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3ème édition
AnnuaireVitisphere
Les professionnels de la vigne et du vin
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Avant-propos
Résister au changement, empêche d’evoluer et d’avancer…
De multiples causes sont à l’origine d’un changement continu et souvent accéléré
dans l’industrie vitivinicole.
Par exemple : l’extension des zones viticoles dans le monde, la croissance du
commerce international, la prise en compte des enjeux environnementaux et
des dérèglements climatiques, sans oublier l’utilisation des nouvelles technologies
de l’information et de la communication, car la filière vin n’échappe pas à cette
révolution digitale !
Pionnier de l’Internet vitivinicole, Vitisphere continue d’innover et de mettre à la
disposition des professionnels de nouveaux services numériques.
En 2012, nous avons lancé :
• InterVignes.com : plateforme Internet pour acheter ou vendre des biens viticoles.
• VinOkaz.com : site Internet spécialisé dans la vente et l’achat de matériel vitivinicole
d’occasion.
• VinsenVrac.com : place de marché dédiée aux vins en vrac.
• La Sphère des Métiers : un salon pour l’emploi et les métiers de la Vigne et du Vin.
Ne résistez pas au changement !
Les grands objectifs ne sont pas atteints par la force, mais par la persévérance
Printemps 2013 : VITISPHERE persiste et présente la troisième édition de l’«ANNUAIRE
VITISPHERE». Il est encore plus exhaustif (240 pages), il est plus riche en informations, il
contient plus de bonnes adresses…
Un annuaire distribué à 20 000 exemplaires en France, auprès des producteurs de vins,
des coopératives, des négociants… Une diffusion gratuite pour aider ces professionnels
dans la gestion de leur exploitation.
Un Annuaire édité sur deux types de supports, numérique et papier, cumulant les
avantages de l’un et de l’autre :
• Le support numérique. Dès 2001, Vitisphere a imaginé le concept de SALON VIRTUEL
(accès par Vitisphere.com). Le visiteur du salon, sans avoir à se déplacer, découvre
sur l’écran de son ordinateur, plus de 1 000 produits et services présentés par près
de 200 entreprises. Un concept novateur qui permet d’économiser du temps et des
déplacements.
• Le support papier. L’ANNUAIRE VITISPHERE est un livre pratique que l’on pourra laisser
traîner sur son bureau, dans son atelier…
Ce nouvel Annuaire, que vous avez en main, est divisé en 5 parties pour couvrir la diversité des métiers de la filière vigne et vin.
Partie I- Les fabricants d’équipements : ils conçoivent et fabriquent les matériels
de culture, de traitement, de récolte, les équipements du chai…
Partie II- Les producteurs de consommables (fertilisants, produits phytosanitaires,
produits œnologiques, produits d’emballages…)
Partie III- Les prestataires de services : ils sont difficiles à identifier, bien que leur
nombre augmente régulièrement : prestataires pour la taille, l’embouteillage, la
logistique…
par Michel Remondat, directeur de Vitisphere
4
Sommaire N°03 | juin 2013
Annuaire des professionnels de la vigne et du vin
Matériels Vigne .............................................................................15Matériels de chai .........................................................20Conditionnement ........................................................31
Produits Vigne .............................................................................37œnologie .....................................................................40Conditionnement ........................................................49Accessoires du vin .......................................................56
Services Vigne .............................................................................64Cave et œnologie ......................................................67Conditionnement et logistique ..................................72Informatique ................................................................78Finance et assurance .................................................80Marketing et communication ....................................82
Conseils Liste alphabétique ......................................................85
Emploi/Formation Emploi .........................................................................185Formation ...................................................................191
Propriétés viticoles Liste alphabétique ....................................................201
Index ..........................................................................207
Agenda ......................................................................219
Chiffres clés .............................................................225
Partie IV- Les consultants : nous avons dès 2011, édité le premier
Annuaire des consultants de la vigne et du vin (plus de 100 consultants
en viticulture, œnologie, marketing…). Découvrez les consultants de
la promo 2013 !
Partie V- Les professionnels de l’emploi et de la formation :
cabinets de recrutement spécialisés dans la filière vin, des formations
professionnelles dans diverses domaines pour acquérir de nouvelles
compétences, se spécialiser, former vos salariés…
Partie VI- Les professionnels de l’immobilier viticole : nouveauté de cet
Annuaire 2013, des agences immobilières spécialisées en transactions de biens
viticoles.
Chercher le meilleur des autres, fait ressortir le meilleur en nous…
Dans une filière professionnelle hautement spécialisée comme la viticulture,
l’ANNUAIRE est un outil nécessaire pour chercher et choisir ses partenaires
économiques. Nous espérons que l’ANNUAIRE VITISPHERE 2013 vous sera utile pour
découvrir le meilleur des autres.
Et pour aller plus loin, nous vous proposerons l’an prochain de franchir les frontières
avec une version anglaise de notre annuaire, diffusée à nos amis vignerons aux
4 coins du globe.
Michel Remondat, directeur de Vitisphere
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Alain Savary est le Délégué Général d'Axema, l'Union des Industriels de l'Agro-Equipement. Ingénieur agricole diplômé d'un 3ème cycle de l'ESSEC, il a assuré la Direction Générale d'un groupe coopératif
agricole entre 1990 et 2010, avant de rejoindre Axema.
Au sortir du Forum Economique France-Chine, auquel il participait, Alain Savary pose un regard résolument optimiste sur les perspectives du machinisme viticole français.
Vous revenez de Chine, quel est le bilan de votre voyage ?
Ce voyage en Chine à l'occasion du Forum Economique France-Chine avec le
Président de la République m'a permis de mesurer à quel point l'expertise de la France
dans les matériels vitivinicoles est reconnue à l'échelle internationale. Sur ce marché
en très forte expansion, c'est un avantage décisif sur la concurrence.
Après avoir équipé largement ses caves en matériels vinicoles français, la Chine
entreprend aujourd’hui la mécanisation de son vignoble et vient d’acheter sa
première machine à vendanger automotrice cette année et c'est une machine
française, une Grégoire et nos interlocuteurs chinois n'avaient que cette anecdote
à la bouche. Elle est symptomatique de l'état du marché, où la France occupe une
position de leader.
En ce qui concerne les machines à vendanger, les trois acteurs français que sont
Grégoire, New Holland et Pellenc réalisent 90 % des ventes de machines à vendanger
à travers le monde. A noter également la présence en Chine de fabricants français
de pulvérisateurs qui proposent une gamme dédiée à la protection de la vigne. Le
marché des équipements est essentiellement international et cela se traduit par le fait
que les salons français de la machine vitivinicole, Sitevi et Vinitech, se sont associés
pour créer des salons internationaux qui verront leur deuxième édition à Yantaï en
Chine en juillet prochain, puis en Argentine à Mendoza en juin 2014, et première
édition à Santiago du Chili en octobre 2013.
Interview
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Les représentants des associations chinoises d'industriels de la machine agricole que j'ai
rencontrés lors du Forum Economique Chine-France avaient tous identifié le rendez-
vous de Yantaï comme incontournable pour les professionnels de la filière vitivinicole.
L'export est un débouché important pour le machinisme vitivinicole ?
Plus de 50 % du chiffre d'affaires du machinisme vitivinivicole est fait à l'export : en
ce qui concerne les machines à vendanger, c’est approximativement 400 unités qui
ont été exportées en 2012 et un peu plus qui ont été vendues sur le marché français
et cette balance penche encore plus en faveur de l'export pour des machines
comme les pressoirs ou les équipements de cave.
Il suffit de regarder la carte des vignobles du monde et leurs poids respectifs dans
la production mondiale pour identifier nos principaux marchés. Il y a bien sûr les
producteurs historiques et traditionnels européens la France, l’Italie et la péninsule
ibérique, l’Allemagne, puis les Nouveaux Etats Membres de l’Union Européenne , et
les producteurs du Nouveau monde tels que l'Amérique du Nord et du Sud, l’Australie
et la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et enfin ceux du Nouveau monde parmi
lesquels des pays producteurs émergents en Asie, la Chine et l’Inde notamment.
La Chine occupe une place d'autant plus intéressante que la production y progresse
à grands pas. Elle est établie historiquement dans la péninsule du Shandong et se
développe à présent également dans des zones intérieures, avec l’appui et l’apport
en savoir-faire de grandes maisons de vins françaises. Les investisseurs sont là et le
besoin de machines se développe à mesure qu'augmente le coût du travail en Chine.
On le perçoit déjà dans les chiffres de l'agroéquipement en général : les deux
premiers marchés historiques que sont la France et l'Allemagne au sein de l’Union
Européenne, ont vraisemblablement été dépassés en terme de croissance par la
Chine en 2012. Les achats chinois d'Agroéquipements ont progressé en 2011 de 35
% par rapport à 2010 et auraient progressé de 20 % en 2012 par rapport à 2011. La
France a elle aussi connu une croissance des ventes à deux chiffres, mais qui n'était
pas du niveau de la croissance chinoise. La Chine vit en effet sa transition vers la
mécanisation agricole et ce mouvement s'étend à la viticulture.
Du coup, on est face en Chine à des problèmes différents de ceux que l'on rencontre
sur des marchés plus mûrs : on a là des clients qui achètent des machines pour la
première fois. Il faut les former à leur utilisation bien sûr, mais au-delà, les sensibiliser
car ils n'ont pas de préoccupation d'entretien, de gestion d'un parc...
Quels sont les atouts du machinisme vitivinicole de la France à l'export, notamment vers la Chine ?
La France doit cette position et la maintient en grande partie grâce à l'innovation dont
font preuve ses industriels, dans plusieurs domaines.
Certaines matières propices aux développements de nouveaux dispositifs ont la faveur
des concours qui récompensent l'innovation dans le machinisme agricole, je pense
notamment à la traçabilité et au pilotage de la performance (avec la gestion des
doses de traitement, par exemple). Axema, qui en mesure les enjeux, s'investit dans la
promotion de la norme ISOBUS, un standard en matière de transfert de données en
machinisme agricole.
En outre, l'innovation est souvent mise au service de la sécurité des utilisateurs,
notamment pour compenser la hauteur du centre de gravité de machines comme
les enjambeurs (qui sont une spécificité française due aux vignobles étroits). D'une
manière générale, la sécurité fait l'objet de programmes de recherches fondamentales
et appliquées. C'est aussi le cas pour tout ce qui concerne l'amélioration de la qualité
dans les procédés de vinification (triage, egrappage, pressurage, filtration...) et son
contrôle.
L'innovation est particulièrement dynamique pour ce qui concerne les équipements
vitivinicoles, j'ajoute qu'elle se nourrit et qu'elle nourrit elle aussi l'innovation dans
d'autres spécialités comme dans le domaine de l'olive, notamment au Maroc, mais
aussi en Algérie où nous venons de lancer un salon.
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On parle souvent du risque de contrefaçons dans les transferts de technologie avec la Chine, est-ce un risque réel ? Oui, mais comme sur n'importe quel marché. Il fut un temps où le risque était plus
grand à destination de la Chine. Mais dès lors que cette dernière est entrée dans le jeu
de l'économie mondiale par son adhésion à l’Organisation Mondiale du Commerce
en 2001, elle a dû s'aligner sur les règles internationales de propriétés intellectuelle et
industrielle.
Le développement fulgurant du marché du machinisme agricole a provoqué
l'éclosion de petits industriels chinois qui produisent des machines contrefaites
et parfois en ne respectant pas les normes de sécurité. Le ministère chinois de
l'Agriculture a donc créé une nouvelle association pour définir des normes de sécurité
et développer cette prise de conscience des professionnels. Les pouvoirs publics sont
très favorables aux industriels français, qui arrivent avec des machines respectant
les normes qui sont justement celles que demandent les professionnels chinois. Ces
derniers nous demandent sans cesse des machines de plus grande taille et de plus
grande technologie. La contrefaçon ne va pas aussi vite que l'innovation et l'avance
européenne reste évidente. D'ailleurs, à l'heure actuelle, en Chine, la moitié des litiges
de propriété industrielle se passent entre Chinois.
Propos recueillis par
Anne Serres, Vitisphere
Matériels
Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Matériels de chai. . . . . . . . . . . . 20
Conditionnement. . . . . . . . . . 31
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GéO-PROtrimble ; leader en viticulture de précision
Géo-Pro distribue la gamme Trimble pour une viticulture à la pointe de la technologie. Nous proposons des solu-tions GPS pour les coupures automatiques de pulvé, des systèmes de cartographie de vigueur (GreenSeeker), de désherbage sélectif, et de plantation. Géo-Pro est aussi le prestataire de service pour vos travaux d'arpentage en intégrant toutes couches cartographiques (cadas-tre) afin de vous aider à réaliser les plans de votre ex-ploitation. Pour toute question, contactez Damien : 06 32 61 37 93
FontenayFR - 36130 DEOLStél : 02 54 35 00 02Fax : 02 54 35 00 34
Trimble - GPS - GreenSeeker - WeedSeeker - Plantation - Arpentage
LOEFFEL & CIEConstructeur de tracteurs viticoles à chenilles
Créée en 1963, Loeffel &Cie se spécialise dans la vente et l’entretien de machines viticoles. En 1989, elle crée sa propre marque de chenillard « léger » VITI-PLUS, qui per-met d’effectuer tous les travaux de la vigne. Du travail du sol grâce à sa grande force de traction, à la pulvéri-sation, tout en ménageant les terroirs grâce à son faible tassement du sol. La société propose également des machines sur mesure selon la demande du client. Son expérience, sa notion d’innovation, font de Loeffel &Cie une référence dans les tracteurs viticoles.
Chemin des Conrardes 13 CH - 2017 - BOUDRY tél : 0041 (0) 32 842 12 78Fax : 0041 (0) t32 842 55 07
[email protected] www.loeffel-fils.com
Viti-Plus réalisé sur mesure pour un client
1716 VIgneVIgne
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OCTOWOOD FRANCE SASSpécialiste du palissage et du piquet vigne
Nous fabriquons des piquets bois, tendeurs rabouteurs, clôtures, amarres, mais aussi des traverses type SNCF (chemin de fer).Nos matériaux s’emploient dans la fabrication de decks, ponts, abris à chevaux, cabanes de pêches, de chasse, etc.Nous sommes fabricants depuis 100 ans en Suède de poteaux types EDF (lignes électrique) et FRANCE TELECOM (téléphonique) : spécialisés dans les poteaux de grandes tailles jusqu' à 21 mètres.OctoWood France SAS est la filiale de OctoWood AB elle même filliale du Groupe AB BORGEN (Suède).
16 ZA du LugetFR - 33290 LE PIAN MEDOCtél : 05 56 70 30 37Fax : 05 56 70 01 08
A.DI.CARBURES - Refection de pièces usagées7 les effes - 86150 MOUSSACTél : 05 49 48 75 51
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ACTISOL - Matériels de travail du solZI Le cormier - 44 rue de la Gâtine49300 CHOLETTél : 02 41 62 60 00
AGRALIS SERVICES - Station météoAérodrome d’Agen - 47520 LE PASSAGETél : 05 53 47 24 00
AGRISCOPESystème de relevé de paramètres270 rue Thomas Edison - 34400 LUNELTél : 04 67 27 49 07
ALMA ARNAUD FRÈRES - Machine à vendangerZI du bois les lots26130 SAINT PAUL TROIS CHÂTEAUXTél : 04 75 04 70 38
AQUA D’OC IRRIGATION - Matériels d’irrigationZI les rodettes BP 53 - 34120 PéZENASTél : 04 67 98 13 00
AQUITAIN BIO-TESTE - Traitement eaux uséesLes sables Nord - ZA du Pays Podensacais33720 ILLATSTél : 05 57 98 15 75
BALLIGAND - Matériels viticolesroute des Chères - 69480 MORANCéTél : 04 78 43 78 46
GS DISTRIBUTION - Tuteurs en ferSaint julien d’empare -12700 CAPDENAC GARETél : 05 65 63 82 81
BIO RESSOURCES TECHNOLOGIESEconomie Carburant agricole3 le landel - 76220 BEZANCOURTTél : 02 35 09 30 50
BOURDAIS LANGUEDOC SAMatériel agricole neuf et occasion2390 av Pierre Mendès France - 30000 NIMESTél : 04 66 38 38 07
BUISARD - Cabines pour tracteursroute du Mans - BP 872301 SABLé SUR SARTHE cedexTél : 02 43 62 72 72
CASE IH - Tracteurs16-18 r des rochettes morignychampigny - 91152 ETAMPESTél : 01 60 80 74 65
CCM - SIMONNEAU - Bennes viticoles142 r de Jarnac - 17770 SAINTE MÊMETél : 05 46 58 25 00
CHABAS - Broyeurs, pulvérisateursquartier des plaines - rte D561BP 2 - 13350 CHARLEVALTél : 04 42 28 44 44
CHARENTES PLANTS - Pépinière viticole651 r de la Chagnaie - 16200 NERCILLACTél : 05 45 80 93 68
CITEC - Mesures, régulation, pneumatique,hydrauliqueZI nord de Torcy Bt.2 - Allée du Plateau - BP 1977201 MARNE LA VALLéE cedex 1Tél : 01 60 37 45 00
CLOUE - Tracteurs108 route de Montrichard - 41400 PONTLEVOYTél : 02 54 32 50 20
CMFP - Matériel de chai et vendangeZA des Marcellins - BP 9 - 69910 VILLIE-MORGONTél : 04 74 69 14 84
CORSEVA - Matériels viticoles16 rue de la Paix - 68390 SAUSHEIMTél : 03 89 45 88 70
DEBERNARD - Irrigation et matériels anti-gel135 rue du Belley - 49650 ALLONNESTél : 02 41 52 00 49
DEGUILLAUME - Epandeurs et remorquesLa croix verte - 87120 EYMOUTIERSTél : 05 55 69 10 05
EARL CARLE JEAN-MICHEL Pépinière viticole la Tronche - 73250 FRETERIVETé l: 04 79 28 57 74
EBARA PUMPS EUROPE - Pompe hydraulique555 r Juliette Recamier - 69970 CHAPONNAYTél : 04 72 76 94 82
PéPINIÈRE VCR FRANCEPlants de vigne et de clones de qualité
L'idée fondamentale de VCR France est d'exploiter et de reproduire ce qu'il y a de mieux dans les sélections clonales de l'INRA-ENTAV français, des Instituts publics d'Italie, d'Allemagne, d'Espagne et des obtenteurs comme VCR, avec le but d'être capable d'offrir aux viticulteurs la gamme de plants la plus large possible. Le 'savoir faire' provient de l'expérience pluri-décen-nale de VCR et de Loïc Breton, fin connaisseur de la viticulture et de la pépinière viticole française, et à votre disposition pour tous les aspects commerciaux.
61 rue de la Plaine FR - 30190 BOUCOIRAN & NOZIÈREStél : 04 66 86 10 10Fax : 04 66 30 05 28
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EBRA SEPEBA - EpandeursRN23 Les Grès - 49170 ST MARTIN DU FOUILLOUXTél : 02 41 68 02 02
ETABLISSEMENTS GARDMatériels de travail du solvillage - 30500 POTELIÈRESTél : 04 66 24 85 85
ETABLISSEMENTS MAGNETTOMatériels de pulvérisation et épampragele Farigoulier - 84120 PERTUISTél : 04 90 79 00 43
ETS BITARD - Matériels viti-vinicole3 r des Frères Lumière - 33320 EYSINESTél : 05 57 87 60 11
FAGETTE PULVéRISATION - Pulvérisateursav de Bordeaux - 24100 BERGERACTél : 05 53 57 04 31
FAUPIN SANCERRE - Matériels viticolesrte de Bourges Bué - 18300 SANCERRETél : 02 48 54 01 13
FERRARI FRANCE - TracteursZAE de la Touffière - 74370 ST MARTIN BELLEVUETél : 04 50 60 38 30
HT DIFFUSION - Liage, protection et taille532 Le Ticoulet - 31340 VILLEMATIERTél : 05 61 74 33 12
KUHN-BLANCHARD - Matériels viticoles24 rue de Nantes - 44680 CHEMERETél : 02 40 21 30 24
LABORATOIRE DE L’AGLY - Système de réductionde produits phyto15 rue du Corail - 34670 BAILLARGUESTél : 04 34 11 39 55
L’AVION JAUNE - Cartographie1 chemin du Fescau34980 MONTFERRIER-SUR-LÈZTél : 04 67 06 93 83
MéCA-VALLéE - Matériels viticolesLe Clos de la Noue - RD 2351700 CHATILLON SUR MARNETél : 03 26 58 04 97
MODEMA AGRI - Tracteurs51 av Amiral Chauvin - BP 749135 LES PONTS DE CE cedexTél : 02 41 66 59 99
NATURAGRIFF - Matériel de travail du sol31 bis route de Larchey33650 SAINT-MéDARD D’EYRANSTél : 05 56 20 23 20
PéPINIÈRE AMBLEVERT DANIEL21 bis lieu dit Gamage33350 SAINTE FLORENCETél : 05 57 40 07 13
PéPINIÈRE FRANCESCHINI ET CARLELa Ravoire - 73250 ST JEAN DE LA PORTETél : 04 79 84 11 54
PéPINIÈRE VITICOLE ESTEBAN1292 r du Mas Rouge - 34000 MONTPELLIERTél : 04 67 64 77 30
PéPINIÈRE CAVAILLéTeussac - 82140 ST-ANTONIN NOBLE VALTél : 05 63 30 61 24
PéPINIÈRE DU VALOISChâteau de Noue - 02600 VILLIERS COTTERETSTél : 03 23 96 56 50
PéPINIÈRE GILLIBERT792 chemin du Marquis - 84100 ORANGETél : 04 90 34 34 10
PéPINIÈRE JM GOBILLARD ET FILS38 rue de l’église - 51160 HAUTVILLERSTél : 03 26 51 00 24
PéPINIÈRE DUBéMessemé - 49260 VAUDELNAYTél : 02 41 52 20 63
PLAISANCE EQUIPEMENTS - Broyeurs rte de Luneville - 54540 MONTIGNYTél : 03 83 42 15 79
PULVéMAN - PulvérisateursZI la coupe croisements des autoroutes11100 NARBONNETél : 04 68 42 54 45
RABAUD - Broyeurs, enfonce-pieuxBellevue - 85110 SAINTE CéCILETél: 02 51 48 51 51 SCHIELE ZINK - Matériels viti-vinicole14 rue Turenne - 68250 PFAFFENHEIMTél: 03 89 41 66 07
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COMMERCIALISATION
DES VINS ET SPIRITUEUX
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WINE MARKETING
& MANAGEMENT
Établissement d’Enseignement Supérieur Technique Privé
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spirits industries
BORDEAUX - PARIS - LONDON
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2322 MatéRIeLS De CHaIMatéRIeLS De CHaI
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DELLA TOFFOLALa Solution Œnotechnique Intégrale
Le Groupe DELLA TOFFOLA est la seule entreprise du secteur à avoir su intégrer l’ensemble des technologies et des savoir-faire requis pour apporter à sa clientèle une réponse technique complète depuis l’arrivée du raisin à la cave jusqu’à l’expédition du vin en cartons.Depuis plus de 50 ans, notre groupe élabore, dével-oppe et fabrique des équipements œnologiques avec une recherche permanente de solutions confortables et efficaces.Forte de 25 personnes, la filiale française du Groupe assure le suivi technique et apporte les conseils les plus pertinents aux utilisateurs en France.
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FOSSInstrumentation scientifique
FOSS fournit des solutions analytiques dédiées à l'œnologie, rapides et performantes. L'œnoFoss™ est une solution analytique compacte et facile à utiliser qui mesure en moins de deux minutes de multiples paramètres du moût, du moût en fermentation ou du vin. Il remplace les diverses méthodes analytiques man-uelles par un seul test réalisé sur place. La simplicité et la rapidité des tests permettent de multiplier les analyses et d'obtenir de précieuses informations, indispensables à la prise de décisions.
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œnoFoss™ - analyseur œnologique sur site
GOUBARDFabricant de bennes pour tous les process vitivinicoles
La société Goubard conçoit et fabrique en France des bennes, godets et accessoires de manutention • Mon-tage sur fourches de chariot élévateur • Nous sommes le spécialiste des bennes basculantes GS viti, idéales du pressoir au décuvage • Fabrication standard ou sur mesure • Solution rapide et efficace de vidage, benne à marc, vendange, jus ou décuvage • Normes CE • Prix franco.
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Benne basculante GS viti sous pressoir pour récupération du marc
2524 MatéRIeLS De CHaIMatéRIeLS De CHaI
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HANNA INSTRUMENTSequipement de mesure et analyse viti-vinicole
La technologie au service d'une science d'héritage et de tradition ! HANNA Instruments développe et fab-rique des instruments de mesure, d'analyse et de surveil-lance complète au juste prix et à usage professionnel : moût, vin, eau et environnement. Afin de simplifier les mesures et contrôles du vigneron au quotidien, HANNA Instruments propose une gamme d'outils performants, adaptés à ses besoins. Elaborés avec des technolo-gies modernes et éprouvées, tous les instruments sont conçus pour rester pratiques, simples d'appréhension et d'utilisation.
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Nouveau titreur automatique pour l'analyse du SO2 libre et total
LABORATOIRES DUJARDIN-SALLERONMatériel d'analyse & de mesure pour l'œnologie
Les Laboratoires Dujardin-Salleron allient technicité de pointe et savoir-faire pour concevoir, fabriquer et com-mercialiser une large gamme d'appareils d'analyse et d'instruments de mesure. Nous répondons rapidement et efficacement à toutes demandes, des plus usuelles aux plus spécifiques, avec des solutions adaptées aux besoins des professionnels. Le maintien du "made in France" et la pérennité de la marque "Dujardin-Salleron" garantissent notre maîtrise de la qualité et le service continu apporté à l'œnologie et au monde des spiritueux.
872 Route de la Gare FR - 37210 - NOIZAY tél : 02 47 25 58 25Fax : 02 47 25 58 30
[email protected] www.dujardin-salleron.com
Distillateur-Extracteur DE EVO, nouvelle génération
PERAUne entreprise française à la pointe de l'innovation
Créateur de matériel de vinification et d’installation complète de caves, Pera met la recherche scientifique au service de ses clients.A l’écoute des vignerons, Pera innove en créant :• un matériel de réception de vendange, de pressurage et de vinification (Flash détente, Gulfstream, pressoir Enoxy+…) adapté au marché du vin• un pôle Recherche et suivi œnologique dirigé par Jean-Luc Favarel, œnologue, qui vérifie avec ses clients les performances des matériels.Ces savoir-faire et la maîtrise de toute la chaîne de produc-tion font de Pera, un des leaders mondiaux de la profession.
Rue de la MétallurgieFR - 34510 FLORENSACtél : 04 67 77 01 21Fax : 04 67 77 00 44
PHILIPPE MATHIEU Menuisier d'art, designer d'accessoires de caves
Création, aménagement, réhabilitation de caveaux de dégustation et de chais, étude de projets, simulation sur plan 2D et 3D.
IdWine Accessoires est une ligne d'accessoires de caves conçus par Philippe Mathieu pour les espaces de dégustation, 100 % design et fonctionnelles.
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26 MatéRIeLS De CHaIM
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S27MatéRIeLS De CHaI
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PMH VINICOLEConstructeur de matériel de réception de vendange
Pionnier dans la conception et la construction de ma-tériel de réception de vendange depuis 1835, notre département ingénierie/conseil et développement est à l’écoute constante de vos besoins et projets. Notre force de proposition et notre réactivité dans vos projets spécifiques et sur-mesure nous permettent de répon-dre avec des solutions adaptées à vos besoins toujours uniques. Au service des plus grands prescripteurs ; In-génieries vitivinicoles et process agroalimentaire, archi-tectes, concessionnaires, clients finaux, etc.
29 rue du 35e rgt d'aviationFR - 69673 BRON Cedextél : 04 72 21 83 00Fax : 04 72 51 43 17
Notre gamme et l'œnopompe®
SOCMAFabricant de matériel vinicole
Tout nouveau et unique sur le marché, il réalise un égrappage en douceur en décrochant les baies des rafles sans le moindre traumatisme pour les deux com-posantes de la grappe.Constitué de doigts d'égrenage qui forment un couloir vertical dans lequel passent les grappes, entraînées par des disques munis de doigts souples, par vibra-tions efficaces, les grains sont détachés et tombent en compagnie des rafles sur la Trémie vibrante. Les débris végétaux sont éliminés par le tapis du Viniclean. Les baies sont récupérées exemptes de tous défauts.
34 rue Antoine Becquerel ZI La Coupe FR - 11100 NARBONNEtél : 04 68 41 50 30Fax : 04 68 41 50 [email protected]
L’egreneur vibrant socma dit « le cube »
TD EAUSpécialiste du traitement de l'eau
TD EAU est spécialiste du traitement de l'eau et des liquides agro-alimentaire dans le grand Sud-Est et Sud-Ouest France. 20 ans d'expérience dans la potabilisa-tion, la filtration, l'adoucissement, l'eau ultra pure et ré-sine pour l'acidité volatile. Mise en conformité et normes HACCP. Nous vous offrons l'étude et l'expertise sur site sans engagement. TD eau Sud-Est : 400 av du château de Jouques - 13420 Gémenos Information commerciale au 0810 000 332. TD eau Sud-Ouest : 26 allée de Migelane ZI les Pins Vert - 33650 Saucats
400 av. du Château de Jouques FR - 13420 GéMENOS tél : 08 10 00 03 32Fax : 04 42 36 25 38
L'eau, élément de maîtrise
RANDOX FOOD DIAGNOSTICSSpécialiste en matériel d'analyse œnologique
Randox Food Diagnostics est un fournisseur spécialisé dans les kits de hautes performances pour le vin. Randox Food Diagnostics et Randox Laboratories ont cumulé ensemble 30 ans d’expérience dans la production et la distribution d'appareils d'analyse pour le vin. Chaque kit est produit par une équipe de recherche et développement spécialisée dans la production des réactifs conformes aux exigences ISO 13485:2003. Nous proposons une large gamme de tests, avec des protocoles adaptés aux différents modèles d'instruments d'analyse : manuel, semi-automatique et automatique.
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Analyseur chimique RX Monza
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VAUCHER BEGUETLe spécialiste du tri automatique et transport de la vendange
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THERMO RéFRIGéRATION - Froid vinicoleZI de Luceau - 72500 CHÂTEAU DU LOIRTél : 02 43 38 10 10
TRAN VINICOLETuyauterie et maîtrise de températureZae Arbalestrier - 33220 PINEUILHTél : 05 57 46 19 87
FRANCE FIL INTERNATIONALFabriquant de containers en fil d'acier
France Fil International conçoit, fabrique et commer-cialise des équipements de stockage, de manutention et de présentation des marchandises. France Fil propose une large gamme de containers en fil d'acier pour stock-er des bouteilles de vins et peut étudier toute demande spécifique. France Fil équipe des secteurs diversifiés tels que l'agro-alimentaire, la viticulture, les équipements de magasins et l'industrie. Nos produits sont entièrement conçus et fabriqués à St-Clément-des-levées et nous pouvons donc nous adapter à toute demande spécifique.
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Container Bordeaux tradition 600 bouteilles
MULTI SERVICES ROLLSConditionnement et Logistique
Fort d'une expérience de 30 ans dans le domaine de la manutention et du stockage, la société MSR con-çoit, fabrique et offre un choix important à la vente de produits neufs et d'occasion. Notre bureau d'étude vous assure une réponse adap-tée à vos besoins.Nous pouvons réaliser votre matériel spécifique.
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AGROSUDRéseau leader en agro-fournitures de l’arc méditerranéen
Agrosud (ISO 9001 depuis 2003) est un réseau de 13 entreprises (400 personnes) de l’agrofourniture dont l’expertise couvre les domaines de la nutrition et protec-tion des plantes, l’irrigation et les services en Languedoc, Provence, Drôme et Lauraguais sur les cultures spéciali-sées et grandes cultures. Il dispose d’une structure de Recherche & Développement (Agrosud Développement). Agrosud a également développé PRECOVISION®, un outil expert de conception et de gestion des préconisations en protection des cultures en partenariat avec ITK, Irstea, Supagro et Envilys.
1500 av. de la PompignaneFR - 34000 MONTPELLIERtél : 04 99 58 81 00Mob : 06 08 55 84 72
SOUFFLET VIGNEentretien des vignesSoufflet Vigne met à disposition des viticulteurs une expertise technique dans 4 domaines :• Protection des plantes : suivi des parcelles, gestion des préconisations et distribution de produits par des conseillers certifiés.• Fertilisation : des solutions adaptées aux viticulteurs.• Conduite de la vigne : des produits référents du marché, parmi lesquels les produits entièrement recyclables de notre marque Staros.• Réglementation : des réponses précises en matière de stockage, de traitement des effluents et de protection individuelle.
