ACTIVITY REPORT RAPPORT D’ACTIVITÉ 2010 - Virtua€¦ · LHC ACTIVITY REPORT 2010 PAGE 06 Au cours des 12 derniers mois, nous avons opérationnalisé notre stratégie en nous focalisant

ACTIVITY REPORT

RAPPORT D’ACTIVITÉ

2010

The Board Le Conseil

ORGANISATION

Ernst A BruggerChairman / Président

Guglielmo L Brentel

Rudolf J Reuland

André Witschi

Jürg Schmid

Management TeamÉquipe de direction

Yateendra SinhCEO

Louis LimDirector / Directeur

André MackDirector / Directeur

Alexia Muteke-Ceppi Consultant / Consultante

The Foundation of Ecole hôtelière de Lausanne holds 100 % of the stock of LHC SA.

Solutions

LHC RAPPORT D’ACTIVITÉ 2010 PAGE 03

TABLE OF CONTENTS

TABLE DES MATIÈRES

1

2.1

2.2

2.3

3

4

P.05

P.09

P.11

P.15

P.19

P.21

Chairman’s Note : Ernst A Brugger

Development of Learning Centres

Management Consulting

Lausanne Executive Education

Financial Results

CEO’s Message : The Year Ahead

Note du Président : Ernst A Brugger

Développement de centres de formation

Conseil managérial

Lausanne Executive Education

Résultats financiers

Le message du CEO : l’année à venir

LHC ACTIVITY REPORT 2010 PAGE 04

From left to right ( de gauche à droite ) :Guendalina Gennari Curlo, André Mack, Alexia Muteke-Ceppi, Linda Papasidero, Maurice Benzaquen, Yateendra Sinh, Line Février, Sofie Tournel.


Over the last 12 months we have been operationalizing our strategy focusing on our mission : “LHC is a Swiss knowledge development and management advisory com-pany which seeks to be the class leader within the global hospitality business.”As part of its quality commitment, LHC does provide its clients with applicable and innovative business ideas from its expert network. Client satisfaction is our driver for success.

1. CHAIRMAN’S NOTE : ERNST A BRUGGER

The Trimaran Product Lines.All of LHC’s building efforts are to validate this posi-tioning on quality, innovativeness, efficiency and client satisfaction.

We have built on our “trimaran” of product lines – consulting, executive education and learning centres. And we have developed a unique team of motivated and fast moving people. Thanks to our combined net-work with EHL we are able to valorize a rich international network of experts. Although 2010 was not offering an easy market environment, LHC has developed over ex-pectations.

I thank the LHC team and it’s leader, Yeti Sinh, for their success in 2010 and look forward to working on-wards and upwards !

Dr Ernst A BruggerChairman


Au cours des 12 derniers mois, nous avons opérationnalisé notre stratégie en nous focalisant sur notre mission : « LHC est une société suisse de conseil en développement de connaissances et de gestion qui cherche à être le leader de sa catégorie dans le secteur de l’hôtellerie mondiale. »

1. NOTE DU PRÉSIDENT : ERNST A BRUGGER

Les lignes de produits du trimaran.Tous les efforts de LHC ont comme but principal de valider son positionnement en termes de qualité, inno-vation, efficacité et de satisfaction du client.

Nous avons construit notre “trimaran” de lignes de produits – conseil, formation continue et centres de for-mation. Et nous avons développé une équipe unique de personnes motivées et dynamiques. Grâce à notre réseau en commun avec l’EHL nous sommes en mesure de valoriser un réseau important d’experts internation-aux. Bien que le marché en 2010 n’offrait pas un envi-ronnement facile, LHC a atteint nos attentes.

Je remercie l’équipe du LHC et son leader, Yeti Sinh, pour leur succès en 2010 et je me réjouis de con-tinuer le travail aussi bien en avant que vers le haut.

