AA 2016 2 · Contrôles microbiologiques de l'air Analyses microbiologiques à la carte sur produits alimentaires et autres ... OUI sur poudre de lait et poudre de lait infantile

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DOMAINE CODE

MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE AA 10

TOXINES BACTERIENNES, MYCOTOXINES, PHYCOTOXINES AA 11

RESIDUS PHYTOSANITAIRES - RESIDUS DE CONTAMINANTS ORGANIQUES AA 12

OLIGO-ELEMENTS, MINERAUX, METAUX, METAUX LOURDS AA 13

RADIONUCLEIDES AA 14

PROMOTEURS DE CROISSANCE - XENIOBIOTIQUES ANABOLISANTS AA 15

RESIDUS DE MEDICAMENTS VETERINAIRES AA 16

ALLERGENES AA 17

IDENTIFICATION D'ESPECES AA 18

MATERIAUX D'EMBALLAGES AA 19

AA 20

PRODUITS LAITIERS AA 30

SELS AA 40

FOURRAGES AA 50

NUTRITION ANIMALE - ALIMENTS COMPOSES - MATIERES PREMIERES AA 51

VINS ET MOUTS - CIDRES ET VINAIGRES AA 60

BOISSONS SPIRITUEUSES - DIVERSES BOISSONS ALCOOLISEES AA 61

BOISSONS NON ALCOOLISEES AA 62

INOVALYS est également en mesure de répondre à vos besoins de :

- Conseil, Fomation : Hygiène, Règlementation étiquetage, Allergènes,…

- Analyses d'eau : eaux de process, Tours aéroréfrigérantes, Rejets,…

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Besoin d'un conseil, d'un devis : nous contacter à : [email protected]

CATALOGUE AGRO-ALIMENTAIRE 2015

ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES - PRODUITS ALIMENTAIRES DIVERS :

PRODUITS CARNES, CEREALIERS, DIETETIQUES, SUCRES, VEGETAUX, MATIERES

GRASSES

N° TARIF ANALYSESLaboratoire

de réalisation

méthode analytique

Extraction/dosagetexte de référence COFRAC (*)

AA00AA00 Frais de préparation et traitement d'échantillon: produits agro-alimentaires

AA00Lorsque les normes le préconisent, les tarifs indiqués s'entendent pour réalisation des analyses en

double détermination.

AA10 Prise en charge par échantillon pour contrôles de surfaces par chiffonnettes

AA10Demande de bilans spécifiques par une entreprise (contrat d'analyses régulières en

auto contrôle): nous consulter.AA10 Conserves : TEST DE STABILITE

AA10Observation aspect extérieur pendant 7 jours, puis après 7 jours : examen visuel et olfactif du produit et mesure de pH sur produit stocké à T< 25°C

NA -NF V08-408 - NF V08-

409OUI

AA10Observation aspect extérieur pendant 7 jours, puis après 7 jours : examen visuel et olfactif du produit et mesure de pH sur produit stocké à 37°C

NA -NF V08-408 - NF V08-

409OUI

AA10Observation aspect extérieur pendant 7 jours, puis après 7 jours : examen visuel et olfactif du produit et mesure de pH sur produit stocké à 55°C

NA -NF V08-408 - NF V08-

409OUI

AA10 pH NA Potentiometrie selon produit

AA10 Activité de l'eau (=Aw) (=teneur en eau libre) NA Méthode Aw selon produit

AA10

INOVALYS est en mesure de constituer sur votre demande tout bilan adapté au règlement 2073/2005 modifié sur les critères microbiologiques ou à vos critères d'hygiène des procédés selon les méthodes de référence ci-dessous ou des méthodes validées AFNOR selon la norme ISO 16140, dans le cadre de son accréditation pour toutes les lignes suivantes:Microorganismes aérobies à 30°C (NF EN ISO 4833-1)Entérobactéries (NF EN ISO 21528.2)Escherichia coli B glucuronidase + (NF EN ISO 16649-2)Clostridium perfringens (NF EN ISO 7937)Staphylocoques à coagulase + (NF EN ISO 6888-1 ou 2)Entérotoxine staphylococcique (Méthode Vidas)Listeria monocytogenes (recherche) (NF EN ISO 11290-1/A1)Listeria monocytogenes numération à 37 °C (NF EN ISO 11290-2/A1)Salmonella (recherche) (NF EN ISO 6579)Constitution de bilans microbiologiques forfaitaires : règle de calcul pour de nouveaux bilans :Le tarif du bilan est calculé selon les règles suivantes :- somme des paramètres puis : somme - 2 euros pour 4 paramètres ou somme - 4 euros pour plus de 4 paramètres

AA10 Boites contact avec neutralisant pour germes totaux + lecture NA - -

AA10 Boîtes contact pour coliformes+ lecture NA - -

AA10 Boîtes contact pour levures et moisissures + lecture NA - -

AA10 Chiffonnettes (supplément pour fourniture de) NA - -

AA10 Fourniture de boîtes contacts lues par le client (milieux usuels) NA - -

AA10 Incubation et lecture de boîtes ou lames fournies par les clients NA - -

AA10 Listeria monocytogenes: Recherche par chiffonnette NA -

ALOA One Day - AES 10/3-09/00 – validé

AFNOR selon ISO16140

OUI

AA10 Listeria spp : Recherche par chiffonnette NA

VIDAS LIS BIO 12/2-06/94 – validé AFNOR

selon ISO16140OUI

AA10 Listeria spp: Identification si présence de Listeria spp au VIDAS NA Identification NF EN ISO 11290-1/A1 OUI

AA10 Salmonella: Recherche par chiffonnette NA -IRIS - BKR 23/07 -

10/11 - validé AFNOR selon ISO16140

OUI

AA10 Microorganismes aérobies à 30°C NA -

AA10 Dénombrement d'une bactérie spécifiée (hors listéria) NA -

AA10 Levures et moisissures NA -

AA10 Anaérobies sulfito-réducteurs à 46°C NA Comptage des

coloniesV08-061 OUI

AA10 Anaérobies sulfito-réducteurs avec normes basses (1) NA Comptage des

coloniesV08-061 OUI

AA10 Bacillus cereus présomptifs norme basse NA Comptage des

coloniesNF EN ISO 7932 OUI

AA10 Bacillus cereus présomptifs NA Comptage des


AA10 Bacillus cereus présomptifs - BACARA® NA Comptage des

colonies

AES 10/10-07/10 – validé AFNOR selon

ISO16140OUI

AA10 Bacillus cereus présomptifs - COMPASS® Bacillus cereus Agar NA Comptage des

colonies

BKR 23/06-02/10 – validé AFNOR selon

ISO16140OUI

AA10 Bactéries lactiques NA Comptage des

coloniesNF ISO 15214 OUI

AA10 Bactéries lactiques NA NPP automatisé TEMPO LAB

AA10 Brochothrix thermosphacta NA - NF V04-505

AA10 Campylobacter thermotolérants (dénombrement confirmation) NA NF ISO 10272-2 OUI

AA 10 - MICROBIOLOGIE AGRO-ALIMENTAIRE

Contrôles de surfaces: boîtes contact, chiffonnettes, etc.

Contrôles microbiologiques de l'air

Analyses microbiologiques à la carte sur produits alimentaires et autres produits (nous consulter)

CATALOGUE AGRO-ALIMENTAIRE 2016

Laboratoire de réalisation:

AA10 Campylobacter thermotolérants (dénombrement) NAComptage des

coloniesNF ISO 10272-2 OUI

AA10 Campylobacter thermotolérants (recherche confirmation) NA - NF ISO 10272-1 OUI

AA10 Campylobacter thermotolérants (recherche négative). NA - NF ISO 10272-1 OUI

AA10 Clostridium botulinum: recherche de toxine botulinique NA Nous consulter

AA10 Clostridium perfringens NA Comptage des


AA10 Clostridium perfringens avec normes basses (1) NA Comptage des


AA10 Coliformes (produits solubles) NA

Filtration + comptage colonies

selon T90-414

AA10 Coliformes à 30°C NA Comptage des


AA10 Coliformes à 30°C NA NPP automatisé

TEMPO TC - BIO 12/17 – 12/05 – validé AFNOR selon

ISO16140

OUI

AA10 Coliformes à 30°C avec normes basses (1) NA Comptage des


AA10 Coliformes à 44°C (thermotolérants) NA Comptage des

coloniesNF V08-060 OUI

AA10 Coliformes à 44°C (thermotolérants) avec normes basses (1) NA Comptage des


AA10 Contaminants du beurre, des crèmes etc NA Comptage des

coloniesFIL ID 153 1991

AA10 Entérobacter sakazakii: recherche - Cronobacter spp NA Enrichissement XP ISO/TS 22964OUI sur poudre de

lait et poudre de lait

infantile

AA10 Entérobacter sakazakii: identification pour confirmation - Cronobacter spp NA Enrichissement XP ISO/TS 22964OUI sur poudre de

lait et poudre de lait

infantile

AA10 Entérobactéries NA NPP NF EN ISO 21528-1 OUI

AA10 Entérobactéries avec normes basses à 30 ou 37°C (1) NA

Comptage des colonies+confirma

tionNF EN ISO 21528-2 OUI

AA10 Entérobactéries avec normes basses à 30 ou 37°C (1) NAComptage des


AA10 Entérobactéries (recherche) NA Enrichissement NF EN ISO 21528-1 OUI

AA10 Entérobactéries à 30°C ou 37°C NA

Comptage des colonies+confirma

tionNF EN ISO 21528-2 OUI

AA10 Entérobactéries présumées à 30°C ou 37°C NAComptage des


AA10 Entérobactéries à 37°C NA NPP automatisé

TEMPO EB - BIO 12/21 – 12/06 – validé


OUI

AA10 Entérocoques intestinaux NAEtalement en

surfaceNF EN ISO 7899-2

modifiée

AA10 Entérocoques intestinaux avec normes basses NAEtalement en

surfaceNF EN ISO 7899-2

modifiée

AA10 Entérotoxine staphylococcique NAConcentration +

VIDASMETHODE CAT-BAC

06 VIDASOUI

AA10 Escherichia coli NA NPP 3 tubes NF EN ISO 16649-3 OUI

AA10 Escherichia coli (coquillages vivants) NA NPP 5 tubes NF EN ISO 16649-3 OUI

AA10 Escherichia coli B glucuronidase + NA NPP automatisé

TEMPO EC - BIO 12/13 – 02/05 - validé


OUI

AA10 Escherichia coli B glucuronidase + NA - NF EN ISO 16649-2 OUI

AA10 Escherichia coli B glucuronidase + avec normes basses (1) NA Comptage des

coloniesNF EN ISO 16649-2 OUI

AA10 Escherichia coli O 157 H7 Confirmation NA -

VIDAS UP - BIO BIO-12/25-05/09 – validé


OUI

AA10 Escherichia coli O 157 H7 Recherche NA VIDASVIDAS UP - BIO-12/25-05/09 - validé AFNOR

selon ISO16140OUI

AA10Escherichia coli O 157 H7 Recherche (tarif / échantillon uniquement pour 5 échantillons minimum)

LMEnrichissement +

PCR

PCR GEN 25/06-11/08 -

validé AFNOR selon ISO 16140

OUI

AA10Escherichia coli STEC (0157H7, O145, O103, O111, O26) y compris gène de virulence stx et eae (tarif / échantillon uniquement pour 5 échantillons minimum)

LMEnrichissement +

PCR

PCR GEN 25/06-11/08 -

validé AFNOR selon ISO 16140

AA10 Escherichia coli STEC confirmation TOP 5 (0157, O145, O103, O111, O26) LM PCRMéthode GeneDisc Plate STEC Top 5 – GTOP5EC106006

AA10Escherichia coli STEC confirmation TOP 7 (0157, O145, O103, O111, O26, O45, O121)

LM PCRMéthode GeneDisc Plate STEC Top 7 – GTOP7EC106006

AA10 Escherichia coli STEC confirmation si TOP 5 ou TOP 7 positif sous-traitance

Méthode LNR dérivée de la ISO TS

13136:2012 : Méthode LMAP/DGAL/Screening

PCR STEC-al.1

AA10 Examen microscopique NA - -

AA10 Germes halophiles, bactéries marines NA Comptage des

coloniesGibbons

AA10 Identification de bactérie par API (par souche pure) NA API Galerie biochimique

AA10Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MICROSEQ APPLIED BIOSYSTEM) Délai 10 jours ouvrés -

NA MICROSEQ Séquençage

AA10Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MICROSEQ APPLIED BIOSYSTEM) Délai 10 jours ouvrés - Pour + de 20 colonies


AA10Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MICROSEQ APPLIED BIOSYSTEM) Délai urgence 3 jours


AA10Identification d'une souche microbienne (bactérie, levure, moisissure) par séquençage ADN (MICROSEQ APPLIED BIOSYSTEM "FULLGENE": 1500 pb) Délai urgence 3 jours ouvrés


AA10 Leuconostoc NAComptage des

coloniesMayeux-Sandine-Elliker

AA10 Levures et/ou Moisissures NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW > ou égal à 0.95) NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW > ou égal à 0.95) norme basse NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.95) NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.95) norme basse NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.96) NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (aW< ou égal à 0.96) norme basse NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (norme basse) NA Comptage des


AA10 Levures et/ou Moisissures (sucre et sirops) NAFiltration+C.Coloni

es -

AA10 Levures et/ou Moisissures (vin et cidre) NAFiltration+C.Coloni

esSc. et Tec.Vin

AA10 Levures osmophiles NAComptage des

colonies -

AA10 Levures osmophiles avec norme basse NAComptage des

colonies -

AA10 Listeria monocytogenes (identification si présence, par échantillon) NA -NF EN ISO 11290-1/A1

et 11290-2/A1OUI

AA10 Listeria monocytogenes (numération/ALOA) NAComp. des

colonies

Aloa Count - AES 10/09-09/06 - validé


OUI

AA10 Listeria monocytogenes (numération/ISO à 37°C) (2) NAComp. des

coloniesNF EN ISO 11-290-

2/A1OUI

AA10 Listeria monocytogenes (numération/ISO à 37°C) NB (2) NAComp. des

coloniesNF EN ISO 11-290-

2/A1OUI

AA10 Listeria monocytogenes (recherche/ALOA) NA Enrichissement

ALOA One Day - AES 10/3-09/00 - validé


OUI

AA10 Listeria monocytogenes (recherche/ALOA) NA Enrichissement



OUI

AA10 Listeria monocytogenes (recherche/ISO) NA Enrichissement NF EN ISO 11290-1/A1 OUI

AA10 Listeria monocytogenes (VIDAS LMX - résultat 26 à 30 heures) NA EnrichissementLMX - BIO 12/27-02/10 - - validé AFNOR selon

ISO16140OUI

AA10 Listeria spp (Identification si présence de Listeria spp au VIDAS) NA Identification NF EN ISO 11290-1/A1 OUI

