Recette du tofu la pole, rapide et facile

Recette du tofu la pole, rapide et facile

Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrdients : 1 bloc de tofu nature de 250 g

de la sauce de soja (aussi appele "tamari")

de la levure de bire

1 cuillre soupe d'huile d'olive

A noter : le tofu, conditionn gnralement sous vide, se trouve au rayon frais des supermarchs ou au rayon dittique, tout comme la levure de bire. La sauce de soja est chercher avec les condiments et les assaisonnements ou ventuellement au rayon "cuisines du monde".

Prparation du tofu la pole :En savoir plus

Crales et lgumineuses : une mine de bienfaits pour la sant Recette asiatique de poulet aux brocolis Top 10 des aliments sant bonheur chinois- Couper le bloc de tofu en 8 tranches gales.

- Tremper chaque tranche de tofu recto verso dans de la sauce de soja pralablement verse dans un bol.

- Rouler immdiatement chacune des tranches dans de la levure de bire en paillettes, comme s'il s'agissait d'une chapelure.

- Faire chauffer l'huile dans une pole et dposer les tranches de tofu au fond de la pole bien chaude.

- Laisser cuire feu moyen durant six minutes, soit trois minutes de chaque ct.

Voil, votre tofu pol est prt tre dgust !

Remarque : La sauce de soja tant dj sale, il est inutile d'ajouter du sel ou tout autre condiment.

Avec quoi servir le tofu pol ?

Les plus presss dgusteront le tofu avec une salade verte. Mais celui-ci peut aussi tre prsent avec des haricots verts, du brocoli, des courgettes... et, de manire gnrale, avec tout ce qui accompagne habituellement un bifteck.

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