Salade orientale

Prparation : 10 mn |Cuisson : 0 mn |Difficult : Facile

Pour 6 personnes 1 grande bote de pois chiches 150 g de tomates cerise 1/2 poivron vert 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de coriandre 60 g d'olives noires 2 cuillres soupe de jus de citron 6 cuillres soupe d'huile d'olive sel et poivre

1.Dans un saladier, mlangez le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez l'ail press. Salez et poivrez.

2.Rincez et gouttez les pois chiches. Versez-les dans le saladier. Ajoutez le 1/2 poivron minc et les olives. Parsemez de menthe et de coriandre ciseles. Mlangez. Mettez au rfrigrateur au moins 1 heure avant de servir.

3.Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupes en deux. Rectifiez l'assaisonnement en poivre et sel et servez.

Pour finir... Cette salade se marie trs bien avec des grillades et un ros bien frais.

COMPRHENSION CRITE:Pour la prparation de cette recette, il faut combien de temps?

Quels sont les ingrdients de base utiliss dans llaboration de cette recette?

Est-ce quil faut faire cuire les lgumes?

Quelles sont les herbes aromatiques employes?

Quel est lustensile de cuisine mentionn dans la recette.

VERBES:Quel temps verbal est utilis normalement dans une recette de cuisine?Donnez linfinitif des verbes mentionns dans la recette.

VOCABULAIRE:

Associez la dfinition au mot convenable.

1. Assaisonner avec du sela. ajouter

2. Assaisonner de poivreb. rincer

3. Rassembler des choses ou des personnes diffrentes de manire former un ensemble. c. poivrer

4. Mettre en plusd. minc

5. Enlever un liquide de quelque chose goutte gouttee. saler

6. Nettoyer avec de leauf. grillade

7. Coup en tranches trs fines.g. goutter

8. Pice de viande grilleh. mlanger

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Reliez les mots de la colonne de gauche avec le synonyme qui correspond de la colonne de droite.

1. parsemera. verser

2. ajouterb. saupoudrer

3. rectifierc. taill

4. ciseld. laver

5. rincere. condiment

6. pressf. saccompagner

7. se marierg. corriger

8. assaisonnementh. comprim

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