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« Tout au long de l’année, nous, paysans des Cévennes ardéchoises,
vous invitons au sein de nos fermes, de nos espaces de vie.
A travers des visites, des dégustations, un atelier de découverte vous pourrez
découvrir nos métiers, nos passions,
nos produits. »
« Les agri-randonnées » « Découvrir ces exploitations agricoles qui font vivre et
entretiennent ces vallées, profiter des paysages, sentir les parfums et arômes de la végétation méditerranéenne,
goûter aux charmes cévenols et déguster les produits locaux sur leurs lieux de production...
Voilà ce que vous proposent toute l’année Agriculteurs et Accompagnateurs, sur des circuits adaptés, au lever de soleil ou en soirée, avec des animations ludiques et gourmandes,
pour partager avec vous ces saveurs cévenoles Ardéchoises.»
Contact : Ardèche Randonnées 06 74 319 489www.ardeche-randonnees.com
« Balades en Cévennes Ardéchoises
à la découverte de nos fermes »
Cette offre a été créée par les paysans des Cévennes
Ardéchoises avec l’appui logistique de la FD CIVAM
de l’Ardèche, en partenariat avec les Offices
de Tourisme du territoire, Ardèche Randonnée et le Pays de l’Ardèche Méridionale.
« Pour compléter votre visite, l’Office Intercommunal de Tourisme du Pays Beaume Drobie vous propose,
«Balade, découverte et saveurs en Pays Beaume-Drobie», un guide où vous découvrirez des idées de circuits découverte
mêlant des balades faciles à faire en famille, l’accueil de producteurs à la ferme et la découverte
d’un patrimoine exceptionnel. Renseignements : 04 75 89 90 92
[email protected] www.ot-beaumedrobie.com
http://depaysagesenpaysans.blogspot.com/
‘‘L’atelier fermier’’‘‘Les week-ends paysans
au Mas des Faïsses’’Une vrai journée de fermier comme autrefois ou presque... elle sera quand même beaucoup plus courte (9 h - 17 h).
Des soins aux animaux aux techniques écologiques du jardinage, de la préparation de la terre aux récoltes, en passant par les cueillettes sauvages, pour finir à la cuisine... Le programme ne peut être figé, l’organisation se faisant avec les impératifs du jardin et les aléas de la météo, comme dans une ferme au jour le jour...
les 12 et 13 juinles 26 et 27 juin
Tous les week-ends de septembre et d’octobre
99 € par personneLe tarif comprend l’encadrement pour les activités
et les repas des samedi et dimanche midiSur réservation (Info : 04 75 88 34 51) maxi 10 personnes
Possibilité d’hébergement sur place.
Fédération Départementale des Civam de l’Ardèche Domaine Olivier de Serres - 07170 MIRABEL Tél./fax : 04 75 36 77 [email protected]
Contact Office de Tourisme :JOYEUSE - 07260
Tél. 04 75 89 80 92
JAUJAC - 07380Tél. 04 75 35 49 61
LARGENTIERE - 07170Tél. 04 75 39 14 28
LES VANS - 07140Tél. 04 75 37 24 48
Ardèche Plein Sud - 07200 VogüéTél. 04 75 88 62 28
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« Pour trouver
nos fermes, contactez nous
directement »
1 La ferme du RabasMarie-Josée SMETSLe Rabas 07110 Prunet/ Info : 04 75 88 35 46
- Produits : Fromage de chèvres et de brebis, confitures de châtaigne et de potiron- Jours de visites : De Mars à Juin et de Septembre à Octobre le Samedi après midi, sur réservationDe Juillet à Août, le vendredi après midi, sur réservation - Contenu : Sous le col de la Croix de Millet, dans un trèsbeau cadre, découverte de notre élevage de chèvres et debrebis laitières. Présentation de la fromagerie et dégustation.
