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HTTP://ANNALES-PACES-AMIENS.E-MONSITE.COM 1 Annales de Biochimie (UE 1) - Chronologique Table des matières Présentation de la Biochimie ............................................................................................................................................ 2 Conseils pratiques et méthodologiques pour la Biochimie .............................................................................................. 4 UE 1 – Biochimie : Décembre 2010 .................................................................................................................................. 5 UE 1 – Biochimie : Décembre 2011 ................................................................................................................................ 19 UE 1 – Biochimie : Décembre 2012 ................................................................................................................................ 33 UE 1 – Biochimie : Décembre 2013 ................................................................................................................................ 45

Annales de Biochimie (UE 1) - Chronologiqueannales-paces-amiens.e-monsite.com/medias/...biochimie-chronologiq… · Indifférencié Médecine/Kinésithérapie Odontologie Pharmacie

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Annales de Biochimie (UE 1) - Chronologique

Table des matières

Présentation de la Biochimie ............................................................................................................................................ 2

Conseils pratiques et méthodologiques pour la Biochimie .............................................................................................. 4

UE 1 – Biochimie : Décembre 2010 .................................................................................................................................. 5

UE 1 – Biochimie : Décembre 2011 ................................................................................................................................ 19

UE 1 – Biochimie : Décembre 2012 ................................................................................................................................ 33

UE 1 – Biochimie : Décembre 2013 ................................................................................................................................ 45

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Présentation de la Biochimie

La Biochimie constitue, avec la Chimie, le programme de l’UE1 (Atomes – Biomolécules – Génome –

Bioénergétique – Métabolisme).

Elle représente 30 questions sur 50, à l’épreuve d’UE1 d’une durée de 2 heures, soit 60 % de cette dernière.

Pour information, les coefficients de l’UE1 sont les suivants :

Indifférencié Médecine/Kinésithérapie Odontologie Pharmacie Sage-Femme

4 3,5 3,5 4 2,5

La Biochimie se décompose en 6 grandes catégories :

- Protéines (5 à 6 questions, selon les années) : étude des acides aminés, des peptides et des protéines en

long, en large et en travers. Les structures et les caractéristiques des molécules seront à connaître sur le bout

des doigts, en particulier les acides aminés. Il s’avère très important d’assister à l’ED relatif à cette sous-partie,

notamment pour s’entraîner aux exercices-types y correspondant (application des connaissances à

l’électrophorèse, à la division de peptides, etc), car ils ne sont pas vus lors des cours magistraux.

- Glucides (3 à 4 questions, selon les années) : études des sucres et de leur métabolisation au sein de

l’organisme. Il est important d’être familiarisé avec la logique de la structure concernant les principaux

glucides, et ce dans toutes les représentations possibles (Fisher, Haworth…). Il est également nécessaire de

connaître parfaitement les processus de glycolyse et de gluconéogenèse (étapes essentielles,

enzymes/molécules mises en jeu…).

- Lipides (5 à 6 questions, selon les années) : études des acides gras et des diverses catégories de lipides

présentes dans l’organisme. Le programme est complexe, car les lipides sont subdivisés en plusieurs familles

qui ont leurs structures et caractéristiques propres qu’il faudra connaître. En dehors des structures

moléculaires, il faudra retenir les détails, par exemple en ce qui concerne les pathologies relatives aux lipides

et le mécanisme de synthèse du cholestérol.

- Enzymologie (3 à 4 questions, selon les années) : étude des réactions enzymatiques, notamment les

cinétiques réactionnelles. Sans doute une des parties les moins complexes du programme, les notions à

apprendre n’étant pas très difficiles à assimiler. Néanmoins, il est important d’être familiarisé avec les

exercices-types. En effet, les connaissances du cours ne suffisent pas, il faut également faire preuve de logique

en sachant les appliquer à des cas concrets, notamment en prélevant les informations nécessaires dans les

documents (courbes, tableaux de données, etc…). Il est évident qu’il ne faut surtout pas faire l’impasse sur les

formules. En bref, malgré la simplicité de cette partie, il serait dommage de la sous-estimer en la négligeant,

car ce sont des points faciles à prendre pour peu que l’on ait été attentif en cours.

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- Biologie Moléculaire (8 à 9 questions, selon les années) : étude sous toutes les coutures de l’ADN et de

ses constituants, de leurs rôles, des mécanismes dans lesquels ils sont impliquées (transcription, traduction,

…). Le programme peut s’avérer assez complexe à assimiler, d’autant plus qu’il arrive en fin de semestre… La

réussite à cette épreuve repose principalement sur une connaissance « par cœur » du cours. Il est donc

intéressant d’être particulièrement attentif lors des cours magistraux, d’autant plus que l’UE Spé « Méthodes

d’Etudes et d’Analyse du Génome » enseignée lors du second semestre repose sur la biologie moléculaire.

- Bioénergétique (4 à 5 questions, selon les années) : études du métabolisme et des réactions chimiques

de l’organisme, mettant en jeu – entre autres – les glucides et les lipides et des enzymes. Autrement dit, une

grande partie du programme aura déjà été vue, d’une manière ou d’une autre. Toutefois, certaines réactions

seront nouvelles, notamment le cycle de Krebs, et seront à connaître par cœur. Essayez autant que possible

de voir ces cours un peu en avance au cours du semestre, car ils figurent parmi les derniers enseignés. Par

conséquent, ils sont souvent insuffisamment appris, ce qui est dommage car les questions ne sont pas d’une

grande difficulté une fois le cours su.

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Conseils pratiques et méthodologiques pour la Biochimie

D’une manière générale, la Biochimie, c’est beaucoup de « par cœur », du moins c’est sa réputation. En

effet, toutes les structures des molécules, les propriétés, les mécanismes d’action des réactions, les

formules d’enzymologies, etc, seront à savoir.

Attention cependant, il ne servira à rien de vouloir se caler un maximum d’informations dans la tête à tout

prix sans avoir d’abord pris le temps de comprendre de quoi il retourne. Inutile d’apprendre simplement

la structure d’une molécule telle qu’elle nous est présentée sur le poly, si l’on ne parvient pas d’abord à

visualiser sa configuration dans l’espace par exemple. De même, pour apprendre une suite de réaction, il

est important de comprendre chaque étape au préalable, c’est-à-dire les molécules/enzymes mises en jeu,

le mécanisme réalisé, l’endroit où a lieu la réaction en question, etc. Cela peut d’abord apparaître comme

une perte de temps, mais au contraire, le cours sera assimilé plus durablement de cette façon. En bref,

malgré les apparences, les Biochimie est davantage une discipline de compréhension que de simple

apprentissage.

Essayez autant que possible de connecter vos connaissances, notamment entre Métabolisme et

Protéines/Glucides/Lipides. Une des difficultés majeures de la Biochimie, et de l’UE1 en général (et de la

PACES en général en fait), est qu’elle englobe un programme très vaste. C’est pour cela qu’il peut être

intéressant de lier certaines parties du programme entre elles.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Protéines

1) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. L’alanine présente une chaîne latérale ramifiée.

B. La leucine est un acide aminé hydrophobe.

C. L’isoleucine possède 2 carbones asymétriques.

D. L’isoleucine est nécessaire à la formation de l’hémoglobine.

E. Le tryptophane est un acide aminé très présent dans la constitution des protéines.

F. Le tryptophane est un acide aminé soufré.

A = A + C + F B = B + C + E C = B + C + D

D = C + D + F E = B + C + F F = A + B + E

2) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La sérotonine est obtenue par décarboxylation du tryptophane hydroxylé en position 5 du benzène.

B. La sérotonine joue un rôle essentiel dans la biosynthèse de la mélanine.

C. La lysine est un précurseur de d’hormones thyroïdiennes.

D. La maladie de Basedow est caractérisée par une hyperthyroïdie.

E. L’hyperthyroïdie peut provoquer des changements de rythme cardiaque.

F. L’histamine est une histidine carboxylée.

A = A + D + F B = D + E + F C = A + B + D

D = B + C + D E = A + D + E F = A + B + F

3) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. L’hélice alpha est stabilisée par la présence de liaisons de Van der Waals.

B. L’hélice alpha s’élève de 0,15 nm par résidu.

C. L’hélice alpha compte 6,3 résidus par tour.

D. L’hélice alpha est stabilisée par des acides aminés à chaîne latérale neutre t à faible encombrement stérique.

E. L’hélice alpha est présente dans les protéines membranaires.

F. Le pas de l’hélice alpha est de 0, 15 nm.

A = A + D + F B = B + C + D C = C + D + E

D = B + D + E E = A + D + E F = C + E + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

4) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Les feuillets béta « parallèles » sont plus stables que les « anti-parallèles ».

B. Les feuillets béta se forment quand des parties de la chaîne polypeptidique se replient en formant des ponts

disulfures avec d’autres parties de la chaîne.

C. Dans une protéine complexe la structure tertiaire est généralement formée de plusieurs domaines distincts.

D. Les kératines alpha sont des protéines fibreuses riches en cystéine.

E. L’ostéogenèse imparfaite peut être due à un défaut de synthèse du collagène.

F. La chaîne de collagène comprend 12 acides aminés par tour.

A = A + C + E B = C + D + E C = A + D + F

D = A + D + E E = A + B + F F = B + C + D

5) Parmi les propositions suivantes indiquer celle qui est exacte.

Un peptide de 60 amino-acides renfermant 3 résidus méthionine, 4 résidus arginine –un à l’extrémité N-

terminale) et 2 résidus lysine (une à l’extrémité C-terminale), soumis à l’action de la trypsine, donne naissance à :

A. 6 fragments (6 sites de coupures).

B. 9 fragments (8 sites de coupures).

C. 5 fragments (5 sites de coupures).

D. 6 fragments (5 sites de coupures).

E. 5 fragments (6 sites de coupures).

F. 1 fragment (aucune coupure).

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Glucides

6) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. L’Hexokinase est une enzyme qui est inhibée par le glucose-6-phosphate.

B. La Glucokinase est une enzyme qui est inhibée par le glucose-6-phosphate.

C. LaTriose phosphate isomérase réalise une réaction de phosphorylation dans la glycolyse.

D. L’Hexokinase, la Phosphofructokinase et la Pyruvate kinase sont trois enzymes hautement régulées dans

leurs activités au cours de la glycolyse.

