Catalogue 2018 - thierrysouccar.com · Céto cuisine p.16, le grand livre de l’alimentation cétogène p.16, Le compteur de glucides p.16. Indice glycémique ! Le nouveau régime

www.thierrysouccar.com

Catalogue

NUTRITION I SANT I SPORT I BIEN-TRE

LES LIVRES QUI DONNENT 5 ANS DAVANCE

2018

THIERRY SOUCCAR DITIONS / 2018 THIERRY SOUCCAR DITIONS / 20182

SommaireNouveauts 5 > 7

Petits plats savoureux contre le re ux p. , P tits djs et go ters pauvres en glucides p. , ugarland p. , Probiotiques mode d emploi p.6 , Magnsium mode d emploi p.6 , piruline mode d emploi p.6 , Cancer un traitement simple et non toxique p.6 , urir d Alzheimer p. , La Marche afghane pour tous p. , Cross training pour les sports de combat p. , ltraperformance p.

Mieux manger 8 > 11 Le bon choix Le bon choix pour vos enfants p. , Le bon choix pour cuisiner p.9 , Le bon choix au supermarch p.9 , Le bon choix au restaurant p.9

uide des aliments antioxydants p.1 , uide de lquilibre acide-base p.1 , Lassiette malices p.1 , La meilleure faon de manger p.1 , Mangeons vrai p.11 , ucre lamre vrit p.11 , Le nouveau guide des additifs p.11 , Premiers repas p.11 , Les its nutrition p.1 , Le uide complet du je ne p.1

Minceur 12 > 13 Maigrir par la cohrence cardiaque p.1 , Pourquoi on grossit p.1 , Librez-vous des fringales p.13 , Le rgime ormone p.13 , uide de la chirurgie de lobsit p.13 , Le Fasting p.13

Nutrition 14 > 24Palo Modle palo p.14 , Manger palo p.14 , Je me mets au palo p.14 , Palo nutrition p.14 , Lassiette palo p.1 , imple comme palo p.1 .

gime lo carb Le nouveau rgime AT IN p.1 , 1 1recettes lo carb p.1

gime ctogne Le rgime ctogne contre le cancer p.16 , Cto cuisine p.16 , le grand livre de lalimentation ctogne p.16 , Lecompteur de glucides p.16 .

Indice glycmique Le nouveau rgime I p.1 , Les recettes du rgime I p.1 , uide des index glycmiques p.1 , 1 aliments I volont p.1 , Le nouveau rgime I diabte p.1

gime eignalet sans gluten et sans lait recettes sans gluten p.1 , Comment passer au sans gluten p.1 , luten p.1 , ans lait : 1 1 recettes saines et gourmandes, sucres et sales p.1 , Le mythe de lostoporose p.19 , Lait, mensonges et propagande p.19 ,

duire au silence 1 maladies avec le rgime eignalet p.19 , Comment jai vaincu la douleur et lin ammation chronique par lalimentation p.19 , 4saisons sans gluten et sans lait p. , table sans gluten et sans lait p. , ecettes gourmandes contre la douleur chronique p. , Bio, bon et sain p. .

Intestin et microbiote La solution F DMAP p. , Palobiotique p. , oignez le re ux naturellement p. .

Animaux Toxic croquettes p. 3 , Je nourris mon chien naturellement p. 3 .

uides dittiques La dittique anti-infarctus p. 4 , La dittique anti-arthrose p. 4 , La dittique anti-hypertension p. 4 , La dittique anti-ostoporose p. 4 , La dittique anti-constipation p. 4 .

Sant 25 > 35Prvention au masculin Au-del de 49ans votre tic et est toujours valable p. , Touche pas ma prostate p. .

Thyro de n finir avec lhypothyro die p. , Thyro de, les solutions naturelles p. .

Lyme oigner Lyme et les maladies chroniques inexpliques p. 6 , Maladie de Lyme: mon parcours pour retrouver la sant p. 6 , Maladie de Lyme : lpidmie quon vous cache p. 6 , Lyme, les solutions naturelles p. 6 .

Cardiovasculaire Prvenir linfarctus et lAVC p. , Lhorrible vrit sur les mdicaments anticholestrol p. , Cholestrol, mensonges et propagande p. .

Nouveaux traitements Cancer: un traitement simple et non toxique p. , Comment jai vaincu le diabte p. , tre et ne plus tre

autiste p. .

Cerveau et systme nerveux Vaincre la sclrose en plaques p. 9 , Le rgime ctogne pour le cerveau p. 9 , Maladie dAlzheimer: et sil y avait un traitement p. 9 , n Cerveau 1 % p. 9 .

Antidouleur Comment jai vaincu larthrose p.3 , Le meilleur antidouleur cest votre cerveau p.3 , n finir avec la migraine p.3 ,

n corps sans douleur p.3 , oulagez vos douleurs par les trigger points p.31 , Fibromyalgie p.31 .

ant publique ang pour sang toxique p.31

Collection Nature vitamines Le guide de lhuile de coco p.3 , oignez-vous avec les produits de la ruche p.3 , Potassium mode

demploi p.3 , Vitamine D mode demploi p.33 , Indispensable mlatonine p.33 , tress : les solutions naturelles p.33 , yndrome prmenstruel : les solutions naturelles p.34 , CoQ1 : la vitamine du cur et de lnergie p.34 , Allergies : les solutions naturelles p.34 ,

yperactivit : la solution magnsium p.34 , Arthrose : les solutions naturelles p.3 , n cerveau au top p.3 , uide des complments antioxydants p.3 , uide pratique des complments alimentaires p.3 .

Dveloppement personnel 36 > 37 Collection F c F c linjustice p.36 , F c la communication p.36 , F c les parents parfaits p.36 , F c la gentillesse p.3 , F c lestime de soi p.3 , F c le dveloppement personnel p.3 , F c lamour p.3 , F c la srnit p.3 , F c les connards p.3 .

