Bearn des gaves brochure groupe - mail

2013

journées& séjoursgroupes

navarrenx | orthez | salies-de-béarn | sauveterre-de-béarn

18 Place de la trompe - BP 26 64270 SalieS-de-Béarn 05 59 38 32 82

[email protected] www.grouPeS-Bearn-gaveS.com

À Salies-de-Béarn, spa thermal

une journéecristalline

Salies-de-Béarn doit sa renommée à une eau naturellement 10 fois plus salée que l’océan, riche en oligo-éléments. Elle est utilisée depuis le XIXe siècle dans le cadre de cures thermales : rhumatologie, gynécologie et pédiatrie. Nous vous proposons des activités de quelques heures à plusieurs jours pour contribuer au bien-être de chacun et à tout âge.

aQuaGYM salies-de-béarn

De noMbreux autres soins et activités sont proposés, nous consulter

animées par des professeurs de sport diplômés, les diverses séances d’aquagym combinent les bienfaits d’une activité sportive aux vertus de l’eau. l’apesanteur ressentie permet renforcement musculaire et développement de l’amplitude articulaire.

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espace therMo-luDiQue salies-de-béarn

espace composé de 2 bassins,

d’un hammam, d’un sauna, d’un bain californien et de plages de détente. le bassin principal vous accueille dans son eau salée. vous parcourez librement cette piscine à 32° équipée de nombreux jets et cascades pour plus de détente et de plaisir. vous pratiquez le nage à contre courant dans la piscine d’eau douce.

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½ journée cristalline salies-de-béarn

ce programme est composé d’un bain hydromassant salé aromatique qui relaxe. la pose de 4 cataplasmes d’argile salés décontracte et calme la douleur.

le massage sur lit hydromassant stimule et détend. vous pourrez aussi accéder aux piscines salée et douce, hammam, sauna, bain californien ainsi qu’à la salle de repos ionisante et à la tisanerie.

tarifs base 30 pers. et +

½ journée cristalline 41€/pers

Bassin thermoludique 7,70

€/pers

pour 1h30

Aquagym 6€/pers

le tarif coMprenD : les activités telles que décrites, l’encadrement diplômé.inforMations coMpléMentaires : Prévoir maillot de bain, serviette et 1 pièce d’1 euro pour les vestiaires.

Prix à partir de

6 €/pers

A Navarrenx,cigares et forteresses

Le cigare : une épopée extraordinaire

Connue depuis des siècles pour être une étape sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle, réputée pour ses murailles imposantes, fameuse pour sa pêche au saumon, Navarrenx connaît aujourd’hui une nouvelle notoriété grâce à la Maison du cigare.



Prix à partir de

26,50 €/pers

La maison du cigare navarrenx

de la graine de tabac plantée à quelques kilomètres de navarrenx aux coronas et robustos, près de 300 manipulations sont nécessaires pour aboutir à un produit haut de gamme.

votre parcours guidé de découverte vous explique toutes les étapes y compris le roulage qui est effectué sous vos yeux par les rouleuses cubaines.

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bastide fortifiée navarrenx

Fondée au moyen Âge, navarrenx fut érigée en bastide au Xive siècle puis ceinte d’une imposante muraille bastionnée dès le Xvie siècle qui en fait une cité fortifiée remarquable. découvrez les nombreux bâtiments hérités de ce riche passé militaire.

également située sur la voie du puy, navarrenx accueille chaque année des milliers de pèlerins de st Jacques-de-compostelle.

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déJeuner terroir vin et café inclus

* Saumon fumé maison * * gigot d’agneau, haricots coco à la tomate *

* Tarte normande et sa glace à la vanille *

Autres menus en fin de document.

dégustation de fromage de brebis

en 1985, Pierre et maïté ont repris l’exploitation familiale de 29 hectares avec 200 brebis dont ils ont décidé de transformer le lait sur place.

Aujourd’hui, leurs fils Beñat et Michel vous accueillent pour vous faire découvrir leur fromage fermier de brebis de l’aoc ossau iraty.

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Le camp de gurs gurs

entouré de 250 km de barbelés, gurs était le plus grand camp d’internement du sud de la France. 60 000 réfugiés républicains espagnols, indésirables, juifs, gitans, prisonniers de guerre allemands, trafiquants du marché noir… y furent enfermés.

le long de votre parcours, vous découvrez une reconstitution de baraque d’internés, le cimetière et ses 1073 tombes, le mémorial, la baraque de l’Ange ...

A Navarrenx,

cigares et forteresses

tarifs10 à 19 pers. 20 à 34 pers. 35 et +

40€/pers 30€/pers

+ 1 gratuité26,50

€/pers

+ 2 gratuités

Le tarif comprend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les visites commentées, les entrées payantes et le déjeuner terroir.

Clé eN MaiN

ou Sur MeSure :

à vous de

choisir



Prix à partir de

26,50 €/pers

A Salies de Béarn,cité du sel

une journée qui ne manque pas de sel

Salies de Béarn doit son nom, son histoire, son architecture, ses traditions et sa réputation à son eau 10 fois plus salée que la mer. Utilisée depuis des millénaires pour produire du sel, cette eau est aussi une source de santé et de bien-être depuis plus de 150 ans. Faites-vous raconter l’histoire passionnante de la cité du sel.

la saline salies-de-béarn

nouveau d’importants investissements ont totalement changés la saline. dorénavant, une plate-forme permet d’observer le site de production du seul sel autorisé dans le cadre de l’iGp jambon de Bayonne. des bassins de décantation à l’ensachage, vous apprendrez tout sur la fabrication de ce sel naturellement blanc.

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la cité du sel salies-de-béarn

votre visite vous conduit d’abord dans les méandres des ruelles autour de la source originelle. la légende du sanglier vous est y contée, tout comme l’étonnante organisation de la « corporation des part-prenants » qui veille à la propriété de l’eau depuis 1587.

ensuite, votre raconteur de Pays vous guide vers l’architecture éclectique du quartier qui s’est développée au XiXe siècle avec l’avènement des cures thermales.