E. L’Aldolase transforme le glucose-6-phosphate en Fructose-6-phosphate dans la glycolyse.

F. La Glyceraldehyde-3-phosphate déshydrogénase catalyse une étape de la glycolyse.

A = A + C + D B = A + C + F C = B + D + E

D = B + D + F E = A + D + F F = D + E + F

7) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La néoglucogenèse permet la formation de glucose directement à partir d’acétyl-CoA.

B. Une étape de la néoglucogenèse se réalise dans le réticulum endoplasmique.

C. La glycolyse anaérobie est une voie métabolique qui se déroule uniquement dans le cytoplasme.

D. La chaîne respiratoire mitochondriale pour produire de l’ATP en anaérobiose.

E. Le lactate musculaire est retraité au sein de l’organisme par le cycle de Cori qui est associé à des échanges

de métabolites entre les cellules musculaires et le foie.

F. La glycolyse se déroule principalement dans le muscle au sein de l’organisme.

A = A + C + D B = A + C + F C = B + D + E

D = B + C + E E = A + D + F F = D + E + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

8) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Le sucre B fait partie de l’ARN.

B. Le sucre A est l’énantiomère du sucre C.

C. Les sucres B et C sont stéréoisomères.

D. Le sucre E est le β-D-galactopyranose.

E. Le sucre D est une glucosamine.

F. Le sucre F est le β-D-galactopyranose.

A = A + B + D B = A + B + F C = B + D + E

D = B + D + F E = A + D + F F = D + E + F

9) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Les deux oses composant ce disaccharide sont de série D.

B. Ce sucre résulte de la mise en place d’une liaison osidique entre un galactose et un glucose.

C. Le disaccharide est réducteur.

D. Le disaccharide ne présente aucune fonction réductrice libre.

E. On trouve ce sucre dans la betterave à sucre.

F. Ce sucre n’est pas assimilable par le corps humain.

A = A + B + C B = A + B + F C = B + D + E

D = D + E + F E = A + D + F F = B + D + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Lipides

10) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La carence en acide oléique se manifeste par une perte de poids, des troubles cutanés, visuels et cognitifs.

B. La désaturation des acides gras, chez l’homme, n’est possible que vers le méthyle (« ω »).

C. Les acides gras essentiels de la série n-3 peuvent être trouvés dans certaines huiles et les poissons « gras »

(saumon, thon, maquereau etc..).

D. L’acide phytanique est un acide gras essentiel trouvé dans certaines huiles végétales.

E. L’acide linoléique (C18 :2 n-6) peut être, chez l’homme, transformé en acide arachidonique.

F. L’acide linoléique joue un rôle fondamental dans la fonction de barrière hydrique de la peau.

A = A + B + C B = B + C + D C = A + D + E

D = C + D + E E = C + E + F F = A + E + F

11) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Les cyclo-oxygénases (« COX ») sont les premiers enzymes de la voie de synthèse des leucotriènes.

B. L’ibuprofène est un inhibiteur compétitif des COX.

C. Les glucocorticoïdes sont de puissants anti-inflammatoires naturels.

D. Certains leucotriènes ont un effet « chémotactique ».

E. Le thromboxane A2 est le plus puissant inhibiteur de l’agrégation plaquettaire (avec le PAF-acéther)

F. Les triglycérides sont les lipides les plus riches en acide arachidonique.

A = A + B + E B = A + C + D C = B + C + D

D = A + E + F E = C + E + F F = B + D + E

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

12) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Le tissu adipeux brun est une réserve d’énergie utilisée pour produire de l’ATP en cas d’effort prolongé.

B. Le tissu adipeux blanc viscéral produit des hormones, les « adipokines », pouvant influer sur l’action de

l’insuline.

C. Le « PAF-acéther » est un glycérophospholipide et un puissant pro-agrégant plaquettaire.

D. Le diphosphatidyl glycérol (« DPG ») ne se trouve chez l’homme que dans la membrane interne des

mitochondries.

E. Les acides gras libérés à partir du diphosphatidyl glycérol (« DPG ») constituent une réserve d’énergie pour la

mitochondrie (production d’ATP).

F. Les céramides comportent une chaîne osidique non chargée (« neutre »)

A = A + C + D B = A + B + C C = B + C + D

D = C + D + F E = A + D + F F = D + E + F

13) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Les gangliosides sont des sphingolipides acides jouant un rôle important dans la conduction de l’influx nerveux.

B. Les céramides sont abondants dans la couche superficielle de l’épiderme.

C. Le cholestérol joue un rôle important dans l’embryogenèse.

D. Certaines protéines peuvent subir une modification post-traductionnelle par addition de groupements de type

ubiquinone.

E. Le cholestérol est le précurseur de la vitamine D.

F. L’HMG-CoA réductase est le dernier enzyme de la synthèse du cholestérol et son absence entraîne le

syndrome de Smith-Lemli-Opitz.

A = A + B +C B = B + D + E C = B + E + F

D = B + C + F E = A + D + E F = B + C + E

14) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Le cholestérol est le précurseur de l’ubiquinone.

B. Le cholestérol est le précurseur des acides biliaires.

C. L’acide rétinoïque joue un rôle important dans la vision.

D. Les VLDL transportent les triglycérides de l’intestin vers le foie.

E. Les LDL sont captées par les cellules grâce à un récepteur de haute affinité reconnaissant l’apolipoprotéine

B100.

F. L’apolipoprotéine CII (C2) joue un rôle fondamental dans la dégradation plasmatique des triglycérides

contenus dans les chylomicrons et les VLDL.

A = A + B + C B = B + D + E C = B + E + F

D = B + C + F E = A + D + E F = B + C + E

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Enzymologie

15) Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est exacte.

On étudie pour une enzyme l’évolution de la vitesse initiale (Vo) en fonction de la concentration en substrat. Les

valeurs mesurées sont données dans le tableau ci-dessous :

[S] (µmol/L) 1 3 6 10 30 500 1000

Vo (µmol/min) 2,05 5,10 7,35 9,30 12,9 14,7 14,7

Quelle est la valeur du Km de l’enzyme (en µmole/l) ?

A. 1

B. 2.05

C. 5.10

D. 6

E. 9.30

F. 500

16) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La vitesse d’une réaction enzymatique est indépendante de la température du milieu réactionnel.

B. La vitesse d’une réaction enzymatique dépend du pH du milieu réactionnel.

C. L’unité d’activité enzymatique utilisée en biologie médicale est l’unité internationale ‘UI) qui correspond à la

quantité d’enzyme nécessaire pour transformer une micromole de substrat par minute.

D. La vitesse maximale d’une réaction enzymatique (Vmax) est la vitesse initiale mesurée à concentration

saturante en substrat.

E. Un inhibiteur non compétitif modifie la constante de Michaelis sans changer la vitesse maximale.

F. Dans l’inhibition compétitive, l’affinité de l’enzyme pour le substrat reste inchangée quelle que soit la

concentration de l’inhibiteur.

A = A + B + C B = A + B + D C = B + C + D

D = C + D + E E = A + E + F F = D + E + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

17) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

On étudie la cinétique d’une enzyme E. La vitesse initiale de la réaction (Vo) a été mesurée en présence de

différentes concentrations de substrat. La courbe A ci-dessous représente la cinétique de l’enzyme en méthode dite des

doubles inverses.

On refait l’expérience décrite ci-dessus dans les mêmes conditions de concentrations en substrat mais en présence

d’une substance modulatrice I. On obtient alors la courbe B.

A. L’équation de la courbe A est : 1/Vo = Vmax/Km x 1/[S]² + 1/Vmax.

B. Le point à l’intersection de la courbe A et l’axe des ordonnées représente 1/Vmax.

C. La valeur de la vitesse maximale (Vmax), déduite à partir de la courbe A est égale à 0,5 µmole.mn-1.

D. La valeur de la constante de Michaelis déduite de la courbe B est égale 0,5 mmol.L-1.

E. La substance modulatrice I agit comme un inhibiteur compétitif.

F. La substance modulatrice I agit comme un inhibiteur non-compétitif.

A = A + B + C B = B + C + D C = A + C + E

D = B + C + E E = B + D + E F = B + C + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Biologie moléculaire

18) Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est exacte.

On considère la molécule suivante :

Quels atomes de carbone, numérotés ici 3, 4, 5, 7, 8, 9 doit-on remplacer par un atome d’azote pour obtenir

la molécule d’adénine ?

A = 3 + 5 + 9 B = 4 + 5 + 7 + 9 C = 3 + 5 + 7 + 9

D = 3 + 7 + 8 + 9 E = 3 + 4 + 7 + 8 F = 3 + 4 + 5 + 9

19) Parmi les propositions suivantes indiquer celle qui est exacte.

Parmi les éléments suivants, indiquer celui qui n’est pas utile pour la réplication de l’ADN :

A. L’ARN polymérase.

B. Le magnésium.

C. Une amorce d’ARN.

D. Les désoxyribonucléotides triphosphates.

E. La chaîne matrice d’ADN.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

20) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La séquence du promoteur des gènes eucaryotes est localisée entre 10 et 35 nucléotides en aval du site de

démarrage de la transcription.

B. Les promoteurs des gènes eucaryotes peuvent présenter une séquence qui correspond à la boîte TATA et sont

la séquence est TATAAAA.

C. Le promoteur permet la fixation de l’ARN polymérase sur l’ARN.

D. Le promoteur est une séquence nuclétide signifiant que le premier nucléotide à transcrire est un

désoxyadénylate.

E. Chez les procaryotes, le promoteur correspond à la boîte de Pribnow.

F. La méthode dite des empreintes ou « foot printing » permet de mettre en évidence la présence d’une

séquence promotrice.

A = A + B + F B = B + E + F C = B + C + D

D = A + B + C E = B + C + F F = C + E + F

21) Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est exacte.

Soit le fragment d’un brin sens d’ADN onclus dans un gène :

5’ – GTCAACCAT – 3’

Indiquer quel est le peptide qui sera obtenu après transcription et traduction de ce fragment.

A. Tyr-Phe-Leu

B. Leu-Leu-Val

C. Val-Asn-His

D. Met-Val-Asp

E. Val-His-Asn

F. Met-His-Val

22) Parmi les 5 découvertes données ci-dessous, indiquer la combinaison qui permet de les ranger dans le bon

ordre chronologique.