Bien tre 38 > 41 estion du stress Cohrence cardiaque 36 p.3 , La mthode T

p.3 , La olution Nerti p.3 .

ommeil et relaxation 14 jours pour bien dormir p.39 , minutes le matin p.39 .

ant corps - esprit semaines pour bien vivre sans mdecin p.39

Dcisions Intuitions p.4 , Je ne veux plus fumer p.4 , alise ton rve p.4 , Les ecrets des All Blac s p.4

quilibre motionnel 3 motions qui gurissent p.41 , Libration motionnelle FT p.41 , Changez vos motions changez votre vie p.41 , Maigrir sereinement avec les TCC p.41 .

Sport 42 > 46 Prparation eprendre le sport p.4 , avoir stirer p.4 , n mental 1 % p.4 .

ntra nement n corps dathlte 6 ans p.43 , Palofit p.43Lentrainement au fminin p.43 , Le guide du cra l moderne p.44 , La meilleure faon de courir p.44 , Musculation athltique p.44 , Courir lger p.4 , culptez vos abdos p.4 , Quels sports pour votre enfant p.4 .

Nutrition sport Nutrition de la force p.46 , Assiette de la force p.46 , Assiette de lendurance p.46 , Nutrition de lendurance p.46 .

cologie pratique 47ro dchet Les enfants ero Dchet p.4 , Famille ro

dchet p.4 , ro plastique zro toxique p.4 .

Index par titre 48 > 49

Nous contacter 50

2018 / DITIONS THIERRY SOUCCAR 3

Quest-ce qui fait du mtier dditeur le plus beau mtier du monde pour reprendre le titre dun livre

de Franoise Verny? Il y a dabord le travail lui-mme. lheure des bouleversements technologiques, des rvolutions numriques, un diteur reste ce quil a toujours t: un artisan, chez lequel domine page page la passion du travail bien fait, o des jours sinvestissent parfois dans le choix dun titre, o se peaufine la mise au point dune uvre dont on ne sait jamais si elle trouvera son public, comme on dit.

Mais ce que voulait aussi dire Franoise Verny, cest que publier des livres, ce nest pas rien ! Cest tre le lien entre des esprits cratifs et des lecteurs curieux. Cest accueillir des auteurs, se mettre leur service, prendre leur parti, dfendre leurs vues, les pauler. Cest dfendre avec humilit mais constance les valeurs qui sont, historiquement, celles de la diffusion des ides : dissmination des connaissances, libert dexpression et progrs scientifique. De toutes les liberts, donnez-moi celle de savoir, de parler et de dbattre librement selon ma conscience crivait en 1643 le grand pote anglais John Milton dans Aeropagitica.

Voil pourquoi nous prenons toute notre part dans lducation sur la malbouffe avec notre collection Le bon choix au supermarch mais aussi Halte aux aliments ultra-transforms, dAnthony Fardet.

Voil pourquoi nous contribuons au dbat sur le systme de sant et les politiques de sant publique avec par exemple Trop de mdecine, trop peu de soins, du Pr Claude Braud. Voil pourquoi nous nous engageons pour une plante plus saine avec La famille zro dchet ou Zro plastique Zro Toxique.

Dans tous ces domaines, le livre reste un vhicule privilgi, dautant que la lecture se porte bien, mme si elle change de forme : 91% des Franais lisent, selon lenqute du Centre national du Livre. Notre place est aux cts de nos auteurs et du public. Cest ce dont tmoignent les livres que vous allez dcouvrir ou redcouvrir dans ce catalogue. Tous dits avec la passion et la patience dun artisan engag.

Edito'


Quels ouvrages ont eu la faveur des libraires?

Lesquels ont t plbiscits par le public? Pour

le savoir, nous sommes alls la rencontre

des libraires afin de recueillir leurs avis et

impressions sur nos collections. n grand merci

Marie- lne, Ana s, Corinne, andrine, Anna-

Livia, Tino, milie, ersande, Manon, Mlanie,

Camille, Alice et Beata pour leur collaboration.

Nous vous invitons dcouvrir leur

exprience et leurs Coups de Cur au fil de ces pages.

Lquipe Thierry Souccar Editions

Mon livre coup de cur cette anne est le livre de Jean-Baptiste Rives, Le Fasting. Cest un ouvrage simple, bien expliqu et abordable. Et cest surtout lun des premiers livres sur le sujet du jene intermittent ! Les ditions Thierry Souccar prouvent une fois de plus quelles ont un temps davance.

Le retour une alimentation natu-relle et raisonne est au cur de nos dbats actuels sur la sant, lcologie et le bien-tre, cest pourquoi nos clients prsentent un grand intrt pour les livres des ditions Thierry Souccar. Ils font rfrence pour leur srieux et leur rigueur scientifique.

Sans hsiter, mon livre coup de cur est La Famille zro dchet. La thmatique est hyper tendance et dans lair du temps, et la maquette de louvrage est trs intressante. Son prix, vraiment accessible en a fait un achat dimpulsion au sein de notre librairie. Nos clients lont fortement plbiscit.

Le livre que jai prfr cette anne aux ditions Thierry Souccar est celui dAnthony Fardet: Halte aux aliments ultra-transforms ! Mangeons vrai. Je mintresse beaucoup ce que je mange et ce livre crit par un spcia-liste de lagro-alimentaire et expert en nutrition humaine est absolument passionnant.

Je suis une fervente lectrice de LaNutrition.fr et des ditions Thierry Souccar. Je conseille toujours nos clients le livre La Meilleure faon de manger. Cest un ouvrage de rfrence du bien manger ; fond sur la science comme la plupart des ouvrages de cette maison d'dition

Les coups de cur des clients cette anne ? Le Nouveau guide des additifs, Le guide des aliments IG volont et Lyme les solutions naturelles : ces ouvrages sont des bibles pour notre clientle. Ils rpondent vraiment une ncessit de lpoque.

Mon coup de coeur de cette fin d'an-ne est Zro plastique zro toxique. Simple et efficace, c'est un livre vraiment complet sur le sujet. Ses recettes s'adressent tout le monde car elles font appel des ingrdients faciles trouver.

Au sein de notre librairie, Le Nouveau guide des additifs, trs int-ressant, a fait dexcellentes ventes. Il a dailleurs fait lobjet de la rdaction dun coup de cur de ma part. Jai aim, je partage.

