Peut-on survivre sans emballage?

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Au lieu de parler de zéro emballage, il serait plus adéquat de parler de Lutte contre le suremballage; un phénomène qui coûte cher au fabricant et suscite des réactions du client. L'emballage est un bien nécessaire plutôt qu'un mal. Il joue un rôle majeur dans la protection et la conservation des aliments en garantissant la sécurité alimentaire. Il constitue aussi un atout majeur dans la réduction des pertes de produits périssables.Voici le plan de ma présentation :Emballage: outil technique et marketingEmballage et suremballageEmballage et éco-conceptionEmballages et plastiques biodégradablesEmballages éco-conçusConclusions

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LES 48 HEURES DE LA COMMUNICATION POUR LE DVELOPPEMENT DURABLE Les 16 et 17 fvrier 2012, SPA Eastman, Qubec

Peut-on survivre sans emballage?Islem YezzaDirecteur Technique CASCADES GROUPE PRODUITS SPCIALISS

Vendredi, 17 fvrier 2012

La vraie question : Comment Lutter Contre le Suremballage?

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AGENDA1. Emballage: outil technique et marketing 2. Emballage et suremballage 3. Emballage et co-conception 4. Emballages et plastiques biodgradables 5. Emballages co-conus 6. Conclusions3

EMBALLAGE VILAIN OU HERO? Emballage souvent dcri : source de Contamination et de Pollution Rle de protection, de transport, de conservation, de stockage et dinformation du produit : L'emballage protge ce qu'il vend et vend ce qu'il protge!

a)

Rduit le gaspillage des aliments : selon la FAO, le 1/3 des aliments serait gaspill ou perdu Garantit la sant et la scurit des consommateurs: la scurit alimentaire est laffaire de tous, de la fourche la fourchette

b)

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EMBALLAGE UN OUTIL TECHNIQUE & MARKETINGDe nombreuses fonctions, aussi bien techniques que marketing:1. Conserver et protger le produit tout au long de la chane allant du fabricant au consommateur en passant par le transport et le stockage intermdiaire Garantir la sant et la scurit des consommateurs

2.

3.

Constituer un communication

support

d'information

et

de

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EMBALLAGE PROBLMES DE DCHETS?Lorsque lemballage et lenvironnement sont voqus, surgit invitablement le problme des dchets. Prs de 13 millions de tonnes de dchets annuellement plus de 20 tonnes la minute!

Chaque anne 600 000 tonnes de dchets d'emballages dont seulement la moiti sont rcuprs En moyenne, un emballage reprsente 10% de l'impact environnemental du produit alimentaire emball.Source : RECYC-QUBEC

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EMBALLAGE Le SUREMBALLAGE, LE PROBLME Le problme de lemballage est le Suremballage. Un phnomne qui cote cher au fabricant et agace normment le client Qubec pose des gestes pour rduire le suremballage Les normes environnementales du Qubec ont t resserres avec les lois 102 & 130

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EMBALLAGE QUEBEC: LES LOIS 102 & 130

1.

Rgime de compensation au bnfice des municipalits qui oblige les entreprises payer 50 % des cots nets du recyclage Update: Projet de loi (Mars 2010): La facture sera refile 100% au priv d'ici 2015

2.

Redevance llimination : application dune redevance de 10$/tonne mtrique de matires rsiduelles reues pour limination

8

EMBALLAGE TOURNANT VERT1.2.

Les consommateurs exigent des produits co-responsables et pratiquesLes distributeurs et les producteurs percoivent un avantage marketing: co-responsable, vert, bio-sourc, compostable, biodgradable: de bons arguments de vente Les lgislations et les rglementations poussent pour des emballages innovants et co-concus

3.

Lemballage na dsormais dautre choix que celui de changer dimage

9

EMBALLAGE ECO-CONCEPTION La solution passe par l'co-conception Rconcilier lenvironnement et lemballage Intgre les aspects environnementaux, conomiques et sociaux chacune des tapes de la vie du couple contenu-contenant Une dmarche novatrice et prventive, qui vise minimiser limpact de ces derniers sur lenvironnement tout au long de leur cycle de vie

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ECO-CONCEPTION REDUIRE, REUTILISER, RECYCLER

1. 2. 3.