A. Elucidation de la structure de l’ADN par JD Watson.

B. Expérience de transformation induite par l’ADN isolé du pneumocoque par Avery.

C. Découverte de l’ARN messager par F Jacob et J Monod.

D. Travaux de Morgan sur l’hérédité chromosomique.

E. Découverte du code génétique par Nirenberg.

A = A + B + C + D + E B = A + C + E + D C = D + C + E + B + A

D = D + B + A + C + E E = D + E + B + C + A

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

23) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Les télomères sont des régions de l’ADN qui connectent tous les chromosomes entre eux.

B. Les télomères sont constitués de séquences répétées d’ADN.

C. Les télomères sont localisés entre les bras long et court des chromosomes.

D. Les télomères stabilisent les chromosomes.

E. L’enzyme télomérase synthétise les télomères par recopie du brin d’ADN matrice.

F. Au cours du vieillissement, on observe une tendance à l’allongement des télomères.

A = B + C B = A + E C = A + D

D = B + D E = B + D + E F = D + E + F

24) Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est exacte.

A. Les gènes des immunoglobulines sont présents sus leur forme active dans la lignée germinale.

B. La recombinaison VDJ est déclenchée par l’exposition de la cellule B à l’antigène.

C. Les cellules B utilisent le système de recombinaison homologue pour recombiner les gènes VDJ.

D. Un défaut complet du système « NHEJ » de réparation des cassures double brin produit un déficit

immunitaire combiné sévère.

E. Le « switch » aboutissant au changement d’isotype modifie la réactivité de l’immunoglobuline vis-à-vis de

l’antigène.

F. Les cellules B expriment à leur surface plusieurs immunoglobulines.

25) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Le plus souvent, un miARN régule un messager unique.

B. La stratégie shRNA (short hairpin RNA) consiste en l’introduction dans une cellule d’un gène précurseur d’ARN

interférent.

C. Les gènes de miARN codent pour de petites protéines régulant l’expression des gènes par l’intermédiaire du

complexe Dicer.

D. Le complexe enzymatique qui catalysent l’interférence ARN s’appelle DROSHA.

E. Un ARN interférent peut reconnaître les régions non codantes du messager.

F. Le mode d’action des ARN interférents passe exclusivement par la modulation du code histone.

A = A + B + C B = A + F C = D + F

D = C + D E = B + E F = B + C + E

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

26) Parmi les propositions suivantes, indiquer celle qui est fausse.

A. Les mécanismes épigénétiques peuvent contrôler la différenciation cellulaire.

B. Les marques épigénétiques sont pour l’essentiel établies in utero, pendant le développement embryonnaire.

C. Chez la femme, un des chromosomes X est transcriptionnellement inactif.

D. La flore colique est à l’origine de la production d’acides gras à chaînes courtes, qui sont de puissants

modulateurs de l’acétylation des histones.

E. Chez la femme enceinte, il est préconisé de réduire l’apport en folates et en vitamine B12 de façon à prévenir

des malformations nerveuses, cardiaques et squelettiques.

F. Après la mitose, des mécanismes complexes permettent de rétablir les marques chromatiniennes

correspondant au « code histone », dans la cellule fille.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

Bioénergétique

27) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Le cycle de Krebs, contrairement à la glycolyse, ne produit pas de nucléoside triphosphate.

B. 2 FADH2 et 6 NADH, H+ sont produits par le cycle de Krebs à partir d’un glucose initial de la glycolyse.

C. Le cycle de Krebs produit des équivalents réducteurs qui seront utilisés par la chaîne respiratoire.

D. Le cycle de Krebs permet de produire, par tour de cycle, 3 FADH2 et 1 NADH, H+.

E. La séquence réactionnelle du cycle de Krebs est la suivante : acétyl-CoA + oxaloacétate citrate

isocitrate alpha-cétoglutarate succinyl-CoA succinate fumarate malate oxaloacétate.

F. La succinate déshydrgénase n’intervient que dans le cycle de Krebs.

A = A + B + F B = A + C + E C = C + D + E

D = A + D + F E = B + C + E F = C + D + F

28) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La chaîne respiratoire est composée de 4 complexes ancrés dans la membrane interne de la mitochondrie et

de 2 transporteurs d’électrons mobiles.

B. L’expulsion des protons hors de la matrice mitochondriale s’effectue au niveau des complexes I, III et IV.

C. La NADH déshydrogénase (complexe I) accepte directement les électrons du NADH, H+ cytosolique.

D. L’oxygène est l’accepteur final des électrons.

E. Les agents découplants inhibent l’activité des complexes I et III.

F. La membrane interne des mitochondries est perméable aux protons.

A = A + B + D B = B + C + E C = C + D + E

D = B + E + F E = A + C + D F = A + C + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2010

29) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. La glycogène phosphorylase est active sous forme phosphorylée.

B. L’UDP glucose est un intermédiaire commun à la synthèse et à la dégradation du glycogène.

C. La voie des pentoses phosphate est nécessaire à la synthèse de molécules importantes, comme par exemple

les acides nucléiques.

D. La voie des pentoses phosphates est cytosolique.

E. Le glycogène est osmotiquement plus actif que le glucose.

F. Les réactions biochimiques de la néoglucogenèse sont strictement les réactions inverses des réactions de la

glycolyse.

A = A + B + F + C B = B + C + E C = C + D + F

D = B + D + E E = A + C + D F = A + B + F

30) Donner la combinaison qui ne contient que des réponses exactes.

A. Chaque tour de l’hélice de Lynen implique 3 déshydrogénations.

B. L’entrée des acyl-CoA dans la mitochondrie via la carnitine consomme de l’ATP.

C. La synthèse des acides gras se déroule dans le cytosol tandis que la dégradation des acides gras se déroule

dans la mitochondrie.

D. Chaque cycle de l’acide gras synthase rallonge la chaîne en élongation de2 carbones.

E. Le catabolisme complet d’un acide gras implique notamment la beta-oxydation et le cycle de Krebs.

F. La biosynthèse des acides gras implique les coenzymes NAD+/NADH alors que la dégradation implique les

coenzymes NADP+/NADPH.

A = A + B + C B = B + C + F C = C + D + E

D = B + D + E E = A + C + D F = A + D + F

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Protéines

1) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide glutamique migre vers la borne positive au cours d’une électrophorèse à pH 6.

B. L’acide glutamique est fixé sur une colonne de résine échangeuse de cations à pH 6.

C. L’acide glutamique possède une fonction amine et deux fonctions carboxyliques.

D. L’acide glutamique est un précurseur des bases pyrimidines.

E. L’acide glutamique est le plus acide de tous les acides aminés.

F. La décarboxylation de l’acide glutamique aboutit à l’acide gamma-amino-butyrique.

2) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La structure primaire d’une protéine résulte de liaisons covalentes entre acides aminés.

B. La structure secondaire d’une protéine résulte entre autre de liaisons hydrogènes entre résidus.

C. La fermeture-éclair (zipper) est un exemple de structure quaternaire de protéines.

D. Les résidus proline favorisent la formation d’hélices alpha.

E. Les domaines des protéines sont des structures thermodynamiquement instables.

F. Beaucoup de sites actifs d’enzymes sont constitués de poches hydrophobes organisées en « tonneau béta

central ».

3) La migration électrophorétique d’une hémoglobine pathologique (HbX) est étudiée à pH 9,1 et comparée à

celle d’une hémoglobine normale (HbA). Le tracé électrophorétique suivant est obtenu :

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. A pH 9,2, HbX et HbA ont une charge globale négative.

B. La différence de migration d’HbA et HbX peut s’expliquer par la perte d’une charge positive pour HbX.

C. La différence de migration d’HbA et HbX peut s’expliquer par la perte d’une charge négative pour HbX.

D. Une substitution d’une Thr dans HbA par une Met dans HbX pourrait être responsable du profil observé.

E. Une substitution d’une Leu dans HbA par une Asp dans HbX pourrait être responsable du profil observé.

F. Une substitution d’une Glu dans HbA par une Val dans HbX pourrait être responsable du profil observé.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

4) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le collagène a une structure en feuillet béta.

B. Le collagène a une composition riche en glycine.

C. Le collagène est formé de l’assemblage de 3 chaînes polypeptidiques.

D. L’ostéogénèse imparfaite est une maladie due à un défaut de synthèse des chaînes alpha du collagène de

type I.

E. L’ostéogénèse imparfaite est caractérisée par une fragilité osseuse.

F. La chaîne alpha de collagène comprend 3,6 acides aminés par tour.

5) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La sélénocystéine est un analogue de la cystéine dans lequel le sélénium remplace l’atome de souffre.

B. L’ornithine est un acide aminé basique qui dérive de l’histidine après élimination de 2 atomes d’azote lors de

la synthèse de l’urée.

C. La citrulline se forme dans la mitochondrie à partir de l’ornithine.

D. Deux protéines comportant le même nombre d’acides aminés ne peuvent pas être séparées par

chromatographie échangeuse d’anions.

E. La O-glycolysation d’une protéine a lieu dans l’appareil de Golgi.

F. La N-glycosylation d’une protéine est réalisée généralement sur une sérine dans le réticulum endoplasmique.

6) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’isoélectrofocalisation permet de séparer des protéines selon leur poids moléculaire.

B. L’isoélectrofocalisation permet de séparer des protéines selon leur poids isoélectrique.

C. Deux isoformes d’une même protéine sont généralement séparées par une électrophorèse bidimensionnelle

(SDS-PAGE + IEF).

D. Deux protéines ayant le même point isoélectrique ne peuvent pas être séparées par chromatographie

d’affinité.

E. La protéomique consiste en une caractérisation de l’ensemble des protéines présentes dans une cellule à un

moment donné, dans une situation déterminée.

F. Deux individus ayant un génome identique ont forcément un protéome identique.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Glucides

7) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le sucre B est le ribose.

B. Le sucre A et C sont des stéréoisomères.

C. Les sucres B et C sont des stéréoisomères.

D. Le sucre E n’est pas réducteur.

E. Le sucre D est une glucosamine.

F. Le sucre F est le β-D-galactopyranose.

8) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’Hexokinase est une enzyme inhibée par le fructose 6-phosphate.

B. La Glucokinase est une enzyme inhibée par le fructose-6-phosphate.

C. Dans la glycolyse, la Triose phosphate isomérase permet la transformation de Dihydroxyacétone phosphate

en glycéraldéhyde-3-phosphate

D. Au cours de la glycolyse, l’Hexokinase, la Phosphoglycérate Kinase et la Pyruvate kinase sont trois enzymes

hautement régulées dans leurs activités.