Les ditions Thierry Souccar traitent de sujets qui ne sont pas abords par les autres maisons ddition, et cest trs apprciable. Les ouvrages parlent de maladies qui ne sont pas encore reconnues en tant que telles. Je pense tout particulirement au livre La Fibromyalgie, qui en est selon moi un exemple type.

En rgle gnrale, les livres Thierry Souccar Editions qui traitent de nutrition compltent trs bien notre offre de produits alimentaires. Cependant, cette anne, 5 minutes le matin et F*ck les connards se sont trs bien vendus. Ces ouvrages concis et ludiques correspondent bien l'attente de notre clientle qui vient chez nous sans intention d'achat de livre au dpart : ils sont d'ailleurs souvent l'objet de cadeaux.

Selon moi, le point fort des ditions Thierry Souccar cest le fait daborder en profondeur des sujets dordinaire peu abords et dvelopps dans les livres sant grand public, comme Le rgime ctogne contre le cancer, ou encore Maladie de Lyme, mon par-cours pour retrouver la sant!

Anas, librairieLe Grand Cercle Eragny

Corinne, rayon librairie du Biocoop du Rouennais Rouen

Anna-Livia, librairie Ombres Blanches Toulouse

Camille, librairie Le FaillerRennes

Sandrine, librairie Decitre Lyon Bellecour

Gersande, librairie La GalerneLe Havre

Beata, librairie rayon sant Fnac Annecy

Marie-Hlne, librairie LIntranquille Besanon

milie, librairie Les Volcans Clermont-Ferrand

Le mot des libraires

Alice, rayon librairie Day by Day Lille

Manon, librairie Cultura Plan de Campagne Cabries

2018 / DITIONS THIERRY SOUCCAR 2018 / DITIONS THIERRY SOUCCAR 5

Nouveautes'

Ptits dj et goters pauvres en glucidesMagali Walkowicz

50 recettes ultra-simples qui prservent la sant des enfants

Des glucides, il y en a partout et principalement

dans les aliments quapprcient les enfants,

ceux du petit djeuner et du go ter : g teaux,

crales, viennoiseries, p tes tartiner, jus de

fruits, compotes r, les glucides en excs

favorisent les caries, lhyperactivit, le surpoids

et lobsit mais aussi la myopie, lacn et

lapparition de maladies chroniques l ge

adulte. Voil pourquoi il faut duquer le palais

des enfants le plus tt possible en vitant

quils ne deviennent accros aux glucides et aux

aliments sucrs.

Magali al o icz explique ainsi comment

composer un petit djeuner quilibr et pour-

quoi la qualit du goter est importante. Puis

elle dlivre recettes pauvres en glucides,

faciles raliser. Avec trs peu dingrdients

maxi et des temps de prparation courts de

3 1 minutes , ces recettes ont t imagines

pour que lenfant se fasse plaisir : crales

choco-noisettes, muesli, briochettes coco-

amandes, p te tartiner

Collection Guides pratiques

112 pages, illustr en couleurs, format: 16 x 22

ISBN: 978-2-36549-294-2


128 pages, illustr en couleurs, format: 16,5 x 23

ISBN: 978-2-36549-271-3

Petits plats savoureux contre le refluxMartine Cotinat

Le traitement nutritionnel du reflux gastro-sophagien

Le re ux empoisonne la vie dun Franais

sur trois, et les traitements mdicamenteux

exposent des effets indsirables. Le Dr

Cotinat a guri des centaines de patients en

les amenant modifier leur alimentation. lle

partage cette exprience dans ce livre.

Aprs un court chapitre qui permet de com-

prendre ce trouble digestif et ses origines,

elle dcrit les grandes rgles alimentaires

respecter:

1. Apporter des aliments protecteurs

. Limiter les aliments qui agressent

3. Privilgier les aliments qui favorisent la

mastication.

Le Dr Cotinat a aussi conu recettes pour

mettre son programme en pratique et manger

bon et sain tous les jours.

t en bonus : une importante section de

Questions ponses trs concrtes pour les

malades.

13.95 TTC 13.90 TTCCollection Essais-documents

288 pages, illustr en couleurs, format 17x 24

ISBN: 978-2-36549-286-7

Sugarland

Damon Gameau

Comment devenir diabtique et avoir un foie gras en 2 mois.

Best-seller australien bas sur le documen-

taire du mme nom sortie en salles le 4

janvier 1 , Sugarland est le rcit dune

exprience indite.

Damon, un jeune australien, a dcid de

tester sur lui-mme les effets dune alimen-

tation riche en sucres cachs mais considre

comme saine et quilibre : yaourts allgs,

jus de fruits, crales du petit djeuner, com-

potes, smoothies Pendant 6 jours, il va

consommer lquivalent de 4 cuillres caf

de sucre chaque jour, ce quavale typiquement

un adolescent. sultat : en 3 semaines, il

dveloppe une statose hpatique maladie

du foie gras . Au bout de 6 jours, il est pr-

diabtique avec risque dinfarctus. t il a pris

11cm de tour de taille.

eureusement, il y a un happy end et le livre

est un message despoir pour tous ceux qui

veulent retrouver ligne et sant.

n livre difiant et drle.

19.90 TTC

9 782365 4928679 782365 492713 9 782365 492942

Parution Mars2018

Parution Avril2018

Parution Fvrier2018

Mieux manger // LE BON CHOIX


Nouveautes'

Probiotiques mode demploiDaniel Sincholle

Comment les utiliser pour rquilibrer sa flore intestinale et retrouver la sant

Le microbiote intestinal, cest la cl de la sant digestive, limmunit,

lin ammation, la corpulence, et mme les motions ou la mmoire.

il est altr par des pesticides, lexcs dantibiotiques, les additifs, le

stress, ou certains aliments, on est malade.

Ce guide explique comment vit et agit ce microbiote, et surtout

comment le prserver ou le rquilibrer, la lumire des tudes

scientifiques rcentes: quels sont les aliments limiter, les aliments

qui nourrissent la ore intestinale, quelles souches de probiotiques

prendre pour prvenir ou gurir des dizaines de troubles : constipa-

tion, diarrhes, intolrances alimentaires, infections urinaires mais

aussi surpoids, allergies, dpression, hypertension, arthrite, asthme ,

avec pour chacun, les doses prendre, les prcautions, la dure opti-

male du traitement.

