Ricard 2cl Campari, Suze, Martini (Bianco ou Rosso), Noilly, Prat 6cl Muscat de Rivesaltes, Porto Blanc, Porto Rouge 6cl Kir Vin Blanc (Cassis, Pêche, Mure, Violette) 12cl Americano Maison (Campari, Martini Bianco & Rosso) 12cl Coupe de Champagne Moët Chandon Brut "Impérial" 12cl Kir Royal (Cassis, Pêche, Mure, Violette) 12cl

Bières Pression 1664 Bière du Moment

Bières bouteille 33cl Heineken Hoegaarden Blanche Pelforth Brune Desperados

Sirop à l’eau 25cl

Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Ice Tea Pêche 33cl

Perrier, Schweppes Agrumes, Limonade, Diabolo, Vittel, Orange, Ananas, Pamplemousse, Pomme, Abricot, Tomate, Cranberry 25cl

Badoit, San Pellegrino, Vittel 50cl Badoit, San Pellegrino, Vittel, Perrier fines bulles 1L

A P É R I T I F S

B I È R E S

S O D A S E T J U S D E F R U I T S

E A U X M I N É R A L E S

3.00 € 6.00 € 6.00 € 5.00 € 8.00 € 12.00 € 13.00 €

25cl 50cl 3.50 € 7.00 € 3.90 € 7.80 €

5.00 €

2.20 €

3.50 €

3.50 €

3.00 € 4.50 €

let's

start

CruditésTomate, Salade, Carotte, Maïs, Champignon de Paris Small Salad with Tomato, carrot, corn, button mushroom

Tartare de Thon mariné Marinated Tuna tartare

Carpaccio de Bœuf Charolais Beef Carpaccio

Os à moelle rôtiAvec salade verte, pain de campagne toasté / Roasted bone marrow served with green salad and « pain de campagne »

5.50 €

7.50 €

6.50 €

8.00 €

E N T R É E S Starters

Chiffonade de faux filet Montbéliard maturé & fumé Maison MetzgerDes fines tranches de viande de Boeuf maturée, séchée et fumée Matured & smoked Bresaola

Foie Gras Maison entier mi-cuit & chutney Maison SamarranBaked Foie Gras served with fruit chutney

Saumon fumé d'Ecosse Label Rouge & blinisSmoked Salmon from Scotland with blinis

Duo (2 choix parmi les ardoises ci-dessus)Choose 2 plates from the selection above

Jambon Ibérique Maison MetzgerIberico ham

3 fromages affinés de Chez Juliette

15.00 €28.50 €

Ardoise 1 pers. Ardoise 2 pers.

Three matured Cheeses

A R D O I S E S

CaesarSalade, Tomate, Maïs, Champignon, Poulet pané, sauce Caesar / Green Salad, Tomato, Corn, Mushrooms, pan fried chicken, Caesar dressing

GambasSalade, Gambas marinées au lait de Coco, citron vert, carottes, concombre / Green Salad, Prawns marinated in a coconut milk, lime, carrots, cucumber

S A L A D E SEntrée 8.50 € Plat 13.50 €

ClassiqueSteak haché Charolais, Cheddar, Tomate, salade, Oignon / Beef, Cheddar, Tomato, Salad, Onion

Pavé de Morue dessalée sauce aïoli Cod with aioli (garlic mayonnaise)

Lasagnes au Tofu & légumes du soleilLasagne with Tofu & mediteranean vegetables

H A M B U R G E R

V E G G I E

P O I S S O N S

Pavé de Loup rôti aux graines de FenouilGrilled Sea bass with fennel seeds

Entrecôte Maison LascoursUne entrecôte persillée finement coupée Thin slices of rib steak

12.00 €

18.00 €

12.50 €

15.00 €

B R O C H E T T E S P L A N C H A

Noix de Saint Jacques marinéesMarinated scalops

Salads

Starter Main Course

Fish

Skewers plancha

Supplément Bacon Supplément Rossini

Some bacon and some foie gras can be served with your hamburger

1.20 € 3.50 €

Bavette Angus Maison LascoursLa Star du boucher Sirloin steak

Magret de Canard Maison Samarran Duck's breast

Entrecôte Maison LascoursUn morceau au persillage parfait, LA pièce du carnivore digne de ce nom Rib steak

G R I L L A D E S A U F E U D E B O I S

15.50 €

12.50 € 19.50 €

1/2 magret magret entier

200g

200g 400g

17.00 € 23.00 €

S A U C E S

Les grillades sont servies avec une sauce au choix / (sup. sauce 2.00 €)

A choice of sauces :

A C C O M P A G N E M E N T S

Frites Maison Écrasé de Pommes de Terre

Ratatouille Riz Pilaf

Salade verte

Les grillades sont servies avec un accompagnement au choix (sup. accompagnement 2.50 €) / Grillades are served with :

/ French fries

/ Mashed potatoes / Ratatouille

/ Pilaf rice

/ Green salad

Echalote Béarnaise

Chimichurri Roquefort Poivre vert

/ Shalots sauce

/ Bearnaise sauce

/ Chimichurri sauce

/ Blue cheese sauce / Green pepper corn sauce

Wood fire Grillades

(USA)

(FR)

(FR)

steakhouse

Côte de Porc Noir de Bigorre Maison LascoursBeaucoup d'arômes et d'onctuosité Bone-in Pork rib « Noir de Bigorre »

Chuck Flat Black Angus Maison MetzgerUn morceau d'exception aussi appelé persillé / Black Angus Chuck flat steak

Entrecôte Prestige Black Angus Maison LascoursBlack Angus Rib Steak

Côte à l'os Sélection LascoursBone-in Beef rib

La Picanha Black Angus Maison LascoursAussi appelée pointe de rumstek, recouverte d'une couche de gras moelleux

L A C A V A V I A N D E Une sélection limitée !!!