AA10 Listeria spp (recherche) NAEnrichissement +

VIDAS

VIDAS LIS - BIO 12/2-06/94 - validé AFNOR

selon ISO16140OUI

AA10 Listeria spp (recherche/ALOA) NA Enrichissement



OUI

AA10 Listeria spp (recherche/ALOA) NA Enrichissement



OUI

AA10 Microorganismes aérobies à 30°C NA Comptage des


AA10 Microorganismes aérobies à 30°C NA NPP automatisé

TEMPO AC - BIO 12/35 – 05/13 - validé


OUI

AA10 Microorganismes aérobies à 55°C NA Comptage des

coloniesNF EN ISO 4833-1 -

modifiée

AA10 Pseudomonas spp NA Comptage des

coloniesISO 13720

OUI dans les

viandes

AA10 Salmonella (identification sérologique) NAAgglutination sur

lame -

AA10 Salmonella (recherche/ISO) NA Enrichissement NF EN ISO 6579 OUI

AA10 Salmonella (recherche/VIDAS UP (SPT ) résultat 18 à 30 heures) NA Enrichissement

Vidas UP - BIO 12/32 – 10/11 - validé AFNOR selon

ISO16140

OUI

AA10 Salmonella (recherche/IRIS) NA EnrichissementIRIS - BKR 23/07 -


OUI

AA10 Salmonella (recherche/IRIS) NA EnrichissementIRIS - BKR 23/07 -


OUI

AA10Salmonella (sérotypage urgent effectué par l'ANSES sur une souche non identifiable par INOVALYS)

NA Méthode interne Anses

AA10 Shigella: recherche NA Enrichissement NF ISO 21567 OUI

AA10 Shigella: identification NA NF ISO 21567 OUI

AA10 Staphylocoques à coagulase + NA Comptage des


AA10 Staphylocoques à coagulase + avec normes basses NA Comptage des


AA10 Staphylocoques à coagulase + NA Comptage des


AA10 Staphylocoques à coagulase + avec normes basses NA Comptage des


AA10 Staphylocoques à coagulase + (recherche) NA Enrichissement NF EN ISO 6888-3 OUI

AA10 Staphylocoques à coagulase + NA NPP automatisé

TEMPO STA - BIO 12/28 – 04/10 - validé


OUI

AA10 Staphylocoques à coagulase + NA NPP NF EN ISO 6888-3 OUI

AA10 Streptocoques béta-hémolytiques NA Comptage des

coloniesselon Ar.06/08/85

Analyses microbiologiques à la carte (suite)

AA10 Streptocoques fécaux ( Voir Entérocoques intestinaux) NA -

AA10 Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae: recherche (sur un produit isolé) NA ISO/TS 21872-1 OUI

AA10Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae: recherche - confirmation (sur un produit isolé)

NA ISO/TS 21872-1 OUI

AA10Vibrio des espèces autres que Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae: recherche (sur un produit isolé)

NA ISO/TS 21872-2

AA10Vibrio des espèces autres que Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae: recherche - confirmation (sur un produit isolé)

NA ISO/TS 21872-2

AA10Vibrions: Recherche de caractères de pathogénicité à l'IP PARIS (en sus: frais d'envoi ADR de colis), par souche

NA

AA10 Recherche de trichines LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2007

AA10 mélange pré-pesé de 1 à 100 porcs charcutiers LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2007

AA10 mélange pré-pesé de 1 à 50 porcs de réforme LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2008

AA10 mélange pré-pesé de 1 à 20 sangliers LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2009

AA10 mélange pré-pesé de 1 à 10 chevaux LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2010

AA10 échantillon supplémentaire LMdigestion pepsique

CEE 2075/205 mod 1245/2010

AA10 supplément pesée par le laboratoire, par mélange LM

AA11 Entérotoxine staphylococcique NAConcentration +

VidasMETHODE CAT-BAC

06 VIDASOUI

AA11 Toxine botulinique (test de toxicité sur souris) NATest biologique

sur souris ou PCR

AA11 selon produit OUI

AA11 Aflatoxine M1 (sur lait, lactoserums) (1 à 4 échantillons) NA HPLC NF EN ISO 14501 OUI sur lait

AA11 Aflatoxine M1 (sur lait, lactoserums) (à partir de 5 échantillons) NA HPLC NF EN ISO 14501 OUI sur lait

AA11 Aflatoxine M1 (sur fromage, yaourts) (1 à 4 échantillons) NA HPLC ANSES/TOP-NAT-03

AA11 Aflatoxine M1 (sur fromage, yaourts) (à partir de 5 échantillons) NA HPLC ANSES/TOP-NAT-03

AA11Mycotoxines: analyse multirésidus - tarif de base : molécule(s) quantifiée(s) dans 0 ou 1 famille (y compris broyage et matière sèche)

sous-traitanceLC/MS-MS (étalons

C13)

AA11Mycotoxines: analyse multirésidus - molécule(s) quantifiée(s) dans 2 familles (y compris broyage et matière sèche). Ex: Aflatoxines + Ochratoxines


C13)

AA11Mycotoxines: analyse multirésidus - molécule(s) quantifiée(s) dans 3 à 5 familles (y compris broyage et matière sèche). Ex: Aflatoxines + Ochratoxines + Fumonisines


C13)

AA11Mycotoxines: analyse multirésidus - molécule(s) quantifiée(s) dans 6 familles et plus (y compris broyage et matière sèche). Ex: Aflatoxines + Ochratoxines + Fumonisines + Trichothécènes A + Trichothécènes B + Toxines d'Alternaria


C13)

AA11 Patuline (sur jus de pomme, cidre, compotes, pommeaux) NA HPLC NF EN 14177

AA11

AA11 ASP (= Amnesic Schellfish Poison) = acide domoïque NA HPLCLNRBM-ASP01 (selon

Quillian et Al 1995 JAOAC)

OUI

AA11 PSP (= Paralytic Schellfish Poison) NA test sur sourisLNRBM-PSP01 SELON AOAC

OUI

AA11TOXINES LIPOPHILES (Acide okadaïque et dinophysistoxines, Yessotoxines, Pectenotoxines, Gymnodimines, Spirolides, Azaspiracides)

NA LC/MS-MS ANSES PBM BM LSA-

INS-0147OUI

AA 11 - TOXINES BACTERIENNES, MYCOTOXINES, PHYCOTOXINES

TOXINES BACTERIENNES

MYCOTOXINES ET ERGOSTEROL

PHYCOTOXINES

En application de la directive 2002/32/CE modifiée, les résultats de mycotoxines en alimentation

Les tarifs indiqués ci-dessous sont établis pour des analyses regroupées par INOVALYS en séries d'au moins deux

AA12

Dithiocarbamates (dosage global en CS2)

d ont :

Mancozèbe, Manèbe, Métam-sodium,

Propinèbe, Thirame, Zinèbe, Zirame

NA Spectro OUI

AA12 Dithiocarbamates dans les produits origine végétale LM GC/MS RD/IN-VII-56

AA12Nitrates (+nitrites) (en NO3)

selon NF EN 12014-7 (V03-010-7) (flux continu)NA Flux continu NF EN 12014-7

AA12 Fosetyl-Aluminium LM LC/MS/MS Interne

AA12

AA12

Acrylamidecéréales et produits dérivésautres produits : gâteaux sec, biscuits, biscuits apéritifs et dérivés…)produits divers : café, cacao, chlocolat, thé et infusions.

LM LC-MSMSMéthode interne 99-

2/IN-VII-11 *Oui

AA12Acrylamideautres aliments


2/IN-VII-11

AA12

Bisphénol A produits d'origine végétale : - riches en eau et pauvres en matières grasses - pauvres en eau et en matières grasses

LM LC-MSMS 99-2/IN-VII-34* OUI

AA12Bisphénol A autres produits d'origine végétale, produits d'origine animale, alimentation animale


2/IN-VII-34

AA12Bisphénol A + BADGEautres produits d'origine végétale, produits d'origine animale, alimentation animale


2/IN-VII-34

AA12Chlordéconeproduits d'origine animale (produits carnés et matières grasses, produits de la pêche et ovoproduits)

LM LC-MSMSANSES PBM Pest LSA-

INS-0164*OUI

AA12Chlordécone produits alimentaires d'origine végétale

LM LC-MSMSANSES PBM Pest LSA-

INS-0161*OUI

AA12Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)(16 molécules)

NA GC/MS-MS Laberca/HAP-al.1OUI pour 16

molécules

AA12Hydrocarbures aromatiques polycycliques (4 molécules = "HAP4")Benzo(a)(3,4)pyrène, Benzo(a)anthracène, Benzo(b)fluoranthene, Chrysène

NA GC/MS-MS Laberca/HAP-slah.01 OUI

AA12 HAP : Benzo(a)(3,4)pyrène (seul) NA GC/MS-MS Laberca/HAP-slah.01 OUI

AA12 Ethoxyquine (à l'unité) (tarif par échantillon) NA GC/MSMéthode interne

GC/MS

AA12 Ethoxyquine (par série de 3 et plus) (tarif par échantillon) NA GC/MSMéthode interne

GC/MS

AA12Mélamine et métabolites (Acide Cyanurique, Ammélide, Amméline)tous produits

LM CG-MSMSLABERCA/08 Mel-Al,

screening

AA12PCB (non dioxine like, NDL)tous produits destinés à l'alimentation humaine et animale

LM CG-MSMSLABERCA/10PCBNDL-

tm *OUI

AA12Pesticides carbamatesproduits carnés

LM LC-MSMSAFSSA/LERHQAP/TO

PPOP/03 *OUI

AA12Pesticides organophosphorésproduits d'origine animale (produits laitiers, produits carnés, matières grasses, produits de la pêche, ovoproduits)

LMCG-MSMSLC-MSMS

ANSES PBM Pest LSA INS-0166 *

OUI

AA12Pesticides organochlorésproduits d'origine animale (produits laitiers, produits carnés, matières grasses, produits de la pêche, ovoproduits)

LMCG-MSMSLC-MSMS

ANSES PBM Pest LSA INS-0165 *

OUI

AA12Pesticides pyrethrinoidesproduits d'origine animale (produits laitiers, produits carnés, matières grasses, produits de la pêche, ovoproduits)

LMCG-MSMS

ANSES POP 10 * OUI

AA12Pesticides organochlorés +pyréthrinoides produits d'origine animale (produits laitiers, produits carnés, matières grasses, produits de la pêche, ovoproduits)

LMCG-MSMSLC-MSMS

ANSES POP 10 * OUI

AA12Pesticides organochlorés +pyréthrinoides +organophosphorésproduits d'origine animale (produits laitiers, produits carnés, matières grasses, produits de la pêche, ovoproduits)

LMCG-MSMSLC-MSMS

ANSESPOP10*ANSES POP12

OUI

AA12

Pesticides produits d'origine végétale riches en eau et produits acides assimilésjus de fruits et de légumespauvres en eau et en matières grasses ( céréales et produist dérivés)

LMCG-MSMSLC-MSMS

méthode interne 99-2/IN-VII-32* (adaptée de la NF EN 15662)

OUI

AA12Pesticides produits d'origine végétale autres

LMCG-MSMSLC-MSMS

méthode interne 99-2/IN-VII-32 (adaptée de

la NF EN 15662)

AA12Pesticides laits et préparations infantiles -baby food -

LMCG-MSMSLC-MSMS


la NF EN 15662)

AA12Pesticides produits origine animale Pesticides produits mixtes ( poisson panés, conserves…) Pesticides produits aliments pour animaux LM

CG-MSMSLC-MSMS


la NF EN 15662)

AA12Pesticides produits origine végétale ou animale, 1 à 50 molécules dans 1 injection unique (GC ou LC) LM

CG-MSMS ou LC-MSMS


la NF EN 15662)

AA12Pesticides produits origine végétale ou animale en GC-MSMS

LM CG-MSMSméthode interne 99-

2/IN-VII-32 (adaptée de la NF EN 15662)

AA12Pesticides produits origine végétale ou animale en LC-MSMS

LM LC-MSMSméthode interne 99-

2/IN-VII-32 (adaptée de la NF EN 15662)

AA12 2.4D, 2.4DB, bromoxynil, ioxynil, picloram dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-VII-51

AA12 AMPA, glyphosate et glufosinate dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-VII-52

AA12 Diquat dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-53

AA12 Amitrol, ETU, Propineb, PTU, tiram dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-VII-54

AA12 Chlorothalonil et chlorothalonil 5 OH dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-VII-56

AA12 Captan, folpet , THPI dans les aliments LM LC-MSMS RD/IN-VII-57

AA12 Avermectins B1a et B1b dans les végétaux LM LC-MSMS RD/IN-VII-58

listes par catégories de produits d'origine vegétale sur demande à l'INOVALYS

AA 12 - RESIDUS PHYTOSANITAIRES - RESIDUS DE CONTAMINANTS ORGANIQUES

AA12

Phtalates dans les spiritueux (DEHP, DEP, DBP, BBP et DINP)

Molécules supplémentaires sur demandeLM CG-MS OIV OENO 521-2013

AA12Phtalates dans les Vins (DEHP, DEP, DBP, BBP et DINP)

Molécules supplémentaires sur demandeLM CG-MS OIV OENO 477-2014

AA12 Phtalates dans les Aliments (DEHP, DEP, DBP, BBP et DINP) LM CG-MS RD/IN-VII-42

AA12 MOSH et MOAH dans les aliments LM CG méthode interne

AA13Pour toute demande d'analyse de métaux, nous consulter sur la faisabilité

technique et sur la méthode la plus appropriée en fonction de la teneur et de

la matrice.

AA13 selon produitOUI sur aliments

composés

AA13Analyse quantitative par ICP : mise en solution par voie sèche ou voie humide (par échantillon)

NA ICP NF EN 15510OUI (selon matrice

et élément)

AA13 Analyse quantitative par ICP : mise en solution des corps gras (par échantillon) NA ICP

AA13Analyse quantitative par ICP : minéralisation par fusion alcaline (par échantillon) pour dosage du Silicium (Si)

NA ICP

AA13Dosage par ICP pour élément majeur (Ca, P, Na, K, Si , Mg, S ) ou oligo-élément (Cu, Zn, Mn, Fe , B, Co), par élément NA ICP (*) NF EN 15510

OUI (selon matrice

et élément)

AA13Dosage par ICP pour élément trace (Pb, Cd, Cr, Mo, Ni, Al, Sn), par élément (nous consulter sur la faisabilité/matrice)-cas très spécifique

NA ICP (*)

AA13 Forfait 5 minéraux (Ca, P, Mg, Na, K) NA ICP (*) NF EN 15510

AA13 Forfait 9 minéraux (Ca, P, Mg, Na, K, Cu, Zn, Fe, Mn) NA ICP (*) NF EN 15510

AA13 Forfait : Plomb - Cadmium NA AA four selon matrices selon matrices

AA13Forfait : Plomb - Cadmium - Arsenic - Mercure (aliments des animaux) - exprimés à 12% H2O

NA

Plomb/cadmium : AA four

Arsenic : AA hydrures

Mercure : AA vapeurs froides

Plomb/cadmium : NF EN 15550

Arsenic : NF EN 16206Mercure : NF EN 16277

OUI pour Plomb et

Cadmium

AA13 Forfait : Plomb - Cadmium - Mercure (produits alimentaires divers) NAAA four - vapeurs

froidesselon matrices selon matrices

AA13 Forfait : Plomb - Cadmium - Arsenic - Mercure (produits alimentaires divers) NA

Plomb/cadmium : AA four

Arsenic : AA hydrures

Mercure : AA vapeurs froides

selon matrices

AA13 Forfait : Plomb - Cadmium - Nickel - Chrome (produits alimentaires divers) NA AA four selon matrices

AA13Forfait : Plomb - Cadmium - Arsenic - Mercure - Aluminium (produits alimentaires divers)

NAAA four - hydrures et vapeurs froides

selon matrices

AA13 Arsenic (As) NA Hydrures (***)

AA13 Arsenic (As) sur sel alimentaire NA Hydrures (***)OUI sur sel

alimentaire

AA13 Cadmium (Cd) NA AA Four (**)

OUI sur produits

carnés et de la

pêche ou aliments

des animaux

AA13 Cadmium (Cd) sur MP et Aliments Composés des animaux NA AA Four (**) NF EN 15550 OUI

AA13 Cadmium (Cd) sur sel alimentaire NA AA FourOUI sur sel

alimentaire

AA13 Cuivre (Cu) sur sel alimentaire NA AA FourOUI sur sel

alimentaire

AA13 Fluor (F) exprimé à 12% H2O NA sous-traitance

AA13 Iode (I) NA sous-traitance

AA13 Mercure (Hg) NA AA Vapeur froideOUI sur produits

carnés et de la

pêche

AA13 Mercure (Hg) sur sel alimentaire NAAA Vapeur froide

(***)OUI sur sel

alimentaire

AA13 Phosphore (P) sur huile (biocarburant) NAICP (NF EN ISO

14107)

AA13 Plomb (Pb) NA AA Four (**)

OUI sur produits

carnés et de la

pêche ou aliments

des animaux

AA13 Plomb (Pb) sur MP et Aliments Composés des animaux NA AA Four (**) NF EN 15550 OUI

AA13 Plomb (Pb) sur sel alimentaire NA AA FourOUI sur sel

alimentaire

AA13 Sélénium (Se) NA Hydrures (***)

AA 13 - oligo-éléments, Minéraux, Métaux, Métaux lourds

Humidité : En application de la directive 2002/32/CE modifiée, les résultats de métaux lourds en

alimentation animale sont exprimés pour un produit à 12% d'humidité. Cette expression nécessite de

réaliser la détermination de l'humidité ou matière sèche, si celle-ci n'est pas demandée par ailleurs ou

fournie par le client.