Le guide du magnsiumAnne-Laure Denans

Le guide pratique du magnsium et de son utilisation

Ce guide, fond sur la science, est incon-

tournable si lon est stress, fatigu et que lon dsire retrouver la

sant et la srnit par des moyens naturels. Aprs avoir expliqu

ce que lon sait aujourdhui du rle fondamental du magnsium dans

lorganisme, lauteure prsente les critres prendre en compte pour

savoir si on est risque de dficit ou pour reconna tre les signes dun

manque. lle prsente ensuite dans quelles indications le magnsium

est le plus utile: contractures musculaires, fatigue, anxit, insomnies,

troubles de la mmoire mais aussi hypertension, diabte, asthme

nfin, lauteure explique comment faire le plein de magnsium, grce

lalimentation et grce aux complments alimentaires. Louvrage pro-

pose galement un comparatif des diffrents types de complments

alimentaires avec pour chacun les inconvnients, les prcautions, les

doses en fonction des objectifs thrapeutiques.

Bonus: 1 recettes savoureuses riches en magnsium.

Le guide de la spirulineBrigitte Karleskind

Les bienfaits de la spiruline et comment bien choisir son complment

Voici un guide fond sur la science qui

explique pourquoi la spiruline est un complment de choix pour lutter

contre les dsquilibres alimentaires et les carences en particulier

celles qui surviennent chez les personnes suivant un rgime vg-

tarien ou vegan , mais aussi pour rsister la fatigue, lutter contre le

stress oxydant et lin am mation, renforcer le systme immunitaire...

iche en nutriments protines, fer et vitamine B1 comme la viande,

mais aussi acides gras essentiels, phycocyanine, une substace antioxy-

dante , la spiruline est considre comme un super-aliment.

Ce guide prcise, pour chaque objectif de sant, les doses et les pr-

cautions prendre ainsi que la dure optimale de supplmentation.

Cancer, le traitement mtabolique

Dr Laurent Schwartz

Le nouveau protocole du traitement mtabolique du cancer

Ce livre prsente le nouveau protocole du traitement mtabolique

du cancer mis au point par le Dr Laurent ch artz, cancrologue et

chercheur. Il peut tre suivi de pair avec le rgime ctogne et les

traitements classiques.

Dans son premier livre 16 , le Dr ch artz expliquait que le cancer

est une simple maladie mtabolique comme le diabte et proposait

un premier protocole non toxique et peu onreux pour normaliser le

mtabolisme du sucre par les cellules cancreuses.

Pour cette nouvelle dition, il a fait voluer le protocole dorigine et

dit comment lutiliser selon les types de cancers. Il raconte galement

les di cults rencontres au sein des institutions, le parcours qui la

conduit forger sa vision du cancer, ainsi que celui des patients quil

a accompagns.

9.90 TTC 9.90 TTC

9 782365 492737 9 782365 492928

Collection Natures et vitamines

192 pages, format: 11 x 18

ISBN: 978-2-36549-273-7

Collection Natures et vitamines


ISBN: 978-2-36549-292-8

9.90 TTC 13 .90 TTC

9 782365 492966 9 782365 492881

Collection natures et vitamines


ISBN: 978-2-36549-296-6

Collection Mdecine

176 pages, format 13 x 19

ISBN: 978-2-36549-288-1

Parution Fvrier2018

Parution Mars2018

Parution Avril2018

Parution Mars2018


Gurir dAlzheimer Dr Dale Bredesen

Le premier programme qui inverse la maladie dAlzheimer

La maladie dAlzheimer est considre

comme incurable et son volution irrversible. r, pour la premire

fois, des chercheurs emmens par le Dr Bredesen ont prouv, par une

tude scientifique, quon peut gurir les malades. Des centaines de

patients en ont fait lexprience.

Best-seller du New York Times, ce livre fait le rcit de cette formidable

dcouverte et propose un protocole thrapeutique, ReCODE, qui pr-

vient et inverse le dclin cognitif. eC D cible la fois lalimentation,

lactivit physique, le stress, les dficits hormonaux, les infections,

lexposition des substances toxiques, etc.

Indit: des tmoignages tonnants de rescaps dAlzheimer.

La Marche afghane pour tousSylvie Alice Royer

Une technique de marche avec respiration synchronise qui permet

daller plus loin sans fatigue, avec les bienfaits de la mditation.

La marche afghane sadresse aussi bien aux marcheurs de longue dis-

tance Compostelle qu ceux qui font de cette activit un moment

de pleine conscience.

ylvie Alice oyer, formatrice, a enrichi le principe de base de cette

marche de plusieurs techniques posturales et respiratoires, dont la

cohrence cardiaque. Ainsi pratique, elle stimule profondment les

fonctions cardio-respiratoire et musculaire et agit comme une mdi-

tation active.

sultat: une meilleure aptitude aux efforts de long cours, plus dacuit

mentale, moins de stress, plus de confiance en soi et une meilleure

sant cardio-vasculaire.

Nul besoin de matriel spcifique ou dune bonne condition physique.

Cette marche en conscience sadresse tous les marcheurs.

Cross training "5x9" pour les

sports de combatVictor Sebastiao

La premire mthode de prparation physique pour la boxe et les arts martiaux

esponsable de la formation nationale en savate boxe franaise,

Victor ebastiao a mis au point un entra nement crois cross-training

pour conduire nos champions la forme optimale.

Pour que tous les sportifs, loisir ou comptiteurs en bnficient, il pr-

sente ici 1 sances dentra nement avec modules de 9 minutes, soit

45 minutes dexercices qui permettent de travailler toutes les qualits

requises par les sports de combat : la puissance et lexplosivit, la

rsistance et lendurance. Trs e caces, seules 1 sances de ce

type par semaine permet dobtenir la condition physique optimale.