Le Pont Rouge – RN6 - LimasFR - 69400 VILLEFRANCHE SUR SAONEtél : 04 74 65 31 04
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AGRAUXINE - Engrais2 rue Henri Becquerel - 49070 BEAUCOUZETél : 02 41 77 80 77
AGRIDIS - Distributeur d’intrants agricolesZA Euro Val de Loire - 41330 FOSSéTél : 02 54 81 47 50
AGROCEAN - Algues marinesPrat Menan - BP 2929880 PLOUGUERNEAUTél: 02 98 04 54 11
AGROFERTIL LE MANS - Algues marinesles Oiselières - Rte de Prémartine72000 LE MANSTél : 02 43 81 70 19
BASF FRANCE - Protection cultures49 av Georges Pompidou92593 LEVALLOIS PERRET CedexTél :01 49 64 50 00
BAYER CROPSCIENCES - Protection cultures16 av Jean-Marie Leclair - CP 106 - 69009 LYONTél: 04 72 85 43 21
BELCHIM CROP PROTECTION - Protection culturesParc Tertiaire de Bois Dieu 3 allée des Chevreuils69380 LISSIEUTél : 04 78 83 40 66
CELTIPLAST - Protection plantsBP 8 Vielverge 21270 PONTAILLER SUR SAÔNE Tél : 03 80 47 20 20
CEREXAGRI - Protection culturesEnergy Park - Bat 4 - 132/190 Bld de Verdun92400 COURBEVOIETél : 01 46 35 92 00
CFCL - Cires de greffage et lubrifiantsZ.I. du phare 6 - 8 r Joseph CUGNOT33700 MERIGNAC Tél : 05 56 34 21 12
DU PONT DE NEMOURS - Protection culturesDéfense Plaza - 23/25 r Delarivière-LefoullonLa Défense 9 - 92800 PUTEAUX
FRAYSSINET SAS - EngraisUsine de Lamothe - 81240 ROUAIROUXTél : 05 63 98 42 08
OVINALP - Engrais, amendementsLe plan - 05300 RIBIERSTél : 04 92 63 24 44
MECALOR - Graissage et lavage pour machines à vendanger8 rue Ariane - 33185 LE HAILLANTél : 05 56 32 30 20
NUFARM - Protection cultures28 bld Zéphirin Camélinat - 92230 GENNEVILLIERSTél : 01 40 85 50 50
PHILAGRO FRANCE - Protection culturesParc Affaires de Crécy - 2 r Claude Chappe69771 ST-DIDIER-AU-MONT-D’OR-CedexTél : 04 78 64 32 64
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PLANTIN - Engrais et fertilisantsUsine de la Rolande - 84350 COURTHEZONTél : 04 90 70 20 03
PRENAS PLASTIQUEAttaches, agrafes, releveurLa Muyre - BP 6 - 39210 DOMBLANSTél : 03 84 44 64 20
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SYNGENTA AGRO – Protection cultures1 av des Prés - CS 1053778286 GUYANCOURT CedexTél : 01 39 42 20 00
VITIVISTA - AgrofournisseurParc Cadéra Sud - Av Ariane 33 700 MERIGNACTél : 05 56 34 64 04
Nomacorc SA | ZI Les Plénesses | Chemin de Xhénorie 7 B-4890 Thimister-Clermont | Belgium
Tel: +32 87-63-88-20 | nomacorc.com
Georges Vigouroux S.A.S | Route de Toulouse - BP 159 46003 Cahors Cedex 9 | France Tél : 05 65 20 80 80 | www.g-vigouroux.fr
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La société Laglasse, située à Varize en Moselle est une société spécialisée dans la transformation du bois pour l’œnologie et le merrain. Fournisseur de merrain pour la tonnellerie depuis 25 ans elle met au point la fabri-cation de staves et inserts et perfectionne son propre système de torréfaction. Au cœur de l’un des meilleurs terroirs de France, elle trouve le bois de chêne qui convient à ses produits et le laisse vieillir 24 mois à l’air libre avant de le travailler. La torréfaction confère à ses produits divers profils aromatiques, de qualité cons-tante. Elle est membre du SPBO
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Bois de chêne en cours de maturation.
LA LITTORALEConception, formulation et distributionde produits œnologiques
Spécialisée dans la conception, la formulation et la distribution de produits œnologiques, LA LITTORALE ap-porte également des conseils à ses clients. Les attentes des consommateurs font évoluer le marché du vin et donc celui de l’œnologie. Le métier de LA LITTORALE est de répondre à ces nouvelles exigences sur le plan des produits et sur celui de sa méthodologie de travail. Fort de son expertise œnologique dans l’application et de son appartenance au groupe ERBSLOEH, spécialiste entechnologie des boissons, LA LITTORALE développe et présente constamment de nouveaux outils et services sur son marché.
PAE La Beaume 1 impasse Louis Lumière FR - 34290 SERVIANtél : 04 67 39 29 70Fax : 04 67 39 17 60
www.lalittorale.fr
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LALLEMANDDéveloppement et production de microorganismes
Lallemand, un des leaders dans le développement et la production de levures, de bactéries et de leurs dérivés pour l’œnologie, est une entreprise privée canadienne présente dans la plupart des pays et continents pro-ducteurs de vins. La division œnologie, située à Toulouse (France), consacre une part importante de ses activités à la recherche et au développement, tant à l’interne qu’en collaboration avec des instituts de recherche renommés.
19 rue des Briquetiers - BP59FR - 31702 BLAGNACtél : 05 62 74 55 55
Un monde de solutions naturelles pour valoriser vos vins
LINDE FRANCE S.A. La gamme de gaz Biolind révèle le meilleur du vin
Protège et accompagne les autres boissons : eaux, sodas, jus de fruits. Les applications :Maîtrise de la température, refroidissement des vendan-ges (azote ou CO2), maîtrise des gaz dissous, brassage, remontage, inertage.Une gamme de matériels spécifiques :Tunnel de refroidissement, ProDisNeige, œnofresh LN, tromblon, détendeur, canne d’inertage et de remontage. Une gamme Biolind : gaz œnologiques. Les solutions de qualité, disponibilité, et sécurité.
523 cours du 3ème millénaire FR - 69800 ST PRIEST tél : 04 72 79 62 62 Fax : 04 72 79 63 89
[email protected] www.linde-gas.fr
Biolind révèle le meilleur du vin
SOUFFLET VIGNEMatériel de cave et Produits œnologiques
Intervenant de la vinification à l’élevage et au condi-tionnement du vin, Soufflet Vigne se démarque par des produits hautement technologiques et à forte valeur ajoutée.S’appuyant sur des partenaires locaux (laboratoires, œnologues-conseil) et des leaders mondiaux (Lesaffre, CHR Hansen…), Soufflet Vigne a développé une gamme référente de produits œnologiques sous la marque Vinextase®, qui intègre enzymes, levures, activateurs de fermentation, tanins, produits de collage, stabilisants et conservateurs, produits spécifiques et dérivés du bois.
Le Pont Rouge – RN6 - LimasFR - 69 400 VILLEFRANCHE SUR SAONEtél : 04 74 65 31 04
SUBERT OAK TECHNOLOGIES Premier créateur et producteur d'alternatifs à usage œnologique
Suber Lefort, société australienne, vous offre une solution simple et plus efficace pour apporter les qualités organo-leptiques du bois œnologique dans le vin. Les produits Suber Lefort sont parfaitement codifiés et offrent la possi-bilité aux caves de travailler sur des gammes de vins pour lesquels il est impératif de bénéficier d'une constance aromatique et gustative. Suber Lefort offre à l'utilisateur une gamme innovante pour la vinification et l'élevage des vins avec des bois Français ou Américain : copeaux de chêne, paillettes, granulés, mini staves, blocks, oak chips...
2 rue Joseph-Cugnot ZI Croix Sud FR - 11100 NARBONNEtél : 06 03 24 29 55
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TONNELLERIE LEROIFabrication de barriques chêne français
La tradition de la grande tonnellerie française depuis 1735. Créée à l'origine par la plus ancienne Maison de Cognac, la Tonnellerie Leroi est située au cœur de la tonnellerie française traditionnelle. Cette situation géographique lui permet de jouir de l'experience ex-ceptionnelle des professionnels de la région, maîtres tonneliers de père en fils. Alliée à sa politique de qualité, sa connaissance ancestrale en matière de tonnellerie lui permet aujourd'hui de rayonner sur les vignobles du monde les plus prestigieux.
36 46 rue de DizedonFR - 16100 COGNACtél : 05 45 82 79 42 Fax : 05 45 82 71 58
La tradition de la grande tonnellerie française depuis 1735
TONNELLERIE SAURYFabricants de barriques et cuves Chêne Français
Société familiale depuis quatre générations de tonneliers, la Tonnellerie Saury a rejoint le Groupe Charlois et ses six générations de merrandiers en 2009.Cette intégration a permis à la Tonnellerie Saury de par-faire la qualité de ses barriques grâce à un choix de la matière première 100 % maîtrisé. Les Maîtres tonneliers garantissent le suivi et la qualité des procès de fabrication traditionnels, assistés par leur directeur qualité. Notre production de barriques, de haute qualité et de tradition française, est destinée à l’élevage des grands vins dans tous les vignobles du monde.
180 rue Judaïque FR - 33 000 BORDEAUX tél : 05 56 93 69 36 Fax : 05 56 93 69 39
[email protected] www.saury.com
Le Savoir-Faire de nos Maîtres Tonneliers au service de la qualité
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TONNELLERIE VICARDFabrication de fûts, cuves et foudres en chêne
Créée en 1925, la Tonnellerie VICARD, familiale et indépendante, est dirigée par la 6ème génération. Implantée à Cognac sur 14 hectares, un des plus grands monosites au monde, elle produit plus de 40 000 barriques par an, des cuves tronconiques, des foudres ronds et ovales, dont 70% destinés à l’export. Les 3 merranderies du Groupe (certifié PEFC) as-surent la sécurisation de son approvisionnement et la maîtrise de la traçabilité. Son expertise, son savoir-faire et son esprit d’innovation font de VICARD une marque de référence internationale.
184 rue Haute de CrouinFR - 16102 COGNACtél : 05 45 82 02 58 Fax : 05 45 82 02 69
[email protected] www.groupe-vicard.com
Barriques de 225l à 700l
AB MAURI - Levure59 rue de l’Abondance69421 LYON cedex 03Tél : 04 72 61 04 56
AROBOIS - CopeauxChamp de Moë - ZI de Biars sur CèreBP 30025 - 46130 GAGNAC / CÈRETél: 05 65 38 62 38
ARTILIN - Peinture AgroalimentaireChemin de la Verrerie - BP 5869492 PIERRE BENITE CedexTél : 05 53 87 51 65
BARTHOLOMO GILLES - TonnellerieLe broustet - 40190 LE FRÊCHETél : 05 58 45 80 60
BOISé FRANCE - Boisage œnologiqueZAC de peyres - 40800 AIRE / ADOURTél : 05 58 71 97 98 BRIVE TONNELIERS SASU - TonnellerieRue François Labrousse ZI cana Est19100 BRIVE LA GAILLARDETél : 05 55 87 63 39
BUTROT MATéRIEL - Produit œnologiqueZA route de Briacé44430 LE LANDREAUTél : 02 28 21 80 80
CANADELL - CopeauxRoute de Tarbes - 65220 TRIE / BAÏSETél : 05 62 35 56 44
DMS FOOD – Produits œnologiquesParc Scientifique Agropolis II, Bât. 534397 MONTPELLIER cedex 5 Tél : 04 67 72 77 40
FAURE SA - Produits œnologiquesBP 5 - 84830 SéRIGNAN DU COMTATTél : 04 90 70 06 64
GROUPE LESSAFRE - Levure103, rue Jean Jaurès94704 MAISONS-ALFORT CedexTél : 01 49 77 18 46
LAFFORT - Produits œnologiquesBP 17 - 33072 BORDEAUX cedex 15 Tél: 05 56 86 53 04
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LAMOTHE ABIET - Produits œnologiquesAv Ferdinand de Lesseps - ZA Actipolis33610 CANéJANTél : 05 57 77 92 92
LES SENS DU CHÊNE - Barriques297 route du Colombard16130 ANGEAC CHAMPAGNETél : 06 70 93 76 09
MESSER FRANCE SAS - Gaz industriel25 Rue August Blanche92816 PUTEAUX CedexTé l: 01 40 80 33 54
OENOSYLVA - Boisage œnologiqueLe Bourg - 58700 MURLINTél : 03 86 38 17 55
OENOSYSTEMS4 bis route de Saint Pierre81200 AIGUEFONDETél : 05 63 74 44 10
SOFRALAB - Produits œnologiques79 av A.A. Thévenet – BP 1031Magenta – 51319 EPERNAYTél : 03 26 51 29 30
TONNELLERIE ANJEMS10 rue de la Pépinière ZAC Monplaisir16100 COGNACTél : 05 45 82 54 88
TONNELLERIE BERGER ET FILS6 rue lamartine - rte de St Estèphe33180 VERTHEUILTél : 05 56 41 96 90
TONNELLERIE BORDELAISEsite Montesquieu33650 MARTILLACTél : 05 56 64 75 45
TONNELLERIE CADUSLes Lauchères 21550 LADOIX SERRIGNYTél: 03 80 26 49 49
TONNELLERIE DE L’ADOURch. de la Riborotte BP 732160 PLAISANCETél : 05 62 69 46 75
TONNELLERIE GILLET CLAUDEVillage bas - 21190 ST-ROMAINTél : 03 80 21 26 26
TONNELLERIE RADOUX10 Avenue Faidherbe - 17500 JONZACTél: 05 46 48 00 65
TONNELLERIE ROUSSEAUZ.A des Champy - 21160 COUCHEYTél : 03 80 52 30 28
TONNELLERIE SAINT MARTINPecarrere - 47160 BUZET SUR BAISETél : 05 53 79 73 18
TONNELLERIE SEGUIN MOREAUZI Merpins BP 94 16103 COGNAC cedexTél : 05 45 82 62 22
TONNELLERIE TEDEM41 bis route de la lande33360 LIGNAN-DE-BORDEAUXTél : 06 74 86 81 46
TONNELLERIE VOISIN42 route Créon - 33360 CENACTél : 05 57 97 17 20
XTRACHÊNE - Boisage œnologiqueR des Malastiers - 16130 SEGONZACTél: 05 57 33 00 10
AMORIM FRANCELeader mondial du bouchage liège
Filiale française du Groupe Amorim, l’entreprise possède 3 sites de production (Bordeaux, Cognac et Reims), au cœur du vignoble et à proximité de ses clients. Tous les sites sont certifiés (HACCP, Systécode Premium, FSC, ISO 22000) et équipés de laboratoires permettant d’offrir des produits de qualité et de répondre à toute problématiquede bouchage.Amorim a été le 1er industriel du liège à publier un rap-port de développement durable. Cette préoccupation au cœur de la stratégie du Groupe, se traduit par une démarche de recyclage : ecobouchon.com
230 avenue Jean MermozFR - 33320 EYSINEStél : 05 56 34 17 45Fax : 05 56 47 70 06
BARAT-éTIQUETTESCréation, Impression, Conseil Notre passion : le vin ! Ce qui nous a conduit depuis plus de trente ans à nous spécialiser dans le domaine vinicole.Notre métier : créer et imprimer des étiquettes tradition-nelles ou adhésives.Notre exigence : contribuer au succès de vos vins en vous apportant notre expertise en terme de marketing, tech-niques d’impression et d’innovation.Notre fierté : la fidélité de nos clients et notre présence sur la quasi majorité du vignoble français.
1, rue émile Pénisson FR - 33220 PORT-SAINTE-FOY tél : 05 53 74 53 20 Fax : 05 53 24 75 81
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BLANCHET VINITISpécialiste de la Capsule
Grâce à 20 ans d'expérience, nous répondons à toutes vos attentes (ou presque) concernant la fourniture d'emballages personnalisés tels que les capsules (de surbouchage, à vis) les vignettes fiscales, les bouchons synthétiques, les bouteilles, les cartons (sur mesure, cof-frets), les caisses bois, les outres à vin et les accessoires. Nous vous guidons dans le choix de vos packagings et de vos matières sèches afin d'optimiser vos achats et de vous proposer la solution adaptée à vos besoins. NOUVEAU : ouverture d'un dépôt pour plus de réactivité.
ZA des Tourels10 avenue du midiFR - 30111 CONGENIES tél : 04 66 77 74 40Fax : 04 66 77 75 [email protected]
Conseil, Qualité et Réactivité sont nos maîtres mots.
CLASS’6®
Cartons brevetés de 6 bouteilles :Class’6® couché et Class’6® debout
Les cartons de la gamme Class’6® disposent de calages intégrés qui offrent une protection maximale des bouteilles et évitent d’avoir à intégrer casiers, croisillons ou dièdres à l’intérieur du carton. • Le format du Class’6® couché (6 bouteilles à plat) en fait un coffret unique, qui offre une surface de communi-cation inégalable, et permet d’optimiser la palettisation.• La découpe spécifique du Class’6® debout (citation Vinitech 2012) permet de mettre en avant directement les bouteilles. La visibilité de la médaille et de l’étiquette offre un impact plus fort et une personnalisation plus im-portante du produit.
SOUFFLET VIGNELe Pont Rouge – RN6 - LimasFR - 69 400 VILLEFRANCHE SUR SAONEtél : 04 74 65 31 04
Class’6 couché (citation Vinitech 2010)
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IMPRESSIONS DE L'ENCLOS Imprimeur et Capsulier
Nous sommes spécialistes de l’impression de packaging vitivinicoles et oléicoles : habillages traditionnels et ad-hésifs et de la fabrication de capsules. Nous vous ga-rantissons une souplesse de fabrication et une grande réactivité. Nous avons des délais de fabrication courts, nous pouvons réagir rapidement à vos demandes pour toujours mieux vous servir. Nous vous apportons conseil, création, réactivité et qualité, un service sur mesure pour répondre à vos besoins.
BP 1 chemin des PlainesFR - 34725 ST FéLIX DE LODEZtél : 04 67 88 80 48Fax : 04 67 88 80 47
JANSON CAPSULESCapsules de surbouchage et capsules à vis
Janson Capsules, troisième fabricant européen, vous pro-pose un choix complet de capsules de surbouchage et capsules à vis pour les vins et spiritueux : JC Original (PVC), JC Vintage (alu/complexe alu), JC Prestige (complexe alu), JC Capsules à Vis. Cette présentation novatrice de la gamme est à l'image de la dynamique actuelle de l'entreprise. Nouvelle usine, investissements machines, recherche et développement sur de nouveaux traite-ments et produits, organisation rationalisée : rarement la capsule n'a été pour vous aussi créative !
Janson Capsules 745 Voie de la Chapelle Z.I. de Borde Basse FR - 31800 SAINT-GAUDENS tél : 05 62 00 20 [email protected]
NOMACORC SABouchons synthétiques pour vins tranquilles
Nomacorc s’appuie sur un procédé breveté de co-extrusion pour la fabrication de sa gamme de produits. Ses bouchons garantissent une gestion de l'oxygène optimale et éliminent les risques d'altération du goût des vins. Recyclables à 100%, ils sont disponibles sur cinq continents et Nomacorc en produit plus de 2 milliards par an. La société est à la tête du secteur des bouchons pour bouteilles de vin en termes de recherche fonda-mentale et appliquée dans le domaine de la gestion de l'oxygène dans le vin.
ZI Les Plénesses 7 chemin de Xhénorie BE - 4890 THIMISTER-CLERMONTtél : 02 87 63 88 20 Fax : 02 87 63 88 [email protected]
VITOPFabrication d'emballages Bag-in-Box® Vitop est mondialement connu en tant que leader dans la fabrication de robinets et de connecteurs pour le système Bag-in-Box® (BIB), en particulier dans le secteur du vin. Nous avons aussi étendu nos activités avec succès vers de nouveaux produits tels que les poignées BIB et les machines d'insertion poignées.
Via Enzo Ferrari, 39 - ZI D3 IT - 15121 ALESSANDRIA tél : 0039 01 31 24 16 01 Fax : 0039 01 31 34 10 01
[email protected] www.vitop.fr
Robinets et poignées pour Bag-in-Box®
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1/4 VIN - Verre prêt à boire820 chemin de la Tour - 83210 SOLLIES PONTTél : 04 94 13 00 15
ABZAC CAISSERIE - Caisses en boisZI de laubardemont - 33910 SABLONSTél: 05 57 40 53 80
ADVANCED TRACK AND TRACE - Traçabilité99 av de la Châtaigneraie92500 RUEIL MALMAISONTél : 01 47 16 64 72
AFC EMBALLAGES - Cartonnage, emballageParc d’activités axial - 8 r Galois - BP 6487202 SAINT JUNIEN cedexTél : 05 55 43 05 55
ANJOU ETIQUETTES - Etiquettes adhésivesZI de la grande champagne49260 MONTREUIL BELLAYTél : 02 41 40 70 00
AMETIS - Etiquetage, traçabilité, codes barreZone artisanale de la Croix Saint Mathieu28320 GALLARDONTél : 02 37 33 72 50
AOC ŒNOTRIALes Adrets Bât A, av Amoretti - 83160 LA VALETTETél : 04 94 23 10 50
ARAIDENA - Fabricant d’emballages250 avenue de coulins - 13420 GEMENOSTél : 04 42 32 74 22
ARBAGH - Conditionnement en verre370 rte de marcollin - 38270 BEAUREPAIRETél : 04 74 79 22 06
ATELIERS INDUSTRIELS PYRéNéENS - Caisses en bois Espace entreprise méditerranéeav Gustave Eiffel - 66600 RIVESALTESTél : 04 68 64 07 07
AUBANCE PACKAGINGEtiquettes adhésives et bouchons en liège14 r du Côteau - 49610 ST-MéLAINE / AUBANCETél : 02 41 45 27 65
CAISSERIE J.ADAM - Caisses en bois145 av Blaise Pascal - 33160 ST MEDARD EN JALLESTél : 05 56 05 57 50
CAISSERIE MARIE LOUISE - Caisses en boisZI bos plan chemin rural33750 BEYCHAC ET CAILLEAUTél : 05 56 86 03 13
CAREPACK - Emballage5 ZA du grand chemin - 33370 YVRACTél : 05 47 74 85 66
COLIEGE METALCO EMBALLAGESCapsules, manchons, étiquettes10 rue colbert - 21200 BEAUNETél : 03 80 22 78 86
CHAMPAGNE ARDENNES CAISSESCaisses en bois - ZA CD 1508300 LE CHATELET SUR RETOURNETel : 03 24 38 89 10
COMPAGNIE PORTUGAISE DES LIÈGESBouchons liège20 r des Berlaguts - 44230 ST SéBASTIEN / LOIRETél : 02 40 80 66 32
DOMEC PACKAGINGBouteilles verre, étiquettes76 rue des Rentes - 16100 COGNACTél : 05 45 35 00 35
EMBALLAGES DISTRIBUTIONMEDITERRANNEE - EmballageAvenue de Montady - 34440 COLOMBIERSTél : 04 67 35 85 11
GANAU FRANCE - Bouchons liègeZI l’Hérisson - rte de Nérac - 47230 LAVARDACTél : 05 53 65 55 78
GD INDUSTRIESZI Bec d’Ambès - BP 233562 CARBON BLANC cedexTél : 05 56 77 03 00
IMPRIMERIE CHAMPENOISEZI Les Varennes 2 - 51700 DORMANSTél : 03 26 58 20 52
IMPRIMERIE VALLET OFFSET10 bd d’Italie - 44330 VALLETTél: 02 40 36 27 60
JEAN BAL - Emballage vins et spiritueuxZI la Métairie - 49160 LONGUéTél : 02 41 38 83 67
MATISA EMBALLAGE225 av Marcel Dassault - 33700 MéRIGNACTél: 05 56 34 38 90
MUNDIAL CORK FRANCE - Bouchons liègezone industrielle de Muizon Bat 1 rue GabrielThierion 51140 MUIZONTél : 03 26 48 63 22
5756 aCCeSSOIReS DU VInaCCeSSOIReS DU VIn
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AGAP'INTERNATIONALDistribution France & export
AGAP exporte et distribue, depuis 17 ans, des acces-soires au service du vin & du champagne (personnalisés ou non), des alcools, des caves à vin, des emballages multiples, etc.. Nos clients sont les cavistes, viticulteurs, importateurs étrangers, mais aussi les restaurants, bars, hôtels...
BP 40067 - CEDEX 9FR - 81027 ALBI tél : 06 60 94 73 63Fax : 01 70 24 72 20
AGAP'International
BE FUN SPRLFabrication d'objets de décoration design
LABOUL Apéro Déco Disponible en dix coloris, cette petite boule ronde va vite devenir le compagnon indis-pensable de nos moments gourmands en famille et en-tre amis. Son nom, LaBoul. Le concept : on y place soit la poche à vin d'un Bag-in-Box de contenance 3L et ven-du dans tous les commerces, soit une poche vide que l’on remplit de cocktail, de jus de fruit,... dans Laboul et on se sert selon nos envies. Le plus fraîcheur ? On peut utiliser le sac réfrigérant fourni avec cet objet ingénieux. infos sur [email protected] ou sur www.laboul.com
Rue cloqueau 41380 LASNE - BELGIQUEtél : 00 32 47 49 88 89 4
Fontaine à vin BIB
LE COMPTOIR DES SOMMELIERSgrossiste en accessoires autour du vin
LE COMPTOIR DES SOMMELIERS distribue aux cav-istes, sommeliers et professionnels, une large gamme d’accessoires autour du vin : verres (INAO, SPIEGELAU, SCHOTT -ZWIESEL…), carafes, tire-bouchons (SCREWPULL, BOJ…), pompes à vin (VACUVIN...), ICE.BAG, posters et cartes des vignobles BENOÎT FRANCE, coffrets d’arômes Le Nez du Vin JEAN LENOIR , tabliers et torchons (TOR CHONS ET BOUCHONS…), OPINEL, livres de caves, déco de cave, jeux autour du vin… LE COMPTOIR DES SOMME-LIERS , à la recherche de produits innovants, propose des objets dans l’air du temps.
4 route de Douarnenez FR - 29180 LOCRONAN tél : 02 98 91 88 85Fax : 02 98 91 88 86
Mr LE DU - Dirigeant du Comptoir des Sommeliers
NEW WORLD CONCEPTLa boutique du vin. grossiste en accessoires autour du vin
La société NEW WORLD CONCEPT située dans la région bordelaise distribue de nombreux articles autour du vin. Notre clientèle se compose de cavistes, de châteaux, de domaines, de caves coopératives, d'épiceries fine... Nos articles : coffrets cadeaux, carafes, tire bouchon, drop stop, porte bouteille… Nous sommes distributeur de la Marque Ice Bag et Ravi. Nous pouvons personnal-iser les articles à vos noms ou marques tels que vasques, ice bag, sommeliers… Nous étudions vos demandes.
21 La SicarderieFR - 33240 PEUJARDtél : 05 57 68 90 99
5958 aCCeSSOIReS DU VInaCCeSSOIReS DU VIn
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RMEDistributeur de vin au verre
RME, importateur, distributeur exclusif France de distribu-teur de vin au verre de la marque By The Glass, leader mondial avec plus de 60 références dans 35 pays. Con-servation des bouteilles à la bonne température sous azote alimentaire empêchant l’oxydation du vin enta-mé. 2 zones de températures modulables permettant la réfrigération de vos blancs, rosés et rouges. De 2 à 20 becs, avec fonction cave intégrée. 3 Doses program-mables par becs !
1 rue des joncsFR - 51200 EPERNAY tél : 06 68 97 66 62
Le vin au verre par excellence
SPIEGELAULes célèbres verres à dégustation en direct du fabricant
La marque SPIEGELAU livre et facture ses clients viticulteurs, cavistes et restaurateurs directement d’Allemagne depuis 2009. Nos verres peuvent être personnalisés (gra-vure ou sérigraphie). N’hésitez pas à contacter RAVINET D’ARC pour plus d’information. Découvrez notre gamme sur www.spiegelau.frVotre interlocuteur, la société RAVINET D’ARC, l’agent exclusif en France de SPIEGELAU, est à votre disposition à l’adresse suivante :
Ravinet d’Arc 55, avenue Sainte Foy FR- 92200 NEUILLY SUR SEINEtél : 01 47 38 37 46 Fax : 01 72 71 84 [email protected]
TRANSBOTTLE SASPorte-bouteilles antichocs, isothermes
Gamme de porte-bouteilles antichocs, isothermes permettant de transporter en toute sécurité 6 ou 3 bouteilles de 75cl avec tous les accessoires indispens-ables à une bonne dégustation. Tout est rangé dans Transbottle. Passe en soute d'avion avec le kit voyage (sangle à code). Idéal également pour stocker du vin lorsqu'on n'a pas de cave. Personnalisable à partir de 30 pièces. Fabriqué en France
7, LE LOGIS FR - 17160 BAGNIZEAU tél : 05 46 24 64 17Fax : 05 46 24 03 77
Transbottle, une gamme de porte- bouteilles indispensable aux pros
VINOLEMnégoce emballages et accessoires autour du vin
Implanté au cœur d’une des grandes régions viticoles, et leader dans la distribution d’emballages pour le vin sur le grand Sud-Est de la France depuis plus de 20 ans, VINOLEM distribue toutes les matières sèches nécessaires au conditionnement du vin, ainsi que tous les articles autour du vin utilisés et vendus dans les caveaux de vente : sacs papier, plastique, verres à dégustation, tire-bouchons, coffrets cadeaux, jeux, etc... Nos marques : WONDERWINE, VERYTABLE, IDéES ALL, LUDIVIN, VINOVERT et faites voyager vos bouteilles avec WINESKIN !
306 rue Gustave EiffelActiparc de GrézanFR - 30034 NIMES Cedex 01tél : 04 66 58 60 60Fax : 04 66 87 70 [email protected]
Découvrez toute notre gamme sur www.vinolem.com
60 aCCeSSOIReS DU VInPR
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ADV33 – Drop-Stop17 rue de Belfort33160 ST MEDART EN JALLESTél : 05 56 05 94 10
ARTISANS DU BOIS – PLV BoisZAC des Chalus04300 FORCALQUIERTél : 04 92 75 25 23
BOXs - Coffret en carton25 rue Saint-Yves - 75014 PARISTél : 01 45 39 36 81
CARTONNAGES VINCENT JOURETCoffrets et cartonnages rigides7 rue Ampère - 07200 AUBENASTél : 04 75 93 67 30
CéVENPACK - Packaging de luxeplace du 19 mars 196230170 SAINT HIPPOLYTE DU FORTTél : 04 66 51 95 54
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Les collaborateurs de CEMIR, spécialisés dans la gestion totale ou partielle de domaines viticoles, le conseil et la formation, interviennent tant sur le plan technique que managérial.• Suivis maturité / Dates optimales de récolte• Définition des profils de vins en fonction des attentes du marché• Définition du mode opératoire et suivi de la vinification• Gestion et suivi de la politique qualité• Suivi régulier de l’élevage des vins• Analyses de suivi des vins en laboratoire et interpréta-tion des résultats• Dates optimales de mise en bouteilles et Gestion des mises en bouteilles
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AGENCE ELIANE PAGESSpécialiste bouchage et surbouchage
Après une longue expérience dans la vente France et export de l'eau-de-vie d'Armagnac l'Agence Eliane Pagès offre depuis 1993 des solutions de bouchage adaptées à tous les vins et spiritueux avec des fabricants leaders dans leur spécialité.• bouchage traditionnel : une gamme de bouchons liège naturels et technologiques pour vins tranquilles et effervescents.• bouchage alternatif : bouchons synthétiques et capsules à vis (export et CRD)• bouchons à tête personnalisés• capsules de surbouchage : concept unique au monde d'impression numérique
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EURALIS Vins/ESV est spécialisé dans la stabilisation et le conditionnement des vins à la propriété (mobiles) ou en région de production (fixes). Créée en 1974, sur une superficie de 35000 m², ESV est totalement indépen-dante de tout metteur en marché. ESV est certifiée BRC V6 niveau A, IFS niveau Supérieur. Nous pouvons réaliser pour vous vos achats et approvisionnements de bouteilles, capsules... Notre site a une capacité de 20 millions de cols en production et de 4 millions de cols en stockage. Nous disposons de 12 unités mobiles sur les régions Languedoc Roussillon, Vallée du Rhône et Provence.
