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Depuis 10 ans nous analysons la distribution hors-domicile au travers de nos différents outils et études
Monographies
DistributeursDistribution
Palmarès Grossistes –Le Monde du Surgelé
Etudes
10 000 restaurants et spécialistes du marché interviewés chaque année
2
Gain de part de marchés des logisticiens
Massification des achats = Baisse des marges
Baisse de la fréquentation
Restauration collective (28%)Restauration commerciale chaînée (24%)
Restauration commerciale indépendante (48%)
Dans un contexte restauration difficile la distribution voit son potentiel de marché baisser en volume et en marge
Marché
5
On observe un mouvement fort de concentration En 2005 le top ten des distributeurs représentait 49% du CA distribution
4
1,2 Mrd €
2005
CA moyen du TOP 10
TOP TEN
24 Mrds €
49%
Marché
Un mouvement encore en coursEn 2015 le top ten des distributeurs représente 61% du CA distribution
5
1,7 Mrds €
2015
CA moyen du TOP 10
TOP TEN
24 Mrds €
61%
Marché
Une concentration qui s’est faite via des rachats et des rapprochements
6
RACHAT DE GRANDS GROUPES
RACHAT D’INDEPENDANTS OU PETITS GROUPES
RAPPROCHEMENTSExemples