Tarte au fromage MIGROS: Ingrédients pour un moule de 22-24 cm

300g de pâte feuilletée. 1 cuillère à soupe de farine, 1.5 dl de lait, 1 œuf, 1 yogourt, 1 oignon haché. Sel. Muscade râpée. 250g de mélange spécial pour gâteau au fromage. Mélanger le fromage râpé avec la farine et l’oignon haché. Battre l’œuf avec le lait et le yogourt assaisonner et incorporer la liaison au mélange de fromage. Abaisser la pâte et en foncer le moule beurré, piquer le fond avec une fourchette et répartir la préparation dessus. Cuisson: 30-40 minutes dans un four préalablement chauffé à forte chaleur dessous et faible dessus.

Quiche Lorraine : Ingrédients pour un moule à tarte de 28-30 cm 0. 300 g de pâte feuilletée de Migros. 100 g de tranches de lard. 1 gros oignon. 2 dl de lait, 1 dl crème ou yogourt. 50 g de farine. 2 jaunes d'oeufs. 2 blancs d'oeuf battus en neige. Un peu de sel et de muscade râpée. 250 g de mélange spécial pour gâteau au fromage. Abaisser la pâte et en foncer le moule beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Couper les tranches de lard en fines lamelles, les faire rissoler et les répartir sur la pâte. Faire revenir l'oignon finement haché dans la graisse restante du lard et également le répartir sur la pâte. Recouvrir de fromage râpé en couche régulière. Préparer la liaison en mélangeant les jaunes d'oeufs, le lait, la crème ou le yogourt et la farine, assaisonner et y incorporer délicatement les blancs battus en neige. Verser la préparation sur le fromage. Cuisson: 25-30 minutes dans le four préchauffé.