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Leader en France de la logistique du vin et des spiritueux, le Groupe Dartess offre à plus de 350 cli-ents une gamme complète de solutions logistiques à travers ses 6 activités : DT Entreposage, DT Production, DT E-Commerce, DT Transport et Grand Cru Storage. De l’enlèvement à la propriété à l’expédition vers le cli-ent final en passant par le stockage sous température dirigée, l’embouteillage, le conditionnement et la préparation de commande, le Groupe Dartess propose un large éventail de solutions logistiques personnalisées.
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iD Systèmes L'Informatique de la Terre au Verre
TER'INFORMATIQUEInformatisation de la cave particulière
TER'Informatique a élaboré au cours de ses 30 années d'expérience, une gamme complète de services infor-matiques à destination des viticulteurs.Nous éditons des progiciels de gestion commerciale et de paie. En assurant, l'installation, la formation et l'accompagnement des utilisateurs, notre équipe s'attache à répondre aux attentes informatiques de l'entreprise viticole. Nos points forts : l'assistance, accessible et expérimen-tée et l'évolution de nos services, nourrie par les sugges-tions de nos équipes.
Maison des Agriculteurs2, rue Léon PatouxFR - 51664 REIMS CEDEX 2tél : 03 26 35 00 50Fax : 03 26 35 00 [email protected]
Des logiciels conçus pour et avec les viticulteurs
80 FInanCeS et aSSURanCeSSe
RVIC
eS
EGD CUSTOMStransitaire en Douane
Certains produits de consommation, comme l’alcool, sont soumis à un impôt indirect. Vous souhaitez organiser une foire aux vins à laquelle vous inviterez des vignerons étrangers ? Vous êtes revendeur de vin en Belgique ? Ou vous êtes vous-même viticulteur et vous exportez votre vin en Belgique ? Spécialisée en formalités et en législation concer-nant les accises, EGD-Customs, agence en douane de Belgique, met son expertise à votre service. Contactez-nous et trouvez une réponse à toutes vos questions !
rue de Gembloux 9 - bt ABE - 05080 RHISNES tél : 00 32 81 47 07 82Fax : 00 32 81 47 07 80
Agence en Douane
GROUPAMA ASSURANCE-CRéDITProtection contre les impayés des clients
Aujourd'hui chacun doit aller chercher ses marchés de plus en plus loin. Auprès d'acheteurs inconnus, dont on ignore les pratiques en matière de paiement et la solvabilité réelle. Quand l'impayé survient, dans un pays dont les mécanismes de recouvrement contentieux sont inconnus, il est essentiel de disposer d'un partenaire pour se faire épauler. Aussi bien pour le recouvrement que pour se faire rembourser la perte. Cette aide vous la trouverez auprès de Groupama Assurance-Crédit qui accompagne déjà près de 2 000 exportateurs de vins.
5 Rue du Centre FR - 93199 NOISY LE GRAND tél : 01 49 31 31 88
8382 MaRKetIng et COMMUnICatIOnMaRKetIng et COMMUnICatIOn
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SeRV
ICeS
EKI - EKOagence de communication globale et responsable
Basée à Nîmes, eki-eko est une agence spécialisée dans :• le conseil et l'accompagnement stratégique• les Relations Presse• l'évènementiel (réalisation de stand, signalétique...)• la formation au Développement Durable• la création graphique (logo, carte de visite, plaquette,catalogue, étiquette, bag in box...)• le webdesign (site vitrine, e-shop, blog…)• le webmarketing (études de marchés, mots clés, ten-dances, référencement…)• le sourcing, la sélection et la personnalisation de produits dérivés bios et équitables (T-shirts, polos, sacs, tabliers…)
521 chemin de la MargerideFR - 30000 NÎMEStél : 06 64 42 86 69
Florence Barthélemy & Françoise Larmet
ELISABETH IRIART CO, WINE & SPIRIT EXPERTFormation, animation Vins et Spiritueux
Certified Educator pour le WSET, Cognac Educator (promo 2012), Elisabeth Iriart anime : • des formations pour l’obtention des certificats du WSET levels 2 and 3 • des ateliers autour des vins et spiritueux, en français et anglais, pour le compte de professionnels et d’agences.
Ambassadrice de votre marque, elle représente, sur des Salons ou lors de tout évènement international, l’excellence de votre gamme auprès de vos clients Français et Etrangers.
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Elisabeth Iriart, une experte diplômée WSET et BEM pour votre société
VINGLISHVinglish® est le spécialiste en anglais viticole
Vinglish® propose aux professionnels des vins & spiritueux une gamme de services en anglais viticole (et d’autres langues) à des prix abordables. Ces services d'excellente qualité vont de travaux de traduction à l'interprétation, en passant par la rédaction et l’optimisation de textes en anglais. Nous aidons également les acteurs de la filière vin à développer leur présence sur les réseaux sociaux en anglais. Nos formules de formation en anglais viticole incluent les stages individuels par téléphone, en immersion chez un professionnel de la filière vin en France, ou bien "English for Winemakers", une formation en groupe intra-entreprise.
En linde FR - 71960 LA ROCHE VINEUSEtél : 06 04 05 43 52
[email protected] www.vinglish.fr
Conseils
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Jean Natoli : « Le consultant instaure une relation de confiance dans la durée en apportant une vraie valeur ajoutée à son client »
Vous êtes consultant en œnologie depuis 1982, qu'est-ce qui a changé dans la pratique de ce métier ?
J'ai débuté peu après les événements de Montredon (où un CRS et un vigneron sont
morts, en 1976) et avant les accords de Dublin, qui, en 1986, ont lancé les premières
campagnes d'arrachage. Ces éléments historiques ont évidemment conditionné le
paysage viti-vinicole.
Dans le même temps, durant les années 80, informatisation et automatisation des analyses
ont permis de libérer du temps pour sortir du laboratoire et prodiguer des conseils en
cave, puis à la vigne. C'était d'autant plus intéressant à vivre en Languedoc-Roussillon,
au moment où la viticulture passait d'une production de masse à une production
ciblée. Il a fallu, dans chaque domaine, être partie prenante de la rationalisation d'une
production et de la professionnalisation de chacun.
Toute ma vie professionnelle a finalement consisté à affiner ce processus de ciblage de
la production : du vrac à la bouteille, puis de la bouteille à la gamme... Notre offre de
conseil s'est étoffée avec du conseil agronomique, la maîtrise des aspects réglemen-
taires, le conseil sur la gamme et la politique de prix... Et cette évolution continue !
Interview
8988
Encouragez-vous vos clients à consulter d'autres consultants, dans d'autres spécialités ?
Bien sûr ! Nous restons des techniciens.
Nous pratiquons des audits de domaines, or l'analyse de leur santé économique et
financière impose une compétence pour l'analyse des comptes et de la stratégie
marketing et commerciale. Nous avons noué des relations avec d'autres cabinets
comme AOC Conseils ou CER France à qui nous confions une partie du diagnostic et/
ou du conseil ensuite. Même remarque pour les consultants en ingénierie.
Quelles sont les extrêmes dont le consultant doit se garer ?
Déontologiquement, le consultant doit ajuster la demande du client à ses moyens
et s'interdire de le suivre dans la mise en place d'usines à gaz. Rien ne sert de faire le
meilleur vin du monde sans la structure pour le vendre au prix qu'il mérite. Il fut un temps
où il était de bon ton, en particulier en Languedoc-Roussillon, de vendre des vins 40
ou 50 € la bouteille. Certains ont su le faire, souvent sur de très petits volumes, mais il ne
suffit pas de copier-coller ces réussites !
Il y a aussi un danger dans le syndrome du gourou, qui guette le consultant, c'est
à dire dans la tentation d'imposer une façon de voir déconnectée des moyens et
des besoins réels du client. Il propose une recette de court terme et oublie le dicton :
« Si tu veux nourrir un homme un jour, donne lui un poisson. Si tu veux le nourrir toute sa
vie apprends lui à pêcher. »
Le riche investisseur qui achète un vignoble est particulièrement vulnérable face au
gourou : il a souvent mythifié le métier de vigneron, le clé-en-mains le séduit, surtout s'il
lui est facturé très cher. Mais il ne suffit pas de dépenser beaucoup d'argent pour faire
du bon vin ni pour constituer un courant d'affaires.
Au consultant d'être attentif aux vraies priorités pour éviter à ses clients de sortir de la
réalité, même au nom d'une séduisante démarche intellectuelle.
Quelles sont les limites qu'un consultant doit se poser ?
Pour se garder de ces deux extrêmes et instaurer une relation de confiance dans la
durée, le consultant doit être obsédé par la valeur ajoutée réelle qu'il apporte à son
client. Les conseilleurs ne sont pas les payeurs. L’activité de conseil doit donc dégager
une valorisation économique qui justifiera les honoraires, c’est capital… Surtout en
Languedoc-Roussillon, où les marges de manœuvre sur les prix sont très minimes.
Le consultant doit aussi garantir une forme d’indépendance, gage de la sincérité du
conseil fourni.
Enfin, la relation de conseil est forcément très personnalisée, voire trop : quand j'ai
monté mon cabinet, mon conseil était évidemment très marqué par ma propre
personnalité. Puis des collaborateurs m'ont rejoint et ont apporté leur pierre. Pour
garantir une cohérence à l'ensemble, nous avons certifié le laboratoire (ISO 17025
depuis 1996) ainsi que, plus récemment, nos procédures de conseil (ISO 9001), soumises
donc à des exigences à la fois objectives et subjectives. J'ai par exemple intégré dans
la procédure de nos réunions d'assemblage la mention suivante : « un élan créatif,
optimiste et économiquement pragmatique doit guider ce rendez-vous »
Propos recueillis par
Anne Serres, Vitisphere
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Tél : 05 57 40 36 27Mob : 06 87 82 45 06
Fax : 05 57 40 05 82
aDaR - aSCaR CaStILLOn PUjOLS - Ste-FOy-La-gRanDe
7 esplanade Marcel Jouano
33350 CASTILLON LA BATAILLE
ADAR - ASCAR CASTILLON PUJOLS - STE-FOY-LA-GRANDE CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Bruno SaMIe
Conseils, expertises, prestations
PRESTATIONS
• Suivis et expertises de domaines viticoles dont agriculture biologique
• Conseil, contrôles de pulvérisateurs
• économie, gestion, états des lieux, évaluations
• Prestations administratives, bulletins de paie, TVA, comptabilité au forfait
PRéSENTATION
L'ADAR-ASCAR est une association de la Chambre d'Agriculture de Gironde. Elle assure l'ensemble des services aux opérateurs de la production agricole et notamment viticole.
RéFéRENCES
Nombreux domaines viticoles et caves coopératives.
Bureaux à Castillon-la-Bataille et Sainte-Foy-la-Grande.
ManageMent, geStIOn, FInanCe|VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 05 57 55 25 25Fax : 05 57 84 57 33
aDaR - URaBLt BRanne LIBOURne taRgOn
10 l'Olibey33420 GREZILLAC
ADAR - URABLT BRANNE LIBOURNE TARGON CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
François MeCHIneaU
Conseils en viticulture, administration, états des lieux et expertise
PRESTATIONS
• Conseils en viticulture : l'ADAR-URABLT vous propose un appui technique personnalisé pour toutes les étapes clé de l'élaboration d'un raisin de qualitéDe la plantation aux contrôles de maturité, nous réalisons différentes prestations adaptées à vos besoins : • Conseil d'entreprise• Conseils de gestion• Conseils et aides à l'installation de Jeunes Agriculteurs• Conseils administratifs• Services capsules : l'ADAR-URABLT dispose de toutes les compétences requises en matière de distribution de capsules fiscalisées et de capsules neutres• Conseils en élaboration de paie.• Aides à l'évaluation de la propriété
PRéSENTATION
L'ADAR-URABLT, syndicat professionnel agricole apporte aux agriculteurs, viticulteurs de son secteur des services performants et complets à moindre coût : conseil viticole, traitement de la paie, conseil de gestion, etc...
De plus, les compétences développées récemment permettent de vous aider efficacement face aux multiples obligations réglementaires, juridiques et fiscales qui vous sont imposées.
RéFéRENCES
Depuis plus de 40 ans, nous sommes intervenus auprès de nombreuses exploitations locales et familiales de l'Entre-Deux-Mers au Grand Cru classé de Saint-Emilion.
ManageMent, geStIOn, FInanCe|VItICULtURe
Tél : 05 57 49 27 36Mob : 06 71 00 07 28
Fax : 05 57 49 13 33
aDaR De COUtRaS-gUItReS-LUSSaC
29 bis rue Edouard Branly 33230 COUTRAS
ADAR DE COUTRAS-GUITRES-LUSSAC CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
emmanuel CHaUMaRat
Conseil viticole et conseil d'entreprise
PRESTATIONS
Conseil viticole personnalisé pour :• Adapter votre plan de fumure à votre terroir• Effectuer les meilleurs choix de plantation(restructuration)• Protéger efficacement votre vignoble• Utiliser des solutions innovantes pour réduireles doses d’intrants• Maîtriser vos coûtsConseil d’entreprise personnalisé pour :• Réussir votre installation• Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie• Etablir des prix de vente rémunérateurs• Vous adapter aux réglementations PAC• Préparer une mise en société ou connaîtrela valeur de vos biens• Améliorer la performance de votre équipede travail• Analyser et améliorer vos ventes de vin• Préparer votre transmission
PRéSENTATION
Plus de confiance :Confidentialité et neutralité garanties par notreappartenance au Groupe Chambre d’Agriculture
Plus d’innovation :Les dernières technologies à votre dispositionavec notre département Expérimentation
Plus d’efficacité :Un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l’exploitation (œnologue, banque, comptable…)
VItICULtURe|ŒnOtOURISMe|ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 05 56 76 65 25Mob : 06 73 14 28 71
Fax : 05 56 62 15 27
aDaR DeS DeUX RIVeS 22 chemin le Vergey
33410 CADILLAC
ADAR DES DEUX RIVES CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Cédric eLIa
Conseils aux entreprises agricoles
PRESTATIONS
Conseil viticole personnalisé pour :• Caractériser un terroir• Définir des potentialités viticoles• Gérer à long terme un vignoble• Animer un réseau de producteur• Protéger efficacement le vignoble• Définir un profil de vin par dégustation Conseil d'entreprise personnalisé pour :• Réussir votre installation• Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie• établir des prix de vente rémunérateurs• Vous adapter aux réglementations PAC• Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens• Améliorer la performance de votre équipe de travail• Analyser et améliorer vos ventes de vin• Préparer votre transmission
PRéSENTATION
• Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au groupe Chambre d'Agriculture.• Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département expérimentation.• Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque,comptable...).
RéFéRENCES
De nombreuses propriétés partenaires.
ManageMent, geStIOn, FInanCe|VItICULtURe |QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 05 56 61 61 30Mob : 06 76 28 09 82
Fax : 05 56 61 80 40
aDaR De MOnSégUR La RéOLe-SaUVeteRRe-
PeLLegRUe36 place Darniche 33580 MONSEGUR
ADAR DE MONSéGUR LA RéOLE - SAUVETERRE-PELLEGRUE CHAMBRE D'AGRICULTURE GIRONDE
Olivier jOnet
Conseil d’entreprise et Conseil Viticole
PRESTATIONS
Conseil viticole personnalisé pour :• Adapter votre plan de fumure à votre terroir• Effectuer les meilleurs choix de plantation(restructuration)• Protéger efficacement votre vignoble• Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d'intrants• Maîtriser vos coûts
Conseil d'entreprise personnalisé pour :• Réussir votre installation• Investir en toute sécurité et pilotervotre trésorerie• établir des prix de vente rémunérateurs• Vous adapter aux réglementations PAC• Préparer une mise en société ou connaîtrela valeur de vos biens• Améliorer la performance de votre équipede travail• Analyser et améliorer vos ventes• Préparer votre transmission
PRéSENTATION
Plus de confiance : confidentialitéet neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture• Plus d'innovation : les dernières technologiesà votre disposition avec notre départementExpérimentation• Plus d'efficacité : un accompagnementpour gagner du temps et sécuriservos décisions, en relation avec tousles partenaires de l'exploitation(œnologie, banque, comptable,...)
VItICULtURe| ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 05 56 59 00 85
[email protected] www.gironde.chambagri.fr
aDaR DU MéDOC19 rue du Maréchal Juin
33250 PAUILLAC
ADAR DU MéDOCCHAMBRE D'AGRICULTUREDE LA GIRONDE
Marion DUPOnt
Conseil en viticulture et gestion d'entreprise
PRESTATIONS
Conseil viticole personnalisé pour :• Protéger efficacement votre vignoble• Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d’intrants• Effectuer les meilleurs choix de plantation(restructuration)• Adapter la gestion de vos sols (fumure etentretien du sol)• Maîtriser vos coûtsConseil d’entreprise personnalisé pour :• Réussir votre installation• Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie• établir des prix de vente rémunérateurs• Vous adapter aux réglementations PAC• Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens• Améliorer la performance de votre équipe de travail• Analyser et améliorer vos ventes de vin• Préparer votre transmission
PRéSENTATION
Plus de confiance : confidentialité et neutralitégaranties par notre appartenance au GroupeChambre d’Agriculture.
Plus d’innovation :Les dernières technologies à votre dispositionavec notre département Expérimentation.
Plus d’efficacité : un accompagnement pourgagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l’exploitation (œnologue, banque, comptable).
ManageMent, geStIOn, FInanCe | VItICULtURe | QUaLIté et DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 05 57 58 94 08Fax : 05 57 94 09 69
aDaR HaUte gIROnDe 1 avenue Maurice Lacoste
33920 SAINT-SAVIN
ADAR HAUTE GIRONDE CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA GIRONDE
gilles L'eVÊQUe
Conseil d'entreprise et conseil viticole
PRESTATIONS
L'ADAR Haute Gironde vous propose ses services et prestations sur la Haute Gironde et le Fronsadais.
• Conseil viticole personnalisé pour :Adapter votre plan de fumure à votre terroir.Effectuer les meilleurs choix de plantation (restructuration).Protéger efficacement votre vignoble.Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d'intrants.Maîtriser vos coûts.
• Conseil environnemental
• Conseil d'entreprise personnalisé pour :Réussir votre installation.Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie.Vous adapter aux réglementations PAC.Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens.Améliorer la performance de votre équipe de travail.Analyser et améliorer vos ventes de vin.Préparer votre transmission.
PRéSENTATION
• Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture
• Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation
• Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque, comptable, ...).
VItICULtURe|ManageMent, geStIOn, FInanCe
Tél : 05 56 63 02 55Mob : 06 84 63 31 18
Fax : 05 56 63 63 30
aDaR LangOn - St MaCaIRe aUROS - BazaS - gRIgnOLS
120 Cours Gambetta33210 LANGON
ADAR LANGON - ST MACAIRE AUROS - BAZAS - GRIGNOLS CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
François RICaDat
Conseil d'entreprise viticole
PRESTATIONS
Conseil d'entreprise personnalisé pour :• Réussir votre installation ou votre développement
• Choisir le financement le mieux adapté à votre projet
• Piloter votre trésorerie
• établir des prix de vente rémunérateurs
• Vous adapter aux réglementations PAC
• Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens
• Améliorer la performance de votre équipe de travail
• Analyser et améliorer vos ventes de vin
• Préparer votre transmission
PRéSENTATION
• Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture
• Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation
• Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque, comptable, ...).
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Tél : 05 62 96 06 82
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Kennedy75016 PARIS
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330 spécialistes agricoles
Réseau national d'experts-comptables et d'avocats
PRESTATIONS
• Expertise comptable : secteur vitivinicole, organismes liés et conseil en gestion pour caves particulières, coopération ou négoce• Accompagnement à l’acquisition d’une propriété ou négoce• Etudes prévisionnelles Exploitation et Trésorerie• Conseil en restructuration de groupes vitivinicoles• Accompagnement à la transmission de domaines et leurs structures périphériques• Accompagnement dans les procédures judiciaires ouvertes à l’exploitation• Conseil fiscal, social, juridique (marques, rédaction contrat…)• Montage dossiers financements, subventions…• Accompagnement Export• Formation
PRéSENTATION
Viticulteurs, caves, négociants, investisseurs trouvent avec AGIRAGRI les réponses les plus pointues aux questions comptables, fiscales, patrimoniales, sociales, juridiques. Au service des entreprises, chaque cabinet a sa raison d'être au sein du réseau pour ses compétences reconnues en conseils et expertises auprès du secteur agricole et viticole. AGIRAGRI est donc l'alternative de choix, la solution 'tout en un' pour les agri et viti-entrepreneurs.Le cabinet le plus proche : www.agiragri.com
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Expertise dans les grandes régions viticoles françaises et à l’international :• Exploitations et sociétés vitivinicoles (SCEA, GAEC, EARL, EIRL, GFA, SCI, GAF, SAS, SARL, SA…)• Associations/GIE regroupant : crus classés, crus, association/GIE pour la prospection commerciale à l’export…• Syndicats professionnels reconnus organismes de gestion, Groupements de Défense contre les Organismes Nuisibles (G-Don), Fédérations…• Caves et Unions de caves coopératives, SICA et CUMA
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Tél : 04 99 53 02 92Fax : 06 86 92 37 43
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Services : Cabinet d’ingénierie financière en aides publiques européennes et nationales.
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Les entreprises ne le savent pas toujours mais la plupart de leurs investissements peuvent bénéficier d'aides et subventions. La méconnaissance des nombreux dispositifs de financements publics de tous niveaux par les entreprises françaises, faute d'information et de conseil, fait que cette ressource est trop peu ou mal utilisée. Chacune des thématiques peut se décliner en fonction de la taille, du CA, du secteur d'activité et de la localisation de l'entreprise, de l'objectif et du montant de son investissement.
ALBATROS INGENIERIE Services vous accompagne dans l'élaboration de votre plan stratégique de développement et vous guide à travers toutes les étapes du financement afin d'établir une véritable feuille de route pour l'entreprise et obtenir l'avantage concurrentiel qui améliorera votre compétitivité…
PRéSENTATION
Créé en 2006, ALBATROS INGENIERIE Services est un cabinet d'ingénierie en aides publiques spécialisé dans la recherche et l'obtention d'aides et de subventions. ALBATROS INGENIERIE Services intervient dans tous les domaines ; création, implantation, reprise, ressources humaines, investissements matériels et immatériels, R&D, gestion de l'environnement, export.
Véritable accélérateur de projet, par notre expertise dans l'optimisation des financements publics nous répondons aux enjeux qui sont les vôtres.
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Conseil et accompagnement à l'exportation des vins vers la Chine
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• Diagnostic et conseil auprès des entreprisesviticoles désirant exporter leurs vinsvers la Chine
• Accompagnement avec participationaux salons professionnels ou tournéescommerciales
• Traduction & Interprétariat (plaquette, site,document promotionnel, fiches techniques,contre étiquette...)
PRéSENTATION
Spécialisé pour l'exportation des vins vers la Chine, Alfachina Consulting se base avant tout sur une parfaite maîtrise de la double culture franco-chinoise.Fort de ses expériences en matière de diagnostic et de stratégie commerciale,Alfachina Consulting aide des entreprisesviticoles à exporter avec efficacité.
RéFéRENCES
• Domaine de la Prade Mari (Minervois)
• Domaine des Aires Hautes (Minervois la Livinière)
• Mas de la Barben (Coteaux du Languedoc)
• Mas Montel / Mas Granier
• Château de Lancyre (Coteaux du Languedoc, Pic St Loup)
• Château de la Dournie (St Chinian)
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Logiciel de gestion et de traçabilité Viti-Vinicole
PRESTATIONS
Carnets d’Origine est un logiciel de gestion viti-vinicole conçu par un œnologue-informaticien. S’appuyant sur une parfaite connaissance du métier, il permet de gérer une propriété viticole et de répondre de façon efficace aux obligations légales en matière de traçabilité.
Souple, ergonomique, facile à prendre en main, le logiciel Carnets d’Origine offre des solutions adaptées pour chacune des activités de l’exploitation.
PRéSENTATION
Retracer en un clic toute la vie d’un produit (de la bouteille au pied de vigne), être en mesure d’isoler rapidement un lot en cas de nécessité, analyser sereinement la pertinence de certains choix techniques et, le cas échéant, réduire les coûts, éditer des documents personnalisés, répondre en toute quiétude aux demandes des organismes de contrôle, Carnets d’Origine apporte un confort précieux au viticulteur soucieux de se concentrer sur l’essentiel : son métier.
RéFéRENCES
Depuis 6 ans, de nombreuses exploitations, petites ou grandes ont recours aux solutions de Carnets d’Origine pour leur gestion quotidienne : • Vignobles Clément FAYAT (dont le Château la Dominique - Gd Cru Classé de St Emilion) • Vignobles du groupe Châteaux en Bordeaux • Château Gruaud-Larose (2nd Cru Classé St Julien) • Domaine Boinaud (400 ha en appellation Cognac)
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7 bureaux en FranceLe premier réseau national d’expertise dédié au monde du vin
PRESTATIONS
Notre équipe répond à vos problématiques depuis 2005 avec 7 spécialistes à plein temps en France.AOC Conseils valorise votre entreprise viticole par une meilleure gestion de vos outils de production et une commercialisation plus offensive et innovante.AOC Conseils accompagne les viticulteurs dans le développement de leur activité et la recherche de nouveaux distributeurs, en France et à l’Export.
Méthodologie :
• Nous réalisons en premier lieu un audit pour identifier les objectifs et la mise en œuvre :• Photographie de la société expliquant les problèmes a résoudre• Objectifs détaillées et chiffrés avec la mise en place des actions correctives• Programme mensuel avec gestion de la distribution France et Export• Notre méthodologie unique est basée sur l’EXPERIENCE et 800 fiches outils
PRéSENTATION
AOC Conseils c'est un réseau proche de la distribution.Partenaire d’ALTIOS International, AOC Conseils est présent dans plus de 80 pays dans le monde.L’ensemble de nos experts ont une formation Ingénieurs et une pratique de la distribution d’une dizaine d’années.Notre équipe est homologuée par FranceAgriMer et agréé Formateurs.
RéFéRENCES
Plus de 120 clients satisfaits référencés : Armagnac Ognoas, Prieuré Saint Jean de Bébian, Cave de Monségur, Cave de Passy Grigny, Terra Vitis, Vignobles Lurton, Château Kefraya, Château Pontac Lynch et plus sur www.aoc-conseils.com
Découvrez notre collection de 16 Précis de la Vigne et du Vin, et le Manuel pratique de la commercialisation venant de paraître aux éditions Féret.
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AOP-IGP-CONSULTING
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Marketing stratégique et opérationnel, vente, formation commerciaux
PRESTATIONS
• La stratégie : marketing, commerciale, financière, communication, négociation• Agence commerciale (France et Export),• Création et développement de réseaux commerciaux• Formation et coaching des commerciaux caveaux et nomades• Le tourisme des saveurs, l'œnotourisme• Web TV (Studio virtuel)
PRéSENTATION
Roland GERARD créateur de la société AOP-IGP-Consulting, j’accompagne depuis 25 ans les dirigeants d'entreprise sur les marchés vinicoles et agroalimentaires : de la stratégie d'entreprise, jusqu'à la performance commerciale.
Mon travail de consultant et formateur a pour objectif d'augmenter l'efficacité de l'entreprise dans le respect des valeurs humaines, environnementales et sociétales. Maîtrise d’économie (financement de l’entreprise) Master 2 en gestion de patrimoine, Master 2 en commerce des vins.
« Chacun de nous n’est pas, de par sa nature, tout à fait pareil à chaque autre, mais cette nature au contraire l'en distingue ; à l’exécution de tâches différentes conviennent des personnes différentes. » Platon
RéFéRENCES
TPE-PME-GROUPELes références passées n’augurent en rien le présent et l’avenir
MaRKetIng Vente|InteRnatIOnaL eXPORt
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Tél : 06 79 68 72 89
aRKetIng 77 rue Appert Raulin
51530 OIRY
ARKETING
Fabrice taBaKa
accompagnement marketing
PRESTATIONS
Vous souhaitez :• développer ou fidéliser votre clientèle,• lancer un nouveau produit ou service,• travailler votre image, votre identité, votre notoriété,• développer vos outils de communication. Arketing, expert de votre développement, est à votre écoute... PRéSENTATION
Arketing est une entreprise indépendante, née de la volonté d’un Responsable Marketing et Communication d’apporter son expérience et son expertise aux chefs d’entreprises.
Arketing propose un service personnalisé : écoute et analyse des besoins spécifiques, mise en place et gestion d’actions efficaces, rentables et adaptées (mailings, offres promotionnelles), création d’outils d’analyse et de communication (études de marché, outils web, supports de vente, identité visuelle, etc).
Par des missions précises et ponctuelles ou par la souplesse d’un contrat de prestation de servicesqui favorise un accompagnement externalisé durable et personnalisé, Arketing s’investit, s’implique dans l’entreprise quels que soient les objectifs.
L’accompagnement marketing que proposeArketing permet de doter l’entreprise d’une stratégie marketing efficace et répondre à un besoin de développement précis, en conciliant l‘implication d’un collaborateur interne, l’expertise d’un prestataire externe et la maîtrise des coûts. RéFéRENCES
• Champagne Gosset • Champagne Ivernel• Champagne Henri Giraud • Champagne Pannier • Champagne Vincent d'Astrée • Coopérative des vignerons d'Hautvillers• Champagne Bauchet père & fils• Champagne Maitre-Geoffroy
COMMUnICatIOn, MeDIa|MaRKetIng, Vente
Mob : 06 84 97 45 47
aUDaCeS FORtUna jUVat 125 av. Amédée Bollée
11120 MAILHAC
AUDACES FORTUNA JUVAT
Benoît VettOReL
Cabinet conseil en marketing viti-vinicole
PRESTATIONS
PRéPARER, ORGANISER ET ACCOMPAGNER les professionnels de la filière viti-vinicole (caves particulières, négociants, groupements de producteurs) à la conquête des différents marchés en privilégiant le positionnement du consommateur au centre des préoccupations marketing et commerciales.
PRéSENTATION
BENOÎT VETTOREL Spécialiste du marketing du vin et des spiritueux, accompagne les entreprises de ce secteur depuis 1988. Directeur marketing et des ressources humaines de Tariquet (1998 / 2008) durant près de 10 ans, possède une grande expérience avec plus de 100 producteurs conseillés à ce jour...
FRANÇOIS FOUREL Spécialiste de la mise en marché des vins et des spiritueux. Directeur commercial de Tariquet (1997/2007). Directeur général du Château Puech Haut (1997 /2010), possède une grande expérience avec plus de100 millions de bouteilles commercialisées dans les réseaux traditionnels à travers le monde. Gèrent et animent une équipe pluri-disciplinaire capable d’apporter une véritable solution aux problèmes rencontrés par les producteurs. Architecte de la communication, Avocats spécialisés dans le droit rural, la fiscalité des entreprises agricoles, les ressources humaines, Graphiste/designer, Concepteur/rédacteur, Chasseurs de têtes, Photographe, Chargé de relation presse, Journalistes, Logisticien, Organisateurs d’évènements, Web masters...
RéFéRENCES
Retrouvez nos références et nos performances récentes publiées sur notre site internet : www.audaces.biz
MaRKetIng, Vente|ManageMent, geStIOn, FInanCe|COMMUnICatIOn, MeDIa
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Tél : 06 70 56 28 83
B2PC aSSOCIéS Domaine Des Sources
Rue Des Crayeres51500 MAILLY-CHAMPAGNE
B2PC ASSOCIéS
Olivier BORneUF
Restructuration et développement d'entreprises vitivinicoles
PRESTATIONS
B2PC Associés, un groupe de consultants au service des institutions et des privés. Les conseillers de B2PC Associés assurent formations, conseils et prestations pluridisciplinaires sur le vin au profit d’institutions et de privés, à la carte, en fonction des besoins. La caractéristique première de B2PC Associés est de mener toutes les actions en cohérence avec le contexte interne et externe de l’entreprise vitivinicole : une personnalisation optimale pour des objectifs réalistes et ambitieux.
PRéSENTATION
Une méthode innovante : la conduite du changement
La conduite du changement vise à maîtriser le processus de transformation de l'entreprise vitivinicole dans un contexte de changement, qu'il soit désiré ou non.
Ces transformations - qu'elles soient d'ordre opérationnel (matériel, viticulture, vinification), de nature projet (budgets et planning), de l'ordre de la formation et de la communication, de type business (réduction des coûts, marketing) ne sont qu'un prétexte pour amener le producteur vers un nouvel esprit d'entreprise : celui qui donnera la capacité à l'exploitation vitivinicole de se doter des comportements et des compétences pour naviguer dans un monde concurrentiel en perpétuel changement. Cette évolution nécessaire des cultures passe par ces transformations et prend un certain temps qu'il faut anticiper. Notre travail consiste à vous accompagner dans cette rupture en pilotant les transformations identifiées nécessaires.
