Impact de la PAC 2015-2019pour les exploitations de

veaux de boucherie

AURELIE PAROIS

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La nouvelle architecture des aides PAC

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Niveau de baisse des aides lié à 3 facteurs (par ordre d’importance)

Niveau du ratio de référence DPU de l’exploitation/DPU moyen France

Situation au regard du paiement redistributif SAU / 52 ha Nombre parts PAC

Situation au regard des aides couplées

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De la PAB veaux de boucherie aux DPU

2010 2010 2013 2014

50 €

43.65€ brut

37 € net

35 € net

Théorique

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Des niveaux de DPU observés élevés

Source : données issues d’exploitations suivis par les chambres d’agriculture Bretagne et Pays de la Loire

Ateliers SPECIALISES:

Producteurs veaux de boucherie :

Nombre de places

UTH totale

SAU

Spécialisés (sans terres)

403 1.2 2.8

DPU de 76 € net par place en 2013

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Des niveaux de DPU observés élevés

Autres exploitations :

Producteurs veaux de boucherie :

Nombre de

places

UTH totale

SAU Autres Nombre de DPU

Valeur brut DPU

2013

Avec CULTURES

410 1.38 37.5 33 1 835

Avec atelier LAIT

229 2.43 77 452 000 L

78 723

Avec atelier VIANDE

308 1.8 77 58 VA 76 766

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Réforme de la PAC : impact fort

Simulations réalisées à l’aide de la calculette PAC des Chambres d’Agriculture

(accessible en ligne sur les sites internet des chambres)

– Atelier veaux de boucherie:

– Ateliers avec autres herbivores et plus de surfaces : perte importante et en relation avec le niveau initial de DPU. En moyenne en 2019 : baisse de 37 % de leurs aides découplées, soit près de 18 000 €

ANNEE 2015 2016 2017 2018 2019Evolution en €/place par rapport à 2013

-17 -24 -31 -38 -42

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Réforme de la PAC : impact fort

– Conclusion : réforme de la PAC = réduction forte du niveau d’aides des éleveurs de veaux de boucherie• Aides PAC 2014 (30% des produits) =

complément important des prestations • La baisse des aides se traduira par une baisse

de revenu • Enjeu : trouver des solutions pour compenser

cette perte de soutiens publics  

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