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déjeuner terroir Vin et café inclus

* Bouillon de poule * * Poule au pot et ses légumes, chou farci & pipérade *

* Fromage * * crumble aux pommes et sa boule de glace *


musée du sel salies-de-béarn

dans une demeure traditionnelle, la grande et captivante histoire du sel de Salies-de-Béarn est retracée depuis 3 500 ans … des vitrines présentent les époques successives de l’implantation humaine et des modes de vie, de l’Âge de bronze à nos jours.

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À la source du sel salies-de-béarn

nouveau la source du Bayaà a été le centre névralgique de Salies-de-Béarn pendant des siècles : c’est là que les habitants puisaient l’eau salée. le bassin fut couvert par une crypte au XiXe siècle et, depuis 2012, une mise en scène magnifie ses voûtes de pierre qui protègent le trésor salé.

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déGustation au choix

À Salies-de-Béarn, vous apprécierez les canards gras dans une ferme familiale. on vous y explique les différentes étapes de la vie de ces canards rustiques jusqu’à leur dégustation ! ou à Bellocq, la cave du Béarn et du jurançon vous présente tout le panel de ses vins aoc Jurançon et Béarn-Bellocq.

Salies-de-Béarn,

cité du sel

tarifs 10 à 19 pers. 20 à 34 pers. 35 et +


+ 1 gratuité26,50

€/pers

+ 2 gratuités

le tarif comprend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les visites commentées, les entrées payantes, la dégustation et le déjeuner terroir.

Clé en main

oU SUr meSUre :

à vous de

choisir



Prix à partir de

28,50 €/pers

En Béarn des Gaves,princes et reines

légendes, faste royal et gourmandise

Le Béarn, État indépendant jusqu’en 1620, a gardé son autonomie et ses “fors et coutumes” jusqu’à la Révolution Française. Des hommes et des femmes, de Gaston Fébus à Jeanne d’Albret, politiques avisés et fins stratèges, ont traversé les époques et les chaos, en restant attachés à leurs terres, à leur population et leurs convictions.

orthez patrimoine historique

gaston fébus, vicomte de Béarn, installa sa cour au château moncade. du haut de ses 33 mètres, ce donjon (labellisé « maison des illustres » ) domine fièrement la cité et témoigne de son prestigieux passé.

emblème orgueilleux de la ville, lieu de passage des pèlerins de St Jacques le Pont Vieux du Xiiie siècle fut aussi le témoin de sanglantes batailles et de savoureuses légendes.

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sauVeterre-de-béarn ville médiévale

Par son nom, Sauveterre désigne dès son origine, au Xie siècle, un lieu de sauvegarde. Sa parure militaire, dont subsistent de beaux vestiges (de son église romane jusqu’au pont de la légende que hante toujours la reine Sancie), rappelle son rôle stratégique aux confins du Béarn, de la Navarre, et de l’aquitaine...

Puis, présentation multimédia sur grand écran de la reconstitution miniature (au 1/100°) en pierres et en bois de la cité au temps du moyen Âge.

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Visite à la ferme & dégustation

la famille Baradat ouvre les portes de sa ferme d’élevage de canards gras. avec passion, les maîtres

des lieux vous parlent de leur savoir-faire et vous dégustez leurs différents produits.

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déjeuner terroir vin et café inclus

* Salade de gésiers tièdes * * Poulet basquaise et galette de pommes de terre *

* crème brulée *


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le château de laàs gentilhommière du Xviiie s.

Surplombant le gave d’oloron, situé au cœur d’un jardin à la française de 12 hectares, ce manoir regorge de trésors : mobilier, objets d’art et peintures, propriété des derniers châtelains, amateurs d’art venus du Nord de la France. L’art flamand y domine, avec des tableaux de maîtres, tels que Brueghel, Rubens, Fragonard mais aussi de magnifiques tapisseries d’aubusson.

nouveau 3 jardins ont été aménagés où vous pouvez déambuler librement : le jardin romantique, le jardin exotique sur les berges et le jardin italien.

En Béarn des Gaves,

princes et reines



+ 1 gratuité28,50

€/pers

+ 2 gratuités

le tarif comPrend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les entrées payantes, la dégustation, le déjeuner terroir.

CLÉ en main

ou suR mesuRe :

à vous de

choisir



Prix à partir de

27 €/pers

Du sel de Salies,au jambon de Bayonne

journée inédite & gourmande

Parmi les spécialités culinaires du Sud-Ouest, le jambon de Bayonne est parmi le plus populaire et le plus représentatif. Produit typique de l’agriculture traditionnelle, le jambon de Bayonne a acquis ses lettres de noblesse et est devenu une référence gastronomique dont la qualité est aujourd’hui garantie par son Indication Géographique Protégée (IGP)...

maison du jambon de bayonne arzacq

les méthodes de production du jambon de Bayonne vous seront présentées de façon ludique lors du parcours audio-guidé. vous saurez tout sur le cochon et son élevage aux céréales et vous comprendrez toutes les étapes pour aboutir à un produit de qualité, fruit du respect des savoir-faire traditionnels du salage au sel de Salies-de-Béarn à l’affinage en passant par le séchage… Avant d’arriver à la dégustation ...

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dégustation de vins bellocq

Partenaire incontournable des plats de charcuterie comme des plateaux de fromages, les vins de l’aoC béarn sont à déguster à la cave de Bellocq.

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menu spéCial Vin et café inclus

au menu, les restaurateurs du Béarn des gaves vous proposent de découvrir des plats où le jambon de bayonne (igP) et le sel de salies-de-béarn sont bien sûr à l’honneur.

* Tatin de tomate au jambon de Bayonne * * magret de canard en croute de sel de Salies *

* mousse au chocolat caramel beurre salé *

Menu « iGP Jambon de bayonne & sel de salies-de-béarn », autres menus sur demande.

la Cité du sel salies-de-béarn


ensuite, votre raconteur de Pays vous guide vers l’architecture éclectique du quartier qui s’est développé au XiXe siècle avec l’avènement des cures thermales.

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la saline salies-de-béarn

nouveau d’importants investissements ont totalement changés la saline. dorénavant, une plate-forme permet d’observer le site de production du seul sel autorisé dans le cadre de l’igp jambon de bayonne. des bassins de décantation à l’ensachage, vous apprendrez tout sur la fabrication de ce sel naturellement blanc.