E. Dans la glycolyse, l’Aldolase transforme le glucose-6-phosphate en Fructose-6-phosphate.

F. LaGlycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase catalyse une étape de la glycolyse.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

9) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La gluconéogenèse permet la formation de glucose directement à partir du pyruvate.

B. Une étape de la glycolyse se réalise dans le réticulum endoplasmique.

C. La gluconéogenèse est une voie métabolique qui se déroule uniquement dans le cytoplasme.

D. En conditions aérobies, la chaîne respiratoire mitochondriale peut produire de l’ATP.

E. Le lactate musculaire est retraité au sein de l’organisme par le cycle de Cori qui est associé à des échanges

de métabolites entre les cellules musculaires et le foie.

F. Au sein de l’organisme, la glycolyse se déroule principalement dans le muscle.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Enzymologie

10) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le Km correspond à la concentration en substrat nécessaire pour atteindre la vitesse la vitesse maximale

(Vmax).

B. Le Km est indépendant de la quantité d’enzyme.

C. Le Km apparent augmente en présence d’un inhibiteur compétitif.

D. Le Km est inversement proportionnel à la constante d’affinité de l’enzyme pour son substrat.

E. Le Km ne peut pas se mesurer pour une enzyme allostérique.

11) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La Vmax correspond à la vitesse de la réaction obtenue à concentration saturante en substrat.

B. La Vmax est directement proportionnelle à la concentration de l’enzyme.

C. La Vmax est indépendante de la concentration en substrat.

D. La Vmax est diminuée en présence d’un inhibiteur non compétitif.

E. La Vmax est augmentée en présence d’un inhibiteur compétitif.

12) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le katal représente la quantité d’enzyme nécessaire pour transformer une micromole de substrat par minute.

B. Le katal représente la quantité d’enzyme nécessaire pour transformer une micromole de substrat par seconde.

C. Le katal représente la quantité d’enzyme nécessaire pour transformer une mole de substrat par seconde.

D. Une Unité internationale (UI) d’activité enzymatique représente approximativement 16 nanokatal.

E. Un katal représente approximativement 108 UI.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

13) La courbe A ci-dessous représente les résultats d’une étude cinétique de l’activité d’une enzyme E sur son

substrat S dans des conditions bien définies. La courbe B représente les résultats d’une cinétique obtenue

dans les mêmes conditions mais en présence d’un inhibiteur I.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’équation de la droite A est –Km x Vi/S + Vmax.

B. Sachant qu’une unité internationale d’activité enzymatique (UI) correspond à la quantité d’enzyme

nécessaire pour transformer une micromole de substrat par unité de temps, la vitesse maximale de l’enzyme

en UI/L déduite de la courbe A est 5 UI/L.

C. La valeur de la constante de Michaelis (Km) déduite de la courbe A est 2,5 mmol/L.

D. La substance I st un inhibiteur non compétitif.

E. La présence de l’inhibiteur I entraîne un doublement de la vitesse maximale.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Biologie moléculaire

14) La zidovudine, ou AZT, dont la structure est donnée ci-dessous, est un analogue structural de nucléoside,

utilisé aujourd’hui dans le traitement du Sida.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La zidovudine est un analogue structural de la cytosine.

B. L’OH en 3’ du sucre a été substitué.

C. Cz dérivé nucléosidique est un dérivé purique.

D. L’azote liant la base et le sucre dans ce nucléoside est l’azote numéro 1.

E. L’addition d’un groupement phosphate sur le carbone 5’ du sucre permet de former un nucléotide.

F. Le nucléotide ainsi formé peut entrer dans la composition de l’ARN.

15) Soit le schéma ci-dessous représentant un ARNt avec son bras anticodon.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide aminé transporté par cet ARNt est le tryptophane.

B. Le nucléotide situé à l’extrémité 3’ de cet ARNt est un adénylate.

C. L’acide aminé est transporté par cet ARNt grâce à une liaison de type amide.

D. L’acide aminé est transporté à l’extrémité 5’.

E. Le triplet de nucléotide présent sur le brin sens de l’ADN codant pour l’acide aminé transporté par cet ARNt

est TGG.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

16) Un échantillon purifié d’ADN bactérien en solution dans NaCl 0,2 M est chauffé. On mesure l’absorbance A

(densité optique) à 260 nm en fonction de la température.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Au fur et à mesure que la température augmente, on note une diminution de l’absorbance de l’échantillon

d’ADN.

B. Au fur et à mesure que la température augmente, on note une augmentation de l’absorbance de l’échantillon

d’ADN.

C. Le phénomène expliquant la modification d’absorbance sous l’effet de la chaleur s’appelle l’effet

hyperchrome.

D. L’effet hyperchrome est lié à une séparation en deux brins de la double hélice d’ADN.

E. Cette modification de l’absorbance en fonction de la température permet de déterminer le Tm.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

17) L’opéron lactose est une unité d’expression génétique bactérienne comportant tous les éléments nécessaires

à la synthèse des enzymes intervenant dans le métabolisme du lactose par la bactérie.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’opéron comporte le gène régulateur, l’opérateur, le promoteur et les gènes de structure.

B. Le gène régulateur est un gène dit constitutif codant pour le répresseur.

C. En présence de lactose sur le milieu nutritif de la bactérie, le répresseur se fixe sur le promoteur et initie la

transcription des gènes cibles.

D. La formation du complexe répresseur-inducteur laisse libre l’opérateur ce qui permet à l’ARN polymérase de

se fixer sur le promoteur.

E. L’opérateur correspond à une séquence nucléotidique sur laquelle peut venir se fixer le substrat.

18) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les télomères sont des régions de l’ADN qui connectent tous les chromosomes entre eux.

B. Les télomères sont constitués de séquences courtes et répétées d’ADN.

C. Les télomères sont localisés entre les bras long et court des chromosomes.

D. Les télomères stabilisent les chromosomes.

E. L’enzyme télomérase synthétise les télomères par recopie du brin d’ADN matrice.

F. Au cours du vieillissement, on observe une tendance à l’allongement des télomères.

19) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les gènes des immunoglobulines sont présents sous leur forme active dans la lignée germinale.

B. Les gènes VDJ sont réarrangés grâce au système de recombinaison des extrémités non homologues (NHEJ).

C. Les UV créent des lésions génomiques à type de pontage intra-brin d’ADN, qui sont typiquement réparées par

le système BER (Base Excision Repair).

D. Dans le système BER, une ADN glycosylase unique reconnaît toutes les bases anormales et engendre un site

abasique.

E. Les cellules cancéreuses présentent en moyenne un petit nombre de mutations dans leur génome

(généralement moins de 10).

F. L’ADN mitochondrial est très exposé aux lésions oxydatives du fait de l’absence d’histones dans la

mitochondrie.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

20) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les modifications post-traductionnelles des histones sont réversibles.

B. Les variants d’histones jouent exclusibement un rôle dans le contrôle de l’expression des gènes sur le long

terme.

C. L’initiation de la transcription est la seule étape régulée au curs de la synthèse des ARN messagers.

D. Les modifications post-traductionnelles des histones sont concentrées au niveau de la queue amino-terminale

des histones.

E. Les histones reconnaissent l’ADN indépendamment de sa séquence.

F. Les gènes les plus actifs sont retrouvés au sein du noyau dans l’hétérochromatine.

21) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les mécanismes épigénétiques contrôlent la différenciation cellulaire.

B. Les marques épigénétiques sont pour l’essentiel établies pendant le développement embryonnaire.

C. Chez la femme, un des chromosomes X est transcriptionnellement inactif.

D. La flore colique est à l’origine de la production d’acides gras à chaînes courtes, qui sont de puissants

modulateurs de l’acétylation des histones.

E. Chez la femme enceinte, il est préconisé de réduire lapport en folates et en vitamine B12 de façon à prévenir

des malformations nerveuses, cardiaques et squelettiques.

F. Au cours de la mitose, la méthylation de l’ADN concerne spécifiquement le brin parental, et elle n’est pas

répliquée dans le génome de la cellule-fille.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Lipides

22) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Dans l’acide oléique, les doubles liaisons sont en position dite « malonique ».

B. L’acide oléique appartient à la série (famille) n-6.

C. Dans les acides gras insaturés d’origine animale, les doubles liaisons sont toujours en configuration « cis ».

D. L’acide linoléique est nécessaire à la fonction de « barrière hydrique » de l’épiderme.

E. La carence en acides gras essentiels entraîne une perte de poids par déshydratation et des problèmes

neurologiques.

F. La malade de Refsum est due à une déficience de la chaîne de dégradation de l’hémoglobine.

23) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La cyclo-oxygénase (« COX ») est l’enzyme clef de la synthèse des glucocorticoïdes.

B. Les prostaglandines et les leucotriènes sont de puissants anti-inflammatoires.

C. Les thromboxanes stimulent l’agrégation plaquettaire.

D. Certaines prostaglandines stimulent la prolifération cellulaire.

E. Les leucotriènes sont de puissants broncho-constricteurs.

F. L’ibuprofène est un acide gras de la série n-3 possédant une action anti-inflammatoire.

24) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le tissu adipeux blanc en mitochondries.

B. L’adrénaline inhibe l’hydrolyse des triglycérides.

C. L’adrénaline active une triglycéride lipase dans le tissu adipeux blanc.

D. L’albumine transporte les acides gras libres dans les cellules adipeuses.

E. La phosphatidylsérine est principalement localisée dans le feuillet interne de la membrane plasmique.

F. Le diphosphatidylglycérol est principalement localisé dans la membrane externe de la mitochondrie.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

25) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Certains antigènes de groupe sanguin sont des sphingoglycolipides.

B. Les gangliosides sont des sphingolipides acides comportant des groupements sulfates en position 3 du

galactose.

C. Le cholestérol est le précurseur du dolichol phosphate et de l’ubiquinone (coenzyme Q10).

D. L’HMG-CoA réductase est inhibée par le cholestérol exogène (d’origine alimentaire).

E. Certains ARN comportent des bases modifiées par farnésylation.

F. La protéine « Hedgehog » est activée par liaison au cholestérol.

26) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La composition en acides gras des phospholipides membranaires peut influer sur l’activité des transporteurs

et des récepteurs membranaires.

