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Automne - Hiver 2014

Carte Automne - Hiver 2014

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Françoise et Olivier vous proposent une gamme de pâtisseries, bonbons de chocolats, confiseries, gâteaux de voyages ainsi que des macarons. Tous nos produits sont entièrement faits maison à partir de matières de première qualité sélectionnées auprès de fournisseurs et de producteurs reconnus pour leur savoir-faire.

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Page 1: Carte Automne - Hiver 2014

Automne - Hiver 2014

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Nos entremets sont disponibles en format 4, 6 et 8 personnes. Nous consulter pour tout autre format.

De façon à toujours mieux vous satisfaire, nous vous suggérons d’effectuer vos commandes au moins 48 h à l’avance.

Monte-CristoBiscuit chocolat, mousse chocolat grand cru Madagascar, compotée de framboise, mousse à la framboise.

MûreBiscuit léger aux amandes, crémeux vanille de Tahiti, compotée de mûre et framboise, mousse à la mûre.

Irish CoffeeBiscuit croustillant café noisette, crémeux chocolat, gel au whisky, mousse fleur de lait.

BahiaPâte sablée noisette, crème de noisette, crémeux praliné noisette, crème légère au café.

CaramelisBiscuit amande chocolat, crémeux caramel, mousse chocolat noir grand cru Madagscar. Taille unique : 6 p.

ÉléganceBiscuit amande, crème caramel, riz au lait vanille, mousse chocolat au lait.

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Entremet du moisDécouvrez chaque mois un entremet au gré des saisons. Taille unique : 6 p.

Et aussi sur commande : Mille-Feuille, Forêt-Noire, Saint-Honoré et Paris-Brest.

Fruits à coques LactoseJaune d’œuf AlcoolGluten

MahoganyBiscuit amande, financier cassis, compotée de mangue, biscuit pistache, mousse aux fruits de la passion.

PassionataCroustillant citron vert, biscuit amande, compotée passion-mangue-fraise, bavaroise vanille.

KainaSablé chocolat, ganache chocolat noir, biscuit amande chocolat, crémeux chocolat, coulis exotique, mousse au chocolat grand cru Caraïbes.

IntenseChocolat grand cru du Brésil en quatre textures : croustillant, crémeux, biscuit et mousse.

KochiBiscuit framboise, croustillant, crémeux framboise, compotée de framboise, mousse au yuzu.

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Flashez et retrouvez toutes nos gourmandises !

Olivier Pastrello

6 place Henri-Chapays38600 Fontaine

04 76 26 65 62 Tram ligne AStation Charles Michels

www.olivierpastrello.fr