Du sel de Salies

au jambon de Bayonne



+ 1 gratuité27€/pers

+ 2 gratuités

le tarif Comprend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les visites commentées, les entrées payantes, les dégustations de vin et de jambon de Bayonne, le déjeuner spécial.

Clé en maIn

Ou Sur meSure :

à vous de

choisir



Prix à partir de

25,50 €/pers

En Béarn des Gaves,St Jacques de Compostelle

journée jacquaire

Chemins de lumière et de création avec leurs nombreuses petites églises romanes construites, d’aventures et de mésaventures, les routes vers Compostelle attirent toujours plus de marcheurs. Laissez-vous guider pour un jour sur les pas des pèlerins en parcourant les voies du Puy-en-Velay, de Vézelay et d’Arles.

orthez

ancienne capitale du Béarn et cité médiévale, orthez est riche d’un patrimoine historique exceptionnel.

ville étape sur le chemin de St Jacques-de-compostelle depuis le Xie siècle, elle a toujours été une terre d’accueil et de traditions sur la voie du vézelay, en particulier l’Hôtel de la lune et le Pont vieux, passages obligés pour les pèlerins.

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sauveterre- de-béarn

Située sur les berges du gave d’oloron, Sauveterre-de-Béarn, cité médiévale du Xiie siècle, est un ancien camp retranché, puissamment défendu dans ses murs de pierre.

Sauveterre constituait un carrefour stratégique et commercial au moyen Âge. elle offrait son hospitalité et le couvert aux pèlerins dans ses nombreux couvents et hôpitaux.

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* Salade de gésiers tièdes * * Poulet basquaise, galette de pommes de terre *

* crème brûlée *


navarrenX

Fondée au moyen Âge, navarrenx fut érigée en bastide au Xiv siècle puis ceinte d’une imposante muraille bastionnée du Xvie siècle. elle reste en Béarn des gaves, la ville la plus remarquable sur le plan de ses fortifications.

Située sur la voie du Puy-en-velay, elle accueille des milliers de pèlerins. vous y découvrirez l’église St germain, la porte St antoine, et tout son patrimoine militaire.

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hôPital st blaise église romane

classée au patrimoine mondial de l’unesco, cette église est une ancienne halte pour les pèlerins.

C’est un édifice unique en France de par son architecture romane d’inspiration hispano-mauresque, sa coupole en forme d’étoile et ses fenêtres à grilles de pierres. une visite originale y est proposée grâce à une mise en scène Son et lumière.


St Jacques de Compostelle


39,50€/pers 29€/pers

+ 1 gratuité25,50

€/pers

+ 2 gratuités

le tarif comPrend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les visites commentées, les entrées payantes et le déjeuner terroir.

CLé en mAin

ou sur mesure :

à vous de

choisir



Prix à partir de

35 €/pers

En Béarn des Gaves,terroir d’excellence

à la rencontre des savoir-faire

Vous avez rendez-vous avec tout ce que le Béarn des gaves compte de meilleur en matière de savoir-faire et d’environnement. Tradition solidement ancrée, savoir-faire unique en Europe, collections artistiques exceptionnelles. Votre déjeuner sera au diapason de vos visites, succulent ...

la maison du cigare navarrenx

de la graine de tabac plantée à quelques kilomètres de navarrenx aux coronas et robustos, près de 300 manipulations sont nécessaires pour aboutir à un produit haut de gamme.

votre parcours guidé de découverte vous explique toutes les étapes y compris le roulage qui est effectué sous vos yeux par les rouleuses cubaines.

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le château de laàs làas

Surplombant le gave d’oloron, situé au cœur d’un jardin à la française de 12 hectares, ce manoir regorge de trésors : mobilier, objets d’art et peintures, propriété des derniers châtelains, amateurs d’art venus du Nord de la France. L’art flamand y domine, avec des tableaux de maîtres, tels que Brueghel, Rubens, Fragonard mais aussi de magnifiques tapisseries d’aubusson. nouveau 3 jardins ont été aménagés où vous pouvez déambuler librement : le jardin romantique, le jardin exotique sur les berges et le jardin italien.

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déjeuner détente vin aoc béarn et café inclus

* garbure béarnaise avec manchon de canard ou assiette landaise * magret de canard aux pêches, sauce au miel et garniture de légumes * omelette norvégienne * Autres menus en fin de document.

tissage moutet orthez

créés au début du XXe siècle, les Tissages moutet perpétuent depuis 5 générations l’art du tissage du « linge basque » traditionnel tout en ayant ajouté de nombreuses compositions modernes. les ateliers de fabrication produisent sur place ce fameux tissu qui décore si élégamment les tables du Sud-ouest.

les tissages moutet et la maison du cigare ont obtenu le label « entreprise du Patrimoine vivant » qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

en cadeau : vous recevez un article produit sur place et vous bénéficiez de 10 % de remise sur les articles du magasin d’usine.

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charPente de l’église st girons

monein

découvrez la plus grande église gothique du Béarn : l’église Saint-girons de monein. construite au XVe siècle, elle a nécessité plus de 70 ans de travaux de construction.

un de ses principaux attraits, du haut de ses 72 marches, est sa fabuleuse charpente aux dimensions exceptionnelles : 50 m de long et 18 m de hauteur. un son et lumières met en valeur ce chef-d’œuvre en cœur de chêne.

Béarn des Gaves,

terroir d’excellence

tarif 10 à 25 pers. 35€/pers

le tarif comPrend : les visites guidées des différents sites, le déjeuner détente, un produit fabriqué par les Tissages moutet. 1 gratuité à partir de 20 payants.

Clé En main

ou sur mEsurE :

à vous de

choisir



Prix à partir de

28,50 €/pers

Sur les cheminsde la liberté

journée en pays d’art & d’histoire

D’illustres penseurs, écrivains, inventeurs, qui sont nés ou ont séjourné en Béarn des Gaves, ont marqué l’Histoire et permis de grandes avancées dans de nombreux domaines : lettres, sciences, religion ... Plus près de nous, la dernière guerre a laissé un douloureux témoignage avec le camp d’internement de Gurs.

Le musée jeanne d’aLbret orthez

Visite guidée du musée installé dans la maison de Jeanne d’albret.

vous y découvrez quatre siècles d’histoire en Béarn grâce à une importante collection d’objets et de documents anciens. vous suivez le parcours étonnant des huguenots en compagnie de Jeanne d’albret et de ses enfants Henri iv et catherine de Bourbon, de la famille reclus, de Félix Pécaut, ardent défenseur de l’enseignement laïque, d’eugène casalis ou encore d’albert cadier.

