assistes-du-systeme-les-159470
43 et 44 http://www.ojim.fr/sondage-independance-et-pluralite-des-journalistes/
45 Source ENS Lyon
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SOURCES ET REFERENCES
Réduire mes consommations d’énergie
1 http://www.economie.gouv.fr/facileco/50-ans-consommation
2 http://www.consoglobe.com/bataille-eau-robinet-bouteille-choisir-1716-cg
3 http://www.mieuxconsommeralamaison.com/pop-salledebain-douche.html
4 http://www.monenergie.net/consommation-moyenne-electricite.php
5 Planetoscope - Statistiques : Consommation énergétique totale en France
6 http://www.statistiques-mondiales.com/energie.htm
7 http://www.cniid.org/Les-dechets-en-France-quelques-chi"res%2c151
8 http://www.rte-france.com/fr/eco2mix/eco2mix-mix-energetique
9 http://www.ecofrugalproject.org/
10 Guide l’éco conduite sur le site de l’ADEME : http://www2.ademe.fr/
11 www.energie-info.fr/fichier/18EconomiesEnergie.pdf
Se nourrir en conscience de produits végétaux
12 Une brève histoire des transformations de l’agriculture au 20è siècle, de Jean-Claude Flamant
13 LES SYNTHÈSES de FranceAgriMer 2014 / CONSOMMATION
14 http://www.invs.sante.fr/pmb/invs/%28id%29/PMB_11740
15http://institut.inra.fr/Missions/Eclairer-les-decisions/Etudes/Toutes-les-actualites/Etude-Reduction-des-GES-en-agriculture
16 « Le bio en France : de la production à la consommation », de l’Agence Bio
17 Source Schéma : WWF Suisse
18 Calendrier des fruits et légumes saison : www.biocoop.fr/produits-bio/fruits-et-legumes
19 Association pour le maintien d’une agriculture paysanne
20 http://www.consoglobe.com/guide/labels/
21 www.consoglobe.com/gaspillage-monde-mangerait-faim-3025-cg
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