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La belgique

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Découvrez la Belgique !

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La BelgiqueLa Belgique est un pays européen qui se situe au Nord de la France. Ce petit pays de 30 513 km² compte 11 millions d'habitants dont 120 mille français ! Il est divisé en 3 régions (Bruxelles-Capitale, la Région flamande et la Wallonie) et 10 provinces. Il existe 3 langues officielles : Le français, le flamand et l'allemand.

Les armoiries de la Belgique.

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La GéographieDeux fleuves, l'Escaut et la Meuse, irriguent le pays avant

de se jeter dans la mer du Nord. Les 30 513 km² du territoire belge se divisent en trois

régions géographiques :

La basse Belgique :Elle comprend la bande

côtière bordée de longues plages de sable fin, de dunes. L'arrière-

pays est composé de polders très fertiles,

situés sous le niveau de la mer. Cette région s'étend dans la vaste plaine des Flandres.

La moyenne Belgique :

Elle comprend essentiellement

des plateaux fertiles exploités

par l'agriculture et l'élevage. Les

collines de vergers y sont fréquentes

dans l'est.

La Haute Belgique :Elle correspond au massif

de l'Ardenne. Ce massif est intensivement boisé. Les

grottes y sont nombreuses et l'habitat très clairsemé.Au-dessus de 500 m, les

crêtes sont inhospitalières et les tourbières

marécageuses sont plantées de conifères.

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Les paysages

Le centre historique de Bruges

Les paysages luxembourgeois La panne

La grand place de Bruxelles

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La gastronomie Il existe toutes sortes de pains, des tas de couques (brioches) garnies de raisins, fourrées à la crème pâtissière, du cramique (pain brioché aux petits raisins), du craquelin (le même au sucre), le cougnou est un pain brioché en forme de bonhomme avec un petit Jésus en sucre que l'on trouve à l'époque de Noël.

La Belgique est réputée pour ses chocolats ! Les variétés vont du blanc délicat au noir à taux de cacao élevé frisant l'amer, en passant par tous les fourrés de pâte fruitée ou de noisettes. Leur point fort : la célèbre praline !

La bière est partout en Belgique ! Il existe les bières « de saison » peu alcoolisées et aigrelettes que l'on peut à présent trouver toute l'année. Existent aussi des bières de Noël et de Pâques. On trouve également les bières brunes qui sont foncées et fortement aromatisées, les bières de « fermentation spontanée » sont une spécialité exclusivement belge, la Kriek, les bières blondes, etc...

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Quelques plats typiques :

Les Chicons au gratin (roulades de jambon fourrées de chicons,

sauce Béchamel).

La Carbonade flamande (ragoût de bœuf, étuvé à la bière)

Le filet américain

Tarte al djote (tarte chaude au fromage piquant et aux bettes).

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Les traditions La sortie des géants : mettent en scène des personnages

issus de la tradition orale des légendes et faits d'armes. Il semble que leurs premières apparitions remontent au XVe siècle.

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Les carnavals : En Belgique, il fait véritablement partie du patrimoine culturel. Chaque costume, chaque accessoire est arboré selon une codification rigoureuse et les masques symbolisent les visages des ancêtres morts.On distingue 3 types de carnavals :

- ceux de la tradition rhénane dans les cantons de l'Est

- ceux de la tradition wallonne (Binche, Malmedy) ;

- ceux du Laetare à la mi-carême (Fosses-la-Ville, Stavelot).

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Les processions : Chaque village ayant son saint patron, les occasions abondent pour promener ses reliques en commémoration de quelque épidémie de peste, ou de quelque vœu fait par un chevalier au retour de Terre sainte. Chaque tableau illustre un épisode de l'histoire. La plus célèbre est la fastueuse procession du Saint-

Sang a lieu à Bruges le jour de l'Ascension.

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Les processions : Chaque village ayant son saint patron, les occasions abondent pour promener ses reliques en commémoration de quelque épidémie de peste, ou de quelque vœu fait par un chevalier au retour de Terre sainte. Chaque tableau illustre un épisode de l'histoire. La plus célèbre est la fastueuse procession du Saint-

Sang a lieu à Bruges le jour de l'Ascension.