Privilgier la rduction la source Encourager la rutilisation et le recyclage Promouvoir la mise au point de matriaux renouvelables

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ECO-CONCEPTION CONCEVOIR MIEUX AVEC MOINSCommenons par minimiser: Des emballages plus petits, plus lgers et plus fins Moins de matires premires fort impact environnemental Suppression des substances toxiques ou dangereuses

Ensuite maximisons : La durabilit de l'emballage et retardons sa mise en dchets Les possibilits de rutilisation, de recyclage et de valorisation

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ECO-CONCEPTION UNE SOURCE DINNOVATION Dmarche frquemment profitable pour l'entreprise: Plus une opportunit qu'une contrainte Emballages co-conus = (-) de matires premires, d'nergie et de transport

Lco-conception permet daugmenter vos profits, daccrotre vos ventes et de rduire vos cots de production

Eco-Conception = Gain environnemental + Gain conomique + Gain dimage

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ECO-CONCEPTION FONCTIONNALIT vs ENVIRONNEMENT

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CONCEPTION DES EMBALLAGES LE COUPLE PRODUIT-EMBALLAGE Concevoir lemballage le plus appropri passe dabord par une connaissance approfondie du produit:1. 2. quoi est il sensible ? Quelles sont les conditions propres chacune des phases de son cycle de vie ?

partir de ces lments, le concepteur pourra dfinir les exigences pour chacune des fonctions de lemballage: 1. 2. Quelle protection lemballage doit il offrir? Comment emballage et produit seront-ils utiliss ?

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CONCEPTION DES EMBALLAGES LES 5 CRITRESFonctionnalit

Cot

Durabilit

Emballage

Marketing

Praticit

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BIOPLASTIQUES CO-RESPONSABLES? Les ptro-plastiques ne sont ni durables ni viables long terme

Environ 10% du ptrole transforme en matires plastiques

est

Ptrole: volatilit des prix et problmes de scurit nergtique Rduction des rserves fossiles Proccupations environnementales Le dveloppement des bioplastiques: Une solution environnementale durable?

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BIOPLASTIQUES QUESTIONNEMENTS

1. 2. 3.

Le vocabulaire utilis sme la confusion et lamalgame La gestion de fin de vie est un casse-tte La renouvelabilit et la durabilit des bioplastiques sont mises en doute

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BIOPLASTIQUES LA CONFUSION Les termes biodgradable, compostable, dgradable voire oxo-biodgradable sont largement utiliss comme argument de promotion de matriaux environnementaux La situation actuelle est en effet plus que confuse Une smantique souvent complexe reposant sur des termes galvauds et jouant sur lambigut

Les consommateurs ne peuvent pas oprer de choix clairs

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BIOPLASTIQUES DEFINITION & TERMINOLOGIE

Le terme bioplastique est aujourdhui utilis pour dsigner deux ralits distinctes : lorigine de la ressource et la gestion de la fin de vie

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BIOPLASTIQUES BIODEGRADABLE/COMPOSTABLE/BIO-SOURC

Distinctions subtiles mais importantes Si un plastique est compostable, il est forcment biodgradable, mais la rciproque nest pas vraie Bio-sourc pas ncessairement compostable

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BIOPLASTIQUES PROMOUVOIR LE COMPOSTABLE1. 2. 3. Le terme biodgradable est peru de faon positive par le consommateur, qui, trop souvent, considre que ce qui est biodgradable peut magiquement disparatre Promouvoir la biodgradabilit des plastiques peut aussi comporter le risque daugmenter les cas dabandon sauvage Au lieu dinsister sur laspect biodgradable, il serait prfrable de promouvoir le compostable : le consommateur est demble inform de ce quil devra en faire la fin de son cycle de vie, c'est--dire le destiner au compostage La promotion des plastiques compostables doit imprativement saccompagner du dveloppement et de la gnralisation dinfrastructures adquates permettant le compostage

4.

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BIOPLASTIQUES GESTION DE FIN DE VIE, LE CASSE-TTE Une mauvaise gestion de fin de vie risque potentiellement de contaminer lensemble de la chane de recyclage ou mme davoir des effets pervers sur lenvironnement sils se trouvent dans les sites denfouissement 1. La dgradation dans un site denfouissement gnre du mthane, un des principaux gaz effet de serre, dont le pouvoir rchauffant est environ 23 fois suprieur celui du CO2 Les bioplastiques qui finissent dans un bac de recyclage risquent de contaminer la chane de recyclage, si lon ne peut les diffrencier des ptro-plastiques

2.