AA14 Mesure du spectre Gamma avec 1 radio-élément isolé NASpectrométrie

gamma

Méthode interne A2R60-I adaptée de M.O. 1.2 guide de surveillance

CEA GT 21 1982

OUI

AA14 Mesure du spectre gamma avec 2 éléments : Césium 134 et Césium 137 NASpectrométrie

gamma


CEA GT 21 1982

OUI

AA14Par élément supplémentaire (en complément d'une des lignes précédentes)(Ex : I131 ou autre élément: nous consulter )

NASpectrométrie

gamma


CEA GT 21 1982

OUI

AA14Radioactivité Béta sur produits laitiers ou riches en calcium (Strontium 90 = activité Béta des oxalates)

Sous-traitance/Spectro

métrie Béta

Selon AOAC (1990) CEA/CETAMA

AA14 CERTIFICATS OFFICIELS DE NON RADIOACTIVITE

AA14Certificat officiel de non radioactivité 1ère édition (validité 6 mois)

-

AA14Certificat officiel de non radioactivité Réédition (validité 6 mois)

-

AA 14 - ANALYSES RADIOACTIVITE

AA15 Détection et identification d'agonistes béta adrénergiques dans les aliments NA GC/MS LDH/LNR/99A-mc.1 OUI

AA15 Détection et identification d'agonistes béta adrénergiques dans les poils NA LC/MS-MS LABERCA/A-p.1 OUI

AA15 Détection et identification d'agonistes béta adrénergiques dans les tissus NA LC/MS-MS LABERCA/A-t.1 OUI

AA15 Détection et identification d'agonistes béta adrénergiques dans les urines NA LC/MS-MS LABERCA/A-u.1 OUI

AA15 Détection et identification de corticostéroïdes dans les poils NA LC/MS-MS LABERCA/C-p.1 OUI

AA15 Détection et identification de corticostéroïdes dans les tissus NA LC/MS-MS LABERCA/C-t.1 OUI

AA15 Détection et identification des esters de stéroïdes dans les poils NA LC/MS-MSLABERCA/eS-p-

LC.2.01OUI

AA15 Détection et identification de stéroïdes anabolisants dans les aliments NA GC/MS LABERCA/03S-al.1 OUI

AA15 Détection et identification de stéroïdes anabolisants dans les poils NA GC/MS-MS LABERCA/S-p.1 OUI

AA15 Détection et identification de stéroïdes anabolisants dans les tissus NA GC/MS-MS LABERCA/S-t.1 OUI

AA15 Détection et identification de stéroïdes anabolisants dans les urines NA GC/MS-MS LABERCA/S-u.1 OUI

AA15 Thyréostatiques dans les aliments LM LC/MS-MS LABERCA/T-a OUI

AA15 Thyréostatiques dans les urines LM LC/MS-MS LABERCA/T-u OUI

AA15 Thyréostatiques dans les tissus, thyroïdes LM LC/MS-MS LABERCA/T-t OUI

AA 15 - PROMOTEURS DE CROISSANCE - XENIOBIOTIQUES ANABOLISANTS

AA16 Anti-coccidiens dans le muscle et les œufs (cf liste en annexe) LM LC/MS/MS LMV/08/01 OUI

AA16 Anti-coccidiens dans les aliments des animaux (cf liste en annexe) LM LC/MS/MS LMV/08/01

AA16Anti-inflammatoires non stéroïdiens AINS (phénylbutazone, fénamates) dans le muscle et dans le lait

LM LC/MSMS LMV10/01 OUI

AA16Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine, Eprinomectine) dans le lait cru.

LM HPLC LMV 98/01 OUI

AA16Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine) Dépistage sur foie.

NA HPLC LMV 98/03 OUI

AA16Avermectines (Ivermectine, Abamectine, Moxidectine, Doramectine, Emamectine) Dosage sur poisson.


AA16 Benzimidazoles (Albendazole, Fenbendazole) dans le foie. Dépistage. LM CCM LMV 99/03 OUI

AA16Benzimidazoles (Albendazole, Albendazole sulfoxide, Fenbendazole, Oxfenbendazole) dans le lait.


AA16 Chloramphénicol toutes matrices LM LC/MS/MS MI adaptée de la

LMV/01/01OUI

AA16Colorants dans la chair de poisson (vert brillant, vert de malachite, vert de malachite leucobase, cristal violet, cristal violet leucobase)

LM LC/MS/MS

Méthode interne 99-6/IN-VII-39

(adaptée de J of Chromatography, A 1218 (2011) 1632-

1345)

AA16 Flubendazole dans les œufs et muscles de volailles LM CCM LMV/03/04 OUI

AA16 Griséofulvine dans le muscle, la matière grasse, les abats NA LC/MS/MSMéthode interne

LCMSMS

AA16Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans autres matrices animales que le muscle (produits hachés, ovoproduits, etc., sous réserve de faisabilité)

NA Acidification Premi-Test

AA16Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans autres matrices animales que le muscle (produits hachés, ovoproduits, etc., sous réserve de faisabilité) (plus de 5 échantillons. Par échantillon)

NA Acidification Premi-Test

AA16 Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le muscle (recherche) (1 à 5 échantillons) NA Acidification

Premi-Test - RBP 31/02-04/11 validé


OUI

AA16Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le muscle (recherche) (plus de 5 échantillons. Par échantillon)

NA Acidification

Premi-Test - RBP 31/02-04/11 validé


OUI

AA16 Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le muscle (recherche) . NA 4 boites UCM 90/01 OUI

AA16 Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le lait (recherche). NA Acidification Delvotest OUI

AA16Inhibiteurs (dont antibiotiques) dans le lait (recherche par échantillon pour 5 échantillons groupés et plus).

NA Acidification Delvotest OUI

AA16Méthode multi-résidus antibiotiques vétérinaires (tarif pour 1 à 10 molécules à la carte)dans le lait, la viande, les produits de la mer, aliments des animaux,…

LM LC/MS/MS Méthode interne

AA16Méthode multi-résidus antibiotiques vétérinaires (screening complet cf liste en annexe)dans le lait, la viande, les produits de la mer, aliments des animaux,…

LM LC/MS/MS Méthode interne

AA16Nitrofuranes dans les tissus (muscle) ou matrices biologiques (abats, boyaux, produits d'aquaculture)

LM LC/MS/MS LMV/03/02 OUI

AA16Nitroimidazoles (Ronidazole, Dimétridazole, Ipromidazole, Métronidazole, Hydroxydimétridazole, Hydroxy-métronidazole) dans les muscles et les œufs ou dans les aliments pour animaux

LM LC/MS/MS LMV/04/01 ou 02OUI sauf

ipromidazole

AA16Quinolones (Fluméquine, Difloxacine, Acide oxolinique, Marbofloxacine, Enrofloxacine, Ciprofloxacine, Danofloxacine, Sarafloxacine) dans les produits carnés et issus de la pêche

LM HPLC LMV/00/02

AA16Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans le lait.

LM HPLC LMV/00/01 OUI

AA16Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans le muscle.

LM HPLC UCM 92/02 OUI

AA16Sulfamides (Sulfanilamide, Sulfadiazine, Sulfadimérazine, Sulfaquinoxaline, Sulfadiméthoxine) dans les oeufs, dans le lait cru, dans le muscle.

LM CCM LMV 99/06 LMV 99/01 LMV 92/01

OUI

AA16 Tétracyclines dans le rein LM HPLC /UV LMV/01/03 OUI

AA16 Tétracyclines dans le lait LM LC/MS/MSMI adaptée de

LMV/01/03

AA16 Tétracyclines dans le muscle LM LC/MS/MSMI adaptée de

LMV/01/03OUI

AA16Tranquillisants et Bétabloquants (Azapérone, Carazolol, Xylazine, Halopéridol, Acépromazine, Propiomazine, Chlropromazine) dans le rein

LM LC/MS/MS LMV/13/01 OUI

AA 16 - RESIDUS DE MEDICAMENTS VETERINAIRES

AA17 ALLERGENES AA17 Délai: deux semaines calendaires maximum.

AA17Surcotation s'appliquant aux deux premiers échantillons et par test pour analyses réalisées hors

séries programmées (délai 72h00 sauf incident technique) :

AA17AA17 Détection des protéines par ELISA

AA17

AA17Supplément pour demande préalable de quantification nécessitant une seule détermination

(préparation de l'échantillon)

AA17 Attention: sur moutarde et vinaigre, l'ELISA n'est applicable que pour la détection du Gluten

AA17 Amandes NA ELISA

AA17 Arachide NA ELISA

AA17 Crustacés NA ELISA

AA17 Gluten NA ELISA

AA17 Noisettes NA ELISA

AA17 Œuf NA ELISA

AA17 Protéines du lait (betalactoglobulines) NA ELISA

AA17 Protéines du lait (caséïnes) NA ELISA

AA17 Protéines du lait (caséines+bétalactoglobulines) NA ELISA

AA17 Sésame NA ELISA

AA17 Soja NA ELISA

AA17Allergènes dans les vins réalisés par INOVALYS: caséines, protéines de l'œuf

(ovalbumine, lysozyme) par ELISA. Nous consulter sur méthodes et modalités.

AA17Détection par technique PCR:

Ci-dessous: tarifs appliqués sur des échantillons et demande isolés

AA17

AA17 Amande NA RT-PCR

AA17 Arachide NA RT-PCR

AA17 Céléri NA RT-PCR

AA17 Crustacés NA RT-PCR

AA17 Gluten (Céréales produisant du) NA RT-PCR

AA17 Lupin NA RT-PCR

AA17 Mollusques NA RT-PCR

AA17 Moutarde NA RT-PCR

AA17 Noisette NA RT-PCR

AA17 Noix NA RT-PCR

AA17 Noix de Cajou NA RT-PCR

AA17 Pistache NA RT-PCR

AA17 Poisson NA RT-PCR

AA17 Sésame NA RT-PCR

AA17 Soja NA RT-PCR

AA17

AA17 Sulfites ( SO2 ) AA17 Sulfites ( SO2 ) NA Titrimétrie NF EN 1988-1 OUI

AA17 Sulfites ( SO2 ) dans l'ail déshydraté, gingembre etc NA TitrimétrieMéthode interne

A2MA123-AOUI

AA17

AA 17 - ALLERGENES

Les tarifs indiqués correspondent à un résultat exprimé par rapport à la courbe de calibration de base des kits utilisés. Pour des estimations quantitatives non prises en

compte par la courbe de calibration, des analyses en sus peuvent être nécessaires (nous consulter).

Les résultats de PCR sont exprimés en "copies génome". La teneur en allergène est définie par une relation approchée entre la

quantité de matériel génétique présent et amplifié (résultat vrai de l'analyse) et la quantité d'allergène réelle (Exemple: résultat de

l'analyse > 5 "copies génome" assimilé à > 5 mg/kg ou >10 mg/kg selon les allergènes). La relation entre la masse d'allergène et la

quantité de matériel génétique varie selon les allergènes et le type de cellule.

Tarification très dégressive pour plusieurs recherches PCR sur un même échantillon ou pour plusieurs échantillons pour

un même allergène: nous consulter,

Qualité du prélèvement pour analyse allergène:

- produits vrac: afin de prévenir toute contamination des échantillons envoyés, il est préférable de les faire parvenir dans des contenants hermétiques et solides (types pots

plastiques à bouchon vissé, flacons divers) plutôt que dans des sachets. Veiller à ne pas remplir complètement les contenants et prendre des précautions (gants, gestuelle et

environnement) limitant la contamination par l'allergène recherché.

- produit conditionnés: faire parvenir des conditionnements intacts.

