Etude 2014 Satisfact.io : Les restaurants de Paris aux pires e-reputations

SatisfactioSatisfact.io, increase satisfaction at the digital age

Les restaurants de Paris aux pires e-réputations !

2www.satisfact.io

Les restaurants de Paris aux pires e-réputation !

SYNTHÈSEEn mai 2014, Satisfact.io réalise la première étude répertoriant les restaurants de Paris ayant la réputation la plus mauvaise sur le Web. Près de 8 000 commentaires clients ont été classés en 12 catégories[1] par le moteur d’analyse sémantique de Sa-tisfact.io sur les principaux sites d’avis en ligne.[2]

En la matière les résultats obtenus ressemblent souvent à un musée des horreurs pour les restaurateurs.Sans surprise, l’essentiel des critiques concerne les standards du métier : la qualité de la nourriture (46 %), le service (39 %) et le prix (15 %).Les avis relatent souvent des expériences singulières, avec luxe de détails. Un serveur trop familier, un accueil imperson-nel, des prix démesurés au regard de la prestation, et c’est toute une réputation qui peut s’effondrer.

Les critiques consommateurs se paient cher pour les enseignes connues, notamment sur les critères fondamentaux attendus d’un restaurant. Les chaînes de restaurant et les acteurs béné-ficiant d’une notoriété importante sont surreprésentés.Cela peut s’expliquer, d’une part, par un niveau d’attente su-périeure de la part des consommateurs et, d’autre part, par un nombre de couverts plus important qui génère statistiquement davantage de clients déçus.

Au vu de ces résultats importants, l’enjeu, pour les restaura-teurs, est de satisfaire chaque client afin d’éviter qu’ils ne se répandent en critiques sur la toile. Donner la parole aux clients et engager le dialogue avec eux est donc primordial.En outre, il est conseillé de surveiller les plateformes d’avis et de prendre le temps de répondre aux cas les plus sérieux « à chaud ».Cela permet de montrer l’importance qu’a le client et également de rétablir la vérité lorsque c’est nécessaire.

[1] Accueil ; Accessibilité ; Ambiance / Déco ; Arnaque ; Attente ; Choix ; Hygiène ; Ne reviendra pas ; Personnel / Service ; Prix ; Qualité de la nourriture ; Réservation.

[2] Cityvox, TripAdvisor, Yelp, Pages Jaunes, La Fourchette.

Sushi west(2/5)

Le Clairon des Chasseurs (2/5)

Hippopotamus (2,5/5)

Le Petit Café(2/5)

Le Firenze(1,5/5)

American Dream (1,5/5)

La mèrelachaise (2,5/5)

Le Bastille(2/5)

La Medina du Marais (2/5)Aux Délices de

Manon (1,5/5)

1er

2eme

3eme

4eme

5eme

6eme

7eme

8eme

9eme

10eme

11eme

12eme

13eme14eme

15eme

16eme

17eme

18eme

19eme

20eme

Le Deauville (2/5)

Casa Tina(2/5) Café le Dôme

(1,5/5)Aux Tours de Notre-

Dame (1,5/5)

Partie de cam-pagne (2/5)

Le Vin Sobre (2/5)

Les Valseuses (1,5/5)

Lolanda(2,5/5)

Le Tournesol (2,5/5) La Dame de

Canton (2/5)

3www.satisfact.io

PARIS 1er - Aux délices de Manon (1,5/5)

Eux aussi ont mauvaise réputation :

Le CostesBar Les 3 QuartiersCafé Rive Droite

Ne reviendra pasArnaqueAccueilHygièneAmbiance / DécoAttente

14%10%9%6%5%3%

“ Les prix sont exorbitants et le seul endroit de Paris où la

TVA est de 50 % ! ”

“ Les sandwichs les plus chers de Paris ”

“ Des prix affichés différents des prix facturés, le prix d’un sablé annoncé est de 1.80€

et est passé à 3.90€ 2 mètres plus loin ”

“ Les gâteaux étaient in-fâmes nous n’avons pas pu

les manger ”

“ Le plat était immangeable. Les coquilles Saint-Jacques congelées et trop cuites, res-semblaient à du caoutchouc ”

“ Je n’ai jamais mangé dans un restaurant en France ou à l’étranger un plat aussi

mauvais ”

“ Le personnel ne comprend et ne parle pas le français ”

“ Le serveur nous envoie balader et est complètement

désorganisé ”

“ Le Patron, arrogant, men-teur, et voleur ”

1ER ARRONDISSEMENT

PRIX

22% 16% 15%

QUALITÉ DE LA NOURRITURE

PERSONNEL /SERVICE

les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages

Pour le restaurant « Aux délices de Manon » (1er arrondissement), les critères « prix » (22 %), « qualité de la nourriture »(16 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des

critiques consommateurs.

