JOSUÉ DE CASTROdans le XXIe siècleAlimentation, environnement et santé :l’actualité de l’oeuvre et de la penséede Josué de Castro (1908-1973)Professeur à Vincennes (1969 - 1973)Président de la FAO (1952 - 1956)

UMR LADYSSUFR Territoires - Environnements - Sociétés

Département de géographie

Avenue de StalingradVers PIERREFITTE

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ENTRÉE

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INFORMATIONS UTILES

Adresse2 rue de la Liberté93526 St-Denis cedex

UMR 7533 LADYSSUFR Territoires - Environnements - SociétésDépartement de géographieBâtiment D, Amphithéâtre D 001Tél. : 01 49 40 73 60Fax : 01 49 40 73 59

AccèsMétro ligne 13 Station Saint-Denis - UniversitéBus lignes : 253, 254, 255, 261, 268, 356, 361, 11

Colloqueinternational

et interdisciplinaire

15, 16 ET 17 JANVIER 2009Amphi D 001Université Paris 8

JEUDI 1509.00Accueil des participants

10.00Ouverture et présentation du colloque :Pascal BINCZAK (Président de l'Université Paris 8)Jean-Paul BILLAUD (Directeur du Laboratoire LADYSS)Françoise PLET (LADYSS Site Paris 8).

11.30 - 13.00Josué de Castro : le projet, les héritages• Ana Maria DE CASTRO (Université fédérale de Rio

de Janeiro) : Message aux congressistes.• Alain BUÉ (Université Paris 8) : Josué de Castro :

de Recife à Vincennes.• Mehdi DRISSI (FAO) : Josué de Castro, deuxième

président de la FAO.• Magda ZANONI (Université Paris 7) : Josué de

Castro et la pluridisciplinarité.• Adriana COELHO-FLORENT (Université Paris 8) :

Josué de Castro romancier : du déterminismenaturaliste à une nouvelle vision de la pauvreté.

Déjeuner

14.30 - 18.00 Alimentation et santé• Jan BITOUN (Université fédérale de Pernambouc) :

Les inégalités territoriales et les politiques desanté dans le Brésil urbain contemporain : le casde Recife

• Paula Régina SIEGA (Université de Venise) :Esthétique de la faim.

• Anselmo BEZERRA, Jan BITOUN (Université fédéralede Pernambouc) : Entre géographie et santé,un regard sur les inégalités socio-spatiales etleurs implications sur l’efficacité des politiquespubliques de santé dans la ville de Recife et del’État de Pernambouc.

• Renato MALUF (Université fédérale de Rio deJaneiro) : Faim, sécurité alimentaire, sécuriténutritionnelle et participation sociale dans lespolitiques publiques brésiliennes : l’héritagede Josué de Castro.

• Malaquias BATISTA FILHO (Université fédéralede Pernambouc) : Du monde et du Brésil dansla perspective de la sécurité alimentaire.

• Élizabeth ACCIOLY (Université fédérale de Rio deJaneiro) : L’Institut de nutrition Josué de Castrode l’Université fédérale de Rio : missions etcompromis.

• Bernard MAIRE, Francis DELPEUCH (IRD) : Faimet malnutritions contemporaines.

• Francisco MENEZES (IBASE : Institut brésiliend’analyses sociales et économiques) : Combattre lafaim et l’insécurité alimentaire au Brésil aujourd’hui,à la lumière de l’œuvre de Josué de Castro.

VENDREDI 1609.00 - 13.00Développement, environnementset production alimentaire primaire• Florence PINTON (Agroparistech) et Catherine

AUBERTIN (IRD) : Rio 1992. Politiques foncièreset droits sociaux en Amazonie brésilienne.

• Claude-Marie VADROT (Journaliste et universitéParis 8) : Stockholm : première rencontre del’écologie et du développement.

• Renato MALUF, Renato CARVALHEIRA DO NASCIMENTO(Université fédérale de Rio de Janeiro) : L’ali-mentation comme lien entre les groupes humainset la nature dans l’œuvre de Josué de Castro.

