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A L I M E N T A T I O N
A G R I C U L T U R E
E N V I R O N N E M E N T
Économie de la santé animale :État des lieux et tendances
actuellesStéphane KREBSUMR 1300 BioEpAR ENVN-INRA
École de printemps RTP M3DInstitut d'Études Scientifiques de Cargèse
6-10 avril 2009
A L I M E N T A T I O N
A G R I C U L T U R E
E N V I R O N N E M E N T
UMR BioEpAR
UMR 1300 Bio-agression, Épidémiologie & Analyse de Risque Henri Seegers
EPID
Épidémiologie Animale
Quantitative
Nathalie Bareille
6 scientifiques
4 doctorants
MODEC
Modélisation et décision en santé
animale
Christine Fourichon Pauline Ezanno
10 scientifiques
5 doctorants
2 post-doctorants
ITPH
Interaction Tique-Parasite-Hôte
Alain Chauvin
7 scientifiques
3 doctorants
BAP
Bactériologie et Antibiothérapie
Piscicoles
Guillaume Blanc
4 scientifiques
UMR BioEpAR (1/2)
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Équipe MODEC
Équipe pluridisciplinaire : vétérinaires épidémiologistes, modélisateurs, économistes
Projets de recherche en cours (économie) : ANR PRNA Evalu-FQ-Vol INRA PSDR Sancre
Partenariats : Scientifique : INRA (UMR Smart, MIA Jouy), AFSSA, Université de
Rennes, Université de Caen Professionnels : GDS, IE, IFIP, ITAVI, UGPVB, …
UMR BioEpAR (2/2)
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Plan de l’exposé
Approches traditionnelles en économie de la santé animale
Tendances actuelles de la recherche en économie de la santé animale
Exemple de travaux en cours au sein de l’UMR BioEpAR
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Approches traditionnelles en économie de la santé
animale
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Santé animale et économie
Conséquences économiques multiples des maladies animales : Pertes de production : mortalité, stérilité, avortements,
performances productives des animaux Allocation de ressources à la maîtrise : dépenses préventives
ou curatives Impact potentiel sur les échanges : restrictions de
commercialisation Impact potentiel sur la santé publique (zoonoses)
Approches traditionnelles (1/4)
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Contexte historique
Émergence du champ disciplinaire dans les années 70 (développement de l’épidémiologie vétérinaire)
Méthodologies inspirées de l’évaluation de projet d’investissement (ACB, arbre de décision, …)
Evaluation économique centrée sur l’évaluation du coût de la maladie animale (au sens large) et de stratégies de maîtrise (à l’échelle de l’exploitation/d’un pays)
Approches traditionnelles (2/4)
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Pertes induitesCoûts de maîtrise
Actions & Plans de maîtrise(Individuels/collectifs)(privés/publics/mixtes)
Déterminants Maladies / PortageEffets zootechniques
Effets en santé humaine
Compensation/Assurance
SurveillancePrévention Traitements
Conséquences économiques et sociales
Approches traditionnelles (3/4)
Décision
Principe général
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Approches économiques mobilisées pour justifier recherche/intervention
Critique méthodologique émanant d’économistes agricoles/de l’environnement
Critique concerne la non prise en compte de l’allocation des ressources
Approches traditionnelles (4/4)
Limites des approches traditionnelles
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Tendances actuelles de la recherche en économie de la
santé animale
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Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques (approches macroéconomiques)
Stratégies collectives de maîtrise des maladies endémiques et du portage asymptomatique (approches microéconomiques)
Deux grandes voies de recherche
Tendances actuelles (1/5)
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Maladie animale = Choc (Offre/Demande)
Impact sur la production agricole (pertes de production, de débouchés) sur l’économie régionale/nationale pour l’État et la collectivité
Regain d’intérêt contemporain
Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques
Tendances actuelles (2/5)
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Outils mobilisés : littérature relative à l’évaluation de politiques publiques (politique agricole notamment) représentation fine de l’économie régionale/nationale
Enjeu : couplage de modèles économiques et épidémiologiques ?
