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MÉTABOLISME 10/15/98 1 PAA 1140 Cours 20 PLAN DU CHAPITRE #4 INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. L'OXYDATION BIOLOGIQUE. VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

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PLAN DU CHAPITRE #4

INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES.

L'OXYDATION BIOLOGIQUE.VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME

INTERMÉDIAIRE.CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUEQUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

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OXYDATION BIOLOGIQUE

Énergie brute de quelques aliments,Écoulement de l'énergie,Le métabolisme intermédiaire, La bioénergétique,

Oxydation biologique,

La chaîne respiratoire.

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Oxydation biologique

• Oxydation : perte d ’électrons

• Réduction : grain d ’électrons

• Oxydation :– Perte d ’un électron : Fe ++ ---> Fe+++

– Déshydrogénation : SH2 ---> S + H2

– Fixation d ’un oxygène sur le substrat • S +O2 -------> S-OH.

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Oxydo-réduction : Perte d ’un électron

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Oxydo-réduction : Déshydrogénation

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Oxydation biologique

• Enzymes et coenzymes impliqués dans les phénomènes d'oxydoréduction– Oxydases.– Déshydrogénases aérobies.– Déshydrogénases anaérobies.– Déshydrogénases dépendants de

coenzymes à la nicotinamide – Hydroperoxydases– Oxygénases.

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Oxydation biologique et la chaîne respiratoire.

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Une mitochondrie

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Transfert de l ’énergie et la chaîne respiratoire

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La chaîne respiratoire

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Cytochromes de la chaîne respiratoire

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13PAA 1140 Cours 20Chaîne respiratoire

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Chaîne respiratoire

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VARIATION DE L ’ÉNERGIE LIBRE

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STADES DU CONTRÔLE RESPIRATOIRE

Conditions limitant le taux de respiration

Stade 1

Stade 2

Stade 3

Stade 4

Stade 5

Disponibilité de l'ADP et du substrat seulement

Disponibilité du substrat seulement

Capacité de la chaîne respiratoire elle-même quand tousles constituants sont présents en quantité adéquate

Disponibilité de l'ADP seulement

Disponibilité de l'oxygène seulement

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PROCESSUSREQUÉRANT

DE L ’ÉNERGIE

Pi ADP ADP + Pi

ATP

SUBSTRAT OO2

Chaîne respiratoire

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OXYDATION BIOLOGIQUE :SOMMAIRE

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Voie d ’évitement de l ’-glycérol-PO4

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Voie d’évitement du malate-aspartate