• Karine QUEIROZ, Carlos NINO (Université deCoimbra) : Des hommes et des crabes, Josué deCastro et le mouvement Manguebeat.

• Ève-Anne BUHLER, Alia GANA, Michel STRETH(LADYSS) : Nouvelles proximités entre consom-mateurs et producteurs : une repaysannisation despratiques agricoles ?

• Alphonse YAPI-DIAHOU (Université Paris 8) :Réflexion sur une Afrique agricole qui a faim.

• Paulo Eduardo MORUZZI MARQUES, GabrielaNAZERI, Cécilia HADDAD, Carla Bueno CHAHIM(Université de Sao Paulo) : Communautésquilombolas et agriculture de subsistance :dialogue avec l’œuvre de Josué de Castro.

• Jean-Valery MARC (Université des Antilles et deGuyane) : Stratégie de lutte contre la pauvreté :l’exemple du jardin créole.

• Silvia PÉREZ-VITORIA (Université internationaled’Andalousie) : Le retour des paysans.

• Pierre LENORMAND (MNLE, Mouvement Nationalde Lutte pour l’Environnement) : Nourrir 9milliards d’habitants en 2050. Pour des agriculturesdurables, écologiquement intensives.

• Habib AYEB (SRC-AUC Égypte) : Réformes etcontre-réformes agraires : le cas de l'Égypte.Compétition sur les ressources et crise alimentaire.

• Nilton José dos Reis ROCHA (Université deCoimbra) : Agrobusiness « développement »,l’actualité de Josué de Castro dans le contextedu Cerrado brésilien.

Déjeuner

14.30 - 18.00Politiques. Lutter contre la faim :quels instruments• Bernard BRET (Université de Lyon 2) : Le Nordeste

du Brésil est-il encore une « zone explosive » ?

• Sonia Lucia Lucena Sousa DE ANDRADE (Universitéfédérale de Pernambouc) : Le programmescolaire brésilien d’alimentation : de Josué deCastro au gouvernement Lula.

• Jennie DESRUTINS (Université Paris II ) : Le droità l’alimentation au regard de la théorie des droitsfondamentaux en droit communautaire.

• François DUFOUR (Confédération paysanne) : Droithumain et souveraineté alimentaire.

• Fernando FERRO (Député du Parti des Travailleursde Recife) : L’action parlementaire de Josué deCastro et son influence dans la pensée brésilienne.

• François DE RAVIGNAN (Agronome) : Josué deCastro (1908-1973) : Une relecture actualisée.

• Gilherne CASSEL (Ministre d’État du Dévelop-pement agraire du Brésil) : Les politiques enfaveur de l’agriculture familiale et de la réformeagraire au Brésil.

• Mehdi DRISSI (FAO) : L’action de la FAO et la crisealimentaire.

• Jean ZIEGLER : (Comité consultatif du conseil desDroits de l’Homme des Nations Unies) : Lemassacre de la faim : quel espoir ?

SAMEDI 1709.00 - 10.30Conclusions du colloque - Table Ronde

11.00Cérémonie de remised’un doctorat honoris causade l’Université Paris 8 àJean ZIEGLER

Projections de filmsJosué de castro - Citoyen du Mondede Silvio TENDER (1995)

Sucre Amer de Gordian TROELLER et Marie-Claude DEFFRAGE (1983)

Les crabes sont en marchede Marcia MORAES et Romain SAUDUBOIS (2008)

Edgard PISANI - Produire pour nourrir de Philippe GAJEWSKI et Françoise PLET (2004)

Miracle au Sertão ? Un développementréussi au Nordeste du Brésilde Jacques HUBSCHAM et Claire SARAZIN (2008)

JOSUÉ DE CASTROdans le XXIesiècleAlimentation, environnement et santé :l’actualité de l’oeuvre et de la penséede Josué de Castro (1908-1973)Professeur à Vincennes (1969 - 1973)Président de la FAO (1952 - 1956)

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