AA18 Recherche espèce animale: Porc, bœuf, poulet par PCR temps réel (quantification relative) NA PCR Temps réel Protocole technique kit

AA18 Recherche espèce animale: Porc, bœuf, poulet, dinde, chèvre, mouton (recherche qualitative) NA PCR Temps réel Protocole technique kit

AA18 Détection et identification de vertébrés terrestres (24 espèces) NAHybridation d'ADN

sur puceProtocole technique kit

AA18 Recherche d’une espèce de vertébré terrestre particulière (Bœuf, porc, poulet, dinde, chèvre mouton) au seuil de 1% à partir d’un éluat d’ADN (suite détection positive par puce)

NA PCR Temps réel Protocole technique kit

AA18Recherche d’une espèce de vertébré terrestre particulière (Buffle, lapin etc,,,) au seuil de 1% à

partir d’un éluat d’ADN (suite détection positive par puce)NA PCR Temps réel Protocole technique kit

AA18 Identification d'une espèce de poisson ou d'un mélange d'espèces de poissons NA

Profils électrophorétiques

d'ADN après restriction

enzymatique et comparaison à une base de

données

Protocole technique kit

AA18 Détection d'ADN de ruminants dans l'alimentation animale (aliments poisson) NA PCR Temps réel

protocole du laboratoire de référence de l'Union

Européenne (RCE 51/2013)

AA 18 - IDENTIFICATION D'ESPECES

AA19Test de migration globale dans simulant aqueuxmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM GravimétrieNF EN 1186

simulant A (10% éthanol)

OUI


LM Gravimétrie

NF EN 1186simulant B (3% acide acétique pour aliment

pH< 4.5)

OUI



simulant C (20% éthanol)

OUI



simulant D1 (50% éthanol)

OUI

AA19Test de migration globale dans les solvantsmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM GravimétrieNF EN 1186-14

Issoctane ou éthanol 95%

OUI

AA19Test de migration globale dans simulant aqueux pour object réutilisablematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM GravimétrieNF EN 1186 OUI sauf simulant

gras

AA19Test de migration globale dans simulant grasmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


huile végétale

AA19Test de migration globale dans simulant secmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM Gravimétrie

NF EN 1186Simulant E (oxyde de poly 2.6-diphenyl-p-

phenylène)

AA19Test de migration spécifique pour denrées alimentaires sèchesmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM

NF EN 1186 simulant E (oxyde de poly 2.6-

diphenyl-p-phénylène) puis analyse du groupe

de substance

AA19Migration spécifique de l'acide maleiquematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LMMéthode interne par

LC-MS/MS

AA19Migration spécifique des acides phtaliquesmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique de l'acrylamidematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique des amine aromatique primairematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique des amine aromatique primaire totalematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique des antioxidant et stabilisant UV (un groupe d'injection)matières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LMMéthode interne Spectro visible

AA19Migration spécifique des antioxidant et stabilisant UVmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique du caprolactammatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifique Bisphénol Amatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM LC-MSMSXP CEN/TS 13130-13

par LC-MSMSOUI

AA19Migration spécifique Bisphénol Amatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM LC-MSMSMéthode interne (LQ

basse)

AA19Migration spécifique Bisphénol A et BADGEmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM LC-MSMSMéthode interne par

LC-MS/MS

AA19Migration spécifique MOSH MOAHmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM CG Méthode interne par

GC-MS

AA19Migration spécifiques des Phtalatesmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LM CG-MSMéthode interne par

GC-MS

AA19Migration spécifiques des photoinitiateurmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19Migration spécifiques des plastifiantsmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


GC-MS ou LC-MS/MS

AA19Migration spécifiques du triisopropanololaminematières plastiques en contact avec les denrées alimentaires


LC-MS/MS

AA19PCBpapier et carton

LM CG-MS NF EN ISO 15318 OUI

AA19PCP (pentachlorophenol)papier et carton

LM CG-MS NF EN ISO 15320 OUI

AA19Détermination des Solvants Résiduelsmatières plastiques en contact avec les denrées alimentaires

LMderivé de NF EN 13628-

2

AA19Matiere Organique volatil librematières silicone en contact avec les denrées alimentaires

LMMéthode de l'arete du

25/11/92

AA19 Etude LM CG-MS par journée

AA 19 - MATERIAUX D'EMBALLAGES

AA20 A.B.V.T. NA Distillation Règlement 2074/2005

AA20 A.B.V.T. NA Méthode Conway Conway & Byrne (1933)

AA20 Acide citrique NAMéthode

enzymatiqueselon produit

AA20Acide érucique dans les huiles, corps gras végétaux et aliments (en % AG totaux selon règlement 696/2014)

NA CPG

Extraction MG à froid NF V 03-030

Préparation esters méthyliques NF EN

ISO 12966-2Quantification Pr ISO

15304 (2007)

AA20 Acide D3 hydroxybutyrique (ajouter en sus MS) dans ovoproduits NAMéthode

enzymatique -

AA20 Acide succinique (ajouter MS en sus) dans ovoproduits NAMéthode

enzymatique -

AA20Acides gras: dosage et identification 51 molécules (saturés, insaturés, oméga 3 et 6, cis et trans) exprimés en % et mg/kg de produit brut (>0,4% MG), y compris quantification des lipides si nécessaire

NA CPG

Extraction MG à froid NF V 03-030

Préparation esters méthyliques NF EN

ISO 12966-2Quantification Pr ISO

15304 (2007)

AA20Acides gras sur corps gras pur: dosage et identification 51 molécules (saturés, insaturés, oméga 3 et 6, cis et trans) exprimés en % et mg/kg brut

NA CPG

Extraction MG et préparation esters

méthyliques ISO 17059Quantification Pr ISO

15304 (2007)

AA20 Acidité oléique (Extraction MG en sus si nécessaire) NA Titrimétrie NF EN ISO 660

AA20 Acidité titrable NA Titrimétrie selon produit

AA20 Activité de l'eau (=Aw) (=teneur en eau libre) NA Méthode Aw NF ISO 21807

AA20 Amidon sur matières premières NAMéth. Ewers / Polarimétrie

Regt 152/2009

AA20 Amidon sur produits agricoles transformés NAMéthode


AA20 Amidon (par différence) (cf A et B ) NA (calcul)

AA20Analyse foliaire simplifiée (Résultats sur produit sec): Matière sèche + Matière minérale + Eléments minéraux totaux : Phosphore (P), Potassium (K), Magnésium (Mg)

NAFOL 1

(prise en charge

incluse)

Matière sèche (étuve

à 80°C/gravimétrie-

INRA 81)

Matières minérales

totales (four à

550°C/gravimétrie -

NF V18-101)

Minéraux ICP-OES

(NF EN 15510)

AA20

Analyse folaire complète (Résultats sur produit sec):Matière sèche + Matière minérale + Azote "total" Dumas (en N)Eléments minéraux totaux par ICP : Phosphore (P), Potassium (K), Calcium (Ca), Magnésium (Mg), Sodium (Na)

NA FOL 2

(prise en charge

incluse)



INRA 81)


totales (four à


NF V18-101)

Azote Dumas (NF EN

ISO 16634)

Minéraux ICP-OES

(NF EN 15510)

AA20

Analyse folaire complète + Oligo-éléments (Résultats sur produit sec):Matière sèche + Matière minérale + Azote "total" Dumas (en N)Eléments minéraux totaux par ICP : Phosphore (P), Potassium (K), Calcium (Ca), Magnésium (Mg), Sodium (Na)+ Cuivre (Cu), Fer (Fe), Manganèse (Mn), Zinc (Zn)

NA FOL 20

(prise en charge

incluse)



INRA 81)


totales (four à


NF V18-101)

Azote Dumas (NF EN

ISO 16634)

Minéraux ICP-OES

(NF EN 15510)

AA20

PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES DIVERS

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Humidité + Matières minérales totales + Matières grasses + Protiéines (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres + Sodium (calcul du taux de sel) + Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)Ajouter en sus: fibres (si justifié), acides gras saturés, et densité sur produit liquide

NA

OUI sur analyses

soulignées pour

aliments

composés,

diététiques,

produits céréaliers

AA 20 - ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES - PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES DIVERS :

PRODUITS CARNES, CEREALIERS, DIETETIQUES, SUCRES, VEGETAUX, MATIERES GRASSES

Matières grasses, protéines : Arrêté du 8/09/77 Humidité, matières minérales: interne adaptée de l'Arrêté du 8/09/77 Sodium : ICP, méthode interne selon NF EN 15510Sucres (= glucose+galactose+lactose+maltose+saccharose+fructose) : méthode Chromatographie ionique adaptée de XP CEN/TS 15754Sel, Glucides Totaux, Bilan calorique : calcul selon INCO

AA20

PRODUITS CARNES ET PRODUITS DE LA PECHE

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Humidité + Matières minérales totales + Matières grasses + Protéines (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres + Sodium (calcul du taux de sel) + Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)Ajouter en sus: fibres (si justifié), acides gras saturés

NAOUI sur analyses

soulignées

AA20

FROMAGES

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Humidité + Matières minérales totales + Matières grasses + Protéines (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres + Sodium (calcul du taux de sel) + Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)Ajouter en sus: fibres (si justifié), acides gras saturés, et densité sur produit liquide

NA

AA20 Azote "Total" Dumas (en N) (1) NA Méthode Dumas NF EN ISO 16634

AA20 Azote "Total" Kjeldahl (en N) (1) NA Méthode Kjeldahl Arreté du 08/09/77 OUI

AA20 Azote "Total" Kjeldahl (en N) sur produits carnés et de la pêche (1) NA Méthode Kjeldahl NF V 04-407 OUI

AA20 Azote ammoniacal (NH4) NAMéthode


AA20 Cellulose brute sur produits alimentaires divers NAMéthode de

WeendeNF V03-040

AA20 Cellulose brute sur dégraissé NAMéthode de

WeendeNF V03-040

AA20 Cendres sur farines (=matières minérales) NAfour à 900°C /Gravimétrie

NF EN ISO 2171

AA20 Chlorures (en NaCl) NATitrimétrie

potentiométriqueOUI (selon

produits)

AA20 Cholestérol (extraction à froid NF V 03-030) NA CPG

AA20 Collagène (hydroxyproline) NASpectrophotométri

eNF V04-415 OUI

AA20 Densité (masse volumique) sur produit liquide à 20°C NA selon produit

AA20 Ethanol sur produits solides NAMéthode

enzymatique

AA20 Examen microscopique NA - selon produit

AA20 Extraction de matière grasse pour tests divers NAExtraction selon

projet

AA20 Extrait sec réfractométrique (=Degré brix) NA Réfractométrie

AA20 Fibres alimentaires (totales) NA Gravimétrie AOAC 985-29

AA20 Fibres alimentaires solubles et fibres alimentaires insolubles NA sous-traitance selon produit

AA20 Filth Test NAhydrolyse acide

/comptageNF ISO 11050

AA20Filth Test: supplément pour préparation spéciale (applicable à certains protéagineux, produits finis ou produits gras)

NA comptage Méthode interne

AA20 Fructose NAMéthode

enzymatique

AA20 Glucides totaux (avec hydrolyse) (en glucose) (A) NA Méthode Bertrand

AA20 Glucose NAMéthode

enzymatique

AA20 GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur farines animales et autres sous-produits NA GC/MS-MS U.E/GE/R/FSQ

AA20 GTH (Glycérol-Triheptanoate) sur graisses animales NA GC/MS-MS U.E/GE/R/FSQ

AA20 Granulométrie NA Tamis

AA20 Hétérosides cyanogénétiques (HCN) NA Titrimétrie Selon ISO 2164

AA20Histamine, putrescine, cadavérine, tyramine sur thon et autres poissons (échantillon isolé)

NA HPLCMéthode ANSES selon AOAC, 1999, Vol 82,

p1097-1101OUI pour histamine

AA20 Histamine sur thon et autres poissons (échantillon isolé) NA CCMNS DGAL/SVHA/3694

04/07/1984OUI

AA20 Histamine sur thon et autres poissons (par séries de 5 échantillons) NA CCMNS DGAL/SVHA/3694

04/07/1984OUI

AA20 Histamine sur thon et autres poissons NA HPLCAOAC, 1999, Vol 82,

p1097-1101OUI

AA20 Humidité NA Etuve sous videAdaptée de l'Arreté du

08/09/77OUI

AA20 Humidité sur produits carnés et produits de la pêche NA Etuve NF V 04-401 OUI

AA20 Humidité sur ovoproduits NA Etuve Arrêté du 04/11/87

AA20 Humidité Karl Fischer NAMéthode Karl

Fischer

AA20 Humidité Karl Fischer sur huile biocarburant NAMéthode Karl

FischerNF EN ISO 12937

AA20 Humidité sur farine (= teneur en eau) NAétuve à

130°C/gravimétrieNF EN ISO 712 (V03-

707)

AA20 Impuretés ( Matière non grasse ) NA Gravimétrie NF T60-202

AA20 Impuretés ( Matière non grasse ) sur huile biocarburant NA Gravimétrie NF EN 12662

AA20 Indice d'anisidine (extraction MG en sus si nécessaire) NA Titrimétrie NF EN ISO 6885

AA20 Indice de peroxyde (Extraction MG en sus si nécessaire) NA Iodométrie NF EN ISO 3960

AA20 Indice de saponification (Extraction MG en sus si nécessaire) NA Titrimétrie NF ISO 3657

AA20 Indice d'iode (Extraction MG en sus si nécessaire) NA Iodométrie NF ISO 3961

AA20 Insaponifiable NA Extraction hexane NF EN ISO 18609

AA20 Insoluble chlorhydrique NA Gravimétrie selon produit

AA20 Lactates L (=acide lactique L- Ajouter en sus MS si nécessaire) NAMéthode

enzymatiqueNF V47-101

AA20 Lactose NAMéthode

enzymatiqueSelon Produit

AA20 Matière grasse ( ovoproduits ) NA Extraction à froid Ar.04/11/87

Humidité NF V 04-401Matières minérales NF V 04-404Matières grasses NF V 04-402Protéines NF V 04-407Sodium : ICP, méthode interne selon NF EN 15510Sucres : méthode BERTRANDSel, Glucides Totaux, Bilan calorique : calcul selon INCO Humidité : étuve/gravimétrieMatières minérales : calcination/gravimétrieMatières grasses : MojonnierAzote total : KjeldahlSodium : ICP, méthode interne selon NF EN 15510Sucres (= glucose+galactose+lactose+maltose+saccharose+fructose) : méthode Chromatographie ionique adaptée de XP CEN/TS 15754Sel, Glucides Totaux, Bilan

AA20 Matière sèche (cf humidité) NA Etuve

AA20 Matières grasses (extraction après hydrolyse) NAHydrolyse + Extraction

AA20 Matières grasses (extraction directe) NA Extraction directe

AA20 Matières grasses libre (produits carnés) NAExtraction directe

+ H2ONF V04-403 OUI

AA20 Matières minérales ( = cendres ) sur corps gras NA Four NF ISO 6884

AA20 Matières minérales totales (=cendres) NA FourAdaptée de l'Arreté du

08/09/77OUI

AA20 Matières minérales totales (=cendres) sur produits carnés et de la pêche NA Four NF V 04-404

AA20 Mélamine et métabolites (Acide Cyanurique, Ammélide, Amméline) LM CG-MSMSLABERCA/08 Mel-Al,

screening

AA20Nitrates (NO3) + Nitrites (NO2): dosage global exprimé en NO3

NAMéthode

enzymatique

AA20Nitrates (NO3) + Nitrites (NO2): dosage global exprimé en NO3

NA flux continu

AA20Nitrates (NO3) et Nitrites (NO2): dosage séparé exprimé en NO2 et NO3

NAMéthode

enzymatique


NA flux continu

AA20 Nitrites (NO2) NAMéthode

enzymatique

AA20 Nitrites (NO2) NA flux continu

AA20 pH NA PotentiometrieMéthode interne

A2MA217

AA20 Phénols totaux NASpectrophotométri

eIFREMER

AA20 Phosphates (PO4) NASpectrophotométri

e

AA20 Phospholipides ( dans corps gras ) ( en P ) NASpectrophotométri

e

AA20 Pigments : Carotènes totaux NASpectrophotométri

e

AA20 Poids brut NA Gravimétrie

AA20 Poids net NA Gravimétrie

AA20 Poids net égoutté NA Pesée -

AA20 Point de fusion sur corps gras NA Tube capillaireMéthode int selon NF

ISO 6321 A

AA20 Profil de sucres (glucose, fructose, saccharose, maltose, galactose, lactose) NAChromatographie

ioniqueAdaptée de XP CEN/TS 15754

AA20 Protéïnes (voir azote total) NA (calcul)

AA20 Résidus de coquille NA Gravimétrie UNCE N°63 1994

AA20 Saccharose NAMéthode

enzymatique

AA20 Sucres (solubles) réducteurs (en glucose) NA Méthode Bertrand

AA20 Sucres (solubles) totaux (avec hydrolyse) (en glucose) (B) NA Méthode Bertrand

AA20 Sulfates (sur produits alimentaires hors jus de fruits) NANF V 76-109 ou

ICP

AA20 Sulfites ( SO2 ) NA Titrimétrie NF EN 1988-1 OUI selon produit

AA20 Sulfites ( SO2 ) dans l'ail déshydraté, gingembre etc NA TitrimétrieMéthode interne

A2MA123-AOUI

AA20 T.M.A. (triméthylamine) NA Méthode Conway Conway & Byrne (1933)

AA20 Teneur en eau et matières volatiles sur corps gras NA Tube capillaire NF EN ISO 662

AA 20 - (suite)

AA30 Acide citrique - (citrate) NA Enzymatique -

AA30 Acidité dans non gras NA Titrimétrie -

AA30 Acidité oléique (=indice d'acide de la MG) sur autres produits NA Titrimétrie

AA30 Acidité oléique (=indice d'acide de la MG) sur beurre NA Titrimétrie NF ISO 1740 OUI

AA30 Acidité titrable NA Titrimétrie

AA30 Alcalinité des cendres NA Titrimétrie A.O.A.C.