4www.satisfact.io

PARIS 2eme - American Dream (1,5/5)


La Belle EpoqueBrasserie Le VaudevillePastapapa

2EME ARRONDISSEMENT

Ne reviendra pasAmbiance / DécoAttenteHygièneAccueilArnaqueRéservationChoix

10%9 %8%8%7%5%2%1%


20% 17% 13%

“ Le plus gênant reste la mauvaise qualité des plats, les steaks sont congelés et

de mauvaise qualité ”

“ Les plats sont quelconques sans saveur. Chez M’c do les hamburgers sont meilleurs et

moins chers. ”

“ Tous les ingrédients sont bas de gamme et même pas une mayonnaise ou un ket-chup Heinz ou un vrai pro-

duit américain ”

“ Le service est honteux et détestable on vous rétorque

« On s’en fout on existe depuis plus de vingt ans il y

aura toujours du monde » ! ”

“ ils veulent nous voir partir au plus vite ”

“ La serveuse qui nous « accueille » : aussi aimable qu’une porte de prison ”

“ C’est bien cher payé en plus on paye d’abord et en-

suite on consomme, le menu est à 49€ tout de même ”

“ Les prix sont exorbitants pour la prestation proposée. ”

“ Si vous voulez gaspiller votre argent pour rien, c’est

la bonne adresse ”


PERSONNEL /SERVICE

PRIX

Pour le restaurant « American Dream » (2e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « personnel / service » (17 %), « prix » (13 %) arrivent en tête des


5www.satisfact.io

PARIS 3eme - La Medina du Marais (2/5)

Eux aussi ont mauvaise réputation :Indiana Café RépubliqueSushi westHippopotamus

3EME ARRONDISSEMENT

43% 29% 14%

“ Le couscous sentait l’acide... on dirait qu’il était

périmé !! ”

“ Qualité de la nourriture plus que douteuse ”

“ Une expérience redoutable tant pour le palais que pour

l’estomac. ”

“ Le restaurant est sale, le sol je ne vous en parle pas ”

“ Etablissement plus que poisseux c’est dégueulasse ”

“ Et les toilettes sont sales en plus ! ”

“ Le service est très mauvais, on est reçus à la sauvette ”

“ Je n’ai jamais vu un service si déplorable ”

“ Le serveur vous reçoit n’importe comment, vous le

dérangez ”


PERSONNEL /SERVICE

HYGIÈNE

Ne reviendra pas 14%


Pour le restaurant « La Médina du Marais » (3e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (43 %), « hygiène » (29 %), « personnel / service » (14 %) arrivent en tête des


6www.satisfact.io

PARIS 4eme - Aux Tours de Notre-Dame (1,5/5)


Le Caveau de l’IsleChez ClémentBrasserie les deux palais

4EME ARRONDISSEMENT

20% 20% 15%

“ Les plats sont mal cuits, même les cafés sont imbu-

vables ”

“ C’est vraiment mauvais, je vous déconseille si vous vou-

lez éviter une indigestion ”

“ Les portions servies sont franchement minuscules et

en plus c’est pas bon ”

“ Le café à 3 euros mini-mum, le croque-monsieur à 10 euros, et les toilettes payantes... Une blague du

début à la fin ! ”

“ Les boissons sont hyper chères, les cocas sont à

presque 6€ ”

“ Les prix avoisinent facile-ment les 7/8 euros et ce, pour n’importe quelle consomma-

tion ”

“ A cela s’ajoutent des ser-veurs désagréables ”

“ Les serveurs sont d’une telle arrogance, je n ‘ai ja-

mais vu ça ! ”

“ Service impersonnel sans aucune attention ”

