Les secteurs d’activité

Les activités professionnelles des français se répartissent dans trois secteurs d'activité : le secteur primaire, le secteur secondaire et le secteur tertiaires. Mais comment regrouper les activités en trois groupes

d’activités ?

définitionToutes les personnes qui travaillent participent à la production de biens matériel ou de services. Ces

activités de production sont réparties en trois secteurs : primaire, secondaire et tertiaire. Le secteur primaire

concerne toutes les personnes qui cultivent la terre ou élèvent des animaux (les agriculteurs), mais aussi

celles qui extraient des matières premières, qui sont des matières d’origine naturelle qui pourront être

transformées. (charbon, sable, pierre, hydrocarbures…)

Questions : Combien existe-t-il de secteurs d’activités ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………Cherche la définition d’agriculteur ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Que sont les matières premières ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Histoire, géographie CE2, collection Odysée, Belin

Je me corrige et je comprendsRéponses : Combien existe-t-il de secteurs d’activités ? Il existe trois secteurs d’activités.Cherche la définition d’agriculteur ? Un agriculteur est une personne qui cultive la terre ou qui élève des animaux. Que sont les matières premières ? C’est une matière d’origine naturelle qui pourra être transformée (plante, animal minerai)

J’ai compris ce qu’est une matière première

J’ai compris ce qu’est le secteur primaireEntoure uniquement ce qui est

une matière premièreEntoure uniquement les

métiers du secteur primaire

Pour aller plus loin …Trouve d’autres matières premières que tu connais :

Blé, cacao, coton, caoutchouc, argent, sucre, riz ...Trouve d’autres métiers du secteur

primaire : Apiculteur, viticulteur, berger, arboriculteur …

Trace écrite

Les activités économiques 1. Les secteurs d’activité

En France toutes les personnes qui travaillent sont classées dans un secteur d’activité : Le secteur primaire qui regroupent la culture de la terre (agriculture et élevage) et l’extraction de matières premières (matières d’origine naturelle qui pourront être transformées) tel que le bois, les animaux …

Séance 1

définitionEn plus du secteur primaire, il existe le secteur secondaire qui regroupe les personnes qui travaillent dans la transformation des matières premières. Ce secteur concerne l’industrie et la construction. (la construction de téléviseur passe par la transformation et l’assemblage de plusieurs matières premières).Enfin les personnes qui appartiennent au secteur tertiaire sont celles qui ne travaillent pas de la secteur primaire ou le secteur secondaire. Ce secteur regroupe les services et comprends ainsi les activités de commerce, de transport, d’éducation, de santé, de tourisme….

Questions :1. Qui travaille dans le secteur secondaire ? 2. Quelles activités regroupe le secteur tertiaire ? (plusieurs

exemples)3. Donne un exemple de matières premières que tu peux

transformer.

Histoire, géographie CE2, collection Odysée, Belin

Trace écrite

Séance 2

Le secteur secondaire qui regroupe les activités de transformation des matières premières (le bois en papier …). Ce sont des activités principalement industrielles et qui la plupart du temps polluent beaucoup.

Le secteur tertiaire qui regroupe les activités de service. Cela concerne aussi bien les activités touristiques, que l’éducation, la santé, la vente…

Ce sont ces activités qui permettent de produire tout ce qui est nécessaire à la vie quotidienne. En France elles sont variées et transforment le paysage (cf. séquence précédente)

Réponses : 1. Qui travaille dans le secteur secondaire ? Ce sont les personnes qui transforment les matières premières.2. Quelless activités regroupe le secteur tertiaire ? (plusieurs exemples) Ce sont les activités de service comme l’éducation, la santé, le tourisme …3. Donne un exemple de matières premières que tu peux transformer: le bois en papier, le pétrole en essence, le diamant en bijoux, le cacao en chocolat

Je fais bien la différence entre secteur secondaire et secteur tertiaire

Entoure en rouge les métiers qui appartiennent au secteur secondaire et en bleu les métiers qui

appartiennent au secteur tertiaire.

Fais la liste en rouge des autres métiers que tu connais et qui appartiennent au secteur secondaire :

Fais la liste en rouge des autres métiers que tu connais et qui appartiennent au secteur tertiaire :

Plombier, bottier, maçon, coffreur, tanneur, tisseur, verrier …

Maire, balayeur, coiffeur, fleuriste, vendeur de chaussures, secrétaire, livreur, journaliste …

2. Le secteur primaire : exemple de l’agriculture1. Quel est le titre de cette carte ?

Carte des élevages et cultures en France

Le titre est « carte des élevages et des cultures en France »

2. Trouve un synonyme pour bovin, ovin, porcins, volaille.

Bovin c’est la vache, ovins ce sont les moutons, porcins ce sont les cochons et volailles ce sont les poules et poulets.

3. Quelles activités pratique t-on surtout autour de Lyon ?

On pratique surtout la vigne et l’élevage (volailles ou vaches).

4. Quelle est la principale activité agricole autour de Paris ?

La principale activité est la culture des céréales.

5. Pourquoi, selon toi, pratique t’on la vigne dans le sud de la France ?

Les raisins ont besoin de soleil et de chaleur et c’est dans le sud qu’il fait le plus chaud.

