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MENU Restaurant Greppon-Blanc Edition 2014 (avril ) Famille Roten-Théoduloz 1993 Veysonnaz V.8.1

Carte des mets 2014 - Restaurant Greppon-Blanc - Veysonnaz

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Carte des mets du restaurant Greppon-Blanc à Veysonnaz, Valais, Suisse.

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Page 1: Carte des mets 2014 - Restaurant Greppon-Blanc - Veysonnaz

MENU Restaurant

Greppon-Blanc

Edition 2014 (avril)

Famille Roten-Théoduloz 1993 Veysonnaz

V.8.1

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Les Potages

!Crème de courge 9.00

Kürbissuppe

Cream of marrow soup

!!!!!Soupe à l’oignon 7.50

Zwiebelsuppe

Onion soup

!!!!!Crème de tomate 7.00

Tomatensuppe

Cream of tomato soup

!!

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Les Entrées

Salade de chèvre chaud 18.50

Warmer Ziegenkäse auf Salat

Warm goat’s cheese salad

!Saladine de gambas 19.50

Crevetten mit Salat an Portweinsauce

Praws with porto sauce and salad

!Cocktail de crevettes 16.00

Shrimps Cocktail

!Saumon fumé 19.50

Smoded salmon

!Saumon mariné aux herbes et agrumes 16.00

Salmon mariné with agrums and herbs

!Grande salade 17.00

Gemischter Salat

Big mixed salad

!Salade mêlée 8.00

Kleiner gemischter Salat

Small mixed salad

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Spécialités valaisannes Walliser Spezialitäten

Local Specialities

Assiette Valaisanne 24.00 Walliser TellerValaisanne platter

!!!Assiette de viande séchée 26.00 Trocken FleischtellerPlatter of dry-cured meats

!!!Fondue à l’échalote 25.00 Schalotte - Zwiebeln - Fondue

Cheese fondue with shallots

!!!Fondue nature 24.00

Käse Fondue Naturel

Cheese fondue

!!!Fondue tomate 25.00

Tomattenfondue

Cheese fondue with tomatoes

!Les fondues sont servies au chaudron

à partir de 2 personnes

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Tranches au fromage Walliser Spezialitäten

Local Specialities

Tranche nature 17.00 Nature Cheese on its own

!!!!Tranche oignon 18.00 Mit Zwiebeln Cheese with onions

!!!!Tranche jambon 18.00 Mit Schinken

Cheese with ham

!!!!Tranche oeuf 18.00

Mit Ei

Cheese with egg

!!!!

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Nos Poissons

!Filet de truite julienne 35.00 Forenllenfilet an Weissweinsauce!!!Gambas flambées au Cognac 44.00 Riesenkrevetten flambiert mit cognac Praws «flambé» in a Cognac!!!!!!

!!!

Ces mets sont servis avec riz ou pomme nature et salade

Alle gerichte werden mit Reis oder Salzkartoffeln und Salat serviert

All dishes are served with rice or steamed potatoes and salad

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Spécialités du Patron

Tournedos Greppon-Blanc, Sauce champignons, Roesti Légumes 41.00 Rindsfilet Greppon-Blanc mit champignonsauce, Rösti, Gemüse Tournedos Steak with mushroom sauce, roesti Potatoes and vegetables !Emincé de veau Zurichoise 38.00 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit RöstiMinced veal à la Zurichoise with Rösti potatoes !Sauté de boeuf stroganoff 38.00 Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Nudeln an PaprikasauceBeef Stroganoff with Noodles and Paprika sauce !Médaillon de veau sauce citron, Légumes et roesti 42.00 Kalbsmedaillon an Zitronensauce, Gemüse und RöstiMedaillon of veal, vegetables and Roesti Potatoes !Emincé de poulet à l’indienne, riz et légumes 32.00 Geschnetzeltes Poulet an Currysauce, Reis und Gemüse Minced chicken with Curry sauce, rice and vegetables !Entrecôte café de Paris, Pommes frites, Légumes 36.00

Entrecote café de Paris (Kräuterbutter), Frites, Gemüse

Entrecôte Steak with herb butter, french fries and vegetables !Entrecôte sauce poivre 38.00

Entrecôte an Pfeffersauce

Sirloin Steak with pepper sauce !Steak de boeuf, frites, salade 28.00

Rindssteak, pommes frites, Salat

Beef Steak, french fries sand salad

Côte d’agneau, légumes et gratin dauphinois 38.00

Lammkoteletten, Gemüse, Gratin

Lamb chops, vegetables, Gratin !!