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hôpitaL st blaise Église romane

classée au patrimoine mondial de l’unesCo, cette église est une ancienne halte pour les pèlerins.

C’est un édifice unique en France de par son architecture romane d’inspiration hispano-mauresque, sa coupole en forme d’étoile et ses fenêtres à grilles de pierres. une visite originale et moderne y est proposée grâce à une mise en scène Son et lumière.

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déjeuner terroir Vin et cafÉ inclus

* assiette de saumon fumé maison * * lomo à la plancha & Pommes de terre sarladaise *

* crème à la vanille * Autres menus en fin de document.

Le Camp de Gurs gurs

entouré de 250 km de barbelés, gurs était le plus grand camp d’internement du sud de la France. 60 000 réfugiés républicains espagnols, indésirables, juifs, gitans, prisonniers de guerre allemands, trafiquants du marché noir… y furent enfermés.

le long de votre parcours, vous découvrez une reconstitution de baraque d’internés, le cimetière et ses 1073 tombes, le mémorial, la baraque de l’Ange ...

Sur les chemins

de la liberté


42,50€/pers 32€/pers

+ 1 gratuité28,50

€/pers

+ 2 gratuités

Le tarif Comprend : l’accompagnement par un raconteur du Pays, les entrées payantes, la dégustation et le déjeuner terroir.

Clé en main

ou sur mesure :

à vous de

choisir



Prix à partir de

29,50 €/pers

Découverte gourmande

au pays de Jeanne d’Albret

à la rencontre des savoir-faire

Beaucoup croient connaître le fromage béarnais mais près d’Orthez, de jeunes agriculteurs mettent en pratique des techniques « importées » pour un résultat des plus savoureux. De même, on croit tout savoir du fonctionnement d’un moulin et pourtant la vie de meunier n’a rien d’un long fleuve tranquille ... Enfin, une autre vie trépidante et exceptionnellement riche : celle de Jeanne d’Albret qui a laissé son empreinte indélébile au Béarn et particulièrement à Orthez.

la ferme lait p’tits béarnais castétis

avec un panorama aussi exceptionnel sur les Pyrénées, les vaches de l’élevage de Fanny et Jean-Baptiste ne peuvent faire que du bon lait sous l’œil attentif de Fully, le chien de troupeau.

au programme visite complète de l’élevage, démonstration de dressage de chien de berger et dégustation de fromages du pays et autres spécialités élaborées sur place.

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le moulin de candau castétis

ce moulin à eau date du Xvie siècle et a traversé le temps en restant la propriété de la même famille de meunier pendant plusieurs générations. 50 ans après sa fermeture, le moulin a été totalement restauré par un des descendants pour conserver un savoir-faire simple mais ingénieux, source intarissable d’histoires.

une exposition d’outils anciens et de la microcentrale complète la visite.

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* assiette charcuterie du Pays * * Poulet basquaise et son riz *

* gâteau basque avec crème anglaise*


le musée jeanne d’albret orthez

visite guidée du musée installé dans la maison de Jeanne d’albret.

vous y découvrez quatre siècles d’histoire en Béarn grâce à une importante collection d’objets et de documents anciens. vous suivez le parcours étonnant des huguenots en compagnie de Jeanne d’albret et de ses enfants Henri iv et catherine de Bourbon, de la famille reclus, de Félix Pécaut, ardent défenseur de l’enseignement laïque, d’eugène casalis ou encore d’albert cadier.

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sur les pas de jeanne d’albret orthez

nouveau en cheminant dans les rues d’orthez, vous découvrez l’histoire de la réforme grâce à la richesse du patrimoine ainsi qu’aux lieux de mémoire qui jalonnent le parcours.

vous y découvrirez notamment les vestiges de l’université d’orthez (centre intellectuel du Béarn au Xvie siècle), l’enclos huguenot (temple et cimetière protestants après l’annexion du Béarn à la France), l’église St Pierre (temple protestant sous Jeanne d’Albret), et enfin, le temple de l’Église Réformée d’orthez, le plus ancien temple de France encore en activité.

Découverte gourmande

au pays de Jeanne d’Albret

tarif 10 à 25 pers. 29,50

€/pers

le tarif comprend : les visites guidées des différents sites, le déjeuner Terroir.informations complémentaires : 1 gratuité à partir de 20 payants.

Clé En mAin

Ou sur mEsurE :

à vous de

choisir



Prix à partir de

29 €/pers

A Salies de Béarn,fête du sel

Votre journée du dimanche 15 Septembre

La heste de la Saü ! C’est le nom béarnais de la “Fête du Sel” pendant laquelle Salies-de-Béarn rend hommage à l’Or Blanc, exploité 15 siècles avant J.C et qui a fait sa renommée.Les rues, maisons, vitrines sont décorées avec soin sur le thème festif de l’année.

la cité du Sel salies-de-béarn


ensuite, votre raconteur de Pays vous guide vers l’architecture éclectique du quartier qui s’est développé au XiXe siècle avec l’avènement des cures thermales.

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défilé deS confrérieS & introniSationS

de l’église St Vincent jusqu’à la place du Bayaà, de nombreuses confréries gourmandes défilent dans les ruelles.

celles-ci intronisent des personnalités qui deviennent alors les ambassadeurs du Sel de Salies-de-Béarn : sportifs, journalistes, chanteurs et autres célébrités ont ainsi été honorées.

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banquet Vin et café inclus

* aumônière au foie gras * * Sauté de porc aux cèpes & ses légumes *

* Salade et fromage * * crêpe Tatin *

exemple du menu 2012.

défilé de charS

une vingtaine de chars colorés, vivants et fleuris qui ont nécessité des dizaines d’heures de travail parcourent les rues de Salies-de-Béarn, sur le thème 2013 « les eaux ». le défilé est aussi animé par des bandas et des milliers de confettis pour la plus grande joie des petits et des grands.

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courSe deS porteurS de Sameaux

c’est une reconstitution spectaculaire des habitants qui autrefois allaient chercher l’eau salée à la source du Bayaà. les sameaux sont des sortes de grands tonneaux en bois portés par deux gaillards à l’aide d’un madrier, ils contiennent 92 litres d’eau salée.