Les exercices sont illustrs par des champions de France de plusieurs

disciplines. t en bonus: des fiches dvaluation express permettent

de mesurer ses qualits physiques et de suivre ses progrs.

Ultraperformance Dr Fabrice Kuhn

Le guide complet de lentranement glycogne bas

Pour la premire fois, un livre dvoile la

nouvelle mthode dentra nement adopte par les athltes de premier

plan Chris Froome, les All Blac s . lle consiste raliser des sances

dentranement avec de faibles rserves en glycogne afin damlio-

rer sa performance nergtique.

sultat: le jour de la comptition, lathlte peut fournir un effort plus

long des intensits plus leves. Aprs lavoir exprimente sur lui,

et vu ses rsultats spectaculaires, le Dr uhn en a fait un programme

pour les sportifs dendurance. Il donne toutes les cls pour la mettre

en pratique et lintgrer dans son entra nement: conseils alimentaires,

bibliothque de sances haute intensit, exemples de semaines

dentra nement.

19.90 TTC 13.90 TTC

9 782365 492904 9 782365 492843



ISBN: 978236549-290-4

Collection Courants ascendants


ISBN: 978236549-284-3

20 TTC 22 TTC

9 782365 492706 9 782365 492751

Collection Mon coach remise en forme


ISBN: 978-2-36549-270-6



ISBN: 978-2-36549-275-1

Parution Fvrier2018

Parution Avril2018

Parution Mars2018

Parution Fvrier2018


Mieux mangerMieux manger // LE BON CHOIX

Faites le bon choix !

Comment concrtement mieux manger et mieux cuisiner?

Que faut-il acheter, que faut-il viter?Cette collection va faire de vous un(e) expert(e) et un consommateur aver-ti. Elle passe en revue des centaines de produits et de plats et les value avec une photo, leur composition, et un systme de notation (les bons produits en vert et les mauvais en rouge). Plus des rgles de nutrition trs claires, bases sur la recherche rcente. Du restaurant au supermarch en passant bien sr par votre cuisine: vous saurez enfin comment faire le bon choix, chaque fois!

RMC: Le Bon choix pour vos

enfants est un guide vraiment

formidable. C'est LE guide de

survie qu'il faut avoir sur soi

quand on fait les courses. .

LA PRESSE EN PARLE

Coup des librairesde Cur Voici un ouvrage ludique et trs visuel. C'est une priode o l'on a tous envie de manger sainement, c'est donc agrable de pouvoir d'un seul coup d'il profiter des meilleurs produits. Le format est en plus idal et permet de l'avoir toujours sur soi.

Indtrnable "le Bon Choix au Supermarch" est le must-have de tout sac main afin de pouvoir choisir en toute srnit les bons produits en faisant les courses.

Tino, chef de rayon Vie pratique,

Le Furet du Nord - Lille

Mlanie, responsable

rayon librairie,

Cultura - Begles

Le Bon Choix pour vos enfants recense visuelle-

ment rayon par rayon, produits destination

des 16 ans: ceux quil faut privilgier et ceux

quil vaut mieux viter. Le guide identifie les 34

qui devraient tre vits du fait de leur degr de

transformation, leur teneur en additifs, la pitre

qualit de leurs matires premires. Le Bon

Choix pour vos enfants est aussi un guide com-

plet de nutrition pratique qui donne aux parents,

dans un langage clair, des dizaines de conseils

pour dcrypter les tiquettes et viter les piges.

Ce guide est ralis dans une totale indpen-

dance par les ditticiens-nutritionnistes et

journalistes scientifiques de LaNutrition.fr.

A dcouvrir : l analyse nutritionnelle dtaille

de chaque aliment, des conseils de nutrition-

nistes pour faire le bon choix sans chaque

rayon et des photos des pac agings-produits

pour une plus grande praticit.

Un nouveau critre danalyse : les Agents Cosmtiques et conomiques (ACE)

Lanalyse des nouvelles tendances en rayons

Collection Mangez ceci pas cela

352 pages en couleurs, format:15,7 x 15,7

ISBN: 978-2-36549-260-7

Le bon choix pour vos enfants Nouvelle dition

800 aliments destinations des 0-16 ans analyss

Collectif LaNutrition.fr

15.80 TTC

9 782365 492607

Les nouveautes'

Nouvelleedition'


Batrice Pichoud et LaNutrition.fr

Faire des repas savoureux et quilibrs dans

un bistrot, une pizzeria, la caftria, dans

son chinois favori, et mme au fast-food

sans prendre un gramme, cest maintenant

possible ! Ce petit guide permet de reprer

immdiatement les plats qui respectent la

ligne et la sant et dviter les autres.

Aprs avoir visit 1 restaurants, analys

plus de plats et repas, Batrice Pichoud

nous dit, visuels lappui, quel est le meilleur

choix. Ce guide nous apprend entre autres:

Comment choisir une pizza la fois saine et

savoureuse

Quels plats de la gastronomie franaise

sont acceptables

Quels accompagnements privilgier et

lesquels viter

Comment choisir un sand ich sans se

tromper.

Sans quivalence en France

Guide illustr et en couleurs

Le menu Top et le Flop des principales chanes de fast-food

Les atouts du livre


192 pages en couleurs, format: 15,7 x 15,7

ISBN: 978-2-36549-152-5

Le Bon Choix au restaurant

Le guide de survie au restaurant

15.00 TTC

9 782365 491525

Juliette Pouyat

Pour la sant, cuisiner cest bien. Mais mme

avec les meilleurs ingrdients on peut, en

cuisinant, perdre des vitamines essentielles et

se charger de composs toxiques! Faut-il jeter

sa pole en Te on lorsquelle est raye ! Les

aliments cuits au four micro-ondes sont-ils

dnaturs ? Les plastiques dits micro-on-

dables le sont-ils vraiment ! Vapeur douce

ou sous pression, quest-ce qui prserve le

mieux les vitamines ? Ce livre explique les

grandes rgles de la cuisine saine et vous

dit comment cuisiner pour prserver les

vitamines, minraux et autres nutriments

bnfiques, rduire la formation de composs

cancrignes, viter que des substances

chimiques de lemballage ou des ustensiles

ne se retrouvent dans votre assiette.

