LES INGRÉDIENTS

Des œufs (6).

Du sucre (1 kilo).

Du lait (2 bouteilles.)

Du beurre ( 3) .

De la farine ( 1 kilo).

De la vanille(5 gousses) .

RECETTE

Préparation:

1. Remuez les œufs et le sucre 5 minutes.

RECETTE

2. Dans une casserole versez le lait, et la gousse de vanille,

après fendu pour détachez les graines qui vont aussi dans le

lait.

RECETTE

3. Versez le lait chaud sur l'appareil (œuf et sucre) et

mélangez. Ajoutez le beurre découpé en petits cubes.

Attendez quelques minutes, puis versez la farine et mélangez.

Rajoutez le rhum et fleur d'oranger.

RECETTE

4. Couvrez et laissez reposer 24 heures au frais (pas au frigo

car le beurre fait des paillettes mais en dessous de 18 °C car le

lait peut tourner). J'ai essayé avec un récipient carré mais il

tourne quand même !

RECETTE

5.Le four est l'élément majeur : en effet les fours de

particulier sont tous différents, le mien, je le règle à 230°C

avec préchauffage 10 minutes.

RECETTE

6. Quand il est prêt, il est temps pour les amener à la table et

manger!

C'EST À VOUS DE FAIRE!

C'EST FACILE!