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animationS de la journée

accès gratuit au musée du sel, marché artisanal dans les vieilles rues de la ville, nombreuses animations musicales et festives, buvettes et spécialités régionales.

A Salies-de-Béarn,

fête du sel

tarif à partir de 20 pers. 29€/pers

le tarif comprend : l’accompagnement par un raconteur de Pays le matin pour la visite de Salies-de-Béarn, le sachet de sel, le banquet place du Bayaà.informationS complémentaireS : offre valable dans la limite des places disponibles.

CLé en main

Ou Sur meSure :

à vous de

choisir



Prix à partir de

35 €/pers

En Béarn des Gaves,journée de vendanges

à la rencontre des vignerons du béarn

En viticulteurs avertis, les colons romains avaient découvert les coteaux de Salies-de-Béarn et Bellocq comme favorables à la culture de la vigne. Lors de leurs fréquentes étapes au château local, Gaston Fébus et Henri IV, princes du Béarn appréciaient déjà beaucoup ces vins.

visite des vignes bellocq

dans la vigne, l’activité bat son plein et on assiste à un ballet incessant de vendangeurs, paniers, tracteurs.

ce sont une cinquantaine de producteurs sur le secteur orthez-Salies-Bellocq qui sont à l’ouvrage et ont mis au point, depuis 2010, une nouvelle technique de vendange pour une récolte où qualité et quantité sont toujours espérées.

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visite de la cave bellocq

la cave coopérative de Bellocq – rachetée par celle de Jurançon il y a quelques années – est le regroupement de plusieurs dizaines de propriétaires de vignes qui vendangent puis amènent les raisins à la cave où débute alors tout l’art de la vinification.

le long parcours qui sépare les grains tout juste récoltés de la dégustation vous est présenté étape par étape.

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déjeuner des acabailles Vin aoc béarn et café inclus

* apéritif au Bourret * * Potage aux châtaignes et potimarron *

* magret de canard aux pommes, oignons, pommes de terre et fruits *

* clafoutis aux pommes et raisins *

les acabailles sont les fêtes qui sont organisées à la fin des vendanges. Le menu que nous vous proposons pour l’occasion est très automnal et très béarnais. il combine délicieusement différents produits du terroir dans une auberge de campagne à quelques kilomètres de Bellocq. il est bien sûr l’occasion de goûter les vins de Bellocq en accompagnement de plats.

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dansez !

après avoir dégusté votre repas de fêtes, vous restez à l’auberge pour y danser toute l’après-midi au son des musiques que vous préférez (genre musical à déterminer à la réservation).

Si d’autres préfèrent jouer aux cartes, ils s’installeront en terrasse ou au bar pour taper le carton. Enfin ceux qui préfèrent se dégourdir les jambes en marchant pourront emprunter un des chemins de randonnée qui passe dans le village.


journée de vendanges

tarif 35 pers. et + 35€/pers

+ 2 gratuités

le tarif comprend : l’accompagnement par un raconteur du Pays pendant la matinée, la dégustation de vin, le déjeuner des acabailles et l’animation musicale dansante.informations complémentaires : dates initialement prévues au 19 & 26 septembre (dates à confirmer).

CLé En maIn

ou Sur mESurE :

à vous de

choisir



Aquaventureune journée sur terreet dans l’eau

Programme original qui combine la course d’orientation et la pratique du raft. Ces activités permettent d’améliorer la cohésion d’un groupe et de développer un esprit de compétition.

course d’orientation sauveterre-de-béarn

après une présentation du site, départ individuel ou par équipes pour une course d’orientation carte en main pour découvrir des balises et résoudre des énigmes. l’équipe qui revient la plus rapidement et qui a le plus de bonnes réponses est la mieux classée.

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pique-nique pain, vin et café inclus

Salade de pommes de terre ** ventrèches et côtes de moutonnet ** Pâtisserie maison.

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rafting sauveterre-de-béarn

rendez-vous au centre d’activités à Sauveterre-de-Béarn à 14h, pour vous équiper, pour la deuxième partie de la journée : le rafting.

Sa navigation sûre permet d’affronter en toutes saisons les rivières les plus mouvementées. Afin de vous aider à guider

l’embarcation et à parfaire votre sécurité, un guide vous accompagne.

possibilités de journées rafting ou canoë, nous consulter.

tarif10 pers. et + 41€/pers

le tarif comprend : la pause pique-nique, les activités. informations complémentaires :Savoir nager est obligatoire. matériel et équipement de sécurité sont fournis. Prévoir maillot de bain, serviettes, chaussures et tee-shirt de rechange. etre âgé de 6 ans minimum.

Prix à partir de

41 €/pers

Le CIRQUE DE NOEL est un spectacle d’envergure régionale qui - en 2012 - a attiré quelque 75 000 amateurs de rêve, de clowneries et de numéros hors norme sans cesse renouvelés. Chaque année le chapiteau confortable et chauffé installe ses artistes et ses animaux à Salies-de-Béarn où 3 représentations sont programmées. Sur la piste, Monsieur Loyal conduit les spectateurs dans le monde de la

féérie et du merveilleux sous les notes de musique jouées par l’orchestre.

Couleurs, rires, émotions, les différentes attractions présentées, souvent en exclusivité, séduisent petits et grands sans distinction.

Le programme de la journée comprend aussi une visite de la cité du sel avec un raconteur de pays pour partir à la découverte de l’épopée du sel depuis 3 500 ans

à Salies-de-Béarn et un déjeuner ou dîner (vin & café inclus) est compris à choisir dans la gamme de nos « menus terroir ».

SpectacleS le 16 novembre à 20h30 et le 17 novembre à 10h30 et 15h. Selon la repréSentation choiSie, la viSite aura lieu en fin de matinée ou danS l’aprèS-midi

A Salies de béarn festival de magie13 & 14 avril 2013

Prix à partir de

35 €/pers

(prix pour 20 pers et +)

Durant trois jours, un vent de magie va s’emparer de la cité du sel ...

Différentes animations vont faire monter l’ambiance dans différents lieux de la ville avant le bouquet final que seront les galas de magie programmés les 13 et 14.