AA30 Amidon (dosage) NA Enzymatique

AA30 Ammoniaque NAMéthode

enzymatique -

AA30 Azote protéiques ( protéines vraies ) NA Calcul (C)-(F)FIL 20B/1993ISO 17997-1

AA30 Azote non caséique = Azote soluble (G) NA Distillation ISO 17997-1

AA30 Azote non protéiques (F) NAPrécipitation +

KjeldahlAr. 24/08/83

NF EN ISO 8968-4

AA30 Azote protéique non dénaturé du sérum (WPN) NASpectrophotométri

eI.T.S.V.

AA30 Azote total (C) NA Méthode Kjeldahl

AA30 Azote total (sur produits laitiers secs) NA Méthode Kjeldahl FIL 20B/1993 OUI

AA30 Caséine NA Calcul (C)-(G) FIL 29/1964

AA30 Cendres (=matières minérales totales) NA Four

AA30 Cendres (sur caséïne présure caséïnate sauf -d'ammonium) NA Four à 850°CISO 5545

NF V04-384OUI

AA30 Chlorures (en NaCl) NA Potentiométrie OUI sur beurre

AA30 Cholestérol (extraction à froid NF V 03-030) NA CPGJAOAC/Vol 76 n°5

1993

AA30 Densité (sur lait sec) NA Tassage NF ISO 8967

AA30 Ebullition ( test ) NA Essai d'ébullition -

AA30 Extraction de matière grasse pour tests divers et BDI NAExtraction selon

projet

AA30 Humidité ( sur babeurre acide ) (A) NA Etuve à vide CEE 83/96

AA30 Humidité (autres produits laitiers) (B) NA Etuve

AA30 Humidité (sur beurre) NA Etuve Reg 213/2001 OUI

AA30 Humidité (sur caséïnecaséïnate) NA Etuve NF V04-383 OUI

AA30 Humidité (sur fromage) NA Etuve ISO 5534

AA30 Humidité (sur lait sec) NA Etuve FIL 26A/1993

AA30 Humidité + Matière non grasse NAHumidité + Gravimétrie

Reg 213/2001 OUI

AA30 Humidité dans Matière non grasse NA[(A)ou(B)]+[(D)ou

(E)]

AA30 Humidité Karl Fischer (sur beurre concentré et MG laitière) NAMéthode Karl

FischerFIL 23A/1988 OUI

AA30 Indice de lipolyse (Extraction de la MG en sus si nécessaire) (Cf. Acidité oléique) NA -

AA30 Indice de peroxyde (sur beurre) NASpectrophotométri

eI.T.S.V.

AA30 Indice de peroxyde (sur MG lait déhydraté) NASpectrophotométri

eNF ISO 3976 OUI

AA30 Indice d'insolubilité NA Volumétrie NF ISO 8156

AA30 Indice d'insolubilité NA Gravimétrie AFNOR/ITSV

AA30 Indice d'iode (Extraction MG en sus si nécessaire) NA Iodométrie NF ISO 3961

AA30 Lactates D+L ( = acide lactique D+L) (formes D et L séparées) NAMéthode


AA30 Lactates L- ( = acide lactique L-) ou Lactates D- (= acide lactique D) NAMéthode


AA30 Lactose NAMéthode

enzymatique

AA30 Lactose hydraté NA Polarimétrie

AA30 Matière grasse (sur fromage) NA

Mojonnier-Extraction éthéro-

chlorhydrique (SBR)

NF EN ISO 1735

AA30 Matière grasse (sur lait liquide entier, demi écrêmé ou écrêmé) NA


ammoniacaleNF EN ISO 1211

AA30 Matière grasse (sur lait écrêmé, sérum et babeurre) NA


ammoniacaleNF EN ISO 7208

AA30 Matière grasse (sur beurre) NAExtraction éther

de pétroleNF EN ISO 17189 OUI

AA30 Matière grasse libre NAExtraction directe

Rose Gotlieb

AA30 Matière grasse totale (méthode Welbull Berntorp sur poudre) NA

Hydrolyse HCl - extraction éther de

pétroleISO 8262-3 (FIL 124-3)

AA30 Matière grasse totale (sur autres produits laitiers) (D) NA


ammoniacale

AA30 Matière sèche non grasse (sur beurre) NA Gravimétrie Reg 213/2001 OUI

AA30 Mélamine et métabolites (Acide Cyanurique, Ammélide, Amméline) LM CG-MSMSLABERCA/08 Mel-Al,

screening


NARéduction sur

colonne Cd + Flux


NAMéthode

enzymatique -

AA30 Particules brûlées (pureté) NA Méthode A.D.M.I. I.T.S.V.

AA30 Péroxydase NA Test Gaïacol Arr 09/06/55

AA30 Péroxydes: détection dans le lait par test au gaïacol NA I.T.S.V.

AA30 pH (autres produits laitiers) NA Titrimétrie -

AA30 pH Beurre NA Titrimétrie -

AA30 Phosphatase NASpectrophotométri

e

AA30 Point de fusion NAMéthode en tube

capillaireNF ISO 6321

AA30 Protéines solubles NA Calcul (G)-(F) Ar. 24/08/83

AA30 Test RAMSDELL NA Instabilité en tube Ramsdell

AA30 Urée NAMéthode

enzymatique -

AA30 Valeur énergétique : Voir tarif AA20 NA

AA 30 - PRODUITS LAITIERS

AA40

CHLORURE DE SODIUM SUR SEC SELON CODEX STAN 150 - 1985 amend.2-2001Humidité à 110°CSulfates (SO4--)Chlorures (en NaCl)

NA

GravimétrieGravimétrie

NéphélométriePotentiométrie

OUI pour Humidité,

Sulfates, Chlorures

AA40

ANALYSE CHIMIQUE DE BASE D'UN SELHumidité à 110°CInsoluble-eauSulfates (SO4--)Chlorures (en NaCl)Granulométrie (tamis selon produit)Eléments minéraux totaux par ICP :Potassium (K), Calcium (Ca),Magnésium (Mg), Sodium (Na), Zinc (Zn), Manganèse, Fer (Fe)

NA



Tamisage

OUI pour Humidité,

Insoluble, Sulfates,

Chlorures

AA40

ANALYSE CHIMIQUE DE BASE D'UN SEL HORS GRANULOMETRIEHumidité à 110°CInsoluble-eauSulfates (SO4--)Chlorures (en NaCl)Eléments minéraux totaux par ICP :Potassium (K), Calcium (Ca),Magnésium (Mg), Sodium (Na), Zinc (Zn), Manganèse, Fer (Fe)

NA



Tamisage

OUI pour Humidité,

Insoluble, Sulfates,

Chlorures

AA40OPTION CALCUL DU CHLORURE DE SODIUM SUR SEC SELON CODEX STAN 150 - 1985 amend.2-2001 APRES ANALYSE CHIMIQUE DE BASE D'UN SEL

NACalcul sur tableur

spécifique

AA40OPTION 5 METAUX TRACE :Plomb (Pb), Cadmium (Cd), Mercure (Hg), Arsenic (As), Cuivre (Cu)

NA - OUI

AA40

ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DE BASE D'UN SELMicro-organismes halophilesMicro-organismes revivifiables à 30°CColiformes (MF)Escherichia coliEntérocoques (= Streptocoques fécaux)

NA -

AA40 Azote ammoniacal (NH4) NAMéthode

enzymatique

AA40 Chlore libre NA Colorimétrie NF T90-037

AA40 Chlore total NA Colorimétrie NF T90-037

AA40 Chlorures NA Potentiométrie Méthode interne OUI

AA41 Examen microscopique NA Microscopie

AA40 Granulométrie (par tamis) NA TamisagesMéthode interne

d'après NF ISO 2591

AA40 HAP + PCB NA GC/MS-MS

AA40 Humidité à 110°C NAEtuve 110

°C/gravimétrieISO 2483 OUI

AA40 Hydrocarbures totaux (= indice hydrocarbures C10-C40) NA GC/FID Méthode interne

AA40 Insoluble-eau NA GravimétrieMéthode interne

d'après ISO 2479OUI

AA40 Nitrates (NO3) et Nitrites (NO2) (Dosage séparé) NAMéthode

enzymatique


enzymatique

AA40 PCB NA GC/MS-MS

AA40 Pesticides organo-chlorés et organophosphorés NA GC/MS/MS

AA40 Phénols NA Distillation

AA40 Sulfates (SO4) NA Néphélométrie Méthode interne OUI

AA40 Hexacyanoferrate soluble dans l'eau NASpectrophotométri

eNF P 98-180 Annexe D

AA40

ANALYSE CHIMIQUE DE BASE SUR SEL DE DENEIGEMENT/FONDANT ROUTE SELON NF P 98-180:Teneur en chloruresPerte en masse à 110°CHexacyanoferrateInsoluble dans l'eauSulfatesGranulométrie

NA NF P 98-180

AA40 Option: rapport spécifique d'analyse de sel de déneigement/fondant route NA NF P 98-180

AA 40 - SELS

AA50

HERBES (non-fermentés ou fermentés) - ENRUBANNAGES : CODE FF1D (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)VALEURS ALIMENTAIRES (PDI - UF) et DmoMatière sèche + Matières minérales totales + Cellulose brute + Matières azotées totales.Digestibilité enzymatique (DCellMS)Calcul des valeurs azotées : PDIA - PDIE - PDIN - MAD (selon INRA 2007)Calcul de la dMO**Calcul des valeurs énergétique**: UFL - UFV(** selon équation n°4 de l'INRA 1995 (Maïs) ou INRA 2007 (Herbe), à partir de la DCellMS)Méthode par Infra-Rouge (IR) - vérification étalonnage par contrôle en chimie

NA

CODE FF1D

prise en charge

incluse

Matière sèche (étuve à 80°C/gravimétrie-INRA

81)

puis méthode IR

AA50

HERBES (non-fermentés ou fermentés) - ENRUBANNAGES : CODE FF1DCHIM (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)VALEURS ALIMENTAIRES (PDI - UF) et Dmo par ChimieMatière sèche + Matières minérales totales + Cellulose brute + Matières azotées totales.Digestibilité enzymatique (DCellMS)Calcul des valeurs azotées : PDIA - PDIE - PDIN - MAD (selon INRA 2007)Calcul de la dMO**Calcul des valeurs énergétique**: UFL - UFV(** selon équation n°4 de l'INRA 1995 (Maïs) ou INRA 2007 (Herbe), à partir de la DCellMS)Méthodes d'analyses chimiques

NA

CODE FF1DCHIM

prise en charge

incluse



INRA 81)


totales (four à


NF V18-101)

Cellulose brute

(Weende -

NF V03-040)

Matières azotées

totales (Dumas

corrigé Kj - NF EN ISO

6634)

DCellMS : méthode

enzymatique (BIPEA

bull. n°207 06/89)

AA50

MAÏS (non-fermentés ou fermentés) : CODE FF3D (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)VALEURS ALIMENTAIRES (PDI - UF) et dMO + AMIDONMatière sèche + Matières minérales totales + Cellulose brute + Matières azotées totales.+ Amidon + % grains + Sucres solubles totaux + Digestibilité enzymatique (DCellMS)Calcul des valeurs azotées : PDIA - PDIE - PDIN - MAD (selon INRA 2007)DINAG - NDF - ADF - UEL - UEBCalcul de la dMO**Calcul des valeurs énergétique**: UFL - UFV(** selon équation n°4 de l'INRA 1995, à partir de la DCellMS)

NA

CODE FF3D

prise en charge

incluse


81)

puis méthode IR

AA50

MAÏS (non-fermentés ou fermentés) : CODE FF3DCHIM (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)VALEURS ALIMENTAIRES (PDI - UF) et dMO + AMIDONMatière sèche + Matières minérales totales + Cellulose brute + Matières azotées totales.+ Amidon + % grains + Sucres solubles totaux + Digestibilité enzymatique (DCellMS)Calcul des valeurs azotées : PDIA - PDIE - PDIN - MAD (selon INRA 2007)DINAG - NDF - ADF - UEL - UEBCalcul de la dMO**Calcul des valeurs énergétique**: UFL - UFV(** selon équation n°4 de l'INRA 1995, à partir de la DCellMS)Méthode par Infra-Rouge (IR) - vérification étalonnage par contrôle en chimie

CODE FF3DCHIM

prise en charge

incluse



INRA 81)


totales (four à


NF V18-101)

Cellulose brute

(Weende -

NF V03-040)

Matières azotées

totales (Dumas

corrigé Kj - NF EN ISO

6634)

DCellMS : méthode

enzymatique (BIPEA

bull. n°207 06/89)

Amidon par

polarimétrie

AA50

HERBES CODE FFIN (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)INDICE DE NUTRITION (pour la fertilisation)Matière sèche + Matières minérales totales + Azote (N) + Phosphore (P) + Potassium (K)et calcul de l'indice de nutrition (pour la ferti

NA

CODE FFIN

prise en charge

incluse


81) Matières minérales

totales (four à 550°C/gravimétrie -

NF V18-101)Matières azotées

totales (Dumas corrigé Kj - NF EN ISO 6634)

Minéraux ICP-OES (NF EN 15510)

AA50

HERBES CODE IN (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)INDICE DE NUTRITION (pour la fertilisation)

+ phosphore et potassiumet calcul de l'indice de nutrition (pour la fertlisaton)

Associer ce bilan au FF1D ou FF1DCHIM

NACODE IN

Minéraux ICP-OES (NF EN 15510)

AA50

HERBES CODE IN+CaMg (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)INDICE DE NUTRITION (pour la fertilisation)

Possibilité d'associer ce bilan au FF1D ou FF1DCHIM

NACODE N+CaMg Minéraux ICP-OES (NF

EN 15510)

AA50TOUS FOURRAGESCODE FFO (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)MATIERE SECHE (demandée seule sur maïs ensilé)

NA CODE FF0


81)

AA 50 FOURRAGES

MENUS ANALYTIQUES

AA50

TOUS FOURRAGES (EN COMPLEMENT D'UN BILAN FF1D ou FF3D)CODE Ca + P (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)ELEMENTS MINERAUX Phosphore (P) et Calcium (Ca) par ICP avec calcul du Bilan Alimentaire Cations Anions (BACA) et du Bilan Electrolytique (BE)