Des recommandations concrtes pour cuisiner lgumes, viandes, poissons, fculents en alliant saveur et sant

Des illustrations pour tous les ustensiles

Les atouts du livre



ISBN: 978-2-36549-179-2



ISBN: 978-2-916878-59-1

Le bon choix pour cuisiner

Comment prserver les vitamines et viter les composs toxiques

14.95 TTC 15.80 TTC

9 782365 4917929 782916 878591

Le bon choix au supermarch Nouvelle dition

Comment faire le bon choix pour la sant

lorsquon fait ses courses? Faire la diffrence

entre les produits sains et ceux qui sont bour-

rs de calories, damidon modifi, dadditifs et

de graisses dangereuses ? Impossible sans

ce livre, devenu une rfrence.

Depuis ans, le guide Le Bon Choix au super-

march recense, rayon par rayon, les produits

quon peut acheter et ceux quil vaut mieux

viter. ur produits, la nouvelle dition

en a dnombr 3 3 viter, dont 1 bannir

du fait de leurs teneurs en additifs et matires

premires de mauvaise qualit.

Pour aider les consommateurs distinguer

les vrais aliments des faux, le guide sappuie

sur des critres valids scientifiquement et

prsente visuellement les bons et les mau-

vais produits de chaque rayon. Cest en plus

un guide complet de nutrition pratique avec

des conseils dachat.

Lanalyse de produits dits sains : jus de lgumes frais, salades repas, desserts au soja, aliments sans gluten, steaks vgtaux

Un avis clair sur ce quil faut penser du nouvel tiquetage nutritionnel instaur par le PNNS

Les atouts du livre

Collectif LaNutrition.fr

Nachetez plus les yeux ferms!

Nouvelleedition'


Mieux mangerMieux manger

Lassiette malices

Dr Martine Cotinat

101 astuces pour devenir un pro de la cuisine sant

Moins de ilos, moins de

maladies, plus dnergie en cuisinant sain au quotidien et sans se

prendre le chou: votre famille va vous dire merci! A dcouvrir dans ce

guide ludique, illustr et en couleurs:

La liste des aliments anti-cancer

Comment faire aimer les lgumes aux enfants

Comment prparer des crudits sans rien perdre de leurs vitamines

Le menu spcial anti-br lure destomac

Ce livre regorge dinformations et conseils pratiques pour la cuisine

de tous les jours.

Premiers repas de 6 mois 3 ans

Anglique Houlbert

Le guide de lalimentation pour les bbs

Voici le guide parfait pour russir la

transition alimentaire de votre bb et lui

donner le meilleur des dparts dans la vie. Vous allez bnficier des

conseils dAnglique oulbert, une nutritionniste de premier plan, la

pointe de la recherche. t avec 66 recettes dlicieuses et quilibres,

vous pourrez servir votre enfant des repas sains, pas chers, qui ldu-

quent aux go ts et aux textures. Issu dune longue exprience avec

les jeunes mamans, ce livre vous guide pas pas, mois aprs mois

dans les tapes de la diversification, en minimisant les risques de refus,

dintolrance et dallergie.

Disponible en ebook


128 pages en couleurs, format: 15.7 x 15.7

ISBN: 978-2-916878-91-1

12.90 TTCDisponible en ebook


208 pages en couleurs, format: 11 x 18

ISBN: 978-2-916878-94-2

Guide des aliments antioxydantsJuliette Pouyat-Leclre

Plus de 500 aliments classs selon leur pouvoir antioxydant

Les antioxydants sont des substances

de lalimentation qui aident prvenir ou

contrler plus de 1 maladies chroniques ainsi que le cancer, les

maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Par inson, mais aussi les rides,

la cataracte, larthrose . Avec ce guide pratique et synthtique, vous

allez pouvoir:

composer des repas hautement protecteurs

dcouvrir comment les antioxydants agissent

comment valuer votre niveau de stress oxydant

comment optimiser vos dfenses antioxydantes.

Les explications sont claires et adaptes au grand public.

Guide de lquilibre acide-baseFlorence Piquet et LaNutrition.fr

Le guide des aliments qui contrlent lacidit de votre corps

elon ce que vous mangez, votre corps

est acide, alcalin ou neutre. or

un excs dacidit a des consquences nfastes: ostoporose, perte

musculaire, calculs rnaux, vieillissement prmatur Ce guide de

rfrence explique comment mesurer son p et utiliser lalimentation

pour rtablir durablement lquilibre. n un clin dil, vous:

identifiez les aliments favorables votre sant

identifiez ceux qui ne le sont pas,

apprenez composer un menu basifiant presque idal.

6.99 TTC



ISBN: 978-2-36549-032-0


Collection Index glycmique


ISBN: 978-2-36549-006-1

9 782916 878911

9 782365 490320 9 782365 490061

9 782916 878942

10.50 TTC


La meilleure faon de manger

Thierry Souccar et Anglique Houlbert

Le guide de lalimentation saine pour toute la famille

Fond sur les dcouvertes scien-

tifiques accumules depuis ans, ce

guide 1 % pratique et 100 % indpen-

dant, abondamment illustr, vous propose

des conseils prouvs, qui vous aideront

prserver votre sant et votre ligne.

Bnficiez de repres prcis : aliments

privilgier, frquence de consommation,

taille illustre des portions, conseils pour

choisir et prparer vos aliments.