Dr Ernst A BruggerPrésident



Effortless


2.1 DEVELOPMENT OF LEARNING CENTRES

LHC’s certified learning centres have registered a good and steady activity in 2010 with a turnover of 1’247’993 CHF compared to 1’185’453 CHF in 2009. ( In 2009, 350’000 CHF were included representing joining fees for 3 new schools – Portugal, China and India ).

In a depressed economic cycle, schools experience an upturn.Number of students enrolled within the learning cen-tres’ programmes developed by LHC and certified by EHL has increased from 1874 in 2009 to 2463 in 2010 i.e. +31,4 %.

90 professors participated in 2010 in the QLF – Qualified Learning Facilitator compared to 37 in 2009 – The 10 day’s QLF sessions ( 5 days on location – 5 days in EHL Lausanne ), which are performed by LHC, take the professors through a comprehensive assess-ment and guarantee that learning standards are kept at a high level. Participants came from China, Brazil, India and Portugal. Projects are currently being analyzed for new developments in Morocco, Greece and Algeria.

Advanced discussions for creating a new certified school have been conducted with Hanyang University in Korea which should come to conclusion in the 1st semes-ter of 2011. Our ability to convey values of Swissness, sustainability and transmit know-how while respect-ing and integrating local values is widely praised by all stakeholders in our industry.

Working closely with learning centres located in most of the main emerging countries for hospitality and tourism – India, China, Brazil, Mexico... – enables us to help them play an important role in the development of their industry and thus we foresee LHC’s future with optimism.

2011 will see the reopening of Estacio – São Paolo in Brazil. In October 2011 a second edition of the Bi-ennial Conference will be hosted in Beijing. This forum will enable all members of the school’s network to share experiences and work on their respective future devel-opments.

Number of QLF participants

2010 : 902009 : 37

Number of EHL certified students

2010 : 24632009 : 2119

2009

2010

0

50

100

2009

2010

0

1000

2000

3000


L’année 2010 permet d’enregistrer une activité stable et satisfaisante des écoles certifiées avec un chiffre d’affaires de 1’247’993 CHF comparé à 1’185’453 CHF en 2009. ( En 2009, les frais d’enregistrement de 3 écoles – Portugal, Chine et Inde, représentaient un total de 350’000 CHF ).

Les écoles bénéficient d’une tendance positive dans un cycle de reprise économique encore déprimé.Le nombre d’étudiants participant à l’ensemble des programmes des centres de formation développés par LHC et certifiés par l’EHL a augmenté, passant de 1874 en 2009 à 2463 en 2010 soit une évolution de 31,4 %.

Le nombre total de professeurs ayant participé au QLF ( Qualified Learning Facilitator ) est passé de 37 en 2009 à 90 en 2010. Ces sessions de QLF de 10 jours ( 5 sur place – 5 à l’EHL Lausanne ) permettent une forma-tion complète des enseignants par LHC et garantissent un niveau élevé des standards d’éducation. Les parti-cipants provenaient notamment de Chine, du Brésil, d’Inde et du Portugal. Des projets sont actuellement en cours d’analyse pour des développements au Maroc, en Grèce, en Algérie.

Des discussions avancées pour l’ouverture d’un centre de formation certifié ont eu lieu avec l’Université Hanyang en Corée et devraient se conclure au cours du 1er semestre de 2011. Notre capacité à diffuser les valeurs « suisses », la durabilité et transmettre notre sa-voir-faire tout en respectant les valeurs locales, est uni-versellement reconnue par l’ensemble des acteurs de notre industrie.

Notre collaboration étroite avec la plupart des centres de formation situés dans des pays émergents pour l’hôtellerie et le tourisme, Inde, Chine, Brésil, Mexique…, nous permet de les aider dans le dévelop-pement de ces industries et d’envisager le futur avec optimisme.

2011 verra la réouverture de l’école Estacio de São Paolo au Brésil. En Octobre 2011 la deuxième édition de la Conférence biennale se réunira à Pékin. Elle offrira un forum d’échanges et de réflexion sur les futurs déve-loppements des écoles certifiées à tous les membres du réseau des écoles.