RéFéRENCES
Angleterre (Sussex), Champagne, Vallée de la Loire, etc.
MaRKetIng, Vente|COMMUnICatIOn, MeDIa|ŒnOLOgIe
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Mob : 06 62 62 27 07
Be VInUM13 impasse des capitaines
30600 VAUVERT
BE VINUM
Bertrand jOLIVeL
Conseil en Marketing et Communication digitale
PRESTATIONS
Stratégie InternetAyez une vision claire des solutionsInternet les mieux adaptées pour votre visibilité.• Diagnostic, plan d’actions
CommunicationFaites connaître votre savoir-faire,vos produits auprès de la filière du vin.Fournissez à vos équipes commercialesde bons outils d'aide à la vente.• Refonte et création de sites web • Optimisation du référencement, publicité• Animation de pages sur les médias sociaux
Marketing opérationnelStimulez vos prospects, vos clients. Allez vers eux !• Campagnes de marketing direct• Location ou vente de fichiers BtoB filière vin• Réalisation de campagnes e-mailing, newsletters
Relations presse vers les journalistes spécialisésDéveloppez votre notoriété, soyez perçu commeun acteur majeur• Rédaction de communiqués de presse• Diffusion auprès de média et journalistes
PRéSENTATION
Vous êtes un équipementier ou prestataire de services. Vous êtes un producteur, une cave et commercialisez du vin. Nous vous proposons un diagnostic de votre visibilité. De manière ponctuelle ou en continu et en temps partagé, be vinum vous accompagne au travers de conseils et recommandations sur votre positionnement, votre image, vos messages, votre communication éditoriale.
RéFéRENCES
Sur 10 ans : + de 1000 campagnes à travers le monde pour + de 300 clients.
MaRKetIng, Vente
Tél : 01 56 95 19 31Mob : 06 60 12 62 24
Fax : 01 56 95 16 16
BenSOn MaRKetIng gROUP 37-39 avenue Ledru-Rollin
75012 PARIS
BENSON MARKETING GROUP
jeanne PeROn
agence Marketing Vin & Spiritueux Paris, new york, napa
PRESTATIONS
Les campagnes marketing et communication, imaginées par l’agence, intègrent un ou plusieurs services en fonction des problématiques client et des objectifs à atteindre :
• Stratégie de Marque
• Community Management
• Marketing Œnotourisme
• Relations Publics
• Trade Marketing
De nombreuses études de cas illustrent notre expertise sur notre site internet.
PRéSENTATION
Benson Marketing Group est une agence marketing spécialiste de l’univers du vin & des spiritueux. Créée en 1997 et aujourd’hui basée à Paris, New York et Napa, elle accompagne ses clients, présents dans le monde entier, dans le déploiement de leur stratégie marketing en France et aux Etats-Unis.
RéFéRENCES
• Robert Mondavi Winery • Gonzalez Byass • Maison Bouchard Père &Fils • Winebow • Redtree • Esporao • Laurent Miquel • Raymond Vineyards • Union des Syndicats de Saint Emilion - Pomerol - Fronsac • Campari America • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc • Echelon • Free the Grapes • Hahn Family Wines • Huge Bear • J.Lohr Vineyards & Wines • Interloire • Knights Bridge Winery • Line 39 • Root : 1 Wines • Roundpond Estate • Bureau des Vins du Centre
MaRKetIng, Vente|COMMUnICatIOn, MeDIa|ŒnOtOURISMe
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Tél : 05 57 88 15 84Fax : 05 57 88 17 20
BIOVItIS 8 place Carnot33460 MACAU
BIOVITIS
Bertrand SUtRe
Conseil et formation en viticulture durable
PRESTATIONS
Conseil en viticulture raisonnée, intégrée, biologique, biodynamique.
Formation CERTIPHYTO (producteur/applicateurs/conseillers)
Contrôle technique des pulvérisateurs
PRéSENTATION
Depuis 18 ans, BIOVITIS accompagne les viticulteurs soucieux d'optimiser la production viticole et de respecter l'environnement en intervenant depuis la plantation jusqu'à la récolte.
Après un audit initial, nous vous proposons des solutions efficaces pour atteindre rapidement et efficacement vos objectifs techniques, économiques, environnementaux.
Nos conseils s'appuient sur des stratégies validées par notre service en expérimentation BPE INOVITIS. Nous vous proposons continuellement des innovations simples, efficaces, adaptées à votre situation.
Indépendants et responsables, nos conseillers sont à votre écoute pour des conseils personnalisés.
RéFéRENCES
70 châteaux en bordelais dont 30% de Grands crus classés et 3 premiers grands crus.
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 06 11 25 26 32Fax : 04 90 86 14 13
BIODynaMIe PRatIQUe 37 rue buffon
84000 AVIGNON
BIODYNAMIE PRATIQUE
Frédéric DUSeIgneUR
accompagnement personnalisé à la conversion en biodynamie
PRESTATIONS
Après une étude approfondie de votre terroir et des besoins spécifiques de votre vignoble, je vous aide à mettre en place d'une façon pratique la biodynamie et la phytothérapie. Mon approche pragmatique vise à désacraliser l'image de la biodynamie que certains veulent cantonner dans un registre ésotérique, voire sectaire. Au contraire, la biodynamie bien comprise va permettre au vigneron de mieux inter-agir avec son terroir. Les préparations et les tisanes de plantes sont là pour permettre à la vigne de renforcer son système immunitaire et donc sa capacité à mieux résister aux agressions extérieures (maladies du bois, cryptogames, variations climatiques...). Je vous propose une mise en place progressive et explicite de la biodynamie en vous faisant bénéficier de mon expérience vigneronne pour qu'à terme, vous puissiez obtenir l'autonomie nécessaire.
PRéSENTATION
Après 25 ans d'expérience vigneronne au sein du Domaine Duseigneur, dans le sud Rhodanien, j'ai pu expérimenter très tôt, avec l'aide de François Bouchet, la biodynamie au sein du groupe BIODYVIN ( Romanée Conti, Domaine Lefleve, Humbrecht,...). L'amélioration qualitative des vins du Domaine nous a amené à une association avec Philippe Faure Brac (meilleur sommelier du monde) en 2006. Depuis 2011, je me consacre exclusivement au conseil des Domaines viticoles désireux de développer leur potentiel qualitatif et d'acquérir une autonomie progressive dans la connaissance de la biodynamie.
RéFéRENCES
Domaine Usseglio, Duseigneur, La Tour du Bon, Terrebrune, Château Chassagne Montrachet, Bunan... Domaines en Espagne, Argentine, Brésil
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe|ŒnOLOgIe
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Tél : 04 90 61 23 83Mob : 06 35 22 84 56
[email protected] www.buenos-aires.fr
BUenOS aIReS 1 route d’Orange
84860 CADEROUSSE
BUENOS AIRES
Matthieu gROMeLLe
agence conseil en communication et marketing direct
PRESTATIONS
L'agence Buenos Aires a développé une véritableexpertise dans les secteurs des vins & spiritueux,de l'œnotourisme et de la tonnellerie.Nous conseillons et accompagnons nos clientsdans leur développement commercial.Nous définissons ensemble leur positionnement de marque, leur stratégie de communication et de marketing direct.
PRéSENTATION
J'ai créé Buenos Aires en 2007 après avoirfait mon apprentissage dans le groupe decommunication Draft FCB, à Paris et à Zurich.Depuis maintenant 6 ans, notre équipeaccompagne les PME avec un credo simple :le meilleur au meilleur prix avec la disponibilitéet la proximité d'une agence locale.Comment ? Nous sélectionnons pour vousun réseau d'expertises bâti autour deprofessionnels de votre métier.
RéFéRENCES
Secteur Vin & Spiritueux, Œnotourisme :
• Famille des Grands Vins Boisset• Tonnellerie Rousseau• Adamas (Branding)• Domaine Roger Perrin (Châteauneuf-du-Pape)• Vinoboam (négoce grands flacons & vins de prestige)• UPECB (Union des producteurs et élaborateurs de Crémants de Bourgogne)
Autres secteurs :
• ING Direct, Binck.fr, VINCI Immobilier, Debic
COMMUnICatIOn, MeDIa|MaRKetIng, Vente
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Tél : 04 67 45 74 40Mob : 06 12 35 21 17
id.andreani@international-development.frwww.international-development.fr
CaBInet InteRnatIOnaLDeVeLOPMent
5 rue George Sand34920 LE CRES
CABINET INTERNATIONALDEVELOPMENT
Dominique anDReanI
experte en développement à l'international
PRESTATIONS
Vous êtes un domaine privé, une cave coopérative, un groupement ? Aller à l'export ne s'improvise plus. En faisant appel à notre cabinet, optimisez votre investissement dans une démarche globale et durable avec un seul interlocuteur.
Nos zones d'actions :• L'Europe & la Scandinavie,• Les Pays du Golf Persique,• Les USA.
PRéSENTATION
Consultante reconnue à l'international et intervenant sur la France entière depuis plus de 10 ans, Mme Dominique Andréani (CCEF - vice présidente Languedoc Roussillon) et son équipe mettent à votre profit leur savoir-faire et leur expertise pour vous accompagner dans votre démarche export :• réalisation de diagnostic export • montage de missions d'affaires (prospections individuelles comme collectives) • suivi de missions et possibilité de mettre en place une cellule commerciale "externe" • création et suivi de groupements • formation à l'export • montage des aides à l'export.
RéFéRENCES
Accompagnement commercial pour :• Des domaines privés comme des caves coopératives (Languedoc/Vallée du Rhône/ Provence)
Création de plus de 25 groupements comme :• Emotions du Sud (vins) • 4L (vins) • Sud Gourmet's (agro & vins)...
Nos partenaires institutionnels :• Différentes Régions (Languedoc Roussillon, PACA, Ile de France...) • Sud de France Développement...
InteRnatIOnaL, eXPORt|MaRKetIng, Vente
Tél : 02 23 25 22 96Mob : 06 81 56 19 18
CaBInet OLIVIeR POULet 1 rue de Broceliande
35760 SAINT-GREGOIRE
CABINET OLIVIER POULET
Olivier POULet
avocat droit du vin et des spiritueux
PRESTATIONS
• Mon objectif : vous apporter un conseiljuridique quotidien, concret et pratique, des réponses, des solutions et des alertes. Vous conseiller juridiquement en amont : concepts de boissons alcoolisées, étiquetage, publicité, internet, actions promotionnelles, négociations commerciales.
• Rédiger pour vous : Des CGV ou des CGA, des contrats de distribution, d’approvisionnementen vins (viticulteurs, châteaux…) et en matièrespremières, de fabrication à façon, de prestationspublicitaires, promotionnelles et internet.
• Vous former : étant enregistré commeprestataire de formation auprès du Préfet de Région de Bretagne sous le n°53 350863935, en droit de la publicité 'loi Evin', sur les perquisitionset contrôles en entreprises
PRéSENTATION
J’ai une grande pratique, et une réelle expertisedu droit de la publicité des boissons alcooliséeset de la promotion des ventes, du droit du packaging, des relations entre industrie et grande distribution, des contrats commerciaux.
RéFéRENCES
25 ans juriste en entreprise, dont 12 ans Directeur juridique de Pernod et avocat depuis septembre 2008.
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Tél : 04 74 66 47 81Mob : 06 17 52 51 50
[email protected] www.cemir.com
CeMIR 109 rue de la République
BP 20569823 BELLEVILLE CEDEX
CEMIR
Franck ManIganD
gestion de domaines viticoles accompagnement technique et managérial. Conseils. Formations
PRESTATIONS
Depuis plus de 35 ans, CEMIR met à votre service la compétence et le savoir-faire de ses collaborateurs pour vous accompagner sur le terrain et vous seconder dans la gestion quotidienne de votre domaine viticole.
Les professionnels de la filière viti-vinicole de CEMIR sont à votre disposition pour répondre à des problématiques précises et mener des missions de conseil et d'audit sur mesure. CEMIR sait s'adapter à vos besoins.
Dans un contexte de nouvelles exigences réglementaires et de marché concurrentiel, la formation devient un outil incontournable pour aborder et gérer la complexité d'un environnement en pleine mutation. CEMIR vous propose un large panel de formations qui vous permettront d'aborder de façon stratégique les problématiques de votre exploitation.
PRéSENTATION
Notre équipe multi-compétences s’appuie sur un réseau de spécialistes du monde viticole. De formation technicien supérieur, ingénieur et/ou œnologue, les expériences de chacun couvrent un large éventail de situations, depuis la création d’un domaine jusqu’à l’accompagnement commercial, en passant par le suivi technique et administratif de votre propriété.Le défi de CEMIR : vous accompagner pour la réussite de votre entreprise !
RéFéRENCES
Nous intervenons sur l’ensemble des régions viticoles en France et à l’étranger.
Parmi nos clients : Institut Pasteur – Château des Ravatys, Château de la Chaize, Château de Raousset, Château de la Grande Grange, Château de la Grange Cochard, et bien d’autres.…
VItICULtURe|ŒnOLOgIe|ManageMent, geStIOn, FInanCe
Tél : 05 56 35 00 00Fax : 05 56 35 58 59
CHaMBRe D'agRICULtURe De La gIROnDe
Vinopôle Bordeaux-Aquitaine39 rue Michel Montaigne
CS 2011533295 BLANQUEFORT CEDEX
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Pascal gUILBaULt
expérimentation en viticulture et œnologie
PRESTATIONS
• Gestion des sols :Potentialités agro-climatiques des terroirs, maîtrise des adventices, entretien de la fertilité physico-chimique et biologique, valorisation des sous-produits organiques…
• Matériel végétal :Sélection et multiplication du matériel végétal,adaptation au terroir, maladies du bois…
• Protection du vignoble :Protection raisonnée, pratiques agro-biologiques,produits alternatifs dont les SDN…
• Pratiques et produits œnologiques :Développement de bonnes pratiquesœnologiques, validation de nouveaux itinérairestechniques et économiques de vinification,mini-vinifications expérimentales, traitementsstatistiques des dégustations…
• Techniques analytiques :Contrôle de la maturité, analyses œnologiques et microbiologiques, analyses fines et contaminantsdes vins…
• Bouchon/Bouchage :évaluation des nouveaux systèmes d’obturation…
PRéSENTATION
Du terroir aux conditions de vieillissement des vins, notre équipe d'experts viti-vinicole travaille en toute objectivité, sous une démarche qualité dynamique (iso 9001, laboratoire cofrac, BPE...).
RéFéRENCES
Très nombreux clients publics ou privés.
VItICULtURe|ŒnOLOgIe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 05 56 79 64 00Fax : 05 56 79 64 24
CHaMBRe D'agRICULtURe De gIROnDe
17 Cours Xavier Arnozan33000 BORDEAUX
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE GIRONDE
Isabel LeCea San ROMan
Conseillère Commerciale Vins & Spiritueux
PRESTATIONS
• Diagnostic & plan d'action commerciale France & International
• Gestion - Négociation - Relation client
• Marketing stratégique & opérationnel - Stratégie & outils web - Coaching in Situ
• Management & Recrutement
PRéSENTATION
Après 20 ans d'expérience commerciale en France et à l'International en tant que Responsable Export j'ai décidé d'allier mon activité professionnelle à ma passion des vins & spiritueux.
J'ai abordé ce secteur à travers une licence viti-œno. Par la suite j'ai occupé un poste de Responsable Export & Marketing pour un négociant de la Rive Droite bordelaise avant d'intégrer en 2012 la Chambre d'Agriculture de Gironde avec pour mission de former, d'informer et d'accompagner les viticulteurs dans leur développement commercial.
Pratique professionnelle de 3 langues étrangères • Anglais • Espagnol • Italien
RéFéRENCES
Travaille en collaboration avec: • ADAR(s) Gironde • œnocentres • CCI International • DIRECCTE Aquitaine • AAPrA • ODG(s) Gironde • France Agrimer • CIVB & divers partenaires
InteRnatIOnaL eXPORt|MaRKetIng, Vente |ManageMent, geStIOn, FInanCe
Tél : 04 72 07 31 90Mob : 06 85 02 15 20
Fax : 04 72 07 31 91
CLaIR De LUne 3 Grande rue des Feuillants
69001 LYON
CLAIR DE LUNE
Marie gaUDeL
agence de Communication spécialisée en Vins, gastronomie et tourisme
PRESTATIONS
Un accompagnement stratégique avec mise en place d'actions de communication et d'outils choisis.
La mise en relation vers des publics professionnels et amateurs autour d'évènements, des salons ou du buzz Internet.
Les relations presse vers les journalistes spécialisés et grand public (France & International).
Le conseil éditorial et la gestion de contenu rédactionnel (print et web) pour la mise en place d'une image qui vous correspond.
PRéSENTATION
L'agence a plus de 10 ans : plus d'une décennie d'expérience dans le monde viticole !
A l'origine spécialisés dans les relations presse et les relations publiques, nous vous guidons aujourd'hui dans la mise en place de votre communication globale. Basé à Lyon, nous avons également un bureau à Gruissan - 3 rue Espert.
RéFéRENCES
• Interprofession des AOC du Languedoc • Syndicat de l'AOC Languedoc • Inter Rhône (Crozes Hermitage, Vacqueyras, Costières de Nimes) • Grignan Les Adhémar • Nomacorc • Inter Beaujolais • Salon des Vins de Loire • Sudvinbio • Salon Millésime Bio • Côte Roannaise & Côte du Forez • Rhône Vignobles & Rhône en Seine • Académie des Vins du Sud Ouest • Interloire (œnotourisme, Anjou Blanc, Chinon) • Vignobles Bonfils • Trenel
COMMUnICatIOn, MeDIa|ŒnOtOURISMe
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Tél : 06 27 77 05 95Fax : 03 23 58 43 77
COHeSIUM10 rue de Mouillargues
30290SAINT VICTOR-LA-COSTE
COHESIUM
etienne ROUSSeL
Conseil en Développement commercial (France et export)
PRESTATIONS
• Analyse des performances commerciales
• Mise en valeur des potentiels commerciaux
• Définition de la stratégie de développement commercial à engager, en France et à l'Export
• Cadrage de l'organisation commerciale à mettre en œuvre
• Structuration des réseaux de distribution (France et Export)
• Recrutement et mise en place de la force de vente
PRéSENTATION
COHESIUM est un Cabinet Conseil, dirigé par Etienne ROUSSEL, qui intervient "de la stratégie à l'action", avec une vision très pragmatique des développements commerciaux et marketing à conduire et des plans d'actions à mettre en œuvre de façon très concrète.
La volonté d'Etienne ROUSSEL et de son Equipe est avant tout de vous apporter de la performance.
RéFéRENCES
Domaine du Chardonnay (Chablis ) Domaine des Remparts (Saint Bris) Domaine Luc Pelaquié (Lirac et Laudun) Domaine de la Remejeanne (Côtes-du-Rhône Villages) Mas du Soleilla (La Clape) Château Beaubois (Costières-de-Nîmes) Chateau La Dournie (Saint Chinian) Château Lafargue (Pessac Leognan) Champagne Poissinet-Ascas Champagne Laurent Perrier Champagne Bonville Tonnellerie de Mercurey Champagel
MaRKetIng, Vente|InteRnatIOnaL eXPORt|COMMUnICatIOn, MeDIa
Tél : 01 55 37 17 00Mob : 06 70 75 67 22
COMPagnIe DeS aRCHIteCteURS
95 Bd Beaumarchais75003 PARIS
COMPAGNIE DES ARCHITECTEURS
Pascal CaRReRe
Conception et réalisation de caves et chais viti-vinicoles clé en main
PRESTATIONS
Maîtrisant les contraintes et techniques spécifiquesliées à chaque étape de l’élaboration et del’élevage du vin, les Architecteurs s’entourent de bureaux d’études et partenaires industriels compé-tents pour optimiser votre projet dans une démarche architecturale respectueuse de l’environnement (Energies renouvelables, matériaux durables).• Conseil et diagnostic• Etudes de faisabilité• Etudes d’avant projet• Permis de construire• Réalisation des travaux
PRéSENTATION
Les Architecteurs - A la mesure de vos ambitions.Les Architecteurs conçoivent et réalisent sur mesure en clé en main avec prix et délais convenus, votre projet de caves et chais viti-vinicoles.Regroupant 140 Sociétés, 300 Architectes et plusde 250 collaborateurs sur le territoire français, LesArchitecteurs militent depuis 30 ans pour la diffusion et l'accessibilité de l'architecture au quotidien avec des projets clé en main.Conjuguant l'expertise et le savoir-faire d'architectes et de constructeurs, Les Architecteurs ont la particularité de s'engager à concevoir et proposer un projet sur mesure, répondant à 3 volontés précises :• l'accompagnement du maître d'ouvragepour la réalisation complète de son projet• l'engagement sur la qualité, les délais et les prix• l'association indispensable de compétencesmultiples pour répondre concrètement à toutedemande
RéFéRENCES
• Château Bellevue de Tayac (Margaux)• Château La Croix de Gay (Pomerol)• Château Prieuré Lescours (Saint-Emilion)• Domaine Thunevin-Calvet (Maury)• Domaine Department 66 (Maury)• Domaine de Rocheville (Saumur-Champigny)
aMénageMent et COnStRUCtIOn De CaVeS
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Tél : 04 90 21 40 44Mob : 06 07 96 30 07
Fax : 04 90 21 40 44
COnSULtant en VItICULtURe éCOLOgIQUe
78 Mas de La CigalièreZA de la Cigalière
84250 LE THOR
CONSULTANT EN VITICULTURE éCOLOGIQUE
Karim RIMan
Conseil en viticulture : étude du sol et accompagnement technique
PRESTATIONS
• Audit de projets de conversion vers l'Agriculture Biologique• Etude de la fertilité des sols et cartes de vos terroirs• Accompagnement technique : fertilisation,gestion de l'eau, environnement de votre vignoble.• Diagnostic de la performance énergétique devotre domaine viticole (PPE) à l’aide de Planèteet Dia’terre• Formation -Action
PRéSENTATION
Depuis 1996, je suis impliqué dans la filière viticoledans le Sud-Est de la France, en Corse et à l'international.J'exerce mon métier en profession libérale touten m'entourant de compétences de personnesmorales et physiques.Co-auteur du livre 'Mémento d'agriculturebiologique' paru en octobre 2011, Editions France Agricole.Participant au documentaire 'A la découvertede l'Agriculture Biologique' réalisé en 2009 parChristophe Joly, Parallèle Productions. Viticulteur depuis 2006 : www.eco-vignobles.com
RéFéRENCES
• En France, dans les AOC Buzet • Corse : Ajaccio, Porto-Vecchio, Figari • Coteaux du Languedoc et Coteaux Cévenoles • Provence : Bandol, Baux de Provence, Coteaux d'Aix, Côtes de Provence, Sainte Victoire • Vallée du Rhône, Ardèche, Beaumes de Venise, Cairanne, Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Rasteau, Vacqueyras.
A l’international : Afrique du Sud, Australie, Italie, Liban, Nouvelle Zélande
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 05 57 77 28 77Mob : 06 80 72 54 24
CRyStaL COnSULtantS 183 avenue Carnot
33150 CENON
CRYSTAL CONSULTANTS
Dominique PeLLe
Conseil en ingénierie logistique Supply Chain Management – transport
PRESTATIONS
Crystal Consultants vous aide à réaliser vos choix en toute sérénité.Vos capacités de stockage ne correspondent plus à vos besoins et à votre croissance ?Vous souhaitez rationaliser vos espaces et les réorganiser ?Vous souhaitez améliorer les conditions économiques et techniques de vos prestations ?Nous vous accompagnerons tout au long de votre projet :Présentation des hypothèses – gestion des AO – AMOExpertise et évolution des Systèmes d’Information –WMS.
PRéSENTATION
Nous accompagnons depuis 13 ans industriels de l’agroalimentaire, de la distribution, de l’industrie lourde pour les problématiques « S.C.M., ingénierie logistique, Systèmes d’information et transport ».
Depuis plus de 4 années nous avons multiplié nos missions dans la filière VITICOLE pour les problématiques que vous souhaitez résoudre.• Nous intervenons en amont des projets d’agrandissement ou de construction des entrepôts ou chais de stockage, pour définir au mieux le dimensionnement et les équipements de vos projets.• Systèmes d’informations• Traçabilité• Transport
L’organisation logistique revêt un double aspect stratégique « amélioration des performances techniques et économiques » et « marketing ».
RéFéRENCES
• BALLANDE ET MENERET • SICSOE (SICHEL – SCHRODER SCHYLER) • SIEUR D’ARQUES • Vignerons de TUTIAC • VIDELOT • Château LANESSAN • Château PICHON LONGUEVILLE • Sté. DUBOS …
LOgIStIQUe aCHat
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Tél : 05 57 77 28 77Mob : 06 78 32 93 71
Fax : 05 57 77 28 78
CRyStaL COnSULtantS 183 avenue Carnot
33150 CENON
CRYSTAL CONSULTANTS
David VePeR
Conseil en Logistique
PRESTATIONS
Notre équipe de consultants spécialisés vous accompagnera dans chaque phase de votre réflexion, qu’elle concerne :• Le positionnement, le dimensionnement ou l’équipement des entrepôts• L’organisation de vos équipes et des process de prestations• La gestion de l’information et le déploiement de solutions informatiques• L’évaluation des outils nécessaires à la bonne gestion de votre logistique• L’organisation de vos flux internes et externes • Le plan de transport• L’automatisation des process (transitique) • La conformité de vos installations avec les normes en vigueur
PRéSENTATION
Créé en 2000, CRYSTAL CONSULTANTS est spécialiste de l’environnement Supply Chain et de l’organisation des schémas logistiques. Nos valeurs sont restées identiques, notre savoir-faire est mis exclusivement au service de nos clients industriels et distributeurs sur des problématiques de stockage, transport, système d'information, organisation...
RéFéRENCES
• BALLANDE ET MENERET • SICSOE (SICHEL – SCHRODER SCHYLER) • SIEUR D’ARQUES • Vignerons de TUTIAC • VIDELOT • Château LANESSAN • Château PICHON LONGUEVILLE • Château GD PUY LACOSTE • Sté. DUBOS …
LOgIStIQUe aCHat
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Tél : 04 26 63 68 10Mob : 06 32 73 56 22
Fax : 04 78 60 80 73
DIag'eXPORt 82 rue du Président
Edouard Hérriot69002 LYON
DIAG'EXPORT
Magali tReILLaRD
Conseil en Développement à l'International Spécialité : filière Vin & Spiritueux
PRESTATIONS
Accompagnement des entreprises dans leurdéveloppement à l'international avec :Définition de la stratégie après un diagnosticfinancier, économique, stratégique et organisationnel au sein de l'entreprise.
• Définition du plan d'actions : choix des zones,définition des objectifs de ventes, les moyens,les outils à mettre en place ou à améliorer,cerner les points forts, les points faibles,la concurrence• Après étude de faisabilité, recherchedes aides et subventions qui permettrontde soulager la trésorerie du domaineou de l'entrepriseMise en place du plan d'actions :• Recherche d'importateurs/distributeurs• Mise en relation, ouverture de notre carnetd'adresses• Mise en place de partenariat• Soutien opérationnel : préparation des salons,participation en fonction des souhaits del'entreprise• Recrutement du personnel dédié à l’exportAussi bien en France qu’à l’étranger, toutesmissions ou prestations visant à développerl’activité commerciale de notre clientèle, à promouvoir ses produits ou à la représenter sur un marché.
PRéSENTATION
Plus de 10 ans d'expérience en développementà l'international avec une bonne connaissancedu réseau en France et à l'étranger ce quifacilite les démarches commerciales etadministratives.
RéFéRENCES
Propriétaires récoltants et distilleries répartissur toute la France.
InteRnatIOnaL eXPORt
Tél : 09 63 23 40 81Mob : 06 85 20 59 69
Fax : 05 57 24 02 31
eMManUeL VILLega 7 Chemin de Saujan
33750 ST GERMAIN DU PUCH
Emmanuel VILLEGA
emmanuel VILLega
Conseils en viticulture et œnologiegestion de propriétés
PRESTATIONS
A la vigne :• Lors de la plantation, fosses pédologiques,analyses et interprétation des sols. Réflexion sur le choix des cépages et portes greffes.• Formation du personnel puis suivi de la taille en respectant le pied de vigne, les courants de sève ainsi que la charge par pied.• Suivi du programme phytosanitaire en culturebiologique ou en culture conventionnelle adaptéa la climatologie, mise en place d’un itinérairetechnique et suivi de la bonne réalisationdes travaux en vert, contre ébourgeonnage,épamprage effeuillage, vendanges vertes.Réflexion sur les travaux de sols, l’enherbement.
Au chai :Durant les vinifications, conseils et dégustations,suivi de l’élevage, préparation des vins auxconcours et à la mise en bouteilles.
PRéSENTATION
En 2002 j’ai créé mon entreprise de conseils en viticulture et œnologie afin de mettre au service des exploitations, mon expertise technique et financière permettant d’améliorer la qualité des vins. Nous réalisons une analyse technico-économique de l’ensemble de la chaîne de production ce qui permet d’améliorer ensuite, la rentabilité de l’exploitation en nous engageant à long terme auprès de l’exploitation. Si besoin, j’apporte une aide à la commercialisation des vins.
RéFéRENCES
Château Cheval Blanc 1er GCC, Ch. La Tour du Pin Figeac, Moueix GCC, Ch Daugay St EmilionGC, Ch du Rocher St Emilion GC…
VItICULtURe|ŒnOLOgIe
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Tél : 05 57 50 58 28Mob : 06 47 51 70 93
Fax : 05 57 74 08 47
eVOe7 Lieu-Dit Gros bonnet
B.P. 3 33126 FRONSAC
EVOE
nadine COURaUD
Stratégie, Marketing, Internet : gestion des marques, des contenus, des réseaux sociaux
PRESTATIONS
Stratégie, Marketing, Internet : • Définition de la stratégie des crus et entreprises viti-vinicoles, gestion de dossiers stratégiques • Positionnement et définition de l’identité des crus et des marques • Mise en place et gestion des outils de communication print et web : plaquettes, fiches produit, sites internet, "Story Telling", gestion des médias sociaux (Facebook, Twitter, Blog)• Coaching-web des dirigeants du vin
PRéSENTATION
EVOE, c'est : • un accompagnement personnalisé • une expertise de la filière-vin et des tendances des marchés du vin • un savoir-faire et une expertise STRATEGIE, MARKETING, INTERNET • un accompagnement sur les orientations stratégiques de l'entreprise • une visibilité et une notoriété augmentées des marques de crus et vins (positionnement, image) • la mise en place des outils marketing, moyens de la notoriété • un e-marketing axé sur qualité du contenu et story telling • les outils de votre présence sur le web • les réseaux sociaux pour provoquer l’engagement et fidéliser • le « personal branding » image de marque du (des) dirigeant(s).
Titulaire d'un MBA de Marketing Internet 2011, diplômée d’AUDENCIA (ESC Nantes), de Sciences Po Bordeaux, et d'un DUAD (2002), Nadine COURAUD, avec 20 ans d’expérience de la stratégie, du marketing, de la communication en milieu viti-vinicole, armée d’une très bonne connaissance du milieu technique, réglementaire et institutionnel viti-vinicole, propose un accompagnement ponctuel ou à temps partagé.
RéFéRENCES
Les clients d’EVOE : crus classés, grands crus, investisseurs, laboratoires œnologiques, négociants,...
COMMUnICatIOn, MeDIa|MaRKetIng, Vente|ManageMent, geStIOn, FInanCe
Mob : 06 14 33 27 64
eX teRRa30250 FONTANES
EX TERRA
Michèle gOËMOn
gestion, administration & commercialisation eXPORt
PRESTATIONS
Représentation à l'étranger de domainesviticoles et développement des marchés export• Services personnalisés selon vos objectifsau rythme de vos investissements• Administration des ventes : commandes,facturation, expédition, documents export• Négociation commerciale : élaboration des tarifs, suivi des offres, suivi des prospects et clients• Marketing : conception de documents,traduction, suivi des guides et concours, conseils,gammes et habillages• œnologie : dégustations, assemblages,préparation d'échantillons selon les marchés,avec le vigneron
PRéSENTATION
De formation BTS en commerce international,je travaille dans le domaine viti-vinicole auprès de différentes structures et appellationsdu Rhône et du Languedoc depuis 2004.J’ai complété ma formation par desperfectionnements en œnologie (dont WSET) et de multiples dégustations. Spécialisée à l’export, je mets mes savoir-faire et compétences au servicede vignerons intéressés à développer ce secteuren fonction de la taille de leur domaine.Zones : Royaume-Uni, Irlande, Allemagne, Autriche,Suisse, Belgique, Pays-Bas, Canada, Etats-Unis,Russie, Pologne, Scandinavie, AsieAnglais : bilingue, nationalité canadienneAllemand : parlé, lu, écrit, séjours en Allemagne
RéFéRENCES
Ogier Caves des Papes, vins fins de la Vallée du Rhône • Groupement de caves coopérativesdu Gard • Château La Roque • Château deValflaunès • Bergerie du Capucin • Mas deTheyron • Domaines du Languedoc et d'ailleurs,de 7 à 60 hectares
InteRnatIOnaL eXPORt|MaRKetIng, Vente
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Tél : 04 68 54 46 55Mob : 06 87 71 67 79
Fax : 04 68 54 33 07
eXCO LangUeDOC 35 rue Marcel Cerdan
66000 PERPIGNAN
EXCO LANGUEDOC
Sylvie BaDRe PLanCHanD
expert comptable conseil
PRESTATIONS
Conseil et accompagnement comptable, fiscal, social et juridique des exploitations agricoles du projet d'installation à la transmission d'exploitation, dossiers de subventions, etc. Suivi de tous types d'activités : viticulture cave particulière, viticulture cave coopérative, maraîchage, arboriculture, oléiculture, élevage, horticulture, etc.