PERSONNEL /SERVICE

PRIXQUALITÉ DE LA NOURRITURE

ArnaqueNe reviendra pasAttenteAmbiance / DécoAccueilHygiène

15%10%5%5%5%5%


Pour le restaurant « Aux Tours de Notre-Dame » (4e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « prix » (20 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des


7www.satisfact.io

PARIS 5eme - Le Vin Sobre (2/5)


Le bistrot 30Les PatiosLe Saint Séverin

5EME ARRONDISSEMENT

23% 23% 15%

PERSONNEL / SERVICE

ATTENTE

“ C’est franchement très cher pour ce que c’est... ”

“ A ce prix là je pense que l’on peut s’attendre à

mieux.... ”

“ Un faux-filet à 28€ à la place du filet de boeuf qui était inscrit sur l’ardoise, à

vous de juger ”

“ Plus d’un quart d’heure pour prendre la commande, presque

autant pour s’entendre dire qu’il n’y a plus de plat du jour

et encore un quart d’heure pour apprendre qu’il n’y a plus de

boeuf pour le tartare. ”

“ 20 minutes pour avoir la carte, allez manger ailleurs on vous

dit ”

“ Au bout de quelques minutes interminables elle a nous a enfin

proposé une table ! ”

“ Vin bouchonné. Refus de nous l’échanger. Ne nous a pas dit au revoir. Vraiment à la limite de l’impolitesse... ”

“ La serveuse est plutôt sympathique mais vite dé-

bordée.... ”

“ On nous sert un faux-filet au lieu d’une entrecôte, sans

explication de la part du patron ”

PRIX

Ne reviendra pasAccueilHygièneChoix

15%8%8%8%


Pour le restaurant « Le Vin Sobre » (5e arrondissement), les critères « prix » (23 %), « attente » (23 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

8www.satisfact.io

PARIS 6eme - Les Valseuses (1,5/5)


Le Petit MabillonPizza Pino MontparnasseLes Etages Saint-Germain

6EME ARRONDISSEMENT

15% 15% 12%

ARNAQUE AMBIANCE /DÉCO

“ Plats bidons, absolument pas travaillés ”

“ Dans l’assiette, bof, et dans la bouche, ohhhh pas ter-

rible, pas terrible du tout ! ”

“ Je crois que ce n’était pas frais... ”

“ C’est une véritable escro-querie ”

“ Patron escroc! J’entends même le faire convoquer au Tribunal pour étaler ses mé-

thodes d’un autre siècle ”

“ A ce point, c’est presque de l’arnaque ”

“ L’ambiance romantique du restaurant donnait envie,

mais quelle soirée lamen-table ! ”

“ L’ambiance est nulle, archi nulle ! ”

“ L’ambiance n’y est franche-ment pas bonne ”


RéservationPrixNe reviendra pasPersonnelHygièneAccueilAttenteChoix

12%11%8%7%7%5%4%4%


Pour le restaurant « Les Valseuses » (6e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (15 %), « arnaque » (15 %), « ambiance / déco » (12 %) arrivent en tête des


9www.satisfact.io

PARIS 7eme - Café le Dôme (1,5/5)


Le Café du MuséeDon CamiloLes Deux Musées

7EME ARRONDISSEMENT

19% 19% 19%

PERSONNEL / SERVICE

ARNAQUE

“ N’y allez pas ! On nous a servi de la pizza surgelée ”

“ Le burger : un pain acheté chez Lidl, une feuille de sa-

lade dégueulasse une pauvre rondelle de tomate et un

steak haché décongelé trop cuit ”

“ La nourriture est vraiment de mauvaise qualité ”

“ Service à l’égal du reste : ni fait ni à faire ! ”

“ Des serveurs désagréables. Bref, je n’ai jamais été servie

de cette façon dans un resto. ”

“ Le serveur manifeste son mécontentement devant les

clients ”

“ Gros piège à touristes ! Le serveur ne s’est même pas

caché de vouloir nous rouler ”

“ La direction se résume à escroquer la clientèle de

passage ”

“ C’est une honte pour la France, ce resto est un «

attrape-touristes » proche de la Tour Eiffel, ça ne m’étonne

pas qu’après les touristes repartent déçus de leur pas-

sage à Paris. ”


PrixNe reviendra pasAmbiance / DécoAccueilAttenteHygiéne

13%10%8%6%3%3%


Pour le restaurant « Café Le Dôme » (7e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (19 %), « personnel / service » (19 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des