S U P P L E M E N T S

Os à MoellePour accompagner votre grillade

A roasted bone to be served with your grillade

17.00 €

17.00 €

30.00 €58.00 €112.00 €

250g 500g 1kg

1 pers 1-2 pers 2-4 pers

27.00 €

250g

200g

200gSup 100g 13.50 €

RossiniUne tranche de Foie Gras sur votre grillade A piece of pan-fried Foie Gras to be served

on your grillade

3.50 €

3.50 €

2 pers. 800g-1kg 70.00 €

A fine Selection

(GB)

(USA)

(USA)

(USA)

(FR)

steakhouse

Black Angus Top round rump steak

M E N U E N F A N T jusque 12 ans

7.50 € Une boisson

+ Hamburger

ou Fish & chips ou Filets de Poulet pané

+ Glace 1 boule

T E R R E & M E R

22.50 € 26.00 €

2 plats 3 plats

Gaspacho Andalou Ou

Os à moelle Ou

Suggestion du chef (le soir)

Filet de Rumsteck Maison Lascours Ou

Tataki de Thon aux épices & sésame Ou

Suggestion du chef (le soir)

Dessert au choix dans la carte Ou

Fromage (Sup 2.00 €)

Kid's menu for children up to 12

menus

(UE)

merci

Couronne Henry IVFromage au lait cru de vache Brune des Alpes de la vallée d'Aspes Cow cheese

Ossau IratyFromage fermier au lait cru de Brebis de la vallée d'Ossau, médaille d'or du World Cheese / Sheep cheese

Bonde de SologneFromage au lait cru de Chèvre du centre de la France / Goat cheese

F R O M A G E S D E C H E Z J U L I E T T E

8.50 €

3.00 €

3.00 €

3.00 €

La part

La part

La part

Assiette de 3 fromages affinés Platter of three matured cheeses

L A G O U R M A N D E 20.50 €

N°1 : 1 entrecôte 200g + 1 café gourmand

Ou N°2 : 1 vin gourmand "Graves"

+ 1 entrecôte 200g

1 rib steak 200g + 1 espresso served with dessert miniatures

1 glass of red wine "Graves" + 1 rib steak 200g

Indulge yourself with a platter of various cuts of meat : Rib steak, sirloin steak and duck's breast + 2 sauces & 2 side dishes

L A B A R B A C '24.00 €45.00 €

1 pers. 2 pers.

Sur un plateau, une déclinaison d'entrecôte, bavette & magret de Canard

+ 2 sauces & 2 accompagnements

Merci aux producteurs, artisans, fournisseurs qui s'impliquent

comme nous pour la qualité de leurs produits.

A la Maison Samarran

pour la viande de Canard, Chez Juliette

pour sa sélection de fromages A la Maison Lascours

pour la qualité de ses viandes. La Maison Metzger

pour ses sélections d'exception.

Alcools 4cl Rhum Blanc Havana Club Gin Bombay Sapphire, Vodka Absolut, Whisky Can Campbell, Tequila Camino Real , Malibu Accompagné de jus de fruit ou de soda

Whiskys 4cl Glenfiddich 15 ans Singlemalt Jack Daniels Jack Daniels Honey Chivas Regal 12 ans Cardhu 12 ans Singlemalt

Rhums 4cl Havana Club 7 ans Diplomatico Reserva Excluziv Don Papa Zacapa

Digestifs 4cl Armagnac Marquis de Roquebrune, Cognac Baron Otard, Bailey’s, Cointreau, Grand Marnier, Get 27&31, Poire Williams, Vielle prune, Manzana

Café, décaféiné Café noisette Chocolat chaud Thé (au choix) Infusions Irish Coffee (au Paddy)

A L C O O L S

B O I S S O N S C H A U D E S

7.00 €

7.50 €

8.00 € 8.00 € 8.00 € 9.00 € 9.00 €

8.00 € 9.00 € 10.00 € 12.00 €

8.00 €

2.00 € 2.10 € 3.00 € 2.50 € 2.80 € 9.00 €

CHAMPAGNE Moët Chandon Brut "Impérial"

VIN BLANC AOP Picpoul "Domaine de la Majone" IGP Côte de Gascogne "Pellehaut" sec IGP Côte de Gascogne "Pellehaut" doux AOP Bourgogne Chablis "Les Beaumonts" DOCG Argentine Amalaya "Torrontes"

VIN ROUGE AOP Fronton "Château Roumagnac" AOP Saint Nicolas de Bourgueil "Olivier" AOP Saint Chinian "Grand Terroir" AOP Pic Saint Loup "Tourtourelles" AOP Côtes du Rhône "Parallele 45" AOP Graves "Château Pouyanne" AOP Buzet "Baron d'Ardeuil" AOP Crozes Hermitage "Les Jallets"

VIN ROSE AOP Fronton "Château Roumagnac" IGP Coteaux du Languedoc "Gris Blanc" AOP Côtes de Provence "Roseline"

75cl 85.00 €

20.00 € 20.00 € 22.00 € 25.00 € 30.00 €

18.50 € 25.00 € 25.00 € 25.00 € 25.00 € 30.00 € 35.00 € 45.00 €

19.00 € 25.00 € 25.00 €

50cl

15.00 €

19.50 €

14cl 12.00 €

3.50 € 4.50 €

4.50 €

4.50 € 4.50 €

C A R T E D E S V I N S

Prix nets, taxes et service inclus / Tax and service included