2.1 DÉVELOPPEMENT DES CENTRES DE FORMATION

Number of QLF Participants

2010Mexico 12Lebanon 10 China 25 Brazil 7 Portugal 12India 4 Singapore 5United Arab Emirates 15

2009Brazil 15Portugal 8India 7 Saudi Arabia 7

MX

LB

CN

BR

PT

IN

SI

UAE

BR

PT

IN

SA


Some examples of consulting activities which have been performed in 2010 :

> Development of hospitality and tourism education solutions and business cases.

> Regional market study for the development of an innovative multi-unit hotel concept.

> Development and implementation of a customer service process for the manu-facturing industry.

> Coaching of entrepreneurs for the development of hospitality businesses in Europe, Asia and Middle East.

> Warrant of the vision and the concept for a multi-purpose project worth CHF 250 Millions.

> Strategic brand positioning study for a city hotel.

> Performance analysis and potentiality stud-ies for distressed properties.

> Property valuations and sales transactions.

> Validation of hospitality concepts.

> Finally, our LHC specific services, like The Space Base® and Crystallization® have been exploited on several occasions.

The past year was very interesting for LHC’s consulting team. We have been confronted with the two extremes of investor emotions ;

A. The cautious investor, con-cerned with the feasibility and sustainability of his investment, even for small properties con-sidered as low risk not so long ago ; B. The self secure investor, impatient and confident that the market situation will not affect his business, since he positions himself as a trend-setter.

In both cases, the main concern of our team of dedicated hospi-tality consultants was to be highly sensitive, responding and acting very quickly and in a very pragmatic and solution oriented way.

2.2 MANAGEMENT CONSULTING




L’année passée a été très intéressante pour l’équipe de conseil. Nous avons été confrontés aux deux extrêmes des émotions des investisseurs ;

A. L’investisseur prudent, soucieux de la faisabilité et la durabilité de ses investissements, même quand il s’agit de petites propriétés consi-dérées à faible risque il n’y a pas si longtemps ; B. L’investisseur sûr de lui, impatient et persuadé que la situation du marché ne pourra pas affecter ses affaires et qui se positionne comme étant lui-même un créateur de tendances.

Dans les deux cas, la principale préoccupation de notre équipe de consultants a été de montrer une grande sensibilité tout en répondant et agissant très rapidement, de manière pragmatique et orienté à trouver des solutions.

2.2 CONSEIL MANAGÉRIAL

Quelques exemples d’activités de conseil qui ont été réalisées en 2010 :

> Développement de solutions de formation hôtelière et touristique et développement de modèles d’affaires.

> Étude de marché régionale pour le dével-oppement d’un concept innovant d’hôtels englobant plusieurs unités.

> Développement et mise en œuvre d’un processus de service à la clientèle pour l’industrie de production.

> Accompagnement d’entrepreneurs pour le développement de modèles d’affaires pour l’hôtellerie en Europe, en Asie et au Moyen-Orient.

> Garant pour le respect de la vision et du concept d’un projet hôtelier d’une valeur de CHF 250 millions.

> Etude de positionnement stratégique de la marque pour un hôtel de ville.

> Analyse des performances et étude de po-tentialité pour des propriétés en détresse.

> Valorisations de propriétés et transactions de vente.

> Validation de concepts hôteliers.

> Enfin, nos services LHC spécifiques, comme le Space Base® et la Cristallisation® ont été exploités à plusieurs reprises.


this year’s Executive Education programmes from 32 to 42 participants.

Participants per business sectors and levels.In 2010 Open-to-enrol Programmes were mainly at-tended by a broad range of hospitality executives. However the share of participants joining from outside the hospitality industry is growing. Hospitality related service companies encourage their employees to iden-tify elements of the hospitality sector and relate them to the organisation’s business goals.

Our Executive Education programmes are dedicated to the transfer of knowledge in the hospitality industry. LEE Programmes attracted career climbers and career movers with the quest to developing themselves to a next professional level.

