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1PAA 1140 Cours 18MÉ

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Chapitre #4 :

INTRODUCTIONAUX MÉTABOLISMES

EN GÉNÉRAL ET

AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE

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PLAN DU CHAPITRE #4

INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. L'OXYDATION BIOLOGIQUE.VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME

INTERMÉDIAIRE.CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUEQUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

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INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES

Définitions,Image globale,Chartes et voies métaboliques,Métabolisme intermédiaire.

Vue d'ensemble.

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INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES : DÉFINITIONS

Métabolisme - métabolisme intermédiaire Métabolites - substrat - voie métaboliqueAnabolisme - catabolisme Condition pathologique,Homéostasie, Contrôle homéostatique.

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INTESTIN

Glycogène

FOIEFOIE

Acidesaminés

Glycérolphospha

te

Acyl-CoA gras

Glucose

Protéines

Lipoprotéines

Corpscétonique

s

Glycérol

Glucose

Acides gras

Triglycérides

TISSU ADIPEUXTISSU ADIPEUX

Glucose

Acyl-CoA gras

Glycérolphospha

te

Glycogène

MUSCLEMUSCLE

Acides gras

Glucose

Corpscétonique

s

Acidesaminés

SANGSANG

CORPS CÉTONIQUESCORPS CÉTONIQUES

IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE

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6PAA 1140 Cours 18

APRÈS UN REPAS DE GLUCIDES:35 MINUTES.

• FOIE : – Glycogène - (glucose ---- » Ac. Gras)– Triglycérides - Lipoprotéines - VLDL

• Sang : – Glucose - VLDL

• Tissu adipeux :– Glucose --- » ac.gras -- » Triglycérides

• Muscle : si nécessaire :– Glucose -- Glycogène

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Glycogène

FOIEFOIE

MUSCLEMUSCLE

TISSUTISSU ADIPEUX

INTESTIN

Acidesaminés Glycérol

phosphate Acyl-CoA gras

ProtéinesLipoprotéines

Corpscétoniques

Acides gras

Glycérol

GlucoseGlucose

Glucose

Acidesgras

Acyl-CoA gras

Glycérolphosphate

Corpscétoniques

Acidesaminés

SANG

CORPS CÉTONIQUES

Lipoprotéines

Remnants

Glucose

Triglycérides

Acétyl-CoA

Triglycérides

Glycogène

Proté inesChylomicrons

IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE

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8PAA 1140 Cours 18

CHARTES MÉTABOLIQUES

1

1-Glycolyse2-Glycogénogénèse3-Glycogénolyse4-Oxydation pyruvate5-Cycle Kreb6-Voie pentoses-P7-Gluconéogénèse8-Lipogénèse9-B-Oxydation10- Désamination et transamination

23

4

5

6

7

9

8

10

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9PAA 1140 Cours 18

VOIE MÉTABOLIQUE.

Cycle de l’acide citrique

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Métabolisme intermédiaire

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CHAPITRE 4 :

• INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES.

L'OXYDATION BIOLOGIQUE.

• VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE.

• CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE• QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.

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12PAA 1140 Cours 18

OXYDATION BIOLOGIQUE

1- Énergie brute de quelques aliments,

2- Écoulement de l'énergie,

3- Le métabolisme intermédiaire,

4- La bioénergétique,

5- Oxydation biologique,

6- La chaîne respiratoire.

MÉ

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13PAA 1140 Cours 18

Énergie brute de quelques aliments

• Glucose : 3,76 kcal/g• Sucrose : 3,96 kcal/g• Amidon : 4,23 kcal/g • Beurre : 9,23 kcal/g• Saindoux : 9,48 kcal/g• Caséine : 5,86 kcal/g• Avoine : 4,68 kcal/g• Foin de mil : 4,51 kcal/g• Paille d ’avoine : 4,43 kcal/g