NA CODE Ca+PMinéraux ICP-OES (NF

EN 15510)

AA50

CONSERVATION DES FOURRAGESANALYSE DE BASE (Prise en charge incluse)CODE FFCF1 (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)Matière sèche + Matières minérales totales + Azote "Total" Kjeldahl (en N) et Matières Azotées Totales + pH + Azote ammoniacal (NH4) + rapport NH4/N + acides gras volatils

NA+FR

CODE FFCF1

prise en charge

incluse


81) Matières minérales

totales (four à 550°C/gravimétrie -

NF V18-101)Matières azotées

totales (Dumas corrigé Kj - NF EN ISO 6634)pH (BIPEA EC 77 M

8506)NH4 (BIPEA EC 77 M

8506)AGV (BIPEA EC 77 M

85 06)

AA50

CONSERVATION DES FOURRAGESANALYSE SIMPLE EN COMPLEMENT D'UN MENU ANALYTIQUE FF1D ou FF3DCODE FFCF2 (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)pHAzote ammoniacal (NH4) et rapport NH4/Nacides gras volatils (AGV)

NA+FR CODE FFCF2

pH (BIPEA EC 77 M 8506)

NH4 (BIPEA EC 77 M 8506)

AGV (BIPEA EC 77 M 85 06)

AA50

CONSERVATION DES FOURRAGESANALYSE COMPLETE EN COMPLEMENT D'UN MENU ANALYTIQUE FF1D ou FF3DCODE FFCF3 (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)pH + Azote ammoniacal (NH4) et rapport NH4/N + Azote Soluble (NS) et rapport NS/NTK + acides gras volatils (AGV) + alcools + acide lactique

NA+FR CODE FFCF3

pH (BIPEA EC 77 M 8506)

NH4 (BIPEA EC 77 M 8506)

AGV (BIPEA EC 77 M 85 06)

NS (BIPEA EC 77 M 8506)

Alcools (BIPEA EC 77 M 85 06)

Acide lactique (NF V47-101)

AA50

HERBES CODE FF1Cheval (à rappeler impérativement sur toute demande d'analyse)Matière sèche + Matières minérales totales + Matières azotées totales + Digestibilité enzymatique (DCellMS) + Sucres solubles totaux.Calcul des valeurs énergétiques* : dMO - UFC - MADC

NA FF1CHEVAL


81) Matières minérales :

NF V18-101 - Matières azotées totales (N

Dumas corrigé Kj): NF EN ISO 16634

Sucres solubles totaux : Méthode BertrandDcell (BIPEA bull.

n°207 06/89)

AA50 Azote "Total" Dumas corrigé Kjeldahl (en N) . NA méthode Dumas NF EN ISO 16634

AA50 Azote "Total" Kjeldahl (en N) . NA méthode Kjeldahl ISO 5983-2

AA50 Azote ammoniacal (NH4) (en N) NAdistillation/titrimétri

eBIPEA EC 77 M 8506

AA50 Azote soluble (en N) NAPressage/macérati

on /KjedlhalBIPEA EC 77 M 8506

AA50 Cellulose brute . NAméthode de

WeendeNF V03-040

AA50CONSERVATIONS DES FOURRAGESPréparation spécifique pour dosage alcools et acides

FRpressage/macération/centrifugation

AA50CONSERVATION DES FOURRAGES :Acide formique

FRpressage/macérati

on/CPG

AA50CONSERVATION DES FOURRAGES :Acide lactique (prévoir MS en sus à analyser ou à fournir par le client)

NApressage/macération /enzymatique

AA50CONSERVATION DES FOURRAGES :Acides Gras Volatils (AGV) et Alcools (forfait)préparation spécifique incluse


on/CPGBIPEA EC 77 M 85 06

AA50

CONSERVATION DES FOURRAGES :Acides Gras Volatils (AGV).Acide acétiqueAcide n-butyriqueAcide iso-butyriqueAcide n-valérianiqueAcide iso-valérianiqueAcide propioniquePréparation spécifique incluse



AA50

CONSERVATION DES FOURRAGES :Alcools. EthanolMéthanolPropanolPréparation spécifique incluse



AA50 Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL) NAMéthode Van

SoestNFV 18-122

AA50 DcelMS (seul) NAméthode

enzymatiqueBIPEA bull. n°207

06/89

AA50 Digestibilité à la pepsine cellulase (DcelMS + DcelMO) NAméthode


06/89

AA50 Insoluble chlorhydrique (=cendres insolubles dans HCl) NA HCl/gravimétrie NF V18-102

AA50 Lignine (directe) NAH2SO4 à

72%/gravimétrieNF V18-115

AA50 Matières azotées solubles (=protéïnes solubles MAS) NA (calcul) (=N soluble x 6,25)

AA50 Matières azotées totales (=protéïnes brutes) (cf azote total) NA (calcul) (=N x 6,25)

AA50 Matières grasses (extraction directe) NA Extraction directe NF V 18-104 OUI

AA50 Matières minérales totales (=cendres brutes) NAfour à

550°C/gravimétrieNF V18-101 OUI

ANALYSES A LA CARTE

AA50 Microbiologie : Levures et/ou Moisissures (aW > ou égal à 0.95) NA Comptage des


AA50 Microbiologie spécifique: spores butyriques (=Clostridiums du groupe butyrique) NA (nb: délais moyen

= 3 semaines)NS DGAL 8092 DU

17/06/86

AA50 Parois végétales insolubles dans l'eau NA -

AA50 pH NApressage/macération /potentiométrie

BIPEA EC 77 M 8506

AA50Phénols Totaux si plante sèche/deshydratée Rajouter. Broyage en sus

FRSpectrophotométri

eInterne/OIV

AA50 Sucres ( solubles ) totaux (après hydrolyse) (en glucose) NA méthode Bertrand -

AA50Phénols et tanins Totaux si plante sèche/deshydratée Rajouter. Broyage en sus

FRSpectrophotométri

eInterne/OIV

AA50 Urée (ensilages de maïs) NAeau/spectrophoto

métrieISO 6654

AA50 Xanthophylles NAsolvants/spectrop

hotométrieBIPEA AC 81 M 8510

AA51

ANALYSE D'ALIMENT BOVIN (ruminants)Matière sèche - Matières minérales totalesMatières azotées totales - Azote soluble (MAS) Cellulose brute - Matières grasses (extraction directe) - LignineCalcul des valeurs azotées : PDIE, PDIN, MADCalcul des valeurs énergétiques : UFL/UFV

NA

Teneur en eau : NF ISO 6496 -

Matières minérales : NF

V18-101 - Matières azotées totales (N Dumas corrigé Kj): NF EN ISO 16634 - Azote

soluble (MAS) : BIPEA R 26 EC

8104 - Cellulose : NF V03-040 -

Matières grasses (directe) : NF ISO

6492 + Regt 2009/152/CE -

Lignine : NF V18-115

Prise en charge

incluse

AA51

ANALYSE D'ALIMENT PORCMatière sèche - Matières minérales totalesMatières azotées totales - Cellulose bruteMatières grasses (extraction après hydrolyse)Calcul de l'énergie digestible

NA



V18-101 - Matières azotées totales (N Dumas corrigé Kj): NF EN

ISO 16634 - Cellulose : NF V03-

040 - Matières grasses

(hydrolyse) : NF ISO 6492 + Regt

2009/152/CE

Prise en charge

incluse

AA51

ANALYSE D'ALIMENT VOLAILLEMatière sèche - Matières minérales totalesMatières azotées totales - Cellulose bruteMatières grasses (extraction après hydrolyse) - amidon - sucres solubles totauxCalcul de l'énergie métabolisable

NA





040 - Matières grasses

(hydrolyse) : NF ISO 6492 + Regt 2009/152/CE - amidon : Regt 2009/152/CE -

Sucres solubles totaux : Méthode

Bertrand

Prise en charge

incluse

AA51

ANALYSE D'ALIMENT LAPINMatière sèche - Matières minérales totalesMatières azotées totales - Cellulose bruteMatières grasses (extraction directe) Extractif Non Azoté (ENA) (calcul)Calcul de l'énergie digestible

NA





040 - Matières grasses (directe) :

NF ISO 6492 + Regt 2009/152/CE

Prise en charge

incluse

AA51

ANALYSE D'ALIMENT CHIEN-CHATMatière sèche - Matières minérales totalesMatières azotées totales - Cellulose bruteMatières grasses (extraction directe) Calcul de l'énergie métabolisable

NA





040 - Matières grasses (directe) :

NF ISO 6492 + Regt 2009/152/CE

Prise en charge

incluse

AA51 Activité uréasique (produits dérivés du Soja) NASolution

tampon/titrimétrieISO 5506

AA51 Amidon NAMéthode

Ewers/polarimétrieRegt 2009/152/CE

AA51 Amidon (recherche) NA -

AA51 Azote "Total" Dumas corrigé Kjeldahl (en N) (A) NA Méthode Dumas NF EN ISO 16634

AA51 Azote "Total" Kjeldahl (en N) (A) NA Méthode Kjeldahl NF EN ISO 5983-2 OUI

AA51 Azote soluble (en N) (B) NASol. tampon +

Kjeldahl/TitrimétrieBIPEA R 26 EC 8104

AA51 Bases azotées volatiles (en NH3) . NA Acide/flux continu RCEE 2ème Dir

AA51 Carotènes totaux NASolvants/spectrop

hotométrieBIPEA AC 81 M 8510

AA51 Cellulose brute NAMéthode de

WeendeNF V03-040 OUI

ANALYSES A LA CARTE

MENUS ANALYTIQUES

AA 51 - NUTRITION ANIMALE, ALIMENTS COMPOSES - MATIERES PREMIERES

AA51 Cellulose brute sur dégraissé NAMéthode de

WeendeNF V03-040 OUI

AA51 Chlorures (en NaCl) (=chlore des chlorures solubles-eau) NAeau/titrimétrie/pote

ntiométriqueNF V18-105 OUI

AA51 Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL) NAMéthode Van-

SoestNFV 18-122

AA51 Constituants pariétaux Van Soest (NDF, ADF, ADL) sur dégraissé NAMéthode Van-

SoestNFV 18-122

AA51 DcelMS (seul) NAMéthode


06/89

AA51 Dégradabilité enzymatique de l'azote en 1h (DE 1) (dosage MAT en sus) NA Sous-traitance INRA P.A. 89 p249-254

AA51 Digestibilité enzymatique (pepsine cellulase) (DcelMS + DcelMO) NAMéthode


06/89

AA51 Ergostérol sur fourrages, aliments composés, NA HPLC NF V18-112 OUI

AA51 Evaluation du degré de cuisson du soja (=essai au rouge de crésol). NA

Solution Rouge Crésol/spectropho

tométrieNF V03-941

AA51 Gélatinisation de l'amidon (+ dosage de l'amidon) NA Sous-traitance -

AA51 Humidité (graines oléagineuses nettoyées). NAétuve à

103°C/gravimétrieNF V03-909

AA51 Humidité à 103°C (=teneur en eau) (cf matière sèche) sur matières premières NAétuve à

103°C/gravimétrieSelon produit

AA51 Humidité sur produits finis NAétuvage/gravimétri

eNF ISO 6496 OUI

AA51 Indice d'anisidine (extraction MG en sus si nécessaire AA20-036) NA Titrimétrie NF EN ISO 6885

AA51 Indice de peroxyde (Extraction MG en sus si nécessaire AA20-036) NA Iodométrie -

AA51 Indice d'iode (Extraction MG en sus si nécessaire AA20-036) NA Iodométrie -

AA51 Insoluble chlorhydrique (=cendres insolubles dans HCl) NA HCl/gravimétrie NF V18-102

AA51 Matière grasse (extraction après hydrolyse). NAExtraction après

hydrolyseNF ISO 6492 + Regt

2009/152/CEOUI

AA51 Matière grasse (extraction directe). NA Extraction directeNF ISO 6492 + Regt

2009/152/CEOUI

AA51 Matière grasse libre (aliment veau) NA Extraction directe DSV III-18

AA51 Matière sèche (ou humidité = teneur en eau). NA étuve/gravimétrie Selon produit

AA51 Matières azotées solubles (MAS) (cf Azote soluble) NA =(B) (calcul

NS*6,25)(= N soluble x 6,25)

AA51 Matières azotées totales (MAT) (=protéïnes brutes) ( voir azote total) NA =(A) (calcul

N*6,25)(= N x 6,25)

AA51 Matières minérales totales (=cendres brutes) NAfour à

550°C/gravimétrieNF V18-101 OUI

AA51Microscopie: Classement des composants sur aliment en présentation farine (analyse qualitative et quantitative en %) incluant l'identification des constituants d'origine animale. Les dosages complémentaires ci dessous sont facturées en sus (selon le produit)

NA Microscopie

AA51Microscopie: Classement des composants sur aliment en présentation miette ou granulés (analyse qualitative et quantitative en %) incluant l'identification des constituants d'origine animale. Les dosages complémentaires ci dessous sont facturées en sus (selon le produit)

NA Microscopie

AA51Microscopie: dosage complémentaire des matières minérales totales pour classement des composants

NAfour à

550°C/GravimétrieNF V18-101

AA51 Microscopie: dosage complémentaire de l'azote total (Kj) pour classement des composants NA Méthode Kjeldahl NF EN ISO 5983-2

AA51Microscopie: dosage complémentaire de l'azote total (Dumas) pour classement des composantsapplicable sur tous produits sauf pulpes et produits laitiers

NA Méthode Dumas NF EN ISO 16634

AA51Microscopie: dosage complémentaire de la matière grasse directe (bovins ruminants lapins) pour classement des composants

NA Extraction directe RCEE 9864

AA51Microscopie: dosage complémentaire de la matière grasse par hydrolyse (porcs volailles) pour classement des composants

NAExtraction après

hydrolyseRCEE 9864

AA51 Microscopie: dosage complémentaire de l'amidon pour classement des composants NAMéthode

Ewers/polarimétrieRegt 2009/152/CE

AA51 Microscopie: dosage complémentaire de l'urée (bovins) pour classement des composants NAEau/spectrophoto

métrieISO 5564

AA51 Microscopie: dosage complémentaire du lactose (porcelet) pour classement des composants NA Enzymatique

AA51Microscopie: dosage complémentaire des sucres solubles totaux (bovins si présence de mélasse) pour classement des composants

NA Méthode Bertrand -

AA51 Microscopie: Enumération simple des composants (dont farines animales) NA Microscopie -

AA51Microscopie: Estimation % céréales + énumération simple des autres composants dont farines animales, y compris dosage de l'amidon

NA Microscopie -

AA51Microscopie: Identification par examen microscopique des constituants d'origine animale (Protéines animales transformées PAT)

NA MicroscopieRegt 2009/152/CE

(annexe VI modifiée par RCE 51/2013)

