Audi de Gestion 3

7/18/2019 Audi de Gestion 3

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Captulo

ORGANIZACIN Y DISEO DE ALMACENES

El objetivo bsio !e u"a o#$a"i%ai&" e'iie"te !el al(a)" se basa e" !os #ite#ios

- Ma*i(i%a# la utili%ai&" !el espaio !ispo"ible e" t)#(i"os !e (et#os ua!#a!os- Mi"i(i%a# las ope#aio"es !e (a"ipulai&" + t#a"spo#te i"te#"o

,a+ t#es o"eptos a los -ue se !ebe .ae# #e'e#e"ia

o M)to!os !e %o"i'iai&" + o!i'iai&" !e #eas !e al(ae"ajeo Siste(as !e ubiai&" + loali%ai&" !e los p#o!utoso El lla(a!o p#i"ipio !e popula#i!a!

I/ Zo"i'iai&" + o!i'iai&" !e #eas !e al(a)"

La %o"i'iai&" .ae# #e'e#e"ia a u" o"ju"to !e #ite#ios p#tios + t)"ios pa#a

u"a o##eta ubiai&" + loali%ai&" !e los p#o!utos !e"t#o !e u" al(a)"/

E"t#e los !i'e#e"tes #ite#ios pa#a oloa# los p#o!utos !e"t#o !el al(a)"0

sob#esale" los si$uie"tes1

a2 3o# tipo !e al(ae"ajeo Zo"as paleti%a!as !e esta"te#aso Zo"as paleti%a!as e" blo-ueo Zo"as "o paleti%a!as e" ajaso Zo"as "o paleti%a!as e" o"te"e!o#es o jaulas0 et/

b2 3o# la "atu#ale%a !e los p#o!utoso Zo"as #e'#i$e#a!as 4pe#ee!e#os e" $e"e#al2o Zo"as e" (a#as '#i$o#'ias 4o"$ela!os2o Zo"as !e a#tulos peli$#osos o e*plosivos o" p#otei&" espeial o"t#a

i"e"!io0 #obo0 et/o Zo"as !e a#tulos o" vi$ila"ia espeial 4suseptibles !e .u#to0 !ete#io#o0

et/22 3o# la !ivisi&" i"!ust#ial o 'a(ilia !e p#o!utos

Al$u"os p#o!utos su$ie#e" %o"as !e al(ae"a(ie"tos i"!epe"!ie"tes e i"luso

obli$a!os po# #a%o"es le$ales0 tales o(o la 'a#(aia + vete#i"a#ia0 ali(e"tai&"

.u(a"a + ali(e"tai&" a"i(al o ta(bi)" po# #a%o"es p#tias0 o(o apa#atos

!o()stios!2 3o# #a%o"es !e o(ple(e"ta#ie!a!

Los p#o!utos se o"si!e#a" o(ple(e"ta#ios ua"!o .abitual(e"te se pi!e"

ju"tos po# eje(plo0 pi"tu#as + aeso#ios pa#a pi"ta#/ E" este aso se #eo(ie"!aa$#upa#los e" u"a (is(a %o"a0 +a -ue as au(e"ta la p#o!utivi!a! !el pi5i"$


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A a!a %o"a !e al(ae"aje le o##espo"!e u"a !ete#(i"a!a a"ti!a! !e ubiaio"es0 las

uales !ebe" esta# pe#'eta(e"te i!e"ti'ia!as o" u" &!i$o !e ubiai&"/ E" los asos

(s .abituales !e esta"te#a suele a!apta#se u" siste(a !e o!i'iai&" pa#a su

i!e"ti'iai&"0 tal o(o se e*po"e a o"ti"uai&"1

Siste(a !e o!i'iai&" po# esta"te#as

Se utili%a el siste(a !e ubiai&" li"eal0 -ue o"siste e"1

A a!a esta"te#a !e"t#o !e u" li"eal se le asi$"a u" "6(e#o o##elativo0 i"!iativo !e la

p#o'u"!i!a!0 -ue e(pie%a sie(p#e e" la abee#a !e su #eo##i!o

Siste(a !e o!i'iai&" po# pasillos

A a!a pasillo se le asi$"a u" "6(e#o o##elativo0 !e tal (a"e#a -ue u" pasillo solo

pue!e #eo##e#se e" u" solo se"ti!o 4ase"!e"te o !ese"!e"te2

II/ Siste(a !e ubiai&" !e p#o!utos

Los p#o!utos se pue!e" posiio"a# o ubia# e" el al(a)" !e !os 'o#(as !i'e#e"tes1

- Siste(a !e posii&" 'ija- Siste(a !e posii&"


