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Commercialisation des produits agroalimentaires Comment réussir ?

Commercialisation des produits agroalimentaires

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Services offerts par le Groupe Dancause dans le secteur agroalimentaire

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Page 1: Commercialisation des produits agroalimentaires

Commercialisationdes produits agroalimentaires

Comment réussir ?

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Qui sommes-nous ?

Le Groupe Dancause est spécialisé dans les domaines de la stratégie d’affaires et du marketing stratégique. Nous comptons parminotre clientèle des entreprises de toutes tailles et organismes œuvrant principalement dans les secteurs du manufacturier etde l’agroalimentaire.

Les consultants du Groupe Dancause se démarquent par leur approche pratique et terrain. Au terme de nos interventions, nosclients savent quelles sont les stratégies à déployer mais surtout, quels sont les actions et moyens à mettre en œuvre pourréussir.

Depuis plus de 20 ans, nous œuvrons auprès des PME et avons développé une vaste expertise dans tous les domaines del’agriculture et de l’agroalimentaire, que ce soit au niveau de la production agricole, de la transformation alimentaire ou de ladistribution.

Nous oeuvrons à partir de nos places d’affaires situées à Québec, Montréal et Paris

DU CHAMP À L 'A SS I E T T E

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Nos services

Quelques exemples de secteurs dans lesquels nous œuvrons régulièrement

Productionagricole

• Fruits et légumesen serre

• Porc• Volaille• Boeuf• Veau de lait• Grands gibiers• Viandes de spécialité• Céréales• Lait de brebis• Production horticole

Produits despécialité

• Produits du terroir• Aliments biologiques• Produits naturels• Ingrédients bioactif /fonctionnels

• Produits forestiernon ligneux

Transformationalimentaire

- Produits de fromage- Produits de boulangerie- Produits de charcuterie• Produits céréaliers• Huiles de premièrepression à froid

• Desserts congelés

Autres secteursconnexes

• Quincaillerie• Technologieagricoles

• Équipementsagricoles

• Génétique porcine• Inséminationporcine

• Aliments pouranimaux

L’analyse des marchés et des différentssegments de clientèle associés

• Études de marché

• Enquêtes - clients

• Enquêtes de satisfaction des clientèles

• Validation de concepts et de produits

• Études de faisabilité commerciale

• Avis commerciaux

La mise en marché et les stratégiesde commercialisation

• Plan marketing et de mise en marché

• Élaboration de statégies de commercialisationet mise en œuvre

• Plan de prospection et de développementdes nouveaux marchés

• Organisation de la fonction vente

• Stratégies de positionnement etstratégies produit

Nos spécialistes en agroalimentaireJean-Yves Caron est notre spécialiste en production agricole et en études de marché. Détenteur d’un diplôme techniqueagricole et d’un baccalauréat en administration de l’Université du Québec à Rimouski, il a œuvré pendant sept ans commeconseiller technique agricole pour le compte du MAPAQ et une dizaine d’années comme gestionnaire d’entreprise enagroalimentaire au niveau de l’approvisionnement à la ferme, avant de se joindre au Groupe Dancause en 1992. Il a depuisdirigé ou participé à plus de 300 mandats dans le secteur manufacturier, agroalimentaire et forestier, notamment en ce qui atrait à des études de marché, des études de faisabilité ou encore l’élaboration de stratégies marketing.

Marie-Claude Michaud est notre spécialiste au niveau de la transformation alimentaire et de la grande distribution. Détentriced’un baccalauréat en sciences et technologie des aliments ainsi qu’un MBA de HEC Montréal, elle jouit d’une expérience de prèsde vingt ans obtenue auprès d’entreprises du secteur agroalimentaire. Marie-Claude a œuvré entre autres, chez Culinar à titrede chef marketing nouveaux produits et chez Provigo, en mise en marché. Avant de se joindre en 2008 au Groupe Dancause,elle a travaillé pendant sept ans au secteur Investissement du Fonds de Solidarité FTQ à titre d’experte en analyse de marchédans les secteurs de la transformation alimentaire, des biens de consommation, de la distribution et du commerce de détail.