L’émerveillement, la qualité des numéros et des artistes seront au rendez-vous de ces spectacles qui auront des experts à la manœuvre !

pilou Champion du Monde de magie 2006

Youri et Sophie Diplômés du Cirque de Moscou, enseignants à l’École du Cirque Bordeaux

florian Sainvet Champion de France (vu dans « Le plus grand cabaret du monde »)

benjamin vianney Champion de France de magie 2008, 1er Prix du Lary d’Or en 2008

Serge arial Président du Cercle Magique Aquitain

Le programme de la journée comprend aussi une visite de la cité du sel avec un racon-teur de pays pour partir à la découverte de l’épopée du sel depuis 3 500 ans à Salies-de-Béarn et un déjeuner ou dîner (vin & café inclus) est compris à choisir dans la gamme de nos « menus terroir ».

SpectacleS le 13 avril à 17h et 21h et le 14 avril à 15h30. Selon le Spectacle choiSi, la viSite aura lieu en fin de matinée ou danS l’aprèS-midi.

A Salies de béarn cirque de Noël 16 & 17 novembre 2013

Prix à partir de

33 €/pers

(prix pour 20 pers et +)

18 Place de la trompe - BP 26 64270 SALIES-DE-BÉARN 05 59 38 32 82

[email protected] www.gROUPES-BEARN-gAvES.COM



Sur un air deguinguette

dégustation, découverte & après-midi dansant

Conjuguer le plaisir de la danse à celui de la découverte et la dégustation, durant cette journée alliant visites et dégustations en matinée puis après-midi dansant.

visite guidée lieu au choix

vous pouvez choisir de visiter navarrenx, orthez, Sauveterre-de-Béarn ou Salies-de-Béarn en compagnie d’un de nos raconteurs de pays. vous apprécierez autant les anecdotes que la grande histoire qui ont façonné le Béarn des gaves.

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dégustation

après votre lieu de visite, vous choisissez votre dégustation. Parmi les spécialités mises à l’honneur : le fromage aoc ossau iraty, le jambon de Bayonne, le canard gras et le vin aoc Béarn.


Pour ce programme, nous vous proposerons les menus terroir des restaurants suivants : auberge du relais, Hôtel du Parc et Hôtel du commerce qui ont la capacité suffisante pour vous accueillir confortablement pour manger et puis danser.

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après-midi dansant

celles et ceux dont les pieds commencent à bouger dès les premières notes de musique vont

adorer les 3 heures d’animation dansante qui leur sont proposées. valse, tango, musettes, variétés et tous les autres styles qui vous font plaisir pourront être interprétés.

l’après-midi pourra être ponctué par un goûter qui inclut pâtisserie et boissons : option + 6€/personne.

tarifs60 pers. et + 26€/pers

Le tarif comprend :l’accompagnement par un raconteur du Pays pendant la matinée, la dégustation, le déjeuner Terroir, l’animation musicale de 3 heures.en option : le goûter.informations complémentaires : offre valable pour les 2 avril, 4 juin et 19 novembre 2013 sous réserve de disponibilité. autres dates sur demande.

Prix à partir de

26 €/pers



Réveillon2013

une fin d’année toute en douceur

Conjuguer les plaisir d’une visite de Salies-de-Béarn, d’une détente au spa et d’un diner de la St Sylvestre exquis.

la cité du sel salies-de-béarn

immergez-vous dans la palpitante histoire de la cité du sel. en compagnie de notre guide, vous découvrez 3500 ans de production de l’or blanc en vous baladant dans le dédale des ruelles de la vieille ville avant de traverser le quartier thermal et ses palaces « Belle epoque » qui voisinent avec les thermes et le kiosque à musique.

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des bulles avant le réveillon !

avant votre soirée réveillon,

vous parcourrez les bassins ludiques du spa de Salies-de-Béarn. Pendant 1h30, vous goûtez à la douceur tiède et salée de l’eau au rythme des cascades, geysers et fontaines.

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votre réveillon animé et votre hébergement : un lieu unique

des musiciens animent la soirée et font danser les convives sur un savoureux cocktail de rythmes rétro et de variétés françaises et internationales.

... et 3€ pour tenter votre chance

Pour commencer l’année en beauté, 3 euros de jetons sont offerts pour que chaque convive du réveillon puisse tenter sa chance aux machines à sous du casino (sur place).

tarif à partir de 159€/pers

le tarif comprend : 1 nuit avec petit déjeuner à l’hôtel du parc***, le dîner dansant animé du réveillon & 3 € de jetons à valoir au casino de Salies-de-Béarn, 1 forfait balnéo : 1h30 de détente aquatique , la visite guidée de Salies-de-Béarn le 31 décembre en début d’après-midi.informations complémentaires : les repas et boissons supplémentaires, la taxe de séjour, les frais de transport, l’assurance annulation.entrée en salle de jeux réservée aux personnes majeures et non interdites de jeux. pièce d’identité obligatoire. Jouer comporte des risques : endettement, dépendance, appelez le 09 74 75 13 13. l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prix à partir de

159 €/pers

Auberge du ChevAl blAnC Sauveterre-de-Béarn

au cœur de Sauveterre-de-Béarn

Menu terroirSalade de gésiers tièdes

**Poulet basquaise et galette de

pommes de terre**

Crème brûlée

Menu détente + 5 €Cassolette de chipirons biscayenne

**Axoa de veau maison et riz

**Gâteau basque

Menu GourMAnd +13 €

Salade gourmande : salade verte, tomate, asperges, gésiers, magret

fumé, foie gras sur toast**

demi magret de canard au jus de cidre et son Gratin dauphinois

**Coulant au chocolat

vin & CAfé inClus dAns tous les menus

CApACité d’ACCueil : 80 personnesfermeture : dernière quinzaine de marsloCAlisAtion : Sauveterre-de-Béarnoptions : 2,50 € kir au Jurançon - fromage : 2 €

les fontAines fleuries SalieS-de-Béarn

au cœur de la cité du Sel

Menu détente + 5 €Garbure ou Méli-mélo du terroir

(fromage, salade, charcuterie artisanale)

**Pavé de saumon sauce béarnaise

ou Filet mignon sauce beurre rouge (AoC Béarn) & assortiment

de légumes de saison**

Assiette gourmande (2 pâtisseries & 1 boule de glace artisanale)