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E" los siste(as !e posii&" 'ija0 a!a p#o!uto oupa sie(p#e u"a posii&" pe#(a"e"te

!e"t#o !el al(a)"0 !e tal (a"e#a -ue ua"!o "o .a+ sto5 su espaio -ue!a vao pe#o

#ese#va!o pa#a el p#o!uto asi$"a!o7 (ie"t#as -ue e" los siste(as !e posii&" aleato#ia

4lla(a!os ta(bi)" al(ae"a(ie"to a&tio20 +a -ue los p#o!utos se ubia" e" ual-uie#

espaio vao !e"t#o !el al(a)"0 pu!ie"!o a(bia# !e posii&" e" 'u"i&" !el espaio

!ispo"ible + #ite#ios !e p#o!utivi!a!

8e"tajas + !esve"tajas

E" los siste(as !e posii&" 'ija

8e"tajas

- Si el al(a)" "o est basta"te i"'o#(ati%a!o + t#abaja o" siste(as (a"uales0

este p#oe!i(ie"to 'ailita la i!e"ti'iai&" + loali%ai&" !e los p#o!utos- 3e#(ite asi$"a# al p#o!uto u" 9"u(e#o !e ubiai&": 'ijo e" el al(a)"/- ;ailita la i!e"ti'iai&"0 loali%ai&" + o"t#ol !e los p#o!utos al(ae"a!os po#

pa#te !e pe#so"al

Desve"tajas

- Neesi!a! !e (s espaio !ispo"ible e" el al(a)"0 pu!ie"!o se# esaso ua"!o

.a+ u" alto "ivel !e sto5


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Al al(a)" lo po!#a(os !ivi!i# i!eal(e"te e" !os #eas1

a2 #ea !e al(a)" $e"e#alb2 #ea !e pi5i"$ !e p#o!utos

Mie"t#as -ue e" el #ea !e al(a)" $e"e#al0 o"tie"e u"a !ete#(i"a!a a"ti!a! !e to!oslos p#o!utos al(ae"a!os0 el #ea !e pi5i"$ solo o"tie"e u"a a"ti!a! pe-ueBa +

p#e!ete#(i"a!a !e p#o!utos !e alta popula#i!a!0 pa#a ate"!e# a las "eesi!a!es !e

se#viio !e u" pe#io!o o#to 4po# eje(plo u"a se(a"a2

Captulo

O#$a"i%ai&" !e los p#oesos

Se !e"o(i"a" p#oesos ope#ativos al o"ju"to !e ope#aio"es + ta#eas -ue se #eali%a"

e" u" al(a)" pa#a ate"!e# los 'lujos !e e"t#a!a + sali!a !e (ate#iales0 !e aue#!o o"

u"os objetivos !e se#viio establei!os e" el (is(o

I. Anlisis de procesos y ciclos operativos


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Los p#oesos ope#ativos !e u" al(a)" se pue!e" !ivi!i# e" !os $#a"!es $#upos1

a2 3#oesos #elaio"a!os o" los 'lujos !e e"t#a!ab2 3#oesos #elaio"a!os o" los 'lujos !e sali!a

A su ve%0 los p#oesos ope#ativos !el al(a)" se !ivi!e" e" sub


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- El D/;/I se !ebe sepa#a# o"ve"ie"te(e"te0 te"ie"!o e" ue"ta las !i'e#e"tes

u"i!a!es ope#ativas -ue i"te#vie"e" e" el p#oeso + a los uales va !i#i$i!a la

i"'o#(ai&"- El D/;/I si#ve !e base pa#a ativa# los !i'e#e"tes p#oesos lo$stios !e#iva!os !el

(is(o- El Dia$#a(a !ebe #eali%a#se !e (o!o -ue pe#(ita su letu#a !e i%-uie#!a a

!e#e.a- La si(bolo$a #eo(e"!a!a + (a+o#(e"te utili%a!a es la si$uie"te1

III. istri!ucin de la planta del flu"o de materiales

La !ist#ibui&" e" pla"ta !el 'lujo !e p#o!utos0 se pue!e #eali%a# !e 'o#(as !i'e#e"tes7

a!a u"a !e ellas tie"e a#ate#stias espe'ias/

#lu"os en $

El 'lujo !e p#o!utos si$ue u" #eo##i!o se(ii#ula#0 el al(a)" tie"e u"a sola %o"a !e

pue#tos -ue se utili%a ta"to pa#a las e"t#a!as + sali!as !e la (e#a!e#a0 tal o(o se

obse#va1

#lu"os en forma de I %lnea recta&

Este siste(a se utili%a ua"!o el al(a)" ue"ta o" !os pue#tos0 u"o pa#a la #eepi&"

