Architecture Culinaire La Cornue

LOOKBOOK LA CORNUE:Mise en page 1 11/05/11 17:40 Page1

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L’Architecture Culinaire par La Cornue,une nouvelle vision de la cuisinePlus de 100 ans après sa création, La Cornue étend son expertise et dévoile sa vision de l’Architecture Culinaire.

Son expérience dans la fabrication de fourneaux de cuisson haut de gamme et d’aménagements lui a permis d’acquérir une

réputation d’excellence et de pérennité inégalée. Ainsi, l’entreprise a mis toute son expertise et son savoir-faire au service de

la cuisine dans son ensemble. La notion d’Architecture Culinaire va au-delà des cuisinières pour créer un espace singulier

et harmonieux. Cette nouvelle vision est le reflet de la place centrale que tiennent la cuisine et l’art de vivre dans notre société.

Toujours en quête de la cuisine idéale, La Cornue inaugure le concept d’Architecture Culinaire afin de concevoir et de réaliser

un espace unique au coeur de la maison. Il s’agit d’agencer avec intelligence les espaces de conservation, de préparation et

de cuisson, le chaud et le froid, la ventilation, les rangements indispensables, les ustensiles nécessaires et d’une façon générale tout

ce qui concourt à la confection d’un repas. Au-delà de ces considérations techniques, le véritable talent de l’Architecture Culinaire

réside dans le fait de pouvoir créer des sensations et faire partager des émotions. Aujourd’hui, la cuisine se montre, c’est

un endroit de plus en plus convivial où l’on aime recevoir, communiquer, partager, et échanger.

Avec l’Architecture Culinaire, La Cornue propose la conception et la réalisation d’un espace de luxe sans pareil.

Réalisé sur mesure, le Domaine Culinaire promet d’être à l’image de son propriétaire. Avec ses ambitions, ses exigences et ses

contraintes, l'Architecture Culinaire a vocation à devenir l'offre phare de La Cornue exprimant ainsi la quintessence de sa culture:

le Beau au service du Bon. Cette vision unique d’une cuisine à la carte, mais pensée comme un ensemble incarne

les valeurs de l’entreprise et révèle tout le savoir-faire des Compagnons de l’Atelier, de l’expérience du bureau d’études et

de l’engagement du service après-vente. Pour La Cornue, la cuisine du troisième millénaire sera résolument placée sous le signe

de l’Architecture Culinaire.

Xavier Dupuy,

Président La Cornue


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L’Architecture Culinaire La Cornue s’exprime au travers des Projets La Cornue, Domaines Culinaires et Cuisines de Château.

Tout le projet d'Architecture Culinaire tourne autour du feu, il est l'essence même du projet. Fourneau Icy Blue ou Aubergine,

finitions inox ou laiton, “Meubles de Château” en inox, cuivre ou dans les 28 coloris de tôle émaillée, armoires en chêne

ou noyer massifs, lutrins et vitrines : l’Architecture Culinaire La Cornue s’articule de façon harmonieuse autour d'une cuisinière

“Château” avec 2 fours, en îlot central ou adossée contre un mur, et d’une rôtissoire Flamberge encastrable :

• Une ventilation professionnelle garantit en permanence un air pur en toutes circonstances.

• Un ou plusieurs plans de travail sur mesure en pierre, bois ou inox, résistant à toutes les attaques, affichent une ligne

harmonieuse invitant tous les gourmets à la créativité.

• Deux points d’eau indépendants (préparation et cuisson), première étape de toute démarche gastronomique nécessitant

un environnement facile d’accès, sont fabriqués avec des matériaux nobles.

• Un réfrigérateur de grande capacité dont les réglages sophistiqués permettent de conserver chaque compartiment à la

température qui lui convient dans le respect de la chaîne du froid.

• Une cave à vin professionnelle : les connaisseurs le savent, un bon vin doit être conservé au frais, mais également amené avec

douceur et précision à la température de dégustation.

• Un ensemble de rangements “Meubles de Château” ou un ensemble de “Meubles de Mémoire” ; tiroirs, placards,

rangements aériens et vitrés... de quoi organiser l’espace de façon rationnelle et esthétique.

• Une grande table accueillante, ou un plan spécial dédié aux repas, qui donne envie de s’y attarder et faire durer le plaisir.

Réalisé sur mesure à l’image de son propriétaire et du chef qui s’y épanouira, aucun projet ne se ressemble…

L’Architecture Culinaire s’ouvre sur une nouvelle dimension, celle du luxe raisonné.

Ventilation professionnelle

Cuisinière La Cornue,au coeur du Domaine Culinaire

Réfrigérateur grande capacité

Un ensemble de rangements


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Lorsque le propriétaire passe la porte d’une boutique La Cornue, il entre dans un univers d’excellence et de perfection…

Après avoir échangé sur ses besoins, les contraintes du lieu, ses goûts… l'équipe La Cornue dédiée dresse un premier plan de la

cuisine et positionne les 4 zones du projet d'Architecture Culinaire en suivant un cercle pour garantir une circulation optimale:

• Le froid (Réfrigérateur, Cave à Vin).

• Espace de stockage et préparation.

• Espace de cuisson et de ventilation.

• Espace de Lavage.

L'Architecture Culinaire selon La Cornue obéit à 3 règles indispensables :

• Absence totale de superflu. Vivante, active, spacieuse, la cuisine doit répondre au projet de vie du propriétaire et à ses habitudes

culinaires. Pour cela, elle se doit d’être fonctionnelle et aérée.