PRéSENTATION
Diplomée d'expertise comptable
Diplomée de l'Institut Commercial Supérieur de Paris
Administratrice de l'Union Nationale des Experts Comptables Agricoles
Impliquée dans l'accompagnement quotidien des entreprises agricoles et des chefs d'exploitation depuis plus de 20 ans.
RéFéRENCES
Clientèle: • exploitations individuelles, • exploitations sociétaires (EARL, GAEC, SCEA, GFA, SCI, etc..) • investisseurs étrangers (USA, SUISSE, SINGAPOUR, AFRIQUE DU SUD, etc...)
ManageMent, geStIOn, FInanCe
Philippe Mathieu8, Route de Tavel
30131 Pujaut - France 04 90 26 48 52 / 06 09 09 41 65
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IdWine Accessoires est une ligne d'accessoires de caves conçus pour les espaces de dégustation, 100 % design et fonctionnelles.
Philippe Mathieu, menuisier d’Art, travaille le bois avec passion et naturel,
selon une forte exigence technique et esthétique…
M e n u i s e r i e d ’ A r tPhilippe Mathieu
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Tél : 04 99 52 42 00Mob : 06 33 10 92 90
Fax : 04 99 52 42 20
eXCO LangUeDOC Business Plaza Zac Eureka
122 rue du Walhalla - CS 7034534060 MONTPELLIER CEDEX2
EXCO LANGUEDOC
Franck CORBeL
Conseil acquisition, vente, expertise comptable, audit, conseil et formation
PRESTATIONS
Nos domaines d’intervention sont :• L’audit d’acquisition de vignobles• L’expertise comptable et l’accompagnement permanent dans la gestion• Le prévisionnel et l’évaluation d’entreprise vitivinicole• Le commissariat aux comptes• Le financement et le montage de dossiers financiers (subventions, aides, emprunts bancaires...)• Le conseil• L’accompagnement des chefs d’entreprises• Le social• La formation
PRéSENTATION
Historiquement présent dans le secteur vitivinicoledu pôle méditerranéen, notre entreprisea développé un vaste réseau de partenaires(accompagnement et stratégie, juridique,conseil en patrimoine…) de façon à apporterune approche globale à nos clients.
RéFéRENCES
• Domaine La Jasse (CA 2,8 M€), Hans Walraven (La Bourse du Vin), investisseur hollandais• Domaine de Lamargue (Costières de Nîmes)• Groupe Campari• Groupe côté de négoce• Château Maris (Minervois La Livinière)• GFA St Estève (AOC Corbières)• Accompagnement d’investisseurs Saint émilion Grand Cru et Cognac• La Grande Séouve "Coteaux d’Aix"• Domaine Chamfort "Côtes du Rhône".
ManageMent, geStIOn, FInanCe|jURIDIQUe
Tél : 04 67 35 86 86Fax : 04 67 30 60 38
eXCO LangUeDOC Domaine de l'Iranget
Av. Auguste Albertini - CS 626 34535 BéZIERS
EXCO LANGUEDOC
jean-François BOUMaDI
Réseau régional de cabinets d’expertise comptable
PRESTATIONS
EXCO Languedoc, membre du réseau AGIR'AGRI,est votre interlocuteur pour les différentesproblématiques comptables, financières, fiscaleset sociales des entreprises du secteur viticole.EXCO Languedoc a pour cela bâti en son seinautour de l'expertise comptable des équipesde spécialistes (juristes, conseillers, ingénieurs)afin de vous accompagner vers la réussite
PRéSENTATION
Nos atoutsCaractéristiques :Réseau régional de cabinets d’expertise comptableimplanté dans les villes moyennes des départementsde l’Hérault, de l’Aude et des Pyrénées Orientales, EXCO Languedoc est un cabinet d’expertise comptable et d’accompagnement des professionnels du monde agricole mais aussi desassociations, des entreprises, des collectivités locales, des professions libérales et des particuliers.Ressources :Premier groupe régional, EXCO Languedoc estreconnu pour son professionnalisme de haut niveau,son système d’informations performant et adaptéau métier de chaque client et pour son organisationdes processus de production comptable et de conseil efficients.Tout en restant proches de nos clients et du tissuéconomique régional, nous intégrons les derniers outils et les « savoir-faire » des plus grands cabinets français à travers un réseau en son sein d’experts-comptables mais aussi d’ingénieurs de conseils et de juristes.
RéFéRENCES
Activités de nos clients :• Domaines viticoles • Entreprises de négoce viticole • Syndicats professionnels • Coopératives agricoles • Agriculteurs • Services et professions libérales • Commerce de gros et de proximité • Bâtiment et travaux publics • Associations
ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 09 51 40 85 59Mob : 06 18 49 06 95
Fax : 09 51 40 85 59
FayOLLe PILOn aRCHIteCteS aSSOCIéS
31.B rue de Cuire69004 LYON
FAYOLLE PILON ARCHITECTES ASSOCIéS
thomas FayOLLe & guillaume PILOn
architectes dplg – création, restructuration et extension de domaines viticoles
PRESTATIONS
L’essentiel de notre activité est tournée vers le monde du vin : construction de chais à barriques, de cuveries, de caveaux de dégustation, de bâtiments agricoles et de stockages. Nos projets répondent fonctionnellement aux impératifs de production et d’élevage du vin. Nous développons cependant une Architecture propre à chaque Vignoble, destinée à valoriser l’identité, les valeurs, l’image de marque et l’attractivité de chacun.
PRéSENTATION
Originaires du nord de la Vallée du Rhône (frère viticulteur) nous sommes fascinés par l’intelligence et la simplicité des dispositifs qui structurent les paysages ruraux. Attentifs à l’acte de bâtir, construire avec des matériaux naturels issus du terroir représente pour nous l’opportunité de réinterroger la tradition et les savoir-faire locaux pour créer une relation directe entre le paysage et l’Architecture. Nous sommes convaincus que la qualité d’un projet est étroitement liée à l’économie et à la pertinence des moyens mis en œuvre.
RéFéRENCES
Les Domaines pour lesquels nous travaillons produisent différentes appellations : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Peray. • Domaine Gerin : chai, cuverie • Domaine Ogier : chai, cuverie, bureaux, caveau • Domaine Cuilleron : chai, cuverie • Domaine du Monteillet : chai, cuverie caveau, bureaux, bâtiments agricoles • Domaine Pichon : chai, cuverie, caveau • Domaine Pilon : chai, cuverie, bureaux, caveau • Autres domaines de compétences : stations d’épuration / logements / crèches / espaces publics & paysage
aMénageMent et COnStRUCtIOn De CaVeS|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 03 26 51 61 28Mob : 06 12 81 93 34
Fax : 03 26 51 61 67
FCM COnSULtantS et VItI-COnCePt
13 rue de la Côte Legris51200 EPERNAY
FCM CONSULTANTS ET VITI-CONCEPT
Franck Mazy
Conseil et expertise en viticulture
PRESTATIONS
FCM Consultants conseille techniquement lesdomaines viticoles en France et à l'étranger, de la plantation d'une vigne jusqu'à la vendange suivant les objectifs du propriétaire.
Création de vignoble :• Conseil sur le choix des terroirs• Conseil sur la préparation du sol, amendements,fumures• Conseil sur le choix du cépage et du porte-greffe
Action sur le vignoble :• Réalisation d'un audit ou d'un état des lieux• Suivi technique personnalisé• Conseil sur l'amélioration du mode de conduite actuel• Conseil et élaboration d'un programmed'entretien du sol• Conseil et élaboration d'un programmed'amendements et de fertilisation• Conseil et élaboration d'un programme de protection de la vigne
PRéSENTATION
Ancien directeur de vignoble, Franck MAZY a crééen 1996 son cabinet de conseil en viticulture.
RéFéRENCES
FCM Consultants conseille environ une cinquantaine de domaines en Champagne, côtes de Meuse, côtes de Toul et à l'étranger :
• Champagne De Telmont
• Champagne Billecart Salmon
• Château Malakoff
• Champagne Bollinger
• Domaine Laroppe en côtes de Toul
• Domaine Nyetimber (GB)
• Domaine Purcari (Moldavie)...
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 05 56 04 76 11Mob : 06 31 56 62 57
Fax : 05 56 04 76 11
FD VInS & COnSULtIng 130 Avenue de Tivoli
33110 LE BOUSCAT
FD VINS & CONSULTING
Frédéric DUCOS
Consultant auprès des propriétés viticoles en technique, gestion et commercialisation.
PRESTATIONS
Je vous propose mes services en tant que consultant sous la forme d’un suivi complet de votre propriété de la vigne à la commercialisation, d’un conseil ponctuel pour une amélioration de votre structure ou d’un audit global qui estimera de manière objective les potentiels du vignoble, des chais, des moyens techniques et financiers, voire commerciaux.
Philosophie : Mon objectif est de vous apporter mon expertise en gestion globale de propriété viticole afin d’optimiser le processus de production, notamment en termes de coûts et de choix techniques, afin d’obtenir des vins haut de gamme et cibler des marchés à fort potentiel.
PRéSENTATION
FD VINS & CONSULTING est une société spécialisée dans la commercialisation de vins de qualité vers les professionnels en France et à l’Export ainsi que dans le consulting auprès des exploitations viticoles : gestion globale d’un domaine, conseils, audits.
RéFéRENCES
Parcours professionnel : Direction d'un cru bourgeois reconnu du médoc de 2000 à 2011, expériences dans les grands crus classés du Bordelais de 1998 à 2000.
Formation : • 2000 : Diplômé de l’Institut Supérieur de la Nature et de l’Agroalimentaire de Bordeaux : BTSA ACSE : analyse et conduite des systèmes d’exploitation (approche globale, diagnostics techniques, économiques et financiers, audits, conseil, développement durable).
• 1998 : Diplômé de l’Ecole Supérieure d’Informatique et de Gestion de Bordeaux : BTS Comptabilité – gestion (comptabilité générale, analyse financière, comptabilité analytique).
•1996 : Université Bordeaux IV : DEUG de Sciences-économiques
Langues: •Anglais •Chinois mandarin •Allemand
VItICULtURe|ManageMent, geStIOn, FInanCe|MaRKetIng, Vente
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Tél : 03 26 24 24 45Fax : 03 26 24 24 01
FIDaL Parc d'affaires Reims-Champigny
Bât B Allée Jean Marie Amelin51370 CHAMPIGNY
FIDAL
jean-Luc VItOUX
Cabinet d'avocats
PRESTATIONS
Réglementation vitivinicole françaiseet communautaire • Droit des contrats,de la distribution, de la concurrence etde la consommation • Droits de propriétéintellectuelle et industrielle • Publicité et Loi Evin• Droit coopératif • Acquisition, restructurationet cession d’exploitations viticoles, de sociétésde négoce, de coopératives et de cabinets decourtage • Rural • Environnement • Douaneset contributions indirectes • Accompagnementà la création d’exploitation viticole • AOP/ IGP,cahier des charges, étiquetage et présentationdes vins • Contentieux inhérents à ces domainesd’intervention.
PRéSENTATION
Directeur associé du Cabinet FIDAL,premier Cabinet d’Avocats d’affaires en Francequi est présent sur l’ensemble du territoirenational.Responsable du pôle vitivinicole de ce cabinetqui regroupe dans toutes les régions viticolesde France des avocats qui ont une expérienceavérée dans le secteur d’activité vitivinicole.Exerce depuis plus de 15 ans une activitéde conseil auprès d’organisationsinterprofessionnelles, de syndicats etd’organismes professionnels, de négociants,de coopératives, de viticulteurs et de courtiersen vins.
RéFéRENCES
Une équipe pluridisciplinaire intervenant danstous les domaines du droit et ayant une bonneconnaissance des spécificités de chaque régionviticole.
jURIDIQUe ManageMent, geStIOn, FInanCe|InteRnatIOnaL, eXPORt
Tél : 09 75 68 99 22Mob : 06 66 72 12 97
Fax : 01 60 35 10 43
généRatIOn COMMeRCe
7 Rue Saint Rémy77090 COLLEGIEN
GéNéRATION COMMERCE
Pascal BIROn
Conseil en stratégie commerciale & Marketing
PRESTATIONS
Afin de vous aider à améliorer les performances de votre Entreprise et de ses produits nous vous apporterons les réponses sur les produits eux-mêmes mais aussi sur les relais que sont les Hommes qui les vendent. Le recrutement, le coaching et l’élaboration de vos stratégies commerciales France et export sont des registres que nous pratiquons au quotidien.
PRéSENTATION
Après un audit nécessaire servant à identifier de manière objective les ressources et les contraintes de votre entreprise, nous vous proposons divers leviers destinés à créer du trafic autour de vos produits, ou encore à vous fournir l'arsenal utile pour conquérir de nouveaux marchés. Nous avons le souci permanent de mettre en valeur les forces de votre Entreprise mais aussi d'en gommer les faiblesses. Pour cela, nous employons des méthodeséprouvées, pour faire en sorte que vos produits se vendent, mais plus important encore, se revendent.C'est pourquoi nous inscrivons notre démarche dans la continuité afin de vous accompagner au mieux et d'ancrer de manière pérenne votre Entreprise dans ses marchés.
RéFERENCES
Nous sommes une structure légère créée en 2005. Nourris d'une longue expérience dans divers registres du monde viti-vinicole, nous vous proposons des réponses dans le but d'optimiser vos ventes dans cette grande nébuleuse qu'est le marché du vin en France et dans le monde. Une grande expertise des marchés Grande Distribution et circuit traditionnel nous permet de mettre à votre disposition les arguments les plus judicieux pour créer une politique d'entreprise audacieuse et performante.
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Tél : 05 57 64 24 04Fax : 05 57 64 24 04
HeRVé ROMat COnSeIL 12 Le Bourg
33710 TEUILLAC
HERVé ROMAT CONSEIL
Hervé ROMat
Consultant en œnologie, suivi viticole, filtration, audit et formation
PRESTATIONS
• œnologie : Préconisation et Suivi œnologiquegénéral. Valorisation des terroirs et approchepragmatique. Recherche de spécificités etde mise en valeur des qualités potentielles.
• Prestations viticoles : Suivi viticole - Audit pédologique et viticole. Interprétation d’analyse pédologique / cartographie. En collaboration avec Vincent DUPUCH sur la partie viticole, sont proposé des réponses techniques et une viticulture de qualité et de précision.
• Filtration : Préconisation et Audit sur l’approchede la filtration des vins dans le meilleur respectdes qualités acquises.
PRéSENTATION
HERVé ROMAT CONSEIL a acquis depuis prèsde 25 ans une expérience Européenne et Internationale en œnologie et en Viticulture.A partir d’une vision pragmatique des différentespossibilités œnologiques, le comportement de la vigne et du raisin, exige une adaptation à l'élaboration des vins, quelque soit la région/pays, le type de vin choisi, le terroir et le millésime.
RéFéRENCES
Crus Classés, Crus Bourgeois et Crus de notoriétéssur le Bordelais (Blancs, Rouges, Liquoreux),Espagne, Italie, Suisse…Chili, Argentine, Liban, Géorgie, Afrique du Sud…
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Tél : 02 41 68 15 85Mob : 06 61 25 95 85
Fax : 02 41 68 15 85
IDeLa COnSeIL 1 avenue du général foy
49100 ANGERS
IDELA CONSEIL
Laurence aLLOt
Solutions externalisées en développement international
PRESTATIONS
IDELA Conseil vous aide à définir votre stratégie commerciale export et à la mettre en action. Nous vous aidons concrètement à :
• Choisir des marchés cibles
• Cibler vos principaux clients et distributeurs étrangers
• Organiser votre prospection commerciale
• Préparer et vous assister dans vos négociations commerciales
• Organiser un salon à l’étranger
• Développer vos marques et structurer vos gammes
• Optimiser votre organisation humaine face aux enjeux de développement export
• Former vos équipes
PRéSENTATION
IDELA CONSEIL a été créée pour faciliter l'international.
Nous accompagnons les vignerons et entreprises viticoles à se développer, principalement, sur les marchés européens.
Nous nous appuyons sur un réseau de partenaires de longue date, présents en Europe et nous basons sur une expérience de plus de 20 ans à des postes de direction commerciale export.
RéFéRENCES
Ackerman / Uvica / Chavet / LouvignyCCI International Pays de la Loire / FormatexUbifrance / Sopexa / Filliatreau / RavoireEt Fils / Bretagne Commerce InternationalChâteau Favray / Bougrier…
InteRnatIOnaL eXPORt|MaRKetIng, Vente
Tél : 04 72 59 28 20Mob : 06 12 12 18 34
Fax : 04 72 59 02 06
IngeCO 81 rue Francois Mermet
69811 TASSIN LA DEMI LUNE
INGECO
Michel BeRgeR
Créateur de Chais (process, servitudes de process, batiment, environnement)
PRESTATIONS• Maîtrise d'œuvre Générale, clés en main : conception-réalisation avec optimisation des coûts d’investissement et d’exploitation, performance HQE®, OPC, Economie de la construction et des équipements • Etudes détaillées des flux• Schémas directeurs : relevé complet de l'existant sous forme informatique, représentation en images de synthèse de la future réalisation, définition précise de votre projet en préservant la capacité d’extension• Assistance pour la passation des contrats de travaux• Conception architecturale des espaces intérieurs, design, décoration, mobilier, éclairage• Conseils, réalisations en développement durable• Management HQE® en vue d’une certification, Opération pilote avec la future certification HQE® Performance• Maîtrise des contaminations chimiques dans les caves
PRéSENTATION
INGECO fort de ses 30 ans d’expérience avec ses managers et concepteurs de projets d’ensemble, vous apportent leur savoir-faire en procédés, en bâtiments et infrastructures, en environnement, gestion de l'énergie et agroalimentaire, Process vinicole. Tous les métiers du vin sont concernés « de la vendange à l’expédition des produits finis. »
RéFéRENCES
Jaboulet Ainé, Moët et Chandon, Cellier des Princes, Maison Albert Bichot, Bouchard, Vidal Fleury, Chapoutier, Foulon SopaglyCaves de : Vacqueyras, Tavel, Die Jaillance, Beaumes de Venise, Tain l’Hermitage, du Lubéron, Rognes, Cruet, Bully, Sain-Bel, Quincié, Fleurie, Juliénas, Chaintre, Liergues, Cellier Saint-Louis, Pampryl
Plus de références sur notre site internet : www.ingeco.fr
aMénageMent et COnStRUCtIOn De CaVeS|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 05 61 84 19 22Fax : 05 61 84 14 05
IngeVIn 1241 Route de Villaries
31340 VACQUIERS
INGEVINRoland tOURnIeRConcepteur de caves
PRESTATIONS
Notre mission : • Avant projet • Projet définitif détaillé • Dossier d’appels d’offres • Consultation des entreprises • Etude détaillée et comparative des offres • Passation des marchés forfaitaires • Planning des travaux • Suivi de chantier • Assistance à la mise en service
PRéSENTATION
Notre objectif : Nous optimisons techniquement et financièrement la restructuration et la construction de caves (Process et Bâtiment). De la conception à la livraison, nous conduisons votre projet dans des délais courts, en respectant les budgets et avec des solutions évolutives.
RéFéRENCES
Nos principales références : 1) Restructuration de caves existantes : • Coopérative de Monségur (33) • Société Inkermann, en crimée (Ukraine) • Coopérative de Cucuron (84) • Coopérative de Routier (Côtes de la Malepère, 11)• Château Kefraya (Liban) • Coopérative de Crouseilles (Madiran, 65) • Coopérative de Fabrezan (Corbières, 11) • Coopérative de Buzet sur Baïse (AOC BUZET, 47) • Coopérative de Rabastens (Gaillac, 81) • Coopérative de St Genies de Magloires (30)
2) Construction de nouvelles caves : • Pour le groupe Castel, 5 wineries : 2 au Maroc, une en France, une en Tunisie et une en Ethiopie • Pour Les Terroirs de la Voie Domitienne (Gigean 34) : Une coopérative de 120 000 hl • Pour Arnaud de Villeneuve (Rivesaltes 66) : Une coopérative de 275 000 hl • Pour les Celliers de Meknes (Maroc) : Une cave de 35 000 hl et un chai de conditionnement de 40 millions de cols. • Pour St Maximin,(83) : Une coopérative de 42 000 hl • Pour les Celliers des trois Collines (Flayosc 83) : Une coopérative de 26 000 hl • Pour le domaine d’Uby (Cazaubon 32) : Une cave de 22 000 hl
aMénageMent et COnStRUCtIOn De CaVeS|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 05 67 80 10 85Fax : 05 17 02 22 65
InLeX IP eXPeRtISe LeX'WIne
16 rue danjou33000 BORDEAUX
INLEX IP EXPERTISE - LEX'WINE
jB tHIaL De BORDenaVeCéline BaILLet
Droit du vin et des spiritueux
PRESTATIONS
• Stratégie de protection de marque • Validation des étiquetages et packagings • Protection de votre activité à l'étranger (Contrefaçons, relations avec les distributeurs / importateurs) • Sécurisation de vos actions marketing / communication (Loi Evin, concurrence, protection des consommateurs) • Conseils en matière de litige • Audit des droits lors de l'acquisition d'une propriété• Evaluation et valorisation de marques
PRéSENTATION
L'équipe LEX'WINE vous accompagne afin de répondre à toutes les questions quotidiennes liées à la gestion de votre entreprise :• Votre marque est-elle protégée en Chine ? • Votre étiquetage est-il réglementaire sur le marché américain ? • Vos relations contractuelles avec votre distributeur sont-elles sécurisées ? • Votre marketing est-il conforme à la loi Evin ?• Défendez-vous efficacement votre nom de château ? • Comprenez-vous les exigences de l'INAO, de la DGCCRF ou de la DGDDI ?
RéFéRENCES
Chroniqueurs juridiques : • Revue des Vins de France • La revue des œnologues• Objectif Aquitaine• Membres et intervenants à l'AIDV et à l'ECTA. Intervenants professionnels dans plusieurs formations spécialisées
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Tél : 05 56 96 50 11Fax : 05 56 79 72 28
IP SPHeRe8 Cours Maréchal Juin
33000 BORDEAUX
IP SPHERE
Philippe RODHaIn
Conseil en Propriété IndustrielleChargé d’enseignementPrésident de la Commission Marques de la CnCPI
PRESTATIONS
Analyse du risque juridique :
• Consultation sur la régularité de marquesviti-vinicoles (emploi de mentions traditionnellesou valorisantes, conflits avec des appellationsd’origine et indications géographiquesprotégées, etc.)
Acquisition et maintien des droits :
• Dépôts et renouvellements de marques vitivinicoles dans le monde entier• Translittération de marques en caractèreschinois : Exploitation et valorisation des droits• évaluation et valorisation de portefeuilles de marques viti-vinicoles• Sécurisation de projets de communication en France (Loi Evin)
Veilles et défense des droits :
• Oppositions, litiges, négociationsprécontentieuses• Surveillances parmi les marques,dénominations commerciales, noms de domaine et mots-clés (AdWords)• Surveillances douanières
PRéSENTATION
• Conseil en Propriété Industrielle • Mandataire communautaire • Chargé d'enseignement au Master Droit de la vigne et du vin Université Montesquieu Bordeaux IV.
RéFéRENCES
Rédacteur juridique dans la presse viti-vinicole.établissements secondaires à Angoulême etBayonne.
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Lj
Tél : 04 67 13 23 67Mob : 06 71 62 53 31
Fax : 04 83 07 57 53
jUBULa12 Rue de l'Industrie - ZI SUD
34880 LAVéRUNE
JUBULA
Carmen UHL
accompagnement à l'export Formation - traduction
PRESTATIONS
Accompagnement global : Missions d'approche • étude et approche de marché • Analyser la demande et la concurrence, les circuits de commercialisation et proposer une politique commerciale • Suivi et développement • Lancement de l'activité Export • Sélectionner les partenaires des marchés cibles, assurer le suivi administratif, logistique et commercial • Création et développement de réseaux commerciaux • Identifier des interlocuteurs locaux • Assurer le suivi, l'extension du réseau et des ventes Interventions ponctuelles : Participation aux salons professionnels • Mailing d'information/invitation, relance, planning de rendez-vous, assistance pendant la durée du salon • Recherche de partenaires commerciaux • Distributeurs, grossistes, importateurs, agents, VRP, etc.• Assistance commerciale • Assurer une mission de chargé d'affaire export confirmé
PRéSENTATION
Société d'accompagnement à l'international, JUBULA soutient et accompagne les entreprises qui souhaitent explorer de nouveaux marchés ou développer leurs activités en Allemagne, Autriche et Suisse sur l'ensemble de la chaîne industrielle et commerciale. JUBULA vous propose des services sur mesure et des engagements précis, de l'intervention ponctuelle à la prise en charge totale de votre mission export. À toutes les étapes, JUBULA s'implique directement à vos côtés et vous aide à définir la stratégie commerciale la plus adaptée à vos produits.
RéFéRENCES
• Château de la Tuilerie • Château Sainte Eulalie • Château Rouquette-sur-Mer • La Cave du Marmandais • Château Sainte-Marie • Domaine de Rocheville • Inter Oc • Meininger Verlag Allemagne • Sud de France Export • ViniFera • Carré Traductions • Foncalieu • Royal Canin • Bausch & Lomb • Sanofi-Aventis • Tritec France/ Suisse • BIA et Capstan Avocats • La Compagnie de Provence
InteRnatIOnaL eXPORt
Tél : 09 77 46 71 79Mob : 06 07 84 73 38
LeS 5 SenS 7 rue du cormier33500 LIBOURNE
LES 5 SENS
Bruno LeFORtIeR
audit et expertise de domaines viticoles Management de transition
PRESTATIONS
• Estimation de la valeur vénale de domaines viticoles et de leurs composants
• Expertise qualitative ou de conformité de domaines viticoles et de leurs composants
• Estimation immobilière et rurale
• Baux ruraux, estimation de la valeur locative, états des lieux d’entrée ou de sortie de bail, évaluation de l’indemnité au preneur sortant (IPS)
Grâce à ses compétences et à son indépendance, l’expert travaille en toute impartialité, et permet d’éviter toute prise de position tendancieuse ou de complaisance.
Nous vous proposons :
• Une mission définie dans sa nature et dans sa durée,
• Une expertise et des compétences auxquelles vous ne pourriez accéder autrement
• Un large réseau
PRéSENTATION
Après avoir obtenu un diplôme d’Ingénieur Agricole et d’Œnologue à la faculté de Bordeaux, Bruno Lefortier a assuré pendant vingt années la gestion de domaines viticoles dans différentes régions de production.
Bruno Lefortier est Expert Foncier et Agricole, membre de la Confédération des Experts Fonciers (C.E.F.). Il est également Expert Immobilier, membre de la Compagnie Nationale des Experts Immobiliers (C.N.E.I.).
RéFéRENCES
Des nombreux Châteaux, Domaines viticoles et fermes (Gironde, Languedoc, Val de Loire et Provence varoise).
ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Mob : 06 65 63 32 04Fax : 04 67 40 18 71
LeXanDO COnSeILS 10 Parc Club du Millénaire 1025 ave Henri Becquerel
34000 MONTPELLIER
LEXANDO CONSEILS
jérôme FeRRanDO
Conseil en Propriété Industrielle Droit du Vin et des marques vitivinicoles
PRESTATIONS
Conseils, assistance et représentation dans la protection et la défense de vos droits de propriété intellectuelle et la mise en conformité de vos actions de communication, tant en France qu'à l'étranger :
• Recherche d’antériorités, avis de validité et de disponibilité notamment au regard du Droit viti-vinicole
• Stratégies de dépôt et suivi des procédures d’obtention des titres en France et à l'étranger
• Vérification des opérations marketing et valorisation de marques
• Surveillance, gestion et audit de portefeuilles
• Précontentieux et contentieux - Mises en demeure, oppositions
• Formation et sensibilisation à la propriété intellectuelle
• Négociation et rédaction de contrats
• Agrément et suivi des procédures douanières
• Consultations juridiques
PRéSENTATION
Nous avons à cœur le développement d'un partenariat de proximité, induisant une plus grande réactivité, tout en garantissant un niveau d’expertise élevé à des tarifs en phase avec la réalité du marché. C’est ainsi que le Cabinet LEXANDO s’engage à entretenir une relation privilégiée avec chacun de ses Clients, et à accorder une attention dédiée à chaque problématique, privilégiant la qualité des rapports humains d'une part, et celle des prestations d'autre part.
RéFéRENCES
Conseil en propriété industrielle agréé par l’INPI et l’OHMI. Maitrise de droit privé et DEA de Propriété Intellectuelle. Membre de la CNCPI , de l’APRAM et de l’ECTA. Membre du centre de recherche ERCIM de l’Université Montpellier I.
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Tél : 04 67 07 33 12Mob : 06 50 40 66 90
Fax : 04 67 07 33 12
MaB COnSULtIng 28 rue Guillaume d'Autignac34430 SAINT JEAN DE VéDAS
MAB CONSULTING
Marc BaDOUIn
Management, Stratégie, gestion,Organisation
PRESTATIONS
LA MISSION DE MAB CONSULTING : Accompagner les dirigeants de la filière viticole (Caves coopératives, Caves particulières, Négociants, Interprofessions) dans leur management et leur projet afin d'améliorer les performances économiques de leur entreprise et de créer de la valeur durable. SAVOIR-FAIRE : • Aide à la réflexion stratégique et organisationnelle auprès des dirigeants (Coaching) • Audit-Diagnostic et évaluation des politiques d'entreprises (forces et faiblesses, recommandations, mise en œuvre des plans de progrès) • Pilotage de projet : croissance externe, cession, restructuration, évaluation, recherche de financement, recherche de partenaires • Direction Générale externalisée : Pilotage d'entreprise, Redressement d'entreprise MISSIONS RéALISéES :• Formalisation des stratégies des entreprises, positionnement, facteurs clés de succès et de différenciation • Segmentation de l'offre produit et politique de marques • élaboration de Business plan, tableaux de bord et outils de pilotage • Développement et politique commerciale, choix des réseaux de distribution • Ventes directes et œnotourisme • Optimisation des organisations • Gestion industrielle et de flux • Politique financière et recherche de financement
PRéSENTATION
MARC BADOUIN, Expert-Comptable diplômé, expert auprès des tribunaux, 28 ans d'expérience dans le management, la gestion et le conseil en entreprise : • Directeur Général de MAB CONSULTING • Directeur Général de SKALLI • Contrôleur financier de QUAKER OATS • Manager chez ERNST & YOUNG
RéFéRENCES
PME du secteur viticole 1- 30 M€ de chiffres d'affaires sur toute la France. Liste sur simple demande.
ManageMent, geStIOn, FInanCe|MaRKetIng, Vente|InteRnatIOnaL eXPORt
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Tél : 05 57 31 07 55Mob : 06 85 01 05 76
Fax : 05 57 31 03 95
MDt VIgnOBLeS Peyraguey Maison Rouge
33210 BOMMES SAUTERNES
MDT VIGNOBLES
jean-Claude BeLangeR
Œnotourisme : expertise, étude positionnement et faisabilité de projets, conseil
PRESTATIONS
Professionnel du tourisme, expert en ingénierie œnotouristique, MDT Vignobles mène depuis plus de 25 ans des missions d'étude, conseil, assistance, formation, en œnotourisme auprès des propriétés viticoles, collectivités locales, syndicats viticoles.