Le nouveau guide des additifs

Anne-Laure Denans et laNutrition.fr

Identifiez les additifs qui sont srs et ceux qui ne le sont pas

Le seul guide sur les additifs bas sur

la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut

tre achet sans inquitude et ce que cachent les codes ou les

noms compliqus qui figurent sur les emballages. Les 33 additifs

autoriss ont t classs en 4 catgories: viter, viter dans des

circonstances prcises, douteux, ne pose pas de problme. Avec pour

chacun, les aliments dans lesquels on le

trouve, la dose ne pas dpasser et sil

vaut mieux lviter chez lenfant ou en

cas dallergie, diabte, maladie rnale

22.00 TTC Disponible en ebookCollection Guides pratiques


ISBN: 978-2-36549-119-8




ISBN: 978-2-36549- 234-8

Halte aux aliments ultra-transforms! Mangeons VraiDr Anthony Fardet

Le manifeste pour manger sain, thique et durable

Les aliments ultra-transforms

ont envahi les rayons des supermarchs et ont des consquences

nfastes sur la sant : obsit, diabte, maladies cardio-vasculaires,

ostoporose, etc. Mais comment reconna tre un faux aliment et

manger vrai? Anthony Fardet, chercheur en nutrition, propose dans

son ouvrage:

un nouvel tiquetage nutritionnel

une nouvelle classification des aliments

de nouvelles recommandations alimentaires

3 rgles dor pour manger sain, thique et durable.

n suivant les conseils de ce livre nous pouvons tous gagner au moins

1 ans desprance de vie en bonne sant.

Sucre lamre vrit Dr Robert Lustig

Le dossier noir du sucre

Dans ce livre, obert Lustig, pdiatre

et chercheur de renomme interna-

tionale, explique comment, au fil des

ans, toujours plus de sucre a t ajout

aux aliments ultra-transforms pour

les rendre plus go teux. r le sucre bouleverse nos hormones qui

contrlent la faim, la satit et le poids. Consquence: nous croyons

avoir faim, donc nous mangeons toute la journe mais le sucre est

aussi toxique pour le foie que l alcool! obert Lustig raconte comment

industriels et pouvoir politique ont conduit une situation intolrable:

nous nageons dans une mer de sucre. urtout, il explique comment

reprendre le contrle titre personnel,

pour reprogrammer nos hormones et

retrouver la ligne et la sant.


Collection Essais-documents


ISBN: 978-2-36549-242-3


Collection Essais-documents


ISBN: 978-2-36549-255-3

9 782365 4911989 782365 492348

9 782365 492423 9 782365 492553

NOUVEAU

NOUVEAU

NOUVEAU

C'est un livre de fond

mais aussi grand

public. Sa couverture

est amusante, la

maquette agrable

avec ses photos en

couleurs. C'est un

ouvrage relativement

synthtique mais

qui pourtant aborde

une multitude de

thmatiques. Camille,

Librairie Le Failler, ennes

LA PRESSEEN PARLE

LA PRESSEEN PARLE


Mieux mangerMieux manger

MinceurMinceurMinceurMinceurMaigrir par la

cohrence cardiaque Nouvelle dition

David OHare

Dbarrassez-vous des kilos motionnels

Dans 9 cas sur 1 , cest parce quon gre mal

son stress quon grossit. Voici la seule mthode corps-esprit pour maigrir, base

sur une technique de gestion du stress simple et ultra-e cace: la cohrence

cardiaque. Les rsultats sont visibles en quelques jours. r ce cette mthode

indite, des dizaines de milliers de personnes ont retrouv la ligne et lquilibre.

Avec la cohrence cardiaque, suivre un rgime nest plus indispensable! On

apprend simplement et rapidement contrler son rythme cardiaque par la

respiration. sultat: le stress diminue, les motions sont mieux gres et le

comportement alimentaire se normalise.

Pourquoi on grossit Nouvelle dition

Gary Taubes

Les vraies causes du surpoids, les vraies solutions

n grossit parce quon consomme plus

de calories quon en br le? Faux! dit ary

Taubes. Cest une absurdit. n nous dit que les graisses font grossir, quil faut

des fculents chaque repas et que sans activit physique rgulire, on ne

peut pas perdre de poids mais, non seulement ces recommandations ne

nous ont pas fait maigrir, mais elles ont au contraire fait exploser le nombre de

diabtiques et dobses! Avec sa plume alerte et drle, ary Taubes remonte

dans le temps et remet plat ans de recherche sur lobsit. Il rvle une

incontournable ralit: toutes les calories ne sont pas quivalentes et nos pro-

blmes de poids sont surtout dus notre consommation de glucides et rvle

quelle alimentation suivre toute sa vie pour ne pas grossir.

18.00 TTC 19.90 TTCDisponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-108-2

Disponible en ebook

Collection Mdecine


ISBN: 978-2-36549-142-6

Les kits nutritionThierry Souccar

Ceux qui ruinent votre sant, ceux qui la prservent

Ce petit livre ludique, illus-

tr et plein dhumour est une arme redoutable contre les ides reues

sur les aliments et la propagande de lindustrie agroalimentaire. Avec le

simple pouvoir de limage et des explications concises, cest une vritable

ressource pour mieux manger au quotidien:

le it de dmarrage de lostoporose

le it de dmarrage du cancer de lestomac

Mais aussi..

le it anti-gueule de bois

le it anti-infarctus, etc.

Le guide complet du jeneDr Jason Fung et Jimmy Moore

Tous les types de jene pour retrouver la sant, la ligne, le bien-tre

Cette bible rassemble tout ce quil

faut savoir pour pratiquer le je ne sans risque. Quil sagisse dinverser un

diabte, prvenir les maladies cardio-vasculaires, combattre les cancers,

perdre du poids, toutes les rponses sont dans ce livre.

Quels sont les diffrents types de je nes et comment choisir celui

qui nous convient le mieux ? Comment viter ses piges et ses

effets indsirables ? Les auteurs rpondent concrtement toutes

ces questions et prsentent 4 protocoles assortis de leurs conseils

pratiques, de nombreux tmoignages de patients et pratiquants, une

rubrique Trucs & Astuces et 20 recettes pour se faire plaisir en dehors

des priodes de jene.



104 pages en couleurs, format: 15.7 x 15.7

ISBN: 978-2-36549-157-0

Disponible en ebook


304 pages en couleurs, format 19 x 23

ISBN: 978-2-36549-263-8

9 782365 491082 9 782365 491426

9 782365 491570 9 782365 492638

NOUVEAU


Le rgime hormoneDr Thierry Hertoghe et Margherita Enrico

Comment rquilibrer ses hormones par lalimentation?