• Éviter les angles. L’Architecture Culinaire a besoin d’espace et de générosité. Pour être un lieu de plaisir et de bien-être,

les cuisines La Cornue sont linéaires.

• Respecter l’équilibre, les proportions et la symétrie. L’espace de cuisson est le véritable poumon d’une cuisine La Cornue,

les autres zones viennent s’articuler autour de la cuisinière ou de l’îlot.

Ces trois critères sont, pour La Cornue, indispensables pour recréer un espace harmonieux et chaleureux où le bien-être règne

et les parfums délicats s’épanouissent.

Ensemble ils choisissent les matériaux, les couleurs, les finitions afin que le résultat soit exactement le reflet de la personnalité

du client et que l’aménagement proposé par La Cornue soit en totale adéquation avec ses besoins pour lui permette de faire

un premier pas dans son projet d’exception.

Une réflexion commune...

FROID

PRÉPA

RAT

ION

CUISSON

LAVA

GE

Choix des matériaux et des finitions

Choix des couleurs


...pour un projet d’envergureCas concret :

un Domaine Culinaire du plan à la réalisation

Un premier plan répartit harmonieusement les différentes zones

constituant le Domaine Culinaire.

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Un Château 150 Émail Icy blue, finitions Nickel et Inox.

• Épiceries en chêne massif, tiroirs doublés inox.

• Rôtissoire Flamberge Icy blue encastrée dans du mobilier Flamberge en chêne massif,

avec finitions inox pour les façades et bois pour le cadre.

• Réfrigérateur 90cm, avec porte vitrée et Cave à Vin en 60cm.

La Cave à Vin La Cornue 900protège les grands crus de la chaleur,de la lumière (vitre filtrée anti UV)et des vibrations afin de conservertout le bouquet des plus précieux nectars,jusqu’à 99 bouteilles.


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Un Château 120 Émail Cocoa, finitions Nickel et Inox, présenté en îlot central.

• 2 Fours à voûte gaz et électrique, brûleurs professionnels en laiton massif.

• Linéaire “Meubles de Mémoire” en chêne massif combinant des meubles tiroirs, des meubles portes et des

meubles potagers avec de grands paniers en osier pour conserver à l’air libre fruits, légumes et condiments.

• Les vitrines La Cornue apporteront de la légèreté et du raffinement à votre cuisine. Les portes en verre peuvent

être gravées dans la masse et discrètement éclairées par LED.

• Combiné Réfrigérateur 90 cm et Cave à Vin 90 cm La Cornue, en acier inoxydable et verre.

Le Lutrin rabattableen Bois Massif et cuiraccueille les ouvragesculinaires pour ne rienmanquer de la recette.

D’autres projets d’Architecture Culinaire La Cornue


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Un Château 150 en îlot et “Meubles de Château” Émail Noir Mat, finitions Nickelet Inox satinés.

• 2 Fours à voûte gaz et électrique, brûleurs professionnels en laiton massif.

• “Meubles de Château” combinant meubles tiroirs, meubles portes et meuble évier avec plan de travail en inox.

• Rôtissoire Flamberge, noir mat, encastrée dans du mobilier Flamberge en chêne massif et entourée d'armoires

épicerie, finition inox et bois.

• Réfrigérateur 90cm et cave à vin 60cm, en acier inoxydable et verre.

Le RéfrigérateurLa Cornue 900,Il est généreux en capacitéet performance maisparticulièrement économeen énergie (A+).Particulièrement silencieux,son niveau sonore moyenest de 40 dB.


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Un Grand Palais 180 Émail Noir Brillant, finitions Laiton et Inox Satinés, présentéen îlot central.

• “Meubles de Château” combinant meubles portes, meubles tiroirs, meuble bouteilles et épiceries.

• Plan de table en marbre.

• Linéaire “Meuble de Mémoire” en bois massif , avec armoires portes, armoires épicer ies et meuble

Flamberge avec rôtissoire intégrée.


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Un Château 165, Émail Terracotta, finitions Nickel et Inox, présenté en îlotcentral.

• Armoires en chêne massif, avec portes classiques, doubles ou encore portes Marie-Antoinette inspirées

des volets du Petit Trianon à Versailles.

• Rôtissoire Flamberge, émail Terracotta finitions nickel et inox.

• Réfrigérateur et Cave à Vin en inox, 90cm.


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Un Grand Castel 90 Émail Bleu Lavande, finitions Nickel et Inox, présenté en

îlot simple avec comptoir.

• “Meubles de Château”, avec meubles portes, meubles tiroirs, épicerie et meuble potager avec panier

en osier.

• Flamberge et Hotte, émail Bleu Lavande, finitions nickel et inox.

• Réfrigérateur et Cave à Vin en inox, 90cm.


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Deux Grand Palais 180 Émail Aquamarine, finitions Chrome Brillant et Inox

Satiné, présentés en îlot central.

• Tables de cuisson de 5 modules : 2 doubles feux gaz, 1 plaque coup de feu, 1 grand Teppan Yaki électrique,

2 plaques vitrocéramiques électriques.

• Double Hotte et “Meubles de Château”, émail Aquamarine, finitions chrome brillant et inox satiné.

• Plan de travail en marbre.

• Linéaire “Meubles de Château” Aquamarine, espace de lavage.


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Site Internet : www.lacornue.com

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