B. L’asymétrie des phospholipides membranaires est maintenue par un système enzymatique qui utilise de

l’énergie (ATP).

C. Le phosphatidyl-inositol est le principal précurseur des prostaglandines et des leucotriènes.

D. Le Galactosyl céramide est le plus abondant des glycolipides de l’épiderme.

E. La maladie de Fabry est une pathologie neurologique sévère d’évolution rapide.

F. L’acide phosphatidique est l’un des précurseurs du cholestérol.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

Bioénergétique

27) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La chaîne respiratoire mitochondriale produit du NADH, H++.

B. La chaîne respiratoire mitochondriale produit un gradient de protons entre l’espace intermembranaire et la

matrice de la mitochondrie.

C. Les agents découplants inhibent l’activité de tous les complexes de la chaîne respiratoire mitochondriale.

D. La succinate déshydrogénase fait partie du complexe II de la chaîne respiratoire et intervient également au

niveau du cycle de Krebs.

E. La voie des pentoses phosphate est nécessaire à la dégradation des acides gras.

F. L’équilibre [ADP]/[ATP] de la matrice mitochondriale régule le fonctionnement de l’ATP synthase.

28) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le cycle de Krebs peut être impliqué dans le catabolisme de l’Acétyl CoA.

B. Le cycle de Krebs peut être impliqué dans la production de NAD+.

C. Le cycle de Krebs peut être réapprovisionné par désamination du glutamate en α-cétoglutarate.

D. Le NADPH2 est synthétisé au cours de la cétogenèse.

E. La cétogenèse est mitochondriale.

F. Le catabolisme des corps cétoniques est hépatique.

29) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acétyl CoA contient une liaison riche en énergie.

B. L’acétyl CoA est le principal substrat de la synthèse des acides gras.

C. La dégradation du glycogène nécessite la présence d’UTP.

D. La phosphoglucomutase et l’enzyme branchante interviennent dans la glycogénolyse.

E. La glycogène phosphorylase est un enzyme spécifique des liaisons alpha 1-6.

F. La synthèse du glycogène à partir du glucose consomme de l’énergie.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2011

30) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La désamination des acides aminés se fait soit par transamination soit par désamination oxydative.

B. L’urée est le produit terminal d’excrétion de l’azote.

C. La synthèse des acides gras est mitochondriale.

D. La synthèse des acides gras utilise le NADP+/NADPH alors que leur dégradation utilise le NAD+/NADH.

E. La β-oxydation des acides gras fait intervenir 3 déshydrogénations.

F. La dégradation des triglycérides s’appelle la lipogenèse.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2012

Protéines

1) Soit le peptide Lys-Arg-His-Glu-Met.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide aminé en position N-terminale est la lysine.

B. L’acide aminé en position N-terminale est la méthionine.

C. L’acide aminé qui a le pH (pI) le plus bas est Glu.

D. L’acide aminé qui a le pH (pI) le plus bas est Lys.

E. Ce peptide possède 3 acides aminés essentiels.

F. Un des acides aminés de ce peptide est susceptible de subir deux types de maturations post-

traductionnelles : une phosphorylation ou une méthylation.

2) Soit le peptide Lys-Arg-His-Glu-Met.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’action du bromure de cyanogène sur ce peptide donne naissance à un tétrapeptide et à un acide aminé

isolé.

B. La trypsine est une endopeptidase.

C. L’action de la trypsine donne naissance à un dipeptide et à un tripeptide.

D. L’action de la trypsine donne naissance à deux acides aminés isolés et à un tripeptide.

E. L’action enzymatique d’une aminopeptidase permettra de catalyser l’hydrolyse de la liaison peptique de la

lysine.

F. L’action enzymatique d’une aminopeptidase permettra de catalyser l’hydrolyse de la liaison peptique de la

méthionine.

3) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La dénaturation d’une protéine entraîne la disparition de sa structure quaternaire native.

B. La dénaturation d’une protéine entraîne la destruction de ses liaisons peptidiques.

C. La dénaturation d’une protéine entraîne la perte de son activité biologique.

D. La séparation des protéines par électrophorèse SDS-PAGE nécessite un traitement préliminaire.

E. L’électrophorèse SDS-PAGE sépare les protéines selon leur point isoélectrique.

F. L’électrophorèse SDS-PAGE sépare les protéines selon leur poids moléculaire.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2012

4) Une enzyme a été purifiée par chromatographie échangeuse d’ions à partir de 1000 g de protéines

contenant 50 000 unités de cette enzyme en 1 étape. Les résultats de la purification sont exprimés dans le

tableau ci-dessous.

Etapes Extrait brut (étape initiale) Chromatographie (étape finale)

Protéines totales (g) 1 000 10

Activité (UI) 50 000 5 000

Parmi les propositions suivantes, indiquer celles qui sont exactes.

A. Le facteur de purification de cette étape de cette étape de purification est 10.

B. Le facteur de purification de cette étape de cette étape de purification est 0,1.

C. Le facteur de purification de cette étape de cette étape de purification est 100.

D. Le rendement de cette purification est de 10%.

E. Le rendement de cette purification est de 1%.

F. Le rendement de cette purification est de 100%.

5) Parmi les propositions suivantes, indiquer celles qui sont exactes.

A. L’alanine est un acide aminé aliphatique qui présente une chaîne latérale peu encombrante.

B. La leucine est un acide aminé hydrophile.

C. L’isoleucine possède 2 carbones asymétriques dans sa chaîne latérale.

D. Le tryptophane est un acide aminé acyclique qui présente une forte absorption dans le visible.

E. L’acide aspartique est un acide aminé polaire précurseur des pyrimidines/

F. L’asparagine est un acide aminé chimiquement neutre dérivant de l’acide aspartique par amidification.

6) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les kératines de forme alpha sont riches en acides aminés apolaires et sont peu solubles dans l’eau.

B. Les kératines de forme alpha sont riches en cystéines permettant des liaisons ioniques intra-caténaires.

C. L’épidermolyse bulleuse congénitale est une dermatose rare causée par le dysfonctionnement d’un gène

codant pour le collagène de type 5.

D. L’hyperkératose épidermolytique se caractérise par une lyse chronique des cellules des couches suprabasales

de l’épiderme.

E. L’ostéogenèse imparfaite se caractérise par une fragilité osseuse et une faible masse osseuse.

F. L’ostéogenèse imparfaite est due à une mutation du gène codant pour les chaînes alpha de la kératine de type

I.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2012

Glucides

7) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’insuline est une hormone hyperglycémiante et stimule la glycolyse.

B. L’insuline est une hormone hypoglycémiante et stimule la gluconéogenèse.

C. Le glucagon stimule la glycolyse.

D. Le glucagon stimule la gluconéogenèse.

E. La glycémie d’un individu a une valeur normale comprise entre 0,8 et 1,2 g/L.

F. L’insuline et le glycogène sont deux hormones impliquées dans le contrôle de la glycémie.

8) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les hydrates de carbones sont des molécules composées de carbone, d’hydrogène, de fer et d’oxygène.

B. Les hydrates de carbone peuvent être associés pour former des structures complexes appelées polyosides

C. Lorsque deux oses sont associés par une liaison O-glucosidique, aucun des deux sucres ne conserve de pouvoir

réducteur.

D. Le glucose est l’aldose le plus abondant présent dans les organismes complexes.

E. Lorsque les oses sont décrits comme dextrogyre ou lévogyre, cette nomenclature est associée au pouvoir

rotatoire de ceux-ci et non à leur appartenance à la série D et L.

F. Une grande majorité des hydrates de carbone naturels appartiennent à la série L.

9) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La chaîne linéaire des molécules de glucose et de fructose est composée de 6 carbones.

B. La fixation d’un groupement amine sur un hydrate de carbone permet la formation de liaisons O-

glucosidiques.

C. Du galactose peut être obtenu par hydrolyse de l’amidon.

D. Du maltose peut être obtenu par hydrolyse de l’amidon.

E. La phosphorylation du glucose en position 6 entraîne sa rétention intracellulaire.

F. Le glucose-6-phosphate est retrouvé en grande quantité dans la circulation sanguine.

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Lipides

10) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide oléique est un acide gras indispensable (« essentiel ») qui doit être trouvé dans l’alimentation car il

n’est pas synthétisé chez l’homme.

B. L’acide oléique appartient à la série (famille) n-9.

C. Dans les acides gras insaturés d’origine animale, les doubles liaisons sont toujours en configuration « trans ».

D. L’acide oléique est nécessaire à la fonction de « barrière hydrique » de l’épiderme.

E. La carence en acides gras essentiels entraîne des troubles de la synthèse endogène du cholestérol.

F. La maladie de Refsum est due à une déficience de la chaîne de dégradation de la chlorophylle.

11) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La cyclo-oxygénase (« COX ») est l’enzyme clef de la synthèse des prostaglandines et des thromboxanes.

B. La synthèse des prostaglandines implique des phospholipases de type A2.

C. Les prostacyclines appartiennent à la famille des leucotriènes simples.

D. Certains leucotriènes sont de puissants anti-inflammatoires.

E. L’acide oléique est un acide gras de la série n-3 possédant une action anti-inflammatoire.

F. Les acides gras très insaturés de la famille n-3 (comme l’acide eicosapentaènoïque, ou EPA) possèdent une

activité anti-inflammatoire.

12) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les acides gras saturés augmentent la fluidité membranaire.

B. Le degré d’insaturation (nombre de doubles liaisons) des acides gras peut moduler l’activité de certaines

hormones et de certains facteurs de transcription.

C. L’obésité favorise le diabète de type 2.

D. Le tissu adipeux blanc est riche en mitochondries.

E. L’insuline augmente l’expression du transporteur du glucose Glut-4 à la surface cellulaire.

F. Le tissu adipeux brun est la principale réserve de triglycérides de l’organisme.

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13) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le tissu adipeux blanc est une réserve de cholestérol.

B. La lipolyse est l’hydrolyse des triglycérides de réserve dans le but de libérer des acides gras qui seront

transportés vers les tissus utilisateurs pour fournir de l’énergie.

C. Le tissu adipeux viscéral est le siège, chez les obèses, d’un stress oxydant et de la et de la synthèse de

cytokines pro-inflammatoires.

