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DEGUSTATIONS A LA CARTE by Gaël Le Bec
Évènement de dégustations de vins sur mesure.
Vous cherchez une activité conviviale, élégante et qui s’adapte aux souhaits et besoins de vos clients?
§ Catas a la Carta (Dégustations à la Carte) vous offre son
professionalisme et la garantie d’une expérience reconnue par le secteur, à travers ses activités de dégustations de vins, cours d’initiation à la dégustation et autres propositions personnalisées, pour entreprises et particuliers.
§ Le sommelier se déplace sur le lieu choisi par le client
(salle de réunion, congrès, restaurant, domicile) et partage, le temps d’une dégustation “à la carte”, ses connaissances et son amour pour la culture du vin.
§ Il s’adapte au niveau et objectifs de chaque groupe, en créant des événements “sur mesure”, allant de sessions de découvertes, à dégustations thématiques, en passant par des ateliers sensoriels.
Un moment p"r éveiller les sens et créer des émotions.
Pourquoi choisir Catas a la Carta?
1) Activités et événements “sur mesure”, pouvant aller d’une initiation à la dégustation à un projet intégral répondant à la thématique de votre manifestation.
2) Services ponctuels ou gestion complète de l’activité.
3) É q u i p e f o r m é e p a r d e s s o m m e l i e r s expérimentés pouvant intervenir dans les langues suivantes:
§ Français § Anglais § Espagnol § Catalan § Italien § Russe § Japonais
4) Devis rapide et gratuit. 5) Matériel pédagogique à la demande du client (dossiers, power points, etc.).
NOTRE CARTE DE DÉGUSTATIONS
§ Tour du monde des variétés § Promenade sensorielle. § Atelier d’arômes. § Dégustations de Champagne. § Dégustations de “Cava” catalan.
§ Initiation à la dégustation. § Dégustations thématiques. § L’Espagne par ses vins. § Vins et tapas. § La Catalogne et ses vins.
Dégu!ations “sur mesure” à la demande du client.
Gaël Le Bec, personal sommelier.
Gaël Le Bec, fondateur de Catas a la Carta, est un sommelier français résidant à Barcelone. Il a travaillé pendant dix ans à la gestion des ventes et grands comptes chez Lavinia Sélection à Barcelone. Il y a également dirigé régulièrement des cours d’initiation à la dégustation. Son expérience pédagogique se reflette, entre autre, dans la formation professionnelle des équipes de: "SIBARIUM” (boutiques du groupe AREAS), Hôtels NOVOTEL (groupe ACCOR), HOTEL “W” de Barcelone (groupe Starwood). Il compte plus de 350 dégustations à son actif. Personal sommelier auprès d’entreprises et particuliers. Membre actif du club “Les Impitoyables”, (club de dégustation le plus ancien d’Espagne). Menbre actif de A.S.E (Association des sommeliers d Europe). Il a été coach de l’acteur Javier Bardem pour les scènes de dégustation du film “Vicky, Cristina, Barcelona” de W. Allen Il a publié des articles et critiques sur le vin dans : § Cupatges, § Rendez-vous, del Institut Français de Barcelona, § Lepetitjournal (publicación semanal) § Revista del bar Merbeyé. Tous les articles sont disponibles sur: www.mespublications.blogspot.com
« Gaël a fait une dégustation personnalisée et “sur mesure” pour toutes les personnes
invitées à l’inauguration de nos bureaux. Sa touche personnelle a été déterminante pour apprécier une sélection de vins très bien choisis, et créer un climat très agréable
qui a rendu la soirée inoubliable:” Ses meilleures qualités: Grands résultats, adaptabilité, Expert.
Piet Holtrop
“Personnellement j’ai pu observer que, outre son excellente préparation professionnelle, il possède d’excellentes qualités personnelles, le don des relations et une grande capacité
à travailler en équipe.” Ses meilleures qualités: Grands résultats, Expert, Créatif.
José Cabrera
“What matter in life is not the amount of knowledge you have accumulated but how you intend to spread and divulgate it to a receptive audience.
Few words to say that Gael is a mere messenger from the “vignerons” to the pleasure of drinking wines!”
Isabelle Brunet, Sommelier en Monvinic (Sommelier del año 2010)
ILS DISENT DE NOUS …
“Gaël assure son travail avec un parfait professionnalisme. Il sait traiter les clients et leur communiquer ses connaissances du monde de la dégustation »
Ses meilleures qualités: Grands résultats, Expert, Grande intégrité. Catherine Diet .
“Son professionnalisme, ses connaissance et ses aptitudes pédagogiques en langue espagnole et française, en font la personne idéale pour la projection de
la culture du vin”. Ricard Zamora Isanda, export manager, viberic.com
ILS DISENT DE NOUS …
Expérience, clients, collaborateurs de “Catas a la Carta”. § WORLD TRADE
CENTER. § H. JUAN CARLOS I. § EVERIS CONSULTING. § CREDIT SUISSE. § CITI BANK. § “LA MER""ESTEE
LAUDER.” § FICOFI.(eventos en
Barcelona y en Madrid).
§ ABILE-EVENTS . “WHIRLPOOL
§ PALACIO DE CONGRESO.
§ BAYER. § BDO. § MIELE SHOW ROOM. § INGRA. § HUSKY SA. § JUNTA MEDICO § PEDIATRIA DE BCN. § PIMEC. § VINITOURS. § RESTAURANT RITA
BLUE. § COOK & TASTE.
§ AULA-GASTRONOMICA.
§ BAR MERBEYE. § LOFTWINE.
§ ACC0R.
HOTELES".IBIS, NOVOTEL.( FORMACION DEL PERSONNAL DE SALA)
§ NUCLO RESTAURANT".FIRA DE BCN.
§ AULA GASTRONOMICA.
§ REST, MERCANTE DE VENEZIA.
§ REST LA CLARA. con Agusti torello.
§ REST CENT FOCS. § METAPLAST. § CAELIS"(PRIVATE
DINING)HUSA"Cena 3 ladys”.
§ HOTEL AXEL. § ESPAI DI.VI. § VINUS Y BRINDIS. § ANTOCIANOS. § BDO.
§ HOTEL PALAU DEL MAR(VALENCIA).
§ CDLC. § PALACIO DE
CONGRESO BCN. § SALA MEZANINA. § ATOUT FRANCE. § BODEGA ROGER.
ROULART § RESTAURANTE
ARUME(MALLORCA).
§ RESTAURANTE ANIMA.
§ WIZARD. § COQUUS. § ESPAI CLOS. MONT
BLANC. § MAITRE Y
SOMMELIER. § RESTAURANTE
IURANTIA.
Évènement de dégustations de vins sur mesure
DEGUSTATIONS A LA CARTE