PRéSENTATION
Etudes de positionnement et de faisabilité. Définition de concept, Conseil, Audit Expertise, Assistance au lancement commercial. Montage de produits œnotouristiques. Formation œnotourisme
RéFéRENCES
• Centre Culturel du Vin et de la Gastronomie en Bourgogne BIVB : Etude de faisabilité du projet (conjointement Agence Scarabée) • œnochoe : Etude de validation et de faisabilité pour un espace œnotouristique dans les vignobles de Maury • GCE Domaines : Etude d'opportunité-faisabilité pour l'exploitation œnotouristique d'un château à Pomerol • Vignobles Travers : Etude de conceptualisation d'une offre œnotouristique du château Belloy - assistance à la mise en œuvre des projets • Conseil des Vins de Graves : Conceptualisation et faisabilité de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes • Hôtel Sources de Caudalie/Vinothérapie : Assistance-conseil au lancement commercial de l'établissement • VITOUR : Etude de l'offre et de la demande œnotouristiques des vignobles européeens classés UNESCO. Définition des actions de développement ( avec Planeth) • Différentes interventions œnotouristiques : Argentine : thème de l’œnotourisme en France, en Europe et dans le monde Bruxelles : Présentation de l’œnotourisme mondial / Perspectives d’application de l’œnotourisme à la Bière. Syndicat des Brasseurs Belges
ŒnOtOURISMe
Tél : 03 80 24 02 82Mob : 06 19 98 15 53
MOnOgRaMMe MaISOn De MaRKetIng
23 rue Maizières21200 BEAUNE
MONOGRAMME MAISON DE MARKETING
jean-David CaMUS
Conseil marketing et communication
PRESTATIONS
• Marketing stratégique : Vision métier, positionnement, territoire de marque • Marketing opérationnel : Identité et charte graphique, image de marque (photos, vidéos), création packaging (étiquettes, coffrets), supports imprimés (fiches techniques, brochures). • Marketing relationnel et stratégies internet : Création et animation de sites internet, blogs, réseaux sociaux (facebook), emailing, e-commerce. • œnotourisme : Concept, programmation, design d'espace, architecture commerciale • Relations Presse • Innovation
PRéSENTATION
Basée en Bourgogne et à Bordeaux, fondée en 2006 après 15 ans d'expérience, MONOGRAMME est une société de conseil marketing et communication spécialisée en produits de luxe : vins, spiritueux et champagne notamment.
Direction marketing à temps partagé, MONOGRAMME accompagne sur le long terme ses clients (domaines, châteaux, maisons) à développer des marques pérennes, attractives et porteuses de sens. Nous ne sommes pas 'juste' une agence, nous sommes des entrepreneurs aux côtés de nos clients.
RéFéRENCES
• Champagne Mailly Grand Cru • Château Phelan Ségur • Château Lascombes • Château de La Brède • Bourgogne Albert Bichot• Ogier (Châteauneuf-du-Pape) • Syndicat des Vignerons de Vouvray • Badet Clément • Groupe Picard Vins & Spiritueux • Single Malt Whisky Tullibardine • Distillerie Girard • Nombreux domaines en France et à l'étranger.
MaRKetIng, Vente|COMMUnICatIOn, MeDIa|ŒnOtOURISMe
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Tél : 04 67 84 84 90Fax : 04 67 84 85 02
natOLI & COe425 av. St Sauveur du Pin
34980 ST-CLéMENT-DE-RIVIÈRE
NATOLI & COE
jean natOLI
Proposer un cadre technique adapté à la démarche du vigneron
PRESTATIONS
Proposer, ne pas imposer. écouter, essayer decomprendre les attentes de nos partenaires pourmieux les satisfaire. Dans le maquis des choixstratégiques possibles, de la plantation de la vigneà la mise en marché, il est important de mettre en perspective, d’ouvrir de nouvelles pistes, d’apporter une vision extérieure.
Dans l’univers du vin où subjectivité, manque de rigueur voire irrationnel prennent parfois le pouvoir, nous revendiquons une approche technique et scientifique apte à régler les problèmes sur la durée.Rigueur n’exclut pas personnalisation du conseil et créativité.
PRéSENTATION
• Notre équipe :13 personnes (dont 10 ingénieurs agronomeset/ou œnologues et 1 œnologue qualiticien)adossées au labo œnoconseil (9 personnes,100 000 échantillons traités par an) et à la SRDVpour les analyses pétiolaires.Nos activités :• Conseil œnologique : activité historique dugroupe. L’élargissement progressif de la zonecouverte (Languedoc, Vallée du Rhône, Corse,Auvergne, Roumanie, Allemagne, Espagne, Italie) a nourri notre compétence.• Conseil agronomique : pas de grands vins sansgrands raisins. Au-delà des problématiques demodes de conduite, de fumure, de protectionphytosanitaire, une connaissance fine de laphysiologie de la vigne est nécessaire.• Contrôle qualité : dans une filière viti-vinicolecertifiée, tout opérateur doit l’être à terme. Nous accompagnons ces démarches.• Audits de propriétés : notre cabinet est agréépar France Agri Mer.Mais aussi : Préparation d’échantillons• Cartographie • Veille réglementaire etadministrative • Dégustations « benchmark ».
ŒnOLOgIe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe|VItICULtURe
Tél : 04 42 21 02 91Fax : 04 42 21 61 09
neXtMaRQ 13 rue du Puits Neuf
13100 AIX-EN-PROVENCE
NEXTMARQ
eric DUPOnt
Conseil en Propriété Industrielleeuropean trademark & Design attorney
PRESTATIONS
Les Conseils en Propriété Industrielle du Cabinet NextMarq disposent des compétences techniques et juridiques afin de prendre en charge la gestion quotidienne des problématiques liées au Droit de la Propriété Industrielle dans l’environnement spécifique de la vigne et du vin.• Dépôt et protections des marques dans le monde entier (Chine, USA, E.U. etc.)• Valorisation et défense des droits de propriété industrielle ;• Problématiques liées à l’étiquetage au conditionnement, enseignes, pré-enseignes, droits de la distribution • Négociation et rédaction d’accords, de coexistence de contrats de cessions, licences de marques • Gestion de portefeuilles de marques
PRéSENTATION
Créé en 2004, NextMarq développe ses compétences dans tous les domaines du droit de la Propriété Intellectuelle, et plus particulièrement dans le droit des marques et des dessins modèles.
Cabinet à taille humaine, situé à Aix-en-Provence, au cœur d’une région intimement liée à la vigne, NextMarq partage l’esprit d’entreprise de ses clients et leur offre un service sur mesure. Il s’attache à développer avec ses clients, une relation personnelle, tout en leur offrant des prestations dignes d’une grande structure.
RéFéRENCES
• NextMarq conseille depuis 2007 un site web d’information, de mise en relation et de e-services pour les professionnels du vin• Depuis 2012 gestion d’un portefeuille de marques dans le domaine viti-vinicole• Gestion des droits d’un groupe de négociants Bordelais, ainsi que de châteaux et exploitations rattachées à ce groupe.• Nombreux acteurs, producteurs, équipementiers, négociants de la filière vin dans leur développement en France et à l’international
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Tél : 01 49 64 60 00Fax : 01 49 64 60 60
nOVagRaaF FRanCe122 rue Edouard Vaillant92300 LEVALLOIS-PERRET
NOVAGRAAF FRANCE
Marion PIgnOt
Conseil en Propriété IndustrielleDroit de la Vigne et du Vin
PRESTATIONS
• Conseil personnalisé - Stratégie de protection de vos marques
• Audit de portefeuille
• Dépôts de marques françaises, communautaires et internationales
• Protection de vos marques à travers le monde
• Procédures d’opposition, litiges, etc.
PRéSENTATION
Marion, et l’équipe de Carole Roger, spécialistes du Cabinet Novagraaf en matière de droit viti-vinicole et en charge de marques de renom dans ce secteur, vous accompagnent au quotidien et vous conseillent pour assurer la protection maximale de votre outil de travail et de vos intérêts.
RéFéRENCES
Membres de l'AIDV (Association Internationale des Juristes du Droit de la Vigne et du Vin)
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Tél : 05 57 56 01 90Mob : 06 74 78 40 40
Fax : 05 57 56 01 91
ŒnOCentReS COUtRaS UCVA 31 rue Edouard Branly
33230 COUTRAS
ŒNOCENTRES COUTRAS CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Pascal HenOt
Conseil et analyse œnologique
PRESTATIONS
Le Conseil : valoriser votre production avec une équipe de 5 œnologues expérimentés à votre disposition.
L'analyse : assurer la qualité de votre production.
Une équipe performante et expérimentée, des matériels de pointe, des technologies innovantes pour satisfaire tous vos besoins analytiques du raisin à la bouteille.
PRéSENTATION
Situés à Coutras en Nord Libournais, nous intervenons dans toute la Gironde et la Dordogne.
Notre laboratoire accrédité COFRAC ISO 17025 bénéficie du travail en réseau au sein du groupe des Œnocentres du Bordelais et de la Chambre d'Agriculture : œnologues experts, conseillers viticoles, conseillers d'entreprise, département expérimentation.
RéFéRENCES
Leader auprès de la Coopération avec 30 Caves Coopératives partenaires.
• Plus de 300 caves particulières
• 4 centres d'embouteillage
• 3 négociants
• Plus de 10 000 ha de vignobles d'AOC
• Plus de 100 millions de bouteilles
• 75 000 échantillons
• 400 000 analyses par an.
VItICULtURe|ŒnOLOgIe
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Tél : 05 57 84 53 63Mob : 06 84 95 41 76
Fax : 05 57 84 59 70
ŒnOCentReS gRézILLaC 11 l'Olibey
33420 GREZILLAC
ŒNOCENTRES GRéZILLAC CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE Denis gaLaBeRt
Laboratoire d'analyse et conseil œnologique de la vigne à la bouteille
PRESTATIONS
Accompagnement de producteurs de vins dans leurs objectifs de production.
PRéSENTATION
Le laboratoire créé en 1964, analyse 140 000 échantillons par an et utilise les conseils de 8 œnologues pour un suivi de production de 100 millions de bouteilles à Bordeaux et Bergerac.
Un laboratoire à Grézillac, une dépendance à Castillon la Bataille et des bureaux à Saint Loubès, Créon et Saint Emilion.
Laboratoire accrédité COFRAC.
RéFéRENCES
• 8 grands crus classés à Saint Emilion
• 200 châteaux produisant du Saint Emilion Grand Cru
• Vignobles André Lurton
• 500 autres châteaux en différentes appellations de Bordeaux.
QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe|ŒnOLOgIe
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Tél : 05 56 59 02 94Mob : 06 83 88 98 35
Fax : 05 56 59 64 22
ŒnOCentReS PaUILLaC 19 rue du Maréchal Juin
33250 PAUILLAC
ŒNOCENTRES PAUILLAC CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Christophe COUPez
analyse et conseil en œnologie
PRESTATIONS
Nous réalisons analyses et conseils œnologiques du raisin à la bouteille en veillant à l'indépendance de nos prescriptions.
PRéSENTATION
Christophe Coupez et son équipe sont à votre service. Depuis 1963, l'œnocentres Pauillac travaille main dans la main avec la Chambre d'Agriculture de la Gironde au service des viticulteurs. Son laboratoire est accrédité par le COFRAC depuis 1994 et sous approche par processus depuis 2009. Notre manuel qualité est à votre disposition sur simple demande.
Nous sommes partenaires de 300 producteurs qui exploitent 6 000 hectares de vigne. Nous analysons 240 000 paramètres par an. Nous intégrons les méthodes d'analyse et de conseil les plus fiables et les plus performantes chaque année et les valorisons dans une approche technique globalisée.
RéFéRENCES
Nous travaillons régulièrement avec 16 grands crus classés, 100 crus bourgeois, 22 crus artisans et de nombreux autres crus en France et à l'étranger.
ŒnOLOgIe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
Tél : 05 57 58 91 45Mob : 06 95 99 25 96
Fax : 05 57 94 09 69
ŒnOCentReS SaInt SaVIn1 avenue Maurice Lacoste
33920 SAINT-SAVIN
ŒNOCENTRES SAINT SAVIN CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Patrick aUDOUIt
Conseils et analyses œnologiques
PRESTATIONS
• Compétitivité : tarifs attractifs et adaptés à vos besoins
• Indépendance : administré par des viticulteurs. Conseils œnologiques neutres et objectifs
• Proximité : couverture du territoire par des permanences Blaye, Saint Ciers sur Gironde, Saint André de Cubzac, Villegouge, Villeneuve
• Innovation : un laboratoire à la pointe de la technologie. Une veille technologique au service des viticulteurs
• Disponibilité : ouvert toute l'année. Une équipe à l'écoute des adhérents
• Fiabilité : accrédité COFRAC
• Réactivité : résultats analytiques en moins de 4h.
• Compétences : 4 œnologues et 5 techniciennes expérimentés assurent les services
Une approche globale avec les ingénieurs viticoles et les conseillers d'entreprises de la Chambre d'Agriculture de la Gironde
PRéSENTATION
Situé au centre de notre zone d'activités, nous intervenons en AOC Blaye Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Fronsac et Bordeaux. 4 œnologues conseils s'impliquent dans la définition d'itinéraires techniques pertinents et accompagnent les viticulteurs dans leur mise en œuvre.
RéFéRENCES
• 378 viticulteurs• 2 caves coopératives• 2 négociants
ŒnOLOgIe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe|ManageMent, geStIOn, FInanCe
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VO
Tél : 05 56 61 50 30Fax : 05 56 61 38 84
ŒnOCentReS SOUSSaC 11 Le Bourg
33790 SOUSSAC
ŒNOCENTRES SOUSSAC CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA GIRONDE
Florent nIaUtOU
Conseil et analyses œnologiques
PRESTATIONS
• Compétitivité : tarifs attractifs et adaptés à vos besoins • Indépendance : administré par des viticulteurs Conseils œnologiques neutres et objectifs• Proximité : couverture du territoire par un réseau de permanences, Saint André et Appelles (proche Ste Foy la Grande) et Le Pian sur Garonne (proche Langon)• Innovation : un laboratoire à la pointe de la technique. Une veille technologique au service des viticulteurs• Disponibilité : ouvert toute l'année et le samedi en période de vendanges. Une équipe à l'écoute des adhérents• Fiabilité : accrédité COFRAC ISO 17025 depuis 1998 pour l'ensemble des certificats d'analyses réalisés sur tous les échantillons de vins (hors moûts et ferments)• Réactivité : résultats analytiques et commentaires dans la journée• Compétences : une équipe dynamique de 13 personnes, dont 5 œnologues expérimentés qui vous apporte un conseil adapté sur nos différents sites ou directement sur votre exploitation.Un travail en réseau avec le Groupe Chambre d'Agriculture pour un conseil complet et sur mesure : conseillers viticoles, conseillers d'entreprise, département Expérimentation de Service Vigne et Vin.
PRéSENTATION
Situé à Soussac, nous intervenons à la fois sur la Gironde, le Lot et Garonne et la Dordogne.
RéFéRENCES
300 viticulteurs, 5 caves coopératives, dont 1 union de caves.
ŒnOLOgIe
Tél : 07 77 49 22 07
PHILIPPe VançOn & aSSOCIéS 12 rue Poissonnerie
21200 BEAUNE
PHILIPPE VANÇON & ASSOCIéS
Philippe VançOn
Conseils de dirigeants et mise en œuvre de stratégies commerciales performantes
PRESTATIONS
• Conseil et accompagnement de dirigeantsAncien directeur de 2 sites de production etcommercialisation, Philippe Vançon connait les questions et les sujets à la fois stratégiques et pragmatiques qu'un chef d'entreprise de la filière vin et spiritueux se pose.Partenaire privilégié au même titre qu'un expert comptable ou un avocat, Philippe Vançon serale 'sparring partner' permettant au dirigeantde mettre en place une stratégie globaleperformante.• Performance des réseaux commerciaux interneset externes. Nos expériences passées au sein de plusieurs entreprises, à des niveaux de responsabilités différents, mais toujours en relation avec le client, nous permettent d'être un accompagnateur de vos réseaux commerciaux, particulièrement pertinent.• Innovation et développement de l’entrepriseCe métier se décompose en deux offrescomplémentaires :> Introduire l'innovation sur tous les leviers decroissance de l'entreprise : produit, organisation,communication, commercial.> Mettre en place pour nos clients une actionspécifique de développement de marché,depuis l'étude de faisabilité, la recherche declients jusqu'à la négociation finale.
PRéSENTATION
Philippe Vançon & Associés est une structurede conseils de dirigeants et de mise en œuvrede stratégies commerciales performantes,dédiée aux entreprises de toute la filière vins et spiritueux.
RéFéRENCES
Nos clients sont les domaines, maisons denégoce, coopératives, producteurs de marques,ainsi que les prestataires de l’ensemble de lafilière, de l’amont à l’aval.
ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 03 85 98 07 08Mob : 06 08 75 27 66
Fax : 03 85 98 07 08
PILatte COnSeIL eXPeRtISe 14 le Parc aux Chênes71640 DRACY-LE-FORT
PILATTE CONSEIL EXPERTISE
eric PILatte
Conseils et expertises en œnologie et viticulture
PRESTATIONS
• Conseils et expertises viticoles• Conseils et expertises œnologiques• Audits et expertises en microbiologie et pollutions chimiques• Expertises agricoles et foncières
PRéSENTATION
• Homme de terrain, ingénieur agronome et œnologue, spécialisé dans le conseil,
l'expertise et la dégustation• Expertise de la microbiologie du raisin, du vin, de la maîtrise des fermentations alcoolique et malolactique• Expert près la Cour d'Appel de Dijon depuis 2005• Expert foncier et agricole depuis 2011
RéFéRENCES
• Domaines viticoles de Bourgogne• Auteur de plusieurs publications sur la fermentation malolactique et la microbiologie du vin• Président de l'Union des œnologues de France, région Bourgogne Centre Est• Créateur et organisateur du Forum œnologique de Davayé depuis 2002• Secrétaire de la Chambre Nationale des œnologues Experts près les Cours d'Appel• Participation régulière à différents jurys de dégustation (Burgondia d'Or, Chardonnay du Monde, Effervescents du Monde, Guide Hachette, Tastevinage, Concours des Grands Vins de France à Mâcon, Vinalies Internationales)
ŒnOLOgIe |VItICULtURe|QUaLIté et DéVeLOPPeMent DURaBLe
Mob : 06 74 53 54 36
PROFILO COnSeIL1 avenue Rudolf Diesel
33700 MéRIGNAC
PROFILO CONSEIL
Lionel taRDIVIeR
Cabinet de Conseil en Management & Organisation
PRESTATIONS
• Formations et conseils en gestion des ressources humaines, politiques sociales, stratégies de recrutement, GPEC, plan de formation, gestion contractuelle
• Accompagnement à la conduite de changement (technologique, humaine) en prévision d’une croissance externe et, ou organique
• Accompagnement à la mise en place des politiques sécuritaires et environnementales (Bilan carbone, Santé et sécurité au travail, Document Unique)
• Accompagnement à la gestion de projets nécessitant l’apport massif d’une main d’œuvre spécifique (gestion de l’organisation des campagnes vendanges, audit de la performance des prestataires extérieurs et aide à la création d’un cahier des charges)
PRéSENTATION
Le département vini-viticole du cabinet PROFILO CONSEIL représenté par ses 7 consultants nationaux issus de parcours universitaires et professionnels œuvrent pour accompagner nos clients (PME ou groupe) sur les thématiques de gestion organisationnelle (Système d’information, Supply chain,…) et la gestion des compétences humaines.Pilotée par lionel TARDIVIER, petit-fils de viticulteur des domaines du médoc et diplômé de l’IAE, notre équipe s’appuie sur ses années d’expertises acquises en société pour s’impliquer, transmettre et adapter nos savoirs à chaque contexte et partager des valeurs d’altruisme qui fonde la performance.
RéFéRENCES
• Domaines Viticoles de toutes tailles• Prestataires de services dédiés à la vinification• Univers d’embouteillage propriétaire ou prestataire• Sociétés de négoce
ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 04 99 64 06 51Fax : 09 71 70 37 87
[email protected] www.hirschavocat.com
SOCIété D'aVOCatS 8 rue des Consuls Le Rialto34970 LATTES PORT ARIANE
SOCIéTé D'AVOCATS
Patricia HIRSCH
Droit rural - Droit des coopératives agricoles Droit des marques viticoles
PRESTATIONS
• Litiges entre les coopératives et les adhérents,notamment des problèmes rencontrés lors des sorties des coopératives et des unions de coopératives
• Rédaction des contrats de distributionnotamment à l'export, contrat œnologie,constitution de sociétés agricoles, consultationsur problèmes liés aux exploitants agricolesen général, subventions, service des structures,HCCA
• Assistance dans les contentieux judiciaires
• Compétences en matière de fusion et absorption de sociétés notamment de coopératives agricoles, rachat de fonds de commerce et reprise de sociétés
PRéSENTATION
• Avocat de droit rural, droit des affaires et descoopératives agricoles depuis plus de 13 ans
• Rédactrice en chef durant plus de 5 annéesde la revue le BULLETIN DE LA COOPERATIONAGRICOLE
• Rédactrice dans le Jurisclasseur.Droit des affaires en général permettantde traiter des affaires plus spécifiques
RéFéRENCES
• DU des Pratiques Commerciales et des Sociétés
Ayant eu a connaître des dossiers prestigieux en matière viticole comme Moët et Chandon, Ruinart, Pommery, Lanson et depuis de nombreuses années, ayant des structures importantes actuellement gérées par le cabinet.
jURIDIQUe
Tél : 04 11 65 17 78Mob : 06 30 12 79 21
tentCHeV COnSULtIng 10 rue Bonnard
34000 MONTPELLIER
TENTCHEV CONSULTING
Vesselin tentCHeV
Consultant en développement d'entreprisesà l'international
PRESTATIONS
Tentchev Consulting est un cabinet de conseils qui, depuis sa création (début 2001), s'est spécialisé dans l'accroissement mesurable de l'efficacité des opérations commerciales entre les pays de l'Europe de l'Est, notamment la Bulgarie, et la France.
• Une source d’information- études et Analyses : obtention d’informations clefs, test produit, étude du marché, étude sur la concurrence, étude d’implantation, étude de faisabilité d'un projet, enquêtes et interviews, formations, veille commerciale...
• Un facilitateur d’affaires- Prospection et Développement : recherche d’importateurs, distributeurs, clients, sous-traitants, fournisseurs,… mais aussi - suivi commercial, action de promotion, participation aux salons...
PRéSENTATION
Consultant en Développement d'Entreprises à l'International depuis 2001, à la suite d’une double formation - Business Administration (School of Business, Thames Valley University, London) et Journalisme & Communication (Université de Sofia) - suivie par une carrière professionnelle en entreprise de plus de 10 ans en tant que directeur commercial et marketing pour des PME et responsable commercial, chargé du développement pour des entreprises multinationales.
ManageMent, geStIOn, FInanCe|InteRnatIOnaL eXPORt|MaRKetIng, Vente
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Tél : 01 44 51 94 94 Mob : 06 27 37 16 86
tRanSCaPItaL 27 rue de la Ville l'Evêque
75008 PARIS
TRANSCAPITAL
Philippe HeRMant
Conseil en fusions-acquisitions sur les transactions en vins et spiritueux
PRESTATIONS
TRANSCAPITAL intervient dans toutes les missionsclassiques de la Banque d’Affaires :
• Missions de cession (à des industriels, des fortunes privées, ou des investisseurs financiers)
• Missions d'acquisition : Identification et approche de cibles, accompagnement dans les étapes clés de l'acquisition
• Cession Minoritaire
• Recomposition du Capital
• Levée de Fonds
• Revues stratégiques et évaluations de domaines et d'entreprises viti-vinicoles
PRéSENTATION
Depuis plus de 20 ans, TRANSCAPITAL apporte à ses clients son savoir-faire sur mesure en matièrede fusions-acquisitions.
Avec 5 associés et 4 chargés d’affaires auxcompétences complémentaires, TRANSCAPITALest la plus importante équipe françaiseindépendante de fusions-acquisitions dédiéeaux entreprises des filières agro-alimentaires et viti-vinicoles.
RéFéRENCES
Au cours des 20 dernières années, l'équipe 'vin'de TRANSCAPITAL a cumulé une forte expertisedu secteur en réalisant plus de 25 opérations :domaines et châteaux, négociants, spiritueux...en France et en Europe.
ManageMent, geStIOn, FInanCe
Tél : 02 41 33 66 70
VItICeR VaL De LOIRe Groupe CERFRANCE 49
29 avenue Joxé49100 ANGERS
VITICER VAL DE LOIRE
julien MaLLOn
Conseiller d'entreprise viticole
PRESTATIONS
Installation, transmission :• recherche de vignoble• valorisation d'entreprise• accompagnement de la reprise
économique :• prévisionnel d'activité et suivi de trésorerie• expertise-comptable• conseil juridique et fiscal
Marketing :• diagnostic marketing• structuration de la politique commerciale• plan d'actions et développement terrain
Ressources humaines :• recrutement et intégration salariés/associés• bilan de compétence
PRéSENTATION
VITICER Val de Loire est la filière spécialiséeviticulture des CERFRANCE* de la Valléede la Loire.
Votre conseiller VITICER :vous accompagne en conseil technique,économique et commercial, assure la maîtrised'œuvre des expertises pluri-disciplinaires des collaborateurs CERFRANCE, vous fournit des outils de suivi de cultures, de vinification et de commercialisation.
RéFéRENCES
1 200 viticulteurs et structures de négocede la Vallée de la Loire nous font confiance.
Partenariats avec l'ESA, l'ESSCA et de nombreuxétablissements d'enseignement viticole.*Réseau CERFRANCE : 1er réseau nationalde conseil et d'expertise comptable
ManageMent, geStIOn, FInanCe
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Tél : 03 26 51 61 28Mob : 06 87 74 80 33
Fax : 03 26 51 61 67
VItI-COnCePt13 rue de la Côte Legris
51200 EPERNAY
VITI-CONCEPT
Vincent FaIHy
Conseil en viticulture : ' le guide de votre viticulture durable '
PRESTATIONS
• Santé du vignoble : suivi technique personnalisé
• Nutrition et entretien du sol : suivi, analyses• Accompagnement technique à la viticulturebiologique
• Réglementation et protection del'environnement : Audit, Document d’évaluationdes risques professionnels
• Formation technique en viticulture
PRéSENTATION
VITI CONCEPT a été créée en 1988, un des touspremiers cabinets de conseil en viticulture enFrance et le premier en champagne.
Il a été repris en 2009 par FCM CONSULTANTS etVincent FAIHY, Ingénieur Agronome et œnologue,qui en est le directeur technique.
RéFéRENCES
VITI-CONCEPT conseille actuellement environ 70 domaines viticoles en Champagne, dont environ le tiers des exploitations viticoles 'bio' certifiées ou en conversion.
• Champagne Jacquesson et fils
• Champagne Vilmart
• Champagne Dehours
• Champagne Gerbais et fils
• Champagne Cattier
• Champagne Launois père et fils
• Champagne René Geoffroy...
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 03 26 51 61 28Mob : 06 31 93 47 06
Fax : 03 26 51 61 67
VItI-COnCePt13 rue de la Côte Legris
51200 EPERNAY
VITI-CONCEPT
john HaRDy
Conseil en viticulture : ' le guide de votre viticulture durable '
PRESTATIONS
• Santé du vignoble : suivi technique personnalisé
• Nutrition et entretien du sol : suivi, analyses• Accompagnement technique à la viticulturebiologique
• Réglementation et protection del'environnement : Audit, Document d’évaluationdes risques professionnels
• Formation technique en viticulture
PRéSENTATION
VITI CONCEPT a été créée en 1988, un des touspremiers cabinets de conseil en viticulture enFrance et le premier en champagne.
Il a été repris en 2009 par FCM CONSULTANTS et Vincent FAIHY.
John HARDY est un des techniciens en viticulturedu cabinet, en charge également du volet« réglementation et audits ».
RéFéRENCES
VITI-CONCEPT conseille actuellement environ 70 domaines viticoles en Champagne, dont environ le tiers des exploitations viticoles 'bio' certifiées ou en conversion.
• Champagne Jacquesson et fils
• Champagne Vilmart
• Champagne Dehours
• Champagne Gerbais et fils
• Champagne Cattier
• Champagne Launois père et fils
• Champagne René Geoffroy...
VItICULtURe|QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe|ŒnOLOgIe
Tél : 01 43 23 45 88Mob : 06 07 98 78 51
VItI-ManageMent 16 rue Marie Curie
78 990 ELANCOURT
VITI-MANAGEMENT
Henri CORBeL
Conseils en viticulture et expertises
PRESTATIONS
VITI-Management développe une activité de fourniture aux entreprises vitivinicoles d’une gamme complète de services ainsi que d’expertise dans les transactions avec notamment :• L’audit de vignobles • L’expertise de tous les éléments constitutifs d’un domaine viticole • L’accompagnement des investisseurs à la recherche de domaines viticoles • L’optimisation des plans de financement • La mise en place de plan de développement (BP) pour le domaine viticole • Aide aux choix stratégiques et moyens à mettre en œuvre • Assistance dans la conduite du domaine viticole • Conseils pour le recrutement des équipes et du management• Intervention au cas par cas sur des dossiers sensibles ou en redressement
PRéSENTATION
VITI-Management, créée à l’origine par Jean Cordier et le groupe Crédit Agricole intervient depuis plus de 20 ans sur l’ensemble de la filière tant en France qu’à l’étranger.
Aujourd’hui, elle est animée et dirigée par Henri Corbel, 37 ans au service de la filière agricole et viticole.
RéFéRENCES
La confidentialité est la base de notre métier. Elle nous impose un droit de réserve sur l’énumération de nos interventions.
Elle vous protègera également.
Sachez qu’en 20 ans d’intervention plus de 100 dossiers ont été traités par nos équipes.
VItICULtURe|ŒnOLOgIe |QUaLIté DéVeLOPPeMent DURaBLe
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Tél : 04 67 02 48 20Mob : 06 23 16 37 76
VItISPHeReateLIeR WeB
1500 av de la Pompignane34000 Montpellier
VITISPHERE - ATELIER WEB
Shirley jagLe
agence web et nouvelles technologies pour la filière vin
PRESTATIONS
WEB• Site internet : Conception et refonte de votre site internet sur mesure par une équipe dédiée• Formation, accompagnement et support technique• Hébergement, Dépôt du nom de domaine et maintenance du site• Référencement/SEO : Mise en place et optimisation de référencement naturel, Annuaires professionnels, Sites spécialisés et affiliation
MOBILE• Incontournable, nous optimisons votre site pour mobile et tablettes, possibilité de géolocalisation, QR code
RESEAUX SOCIAUX et 2.0• Mise en place de stratégie digitale, engagement, travail sur e-réputation• Développement de blog, version mobile incluse• Création, personnalisation et formation sur les réseaux Facebook, Twitter, Google+, Foursquare, Linkedin
PRéSENTATION
L’Atelier Web s’engage à vos côtés pour vous guider dans la jungle de l’Internet. Le savoir-faire de notre équipe s’appuie sur 12 ans d’expérience sur le web au sein de la filière viticole.
RéFéRENCES
• Salons professionnels, organisations et associations professionnelles : Millésime Bio, Les Vins d’Ardèche, Jurisvin, AFDR – Droit rural, Femmes Vignes Rhône, La Sphère des Métiers…• Fournisseurs : Ferco, PMH Vinicole, Renfort, Seero…• Caves coopératives : Val d’Orbieu, Cave de Saint Christol, Vinipolis• Châteaux et domaines : Gruaud Larose, La Colombette, Château La Liquière, Mourgues du Grès, Cru Gorges, Vin des Sables, etc...
MaRKetIng, Vente|COMMUnICatIOn, MéDIa
Tél : 01 70 40 50 57Mob : 06 12 51 55 12
Fax : 00 86 (21) 33 66 15 91
yUjI FaCtORy Room 203, N°. 1236 Qu Xi Road
Huangpu District20002 SHANGHAI
CHINE
YUJI FACTORY
yuyen Mathilde LIn
Conseil en marketing et commercialisation spécialisée sur le marché chinois
PRESTATIONS
• Conseil en commercialisation en Chine, • Recherche d'importateurs. • Logistique : importation et dédouanement, • Mise en place de réseaux de distribution, • Marchés : restauration, distributeurs, grossistes, entreprises. • Conseil marketing et communication des produits importés auprès de la presse et des réseaux de distribution.
PRéSENTATION
Yuji Factory est une société Française, créée en 2004, l'agence est installée à Hong Kong, Shanghai et à Pékin depuis 2007. Yuji Factory offre 2 services sur l'ensemble du territoire chinois : • Commercial à travers son offre Wine Consortium pour la recherche d'importateurs, la mise en place du réseau de distribution et son animation. • Marketing communication pour la création de notoriété et l'organisation d'évènements œnologiques.
