RsultatsTableau 1. Temps dhmolyse drythrocytes dans les substances testes. Substance Eau-bidistile Solutions de NaCl NaCl (0.065 M) NaCl (0.145 M) NaCl (0.350 M) n-propanol (0.8 M) propylene-glycol (0.8 M) glycerol (0.8 M) ure (0.3 M) thio-ure (0.3 M) D-glucose (dextrose) (0.3 M) Triton X-100 (2%V/V) Sodium dodecyl sulfate (1% m/v) avec dithiothreitol (1% Mm) Temps dhmolyse instantan instantan plus de 10 min plus de 10 min instantan instantan plus de 10 min instantan 8 min 15 sec plus de 10 min instantan instantan

Alcools

Substances polaires

Dtergents

Figures 1-8-Annexe. Les observations microscopiques effectues sur : rythrocytes normaux rythrocytes et leau rythrocytes et thio-ure rythrocytes et NaCl (0.065 M) au dbut et au final dhmolyse rythrocytes et NaCl (0.145 M) au dbut et au final dhmolyse rythrocytes et NaCl (1.350 M) au dbut et au final dhmolyse.

Tableau 3. Leffet de la taille de la molcule et de la polarit sur la permabilit de la membrane plasmique Alcool Concentr. Formule chimiqueC16H21NO2

Structure chimique

Masse molculaire

Temps hmolyse

N-propanolol

0.8 M

259.34

instantan

Propylneglycol

0.8 M

C3H8O2

76.094

instantan

Plus Glycrol 0.8 MC3H8O3

92.093

De 10 min

Discussions

Les rythrocytes sont les globules rouges du sang. Sappellent aussi hmaties. Ne contient pas de noyau et prsente la forme dune lentille biconcave. Sont les cellules les plus nombreuses dans le sang ayant une densit de 4 6 millions sur mm3 2. Leur cytoplasme est riche en hmoglobine et pauvre en organites. Lhmoglobine est une protine qui assure le transport le fer, loxygne et le dioxyde de carbone dans lorganisme. Dans le sang sont aussi prsents les cellules blanches ou les leucocytes. Sont des cellules du systme immunitaire qui assurent la dfense de lorganisme contra les agents externes 1. Les leucocytes sont moins plus nombreux que les rythrocytes, ayant une densit de 5000 7000 sur mm3 2. Lhmolyse est la destruction des globules rouges qui librent lhmoglobine dans le plasma sanguine. Dans la figure 2 on a dessin la goutte du sang du buf visualise au microscope photonique un grossissement de 100X, sans coloration. On a observ des composants sphriques, les cellules du sang. Les plus nombreux, qui ont une couleur rouge, o plutt ros sont les globules rouges sans noyau. Leurs marges ont une couleur plus foncs que lintrieur. Par endroit on a observ les globules blancs qui ont un grand noyau ou plusieurs noyaux. La figure 1 prsente la goutte du sang du buf prpar dans de leau distille. On a remarqu sur un fond fonc les rythrocytes avec un intrieur blanc entours dun fil de couleur fonc aussi. On a observ que les cellules sont plus proches les unes de lautres. Dans la figure 3 on a dessin la goutte de sang prpare dans thio-ure. Le contour drythrocytes est devenu plus pais et lintrieur jauntre, sur un fond fonc. La figure 4 prsente lobservation microscopique dune goutte de sang dans la solution de NaCl (0.065), pour laquelle lhmolyse a t instantane. On a remarqu un nombre rduit des rythrocytes. Dans les figures 5 et 6 on a dessin les observations pour une goutte de sang prpares dans une solution de NaCl (0.145 M) au dbut et la fin de lhmolyse. On a

observ plus drythrocytes dans la solution la plus concentre au T0 que dans la celle de 0.065M et plus drythrocytes dans la solution concentre au Tfinal. Les figures 7 et 8 prsentent les observations correspondantes lhmolyse dans la solution de NaCl (0.350 M).On a retrouves une plus grande densit drythrocytes que pour les autres concentrations et aussi une plus grande densit la fin de hmolyse qua dbut. Les temps dhmolyse pour les alcools qui ont la mme concentration molaire est influence par leur polarit et par leur taille (voir tableaux 1 et 3). Les alcools sont des substances polaires et leur polarit est donne par le groupe hydroxyle. Ces groupements peuvent former des liaisons de hydrogne avec leau ou dautres composes qui contient OH. Les substances polaires passent difficilement la bicouche lipidique de la membrane plasmique. N-propanolol (un groupement OH) et propylne-glycol (deux groupements OH) sont moins polaires que le glycrol (trois groupements OH). La diffrence de temps dhmolyse entre propylne-glycol et glycrol qui est plus polaire est d la polarit, parce que les molcules ont presque la mme taille. Si on compare n-propanolol avec propylne-glycol, la polarit du deuxime alcool est plus leve, mais la premire a une taille beaucoup plus grande. N-propanolol, mme si selon sa polarit passera plus facile la membrane plasmique que propylene-glycol, son passage est retard par sa taille. Donc plus une molcule est grande, plus le temps de diffusion est long.

Si on met une cellule dans une solution, la concentration de leau en exterieur est plus grande que dans linterieur. Si la membrane nempeche sa diffusion, leau va entr dans la cellule, son volume va augmenter jusqu ce que la cellule va eclat.Si on place la cellule dans une solution de saccharose, qui nest pas librement permeable, la concentration du solut est plus grande en exterieur que en exterieur, par consequence cest leau qui va quitter la cellule, qui va donner le retreciment de la cellule.En conclusion ,les fluides qui baignent les cellules doivent etre maintenu a la meme force osmotique comme les liquides intracellulaires.

Conclusion Rfrences1. http://fr.wikipedia.org 2.http://www.funsci.com/fun3_fr/sang/sang.htm http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-4/d/membraneplasmique http://kentsimmons.uwinnipeg.ca/cm1504/membranefunction.htm

Membrane cellulaire externe. Elle est compose d'une double couche de lipides (principalement des phospholipides, mais galement du cholestrol et des glycolipides) dans laquelle sont insres diverses protines (tels des rcepteurs, des transporteurs et des enzymes). La permabilit de la membrane plasmique est slective : les molcules liposolubles et les gaz la traversent facilement, tandis que seulement certaines molcules hydrosolubles la traversent grce des transporteurs spcifiques de chacune d'elles.La membrane plasmique est une structure trs importante qui fonctionne pour permettre certaines substances entrer ou quitter la cellule. Il peut "pomper" une autre substance dans la cellule contre le gradient de concentration ou autre pompe "dchets", etc hors de la cellule.3

La membrane plasmique permettra de certaines substances pour la traverser, mais pas les autres! Une telle membrane est appele slective permable" (ou "semi-permable"). La permabilit de la membrane plasmique dpend une grande partie de son maquillage. Tant la partie protique et la partie des phospholipides de la membrane sont impliques dans la permabilit. 4 Molecules qui passent le bicouche lipidique facillement :molecules apolaires et petits molecules polaires non-charges comme h20,uree,glycerol.4 Les molecules qui ne passentfacilement sont les molecules polaires,glucose,sacchsarose, les yons. Par consquent, les trois caractristiques d'une molcule qui dterminent la permabilit de la membrane pour que les espces sont. . .

1) la polarit - (hydrophobe vs hydrophile) -solubilit 2) charge - (charge vs non charges) 3) la taille - (grande ou petite) Cependant, certaines molcules dont on pourrait penser (du haut) devrait (ou ne devrait pas) traverser la membrane plasmique faire - (ou pas) en raison de la prsence des protines membranaires.4