D. Le phosphatidylinositol (PI) est le principal phospholipide du feuillet externe de la membrane plasmique.

E. L’acide phosphatidique est un précurseur commun des voies de biosynthèse des triglycérides et des

phospholipides.

F. Le diphosphatidylglycérol (DPG) est essentiellement localisé dans le feuillet interne de la membrane

plasmique.

14) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les céramides sont des sphingolipides acides à tête plaire riche en phosphate et en groupement sulfates.

B. Les sphingolipides sont des maladies génétiques résultant de l’accumulation d’acides gras anormaux.

C. Les gangliosides sont uniquement localisés dans la membrane interne de la mitochondrie et sont essentiels

pour le fonctionnement de la chaîne respiratoire mitochondriale.

D. Le cholestérol n’est pas présent dans les membranes des bactéries (procaryotes).

E. La voie de biosynthèse du cholestérol aboutit également à la synthèse d’autres composés biologiquement

importants comme l’ubiquinone (rôle dans la chaîne respiratoire mitochondriale) et le dolichol (rôle dans la

glycosylation de certaines protéines au niveau du réticulum endoplasmique).

F. Le cholestérol est le précurseur des acides biliaires.

15) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acétyl Coenzyme A, produit de dégradation du glucose, est le précurseur de la synthèse du cholestérol.

B. Le cholestérol peut se lier de façon covalente à certaines protéines dans le cadre d’un système de

signalisation intercellulaire.

C. Le cholestérol est le précurseur de la vitamine D.

D. L’HMG-CoA réductase est l’enzyme-clef de la voie de biosynthèse du cholestérol.

E. L’HMG-CoA réductase est le dernier enzyme de la synthèse du cholestérol, et réduit la 7-déhydrocholestérol

en cholestérol.

F. Les statines agissent en activant l’HMG-CoA réductase.

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Enzymologie

16) On étudie la cinétique d’une enzyme E. La vitesse initiale de la réaction (Vo) a été mesurée en présence de

différentes concentrations de substrat. La courbe A ci-dessous représente la cinétique de l’enzyme. On

refait l’expérience décrite ci-dessus dans exactement les mêmes conditions mais en présence d’une

substance modulatrice I. On obtient alors la courbe B.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les graphiques représentés pour les courbes A et B correspondent à la cinétique de l’enzyme en méthode

dite des doubles inverses (Lineweaver et Burk).

B. La courbe A coupe l’axe des abscisses au point correspondant à 1/km.

C. La constante de Michaelis (Km) de l’enzyme vis-à-vis de son substrat dans les conditions B est de 5 mmol.l-1.

D. La vitesse maximale de l’enzyme déduite de la courbe B est de 4 UI/L/

E. L’inhibiteur I ne modifie pas l’affinité de l’enzyme vis-à-vis de son substrat.

F. La substance I se comporte comme un inhibiteur non compétitif.

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17) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. 1 katal représente la quantité d’enzyme nécessaire pour transformer une micromole de substrat par minute

dans des conditions déterminées de température et de pH.

B. A concentration saturante en substrat, la vitesse d’une réaction enzymatique est maximale.

C. Une enzyme allostérique est toujours une protéine oligomérique.

D. Un inhibiteur allostérique est un inhibiteur de type compétitif.

E. L’allure sigmoïdale observée pour la courbe représentant la cinétique d’une enzyme allostérique est due à la

coopération entre les sous-unités.

F. Un inhibiteur allostérique se fixe sur l’enzyme de façon covalente.

18) La vitesse d’une réaction enzymatique simple est donnée par l’équation de Michaelis et Menten :

𝑉𝑜 = 𝑉𝑚𝑎𝑥 . [𝑆]

𝐾𝑚 + [𝑠]

Si la Vmax de la réaction est 100 µmol.min-1.l-1 et la constante de Michaelis Km = 10-3 M, indiquer parmi les

propositions suivantes, pour quelle concentration de substrat obtiendra-t-on une vitesse de 50 UI.l-1.

A. 1 x 10-3 M

B. 5 x 10-3 M

C. 10-3 M

D. 10-2 M

E. 5 x 10-2 M

F. 3 x 10-5 M

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Biologie moléculaire

19) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Dans une fourche de réplication, la polymérisation de nouveaux brins d’ADN se fait obligatoirement dans le

sens 5’ 3’.

B. L’enzyme nécessaire pour la polymérisation de l’ADN dans les cellules procaryotes est l’ADN oligomérase.

C. Au cours de la polymérisation de l’ADN, l’enzyme catalysant l’addition des nucléotides nécessite une courte

amorce constituée de désoxynucléotides.

D. Au cours de la polymérisation de l’ADN, l’un des deux brins est synthétisé sous la forme de courts fragments

appelés fragments d’Okasaki.

E. Dans les cellules eucaryotes, la réplication s’effectue au cours de la phase S du cycle cellulaire.

F. Au cours de la polymérisation de l’ADN, l’’addition des nucléotides successifs s’effectue par une réaction au

cours de laquelle l’OH en 3’ du nucléotide en élongation réalise une attaque nucléophile du phosphate gamma

du désoxyribonucléotide triphosphate.

20) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. La séquence du promoteur des gènes eucaryotes est localisée entre 10 et 35 paires de bases en aval du site

de démarrage de la transcription.

B. Les promoteurs des gènes eucaryotes présentent une séquence consensus qui correspond à la boîte TATA et

dont la séquence est TATAAAA.

C. Le promoteur permet la fixation de l’ARN polymérase, ce qui permet d’initier la transcription.

D. Sur le promoteur se fixent également des protéines appelées facteurs de transcription.

E. Chez les procaryotes, le promoteur correspond à la boîte de Pribnow.

F. La méthode dite des empreintes ou « foot printing » permet de mettre en évidence la présence d’une

séquence promotrice.

21) Soit la séquence suivante ATGCAAAAATTTAAT 3’.

Parmi les peptides ci-dessous, indiquer celui qui sera obtenu après transcription et traduction de ce fragment.

A. Met-Leu-Glu-Phe-Asp

B. Gln-Lys-Phe-Met-Asn

C. Met-Gln-Lys-Phe-Asn

D. Met-Gln-Lys-Gln-Asn

E. Met-Gln-His-Gln-Asn

F. Ala-Phe-Gly-Cys-Arg

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22) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Les micro-ARN sont des petits ARN codants.

B. La découverte des micro-ARN et leur étude a valu le prix Nobel à Fire et Mello qui leur a été décerné en

2000.

C. Le repliement des pré-micro ARN nécessite l’action de l’endonucléase DICER.

D. L’action de l’endonucléase DICER sur le micro ARN a lieu dans le cytoplasme.

E. Le micro ARN fonctionnel est constitué d’une centaine de nucléotides.

F. L’appariement parfait entre le micro ARN et l’ARN messager conduit à la formation d’un siRNA et in fine à la

destruction de l’ARN messager.

23) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Les télomères sont des régions de l’ADN dont la longueur est susceptible de varier dans les cellules au fil des

réplications.

B. Les télomères sont constitués de séquences répétées d’ADN.

C. Les télomères sont localisés à la jonction entre les bras long et court des chromosomes.

D. Les télomères stabilisent les chromosomes.

E. Pendant la mitose, les télomères sont produits par l’enzyme télomérase qui recopie le brin de l’ADN matrice.

F. L’enzyme télomérase est réprimée dans les cellules cancéreuses.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2012

24) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Les histones interagissent avec l’ADN au niveau des bases.

B. Les histones possèdent une queue carboxy-terminale exposée en surface du nucléosome.

C. Les modifications post-traductionnelles des histones sont irréversibles.

D. Les histones reconnaissent l’ADN indépendamment de sa séquence.

E. Les histones sont des protéines très conservées entre les espèces.

F. Chaque nucléosome est produit à partir d’un octamère d’histones.

25) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Les gènes des immunoglobullines sont présents sous leur forme active dans la lignée germinale.

B. Les gènes VDJ sont réarrangés grâce au système de recombinaison des extrémités non homologues (NHEJ).

C. Les UV créent des lésions génomiques à type de pontage intra-brin d’ADN, qui sont typiquement réparées par

le système BER (Base Excision Repair).

D. Dans le système BER, une ADN glycosylase unique reconnaît toutes les bases anormales et engendre un site

abasique.

E. L’ADN mitochondrial est un plasmide circulaire de 16 kb qui est présent en de très nombreuses copies dans

chaque cellule.

F. L’ADN mitochondriale est très exposé aux lésions oxydatives du fait de l’absence d’histones dans la

mitochondrie.

26) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Un ARN interférent peut réguler un grand nombre d’ARN messagers.

B. Expérimentalement, la stratégie shRNA (short hairpin) consiste en l’introduction dans la cellule d’un gène

donnant un précurseur d’ARN interférent.

C. Les gènes du miARN codent pour de petites protéines régulant l’expression des gènes au niveau post-

transcriptionnel.

D. Le complexe enzymatique qui catalyse l’interférence ARN s’appelle le RISC.

E. Les ARN interférents reconnaissent toujours les régions codantes du messager qu’ils ciblent.

F. L’ARN interférence est un mécanisme uniquement expérimental.

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Bioénergétique

27) La conversion du glucose-1-phosphate en fructose 6-phosphate se fait via deux réactions successives :

transformation du glucose-1-phosphate en glucose 6-phosphate, puis transformation du glucose 6-

phosphate en fructose-6-phosphate. Le ∆G0’ de la première réaction est égal à -1,7 kcal/mol et le ∆G0’ de

la conversion du fructose-6-phosphate en glucose-6-phosphate est égal à -0,4 kcal/mol.

Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Le ∆G0’ de la conversion du glucose-1-phosphate en fructose-6-phosphate est égal à -2,1 kcal/mol.

B. Le ∆G0’ de la conversion du glucose-1-phosphate en fructose-6-phosphate est égal à +2,1 kcal/mol.

C. La transformation du glucose-1-phosphate en glucose-6-phosphate est une réaction exergonique.

D. La transformation du glucose-1-phosphate en glucose-6-phosphate est une réaction endegonique.

E. ∆G0’ est la variation d’énergie libre dans les conditions standards.

F. Une réaction exergonique libère de l’énergie.

28) Soit la molécule suivante : CH3-CO-S-CoA.

Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. Elle est synthétisée uniquement dans le cytoplasme.