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Fondues avec viande Fleischfondue Meat fondues

Fondue chinoise 2 personnes 64.00 Fleischfondue Chinoise (Bouillon) Chinese fondue, meat in Broth

!!!!!Fondue bourguignonne 2 personnes 64.00 Fleischfondue Bourguignonne (Öel)Burgundy fondue, Meat in oil

!!!!!Fondue bacchus 2 personnes 68.00 Fleischfondue Bacchus (rotwein)

Bacchus fondue, Meat in wine

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Les fondues sont servies avec pommes frites ou riz et salade

Fondues werden mit Pommes-frites oder Reis und Salat serviert Fondues are served with french fries or rice and salad

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Plat sur Ardoise

Entrecôte double sur ardoise

!Gratin dauphinois

!Légumes

!Salade

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A partir de 2 personnes

!CHF 82.00 (CHF 41.00 par personne)

!Entrecôte double auf Stein Mit Gemüse, Kartoffel Gratin, Salad

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Pâtes et Roestis

Ravioli ricotta 19.00 !!Ravioli aux 4 fromages 24.00 !!Spaghetti bolognaise 21.00 !Spaghetti sauce tomate 19.00

!Spaghetti jambon crème 21.00

!!!!!Roesti fromage 17.00

!!Roesti oeuf 16.00

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MENU Greppon-Blanc

Saladine de gambas

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Entrecôte double sur ardoiseChoix de légumes Gratin dauphinois

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Assiette gourmande!!!!

CHF 58.00

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Nos Pizzas

Margarita 14.00 Tomate, mozzarella, origan

!Capricieuse 16.00 Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons

!4 Saisons 19.00 Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, poivrons, artichauts, câpres, anchois

!Végétarienne 17.00

Tomate, mozzarella, asperges, poivrons, olive, légumes

!Maison 19.00

Tomate, mozzarella, jambon cru du pays, champignons, poivrons, oignons, anchois

!Exotique 18.00

Tomate, mozzarella, jambon cru, ananas

!

Pizzas à l’emporter CHF 15.00

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Nos Pizzas

Pizzas à l’emporter CHF 15.00

Sicilienne 17.00

Tomate, mozzarella, chorizo piquante

!!Fromage 21.00 Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poivrons

!!Thon 18.00

Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives

!!Saucisse 18.00

Tomate, mozzarella, saucisse pays

!!Napoli 18.00

Tomate, mozzarella, câpres olives, anchoix

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Assiettes enfants

Chiken nuggets, frites 11.00 Chiken nuggets, frech fries

!!Mini steak, frites 16.50 Mini steak, French fries !!Portion de frites 8.50

Portion of French fries

!!Frites jambon 9.50

Ham and French fries

!!Spaghetti tomate 12.00

Spaghetti with tomato sauce

!!Ravioli épinard et ricotta 14.00

Ravioli with spinach and ricotta cheese !!Spaghetti sauce Bolognaise 14.00

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Desserts Maison

Profiteroles au chocolat, glace vanille 9.50 Wind beutel mit schockolade sauce und Vanille glacéProfiteroles with chocolate sauce and vanilla !!Assiette gourmande 12.00 !!!Crème brûlée 8.50 Gebrannte crème!!!Salade de fruits frais 8.50 Frischer Frucht SalatFresh fruit salad

!!!Assiette de fromage 9.50

KäsetellerCheese board

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Soirées spéciales

Le LUNDI soir (sur réservation) • Soirée raclette Fr. 28.- (à partir de 2 personnes)

!Le MERCREDI soir • Les fondues chinoise et bourguignonne sont à Fr. 25.- (à partir de 2 pers.)

!!le SAMEDI soir • Toutes les pizzas sont à Fr. 15.-

Réservez votre table s’il vous plait

!A bientôt