10www.satisfact.io

PARIS 8eme - Le Deauville (2/5)


Pizza Vesuvio - Champs ElyséesCafé MadeleineBistro Romain

8EME ARRONDISSEMENT

23% 19% 17%

PERSONNEL / SERVICE

PRIX

“ Les plats étaient sûrement congelés, ils n’avaient aucun

goût. Sauce froide ou bai-gnant dans l’huile... ”

“ Les pizzas sont immondes (et je pèse mes mots), en bref

aucun plaisir dans l’assiette !!! ”

“ Nous n’avions jamais mangé aussi mal ”

“ Les costumes des serveurs sont aussi ridicules que le

service détestable ”

“ Les serveurs sont d’une nullité extrême ainsi que leur management, pas poli, on a l’impression de les embêter lorsqu’on demande quelque

chose. ”

“ Les serveurs se disputent les tables à servir ”

“ Pour couronner le tout l’ad-dition vous donne envie de

vous pendre ”

“ Effectivement j’aurais dû me fier aux avis sur Cityvox,

le prix est très cher ”

“ Seule l’addition est bonne ... mais pour le

restaurateur ! ”


Ne reviendra pasArnaqueAccueilHygièneAccessibilitéAttente

11%11%9%6%2%2%


Pour le restaurant « Le Deauville » (8e arrondissement), les critères « qualité de la nourri-ture » (23 %), « personnel / service » (19 %), « prix » (17 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

11www.satisfact.io

PARIS 9eme - Le Firenze (1,5/5)


Noura OpéraLe Paradis du fruitLos Mexicanos

9EME ARRONDISSEMENT

20% 15% 15%

PERSONNEL /SERVICE

ARNAQUE

“ La qualité des plats est vraiment médiocre ”

“ Sincèrement la qualité n’y est vraiment mais alors vrai-

ment pas ”

“ Ca correspond à un repas standard de cantine ”

“ Vraiment pas très sympa le personnel ! ”

“ Les serveurs sont d’une incorrection sans nom ”

“ Nous avons été servis mais sans aucun sourire ”

“ Cet endroit n’est plus ce qu’il était , j’ai plus l’impres-sion d’avoir été un pigeon

qu’on a plumé ”

“ Faire semblant peut marcher mais la qualité n’y est pas. Ils nous ont arnaqué sur le

nombre de boissons ”

“ On est plus dans l’arnaque dissimulée que dans la

restauration ”


RéservationAttentePrixAmbiance / DécoAccueil

10%10%10%10%10%


Pour le restaurant « Le Firenze » (9e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (20 %), « personnel / service » (15 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

12www.satisfact.io

PARIS 10eme - Le Petit Café (2/5)


Delaville CaféLa FidélitéLa Cantine du 10

10EME ARRONDISSEMENT

26% 22% 15%

PERSONNEL /SERVICE

“ Le serveur n’a absolument aucune connaissance des

plats ”

“ La serveuse était débutante et ne connaissait aucun plat ”

“ On a vraiment l’impres-sion de déranger ceux qui

bossent là bas ”

“ Cuisine grasse, rien à voir avec la cuisine basque ”

“ Un goût affreux, à se de-mander si vous n’allez pas être malade toute la nuit ”

“ Les plus mauvais pieds de cochon qu’il m’ait été donné

de manger ”

“ L’ambiance et le cadre basque sont inexistants ”

“ Ca n’avait rien à voir avec le pays basque c’était gro-

tesque ”

“ Désormais, le resto est rentré dans le moule stan-

dard d’une pauvre table sans ambiance ni cachet ”


AMBIANCE /DÉCO

Ambiance / DécoArnaqueAccueilNe reviendra pasPrix

15%7%7%4%4%


Pour le restaurant « Le Petit Café » (10e arrondissement), les critères « personnel / service « (26 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « ambiance / déco » (15 %) arrivent en tête

des critiques consommateurs.