B. Elle contient une liaison riche en énergie.

C. Elle est un substrat de la néoglucogenèse.

D. Elle participe à la synthèse des acides gras.

E. Elle est le produit de la pyruvate déshydrogénase.

F. Elle participe à la glycogénogenèse.

29) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. La succinate déshydrogénase alimente la chaîne respiratoire en nucléotides réduits au niveau du complexe I.

B. L’équilibre [ADP]/[ATP] de la matrice mitochondriale régule le fonctionnement de l’ATP synthase.

C. Dans la chaîne respiratoire, seuls les complexes I, III et IV expulsent des protons de l’espace

intermembranaire vers la matrice de la mitochondrie.

D. Les réactions anaplérotiques permettent le réapprovisionnement du cycle de Krebs en certains

intermédiaires.

E. Les agents découplants inhibent le complexe III de la chaîne respiratoire.

F. Le cycle de Krebs produit du FADH2.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2012

30) Parmi les propositions suivantes indiquer celles qui sont exactes.

A. La voie des pentoses phosphates se produit dans la mitochondrie.

B. La synthèse des acides gras se déroule dans le cytosol alors que la dégradation des acides gras se déroule

dans la mitochondrie.

C. La dégradation des acides gras nécessite du NADPH.

D. La glycogénolyse fait intervenir un UDP-glucose.

E. Le glycogène hépatique sert à maintenir la glycémie pendant la période entre les repas.

F. La cétogenèse est une voie métabolique mitochondriale.

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Protéines

1) Soit l’acide aminé suivant :

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le radical de cet acide aminé est apolaire.

B. Cet acide aminé est basique.

C. Cet acide aminé possède un radical hydrophile.

D. Cet acide aminé est le précurseur de la mélanine.

E. L’hydrolyse de cet acide aminé donne une ornithine et une molécule d’urée.

F. Cet acide aminé est la lysine.

2) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le glutathion est un tripeptide dont l’acide aminé situé côté C terminal est engagé dans la liaison peptidique

par son azote en position gamma.

B. Le glutathion sous forme réduite est un hexapeptide.

C. L’action du béta-mercaptoéthanol sur le glutathion oxydé donne 2 tripeptides portant chacun une fonction

thiol.

D. Le glutathion oxydé et le glutathion réduit constituent un couple rédox très efficace contre les peroxydes.

E. L’action enzymatique courte d’une carboxypeptidase sur le glutathion oxydé permettra de libérer deux acides

carboxyliques.

F. Le soufre du groupement thiol de la cystéine est remplacé par un atome de sélénium dans la glutathion

peroxydase.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2013

3) Soit le peptide Gly-X-Met-Arg-Y-Val ou X et Y sont des acides aminés inconnus. L’action de la trypsine

libère trois dipeptides, celle de la chymotrypsine libère un peptide et un acide aminé.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide aminé X est forcément un acide aminé basique.

B. L’acide aminé Y est forcément un acide aminé qui absorbe à une longueur d’onde de 280 nm.

C. L’acide aminé Y pourrait être un acide aminé précurseur de la mélanine.

D. L’acide aminé Y a forcément un radical hydrophobe.

E. L’acide aminé X pourrait être un acide aminé possédant un radical polaire.

F. L’acide aminé X pourrait être un acide aminé précurseur de l’histamine.

4) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La dopamine est obtenue par carboxylation de la tyrosine.

B. La tyrosine est le précurseur de 2 hormones thyroïdiennes : la thyroxine et la triiodothyronine.

C. La thyroxine est obtenue par la condensation de deux molécules de tyrosine avec élimination d’une

molécule d’eau.

D. L’hypothyroïdisme peut être d’origine génétique.

E. L’hypothyroïdisme non traité peut entraîner un retard mental.

F. La maladie de Basedow est une forme d’hypothyroïdisme qui touche principalement les femmes.

5) On veut séparer 3 peptides de poids moléculaires identique mais ayant un point isoélectrique (pI) différent

P1 (pI=7,1), P2 (pI=4,2) et P3 (pI=11,2).

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’électrophorèse SDS-PAGE est la technique la plus appropriée pour séparer ces 3 peptides.

B. Une électrophorèse SDS-PAGE précédée d’une isoélectrofocalisation permettra de séparer ces 3 peptides.

C. Ces 3 peptides seront retenus sur une colonne chargée positivement à pH 7.

D. Ces 3 peptides seront retenus sur une colonne chargée positivement à pH 3.

E. Ces 3 peptides seront retenus sur une colonne chargée négativement à pH 7.

F. Ces 3 peptides ne peuvent pas être séparés par chromatographie d’affinité.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2013

6) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La fonction d’une protéine dépend de sa conformation spatiale.

B. Des acides aminés éloignés en structure primaire peuvent constituer un domaine.

C. Toutes les protéines possèdent une structure quaternaire.

D. La structure secondaire des protéines est maintenue par l’existence de ponts disulfures.

E. Les protéines sont porteuses de charges variables en fonction du pH.

F. Deux protéines de même structure primaire peuvent avoir des structures secondaires et tertiaires

différentes.

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Glucides

7) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Comme pour le fructose, la chaîne linéaire du glucose est composé de six atomes de carbone, dont 4 sont

asymétriques.

B. Lorsqu’il est phosphorylé en position 6, le glucose est retenu au sein des cellules car la membrane plasmique

cellulaire est imperméable au glucose-6-phosphate (G6P).

C. Le glucose est le principal substrat de la gluconéogenèse.

D. Le glucose est le principal substrat de la glycolyse.

E. Du glucose peut être obtenu par hydrolyse du lactose.

F. La glycémie d’un individu a une valeur normale comprise entre 1,8 et 2,2 g/L.

8) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La Glycolyse est composée de 10 réactions enzymatiques distinctes.

B. Quatre réactions, considérées comme irréversibles, permettent une régulation étroite de la glycolyse.

C. Lorsque le fructose-1,6-biphosphate est transformé en fructose-2,6-biphosphate la glycolyse est stimulée.

D. Le fructose-1,6-biphosphate résulte de la phosphorylation du fructose-6-phosphate par la

phosphofructokinase (PFK).

E. La glycolyse permet, à elle seule, de produire 38 molécules d’ATP par molécule de glucose investie.

F. Le devenir du pyruvate dans une cellule dépend de la présence ou de l’absence d’oxygène.

9) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Ribose, talose, fructose, glucose et altrose sont des oses dont la chaîne linéaire est composée de 6 carbones.

B. On distingue les cétoses et les aldoses par la nature de leur fonction non réductrice.

C. Le Glucose est le seul ose à la fois de la série D et dextrogyre.

D. C’est uniquement sous forme cyclique que des anomères peuvent être distingués.

E. La formation de liaisons de nature O-glycosidique permet aux oses de s’associer les uns aux autres.

F. L’amidon comme le glycogène sont des structures complexes composées uniquement de glucose.

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Lipides

10) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide oléique est indispensable car il est le premier terme de la série n-3 et ne peut être synthétisé par

l’organisme.

B. L’acide alpha linoléique est le précurseur de l’acide gamma linolénique.

C. L’organisme humain ne peut, à partir de l’acide oléique, désaturer un acide gras que vers le carboxyle terminal

(C1).

D. La synthèse des prostaglandines et des leucotriènes génère le radical hydroxyle et est source de stress

oxydant.

E. Les acides gras de la série n-6 ont un effet anti-inflammatoire par compétition avec les acides gras de la série

n-3 pour la synthèse des prostaglandines.

F. L’acide linoléique joue un rôle important dans la fonction de barrière hydrique de l’épiderme en tant que

constituant de certains céramides.

11) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les thromboxanes stimulent l’agrégation plaquettaire.

B. Le PAF-acéther est un phospholipide.

C. L’enzyme-clef de la synthèse des leucotriènes est la cyclo-oxygénase (COX).

D. Certaines prostaglandines ont un effet mitogène (stimulent la prolifération cellulaire).

E. L’aspirine est un inhibiteur compétitif de la cyclo-oxygénase (COX1).

F. L’aspirine stimule l’agrégation plaquettaire.

12) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’AMP cyclique inhibe la lipolyse (mobilisation des acides gras mis en réserve dans le tissu adipeux).

B. La dégradation oxydative (aérobie) du glucose fournit tous les métabolites nécessaires à la synthèse des acides

gras.

C. Les UCP ( « uncoupling proteins » ) sont très actives dans le tissu adipeux brun et orientent le métabolisme

mitochondrial vers la production de chaleur.

D. Les hormones thyroïdiennes régulent (entre autres effets) la production de chaleur par l’organisme

(homéostasie thermique) en modulant le taux des UCP.

E. Lors d’un effort prolongé, l’organisme oriente le métabolisme vers la synthèse des acides gras et leur stockage

dans les triglycérides.

F. Le tissu adipeux blanc est riche en mitochondries.

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UE 1 – Biochimie : Décembre 2013

13) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La « fluidité membranaire » est d’autant plus élevée que les phospholipides sont riches en acides gras saturés.

B. Le principal phospholipide du feuillet externe de la membrane plasmique est la phosphatidylcholine (PC).

C. La phosphatidylsérine (PS) est principalement localisée dans le feuillet interne de la membrane plasmique.

D. Les cardiolipides (diphosphatidylglycérol = DPG) sont des phospholipides acides essentiellement présents dans

la membrane interne de la mitochondrie, et qui jouent un rôle fondamental dans le fonctionnement de la

chaîne respiratoire mitochondriale.

E. Les gangliosides sont le sphospholipides les plus abondants dans le système nerveux central.

F. La maladie de Niemann-Pick est liée à un déficit génétique de la dégradation de la chlorophylle.

14) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Certains céramides jouent un rôle essentiel dans la fonction de barrière hydrique de la peau.

B. Les céramides appartiennent à la famille des phospholipides.

C. Le cholestérol est le principal précurseur de la vitamine D.

D. Le cholestérol possède une partie polaire, représentée par un groupement phosphate en position 3.

E. Le cholestérol est le précurseur des acides biliaires.

F. Certaines protéines peuvent subir une modification post-transcriptionnelle par addition de cholestérol

(cholestéroléylation).

15) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les groupements Farnésyl et Géranyl sont utilisés pour la modification post-traductionnelle de certaines

protéines membranaires, et servent à l’ancrage membranaire de ces protéines.