OUI

AA51 Microscopie: Minéraux NA Microscopie -

AA51 Phosphore soluble dans l'acide citrique à 2%. NAAc. citrique à

2%/SAA FlammeINRA

AA51 Phytase ou Activité Phytasique sur échantillon isolé NASpectrophotométri

eNF EN ISO 30024

AA51 Phytase ou Activité Phytasique sur 2 échantillons et plus (par échantillon) NASpectrophotométri

eNF EN ISO 30024

AA51 Pouvoir tampon NA Titrimétrie -

AA51 Protéines digestibles à la pepsine et HCl (=digest. peps. des prot.). NA

Méth. Enzymatique/gravi

métrieRCEE 3ème Dir

AA51 Protéines Solubles dans KOH NASol. tampon +

Kjeldahl/TitrimétrieNF ISO 14244

AA51 Soufre (S) sur produit pur (Ex: soufre en fleur) NA HCl/gravimétrie AOAC 15 éd. 1990

AA51 Sucres solubles totaux (en saccharose) . NAMéthode Luff-

Schoorl -

AA51Teneur en matières grasses sur graines oléagineuses ou produits avec teneur en MG >15%

NA

Extraction après hydrolyse

(procédé A + B)

NF ISO 6492 + Regt 2009/152/CE

AA51 Test de contamination croisée ou homogénéité = Traceurs Extraction/Dosage Selon traceur

AA51 Urée NAEau/spectrophoto

métrieISO 6654

AA51 Xanthophylles NA

Solvants/spectrophotométri

eBIPEA AC 81 M 8510

AA51 Xylanase ou Activité Xylanasique sur échantillon isolé NASpectrophotométri

eINTERNE A2MA106

AA51 Xylanase ou Activité Xylanasique sur 2 échantillons et plus (par échantillon) NASpectrophotométri

eINTERNE A2MA106

AA60 PRISE EN CHARGE (par échantillon de vin, moût, vinaigre)AA60 PRISE EN CHARGE (par échantillon de cidre ou bière)

AA60

ANALYSE D'AUTO-CONTRÔLE BLANC ET ROSE Code V1 A (à rappeler pour toute demande d'analyse)Titre alcoométrique volumique(*) (IRTF) + Acidité totale (*) (IRTF) + Acidité volatile (*) (Flux continu) + Glucose + Fructose (*) (Enzymatique Séquentiel) + SO2 total (*) (Colorimétrie Séquentiel)Méthodes mises en œuvre par défaut (sauf situations particulières) - (*)= COFRAC

FR Code : V1A

AA60

ANALYSE D'AUTO-CONTROLE ROUGECode V3 A (à rappeler pour toute demande d'analyse)Titre alcoométrique volumique (*) (IRTF) + Acidité totale (*) (IRTF) + Acidité volatile (*) (Flux continu) + Glucose + Fructose (*) et Acide L malique (*)(Enzymatique Séquentiel) + SO2 total (*) (Colorimétrie Séquentiel) Méthodes mises en œuvre par défaut (sauf situations particulières) (*)= COFRAC

FR Code : V3A

AA60

ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION DES VINSCode V9 (à rappeler pour toute demande d'analyse)Masse volumique (*) (Densimétrie Electronique) + Titre alcoométrique volumique (*) (IRTF) + Extrait sec densimétrique total (*) (table de TABARIE) + Acidité totale (*) (IRTF) + acidité volatile (*) (Flux continu) + Glucose+Fructose (*) (Enzymatique Séquentiel) + Dioxyde de soufre total (*) et libre (*) (SO2 total et SO2 libre - Colorimétrie Séquentiel) + DégustationMéthodes mises en œuvre par défaut (sauf situations particulières) (*)= COFRAC

FR Code : V9

AA60

ANALYSE POUR L'EXPORTATION DES VINS AU JAPONCode V9J (à rappeler pour toute demande d'analyse)Masse volumique (*) (Densimétrie Electronique) + Titre alcoométrique volumique (*) (IRTF) + Extrait sec densimétrique total (*) (table de TABARIE) + Acidité totale (*) (IRTF) + Acidité volatile (*) (Flux continu) + Glucose+Fructose (*) (Enzymatique Séquentiel) + Dioxyde de soufre total (*) et libre (*) (SO2 total et SO2 libre - Colorimétrie Séquentiel) + Acide Sorbique (Spectrophotométrie) + DégustationMéthodes mises en œuvre par défaut (sauf situations particulières) (*)= COFRAC

FR Code : V9J

AA60

ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION DES CIDRESCode CID EXP (à rappeler pour toute demande d'analyse)Masse volumique (*) (Densimétrie Electronique) + Titre alcoométrique volumique (*) (IRTF) + Extrait sec densimétrique total (table de TABARIE) + Acidité totale (*) (IRTF) + Acidité volatile (*) (Flux continu) + Glucose+Fructose+Saccharose (*) (IRTF) + Dioxyde de soufre total (*) et libre (*) (SO2 total et SO2 libre - Colorimétrie Séquentiel) + Ethanal (séquentiel) + Surpression (*) (Aphrométrie) + DégustationMéthodes mises en œuvre par défaut (sauf situations particulières) (*)= COFRAC

FRcode :

EXPORTA+

AA60

ETABLISSEMENT D'UN CERTIFICAT OFFICIEL D'ANALYSE (Suite à analyse datant de moins de 1 an)1ère édition ou 2ème éditionCODE CERTI* (à rappeler pour toute demande d'analyse)L'INOVALYS est agréé par le Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrieà délivrer des certificats d'analyse et de pureté pour l'exportation pour :- les vins- les cidres et les poirés- autres catégories de compétences : voir "informations générales (arrêté du 6 octobre 1997)

FR CERTI*

AA60

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Extrait sec + Matières minérales totales + Lipides (Matières grasses avec hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres totaux+ Sodium (calcul du taux de sel) + Titre alcoométrique volumique+ masse volumique+ Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)Ajouter en sus: fibres (si justifié), acides gras saturés

NA+FR

Analyses en

italique : selon

Arrêté du 8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -

:Matières

minérales totales

méthode interne

adaptée de

l'arrêté du 8/09/77

Sodium : ICP,

méthode interne

selon NF EN

15510

Sucres totaux :

méthode

enzymatique par

séquentiel

Masse volumique:

densimétrie

Titre

alcoométrique:de

nsimétrie

Sel, Glucides

Totaux, Bilan

calorique : calcul

selon INCO

OUI sur analyses

indiquées en gras

AA60 - VINS ET MOUTS - CIDRES ET VINAIGRES

AA60

Analyse nutritionnelle de Groupe 1 selon arrêté du 24/02/2010 (ex décret

93.1130 du 27/09/93) sur vins et cidres

Masse volumique + Extrait sec + Matières minérales totales + Lipides

(Matières grasses avec hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + Glucides totaux par

différence + TAV+ masse volumique+ Calcul de la valeur énergétique (Bilan

calorique)

NA+FR

Analyses en

italique : selon

Arrêté du 8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -

:Matières

minérales totales

méthode interne

adaptée de


Masse volumique:

densimétrie

Titre

alcoométrique:de

nsimétrie

Arrêté du 24/02/2010 + Décret 93.1130

du 27/09/93

OUI sur analyses

indiquées en gras

AA60 Acétaldéhyde (=éthanal) FR CPG Interne Oui sur Cidres

AA60 Acétaldéhyde (=éthanal) FRSéquentiel

enzymatiqueInterne

AA60 Acétate d'Ethyle FR CPG OIV OUI

AA60 Acide acétique (= acidité volatile) FRSéquentiel

enzymatiqueInterne OUI

AA60 Acide ascorbique (=vitamine C) FR Séquentiel Interne

AA60 Acide citrique FRSéquentiel

enzymatique Constructeur

AA60 Acide lactique (D-) FRSéquentiel

enzymatique Constructeur

AA60 Acide lactique (L+) FRSéquentiel


AA60 Acide lactique total (L+ et D-) FRSéquentiel

enzymatiqueInterne

AA60 Acide malique (L-) FRSéquentiel


AA60 Acide malique (L-) sur moûts FR IRTF

AA60 Acide métatartrique (Présence/Absence) FRSpectrophotométri

eInterne adaptée de

l'OIV

AA60 Acide salicylique (Présence/Absence) FR Colorimétrie OIV

AA60 Acide sorbique FRSpectrophotométri

eOIV OUI

AA60 Acide tartrique FRSéquentiel

enzymatiqueConstructeur

AA60 Acide tartrique sur moûts FR IRTF

AA60 Acidité fixe FR

calcul à partir acidité totale et acidité volatile

OIV OUI

AA60 Acidité fixe (en ac acétique) sur vinaigre = (B) FR Titrimétrie -

AA60 Acidité totale (en H2SO4 et milli-équivalent) FRTitrimétrie

potentiométriqueOIV OUI

AA60 Acidité totale (en H2SO4 et milli-équivalent) FR Titrimétrie BBT OIV OUI

AA60 Acidité totale (en H2SO4 et milli-équivalent) FR

Titrimétrie potentiométrique

(autom.)Interne OUI + Cidres

AA60 Acidité totale (en H2SO4 et milli-équivalent) FR IRTF Interne OUI

AA60 Acidité totale sur vinaigres FR IRTF Interne

AA60 Acidité totale sur cidres FR IRTF Interne OUI sur cidres

AA60 Acidité totale (en me et en ac acétique) sur vinaigre=degré acétique =(A) FR Titrimétrie OIV

AA60 Acidité volatile (en H2SO4 et milli-équivalent) FR

Entrainement vapeur et titrimétrie

OIV OUI

AA60 Acidité volatile (en H2SO4 et milli-équivalent) FR Flux continu Interne OUI + Cidres

AA60 Acidité volatile sur cidres FR IRTF Interne

AA60 Acidité volatile sur vinaigre FR Calcul = (A)-(B) -

AA60 Alcalinité des cendres FR Titrimétrie OIV

AA60 Alcool résiduel sur vinaigre FRDensimétrie électronique

OIV

AA60Allergènes (cf Tarif AA17): l'INOVALYS réalise la recherche de tous les allergènes dans les vins

FR

AA60 Amertume sur bière et panaché FR EBC

AA60 Anthocyanes FRSpectrophotométri

eInterne

AA60 Arsenic (As) NASAA Hydrures

(***)OIV

AA60 Azote ammoniacal exp. En NH4 FR Séquentiel Constructeur

AA60 Azote assimilable FRSéquentiel colorimétrie

Constructeur

AA60 Azote alpha aminé FRSéquentiel colorimétrie

Constructeur

AA60 Azote total (en N) NA Méthode Kjeldahl OIV

AA60 Cadmium (Cd) NA SAA Four (**) OIV

AA60 Calcium (Ca) NA ICP OIV OUI

AA60 Cendres (matières minérales totales) FR Gravimétrie OIV OUI

AA60 Chlorures NA Potentiométrie

AA60 CO2 FR Colonne à eau OIV

AA60 CO2 FR CarboQC

AA60 Cobalt (Co) NA SAA Four (**) -

AA60 Composés phenoliques (=IPT) (= polyphénols totaux) FR Indice DO 280 Interne OUI

AA60 Composés phénoliques (Indice de Folin Ciocalteu) FRIndice de Folin

CiocalteuOIV + Interne OUI + Cidres

AA60 Contrôle du volume (y compris masse volumique) FR Densimétrie -

AA60 Cuivre (Cu) NA ICP OIV OUI

AA60 Degré (cf titre alcoométrique volumique) FR - -

AA60 Dégustation complète (avec fiche) FR -

AA60 Dégustation simple FR - -

AA60 Densité (cf masse volumique) FR - -

AA60 Densité 20/20 FRcalcul (cf masse

volumique)-

AA60 Dioxyde de soufre (SO2T) sur vinaigre FRSéquentiel colorimétrie

Interne

AA60 Dioxyde de soufre libre (SO2 libre) FR Distillation OIV OUI

AA60 Dioxyde de soufre libre (SO2 libre) FR Iodométrie OIV OUI

AA60 Dioxyde de soufre libre (SO2 libre) FRSéquentiel colorimétrie

Interne OUI + Cidres

AA60 Dioxyde de soufre total (SO2 total) FR Distillation OIV OUI

AA60 Dioxyde de soufre total (SO2 total) FR Iodométrie OIV OUI

AA60 Dioxyde de soufre total (SO2 total) FRSéquentiel colorimétrie


AA60 Etain (Sn) NA SAA Four (**) -

AA60Examen microscopique par ingénieur ou œnologue, avec rapport et photographies éventuelles: facturation au temps passé. Le 1/4 heure

FR - -

AA60 Examen microscopique simple FR - -

AA60Extrait apparent - réél - primitif - Atténuation (calculs cf Masse volumique) sur bière et panaché

FR Ar 19/11/85

AA60 Extrait sec réel FR Gravimétrie -

AA60 Extrait sec réel sur vinaigre FR IRTF -

AA60 Extrait sec réel sur vinaigre FR Gravimétrie CPIV

AA60 Extrait sec réfractométrique (=degré brix) sur moûts FRRéfractomètre

d'AbbeOIV

AA60 Extrait sec total FR

Densimétrie (Calcul à partir du

Titre alcoométrique et

de la masse volumique)

OIV OUI

AA60 Fer (Fe) FRSéquentiel colorimétrie

Interne OUI

AA60 Fructose FR Séquentiel Fournisseur

AA60 Glucose FR Séquentiel Fournisseur

AA60 Glucose + fructose FRSéquentiel

enzymatiqueInterne adaptée de

l'OIVOUI + Cidres

AA60 Glucose + fructose + saccharose FRSéquentiel

enzymatiqueInterne OUI + Cidres

AA60 Glucose+Fructose sur cidres FR IRTF Interne OUI sur cidres

AA60 Glucose+Fructose+saccharose sur cidres FR IRTF Interne OUI sur cidres

AA60 Glycérol FRSéquentiel


AA60 Glycols (Ethylène + Butylène + Diéthylène + Propylène) FR CPG OIV

AA60 Hybrides (diglucoside du malvidol)) FR Oxydation nitreuse OIV OUI

AA60 Identification d'un dépot FR - DELANOE (1987)

AA60 Indice de réfraction FRRéfractomètre

d'Abbe

AA60 Indices chromatiques (DO 420, DO 520, DO 620) FRSpectrophotométri

eOIV OUI

AA60 Indices chromatiques (DO 420, DO 520, DO 620) FR Séquentiel Interne

AA60 Magnésium (Mg) NA ICP OIV

AA60 Manganèse (Mn) NA ICP -

AA60 Masse volumique FRDensimétrie électronique


AA60 Mercure (Hg) NASAA Hydrures

(***)-

AA60 Méthanol FR CPG OIV OUI

AA60Microbiologie: Analyses de biologie moléculaireIdentification d'espèces et de souches

NA nous consulter

AA60 Microbiologie: bactéries lactiques <1/ml NA Comptage des


AA60 Microbiologie: flore totale (microorganismes aérobies à 30°C) NA filtration INOVALYS

AA60 Microbiologie: levures et/ou Moisissures <1/ml NA Comptage des


AA60 Microbiologie: microorganismes aérobies à 30°C <1/ml NA Comptage des


AA60 Microbiologie: numération des bactéries acétiques dans 100 ml NA - STV

AA60 Microbiologie: numération des bactéries lactiques dans 100 ml NA - STV

AA60 Microbiologie: numération levures + moisissures ds 100 ml NA - STV

AA60 Microbiologie: numération levures ds 100 ml NA - STV

AA60 Microbiologie: numération moisissures ds 100 ml NA - STV

AA60 Patuline (sur jus de pomme clair et cidre industriel) NA HPLC NF EN 14177

AA60 pH FR IRTF Interne OUI

AA60 pH FR Potentiométrie OIV + Interne OUI + Cidres

AA60 pH FR

Titrimétrie potentiométrique

(autom.)