Menu GourMAnd +13 €Assiette iGP Jambon de Bayonne et son pain aux piquillos, beurre

au piment d’espelette et au sel de Salies-de-Béarn ou truitelle de

Banca sauce béarnaise**

Médaillon de cou de canard farci et d’araignée de porc & assortiment

de légumes de saison**

Assortiment de fromages du Pays**

Assiette gourmande (2 pâtisseries & 1 boule de glace artisanale)


CApACité d’ACCueil : 25 personnesfermeture : Les lundis - Vacances de noël et jour de l’anloCAlisAtion : Salies-de-Béarnoptions : Salade : 2 € - Apéritif : 2 € Sangria au Jurançon - Petit déjeuner : 8 et 10 € - Petit-déjeuner et goûter : 4 à 5€

restAurAntsen béArn des gAves

Dans un pays De bons vivants et De bons proDuits Du terroir tout est prétexte à se regaler.

l’Auberge du relAis Bérenx

Grande terraSSe couverte

Menu terroirBouillon de poule ou Salade

paysanne**

Poule au pot et ses légumes, chou farci, riz et Piperade ou Grillade de cochonnaille : coustous, saucisse

confite, boudin **

Fromage**

Crumble aux pommes et sa boule de glace

Menu détente + 5 €Garbure Béarnaise

ou Salade gasconne **

tarte béarnaise ou Calamars à la Basquaise

**Confit de porc pipérade

ou Cuisse de canard farcie aux cèpes

**Fromage de Pays

**Charlotte au chocolat et sa crème vanille

Menu GourMAnd +13 €Salade gourmande au foie gras ou terrine de saumon et morue

**Filet de saumon en papillote

ou Feuilleté de ris d’agneau aux piquillos

**Magret de canard aux pleurotes

ou rôti de veau à la crème**

Fromage de brebis**

omelette norvégienne Maison


CApACité d’ACCueil : 150 personnesfermeture : Janvier 2013loCAlisAtion : A 6km de Salies-de-Béarn et 10 d’orthezoptions : Salade : 2 € - Apéritif : 2 € Sangria blanche au Jurançon - Petit déjeuner : 8 et 10 €

l’hôtel du pArC SalieS-de-Béarn

SalleS climatiSéeS - Bâtiment claSSé monument HiStorique

Menu terroir +3 €Clafouti au chèvre, olives,

Tomates Confites**

Confit de Canard du Sud-ouest et ses 2 légumes (de saison)

**opéra et sa Crème Anglaise

Menu détente + 8 €opéra de Saumon Crème Ciboulette

**Pavé de Cœur de rumsteck Sauce

au Poivre et ses 2 légumes (de saison)

**tarte Mousseline Poire

Menu GourMAnd +13 €Assiette de Jambon de Bayonne

et ses légumes marinés**

Carré d’agneau rôti et sa crème d’ail

et ses 2 légumes (de saison)**

Framboisier à la Vanille de Madagascar


CApACité d’ACCueil : 100 personnesfermeture : aucuneloCAlisAtion : Salies-de-Béarnoptions : Salade ou fromage : 3 € - Apéritif : 3 € kir ou Jurançon - Petit déjeuner 10 €

l’hôtel du golf SalieS-de-Béarn

terraSSe couverte avec vue Sur le Golf et la piScine

Menu terroirGarbure Béarnaise

**Lomo grillé

risotto**

Gâteau basque

Menu détente + 5 €Salade tout canard

**Filet mignon de porc sauce poivre

vert et pommes sautées**

tatin de pomme

Menu GourMAnd +13 €Saumon Mariné maison

**Filet de merlu à l’espagnole

risotto**

Fromage de brebis**

Crème brûlée


CApACité d’ACCueil : 100 personnesfermeture : Le dimanche soir et vacances de noëlloCAlisAtion : Salies-de-Béarnoptions : Salade ou fromage : 3 € - Apéritif : 3 € kir ou Jurançon - Petit déjeuner 10 €

l’hôtel du CommerCe navarrenx

au cœur de la citadelle de navarrenx

Menu terroirAssiette de Saumon fumé maison ou terrine de canard aux légumes

**Gigot d’agneau, haricots coco

à la tomateou Croustillant de saumon, sauce

crustacés et riz sauvage**

tarte normande et sa glace vanilleou tiramisu au café

Menu détente + 8 €Salade de beignets de crevettes

et calamars au pistouou Assiette de charcuteries

des remparts**

escalope de veau aux champignons et sauce à la crème

ou Magret de canard sauce litchi et gratin dauphinois

**Gâteau basque et sa crème

anglaiseou omelette norvégienne

Menu GourMAnd +13 €Poêlée de fruits de mer

dans sa tulipe**

Carré d’agneau en croute d’herbes, jus à l’ail

**tarte tatin aux pommes


CApACité d’ACCueil : 100 personnesfermeture : aucuneloCAlisAtion : navarrenxoptions : Salade : 3 € - Apéritif : 2 € kir

l’Auberge ClAverie audaux

3e Génération danS cette auBerGe familiale et traditionnelle

Menu terroirGarbure béarnaise

avec manchon de canard**

Saumon sauce Jurançon et riz-pipérade

**tarte aux pommes tiède

et boule de glace

Menu détente + 5 €Garbure béarnaise avec manchon

de canardou Assiette landaise

**Magret de canard aux pêches, sauce au miel et garniture de

légumes**

omelette norvégienne

Menu GourMAnd +13 €Velouté de légumes de saison

**Saumon sauce Jurançon

**rôti de bœuf ou Magret de canard

aux pêches, sauce au miel et garniture de légumes

**Fromage de Pays et salade

**entremet aux fruits rouges

avec sorbet


CApACité d’ACCueil : 120 personnesfermeture : Mi octobre à début novembre - Les lundisloCAlisAtion : navarrenx et Laàs à 6 kmoptions : Salade : 1,50 € - Apéritif : 2,50 € kir au Jurançon

relAis béArn ChAlosse Sault de navailleS

une aGréaBle terraSSe omBraGée

Menu terroirGarbure

**Poulet basquaise et riz

**Gâteau basque

et sa crème anglaise

Menu détente + 8 €Garbure

**Confit de canard Poêlée forestière

(lardons, cèpes, pommes de terre)**

tourtière aux pommes


CApACité d’ACCueil : 60 personnesfermeture : Vacances de noëlloCAlisAtion : orthez à 12 kmoptions : Apéritif : 2,20 € kir au Jurançon

Les HôteLsNavarrenx, Sauveterre-de-Béarn, Orthez et Salies-de-Béarn comptent 8 hôtels 2* et 3* susceptibles d’accueillir des groupes tout au long de l’année.