13www.satisfact.io

PARIS 11eme - Le Bastille (2/5)


Planet SushiLe Saint MLéon de Bruxelles


PRIX

30% 19% 15%

PERSONNEL /SERVICE

ARNAQUE

“ C’est vraiment démesuré, très très cher pour ce que

c’est ”

“ Les prix franchement...sont exorbitants ”

“ Les prix sont excessifs, c’est vraiment limite ”

“ Les serveurs sont à la limite de l’impolitesse ”

“ Le service n’est pas des plus aimables si vous voyez

ce que je veux dire ”

“ Service « déglingo » avec des vieux pirates qui ne te rendent pas la monnaie ”

“ Ce resto, c’est un vrai bar à touristes, tellement décevant

”

“ Je dirais presque que c’est un « attrape-nigauds » ! ”

“ Le but en fait est de faire de l’argent sur le dos du client,

sans aucun scrupule ”

AccessibilitéQualité nourritureNe reviendra pasAmbiance / Déco

11%11%7%7%


Pour le restaurant « Le Bastille » (11e arrondissement), les critères « prix » (30 %), « per-sonnel / service » (19 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.

14www.satisfact.io

PARIS 12eme - Partie de Campagne (2/5)


La Compagnie des CrêpesLes Deux SavoiesLe Saint M


32% 17% 15%

NE REVIENDRA PAS

“ Pour ce qui est de la nour-riture, les portions sont

chiches et ont l’air d’avoir été réchauffées ”

“ Cuisine insipide et indus-trielle... le repas était vrai-

ment moyen ”

“ Un risotto ? non non un poêlon de Basmati trop cuit caché sous 3 copeaux de

parmesan… ”

“ Concernant le service, tout a été assez rapide sauf le

retour de la petite monnaie après avoir payé l’addition en liquide (ils ne devaient pas avoir la monnaie d’un

énorme billet de 200!) ”

“ Après ce fiasco, aucun geste commercial ! Une

honte ! ”

“ Le service est pitoyable, insultant et hautain ”

“ De là à être recommandé par le Petit Fûté, comprends

pas ???? A vous de voir... ou de passer son chemin... Moi en tout cas, je n’y retourne

pas ! ”

“ Un vrai cliché de tout ce qu’il ne faut pas faire ! A évi-

ter absolument. ”

“ Quelle horreur ! On n’y retournera pas ! ”


PERSONNEL /SERVICE

PrixAccessibilitéHygièneArnaqueAmbiance / DécoAccueil

13%6%6%4%4%3%


Pour le restaurant « Partie de Campagne » (12e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (32 %), « personnel / service » (17 %), « Ne reviendra pas » (15 %) arrivent en

tête des critiques consommateurs.

15www.satisfact.io

PARIS 13eme - La Dame de Canton (2/5)


Jardins d’AsieChez PaulLe Café de France


ATTENTE

21% 18% 15%

“ Le service est vraiment (vraiiiiiiiment) lent ”

“ Ils ont mis presque une heure avant de nous servir ”

“ Attendre plus de 45 mi-nutes pour obtenir notre

commande de boissons ? Du jamais vu ! ”

“ La serveuse est devenue désagréable et agressive,

n’importe quoi ! ”

“ Un service totalement dé-sorganisé, pas souriants, ils

se foutent du client ”

“ Je ne recommande pas, en particulier pour la précision

du service ”

“ La carte était si promet-teuse et pourtant si déce-

vante...dommage ”

“ Les pizzas ? Ben... ce n’est pas concluant ! ”

“ Ne prenez pas de pizzas, elles sont surgelées, il y a bien meilleurs ailleurs ! ”

PERSONNEL /SERVICE


Ambiance / DécoPrixNe reviendra pasAccueilHygiène

15%13%6%6%6%


Pour le restaurant « La Dame de Canton » (13e arrondissement), les critères « attente » (21 %), « personnel / service » (18 %), « qualité de la nourriture » (15 %) arrivent en tête des


16www.satisfact.io

PARIS 14eme - Le Tournesol (2,5/5)


Indiana ClubLa PachangaRomanela


26% 16% 16%

NE REVIENDRA PAS

“ Le service était très très mauvais ”

“ Le service a été déplorable, du début à la fin ”

“ Le serveur ne s’attarde pas sur vous, vous n’êtes qu’une

table parmi d’autres ”

“ Rien que la description ne donne pas envie d’y goûter ”

“ Je n’ai pas pu finir malgré ma faim, c’est dire ! ”

“ Le brunch est vraiment mau-vais, dégueulasse même ”

“ Je n’y étais pas allée de-puis quelques années mais visiblement rien n’a changé.