B. L’IPP (isopentényl pyrophosphate, ou « isoprène » actif) est le précurseur de l’ubiquinone, un transporteur

d’électrons de la chaîne respiratoire mitochondriale.

C. Le syndrome de Smith-Lemli-Opitz est lié à un excès de cholestérol durant la grossesse.

D. Le cholestérol est le précurseur des hormones stéroïdes.

E. Les statines sont des inhibiteurs de la synthèse des triglycérides.

F. Le dolichol-phosphate est un précurseur du cholestérol.

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Enzymologie

16) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Dans une réaction enzymatique, quand tout l’enzyme est combiné au substrat, la vitesse initiale est alors

maximale.

B. La vitesse initiale d’une réaction enzymatique est constante du début à la fin de la réaction.

C. La vitesse d’une réaction enzymatique dépend du pH du milieu réactionnel.

D. La vitesse maximale d’une réaction enzymatique est indépendante de la quantité d’enzyme.

E. Dans l’inhibition non compétitive, l’affinité de l’enzyme pour le substrat n’est pas modifiée et ce quel que

soit la concentration de l’inhibiteur.

F. En présence d’un inhibiteur compétitif, la vitesse maximale d’une réaction enzymatique est augmentée.

17) La glucokinase (GK) hépatique est une enzyme qui intervient dans le métabolisme du glucose (première

réaction de la glycolyse). La constant de Michaelis (Km) de cette enzyme pour son substrat est de 10-2 M.

L’hexokinase (HK) catalyse la même réaction que la glucokinase. Le Km de l’HK pour le glucose est de 0,1

mM.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La GK catalyse la phosphorylation du glucose sur le carbone N°1.

B. Lorsque la concentration hépatique de glucose est de 10mmol/L, la vitesse initiale de la réaction catalysée

par la GK est maximale.

C. Lorsque la concentration hépatique de glucose est de 10mmol/L, la vitesse initiale de la réaction catalysée

par la GK atteint la moitié de la vitesse maximale.

D. L’hexokinase (HK) a une affinité vis-à-vis du glucose 100 fois supérieure à celle de la glucokinase.

E. Lorsque la concentration hépatique du glucose est de 10mmol/L, la vitesse initiale de la réaction catalysée

par l’HK atteint la moitié de la vitesse maximale.

F. Lorsque la concentration hépatique du glucose est de 10mmol/L, la vitesse initiale de la réaction catalysée

par l’HK atteint la vitesse maximale.

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18) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’action anticancéreuse du METHOTREXATE est réalisée par inhibition de la Thymidilate synthétase.

B. L’allopurinol diminue la production d’acide urique car c’est un inhibiteur allostérique de la xanthine oxydase.

C. Le 5 fluoro uracile (5FU) est un inhibteur irréversible de la tétrahydrofolate réductase.

D. L’éthanol, substrat naturel de l’alcool déshydrogénase est utilisé dans le traitement de l’intoxication à

l’éthylène glycole.

E. Les statines exercent un effet hypocholestérolémiant par inhibition compétitive de l’HMG coA réductase.

F. La pénicilline est un puissant inhibiteur de la transpeptidase bactérienne.

19) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. La transcriptase inverse permet de synthétiser un brin d’ADN à partir d’un fragment d’ARN.

B. Le nom de transcriptase inverse fait référence au fait que l’enzyme fonctionne dans le sens inverse du flux

normal de l’information génétique.

C. La transcriptase inverse est retrouvée exclusivement dans les rétrovirus.

D. La transcriptase inverse est l’équivalent d’une ADN polymérase.

E. Le virus de l’immunodéficience humaine possède une transcriptase inverse.

F. Au cours de l’infection par un rétrovirus, le génome viral s’intègre au génome de la cellule hôte.

20) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’ARN polymérase est l’enzyme qui intervient dans la transcription.

B. L’action de l’ARN polymérase nécessite la présence d’ions magnésium.

C. L’ARN polymérase de type II permet la synthèse des ARN messagers.

D. Au cours de la transcription, l’ARN synthétisé a la même séquence nucléotidique que le brin matrice à

l’exception de la présence d’uracile remplaçant la thymine.

E. Au cours des modifications post transcriptionnelles, l’addition du chapeau (cap) à l’extrémité 5’ de l’ARN

consiste en une addition d’un résidu 2-méthyguanosine.

F. Le complexe répresseur inducteur bloque la transcription des gènes en se fixant sur le promoteur.

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Biologie moléculaire

21) Soit le schéma ci-dessous représentant un tRNA avec son anticodon.

Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. L’acide aminé transporté par ce tRNA se fixe à l’extrémité 3’.

B. L’acide aminé est fixé au tRNA par un résidu guanylate.

C. L’acide aminé transporté par ce tRNA est la phénylalanine.

D. La séquence nucléotidique présente dans le gène qui a donné naissance au codon spécifique de ct acide

aminé est TGG.

E. La synthèse de cet aminoactl-tRNA est catalysée par une aminoacyl-tRNA synthétase en présence d’ions

calcium.

F. La synthèse de cet aminoacyl-tRNA est catalysée par une peptidyl transférase.

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22) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Chaque nucléosome est constitué d’un octamère d’histones.

B. Les modifications post-traductionnelles des histons sont irréversibles.

C. Le domaine histone permet l’interaction de ces protéines avec l’ADN.

D. Les histones interagissent avec l’ADN au niveau des bases et reconnaissent donc l’ADN indépendamment de

sa séquence.

E. Les histones sont des protéines très conservées entre les espèces.

F. Dans les cellules eucaryotes, l’ADN mitochondrial est protégé par des histones.

23) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Les gènes des immunoglobulines sont présents dans la lignée germinale sous leur forme définitive.

B. Les gènes VDJ sont réarrangés grâce au système de recombinaison homologue.

C. Les UV créent des lésions génomiques qui sont typiquement réparées par le système BER (Base Excision

Repair).

D. Dans le système BER, une ADN glycosylase unique reconnaît doutes les bases anormales et engendre un site

abasique.

E. L’ADN mitochondrial est très exposé aux lésions oxydatives du fait de sa proximité avec la chaîne respiratoire.

F. L’ADN des télomères est constitué de séquences courtes répétées et formant une boucle à l’extrémité de

chaque chromosome.

24) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. C’est une modification chimique qui concerne la cytosine.

B. C’est une modification qui est appliquée de manière semi-conservative.

C. Les marques méthylées sont distribuées de façon homogène sur tut le génome.

D. Les enzymes impliquées sont des histone-méthyl transférases.

E. Des anomalies de la méthylation de l’ADN perturbent le développement embryonnaire.

F. L’apport alimentaire en acide aminé Alanine est essentiel pour la méthylation de l’ADN.

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25) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Un ARN interférent peut réguler un grand nombre d’ARN messagers.

B. Expérimentalement, la stratégie shRNA (short hairpin) consiste en l’introduction dans la cellule d’un gène

dnnant un précurseur d’ARN interférent.

C. Les gènes de miARN codent pour de petites protéines régulant l’expression des gènes au niveau post-

transcriptionnel.

D. Le complexe enzymatique qui catalyse l’interférence ARN s’appelle le RISC.

E. Les ARN interférents reconnaissent toujours les régions codantes du messager qu’ils ciblent.

F. L’ARN interférence est un mécanisme uniquement expérimental.

26) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. En situation de carence en fer, la cellule réduit l’expression du gène du récepteur de la transferrine.

B. Les protéines IRP (Iron-Regulatory Proteins) sont inactivées en présence de fortes concentrations en fer

intracellulaire.

C. Les motifs IRE (Iron-Response Elements) sont des séquences qui adoptent une conformation en épingle à

cheveux dans les ARNs messagers des gènes qui les possèdent.

D. Les motifs IRE régulent l’expression des gènes en interagissant avec des facteurs de transcription spécifiques.

E. L’interaction des IRP avec les motifs IRE localisés en 3’ du gène du récepteur de la transferrine constitue une

modalité importante de régulation de la transcription de ce gène.

F. L’interaction des IRP avec les motifs IRE localisés en 3’ du gène du récepteur de la transferrine régule

l’interaction de l’ARN messager correspondant avec le ribosome.

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Bioénergétique

27) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. ∆G°’ est la variation d’énergie libre dans les conditions standards suivantes : température 37°C, pression

1atm, pH7.

B. Une réaction dont le ∆G°’ a une valeur négative est une réaction exergonique.

C. La chaîne respiratoire mitochondriale est localisée dans la membrane interne e la mitochondrie.

D. La chaîne respiratoire mitochondriale produit NADH, H+.

E. Les agents découplants inhibent l’activité de tous les complexes de la chaîne respiratoire mitochondriale.

F. Le malonate agit comme un inhibiteur spécifique du complexe II de la chaîne respiratoire mitochondriale.

28) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

Le cycle de Krebs peut-être impliqué dans :

A. Le catabolisme de l’acétyl-CoA.

B. Le catabolisme des corps cétoniques.

C. La synthèse du malonyl-CoA à partir de l’acétyl-CoA.

D. La production de FADH2.

E. La production de NAD+.

F. La production de FAD.

29) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Au cours de la digestion intestinale, les sels biliaires vont favoriser l’émulsion des graisses et ainsi favoriser par

exemple l’action des lipases intestinales.

B. Les acides gras doivent être activés par le coenzyme A pour passer dans la mitochondrie où ils seront dégradés

par la voie de la beta-oxydation.

C. Lors du catabolisme des acides gras, la carnitine permet le transport du groupement acyl-CoA de la matrice

mitochondriale vers le cytoplasme.

D. La synthèse des acides gras nécessite du NADH.

E. La cétogenèse est la voie métabolique de la mitochondrie qui permet la tranformation des acétyl-CoA

excédentaires en corps cétoniques.

F. L’accumulation d’acétyl-CoA pendant un jeûne prolongé inhibe la voie de biosynthèse des corps cétoniques.

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30) Parmi les propositions suivantes, indiquez celles qui sont exactes.

A. Le glycogène musculaire sert à maintenir la glycémie pendant la période entre les repas.

B. Une enzyme spécifique crée les ramifications dans la molécule de glycogène.

C. La dégradation du glycogène nécessite de l’UTP.

D. L’urée est la forme principale d’élimination d’azote de l’organisme.

E. La voie des pentoses phosphates comporte des réactions ‘oxydation.

F. La voie des pentoses phosphates est nécessaire à la dégradation des acides gras.