Travaux en cours dans le projet PSDR Sancre : Conséquences hors marché Conséquences de marché
Tendances actuelles (3/5)
Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques (suite)
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Initiative/latitude laissée aux acteurs privés Processus décentralisé de prise de décision Rationalité économique des décisions
Agents biologiques transmissibles
Somme des actions individuelles ne permet pas d’aboutir à un résultat satisfaisant du point de vue collectif
Besoins de coordination Mesures incitatives
Gestion collective des maladies endémiques et du portage asymptomatique
Tendances actuelles (4/5)
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Outils mobilisés : développement récents de l’analyse microéconomique (économie de l’environnement, économie de l’information, économie de la santé, …)
Enjeu : couplage de modèles économiques et épidémiologiques
Voie de recherche propice à l’interdisciplinarité (épidémiologie animale, modélisation, économistes)
Travaux en cours dans le projet PSDR Sancre
Tendances actuelles (5/5)
Gestion collective des maladies endémiques et du portage asymptomatique (suite)
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Illustration : Maîtrise des
Salmonelles en production porcine
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Attentes des consommateurs en terme de sécurité sanitaire de l’aliment
Portage asymptomatique
Gestion sanitaire de la ferme à la table
Application : Salmonelles (Directive européenne)
Construction d’outils d’aide à la décision destinés à évaluer ex ante des stratégies collectives de maîtrise des salmonelles en production porcine ( coordination verticale)
Illustration (1/11)
Contexte
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Fournisseurs d’inputs et services
PRODUCTEUR
ABATTEUR/TRANSFORMATEUR
Distributeur
Consommateur
Inte
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finan
cier
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Inte
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€
€
€
Inputs, services
Animaux vivants
Produits transformés
Produits transformés
Source : d’après Rushton et al. (2007)
Contexte (suite)
Illustration (2/11)
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Producteur primaire : Absence de pertes de production (portage asymptomatique) Existence de moyens de maîtrise, mais :
– coût pour l’éleveur– absence de contrepartie (rémunération de l’éleveur pour les efforts
entrepris)
Abatteur : Maîtrise des Salmonelles coûteuse …
… mais facilitée si maîtrise dès la production primaire Contrôle des efforts consentis par l’éleveur difficile
Formulation du problème économique
Illustration (3/11)
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Idée sous-jacente : Concevoir des mécanismes incitatifs permettant de faire converger
les intérêts du producteur primaire et de l’abatteur-transformateur Possibilité : Agir sur la rémunération du producteur pour l’inciter à
réaliser des efforts de maîtrise des Salmonelles
Littérature économique : King, Backus et van der Gaag (2007) Eur. Rev. Agr. Ec. Backus et King (à paraître) Eur. Rev. Agr. Ec.
Formulation du problème économique (suite)
Illustration (4/11)
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Modélisation économique
- Producteurs
- Abattoir
Données épidémiologiques
Système d’incitation
Paramétrage du modèle
Éléments de coûts et prix
1
2
3
Théorie des jeux
Output :
• Paramètres du système d’incitation
• Indicateurs de performance associés
Interprétation des résultats
4
Quatre étapes :
Illustration (5/11)
Démarche
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Théorie de l’Agence (Modèle principal-agent) : Principal Abattoir Agents Producteurs
Illustration (6/11)
Construction du modèle économique
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Exemple simple (type Danemark) :
Rémunération = prix de base + prime de qualité pénalité Pénalité :
Historique des tests pratiqués
Niveau de « réputation » (indicateur de performance)
Montant de la pénalité
Illustration (7/11)
Modélisation du système d’incitation
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Prix et coûts de production
Données épidémiologiques
Illustration (8/11)
Paramétrage du modèle
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Prevalence à l'échelle de l'exploitation
Pour
cent
age
d'ex
ploi
tatio
ns a
yant
une
ce
rtai
ne p
réva
lenc
e
Control package 1 (0,72 €/porc)
Control package 2 (1,14 €/porc)
Control package 3 (2,92 €/porc)
King, Backus et van der Gaag (2007)
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Théorie des jeux
Comportement des producteurs
Système d’incitation mis en place par l’abattoir
Illustration (9/11)
Résolution du modèle
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Paramètres du système d’incitation : montants prime de qualité et pénalités, seuils de prévalence, …
+ Indicateurs de performance associés : Prévalence attendue Gains nets pour le producteur (€/porc) : coût de maîtrise, coût de test,
pénalités, coût total, gain monétaire, … Gains nets pour l’abatteur (€/porc) : prime de qualité versée aux
producteurs, pénalités versées par les producteurs, coûts de tests, pénalités versées à l’aval, …
Gains nets pour l’ensemble de la chaîne
Illustration (10/11)
Résultats attendus
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Prise en compte de l’hétérogénéité des agents économiques modélisés (producteurs & abatteurs)
Comparaison de différents systèmes d’incitation pour un type donné de producteur/abattoir, mais aussi d’un même système d’incitation pour différents types de producteurs/abattoirs
Prise en compte des transports et des mesures de maîtrise mises en place à l’échelle de l’abattoir (logistic slaughtering, p. ex.)
Caractère générique
Illustration (11/11)
Intérêt du modèle
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Merci de votre attention.
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Annexes
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Modélisation du système d’incitation