Berk ”

“ C’était ma dernière tenta-tive je n’y mettrai plus jamais

les pieds ! ”

“ Je ne recommande pas du tout ce restaurant. Dans le

coin, il y a beaucoup mieux. ”

PERSONNEL /SERVICE


AttentePrixAccessibilitéArnaqueAmbiance / DécoChoix

11%11%5%5%5%5%


Pour le restaurant « Le Tournesol » (14e arrondissement), les critères « Personnel / service » (26 %), « Qualité de la nourriture » (16 %), « Ne reviendra pas » (16 %) arrivent en tête des


17www.satisfact.io

PARIS 15eme - Lolanda (2,5/5)


Le PierrotDupont VersaillesChez Clément


24% 20% 14%

ARNAQUE

“ C’était indigne d’un restau-rant italien, et je m’y connais

je suis italien ”

“ Pour ma part, j’ai pris une salade avec mozza jambon

œuf tomate qui n’avait aucun goût ! ”

“ Je n’ai jamais vu des plats d’une médiocrité pareille : sa-lade cuite par la sauce, pizza épaisse et sèche, horrible! ”

“ C’était l’usine... on nous débarrasse à peine la four-

chette posée ”

“ Aucun soin n’est apporté au service, c’est vraiment

déplorable ”

“ Personne ne nous a dit au-revoir en quittant l’établis-

sement... ”

“ Restaurant « attrape-tou-ristes » à éviter absolument ”

“ Quelle honte pour la France de laisser ce genre d’établis-sement garder l’appellation «

restaurant »... ”

“ En clair, fuyez !!! Vite, très vite et touristes attention n’y

allez pas ! ”


PERSONNEL /SERVICE

PrixHygièneNe reviendra pasAccueilChoixAccessibilitéAttenteAmbiance / Déco

12%8%6%6%4%2%2%2%


Pour le restaurant « Iolanda » (15e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (20 %), « arnaque » (14 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

18www.satisfact.io

PARIS 16eme - Casa Tina (2/5)


Noura MarceauPéniche River’s KingLe Marfil


24% 22% 18%

PRIX

“ En réalité, vous n’aurez pas plus de 5 tapas, petits et peu

goûteux en plus ”

“ Nous y avons tellement mal mangé : des tapas peu

ragoûtants, une sangria pire que celle des supermarchés discount, et je ne vous trace

que les grandes lignes ”

“ La nourriture était limite correcte. ”

“ Il faut vraiment ne jamais avoir mis les pieds en Es-

pagne pour tomber dans le panneau de cette pseudo

Bodega. ”

“ On repart de ce resto en ayant la ferme impression

de nous être fait royalement avoir ”

“ Toc, tout est toc. De l’ac-cueil au décor, de la Cuisine

à l’ambiance. ”

“ C’est très cher pour ce que c’est : quelques pauvres

tapas... ”

“ Ce que je retiens c’est sur-tout que c’est très cher ”

“ Ce restaurant s’est avéré très cher, même avec la ré-

duction Groupon ”

ARNAQUEQUALITÉ DE LA NOURRITURE

Personnel / ServiceAmbiance / DécoAccessibilitéAccueilRéservationChoix

9%9%6%6%3%3%


Pour le restaurant « Casa Tina » (16e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (18 %), « prix » (9 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

19www.satisfact.io

PARIS 17eme - Sushi West (2/5)


L’âne qui ritAu petit poucetCrêperie Armoric Saveurs


30% 22% 17%

ATTENTE

“ J’ai ressenti clairement que je gênais le maitre de

ces lieux, très souriant avec le reste de la salle et qui me jette mon Bento, qui a failli

me tomber sur les jambes ! ”

“ Ils oublient carrément certains ingrédients et désa-

gréables avec ça ”

“ J’ai eu la chance de me faire envoyer dans les cordes

par un manager, vous vous faites engueuler ! ”

“ La qualité des plats est plus que médiocre ”

“ Les produits sont minus-cules et bâclés en plus ”

“ Tout ça pour manger une cuisine pleine de médiocrité ”

“ J’ai attendu des heures avant qu’on prenne ma com-

mande ”

“ 1h d’attente pour être servi, ça vous passe la faim ”

“ Plus d’une heure d’attente, pour des sushis ! ”

PERSONNEL /SERVICE


PrixArnaqueNe reviendra pasHygiène

13%10%4%4%


Pour le restaurant « Sushi West » (17e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « attente » (17 %) arrivent en tête des critiques

consommateurs.