2.3 LAUSANNE EXECUTIVE EDUCATION (LEE)

“Nowadays, it is increasingly rare for a hotel to open without a Spa ! For this reason I’m pleased to deliver a mod-ule for the Professional Certification in Spa Management programme, or-ganized at Ecole hôtelière de Laus-anne. Indeed, we are in high need of qualified Spa Manager, which is to-day one of the most difficult position to hire in the hotel business.

I am delighted to see that EHL is getting involved and seeing the po-sition of the spa manager as a new but very important job profile which needs to be certified. The course is a combination between the actual job work done in Spas and the theoreti-cal part complete in EHL.”

Ms Verena Lasvigne-FoxSpa DirectorFour Seasons Hotel George V

There was a significant revenue growth of the Execu-tive Education Programmes. In comparison to the year 2009, Open-to-enrol Programmes recorded 20% in-crease, while the Tailor-made Programmes hit a record growth of 188%. With the economy looking up, com-panies reinvest in executive training to add knowledge and skills to the participants, facilitating their personal contribution to the future success of the organization.

LEE has seen an increase in demand for the Tailor-made Programmes.The existing trainings for non-hospitality companies has shown a steady growth in 2010 offering courses in both French and German. These companies request for tailor-made courses with emphasis on customer ser-vice, soft skills management and strategic leadership. Moreover, this enormous growth is also a result of our trainings designed for Hotel Associations in Macao, China and Egypt amongst others.

This year saw the launch of a Spa Programme. This programme is dedicated to reinforcing talents in the industry and giving the opportunity to develop management skills in this field. A spa manager is some-body who needs to have a clear vision and mindset re-quiring specialised training and LHC has created this programme supported by Spa industry experts.

New modules were introduced in the open-to-enrol Programmes. A new module targeted on Women and Leadership was offered, attracting women participants of all levels of management in the hospitality sector; from front-line management to General Manager level. This new module increased the number of female participants in


2.3 LAUSANNE EXECUTIVE EDUCATION (LEE)

Il y a eu une croissance significative des programmes de formation continue. En comparaison à l’année 2009, les formations proposées par LHC ont enregistrés une augmentation de 20 %, tandis que les programmes sur-mesure ont atteint une croissance record de 188 %. Avec une économie montrant des signes positifs, les entreprises recommencent à investir dans la formation continue pour enrichir les connaissances et les compé-tences des participants, permettant leur contribution personnelle à la réussite future de l’organisation.

LEE a connu une augmentation de la demande pour les programmes faits sur mesure. Les formations existantes pour les sociétés non-hôte-lières ont montrés une croissance soutenue en 2010 offrant des cours en français et en allemand. Ces entre-prises font appel à des cours sur mesure en mettant l’accent sur le service à la clientèle, sur la gestion des compétences sociales et sur le leadership stratégique. En outre, cette croissance énorme est aussi le résultat de nos formations conçues pour les associations hôte-lières de Macao, de Chine et d’Egypte, entre autres.

Cette année a vu le lancement d’un programme de Spa.Ce programme est dédié à renforcer les talents dans l’industrie et à donner la possibilité de développer des compétences de gestion dans ce domaine. Un spa ma-nager est quelqu’un qui a besoin d’avoir une vision et un état d’esprits clairs, nécessitant une formation spé-cialisée. LHC a créé ce programme avec le concours des experts de l’industrie du Spa.

De nouveaux modules ont été introduits dans les formations proposées par LHC. Un nouveau module offert s’est concentré sur les femmes et le leadership, attirant des participantes de tous les niveaux de gestion de l’industrie de l’accueil. Ce nouveau module a fait passer le nombre de femmes participantes aux programmes de formation continue de cette année de 32 à 42 participantes.

Les participants par secteur d’activité et par niveau. En 2010, les formations proposées par LHC ont été fréquentées par un large éventail de cadres hôteliers. Toutefois, la part de participants qui ne font pas partie du secteur de l’accueil est croissante. Les entreprises de services encouragent leurs employés à identifier les éléments du secteur de l’hôtellerie qui peuvent contri-buer aux objectifs opérationnels de l’organisation.