!e la (e#a!e#a + el ot#o pa#a la e*pe!ii&" !el p#o!uto


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I8/ Calulo !e (e!ios #e-ue#i!os

La evaluai&" !e los ope#a#ios + !e las (a-ui"as #e-ue#i!as se pue!e e'etua# !e la

si$uie"te (a"e#a1

E" p#i(e# lu$a#0 se e(pie%a o" el !ia$#a(a !e 'lujo + sus !i'e#e"tes

p#oesos ope#ativos Lue$o se eval6a la a"ti!a! !e bultos0 ajas0 et/0 pa#a !ete#(i"a# la

i(po#ta"ia !el (is(o 3oste#io#(e"te o" la a+u!a !e u"os est"!a#es !e ejeui&" 4tie(pos

p#e alula!os !e las !i'e#e"tes ope#aio"es20 se esti(a" el tie(po total

#e-ue#i!o pa#a la t#a(itai&" !el p#oeso !e uesti&"/ Si a esto se aBa!e

el tie(po !e -ue se !ispo"e pa#a #eali%a# el ilo o##espo"!ie"te 4e"

'u"i&" !e la p#o$#a(ai&" !e ope#aio"es20 se tie"e" to!os los ele(e"tos

pa#a !ete#(i"a# el "6(e#o !e pe#so"as +o (a-ui"as #e-ue#i!as pa#a el

ilo ope#ativo/Se aplia la si$uie"te '(ula1

R 4; * F 2 F!

R Reu#sos "eesa#ios; 'lujo !e p#o!utos 4bultos0 ajas0 et/2F tie(po p#e alula!o pa#a a!a iloF! tie(po !ispo"ible pa#a e'etua# el p#oeso se$6" la p#o$#a(ai&" e'etua!a

V. 'alculo de estndares de e"ecucin

Los est"!a#es !e ejeui&" so" los tie(pos "o#(ales apliables a los !i'e#e"tes

ilos ope#ativos a e'etos ta"to !e ostos o(o !e lulo !e apai!a!es3a#a el lulo !e los est"!a#es !e ejeui&" se !isti"$ue" !os aspetos1/ Rit(o !e ejeui&" e(plea!o po# la (a-ui"a


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=/ Rit(o !e ejeui&" i(puesto po# el .o(b#e 4p#oesos (a"uales o

pseu!o(a"uales2

De esta 'o#(a0 los est"!a#es se pue!e" alula# po# !i'e#e"tes p#oe!i(ie"tos

e"t#e los -ue !estaa los si$uie"tes1

Clulos basa!os e" #esulta!os p#eviosE" este aso se o"si!e#a vli!o el #esulta!o .istio p#o(e!io !e output

Est"!a#es obte"i!os po# (uest#eo o #o"o(et#ajeF)"ia -ue #e-uie#e la i"te#ve"i&" !e e*pe#tos + la olabo#ai&" !e

ope#a#ios Est"!a#es basa!os e" la utili%ai&" !e tie(pos p#e!ete#(i"a!os

F)"ia basa!a e" el estu!io po#(e"o#i%a!o !e tie(pos + (ovi(ie"tos

apo+a!os po# !ia$#a(as !e #eo##i!o !e 'lujo0 o" los uales se a"ali%a"

to!os los (ovi(ie"tos ele(e"tales -ue o(po"e" u"a ope#ai&"

Capitulo

F#ata(ie"tos !e pe!i!os !e al(a)"

I/ El o"epto !e pi5i"$ e" el al(a)"El te#(i"o pi5i"$0 es u"a palab#a i"$lesa utili%a!a .abitual(e"te e" los al(ae"es + -ue

eti(ol&$ia(e"te si$"i'ia o$e#0 el .e.o 'sio !e i# a u"a %o"a o"#eta !e"t#o !el

al(a)" pa#a o$e# las (e#a!e#as #e-ue#i!as pa#a u" !ete#(i"a!o pe!i!o

II/ 3ote"ial !e (ejo#a

El p#oeso !e pi5i"$ ue"ta o" los si$uie"tes pasos -ue #eali%a el ope#a#io !e al(a)"1