Indépendants ou franchisés, ces hôtels offrent des prestations qui allient confort et qualité d’accueil aux meilleurs prix.

Les Résidences de touRismeLes résidences de tourisme du Béarn des gaves disposent d’un parc global de plus de 200 appartements de 2 à 8 personnes.

Elles peuvent proposer différents niveaux de services : restauration, petits déjeuners, salles de banquet … pour un accueil sur mesure et en toute tranquillité.

À pRoximité du BéaRn des GavesLe Béarn des gaves est souvent choisi non seulement pour son charme mais aussi pour sa proximité pour sa situation privilégiée proche de Biarritz et le Pays basque, les Pyrénées, Lourdes, l’Espagne.

L’office du tourisme du Béarn des gaves est à votre écoute pour organiser avec vous des programmes complets grâce à sa connaissance de la région et des professionnels du tourisme.

18 Place de la trompe - BP 26 64270 SaLIES-dE-BéarN

05 59 38 32 82 [email protected] www.grOuPES-BEarN-gavES.cOm

héBErgEmEntsEn Béarn dEs gavEs

pouR un séjouR en BéaRn et en pays Basque où une simpLe escaLe LoRs d’un voyaGe pLus LonG, Le BéaRn des Gaves pRopose difféRents types d’HéBeRGement pouR Les GRoupes, petits ou GRands.

Hôtels ***À partir de

34,50 €/nuit/pers

en B&B

les Meilleures

ventes

les nouveautés

les insolites

Cigares et forteresse à NavarreNx Connue depuis des siècles pour être une étape sur les chemins de St Jacques-de-Compostelle, réputée pour ses murailles imposantes, fameuse pour sa pêche au saumon, Navarrenx connaît aujourd’hui une nouvelle notoriété grâce à la Maison du cigare.

visite de la Cité du sel Salies de Béarn doit son nom, son histoire, son architecture, ses traditions et sa réputation à son eau 10 fois plus salée que la mer. Utilisée depuis des millénaires pour produire du sel, cette eau est aussi une source de santé et de bien-être depuis plus de 150 ans. Faites-vous raconter l’histoire passionnante de la cité du sel.

« Qualité de la guide par ses con-naissances, attention à l’égard des personnes ayant une difficulté de déplacement. Excellent accueil, menu et service : 10/10. » INStItUt CUltUrel INter-âge de PaU

« La guide a su capter l’attention de tous, elle est passionnée par l’histoire et la raconte fort bien. De plus, elle est sympa. Repas extra en qualité et en quantité avec un service rapide et soigné. »

loUS eSBagatS de BordeS

« Tous les renseignements donnés rapidement, dossier bien complet selon notre attente. Parcours bien conçu, guides très motivées, discours bien structurés et intéressants. Très bon menu et service aimable et ef-ficace dans une salle calme au décor agréable. » SeHa

vos téMoiGnaGes

eNtre eau et terre C’est l’aquaveNture Programme original qui combine la course d’orientation et la pratique du raft. Ces activités permettent d’améliorer la cohésion d’un groupe et de développer un esprit de compétition.

du sel de salies au jamboN de bayoNNe Parmi les spécialités culinaires du Sud-ouest, le jambon de Bayonne est parmi le plus populaire et le plus représentatif. le jambon de Bayonne a acquis ses lettres de noblesse et est devenu une référence gastronomique dont la qualité est aujourd’hui garantie par son Indication géographique Protégée (IgP).

la fête du sel la heste de la Saü ! C’est le nom béarnais de la « Fête du Sel » pendant laquelle Salies-de-Béarn rend hommage à l’or Blanc, exploité 15 siècles avant J.C et qui a fait sa renommée. les rues, maisons, vitrines sont décorées avec soin sur le thème festif de l’année.

sur uN air de guiNguette Conjuguer le plaisir de la danse à celui de la découverte et la dégustation, durant cette journée alliant visites et dégustations en matinée puis après-midi dansant.

Béarn

GavesdesCôteBasque vers Bordeaux

Biarritz

Pau

BayonneHendaye

A64 A64 A65

NavarrenxSauveterre-de-Béarn

Salies-de-Béarn

ESPAGNE

PYRÉNÉES ATLANTIQUES

vers Bordeaux

vers Toulouse

Orthez

TOUT UN PROGRAMME !Pour organiser vos sorties en groupe dans les Pyrénées Atlantiques, l’Office du Tourisme du Béarn des gaves propose de nombreux circuits autour de Navarrenx, Orthez, Salies-de-Béarn et Sauveterre-de-Béarn. Ces programmes d’excursion incluent des visites guidées, des dégustations, des démonstrations et toujours un déjeuner du terroir.

lE sUR-MEsUREDany est à votre écoute pour étudier vos demandes

et vous proposer votre programme en fonction du nombre, de l’âge et du budget des participants pour toujours correspondre à vos attentes. Elle vous conseille pour adapter vos visites et activités en tenant compte des nouveautés, de la saison et des événements qui ponctuent l’année.

l’AccUEilÀ votre arrivée, Élodie, Audrey et Claudie vous accueillent et vous emmènent vers les différents sites choisis tout en vous faisant partager leur passion et leur connaissance de leur pays.

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journées& séjoursgroupes

18 Place de la trompe - BP 26 64270 SALiES-DE-BÉARN 05 59 38 32 82

[email protected] www.GROUPES-BEARN-GAvES.COM

Responsabilité civile : GAN Assurances - Garantie financière : Crédit Agricole - TvA intercommunautaire : FR14487 443 657 - N° Siret : 487.443.657.00019 - immatriculation : iM064110033 Document non contractuel établi au 1er février 13 ; tarifs et prestations à valider lors de la réservation

clé EN MAiN

OU sUR MEsURE :

à vous de

choisir

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