Chantal Demers est notre spécialiste de la recherche marketing et des enquêtes-terrain. Depuis son arrivée au Groupe Dan-cause, elle a participé et mené plus de 50 études de marchés, enquêtes-terrain et audits-clients dans le but d’aider les clientsà développer des stratégies commerciales facilement transposables en résultats. Son expertise s’étend de la production agri-cole à la distribution de produits agroalimentaires en passant par la transformation. De plus, Chantal est responsable de notrecentre de veille en agroalimentaire où elle identifie et analyse les tendances et changements majeurs du secteur.

www.dancause.net

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Le déroulement de la formation

Demi-journée 1Fondements marketinget analyse de l’environnement interne

• Principes de base du marketing (La segmentation,différenciation, le marketing-mix, le positionnement,les couples produits-marché)

• Analyse de l’environnement interne;

- Analyse des ventes

- Analyse du marketing mix

• Analyse de la concurrence

Demi-journée 2Compréhension des marchés

• Revue des principales tendances au niveau de :

- La consommation

- La production

- La commercialisation

- La distribution

• Informations sur les normes et les réglementationsen transformation alimentaire

• Présentation d’outils marketing

- Étude de marché

- Audit-clients

- Plan de prospection

Demi-journée 3Compréhension des réseaux dedistribution et définition des stratégies

• Compréhension des réseaux de distribution (vente audétail, HRI, circuits courts)

• Définition du positionnement stratégique desentreprises dans les réseaux de distribution

• Définition des stratégies marketing pour lesprochaines années

• Outils de mise en œuvre et de suivi du plan decommercialisation

Notre formation « Élaborez votreplan de commercialisation » cibléepour les produits agroalimentairesÀ l’instar de nombreux secteurs d’activités, l’industrieagroalimentaire fait face à des enjeux de taille. En effet,la mondialisation et la hausse du dollar canadien ontréduit la compétitivité des entreprises québécoises etfavorisé l’émergence de gros joueurs internationaux quidominent sur le marché des commodités, des produitsstandard à gros volumes et des bas prix. Parallèlement,à ce phénomène, un vide s'est créé dans l'offre deproduits sur le marché, soit celui des produits spécialisésou des produits de niche. Ce type de produit favorise lesentreprises de taille modeste, connectées à leursmarchés. Toutefois, comment ces entreprises peuvent-elles tirer le maximum des opportunités qui s’offrent àelles ?

Dans ce contexte, les entreprises doivent s’ajuster etrevoir leurs modes de commercialisation et de dévelop-pement des marchés. Elles doivent se doter d’unedémarche structurée visant à mieux connaître : leursmarchés et leurs clients (à des fins de segmentation), àétablir un positionnement « fort », à définir une offre «différenciée » (développement de nouveaux produitset/ou adaptation de l’offre) à développer de nouveauxsegments de clientèle et/ou de nouveaux marchésgéographiques.

Au Groupe Dancause, nous avons élaboré un programmede formation visant, non seulement à élaborer un plande commercialisation performant, mais également à lemettre en œuvre efficacement. Depuis son introduction,une dizaine de cohortes ont été organisées avec succès.

Chaque programme de formation est personnalisé etadapté en fonction des entreprises qui y participent. Ilcomprend 3 demi-journées de formation réparties surune période d’environ 2 mois, accompagné d’un nombred’heures d’accompagnement en entreprise. Au bout dece processus, chaque entreprise a en sa possessionun plan précis et concret recensant les principalesstratégies et moyens à mettre en œuvre pourassurer sa croissance et le développement de sesventes.

Commentaire provenant d’une de nos dernières formations

« Le professionnalisme et les connaissances des gens du Groupe Dancause ont permis de répondre aux objectifs du

projet. De plus, ils ont su s'adapter aux besoins spécifiques des entreprises et ainsi favoriser la mise en place de solutions

concrètes pour leurs diverses problématiques » Doris Labrie, CLD Islet

QUÉBEC • MONTRÉAL • PARIS 418 681.0268 • [email protected] • www.dancause.net

Possibilité d’ajouter une

demi-journée supplémentaire

de formation sur les stratégies

de marque avec une experte

dans le domaine

Copyrig

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10-Tous

droitsréservés

-Group

eDancauseInc.

Le Groupe Dancause est un intervenant accrédité au MAPAQ,

chez Emploi-Québec, ainsi que pour le programme

« Mesure d’appui à la productivité » du MDEIE