/ F#asla!o a la esta"te#a o##espo"!ie"te pa#a loali%a# 'sia(e"te el p#o!uto=/ Reo"oi(ie"to !el a#tulo0 bie" sea 'sia(e"te o va u" &!i$o i!e"ti'iativoH/ E" aso !e -ue "o .a+a su'iie"tes e*iste"ias0 te"!# -ue p#oe!e# a u"a

a"otai&" e" el !ou(e"to !e pi5i"$/ E*t#ai&" + pu"teo !e la a"ti!a! #eti#a!a@/ F#asla!o al p#&*i(o pu"to !e #eo$i!a pa#a #epeti# la ope#ai&"J/ F#a"spo#te !e los a#tulos a la %o"a !e 9p#epa#ai&" !e pe!i!os:K/ Desa#$a !e la (e#a"a/ Re$#eso o" el e-uipo al lu$a# !e o#i$e"

Co" este p#oe!i(ie"to o"ve"io"al0 el tie(po e(plea!o e" (ovi(ie"tos i"te#"os

#ep#ese"ta e"t#e u" K> + u" >? !el tie(po total


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III/ F)"ias !e pi5i"$ e(plea!as

Los !i'e#e"tes p#oe!i(ie"tos pa#a e'etua# el pi5i"$ !e pe!i!os se pue!e" a$#upa#

!e la si$uie"te (a"e#a1

a2 Ate"!ie"!o al (o(e"to e" -ue se #eali%ao 3i5i"$ !is#eio"alo 3i5i"$ p#o$#a(a!o

b2 Ate"!ie"!o a la !i"(ia o#$a"i%ativa e(plea!a1o 3i5i"$ 9i" situ:o Estaio"es !e pi5i"$

2 Ate"!ie"!o a los #eu#sos i"'o#(tios e(plea!oso 3i5i"$ (a"ualo 3i5i"$ asisti!o po# o(puta!o#o Siste(as basa!os e" #a!io


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Est basa!o e" el p#i"ipio !e -ue 9el .o(b#e viaja .aia la (e#a!e#a:0 #ep#ese"ta la

'o#(a (s t#a!iio"al !e t#abaja#0 + pue!e e'etua#se a 9bajo "ivel: o a 9alto "ivel:

!epe"!ie"!o !e u"a se#ie !e o"!iio"a"tes ope#ativos -ue a"ali%a#e(os se$ui!a(e"te

Pic(ing a !a"o nivel

Supo"e -ue las (e#a!e#as se #eo$e" sie(p#e !es!e el "ivel !el suelo o (*i(o

!es!e la p#i(e#a esta"te#a0 -ue es u"a altu#a aesible (a"ual(e"te al .o(b#e/ El

p#oeso es total(e"te (a"ual/

Pic(ing a alto nivel

Reo(e"!a!o ua"!o .a+ (u.os te(s0 o" u" sto5 #elativa(e"te pe-ueBo + !e poo

(ovi(ie"to0 es (s #e"table e'etua# este pi5i"$/ Co" la a+u!a !e u"as (-ui"as

#eo$e pe!i!os0 -ue so" a##etillas eleva!o#as e" las uales el ope#a#io est situa!o e"u"a abi"a (&vil -ue se eleva o" el (stil0 pe#(itie"!o ae!e# (a"ual(e"te a

ual-uie# altu#a !el al(a)"

Estaciones de pic(ing

Este o"epto e"$loba !i'e#e"tes t)"ias0 basa!as e" el p#i"ipio !e -ue las

(e#a!e#as se sit6a" auto(tia(e"te e" u" pu"to !ete#(i"a!o 4estai&" !e pi5i"$20

!es!e !o"!e se e'et6a !i#eta(e"te la #eo$i!a !el p#o!uto !e aue#!o o" u"a

i"'o#(ai&" p#evia -ue !ispo"e el ope#a#io

+os sistemas '.A.P.,.

Los siste(as lla(a!os CA3S 4Co(pute# Ai! 3i5i"$ S+ste(s2 o"stitu+e" u" i"te"to !e

eli(i"ai&" total !e la bu#o#aia e" los p#oesos !e pi5i"$ o" a+u!a !e u" siste(a

espeial !e seBali%aio"es !i#i$i!os a t#av)s !e u" p#oeso i"'o#(tio

Co"siste e" -ue a!a pu"to !e pi5i"$ tie"e u"a pa"talla -ue se ilu(i"a

auto(tia(e"te 4si$uie"!o las !e"es !el o(puta!o#20 i"!ia"!o al ope#a#io el lu$a#

!o"!e est el p#o!uto0 as o(o la a"ti!a! a #eo$e#0 el ope#a#io #eo"'i#(a la

ope#ai&" pulsa"!o u" bot&"0 e" u+o (o(e"to se apa$a + se aio"a el !el pu"to

si$uie"te


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