2 Miellerie de MonteilPatricia et Jean-Claude Cesari07110 Chazeaux / Info : 04 75 88 30 34
- Produits : Miels, propolis. - Jours de visites : toute l’année sur réservation- Contenu : Découvrez la nature, les abeilles et le miel.Pendant une heure, vous vous familiariserez avec le monde de l’abeille et son fonctionnement dans une approche environnementale.Dégustation des produits de la ferme en fin de visite !
3 Le Mas des FaïssesYvette Martin et Robert ServantChalabrèges 07110 Chassiers / Info : 04 75 88 34 51
- Produits : Confruitures, pâtés végétaux, plats cuisinés, crème de marrons.- Jours de visite : tous les mercredis de 17 à 19h en Juilletet en Août, le reste de l’année sur réservation (groupe d’aumoins 5 personnes).- Contenu : Bio et beau ! Visite commentée des jardinsécologiques. Découverte de modes de culture différentsau long des jardins s’intégrant dans le paysage, le compost,la gestion de l’eau. Le tout agrémenté d’un apéritif gourmand !Tarif : 5 €/adulte et 3 €/enfant (dégustation comprise)
4 Elevage du SerreSylvain Balmelle et Grégory d’HelftLe Serre 07260 Ribes/ Info : 06 38 39 20 32
- Produits : Picodon, Chevreaux- Jours de visite : d’Avril à Juin et de Septembre à Octobre sur réservation (maximum 10 personnes). Dégustation possible.- Contenu : Découverte de l’environnement de notre élevage de chèvre, de nos méthodes d’élevages. Explication de notre atelier de transformation du lait et du picodon.
5 La ferme de Manu & MaiaManu VERHELLEN
Charrus 07230 St-ANDRE LACHAMP / Info : 04 75 93 00 13
- Produits : Miels, crème, purée, farine, tagliatelles de châtaignes
- Jours de visites : de Mars à Septembre sur rendez vous Juillet et août : tout les jeudis après midi à 15h00 ou sur rendez-vous le reste de la semaine.Visite et dégustation gratuite- Contenu : Venez découvrir le monde des abeilles et la culture des châtaignes ! Visite guidée de l’exploitation, ruche de démonstration. Possibilité de balade sur le thème : « Découverte des Cévennes Ardéchoises ». Dégustation de nos produits de châtaignes et miels.
6 Les Alrassets Cécile et Alain Feynerol-Leroux/ Les Alrassets 07140 St-PIERRE-St-JEAN / Info : 04 75 39 46 39 / 06 75 29 28 30
- Produits : confitures, crèmes de châtaigne, pestos, sirop.- Jours de visites : de Mai à Juin et de Septembre à Octobre, le jeudi à partir de 14 h. Durée de la visite 1h30, réservation obligatoire, dégustation en fin de visite.- Contenu : Venez partager notre travail sur la rénovation d’un patrimoine Cévenol. Mas en pierre de schiste, 17ème siècle, paysage de faïsses. Exploitation du châtaignier « L’arbre à Pain », petits fruits- confiture, gîte. Concilier promenade et découverte dans un milieu façonné par nos Anciens.
7 Domaine Salel & RenaudBenoît SALEL et Elise RENAUD
La Charrière 07230 FAUGERESinfo : 04 75 89 33 59 / 06 73 59 92 51
- Produits : vins des coteaux de l’Ardèche IGP (Blanc, Rouge, Rosé)- Jours de visites : Ouverture sur rendez-vous toute l’année- Contenu : Visite de la cave, découverte du travail de vigneron et dégustation des vins au domaine.
8 Domaine du Pigeonnier Jocelyn VIGOUROUXLe pigeonnier 07230 PAYZAC / info : 06 24 15 10 90
- Produits : Huile d’olive, olives et jus de raisins- Jours de visites : De Juillet à Août, tous les mardis
départ de la visite à 10h, durée environ 1h30 avec dégustation, sans rendez-vous. Le reste de l’année sur rendez-vous.
- Contenu : Venez découvrir le Domaine du Pigeonnier, situé sur la commune de Payzac, au cœur d’un paysage de
culture en terrasse nous vous accueillons lors de balades à travers vignes et oliviers.
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