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Saint-Menet, France PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE

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Page 1: Saint-Menet, France PRESENTATION GENERALE DE LENTREPRISE

Saint-Menet, France

PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE

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HISTORIQUE

1949: Création de l’usine Nestlé de Saint-Menet.

2006: L’entité devient Netcacao.

Avril 2012: Rachat de l’unité de production par le groupe Ivory

Coast Cocoa. Avec un chiffre d’affaire de 30 Millions d’euros,

ICC est producteur et vendeur de cacao dans le monde. Le

groupe détient une unité de fabrication située en Côte d’Ivoire

et des représentations dans l’UE,

en Russie et à Hongkong.

Juin 2012: Redémarrage de l’activité de production

Chocolaterie de Provence sur le

site historique de Saint-Menet.

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INFRASTRUCTURES DES SERVICES

La Chocolaterie de Provence reste basée sur le site historique de Saint-Menet à Marseille.

Elle couvre une surface de 45.000 m². L’usine bénéficie d’infrastructures

performantes et adaptées permettant de maitriser l’ensemble du process de

fabrication du chocolat: de la fève de cacao à la tablette.

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COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE:

La Chocolaterie de Provence reste axée sur son cœur de métier à savoir:

La transformation de la fève de cacao

jusqu’aux produits finis.

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DÉMARCHE QUALITÉ ET ENVIRONNEMENT:

Grâce à un équipement à la pointe de la technologie, nos lignes de fabrication

permettent de garantir une parfaite qualité et une traçabilité optimale des produits.

La Chocolaterie de Provence est certifiée ISO 22000. Elle est actuellement engagée dans un processus de certification Qualité IFC et

BRC.

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COMPARAISON:BRC / IFS ISO FSSC 22000 et ISO 9001 Enseignes

certifiées ISO FSSC 22000 et ISO 9001

Obligation de moyens: Checklist

Obligation de résultat: Objectif de qualité optimale

Certification par site Certification de groupe

Surtout acceptée en France, Allemagne, et Royaume-Unis

Accepté internationalement

Adaptée pour les produits destinés aux consommateurs

Adaptée pour les produits destinés aussi bien pour les industriels que pour les consommateurs

Exigée par les distributeurs (MDD)

Certification utilisée par les grandes enseignes

Chocolaterie de Provence s’engage vers une certification ISO FSSC 22000 et ISO 9001

Iso 9001:Certification qualitéIso FSSC 22000: Certification qualité activité agroalimentaire

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PRODUITS INDUSTRIELS:

PRODUIT CONDITIONNEMENT QUALITÉ ILLUSTRATION

Liqueur de cacao Citerne Naturelle

Alcalinisé

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PRODUITS INDUSTRIELS:

PRODUIT CONDITIONNEMENT QUALITÉ ILLUSTRATION

Beurre de cacao Citerne Brut

Désodorisé

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PRODUITS INDUSTRIELS:

PRODUIT CONDITIONNEMENT

QUALITÉ

% MAT. GRASSES ILLUSTRATION

Poudre de cacao

Big bag 800kgSacs de 20 et 25 kg

NaturelleAlcalinisé

10-12 %20-22 %

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PRODUITS INDUSTRIELS:

PRODUIT CONDITIONNEMENT QUALITÉ ILLUSTRATION

Chocolat liquide Citerne

NoirLait

Blanc

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PRODUITS INDUSTRIELS

PRODUIT CONDITIONNEMENT QUALITÉ CALIBRE ILLUSTRATION

Drops

Big bag 800kgSac 20 et 25kg

Cartons de 10 et 12,5kg

NoirLait

1000/kg7500/kg

10000-12000/kg22000-25000/kg

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PRODUITS INDUSTRIELS

PRODUITE CONDITIONNEMENT QUALITÉ CALIBRE ILLUSTRATION

TabletteEn Carton Unitaire ou en

Lots

FamilialeDégustationGourmand

De 100g à 230g

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La satisfaction clientèle reste au cœur de notre action.

Rester en phase avec les besoins de nos clients constitue une de nos priorités.

Notre service Recherche & Développement est en mesure de répondre à toutes vos demandes

(innovations). Nous nous appuyons pour cela sur une équipe

performante et réactive. Dans la perspective d’une collaboration future,

nous restons à votre écoute.

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CONTACT:

Chocolaterie de Provence

Email: [email protected]

Tel: +33 (0)4 84 25 82 80

43 Chemin Vicinal de la Millière, Saint-Menet,

13011 Marseille, France