Bohicon, 12- 13/10/2004 Atelier "Accès au marché des produits agricoles" Etude dinitiatives de transformation et de commercialisation du riz au Sud-Bénin

Bohicon, 12-13/10/2004

Atelier "Accès au marché des produits agricoles"

Etude d’initiatives de Etude d’initiatives de transformation et de transformation et de commercialisationcommercialisation

du riz au Sud-Bénindu riz au Sud-Bénin Comité de concertation Comité de concertation

des riziculteurs du Bénindes riziculteurs du Bénin

Bohicon, 12-13/10/2004 Atelier "Accès au marché des produits agricoles"

Le marché actuel du riz au Bénin

Un niveau de consommation modeste mais en croissance

Une offre en riz local très limitée– Production de riz local : 30 000 T de riz blanc, besoin de consommation

national de 80 000 tonnes de riz blanc – Ecoulement en zone rurale par les producteurs, vente sur les grands

marchés urbains par des grossistes et détaillants

Un important flux d’importation de riz au Bénin– 50 000 tonnes importées pour satisfaire la demande nationale– Un marché actif de réexportation du riz principalement vers le Nigeria (50

000 à 150 000 tonnes par an) : au Nigeria,la production est inférieure aux besoins, et les droits de douane sur le riz sont très élevés (100%)

Des difficultés d’écoulement du riz local, concurrencé par le riz importé


Méthode de travail retenue pour l’étude

Etude réalisée par 4 producteurs du comité de concertation des riziculteurs

Rencontre avec 6 groupements de producteurs dans 4 communes du Ouémé et du Mono-Couffo

Synthèse des acquis des riziculteurs du sud Bénin en matière de transformation et commercialisation


Caractérisation de la production de riz dans les zones d’étude

OUEMEOUEME MONO/COUFFOMONO/COUFFO

Aménagement des Aménagement des sitessites

Pas de périmètres irrigués. Aménagement sommaire par les paysans

Périmètres irrigués et bas-fonds sommairement aménagés

Production rizicoleProduction rizicole Rendement de 3 à 5 tonnes/ha

Production manuelle

Rendement de 3 à 5 tonnes/ha

Production manuelle et petite mécanisation

Approvisionnement Approvisionnement en semencesen semences

Début d’organisation par le Groupe riz de la Vallée de l’Ouémé avec désignation de 4 producteurs de semences

Approvisionnement sur le site de la coopérative de Dévé

Approvisionnement Approvisionnement en engraisen engrais

Non organisé Non organisé sauf dans en périmètre irrigué

Variétés utiliséesVariétés utilisées 11365, HYT77,DT10 ,DT12. 11365, IARIS

Mode de semisMode de semis Repiquage Semis direct ou repiquage

Nombre de cycles de Nombre de cycles de production par anproduction par an

2 cycles avec risques d’inondation pour le 2ème si crue précoce

1 cycle de culture

DécorticageDécorticage Partiellement réalisé par les producteurs Totalement réalisé par les producteurs

CommercialisationCommercialisation Organisation partielle par le Groupe riz de la Vallée de l’Ouémé

Vente riz blanc et riz paddy

Essentiellement individuelle, vente en riz blanc

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Certains groupements disposent d’aires de séchage…

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…Mais le stockage n’est pas toujours bien maîtrisé

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Le matériel de décorticage est souvent peu fonctionnel = difficulté de maîtrise de la qualité du riz


Bilan sur les initiatives collectives d’appui à la mise en marché du riz

Situation actuelle– Un certain dynamisme au

sein des groupements rizicoles

– Une faible prise en compte de la qualité du riz

– Des volumes de production limités qui rendent difficile la contractualisation avec des acheteurs

– Manque de ressources financières et de matériel pour un suivi adéquat des opérations post-récolte

Perspectives – Une production dans une

dynamique de croissance– Le renforcement des

capacités de négociation des organisations de producteurs: établissement de contrats de vente

– Les organisations mettent en place des services d’appui: formation à la qualité, mise à disposition de décortiqueuse


Synthèse sur les expériences paysannes de commercialisation du riz (1)

EXPÉRIENCE Forme de vente

Zone de production

Quantité vendue/an Prix au kg

Vente groupée au Vente groupée au centre Songhaicentre Songhai

Riz paddy Vallée de l’Ouémé

30 t 180- 125 Fcfa/kg

Vente aux USPPVente aux USPP Riz blanc Mono et Vallée de l’Ouémé

Variable :5-10 t/USPP 200- 250 Fcfa/kg

Vente à des Vente à des fonctionnairesfonctionnaires

Riz blanc Mono et Vallée de l’Ouémé

Variable :50-100 kg/ fonctionnaire

250- 300 Fcfa/kg

Vente directe Vente directe individuelle (riz de individuelle (riz de qualité supérieure)qualité supérieure)

Riz blanc Grand Popo, Houeyogbé, Adjohoun

2 à 5 t par producteur 250-350 Fcfa/kg

Vente directe Vente directe individuelle (riz de individuelle (riz de faible qualité)faible qualité)

Riz blanc 250- 300 Fcfa/kg 0,5 à 2 t par producteur

200 Fcfa/kg


Synthèse sur les expériences paysannes de commercialisation du riz (2)

EXPÉRIENCE Atouts de l’expérience Difficultés rencontrées Enseignements

Vente groupée Vente groupée au centre au centre SonghaiSonghai

Prix de départ intéressant

Peu de charges

Volumes importants

Non respect des dates et des quantités à livrer

Baisse du prix de vente

Besoin de contrats écrits

Besoin de négocier des volumes maîtrisables

Vente aux Vente aux USPPUSPP

Intercoopération entre organisations de producteurs

Sous-estimation des coûts de transport

Absence de contrats

Non rétribution des services

Besoin de contrat pour définir les clauses du partenariat

Vente à des Vente à des fonctionnairesfonctionnaires

Clientèle de proximité

Prix de vente élevé

Délais de paiement importants et non remboursement dans certains cas

Besoin de garanties de paiement de la part des organismes acheteurs

Vente directe Vente directe individuelle (riz individuelle (riz de qualité de qualité supérieure)supérieure)

Qualité du riz

Prix élevé

Contact direct avec le client

Développement des capacités de gestion du producteur

Volumes limités = difficulté de maintien de la clientèle

Vente un an après récolte (besoin important de trésorerie)

Valorisation économique des efforts de qualité

Besoin de tenue d’un compte d’exploitation

Vente directe Vente directe individuelle (riz individuelle (riz de faible de faible qualité)qualité)

Taux de brisure et d’impuretés élevé

Prix faible et difficultés d’écoulement

Difficultés financières pour le stockage

Pas de valeur ajoutée du décorticage réalisé en conditions défavorables


Conclusions en matière de stratégies de mise en marché

Promouvoir différentes formes de mise en marché du produit selon les capacités des producteurs;

Améliorer la présentation pour la vente en riz blanc;

Développer des partenariats avec des acheteurs;

Encourager l’implantation de décortiqueuses privées;

Développer des partenariats avec la recherche sur la maîtrise du décorticage et de l’étuvage.

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