20www.satisfact.io

PARIS 18eme - Le Clairon des Chasseurs (2/5)


Le Boheme du TertreAu Soleil de la ButteMarcel


30% 26% 19%

ARNAQUE

“ Le serveur n’a pas accepté la remarque et s’est braqué, et nous a rétorqué, et que de toute manière, les touristes

étrangers s’en fichaient, qu’ils étaient là exclusive-ment pour l’ambiance. ”

“ Le serveur se croit drôle... mais ne l’est pas du tout et en plus très border line ! ”

“ Méprisants de suffisance, la salle sera toujours pleine et le tiroir caisse aussi ! ”

“ Crêpes salées faites avec de la pâte sucré d’une

épaisseur de pancake!!! Croque-monsieur sur du pain

plus que huilé !! ”

“ Je n’ai pas pu finir ma crêpe tellement elle était

indigeste ! ”

“ Les plats : croque-mon-sieur, pizza, etc. ne cassent

clairement pas des briques ”

“ Honte à toi claironneur encaisseur arnaqueur de

touristes ! ”

“ Très dommage pour les touristes étrangers qui

tombent dans ce piège... ”

“ C’est honteux de tomber dans ce genre d’établissement. Resto

à touristes ! ”

PERSONNEL /SERVICE


PrixAccueilNe reviendra pasAmbiance / Déco

11%7%4%3%


Pour le restaurant « Le Clairon des Chasseurs » (18e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (26 %), « arnaque » (19 %)

arrivent en tête des critiques consommateurs.

21www.satisfact.io

PARIS 19eme - Hippopotamus (2,5/5)


Moussa l’AfricainEl Molino VilletteBistrot du 190


27% 27% 18%

ATTENTE

“ Le préposé à l’accueil ne vient pas au devant de la

clientèle mais reste planqué derrière le bar. ”

“ Le serveur, disgracieux et coupeur d’appétit de surcroit ”

“ A la question : « y a-t-il beaucoup d’attente » ?, on

se prend un cinglant : « vous êtes combien, d’abord ? »

Aimable comme une porte de prison ”

“ On a déguerpi après une addition demandée 3 fois ”

“ On nous a fait patienter une bonne quinzaine de minutes avant de s’intéresser enfin à

nous ! ”

“ Si vous êtes pressés, pas-sez votre chemin, le service

est un peu long ”

“ La viande était cramée à l’extérieur et toute rouge à

l’intérieur ! Berk ! ”

“ La nourriture était juste horrible !! ”

“ L’horreur, franchement je ne vous le recommande

pas ! ”

PERSONNEL /SERVICE


Ambiance / DécoAccueilHygiène

10%9%9%


Pour le restaurant « Hippopotamus » (19e arrondissement), les critères « personnel / ser-vice » (27 %), « attente » (27 %), « qualité de la nourriture » (18 %) arrivent en tête des


22www.satisfact.io

PARIS 20eme - La Mère Lachaise (2,5/5)


CharlotteLe ZephyrCinecitta


25% 25% 25%

AMBIANCE /DÉCO

“ La Mère Lachaise... ben ce n’est pas ma tasse de thé ! ”

“ Niveau nourriture, ce n’est pas non plus très

recherché... ”

“ La cuisine ? A vrai dire je ne m’en souviens même pas... Bof, pas mauvais non

plus ”

“ Le service est souvent très négligeant ”

“ Concernant le service, c’est sans plus ”

“ On est servis par des ser-veurs sans âme ”

“ Le cadre nous déçoit un peu, je n’avais pas ce

souvenir ”

“ La Mère Lachaise a peu de personnalité en fait ”

“ Je ne garderai pas un grand souvenir de ce resto ”


PERSONNEL /SERVICE

Attente 25%


Pour le restaurant « La Mère Lachaise » (20e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (25 %), « personnel / service » (25 %), « ambiance / déco » (18 %) arrivent en

tête des critiques consommateurs.

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Business

Etude 2014 Satisfact.io : Les restaurants de Paris aux pires e-reputations