RéFéRENCES
Commercial : Domaine Saint Ser (AOC Côte de Provence)Domaine Louis Moreau (Chablis), SCEA Thunevin(Saint Emilion), Cognac De Luze (Cognac XO,VSOP, VS), Vins Attitude (Vallée du Rhône), René Jolly (Champagne), Bouvet Ladubay (Crémant de Loire), Editions Quo Vadis (Notebook et agendas)
Communication : InterLoire / BIVC : campagne de communication Editions Quo Vadis : campagne de communication Château Lagrezette : Dégustation, lancement presse.
InteRnatIOnaL eXPORt|COMMUnICatIOn, MeDIa|MaRKetIng, Vente
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Emploi/Formation
Recrutement. . . . . . . . . . . . . . . . 185
Formation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
181
Interview Florence Gras (ICV) : « Les entreprises de la vigne et du vin nous demandent de plus en plus de formations sur mesure »
Le service formation de l'Institut Coopératif de la Vigne et du Vin (ICV)
fête ses dix ans. Florence Gras, sa responsable, dresse le bilan de cette
décennie écoulée.
Quel bilan tirez-vous des dix premières années d'existence du service formation de l'ICV ?
L'ICV proposait avant 2003 des formations au personnel des caves coopératives,
mais de façon très peu formalisée. En 2003 est né le service formation ainsi qu'un
premier catalogue d'une dizaine de formations. Elles sont plus de cinquante
aujourd'hui : on a vu en dix ans la demande progresser énormément et le panel
des candidats se diversifier, des salariés de caves coopératives au début, aux
exploitants indépendants et aux salariés de ces exploitations par la suite.
Nous assistons également à une ouverture internationale du public de nos
formations. Nos stagiaires venaient initialement en grande majorité du Languedoc-
Roussillon, PACA et de la Vallée du Rhône alors que nous recevons à l'heure actuelle
beaucoup de stagiaires d'autres régions de France, bordelais et bourguignons
notamment. Plus largement, le public de nos formations vient aussi de tout le
pourtour méditerranéen : nous qui réalisons des formations en Italie, Portugal et
Espagne en viticulture et œnologie
183182
Comment vous adaptez-vous à la demande des entreprises ?
Au départ, les gens venaient essentiellement en formation au sein des centres ICV.
Depuis trois ou quatre ans, nous organisons beaucoup plus de formations en intra-
entreprise, suivant un modèle à présent courant : un ou quelques salariés d'une
entreprise viennent à l'ICV, suivent une formation, repartent convaincus de la
qualité de nos interventions et motivent leur structure pour organiser une formation
intra-entreprise choisie dans le panel proposé dans notre catalogue annuel.
Nos intervenants ajustent le contenu de la formation au besoin spécifique d'une
cave et l'adaptent à ses problématiques. A l'heure actuelle, 60 % de nos heures de
formations sont dispensées en intra-entreprises.
Comment le catalogue de formations de l'ICV s'est-il enrichi au fil des années ?
De nombreux stagiaires reviennent, session après session, pour compléter leur
formation, il nous faut donc leur proposer d'approfondir leur expertise ou d'en
acquérir de nouvelles et leur permettre ainsi de se professionnaliser dans leur poste.
En terme de thématiques, nous proposons un noyau dur de formations techniques
qui correspond au cœur de métier de l'ICV, organe technique par excellence.
Ces formations en œnologie, en viticulture, en dégustation, se déclinent le plus
souvent avec un noyau dur de formations généralistes (avec un trajet initiation-
perfectionnement) autour duquel gravitent des modules de spécialisation sur un
thème donné, qui colle à l'actualité de la filière.
Ainsi, en dégustation, on va de l'initiation à la formation spécifique sur la dégustation
des baies ou la détection des défauts dans le vin.
En œnologie, nos modules de perfectionnement s'intéressent à la gestion de
l'oxygène en distinguant la gestion de l'oxygène en vinification, durant l'élevage, puis
en conditionnement. Enfin nous développons des modules de perfectionnement
très techniques sur les macérations pré-fermentaires ou la filtration par filtre rotatif
ou tangentiel...
En viticulture, nos modules de spécialisation sont consacrés notamment aux cépages
résistants ou à la viticulture durable. Nous avons mis l'accent sur cette thématique
car, depuis 2007-2008 et la création de la marque Vignerons en Développement
Durable, nous accompagnons des viticulteurs dans cette démarche.
Au-delà, depuis quatre ou cinq ans, nous avons créé un pôle autour des démarches
Qualité-Développement Durable, un autre autour du conditionnement et enfin, l'an
dernier, une thématique laboratoire pour former des techniciens de laboratoire.
Organisme technique, nous proposons aussi des formations au marketing et à la
vente et, comme ce n'est pas une expertise ICV, nous faisons appel à des prestataires
externes pour assurer ces formations. Elles permettent à notre catalogue de balayer
l'ensemble de la filière, du raisin à la commercialisation.
Propos recueillis par
Anne Serres, Vitisphere
185ReCRUteMent
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DE CORGNOL & AGNÈSRecrutement et Conseil
Cabinet de recrutement indépendant implanté au cœur du vignoble bordelais, c'est naturellement que nous accompagnons les acteurs de la filière viti-vinicole dans les domaines du recrutement et du conseil en res-sources humaines. Notre démarche : vous proposer une solution adaptée. Nous construisons notre offre en fonc-tion de votre structure, de sa typicité, de sa culture et bien sur des Hommes qui la composent. Parce que nous envisageons notre collaboration dans la durée, vous disposez d’un interlocuteur unique, Associé du Cabinet.
106 cours de Verdun FR - 33000 BORDEAUXtél : 05 35 54 27 82Fax : 09 72 12 66 41
GF MICHEL CONSEILConseil en Recrutement
Notre valeur ajoutée : une connaissance sectorielle pointue et des relations suivies avec des profils à po-tentiel, depuis plus de vingt ans. Nous vous proposons un service basé sur des exigences de rigueur et de professionnalisme et vous faisons bénéficier de la flexi-bilité, réactivité et proximité d’un cabinet indépendant. Nous intervenons sur toutes les régions viti-vinicoles et sur l’ensemble des fonctions : commerciale, produc-tion, marketing & communication, financières… De nombreux acteurs de la filière nous font confiance. Contactez-nous !
Immeuble Pont d'AquitaineRue CantelaudetteFR - 33310 LORMONTtél : 05 56 38 49 35Mob : 06 75 79 80 [email protected]
Guillaume MICHEL
187186 ReCRUteMentReCRUteMent
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GIRAUDIER CONSEILConseil en Ressources Humaines et Stratégie
Le cabinet Giraudier Conseil accompagne les entreprises du secteur viti-vinicole dans leurs projets de recrutements avec un réel savoir-faire sur l’ensemble des fonctions commerciales/marketing et Direction Générale, mais aussi sur des postes techniques à forte complexité. De plus, il mène des missions de conseil auprès de PME de la filière vin, notamment dans le cadre de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences et de plans stratégiques d'entreprise.
11 quai de la Fontaine FR- 30900 NIMEStél : 04 66 76 90 76Fax : 04 66 76 90 79
Eric Giraudier - Directeur Giraudier Conseil
PAGE PERSONNELIntérim et recrutement spécialisés
Page Personnel, filiale de PageGroup (156 bureaux, plus de 5 000 collaborateurs dans 34 pays à travers le monde) est leader de l’intérim et du recrutement spécialisés. Page Personnel identifie et recrute des pro-fessionnels, cadres 1er niveau, techniciens et employés qualifiés pour des missions d’intérim, CDD, CDI. Page Personnel bénéficie d’un réseau de 270 consultants repartis au sein de 20 bureaux dont un basé à Bordeaux.
37 allées de Tourny FR - 33000 BORDEAUXtél : 05 56 90 26 50
[email protected] www.pagepersonnel.fr
Page Personnel, leader de l'intérim et du recrutement spécialisés
PROFILO CONSEILCabinet de Recrutement, audit et Conseil en Management
Le Cabinet PROFILO CONSEIL vous accompagne dans toutes les phases de vie de votre entreprise du domaine viti-vinicole au cours desquelles les compétences sont en jeu :• Phase d’analyse : Diagnostics et audits de compétences, évaluation de l’organisation,• Phase d’accompagnement : Recrutement CDI, CDD cadres et techniciens• Phase d’évolution : Formation, VAE, pilotage de projets (campagnes vendanges, GPEC),Nos valeurs ajoutées : les services et l’organisation d’un groupe à taille humaine, un interlocuteur unique expert, issu de l'entreprise.
1 avenue Rudolf Diesel FR - 33700 MéRIGNAC tél : 05 56 42 53 53 Fax : 05 56 12 37 97
PUISSANCE CAPCabinet de recrutement expert de la filière viti-vinicole
Notre savoir-faire nous permet de recruter vos collabora-teurs (production, commercial, administratif, direction,…) avec un engagement de résultat et de délai.
Notre différence : une tarification juste
• Des tarifs non indexés sur la rémunération annuelle de la recrue• Un forfait uniquement lié à la rareté du profil et la com-plexité de la demande• Des marges maitrisées• Forfait de 3500 à 5000 € HT garanties incluses
372 avenue du Minervois Le Somail FR - 11120 SAINT NAZAIRE D'AUDEMob : 06 27 92 76 85
[email protected] www.puissance-cap.fr
Ghislain Rouget, gérant Puissance Cap
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189188 ReCRUteMentReCRUteMent
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RIVIERE CONSULTINGCabinet de Chasse de têtes & Conseil
Pour vos recrutements de Cadres et de Dirigeants, reposez-vous sur notre expertise du secteur et notre expérience. Depuis 1981 RIVIERE Consulting est le spécialiste de la chasse de têtes et du Conseil en Management dans les Vins et Spiritueux (Vini Consult). Grâce à son équipes d'experts du recrutement dans les Vins et Spiritueux, RIVIERE Consulting dispose des meilleures références et assure des missions dans le respect des règles professionnelles les plus exigeantes (Syntec) en France et à l'International.
20 Rue CadetFR - 75008 PARIStél : 01 53 05 95 55
[email protected] www.riviere-consulting.com
VIDAL ASSOCIATESConseil RH, recrutement
Le Cabinet Vidal Associates créé en 1992, dispose dé-sormais de plusieurs antennes implantées en France (Paris, Bordeaux, Marseille et Lyon) et en Italie (Milan). Nous réalisons des recrutements pour des fonctions com-merciales (France et Export), techniques (œnologues, direction technique...) et financières. Avec plus de 100 recrutements de cadres opérationnels dans la filière Vins et spiritueux par an, Vidal Associates se positionne com-me un des leaders européens. Références : Entreprise (Freixenet, Producta, CVBG, Chapoutier, Blason de Bour-gogne...) Châteaux (Sociando Mallet, Larose Trintaudon, Roquefort, Fonplegade, Belfont-Belcier...) Fournisseurs (Seguin Moreau, Saury, Pronektar...).
93 rue Nationale FR- 92100 BOULOGNE BILLANCOURTtél : 01 48 25 01 23Mob : 06 60 63 92 81
Philippe Vidal
VINEAJOBSRecrutement, suivi d'embauche, audit RH
Depuis 2003, j'accompagne les entreprises du monde du vin dans la gestion de leurs ressources humaines et la recherche de talents, stratégiques, techniques ou commerciaux. Je gère un répertoire de plus de 8000 candidats à travers le monde et diffuse les offres sur tous les supports professionnels, sur les réseaux sociaux et aux écoles. Je propose un suivi d'embauche pour une prise de poste sereine et une garantie de remplacement pendant la période d'essai. Vous avez un projet de recrutement ? Contactez-moi !
28 domaine des TamarisFR - 34970 LATTEStél : 04 67 65 23 82
Françoise Pauly, Consultante en ressources humaines
123 RECRUTEMENTCabinet de Recrutement par approche Directe
123 recrutement est la solution qui simplifie la recherche et la sélection de tout profil par approche directe et diffusion d'annonces. Notre Groupe intervient depuis plus de 30 ans dans le secteur vitivinicole et agroalimen-taire. Vous bénéficiez ainsi : De candidatures issues de l'approche directe et d'une très large visibilité. D'une sélection rigoureuse. 123 recrutement est l'expert du re-crutement par approche directe.
20 Rue Cadet FR - 75009 PARIStél : 01 53 05 95 55
[email protected] www.123recrutement.com
Recrutement par approche directe Paris/Montpellier
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BORDEAUX INTERNATIONAL WINE INSTITUTE (INSEEC)MBa Wine Marketing & Management
Le Bordeaux International Wine Institute - INSEEC offre l'une des meilleures formations internationales en commercialisation, marketing et management du vin. S'appuyant sur son réseau d'Anciens Elèves et d'intervenants experts, et fort de ses relations très étroites avec de grands acteurs de la filière viti-vinicole, le BIWI développe un cursus autour de trois axes : professionnel, international et technique. 2 programmes d'études sont proposés : le Bachelor en Commercialisation des Vins & Spiritueux et le MBA Wine Marketing & Management.
Hangar 18 quai de Bacalan FR - 33300 BORDEAUX tél : 05 56 00 73 87
Philippine de Rothschild, marraine de la promo 2013 Crédit Photo © Karl Lagerfeld
BORDEAUX SCIENCES AGROFormation tout au long de la vie
Dans une volonté très affirmée de répondre aux besoins de formation du monde viticole, Bordeaux Sciences Agro met en œuvre plusieurs formations de courte ou de longue durée pour la filière viti-vinicole à l'attention des professionnels et des étudiants en pour-suite d'études. N'hésitez donc pas à venir nous rencontrer afin qu'ensemble nous puissions permettre à votre projet d'aboutir dans les meilleures conditions.
1 cours du Général de GaulleCS 40201FR - 33175 GRADIGNAN tél : 05 57 35 07 25Fax : 05 57 35 07 [email protected]
Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux
193192 FORMatIOnFORMatIOn
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CEMIROrganisme de formation certifiéFormations préparatoires Certiphyto
L’équipe de CEMIR est composée de formateurs de terrain, aux compétences complémentaires. Elle est renforcée par un réseau de consultants spécialisés. Chacune de nos formations tient compte des spécificités régionales.Formations les plus demandées :• Certiphyto • Viticulture raisonnée • Certification HVE • Recouvrement de créancesDe nombreuses autres formations : gestion d’entreprise, formations techniques, gestion environnementale, qualité et sécurité, marketing et vente.Retrouvez le catalogue détaillé de nos formations sur : www.cemir.com
109 rue de la République - BP 205 FR - 69823 BELLEVILLE Cedextél : 04 74 66 47 81
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDEConseil, Formation, expérimentation
La Chambre d'Agriculture de la Gironde, certifiée ISO9001 pour son activité Formation, habilitée pour les formations 'Certiphyto', propose une offre de formations de perfectionnement variée pour les acteurs de la filière viticole dans divers domaines : stratégie d'entreprise, développement durable, techniques culturales et œnologiques, commercialisation. 65 conseillers et ex-perts • 4 conseillers agréés pour accompagner des propriétés dans la démarche SME du vin de Bordeaux • Des partenariats au sein du Vinopôle (expérimentation et recherche)
17 cours Xavier Arnozan - CS 71305FR - 33082 BORDEAUX CEDEXtél : 05 56 79 64 11Fax : 05 56 79 80 30
Groupe en formation sur le site du Vinopôle à Blanquefort
INSTITUT DE FORMATION CLORIVIÈREBtSa technico-Commercial Vins & Spiritueux (UFa)
Le BTSA TECHNICO-COMMERCIAL VINS & SPIRITUEUX PAR APPRENTISSAGE permet l'accès aux métiers de responsable de point de vente, attaché commercial d'entreprise, chargé d'affaires, chargé de clientèle, chef de rayon vins et spiritueux, caviste. Les apprentis pourront acquérir en 2 ans, grâce à l'alter-nance école/entreprise en apprentissage, les compé-tences nécessaires à la commercialisation des vins et spiritueux pour occuper des postes de commerciaux directement opérationnels pour les entreprises du secteur.
119 boulevard Diderot FR - 75012 PARIStél : 01 47 83 42 49Fax : 01 47 34 20 46
Institut de Formation Clorivière
éCOLE D'INGéNIEURS DE CHANGINS (EIC)Vigne et vin
L’Ecole d’Ingénieurs de Changins (EIC) propose trois offres de formation distinctes :• L’Ecole supérieure (ES) : Diplôme de Technicien/ne vitivinicole (2 ans plein-temps)• L’Ecole d’Ingénieurs : Bachelor HES-SO en œnologie (3 ans plein-temps) et Master HES-SO en viticulture et œnologie (3 semestres)• L’Ecole du vin : Formation continue ouverte à tous en œnologie, viticulture, dégustation, service du vin (durée : selon les modules)
Route de Duillier 50 - CP 1148 CH - 1260 NYON 1tél : 00 41 22 363 40 50
L'Ecole d'Ingénieurs de Changins-Nyon (Suisse)
195194 FORMatIOnFORMatIOn
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ESCAIA-COEPTISManagement -agroalimentaire, Wine Business, Mastère I & II
L'ESCAIA, école Supérieure de la Coopération Agri-cole et des Industries Alimentaires forme les futurs cadres commerciaux et managers des entreprises de l'agroalimentaire. Nous vous donnons une formation en commerce-management solide, avec la spécificité des IAA. Le Mastère I (Bac+4/certifié par l'Etat): Chef de Pro-jet Commercial pour l'Agroalimentaire, accessible dès BAC+2 ! Le Mastère II (Bac+5/certifié par l'Etat): Man-ager Général des Entreprises Coopératives et Agroali-mentaires Rythme de formation: 6 mois de cours et 4 à 6 mois de stage.
Hôtel de la coopération, 55 rue Saint CléophasFR - 34070 MONTPELLIERtél : 04 30 78 14 14Fax : 04 67 82 57 [email protected] www.coeptis.coop
L'Hôtel de la Coopération, lieu emblématique où se trouve l'ESCAIA
FACULTé D'ŒNOLOGIE DE BORDEAUXFormations diplômantes et professionnelles
La Faculté d’Œnologie dispense des formations universi-taires et des actions de Formation Continue à destination des professionnels de la filière. Tous ces enseignements bé-néficient d’équipements pédagogiques de qualité (salles d’analyse sensorielle et microbiologique, d’informatique…) ainsi que d’une bibliothèque spécialisée. Le succès de la Faculté d’œnologie repose sur une forte implication de ses enseignants-chercheurs, sur un adossement effectif aux recherches des laboratoires du site et sur l’intervention de nombreux acteurs professionnels.
210 chemin de Leysotte - CS 50008 FR - 33882 VILLENAVE D'ORNON tél : 05 57 57 58 12 Fax : 05 57 57 58 13
FAFSEA (OPCA DE LA BRANCHE)Financeur de la formation professionnelle des salariés
Le FAFSEA est le seul OPCA officiel de la branche viti-vini-négoce (vins, cidres, spiritueux, sirops, jus de fruits, et boissons diverses) depuis 2012. Il collecte les contributions FPC, accompagne ses entreprises et finance les disposi-tifs de formation professionnelle des salariés (plan de for-mation intra et interentreprises, professionnalisation, DIF, etc). Le FAFSEA est également un OPACIF (CIF, DIF, bilan de compétences, VAE) : nous consulter. 22 antennes ré-gionales sont à votre service : www.fafsea.com, onglet Fafsea en région.
153 rue de la pompeFR - 75179 PARIS CEDEX 16 tél : 01 70 38 38 38
Salarié viticole en situation professionnelleCrédit Photo © Thomas Louapre
GROUPE ESA Le Master International Vintage groupe eSa
L’objectif de ce programme est de développer une double compétence technique et marketing à l’échelle internationale et d’avoir une connaissance complète de la filière viti-vinicole. Au service de l’acquisition de ces savoirs-faire, la pédagogie du Master International Vintage repose sur les liens entre les enseignants des uni-versités partenaires et les professionnels, et est au plus proche des enjeux du marché mondial du vin.
55 Rue rabelais BP 30748FR - 49007 ANGERS CEDEX 01tél : 02 41 23 55 55
Etudiants de la 9ème promotion du Master International Vintage
197196 FORMatIOnFORMatIOn
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GROUPE ESC DIJON BOURGOGNEMastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux
Formation spécialisée en full time et en part time en techniques viti-vinicoles (viticulture, œnologie, dégustation) et en management sectoriel (marketing, commerce international, finance, droit...) pour jeunes diplômés ou professionnels de niveau bac+5 ou bac+4 avec expérience professionnelle.
29 rue Sambin FR - 21000 DIJONtél : 03 80 72 58 52Fax : 03 80 72 59 99
[email protected] www.masterofwines.eu
ICOPFormation viticulture-œnologie, cavistes
Centre de formation Privé spécialisé en BTSA Viticulture-Œnologie (niveau III), BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux (niveau III), Certificats de Spécialisation en commercialisation des vins (niveau III et IV), CQP Vendeur-conseil Caviste (certification professionnelle), BP Sommelier (niveau IV). Formations accessibles en : alternance, périodes de professionnalisation, CIF, auto-financement, formation initiale. Acceptation sur dossier + entretien. écoles sur Paris, Aubagne, et Bastia.
Contacts : Valérie FAIVRE et Anne BERNARD
33 avenue Philipe Auguste FR - 75011 PARIStél : 09 71 55 21 87Fax : 04 42 03 21 58
[email protected] www.icop.fr
Un centre de formation atypique, spécialisé dans le vin
INSTITUT SUPéRIEUR DU VINetablissement privé d'enseignement supérieur
L’Institut Supérieur du Vin a pour vocation de former les futurs cadres de la filière vin. Grâce à la qualité de ses produits et un réel dynamisme commercial, la filière viticole recrute de futurs collaborateurs dans les domaines du marketing, du management et du com-merce international. L'institut propose un Bachelor et des MBA spécialisés : pratiques, alternant modules professoraux et témoignages de professionnels, avec une immersion en entreprise importante ces formations favorisent l’emploi.
2 rue St CômeFR - 34000 MONTPELLIERtél : 04 99 62 71 58
Véronique Soulié Directrice de L'institut Supérieur du Vin
INSTITUT UNIVERSITAIRE DE LA VIGNE ET DU VINFormation, Recherche, transfert de technologie
Créé en 1992, l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin « Jules Guyot » (IUVV), composante de l’Université de Bourgogne, participe à l’avancement et à la transmis-sion des connaissances sur la vigne et le vin. A niveau pédagogique, il s’appuie sur une équipe d’enseignants-chercheurs et d’ingénieurs. L’Institut gère un domaine de 2,4 ha à Marsannay-la-Côte qui est un centre d’expérimentation viticole et œnologique. Il assure trois missions majeures : formation supérieure ini-tiale et continue, recherche et transfert de technologie.
1 rue Claude Ladrey BP 27 877 FR - 21078 DIJON CEDEX tél : 03 80 39 62 34Fax : 03 80 39 62 [email protected]
Institut Universitaire Jules Guyot
199198 FORMatIOnFORMatIOn
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IPCFormation Vins et Spiritueux
Développez votre efficacité dans le savoir-vendre! Vous avez un bac ou un niveau supérieur ? Une expérience professionnelle, technique ou commerciale? L'IPC Vins & Spiritueux, école professionnelle de la CCI de Bordeaux, forme des commerciaux directement opéra-tionnels pour les entreprises de la filière Vins & Spiritueux. Accédez à de nombreux métiers tels que : technico-commercial, assistant/ responsable de zone export, cadre commercial, assistant communication/Relations Publiques/marketing, chargé de développement en œnotourisme, vendeur conseil, chef de rayon, caviste, agent commercial... Formation sur 9 mois. Parcours sur mesure possibles, DIF, CIF, contrat de professionnalisation : nous consulter.
10 rue René Cassin FR - 33049 BORDEAUX CEDEX tél : 05 56 79 50 80
Bâtiment IPC Vins et Spiritueux à Bordeaux
KEDGE BUSINESS SCHOOLWine & Spirits Management academy
KEDGE Business School forme les futurs leaders de l’industrie viti-vinicole. La qualité des enseignements, et des travaux de recherche, confortés par des accréditations internationales et l’intervention de professionnels de renom, font de nos formations les références incontournables : • Executive Wine & Spirits MBA : en part-time en France, en Australie, à Hong Kong et aux USA. • Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS) : en alternance à Bordeaux.
Campus de Bordeaux 680 cours de la libération FR - 33405 TALENCE CEDEXtél : 05 56 84 55 55Fax : 05 56 84 55 00 www.kedgebs.com
ŒNOWORLD S.A.R.L RODEZDe l'élaboration à la dégustation des vins
œnoworld, entreprise spécialisée sur diverses thématiques : • Régions viti-vinicoles mondiales. • Dégustations (séminaire, accords met/vin, mauvais goût, assemblage...). • Techniques d'élaboration des vins. • Matériels de vinification. Nous voulons, au travers de nos formations interactives (PowerPoint, vidéos), transmettre des outils de compré-hension à nos stagiaires, ce qui permettra une évolu-tion rapide de leurs connaissances. Nous proposons des solutions sur mesure en accord avec notre principe : vivre avec plaisir l’art du vin.
4 rue de Isse FR - 51150 AMBONNAY tél : 03 26 57 08 76Fax : 03 26 57 02 15
[email protected] www.oenoworld.fr
Oeno worldVivre avec plaisir l’art du Vin
Formation de journalistes TV France 3 sur les vins de Bourgogne.
B2PC - WSET Level 1 à 4Domaine des sources - Rue des Crayères 51500 MAILLY CHAMPAGNETél : 06 70 56 28 83
CENTRE INTERNATIONAL DES SPIRITUEUX Formations liées aux Spiritueux37 r Gaston Briand - BP 37 - 16130 SEGONZACTél : 05 45 83 63 30
CFPPA MACON DAVAYE Formation adulte du CAPA au BTSLes Poncétys - 71960 DAVAYETél : 03 85 35 83 33
ECOLE DU VIN DE PARIS Formations diplômantes au vin48 r Baron le Roy - 75012 PARISTél : 01 43 41 33 94
FACULTE DE DROIT DE NARBONNE Licence Professionnelle Droit et Gestion de la filière vitivinicoleAv Pierre de Coubertin - BP 818 11108 NARBONNE - CedexTél : 04 68 66 16 03
INEOPOLE FORMATION BTS Technico Commercial Vins et Spiritueux823 Av La Fédarié - 81600 BRENSTél : 05 63 57 05 15
MFR VAYRES Commerce-Viticulture-œnologie - œnotourismeRN 89 - BP4 - 33870 VAYRESTél : 05 57 74 85 30
ŒNOLANGUES Formations en anglais Viti- Vinicole238 av Major Flandre - 34090 MONTPELLIERTél : 06 62 06 12 26
UNIVERSITE DE NIMES Licence professionnelle œnotourismer du docteur Georges Salan 30021 NIMES Cedex 1Tél : 04 66 36 45 21
UNIVERSITE DE SUZE LA ROUSSE Formations initiales et continues pour tous les métiers de la Vigne et du VinLe Château - 26790 SUZE LA ROUSSETél : 04 75 97 21 30
PRO
PRIé
téS
VIt
ICO
LeS
Propriétés viticoles
Liste alphabétique . . . . . . . . . . . . . . 203
203PROPRIétéS VItICOLeS
PRO
PRIé
téS
VIt
ICO
LeS
ARVIGNEagence immobilière spécialisée dans les transactions viticoles en Bourgogne
Issu d'une famille de vignerons, installée depuis quatre générations à Pommard, Marc-Emmanuel CYROT est spécialisé dans la transaction viticole en Bourgogne et offre aux acheteurs et aux vendeurs un accompa-gnement sur mesure.Proximité, confiance et efficacité sont ses maîtres-mots.Pour tout projet, contacter : Marc-Emmanuel CYROT
15 route d’Autun FR - 21630 POMMARDtél : 03 80 25 31 79 Mob : 06 79 39 72 21
TransacTions ViTicoles • BourgogneVineyard-relaTed TransacTions • Burgundy
QUATUOR-VIGNOBLEStransactions de Vignobles en Cognac, Bordeaux et Val de Loire
Quatuor Vignobles, département viticole de Quatuor Trans-actions, est le partenaire exclusif de VINEA TRANSACTION sur le Cognac, Bordeaux et Val de Loire. Nos négociateurs sont chacun spécialisés sur leur vignoble, ce qui leur permet de connaître parfaitement les spécificités de chaque région et de vous conseiller et vous accompagner efficacement dans toutes vos démarches de vente ou d'achat d'une propriété.
Zone du Bronut FR - 56500 MOREAC tél : 02 97 46 71 26Fax : 02 97 44 21 83
204 PROPRIétéS VItICOLeSPR
OPR
Iété
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ItIC
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SAINT-EMILION & VIGNOBLES DE BORDEAUXSpécialiste cession acquisition propriétés viticoles
Saint -Emilion et Vignobles de Bordeaux est une agence spécialisée depuis 10 ans dans la cession et l’acquisition de châteaux et domaines viticoles.Nous vous accompagnons en toute confidentialité dans toutes les appellations Bordelaises. Nous proposons l’accompagnement, l’aide à la ges-tion, l’aide à la commercialisation des vins.Représentation commerciale et service juridique sur Shanghai – CHINA.