23

BIOPLASTIQUES CONCURRENCE ALIMENTAIRE La renouvelabilit et la durabilit des bioplastiques sont mises en doute: concurrence avec l'usage alimentaire Production de bioplastiques partir de crales : 0,0005 % Les grains qui ne respectent pas les spcifications, la pomme de terre, les plantes qui ne font pas concurrence aux alimentations humaine (triticale), et les rsidus prsenteraient une excellente alternative

Abondance du rsidu, faible cot, rpond la problmatique environnementale pose par le traitement et la gestion des rsidus

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BIOPLASTIQUES PROMOUVOIR AVEC DISCERNEMENT1. 2. Un march mergent faisant appel linnovation exige ltablissement de normes et de labels afin dassurer sa viabilit et viter la confusion chez le consommateur Il ne faudrait pas laisser croire au consommateur que tous ces matriaux qui sarrogent le prfixe Bio ne posent aucun problme en matire de dchets et pourraient magiquement disparaitre de notre environnement Il est impratif de mieux informer les consommateurs pour quils comprennent la vritable valeur ajoute environnementale des produits biodgradables Les comportements encourager doivent rester la Rduction la source, la Rutilisation et le Recyclage. Les bioplastiques nont vraiment de valeur ajoute environnementale que lorsquil nest pas possible denvisager les 3R

3. 4.

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CASCADES: NOTRE ENGAGEMENT DES EMBALLAGES ECO-RESPONSABLES Innover dans le respect de lenvironnement Intgrer l'co-conception dans dveloppement de nos emballages le cadre du

Offrir sur le march des emballages co-conus Garantir la conformit des produits la lgislation et la rglementation environnementale

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BOTES EMPORTER RECYCLABLE/REPULPABLE/COMPOSTABLE

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BOTES EN CARTON ONDUL RECYCLABLE/REPULPABLE

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BOTES PLIANTES RECYCLABLE/REPULPABLE

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SAC COMPOSTABLE COMPOSTABLE

30

BARQUETTES THERMOFORMS RECYCLABLE/REPULPABLE/COMPOSTABLE

31

BAG-IN-BOX HUILE MOTEUR

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BAG-IN-BOTTLE LA BOUTEILLE VERTE

33

BOX-IN-BOX MARIAGE DU CARTON ET DU PLASTIQUE

34

BOX-IN-BAG MOINS DAIR

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TRANSPORTEUR LA FORCE DU CARTON

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TRANSPORTEUR LELEGANCE DU CARTON

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OPERCULE PAPIER COUCH VS ALUMINIUM

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EMBALLAGE DE VIANDE BARQUETTE EN PAPIER THERMOFORM

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RAGE DE LEMBALLAGE CARTON VS CLAMSHELL

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LEMBALLAGE NEST PAS UN DCHET ! LEMBALLAGE NEST PAS INUTILE !1.2.

Le rle de lemballage est dtre au service du produit.Lemballage est un bien ncessaire plutt quun mal. Il joue un rle majeur dans la protection et la conservation des aliments en garantissant la scurit alimentaire. Lemballage fait partie dune des solutions mettre en uvre pour rduire les pertes alimentaires, sous plusieurs angles : Mieux concevoir, Mieux distribuer, Mieux consommer. Le problme de lemballage est le suremballage. Un phnomne qui cote cher au fabricant et agace normment le client.

3.

4.

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LUTTER CONTRE LE SUREMBALLAGE ! LCO-CONCEPTION LA RESCOUSSE !5. 6. Lco-conception: plus une opportunit quune contrainte. Permet daugmenter vos profits, daccroitre vos ventes et de rduire vos cots de production Lco-conception : Une dmarche volontaire valorisante pour limage dune entreprise et qui permet de crdibiliser sa communication environnementale dans la perspective dun dveloppement durable Lducation: Il est impratif de mieux informer les consommateurs pour quils comprennent la vritable valeur ajoute environnementale des produits biodgradables Les comportements encourager doivent rester la Rduction la source, la Rutilisation et le Recyclage. Les bioplastiques nont vraiment de valeur ajoute environnementale que lorsquil nest pas possible denvisager les 3R

7.

8.

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EMBALLAGE DEVELOPPEMENT DURABLE l'emballage est, par essence, un atout essentiel dans une politique de dveloppement durable dans la mesure o il permet de conserver ce qu'il contient et d'viter le gaspillage. Julian Carroll , Directeur gnral d'European Organization for Packaging and the Environment (EUROPEN)

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QUESTIONS?Islem Yezza Directeur Technique Cascades Email: [email protected] Tel: 819 352-0817

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