AA60 pH sur cidres FR IRTF Interne OUI sur cidres

AA60 Plomb (Pb) NA SAA Four (**) OIV

AA60 Potassium (K) NA ICP Interne

AA60 Sodium (Na) NA ICP Interne OUI

AA60 Stabilité de la mousse sur bière et panaché FR EBC

AA60 Styrène FR CPG AFEC

AA60 Sucres sur moûts FRRéfractomètre

d'AbbeOIV Oui sur Moûts

AA60 Sucres sur moûts FR IRTF

AA60 Sucres sur moûts concentrés rectifiés FRRéfractomètre

d'AbbeOIV Oui sur MCR

AA60 Sulfates (en K2SO4) FR Gravimétrie FIPJF

AA60 Surpression FR Aphrométrie OIV OUI + Cidres

AA60 Tanins (cf composés phénoliques IPT) FR - -

AA60 Tenue à l'air FR DO 420

AA60 Tenue au chaud FR Néphélométrie -

AA60 Tenue au froid FR - DELANOE (1987)

AA60 Titre alcoométrique volumique FR IRTF Interne OUI

AA60 Titre alcoométrique volumique par distillation lente FRDensimètre électronique

OIV OUI

AA60 Titre alcoométrique volumique (entraînement à la vapeur) FRDensimétrie électronique

OIV OUI + Cidres

AA60Titre alcoométrique volumique (entraînement à la vapeur) sur moûts concentrés rectifiés

FRDensimétrie électronique

Interne

AA60 Titre alcoométrique volumique par Infra-Rouge FR

Spectrométrie réflectance Proche IR

Interne OUI

AA60 Titre alcoométrique volumique sur cidres FR IRTF Interne OUI sur cidres

AA60 Titre alcoométrique volumique sur vinaigre FR IRTF Interne

AA60 Turbidité à 20°C FR Turbidimètre OIV

AA60 Urée FR Séquentiel

AA60 Zinc (Zn) NA ICP OIV

AA60

RCEE 2676-90 = Méthode CCE (réglement CEE n° 2676-90)OIV = Recueil des méthodes internationales d'analyses des vins et des moûts de l'Organisation Internationale de la Vigne et du VinAFEC = Annales de Falsification et d'Expertise Chimique (n°769, p. 369 à 377)STV = Sciences et Techniques du Vin (Tome I, p.551 à 569)EBC = European Brewery ConventionFIPJF = Fédération Internationale des Producteurs de Jus de Fruits CPIV = Comité Permanent International des Fabricants de Vinaigre de Fermentation

FR

AA61 PRISE EN CHARGE (par échantillon de fruit à l'eau de vie ou liqueur)AA61 PRISE EN CHARGE (par échantillon d'alcool, d'eau de vie)

AA61

ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION (EAU-DE- VIE)Code : ANEDV2ESTE (code à rappeler sur toute demande d'analyse)Degré brut (*) (densimétrie électronique)Degré réel (*) (densimétrie électronique)Extrait sec réel (*) (gravimétrie)Acidité totale (*) (titrimétrie)Acidité fixe (*) (titrimétrie)Acidité volatile (*) (calcul par différence)Esters ( acétate d'éthyle (*), lactate d'éthyle (*) (CPG) Autres esters, esters d'acides gras (*), nous consulter (CPG) Furfural (CPG)Méthanol (*) CPG)Substances volatiles : matières volatiles (calcul) aldéhydes totaux (acetaldéhyde (*) + acétal (*) ) (CPG) acétate d'éthyle (*) (CPG) alcools supérieurs totaux (*) (CPG)

FR ANEDV2ESTE

AA61

ANALYSE DE BASE POUR L'EXPORTATION (LIQUEUR)Code : ANLIQESTE (code à rappeler sur toute demande d'analyse)Degré réel (*) (Densimétrie Electronique)Masse volumique (*) (Densimétrie Electronique), densité (Calcul)Extrait sec densimétrique (*) (Calcul)Acidité totale (*) (Titrimétrie)Acidité volatile (*) (Titrimétrie)Acidité fixe (Calcul par différence)Sucres totaux (*) (Enzymatique Séquentiel)Esters ( acétate d'éthyle (*), lactate d'éthyle (*) (CPG) Autres esters, esters d'acides gras (*), nous consulter (CPG) Furfural (CPG)Méthanol (*) CPG)Substances volatiles : matières volatiles (calcul) aldéhydes totaux (acetaldéhyde (*) + acétal (*) ) (CPG) acétate d'éthyle (*) (CPG) alcools supérieurs totaux (*) (CPG)

FR ANLIQESTE

AA61

ETABLISSEMENT D'UN CERTIFICAT OFFICIEL D'ANALYSE(Suite à analyse datant de moins d'1 an)1ère édition ou rééditionCODE CERTI* (à rappeler pour toute demande d'analyse)L'INOVALYS est agréé par le Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie à délivrer des certificats d'analyse et de pureté pour l'exportation pour les ALCOOLS, LIQUEURS, POMMEAUX et autres SPIRITUEUXautres catégories de compétences : voir "informations générales" (arrêté du 6 octobre 1997)

FR CERTI*

AA61

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Extrait sec + Matières minérales totales + Lipides (Matières grasses avec hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres totaux+ Sodium (calcul du taux de sel) + Titre alcoométrique volumique réel+ masse volumique+ Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)Ajouter en sus: fibres (si justifié), acides gras saturés

NA+FR

Analyses en

italique : selon

Arrêté du 8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -

:Matières

minérales totales

méthode interne

adaptée de


Sodium : ICP,

méthode interne

selon NF EN

15510

Sucres totaux :

méthode

enzymatique par

séquentiel

Masse volumique:

densimétrie

Titre

alcoométrique:de

nsimétrie

Sel, Glucides

Totaux, Bilan

calorique : calcul

selon INCO

OUI sur analyses

indiquées en gras

AA61 - BOISSONS SPIRITUEUSES - DIVERSES BOISSONS ALCOOLISEES

AA61

Analyse nutritionnelle de Groupe 1 selon arrêté du 24/02/2010 (ex décret 93.1130 du 27/09/93) sur EAU de VIEMasse volumique + Extrait sec + Matières minérales totales + Lipides (Matières grasses avec hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + TAV réel +masse volumique+ Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)

NA+FR

Analyses en

italique : selon

Arrêté du 8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -

:Matières

minérales totales

méthode interne

adaptée de


Masse volumique:

densimétrie

Titre

alcoométrique:de

nsimétrie

Arrêté du 24/02/2010 + Décret 93.1130

du 27/09/93

OUI sur analyses

indiquées en gras

AA61 Acide glycyrrhizique NA HPLC Interne INOVALYS

AA61 Acide sorbique FRSpectrophotométri

eOIV

AA61 Acidité fixe (en acide acétique) (D) FR Titrimétrie Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Acidité totale (en acide acétique) FR Potentiométrie -

AA61 Acidité totale (en acide acétique) (C) FR Titrimétrie Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Acidité volatile (en acide acétique) FR(calcul)

= (C) - (D)Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Acidité volatile (en acide acétique) FR Distillation Recueil BS de l'OIV

AA61

Alcools supérieurs : (forfait 5 molécules)propanol-1Isobutanol (méthyl-2 propanol-1)Isopentanol (méthyl-2 butanol-1 + méthyl-3 butanol-1)butanol-1butanol-2

FR CPG Recueil BS de l'OIV OUI

AA61

Aldéhydes totaux (acétal + acétaldéhyde)+ Alcools supérieurs (propanol-1, Isobutanol (méthyl-2 propanol-1), Isopentanol (méthyl-2 butanol-1 + méthyl-3 butanol-1), butanol-1 et butanol-2) + Esters (acétate d'éthyle et lactate d'éthyle) + méthanol + furfural

Sur demande uniquement:succinate de diéthyle, butyrate d'éthyle, esters éthylique


AA61 Aldéhydes totaux (acétal + acétaldéhyde) FR CPG Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Anéthole FR CPG Recueil BS de l'OIV

AA61 Arsenic (As) NAMéthode SAA Hydrures (***)

-

AA61 Cadmium (Cd) NA SAA Four (**) -

AA61 Calcium (Ca) NA ICP Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Cendres (=matières minérales totales) FR Gravimétrie Recueil BS de l'OIV


AA61 Cuivre (Cu) NA ICP Recueil BS de l'OIV

AA61 Degré (cf titre alcoométrique) FR - -

AA61 Dioxyde de soufre total (SO2 total) FR Distillation OIV

AA61Esters : (forfait), (acétate d'éthyle, lactate d'éthyle, succinate de diéthyle, butyrate d'éthyle, esters éthylique d'acides gras de C6:0 à C12:0)(Autres esters, nous consulter)



AA61 Extrait sec densimétrique FR

(calcul)à partir de (A) et

(B)Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Extrait sec réel FR Gravimétrie Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Extrait sec réfractométrique (=degré brix) FRRéfractomètre

d'AbbeInterne OUI

AA61 Fer (Fe) FR Séquentiel


eOIV


AA61 Furfural FR CPG Interne


EnzymatiqueInterne OUI

AA61 Glycérol FRSéquentiel

EnzymatiqueFournisseur

AA61 Magnésium (Mg) NA ICP OIV

AA61 Manganèse (Mn) NA ICP -

AA61 Masse volumique (B) FRDensimétrie électronique

Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 Mercure (Hg) NAMéthode SAA Hydrures (***)

-

AA61 Méthanol FR CPG Recueil BS de l'OIV OUI

AA61 pH FR Potentiométrie OIV

AA61 Plomb (Pb) NA SAA Four (**) -


AA61 Sodium (Na) NA ICP Interne

AA61Substances volatiles (Acidité volatile, aldéhydes totaux, acétate d'éthyle, alcools supérieurs totaux, méthanol)

FR CPG Recueil BS de l'OIV

AA61 Titre alcoométrique volumique brut FRDensimétrie électronique


AA61 Titre alcoométrique volumique réel (spiritueux avec fruits) FRDensimétrie électronique

- OUI

AA61 Titre alcoométrique volumique réel (A) FRDensimétrie électronique


AA61 Zinc (Zn) NA ICP -

AA61Recueil BS de l'OIV = Recueil des méthodes internationales d'analyse des

boissons spiritueuses, des alcools, de la fraction aromatique des boissons de

l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin

AA62 PRISE EN CHARGE (par échantillon) (boissons sans alcool) - -

AA62

Analyse nutritionnelle selon règlement 1169/2011 (INCO):Extrait sec + Matières minérales totales + Lipides (Matières grasses avec hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + Glucides totaux par différence + Sucres totaux+ Sodium (calcul du taux de sel) + masse volumique+ Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)

NA+FR

AA62

Analyse nutritionnelle de Groupe 1 selon arrêté du 24/02/2010 (ex décret

93.1130 du 27/09/93):

Extrait sec+ Matières minérales totales + Lipides (Matières grasses avec

hydrolyse) + Protides (Nx6.25) + masse volumique+ Glucides totaux par

différence + Calcul de la valeur énergétique (Bilan calorique)

Ajouter en sus: fibres (si justifié)

NA+FR

Analyses en

italique : selon

Arrêté du 8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -

:Matières

minérales totales

méthode interne

adaptée de


Masse volumique:

densimétrie

Arrêté du 24/02/2010 + Décret 93.1130

du 27/09/93

AA62 Acide citrique FRSéquentiel


AA62 Acide malique (L-) FRSéquentiel


AA62 Acide tartrique + acide malique sur jus de raisin FRSéquentiel colorimétrie

Constructeur

AA62 Acide tartrique FRSéquentiel colorimétrie

Constructeur

AA62 Acidité titrable (en me/l) FRTitrimétrie

potentiométriqueAr 17/02/87

AA62 Acidité volatile ( en me/l) FR

Entrainement vapeur et titrimétrie

-

AA62 Alcalinité des cendres FR Titrimétrie FIPJF

AA62 Arsenic (As) NAMéthode SAA Hydrures (***)

-

AA62 Azote "Total" Kjeldahl NA Méthode Kjeldahl -

AA62 Cadmium (Cd) NA SAA Four (**) -

AA62 Calcium (Ca) NA ICP -

AA62 Cendres (=matières minérales totales) FR Gravimétrie FIPJF


AA62 CO2 FR Colonne à eau FV

AA62 CO2 FR CarboQC

AA62 Cuivre (Cu) NA ICP NF V76-113

AA62 Dioxyde de soufre total (SO2 total) FR Distillation NF V03-060


AA62 Ethanol FRSéquentiel

EnzymatiqueInterne

AA62Extrait sec réfractométrique (= MS soluble = degré Brix)

FRRéfractométrie

ABBEAr 17/02/87

AA62 Glucose FRSéquentiel

Enzymatique


EnzymatiqueInterne

AA62 Huiles essentielles (Indice D-Limonène) FRBromate / Indice D-

LimonèneFIPJF



eOIV

AA62 Magnésium (Mg) NA ICP -

AA62 Masse volumique FRDensimétrie électronique

OIV

AA62 Masse volumique sur concentrés FR Gravimétrie

AA62 Mercure (Hg) NAMéthode SAA Hydrures (***)

-

AA62 Microbiologie: Flore totale (micro-organismes aérobies à 30°C) par filtration NA Filtration INOVALYS

AA62 Microbiologie: microorganismes aérobies à 30°C <1/ml NA Comptage des


AA62 Microbiologie: numération des bactéries acétiques dans 100 ml NA Filtration STV

AA62 Microbiologie: numération des bactéries lactiques dans 100 ml NA Filtration STV

AA62 Microbiologie: bactéries lactiques <1/ml NA Comptage des


AA62 Microbiologie: Numération des levures et moisissures dans 100 ml NA Filtration INOVALYS

AA62 Microbiologie: numération levures ds 100 ml NA Filtration STV

AA62 Microbiologie: numération moisissures ds 100 ml NA Filtration STV

AA62 Microbiologie: levures et/ou Moisissures <1/ml NA Comptage des


AA62 Nitrates (NO3) (+ Nitrites NO2) NAMéthode

enzymatique -


enzymatique -

AA62 Patuline (sur jus de pomme clair et cidre industriel) NA HPLC NF EN 14177

AA62 pH FR Potentiométrie Ar 17/02/87

AA62 Plomb (Pb) NA SAA Four (**) -


AA62 Protéines (N x 6,25 ) NA Méthode Kjeldahl Ar 08/09/77

AA62 Résidu sec total FR Gravimétrie -

AA62 Sodium (Na) NA ICP Interne

AA62 Sulfates (en K2SO4) FR Gravimétrie NF V76-109

AA62 Turbidité FR - NF T90-033

AA62 Zinc (Zn) NA ICP -

Analyses en italique : selon Arrêté du

8/09/77

Autres méthodes :

Extrait sec -:Matières minérales totales

méthode interne adaptée de l'arrêté du

AA62 - BOISSONS NON ALCOOLISEES

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Documents

AA 2016 2 · Contrôles microbiologiques de l'air Analyses microbiologiques à la carte sur produits alimentaires et autres ... OUI sur poudre de lait et poudre de lait infantile