21 ter rue de la Porte Bouqueyre FR - 33330 SAINT-éMILIONtél : 05 57 24 55 59 Mob : 06 76 15 58 48
www.vignobles-saint-emilion.fr
AMPELIO89 r des Enverries - 49400 ST LAMBERT DES LEVEESTél : 02 41 38 50 16
AMPELOS CONSEILS4 av des bosquets - 84230 CHÂTEAUNEUF DU PAPETél : 06 41 68 00 89
EXCELL VIGNOBLES CONSEILChâteau de Fontalem - 33690 GRIGNOLSTél : 05 56 83 94 41
FRANCE VIGNOBLES & PROPRIETESVallon Saint Martin13520 LES BAUX DE PROVENCETél : 04 90 54 37 24
HORIZONS ET DOMAINES26 r Hoche - 37500 CHINONTél : 02 47 93 40 82
LES CHEMINS DU SUDRoute de Montpellier - 34820 ASSASTél : 04 68 91 66 81
LORD AND SONSr Eugène Raspail - 84190 GIGONDASTél : 04 90 65 86 59
PERARDEL Consultant7 allée du Château - 51460 L'EPINETél : 03 26 69 30 35
PICHET ET RUSTMANN33 Allées de Tourny - 33000 BORDEAUXTél : 05 56 03 32 53
SAFER AQUITAINE ATLANTIQUE18 av Louis Sallenave - BP 60564006 PAUTél : 05 59 90 34 20
SAFER LANGUEDOC-ROUSSILLONDomaine de Maurin CS 4101334973 LATTESTél : 04 67 07 10 80
SAFER RHÔNE-ALPESAgrapole - 23 r Jean Baldassini69364 LYON cedex 07Tél : 04 72 77 71 50
TRANSAGRI VIGNOBLES8 Place Frédéric Mistral – 34120 PéZéNASTél : 04 67 26 22 89
Index
209208 InDeX PRODUItSInDeX MatéRIeLS
CLASSEMENt ALphA ................................................. pAgE
Anton paar ............................................................................................20
Arsilac ......................................................................................................20
Bucher Vaslin .......................................................................................21
CtS ...........................................................................................................21
Daurelle Vinicole technologie .....................................................22
Della toffola..........................................................................................22
Demoisy .................................................................................................21
Fabbri ......................................................................................................21
Foss France ...........................................................................................23
France Fil International ...................................................................31
géo-pro ..................................................................................................15
goubard .................................................................................................23
hanna Instrument .............................................................................24
Laboratoires Dujardin-Salleron ...................................................24
Loeffel ..............................................................................................15, 51
Multi Services Rolls ...........................................................................31
Octowood ......................................................................................16, 55
pépinière VCR France ................................................................16, 47
pera ..........................................................................................................25
philippe Matthieu ....................................................................25, 133
pMh Vinicole .................................................................................26, 66
Randox Food Diagnostics ..............................................................26
Sartorius Stedim France SAS ........................................................32
Socma ..............................................................................................27, 97
tD eau .....................................................................................................27
Vaucher Beguet ...........................................................................28, 77
VIgNE ............................................................................. pAgE
géo-pro ..................................................................................................15
Loeffel ..............................................................................................15, 51
Octowood ......................................................................................16, 55
pépinière VCR France ................................................................16, 47
MAtéRIELS DE ChAI .................................................. pAgE
Anton paar ............................................................................................20
Arsilac ......................................................................................................20
Bucher Vaslin .......................................................................................21
CtS ...........................................................................................................21
Daurelle Vinicole technologie .....................................................22
Della toffola..........................................................................................22
Demoisy .................................................................................................21
Fabbri ......................................................................................................21
Foss France ...........................................................................................23
goubard .................................................................................................23
hanna Instrument .............................................................................24
Laboratoires Dujardin-Salleron ...................................................24
pera ..........................................................................................................25
philippe Matthieu ....................................................................25, 133
pMh Vinicole .................................................................................26, 66
Randox Food Diagnostics ..............................................................26
Socma ..............................................................................................27, 97
tD eau .....................................................................................................27
Vaucher Beguet ...........................................................................28, 77
CONDItIONNEMENt Et LOgIStIquE ................... pAgE
France Fil International ...................................................................31
Multi Services Rolls ...........................................................................31
Sartorius Stedim France SAS ........................................................32
CLASSEMENt ALphA ................................................. pAgE
AgAp'International ...........................................................................56
Agrosud .................................................................................................37
Amorim France ...................................................................................49
Barat Etiquette ....................................................................................49
Be Fun sprl ............................................................................................56
Blanchet Viniti .....................................................................................50
ChR hansen .........................................................................................40
Comptoir des Sommeliers.............................................................54
Dioniland .....................................................................................40, 205
Impression de l'Enclos .....................................................................52
Janson Capsules .................................................................................52
La Littorale ............................................................................................41
Laglasse ..................................................................................................41
Lallemand ......................................................................................42, 81
Linde France S.A. ................................................................................42
New World Concept ...............................................................57, 137
Nomacorc SA ................................................................................39, 53
RME ..........................................................................................................58
Soufflet Vigne - Class'6 ....................................................................50
Soufflet Vigne - Staros .....................................................................37
Soufflet Vigne - Vinextase ..............................................................43
Spiegelau ..............................................................................................58
Subert Oak technologies ...............................................................43
tonnellerie Leroi.................................................................................44
tonnellerie Saury ...............................................................................44
tonnellerie Vicard ....................................................................46, 190
transbottle SAS ..................................................................................59
Vinolem ..................................................................................................59
Vitop ........................................................................................................53
VIgNE ............................................................................ pAgE
Agrosud .................................................................................................37
Soufflet Vigne - Staros .....................................................................37
œNOLOgIE .................................................................. pAgE
ChR hansen .........................................................................................40
Dioniland .....................................................................................40, 205
La Littorale ............................................................................................41
Laglasse ..................................................................................................41
Lallemand ......................................................................................42, 81
Linde France S.A. ................................................................................42
Soufflet Vigne - Vinextase ..............................................................43
Subert Oak technologies ...............................................................43
tonnellerie Leroi.................................................................................44
tonnellerie Saury ...............................................................................44
tonnellerie Vicard ....................................................................46, 190
CONDItIONNEMENt.................................................. pAgE
Amorim France ...................................................................................49
Barat Etiquette ....................................................................................49
Blanchet Viniti .....................................................................................50
Impression de l'Enclos .....................................................................52
Janson Capsules .................................................................................52
Nomacorc SA ................................................................................39, 53
Soufflet Vigne - Class'6 ....................................................................50
Vitop ........................................................................................................53
ACCESSOIRES Du VIN ................................................ pAgE
AgAp'International ...........................................................................56
Be Fun sprl ............................................................................................56
Comptoir des Sommeliers.............................................................57
New World Concept ...............................................................57, 137
RME ..........................................................................................................58
Spiegelau ..............................................................................................58
transbottle SAS ..................................................................................59
Vinolem ..................................................................................................59
InD
eX
InD
eX
211210 InDeX COnSeILSInDeX SeRVICeS
CLASSEMENt ALphA ................................................. pAgE
Agence Eliane pages ........................................................................72
CEMIR ......................................................................................64, 67,192
DIEC Ingenierie ...................................................................................67
EgD Customs .......................................................................................80
Eki Eko .....................................................................................................82
Elisabeth Iriart co ...............................................................................82
ESV ............................................................................................................72
EuRL taibi ..............................................................................................64
gemstab ................................................................................................73
groupama Assurance-Crédit .......................................................80
groupe Alain Chalaguier ................................................................73
groupe Dartess...................................................................................74
ID Systèmes ..........................................................................................78
Laboratoire Exact ........................................................................45, 68
Laboratoire Excell ..............................................................................68
Michael Comte....................................................................................65
puRE environnement ......................................................................69
techni-Com ................................................................................69, 126
tER Informatique ...............................................................................78
Vinglish ...................................................................................................83
Vinofrance .............................................................................................74
VIgNE ............................................................................. pAgE
CEMIR .....................................................................................................64
EuRL taibi ..............................................................................................64
Michael Comte....................................................................................65
CAVE Et œNOLOgIE .................................................. pAgE
CEMIR ......................................................................................................67
DIEC Ingenierie ...................................................................................67
Laboratoire Exact ........................................................................45, 68
Laboratoire Excell ..............................................................................68
puRE environnement ......................................................................69
techni-Com ................................................................................69, 126
CONDItIONNEMENt Et LOgIStIquE ................... pAgE
Agence Eliane pages ........................................................................72
ESV ............................................................................................................72
gemstab ................................................................................................73
groupe Alain Chalaguier ................................................................73
groupe Dartess...................................................................................74
Vinofrance .............................................................................................74
INFORMAtIquE ........................................................... pAgE
ID Systèmes ..........................................................................................78
tER Informatique ...............................................................................78
FINANCE Et ASSuRANCE ......................................... pAgE
EgD Customs .......................................................................................80
groupama Assurance-Crédit .......................................................80
MARkEtINg Et COMMuNICAtION ......................... page
Eki Eko .....................................................................................................82
Elisabeth Iriart co ...............................................................................82
Vinglish ...................................................................................................83
CLASSEMENt pAR RAISON SOCIALE ..................... pAgE
ADAR - ASCAR Castillon - pujols - Ste Foy la grande .........91
ADAR - uRABLt Branne - Libourne - targon .........................92
ADAR de Coutras - guitres - Lussac ..........................................93
ADAR de Monségur - La Réole - Sauveterre - pellegrue 94
ADAR des Deux Rives ......................................................................95
ADAR du Médoc ................................................................................96
ADAR haute gironde ......................................................................98
ADAR Langon - St Macaire - Auros - Bazas - grignols 99
AgirAgri ...............................................................................................100
Albatros Ingénierie services ......................................................101
AlfaChina Consulting ....................................................................102
Antajan Conseil ...............................................................................103
AOC Conseils ....................................................................................104
AOp Igp Consulting .......................................................................105
Arketing ..............................................................................................106
Audaces Fortunat Juvat ...............................................................107
B2pC Associés ..................................................................................109
Be Vinum ............................................................................................110
Benson Marketing group ...........................................................111
Biodynamie pratique ....................................................................112
Biovitis .................................................................................................113
Buenos Aires .....................................................................................114
Cabinet International Development .....................................116
Cabinet Olivier poulet...................................................................117
Cemir ...................................................................................................118
Chambre d'Agriculture de gironde ............................. 119, 120
Clair de Lune .....................................................................................121
Cohesium ...........................................................................................122
Compagnie des Architecteurs ..................................................123
Crystal Consultants .............................................................. 125,127
Diag'Export ........................................................................................128
Emmanuel Villega ..........................................................................129
Evoe .....................................................................................................130
Ex terra ................................................................................................131
Exco Languedoc ........................................................... 132,134, 135
Fayolle pilon Architectes Associés ..........................................136
FCM Consultants ............................................................................138
FD Vins & Consulting .....................................................................139
Fidal.......................................................................................................140
génération Commerce ................................................................141
hervé Romat Conseil ....................................................................142
Idela Conseil ......................................................................................144
Ingeco ..................................................................................................145
Ingévin.................................................................................................146
Inlex ......................................................................................................147
Ip Sphere .............................................................................................149
Jubula ..................................................................................................150
karim Riman .....................................................................................124
Les 5 sens............................................................................................151
Lexando ..............................................................................................152
MAB Consulting ..............................................................................153
MDt Vignobles.................................................................................154
Monogramme .................................................................................155
Natoli&Coe ........................................................................................156
NextMarq ...........................................................................................157
Novagraaf France ...........................................................................158
œnocentres Coutras .................................................................... 159
œnocentres grézillac ...................................................................160
œnocentres pauillac......................................................................162
œnocentres SAINt SAVIN ..........................................................163
œnocentres Soussac..................................................................... 164
philippe Vançon & Associés .......................................................165
pilatte Conseil Expertise ..............................................................166
profilo Conseil ..................................................................................167
Société d'avocats ............................................................................168
tentchev Consulting .....................................................................169
transcapital .......................................................................................170
Viticer Val de Loire ..........................................................................171
Viti-Concept ............................................................................ 172, 174
Viti-Management ...........................................................................175
Vitisphere ...........................................................................................176
Yuji Factory ........................................................................................177
InD
eX
InD
eX
213212 InDeX COnSeILS
AMéNAgEMENt Et CONStRuCtION DE CAVES ......pAgE
Compagnie des Architecteurs...................................................123
Fayolle pilon Architectes Associés...........................................136
Ingeco...................................................................................................145
Ingévin.................................................................................................146
COMMuNICAtION, MéDIA ................................................pAgE
Arketing...............................................................................................106
Audaces Fortunat Juvat................................................................107
B2pC Associés...................................................................................109
Benson Marketing group............................................................111
Buenos Aires......................................................................................114
Clair de Lune......................................................................................121
Cohesium............................................................................................122
Evoe ......................................................................................................130
Monogramme .................................................................................155
Vitisphere............................................................................................176
Yuji Factory.........................................................................................177
INtERNAtIONAL, ExpORt ..................................................pAgE
Albatros Ingénierie services.......................................................101
AlfaChina Consulting.....................................................................102
AOC Conseils.....................................................................................104
AOp Igp Consulting........................................................................105
Cabinet International Development......................................116
Chambre d'Agriculture de gironde ........................................120
Cohesium............................................................................................122
Diag'Export.........................................................................................128
Ex terra.................................................................................................131
génération Commerce.................................................................141
Idela Conseil.......................................................................................144
Jubula...................................................................................................150
MA B Consulting...............................................................................153
tentchev Consulting......................................................................169
Yuji Factory.........................................................................................177
JuRIDIquE ................................................................................pAgE
AgirAgri ...............................................................................................100
Cabinet Olivier poulet...................................................................117
Exco Languedoc .......................................................... 132, 134, 135
Fidal.......................................................................................................140
Inlex ......................................................................................................147
Ip Sphere .............................................................................................149
Lexando...............................................................................................152
NextMarq............................................................................................157
Novagraaf France............................................................................158
patricia hirsch....................................................................................168
MANAgEMENt, gEStION, FINANCE ..............................pAgE
ADAR (33) ...........................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99
AgirAgri ...............................................................................................100
Albatros Ingénierie services ......................................................101
AOC Conseils ....................................................................................104
Cemir ...................................................................................................118
Chambre d'Agriculture de gironde ........................................120
Evoe .....................................................................................................130
Exco Languedoc .......................................................... 132, 134, 135
FD Vins & Consulting .....................................................................139
génération Commerce ................................................................141
Les 5 sens............................................................................................151
MAB Consulting ..............................................................................153
œnocentres (33)..............................................................................163
philippe Vançon & Associés .......................................................165
profilo Conseil ..................................................................................167
tentchev Consulting .....................................................................169
transcapital .......................................................................................170
Viticer Val de Loire ..........................................................................171
LOgIStIquE, AChAt .............................................................pAgE
Crystal Consultants .............................................................. 125, 127
MARkEtINg, VENtE ..............................................................pAgE
AlfaChina Consulting.....................................................................102
AOC Conseils.....................................................................................104
AOp Igp Consulting........................................................................105
Arketing...............................................................................................106
Audaces Fortunat Juvat................................................................107
Be Vinum.............................................................................................110
Benson Marketing group............................................................111
B2pC Associés...................................................................................109
Cabinet International Development......................................116
Chambre d'Agriculture de gironde ........................................120
Cohesium............................................................................................122
Evoe ......................................................................................................130
Ex terra.................................................................................................131
InDeX COnSeILS
CLASSEMENt pAR NOM ........................................... pAgE
ALLOt Laurence .............................................................................144
ANDREANI Dominique ...............................................................116
ANtAJAN David ..............................................................................103
ANtOINE gENY Olivier ................................................................104
AuDOuIt patrick ............................................................................158
BADOuIN Marc ...............................................................................153
BADRE Sylvie ....................................................................................132
BELANgER Jean-Claude .............................................................154
BERgER Michel ................................................................................145
BIRON pascal ....................................................................................141
BORNEuF Olivier ............................................................................109
BOuMADI Jean-François ............................................................134
CAMuS Jean-David .......................................................................155
CARRERE pascal ..............................................................................123
ChAuMARAt Emmanuel ..............................................................88
CORBEL Franck ................................................................................135
CORBEL henri ..................................................................................175
COupEZ Christophe .....................................................................157
COuRAuD Nadine .........................................................................130
DuCOS Frédéric ..............................................................................139
DupONt Eric ....................................................................................157
DupONt Marion ................................................................................96
DuSEIgNEuR Frédéric .................................................................112
ELIA Cédric ............................................................................................95
FAIhY Vincent ..................................................................................172
FAYOLLE thomas ...........................................................................136
FERRANDO Jérôme .......................................................................152
gALABERt Denis ............................................................................160
gAO Nanping ..................................................................................102
gAuDEL Marie ................................................................................121
gERARD Roland .............................................................................105
gOEMON Michèle .........................................................................131
gROMELLE Matthieu ...................................................................114
guILBAuLt pascal ..........................................................................119
hARDY John .....................................................................................174
hENOt pascal ...................................................................................159
hERMANt philippe .......................................................................170
hIRSCh patricia ...............................................................................168
JAgLE Shirley ....................................................................................176
JARRY Richard ..................................................................................101
JOLIVEL Bertrand ............................................................................110
JONEt Olivier ......................................................................................94
LECEA SAN ROMAN Isabel .........................................................120
LEFORtIER Bruno ...........................................................................151
L'EVEquE gilles ..................................................................................98
LIN Yuyen Mathilde .......................................................................177
MALLON Julien ................................................................................171
MANIgAND Franck ........................................................................118
MAZY Franck ....................................................................................138
MEChINEAu François .....................................................................92
MOuRRIERAS Claire ......................................................................148
NAtOLI Jean .....................................................................................156
NIAutOu Florent ...........................................................................164
pELLE Dominique ..........................................................................125
pERON Jeanne ................................................................................111
pIgNOt Marion ...............................................................................158
pILAttE Eric ......................................................................................166
pILON guillaume ............................................................................136
pOuLEt Olivier ................................................................................117
RICADAt François .............................................................................99
RIMAN karim ...................................................................................124
RODhAIN philippe .........................................................................149
ROMAt hervé ...................................................................................142
ROuSSEL Etienne ..........................................................................122
SAMIE Bruno .......................................................................................91
SutRE Bertrand ..............................................................................113
tABAkA Fabrice ..............................................................................106
tARDIVIER Lionel ...........................................................................167
tENtChEV Vesselin .......................................................................169
thIAL de BORDENAVE Jean-Baptiste ...................................148
tOuRNIER Roland ..........................................................................147
tREILLARD Magali .........................................................................128
uhL Carmen ....................................................................................150
VANCON philippe ..........................................................................165
VEpER David .....................................................................................127
VEttOREL Benoît ...........................................................................107
VILLEgA Emmanuel .....................................................................129
VItOux Jean-Luc ...........................................................................140
InD
eX
InD
eX
215InDeX COnSeILS214 InDeX COnSeILS
NORD ESt - IDF .......................................................................pAgE
AgirAgri ...............................................................................................100
AOC Conseils ....................................................................................104
Arketing ..............................................................................................106
B2pC Associés ..................................................................................109
Benson Marketing group ...........................................................111
Cohesium ...........................................................................................122
Compagnie des Architecteurs ..................................................123
Fayolle-pilon Architectes Associés ..........................................136
FCM Consultants .............................................................................138
Fidal.......................................................................................................140
génération Commerce ................................................................141
Lexando ..............................................................................................152
Monogramme .................................................................................155
Novagraaf France ...........................................................................158
philippe Vançon & Associés .......................................................165
pilatte Conseil Expertise ..............................................................166
transcapital .......................................................................................170
Viti-Concept ............................................................................ 172, 174
Viti-Management ...........................................................................175
Yuji Factory ........................................................................................177
NORD OuESt ...........................................................................pAgEAgirAgri ............................................................................100Cabinet Olivier poulet .................................................117Idela Conseil ...................................................................144Viticer Val de Loire ........................................................171
SuD ESt .....................................................................................pAgE
AgirAgri ...............................................................................................100
Albatros Ingénierie Services ......................................................101
AlfaChina Consulting ....................................................................102
AOC Conseils ....................................................................................104
AOp Igp Consulting .......................................................................105
Audaces Fortunat Juvat ...............................................................107
Biodynamie pratique ....................................................................112
Buenos Aires .....................................................................................114
Cabinet International Development .....................................116
Clair de lune ......................................................................................121
Cohesium ...........................................................................................122
Diag'Export ........................................................................................128
Ex terra ................................................................................................131
Exco Languedoc .......................................................... 132, 134, 135
Fayolle-pilon Architectes Associés ..........................................136
Ingéco ..................................................................................................145
Ingévin.................................................................................................147
Jubula ..................................................................................................150
karim Riman .....................................................................................124
Lexando ..............................................................................................152
MAB Consulting ..............................................................................153
Natoli&Coe ........................................................................................156
NextMarq ...........................................................................................157
Sociétés d'avocats ..........................................................................168
tentchev Consulting .....................................................................169
Vitisphere ...........................................................................................176
SuD OuESt ..............................................................................pAgE
ADAR (33) ...........................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99
AgirAgri ...............................................................................................100
Antajan Conseil ...............................................................................103
AOC Conseils ....................................................................................104
Biovitis .................................................................................................113
Chambre d'Agriculture de la gironde ......................... 119, 120
Crystal Consultants ............................................................... 125,127
Emmanuel Villega ..........................................................................129
Evoe ......................................................................................................130
FD Vins & Consulting .....................................................................139
hervé Romat Conseil ....................................................................142
Ingévin.................................................................................................147
Inlex ......................................................................................................148
Ip Sphere .............................................................................................149
Les 5 Sens ...........................................................................................151
MDt Vignobles.................................................................................154
Novagraaf France ...........................................................................158
œnocentres (33) .......................................159, 160, 162, 163, 164
profilo Conseil ..................................................................................167
Vitisphere ...........................................................................................176
EtRANgER ................................................................................pAgEYuji Factory .....................................................................177
FD Vins & Consulting......................................................................139
Idela Conseil.......................................................................................144
MAB Consulting...............................................................................153
Monogramme .................................................................................155
tentchev Consulting......................................................................169
Vitisphere............................................................................................176
Yuji Factory.........................................................................................177
œNOLOgIE ...............................................................................pAgE
Antajan Conseil................................................................................103
B2pC Associés...................................................................................109
Biodynamie pratique.....................................................................112
Cemir ....................................................................................................118
Chambre d'Agriculture de gironde ........................................119
Emmanuel Villega...........................................................................129
hervé Romat Conseil.....................................................................142
Natoli&Coe.........................................................................................156
œnocentres (33)......................................159, 160, 162, 163, 164
pilatte Conseil Expertise...............................................................166
Viti-Concept ............................................................................ 172, 174
Viti-Management............................................................................175
œNOtOuRISME ......................................................................pAgE
ADAR (33) .....................................................................................93,159
Benson Marketing group ...........................................................111
Clair de Lune .....................................................................................121
MDt Vignobles.................................................................................154
Monogramme .................................................................................155
quALIté Et DéVELOppEMENt DuRABLE ....................pAgE
ADAR (33) ............................................................................... 91, 95, 96
Antajan Conseil ...............................................................................103
Biovitis .................................................................................................113
Biodynamie pratique ....................................................................112
œnocentres (33) .......................................................... 160, 162, 163
Chambre d'Agriculture de gironde .......................................119
Consultant en viticulture écologique ..................................124
Fayolle pilon Architectes Associés...........................................136
FCM Consultants .............................................................................138
Ingeco...................................................................................................145
Ingévin.................................................................................................146
karim Riman......................................................................................124
Natoli&Coe.........................................................................................156
œnocentres (33)..............................................................................159
pilatte Conseil Expertise...............................................................166
Viti-Concept.................................................................... ........ 172, 174
Viti-Management............................................................................175
VItICuLtuRE ............................................................................pAgE
ADAR (33) ...........................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99
Antajan Conseil ...............................................................................103
Biodynamie pratique ....................................................................112
Biovitis .................................................................................................113
Cemir ...................................................................................................118
Chambre d'Agriculture de gironde .......................................119
Consultant en viticulture écologique ...................................124
Emmanuel Villega...........................................................................129
FCM Consultants ............................................................................138
FD Vins & Consulting......................................................................139
hervé Romat Conseil.....................................................................142
karim Riman......................................................................................124
Natoli&Coe.........................................................................................156
œnocentres (33)..............................................................................159
pilatte Conseil Expertise...............................................................166
Viti-Concept.................................................................... ........ 172, 174
Viti-Management............................................................................175
InD
eX
InD
eX
PROPRIétéS VItICOLeSInDeX eMPLOI/FORMatIOn
RECRutEMENt ....................................................................pAgE
De Corgnol & Agnes ...................................................................185
gF Michel Conseil ........................................................................185
giraudier Conseil .........................................................................186
page personnel .............................................................................186
profilo conseil ................................................................................187
puissance Cap ...............................................................................187
Rivière Consulting .......................................................................188
Vidal Associates ............................................................................188
VineaJobs ........................................................................................189
123 Recrutement .........................................................................189
FORMAtION ..........................................................................pAgE
Bordeaux International Wine Institut)................................191
Bordeaux Sciences Agro ..........................................................191
Cemir .................................................................................................192
Chambre d'agriculture de gironde .....................................192
Cloriviere .........................................................................................193
Ecole d'Ingénieur de Changin ...............................................193
ESCAIA-COEptIS ..........................................................................194
Faculté d'œnologie de Bordeaux .........................................194
FAFSEA ..............................................................................................195
groupe ESA ....................................................................................195
groupe ESC Dijon Bourgogne ...............................................196
ICOp ...................................................................................................196
INSEEC ..............................................................................................191
Institut Supérieur du vin ..........................................................197
Institut universitaire de la vigne et du vin ......................197
IpC .......................................................................................................198
kedge Business School .............................................................198
œnoworld SARL Rodez .............................................................199
Arvigne ................................................................................................203
quatuor transactions ...................................................................203
Saint-Emilion & Vignobles de Bordeaux ..............................204
InD
eX216
Agenda
2212013
juillet 2013• WineTech Expo - Salon technique15 -17 juillet - Sidney, Australiewww.winetechexpo.com• Berliner Wein Trophy - Concours international de vins25 - 29 juillet - Berlin, Allemagnewww.berliner-wein-trophy.de
AOÛt 2013• La Foire aux vins d’Alsace9 - 18 août - Colmar, Francewww.foire-colmar.com
SePteMBRe 2013• Drinktec - Salon technique16 - 20 septembre - Munich, Allemagnewww.drinktec.com• Gourmet Food and Wine selection - Salon des vins23 - 24 septembre - Paris, Francewww.salon-gourmet-selection.com• Vietfood & Beverage - Salon des vins 11 - 14 septembre - Ho Chi Minh City, Viet-Namwww.vietfood.merebo.com• Tech & Bio - Salon technique18 - 19 septembre - Bourg Les Valence, Francewww.tech-n-bio.com
OCtOBRe 2013• VITeff - Salon technique15 - 18 octobre - Epernay, Francewww.viteff.com• Tax Free Worls Exhibition - Salon des vins20 - 25 octobre - Cannes, Francewww.tfwa.com• Luxe Pack Monaco - Salon technique23 - 25 octobre - Monacowww.luxepack.com
ag
enD
a
223222 20142013 - 2014
NOVeMBRe 2013• VINANDINO - Concours International de vins10 -16 novembre - Mendoza, Argentinewww.vinandino.org.ar• SIMEI / ENOVITIS - Salon technique12 -16 novembre - Milan, Italiewww.simei.it• Drinks Industry Russian Wine Fair - Salon des vins21 - 23 novembre - Moscou, Russiewww.wine-fest.ru/drinks/en/• World Bulk Wine - Salon du vrac25 - 26 novembre - Amsterdam, Pays-Baswww.worldbulkwine.com• SITEVI - Salon technique26 - 28 novembre - Montpellier, Francewww.sitevi.com• Sphère des Métiers – Salon emploi/formation26 - 28 novembre - Montpellier, Francewww.laspheredesmetiers.com
DÉCeMBRe 2013• VS PACK - Salon technique3 - 5 décembre - Cognac, Francewww.vspack.com
jANVieR 2014• SIVAL - Salon technique21 - 23 janvier - Angers, Francewww.sival-angers.com• Millésime Bio - Salon des vins27 - 29 janvier - Montpellier, Francewww.millesime-bio.com
FÉVRieR 2014• Salon des vins de Loire3 - 5 février - Angers, Francewww.salondesvinsdeloire.com• VINISUD - Salon des vins24 - 26 février - Montpellier, Francewww.vinisud.com
• Salon International de l’agriculture22 février - 2 mars - Paris, Francewww.salon-agriculture.com• Vancouver International Wine Festival - Salon des vins24 février - 2 mars - Vancouver, Canadawww.playhousewinefest.com
MARS 2014• ViiniExpo - Salon des vins20 - 22 mars - Helsinki, Finlandewww.finnexpo.fi• ProWein - Salon des vins23 - 25 mars - Dusseldorf, Allemagnewww.prowein.com
AVRil 2014• Alimentaria - Salon des vins24 - 27 mars - Barcelone, Espagnewww.alimentaria-bcn.com• Vinitaly - Salon des vins6 - 9 avril - Verone, Italiewww.vinitaly.com
OCtOBRe 2014• SIAL - Salon des vins19 - 23 octobre - Paris, Francewww.sialparis.fr
NOVeMBRe 2014• Salon International de l’emballage - Salon technique17 - 20 novembre - Paris, Francewww.emballageweb.com
DÉCeMBRe 2014• VINITECH SIFEL - Salon technique2 - 4 décembre - Bordeaux, Francewww.vinitech.fr
ag
enD
a
ag
enD
a
Chiffres clés
227226 VIgnOBLeVIgnOBLe
CH
IFFR
eS C
LéS
CH
IFFR
eS C
LéS
Source : OIV
Source : FranceAgriMer
Source : OIV
Source : OIV
Vignoble mondial : les principales nations viticoles (en milliers d'hectares)
Evolution du potentiel viticole des principaux pays producteurs de raisins (de cuve, de table...), en milliers d'hectares
Vignoble français : les superficies par bassin de production
Vignoble mondial : poids des principales nations viticoles
229228 PRODUCtIOnPRODUCtIOn
CH
IFFR
eS C
LéS
CH
IFFR
eS C
LéS
Source : OIV Source : OIV
*N/S : non significatif*Source : Agreste
Production mondiale de vins : les principales nations viticoles (en milliers d'hectolitres)
Evolution de la production de vins des principaux pays vinicoles(en milliers d'hectolitres)
Production mondiale : poids des principaux pays vinicoles
Production française : les récoltes par bassin de production
Source : OIV
231230 COnSOMMatIOnCOnSOMMatIOn
L'équilibre mondial entre production et consommation à portée ?La reprise des échanges internationaux de vins s'est brisée en 2012, tombant à 101,4 millions hectolitres (-2,1 % par rapport à 2011). Cette tension des marchés est liée à la soudaine chute de la production internationale de vins (-6 %), tandis que la croissance la consommation mondiale se confirmait (+0,6 %).
En 2012, seulement 250,9 millions hectolitres de vins ont été produits. Les vendanges étaient historiquement faibles en France, chutant de 17 % par rapport à la récolte prolifique de 2011. En parallèle, la consommation mondiale s'est élevée à 245,2 millions hl. Le rapport entre la demande et l'offre de vin s'est donc nettement rapprochée d'un équilibre. La différence entre production et consommation atteignant 5,7 millions hl en 2012. Soit -75 % par rapport à 2011 !La valorisation des vins embouteillés et la force des cours du vrac ont logiquement suivi, mettant un coup d'arrêt à la croissance des échanges internationaux.
Si les conditions météorologiques défavorables sont les premières responsables de cette faible récolte, on peut également y voir le signe de l'érosion du potentiel de production mondial. Si le vignoble mondial a seulement dimininué de 0,3 % en 2012 (atteignant 7,57 millions d'hectares), celui de l'Union Européenne a chuté de 0,8 % : avec -1,4 % en Espagne (1,02 millions d'hectares au total), -0,8 % en France (800 000 ha) et -1 % en Italie (769 000 ha). Malgré l'arrêt de la politique de subvention de l'arrachage du vignoble européen (269 000 hectares arrachées de 2008 à 2011), le repli du vignoble européen se poursuit.
CH
IFFR
eS C
LéS
CH
IFFR
eS C
LéS
Source : OIV
Consommation mondiale de vins : principaux pays consommateurs (en milliers d'hectolitres)
Consommation annuelle de vin par habitant des principaux marchés (en litres)
Evolution de la consommation de vins des principaux marchés (en milliers d’hectolitres)
Source : OIV Source : OIV
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Source : OIV
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Source : FEVS et UbiFrance
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Marché mondial des vins : les principaux expéditeurs (en millions d'hectolitres)
Poids relatif des bassins viticoles français dans les exportations de vins
Marché mondial des vins : évolution des expéditions (millions d'hectolitres)
Performance des vins français à l’export en 2012
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Exportations de vins français : les records passent, la valorisation reste
En valeur, les importations françaises de vins et spiritueux sont restées stables en 2012 (1,7 milliards d'euros), tandis que les exportations françaises s'élevaient à de nouveaux sommets : 11,2 milliards d'euros ! Cette hausse de 10 % balaie le record de 2011, la filière restant le deuxième poste excédentaire de la balance commerciale française (entre l'aéronautique et les cosmétiques).L'équivalent de 152,75 millions de caisses de vins a été expédié par la France en 2012, pour un chiffre d'affaires de 7,59 milliards d'euros de vins (respectivement +3,4 et +8,5% par rapport à 2011).
Si les vins français consolident leurs parts de marché sur les gammes premium, ils en perdent au niveau global. Sur la dernière décennie, les exportations françaises de vins affichaient une hausse de 30 % en valeur, tandis qu'elles diminuaient de 10 % en volume. Un autre déséquilibre apparaît dans les expéditions françaises : la répartition volume/valeur entre régions d'origine. Les vins de Champagne et de Bordeaux représentent 60 % de la valeur des exportations françaises, mais ils ne représentent pas le quart des volumes exportés. De même, les vins d'Appellation d'Origine Protégée représentent 54 % des volumes expédiés, mais plus de 85 % de la valeur dégagée.
Vignoble France : l'enjeu de la pérennité escamoté par la médiatisation d'achats asiatiques
La médiatisation d'investissements étrangers, notamment chinois, anime les actualités régionales. L'exemple type est le rachat du château de Gevrey Chambertin par un investisseur de Macao l'été 2012. Mais cet investissement est assez peu représentatif des acquisitions asiatiques. Plus que le prestige, le principal critère de choix des acheteurs chinois est la rentabilité de l'exploitation. Les vins produits sont souvent destinés au seul marché chinois.
Depuis le début des années 2000, moins de 40 domaines bordelais sont passés sous giron asiatique. Représentant moins de 1 % des superficies bordelaises, ces propriétés sont principalement en appellations Bordeaux Générique et Bordeaux Entre-Deux-Mers. Cette vague d'acquisitions asiatiques serait d'ailleurs en train de ralentir (après le pic de 17 achats à Bordeaux en 2011).
Faisant moins parler d'elle, la question de la transmission des exploitations vitivinicoles françaises va pourtant se poser avec une insistance croissante. Que Que ce soit dans le microvignoble du Bugey ou dans le vaste bassin languedocien, le tournant générationnel des exploitants va être difficile à négocier.Le recensement des exploitants proches de la retraite sans succession connue est une première piste pour éviter les surprises. Encore faut-il que les repreneurs aient les fonds nécessaires à leur installation. Plus que les prix records de certains terrains bourguignons et champenois, cession et reprise du vignoble français seront les enjeu du maintien du potentiel de production français.
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Source : FranceAgriMer
Le marché des vins tranquilles en GD2012 vs moyenne 2010/2011
Le prix de la vigne dans les principaux vignobles français
Source : SAFER et BNP Paribas
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Imprimé en Espagne juin 2013