Nos programmes de formation continue sont dédiés au transfert de connaissances dans l’industrie de l’accueil. Les programmes LEE ont attirés des professionnels désirant changer de carrière ou donner un plus à leur carrière et qui souhaitent se développer pour atteindre un niveau professionnel supérieur.


« Aujourd’hui, il est de plus en plus rare qu’un hôtel ouvre sans un Spa ! Pour cette raison, je suis heureuse de donner un cours au sein du pro-gramme de certification profession-nelle en gestion de Spa, organisé à l’Ecole hôtelière de Lausanne. En effet, nous sommes en grand besoin de spa managers qualifiés, qui repré-sentent, aujourd’hui, le poste le plus difficile à recruter dans le secteur de l’hôtellerie.

Je suis ravie de voir que l’EHL s’intéresse à cet aspect et qu’elle voit la position du spa manager comme un nouveau profil d’emploi, très im-portant et qui doit être certifié. Le cours est une combinaison entre le travail réellement effectué dans les spas et la théorie apprise à l’EHL. »

Mme Verena Lasvigne-Fox Spa Directeur Four Seasons Hôtel George V

Participants per business sectors and levels

A. Hotel GMB. Professors, Lausanne Certified SchoolsC. Hotel Middle ManagersD. Hotel Frontline ExecutivesE. Airline and Cruise Ship Executives

A

B

C

D

E

Growth of Tailor-made Programmes

: Open-to-enrol Programmes : Tailor-made Programmes

2010

2009

CHF 0

200’000

400’000

600’000

800’000

Knowledge

PAGE 19LHC RAPPORT D’ACTIVITÉ 2010

3. FINANCIAL RESULTS

Income comparisonComparaison

2009 2010 09/10 % Evolution

Management Consulting Conseil managérial 1’699’748.46 1’407’062.57 –17.2 %

Executive Education Formation continue 417’980.90 827’585.39 +98.0 %

Certification Certification 1’185’453.66 1’247’993.82 +5.3 %

Other income Autres revenus 403’065.82 401’512.70 – 0.4 %

TOTAL income Revenu TOTAL 3’463’248.84 3’943’154.48 +11.7 %

Key ratiosRatios clés

2009 2010 09/10 % Evolution

Staff numbers Nombre d’employés 8 9 +12.5 %

Contribution per desk Contribution par employé 432’906 433’338 –.–

Number of executive education candidates

Nombre de candidats à la formation continue

1052 2230 +112 %

Number of certified school students

Nombre d’étudiants cértifiés 1874 2463 31 %

Year Incomein CHF ‘000

Difference in %

2004 1'093

2005 1'640 50.05%

2006 1'886 15.00%

2007 2'303 22.11%

2008 3'272 42.09%

2009 3'529 7.85%

2010 3'943 11.73%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

4000

3000

2000

1000

0

Income evolution 2004 – 2010



2010 was our first full calendar year of trading as Lausanne Hospitality Consulting Société Anonyme. The efforts of the executive team shifted from crafting our existence to seeding a long term culture within the Company. Time was devoted to revalidation of our products and a lot more to people development.

4. CEO’S MESSAGE : THE YEAR AHEAD

Whilst we are small ( in terms of turnover ), we retain a large ambition; and we have worked every day of 2010 towards this ambition. Our business has grown in the past year and so has our influence. All of this thanks to the splendid efforts of my colleagues – Linda, Wei, Line, André, Guendalina, Sofie, Alexia, Dena, Pierre-Vincent, Flurina, Louis – THANK YOU.

To close, the business results in 2010 were healthy; we forecast continued growth in 2011 and to our clients we wish all success in implementing LHC’s recommen-dations.

Yateendra SinhCEO

In 2010, and onwards, we will work according to the following guiding principles :

> Flexible, integrated approach – we build solutions for our clients and include all realities and scenarios.