Doc 1: Un métier qui évolue

Les méthodes d’élevage et de culture sont plus efficaces aujourd’hui. Les agriculteurs produisent plus car ils utilisent de l’engrais et des systèmes d’arrosage. Ils possèdent des machines agricoles qui rendent le travail plus rapide et plus efficace.

géographie CE2, Belin, Coll Odysée

Doc 3 : évolution entre 1955 et 2000, Coll Odysée, Belin

Doc 4: Des exploitations qui changentCes changements dans la taille des exploitations et son nombre peut s’expliquer par le prix élevé des nouvelles techniques agricoles (achat d’engrais, de machines, carburant). Pour être rentables (permettre de gagner de l’argent) les exploitations doivent être plus grandes et il y a donc moins d’agriculteurs.

géographie CE2, Belin, Coll Odysée

6. Quelle est la principale culture en France ?

Ce sont les céréales à 75 % puis les plantes industrielles.

8. Observe la taille des exploitations. Que s’est –il passé entre 1955 et 2000 ?

7. Combien y avait-il d’agriculteurs en 1955 ? Et en 2000 ? Que s’est-il passé ? En 1955 il y avait 5 millions d’agriculteurs et en 2000 seulement 1 million. Le nombre a baissé.

Entre 1955 et 2000 la taille des exploitations a augmentée. 9. Qu’est ce qui a évolué dans le métier d’agriculteur depuis 60 ans ?Les agriculteurs ont plus de machines, d’engrais, d’arrosage donc ils produisent plus et plus vite.

10. Pourquoi le nombre d’agriculteurs a baissé et la taille des exploitations a augmentée.

Les machines coutent chers et il faut plus des terrains, plus grands pour gagner de l’argent.

Pour aller plus loin …Selon toi quel est le principal problème de l’utilisation des engrais ? Cela pollue

la terre.

Trace écrite

2. Le secteur primaire : exemple de l’agricultureEn France c’est la culture des céréales qui domine très

largement devant l’élevage des bovins (vaches). Les hommes se sont adaptés au climat pour choisir leur culture (ex: on pratique la vigne dans les endroits chaud du sud de la France) : C’est la spécialisation de l’agriculture. Depuis 60 ans l’agriculture a beaucoup évolué : il y a plus de machines (mécanisation), on utilise des engrais, le nombre d’agriculteurs a diminué et les exploitations agricoles (ensemble des terres et bâtiments utilisés par un agriculteur) sont plus grandes et se regroupent en coopératives pour vendre leur production.

Séance 3

Selon toi quel est le principal problème de l’utilisation des arrosages ? Cela favorise la sècheresse.

Cultiver en protégeant l’environnement ?

Doc 1 : Les problèmes d’eau

L’agriculture intensive entraine une grande consommation d’eau pour l’élevage et pour l’irrigation (arrosage) des cultures. C’est l’agriculture qui consomme le plus d’eau dans les cours d’eau et les nappes phréatiques.

Géographie, Belin,Collection Odysée Doc 2 : consommation d’eau nécessaire pour produire 1kg de nourriture

Doc 3 : Les problèmes de pollution

Pour produire plus, les agriculteurs utilisent des engrais chimiques. Ces produits ne se dégradent pas facilement dans la nature et polluent les sols et les nappes phréatiques.

Géographie, Belin,Collection Odysée

Doc 4 : La pollution des sols et des cours d’eau par les engrais.

Questions

3. En observant le document 4 essaye d’expliquer ce qu’est une nappe phréatique ?

1. Quelle est l’activité agricole qui consomme le plus d’eau pour produire un Kilogramme de viande ? Combien cette activité consomme d’elle de litre d’eau ?

2. Quel problème cette grande consommation d’eau pose t-elle ?

L’activité agricole qui consomme le plus est l’élevage de bœuf qui consomme environ 15 000 litres d’eau pour fabriquer 1Kg de viande.

Cela créé un manque d’eau dans les sous sols et dans les cours d’eau : Certains mois de l’année les arrosages sont limités pour lutter contre la sécheresse.

C’est l’eau qui se situe sous la terre et que l’on peut récupérer avec un puits …4. Qu’est ce qui pollue les sols et les cours d’eau ? Comment ?

5. Explique en regardant le schéma du doc 4 ce qu’est l’épandage

6. Quelles solutions utiliserais-tu pour essayer de lutter contre cette pollution et ce manque d’eau ?

Ce sont les pesticides et les engrais qui polluent les sols et les cours d’eau en pénétrant la terre et en se mélangeant aux nappes phréatiques et aux cours d’eau.

L’épandage c’est le fait de répandre des pesticides dans un champs grâce à un tracteur.

L’agriculture biologique : sans pesticide, ni engrais

Les animaux sont élevés en plein air sur de

grandes surfaces ce qui

évite la concentration des déjections.

Le fumier et le compost sont répandus sur la terre labourée à la place des engrais chimiques.

La rotation des cultures permet à la terre de se

régénérer naturellement. Des haies favorisent

l’implantation des

prédateurs naturels

(comme les coccinelles

qui se nourrissent

de pucerons).

Le désherbage manuel ou mécanique remplace le désherbage chimique.

Trace écrite

L’agriculture intensive pose des problèmes environnementaux : manque d’eau et pollution des sols.

Afin de protéger l’environnement un agriculture biologique s’est mise en place. Cette agriculture utilise les produits de la terre pour remplacer les engrais chimiques : compost qui sont des engrais à base de déchets organiques : peau des fruits, reste des légumes …) et le fumier qui est un engrais à base d’excréments d’animaux. Elle favorise aussi le repos du sol et les grands espaces pour l’élevage des animaux. On la retrouve dans les supermarchés quand on achète des produits bio (biologique).

Séance 4