> Connect top-floor strategy with shop-floor opera-tions and implementation.

> Our style is to search for client satisfaction, but never to compromise LHC’s integrity.

> Quality – is not to pretend to know and do every-thing ; it is to identify the most appropriate resources ( internal or external ) and combine these forces for maximum impact.

> Swissness – we are proud ambassadors of brand Switzerland and all its strengths ; precision, reliability, quality, broad minded, inclusive, fair and equal.

> Strong linkages with Ecole hôtelière de Lausanne and Hôtelleriesuisse.

> Employees provide the knowledge – we seek and support development of talent.

> Opportunistic growth – as a young company, we will seize as many opportunities as possible.

> Strategic expansion – marketing investment and new office installations would focus on countries and regions of the world which are hospitality hotspots.


2010 a été notre première année complète d’activités en tant que Lausanne Hospitality Consulting, Société Anonyme. Les efforts de l’équipe de direction sont passés de l’élaboration artisanale de notre existence au développe-ment d’une culture à long terme au sein de la Société. Le temps a été consacré à la revalidation de nos produits et encore plus au développement des personnes.

Bien qu’étant petits ( en termes de chiffre d’affaires ), nous avons une grande ambition et nous avons travaillé tous les jours de l’année 2010 pour nourrir cette am-bition. Notre activité ainsi que notre influence se sont développées dans la dernière année. Tout cela grâce aux efforts magnifiques de mes collègues – Linda, Wei, Line, André, Guendalina, Sofie, Alexia, Dena, Pierre-Vincent, Flurina, Louis – MERCI.

Pour conclure, les résultats de l’entreprise en 2010 étaient sains ; nous prévoyons une croissance continue en 2011 et nous souhaitons à nos clients plein de succès dans la mise en œuvre des recommandations de LHC.

Yateendra Sinh

CEO

En 2011, et dans les années à venir, nous allons travailler selon les principes directeurs suivants :

> Approche souple et intégrée – nous construisons des solutions pour nos clients et nous y intégrons toutes les réalités et les scénarios.

> Relier une stratégie globale à des opérations de terrain et à leur mise en œuvre.

> Notre style est de rechercher la satisfaction du client, sans jamais compromettre l’intégrité de LHC.

> Qualité – ce n’est pas prétendre de tout connaître et de tout faire, il s’agit d’identifier les ressources les plus appropriées ( internes ou externes ) et de combiner ces forces pour un impact maximum.

> Swissness – nous sommes de fiers ambassadeurs de la marque Suisse et de toutes ses forces ; précision, fiabilité, qualité, ouverture d’esprit, loyauté et égalité.

> Des liens étroits avec l’Ecole hôtelière de Laus-anne et hotelleriesuisse.

> Les employés fournissent les connaissances – nous recherchons et soutenons le développement de talents.

> Croissance opportuniste – en tant que jeune entreprise, nous saisirons toutes les opportunités.

> Expansion stratégique – des investissements en marketing et des installations de nouveaux bureaux se concentreront sur les pays et régions du monde reconnus comme des centres de l’accueil.

4. LE MESSAGE DU CEO : L’ANNÉE À VENIR

Solutions

LAUSANNE HOSPITALITY CONSULTINGLe Chalet-à-GobetCase Postale 37CH–1000 Lausanne 25Switzerland

Tel : +41 (0)21 785 13 37 Fax : +41 (0)21 785 13 32 Web : www.lhcconsulting.com E-mail : [email protected]

Design graphique : Bread and Butter SA, Lausanne.Illustrations : Gaël Kilchherr, B&B. Photographies : Gaël Paccard, B&B.Avril 2011.

Documents

ACTIVITY REPORT RAPPORT D’ACTIVITÉ 2010 - Virtua€¦ · LHC ACTIVITY REPORT 2010 PAGE 06 Au cours des 12 derniers mois, nous avons opérationnalisé notre stratégie en nous focalisant