Le Dr Thierry ertoghe, expert inter-

national des traitements hormonaux

anti- ge, montre dans ce livre que

certains aliments apportent un bnfice immdiat sur ltat de la peau,

lhumeur, la qualit du sommeil, lnergie et la ligne. Avec Margherita

nrico, ils proposent 24 tests personnaliss permettant au lecteur de

dterminer son profil hormonal et explique ensuite, profil par profil,

comment rquilibrer ses hormones en modifiant son alimentation. Ils

dmontrent que cette approche nouvelle permet de gagner en nergie,

damliorer son apparence physique, sa libido et son humeur, de mieux

dormir mais aussi de diminuer le risque de maladies chroniques.

Bonus: 100 recettes rquilibrantes.

Le FastingJean-Baptiste Rives

La mthode de jene intermittent pour perdre du poids sans le reprendre

Ce petit guide pratique, motivant et

facile expose une mthode simple

et ultra-e cace pour perdre du poids

avec un minimum deffort! Pas de calories compter, pas de sances

de sport intensives programmer: le Fasting est une forme de je ne

intermittent qui rveille votre mtabolisme, simplement en espaant

les repas. ans y penser, on incite le corps utiliser ses rserves de

graisse comme source dnergie. sultat : on perd 3 ilos par

mois. Des milliers de personnes ont

russi maigrir de cette faon. Le livre

contient de nombreux tmoignages et

des photos avant/aprs dadeptes du

Fasting. Vous aussi, faites lexprience

de ce nouveau mode alimentaire!

19.90 TTC

12.00 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-48-5

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-219-5

Librez-vous des fringales

Dr Julia Ross

Diminuer les fringales en rquilibrant la chimie du cerveau

Pour le Dr Julia oss, fringales, pulsions

sucres et autres dpendances alimen-

taires sexpliquent par une carence en certains messagers chimiques

du cerveau srotonine, endorphine Ces carences peuvent tre

corriges rapidement par un apport adquat en acides amins. Ainsi

le cerveau na plus besoin de se shooter au sucre, ni avec quoi que

ce soit dautre! n plus des cas cliniques dtaills et des indications

prcises pour mettre au point son propre plan de supplmentation, ce

livre est constitu dun questionnaire trs complet pour identifier les

ventuelles dficiences du cerveau.

21.00 TTC

16.00 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-61-4

Disponible en ebook

Collection Mdecine


ISBN: 978-2-365490-71-9

9 782916 878614

9 782365 492195

9 782916 878485

9 782365 490719

Le guide de la chirurgie de lobsit

Elodie Sentenac et Magali Walkowicz

Mettez toutes les chances de succs de votre ct

La chirurgie, cest souvent la dernire

chance de vaincre dfinitivement lobsit. Mais ce chemin est risqu

et truff demb ches. Ce guide donne les cls pour prendre les bonnes

dcisions avant et aprs lopration afin que cette exprience marque

un tournant positif dans sa vie. Les auteurs, deux ditticiennes

nutritionnistes spcialistes de lobsit et de la chirurgie bariatrique,

rpondent toutes les questions des patientes: La chirurgie est-elle

faite pour moi? Pourquoi choisir une procdure plus quune autre?

Quelle perte de poids esprer?

etrouvez dans ce guide de nombreux tmoignages de personnes

opres, 50 recettes spcialement formules et 10 complments

alimentaires pour viter les carences et les problmes digestifs.

NOUVEAU

LA PRESSEEN PARLE


Nutrition // PALONutritionNutritionNutritionNutrition


Collection La nouvelle nutrition


ISBN: 978-2-36549-000-9

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-070-2

Le modle paloMark Sisson

Lart de vivre palolithique

Voici un programme complet : nutrition,

exercice, quilibre motionnel pour se

reconnecter avec le mode de vie de

nos anctres chasseurs-cueilleurs. Ils

ne connaissaient aucune maladie chronique! Leur secret? n mode

de vie sain, celui qua connu l umanit pendant plus de millions

dannes: alimentation optimise, exercice, exposition solaire, vie en

groupe, jeu, marche pieds nus Ce livre vous dit pourquoi Le Modle

Palo est le seul mode de vie auquel nous sommes gntiquement

adapts et comment le suivre pour reprogrammer littralement nos

gnes. Le Modle Palo, cest un programme en 10 rgles simples.

Quelques semaines su sent pour retrouver ce que vous nauriez

jamais d perdre: la vitalit, la ligne, la motivation et le dsir, la rsis-

tance au stress et aux maladies.

Manger paloMarc-Olivier Schwartz Recettes de Thomas Renoult

Renouez avec lalimentation du palolithique

Pionnier du Palo en France, Marc-

livier ch artz vous dit comment

renouer avec lalimentation du Palolithique, celle dont notre corps

a besoin. Lgumes volont, viande, poisson, fruits frais, noix

Lalimentation palo est saine: ni sel, ni sucre, ni aliments transforms,

ni laitages, ni gluten. Avec ce guide complet, vous allez mincir, gagner

en vitalit, normaliser cholestrol, triglycrides, glycmie. Vous ne

somnolerez plus aprs un repas. Vous allez rendre votre corps plus

rsistant, plus endurant: il vous conduira trs loin sur le chemin de la

sant optimale. Preuve quil est possible dadopter une alimentation

palo au quotidien tout en se rgalant.

Le Plus: 2 semaines de menus palo et 60 recettes gourmandes dun

chef.

9 782365 490009 9 782365 490702

Je me mets au palo

Aglae Jacob

30 jours pour retrouver ligne, vitalit et une bonne digestion

Comment se mettre facilement

lalimentation palo ? t comment

en tirer le maximum de profit pour

sa sant? Dans un langage clair et prcis,

lauteur explique pourquoi le palo est

efficace pour retrouver ligne, vitalit,

sommeil et bonne digestion. Avec ses

conseils personnaliss, ce guide donne

toutes les clefs pour passer en 3 jours

au rgime palo.

Palo Nutrition

Julien Venesson

Le modle palo pour les sportifs

Mangez palo pour rvler votre

corps son vritable potentiel, aug-

menter vos performances, perdre

la graisse, gagner du muscle et amliorer votre sant. Vous pratiquez

un sport de force? Le palo va vous faire franchir les paliers sur les-

quels vous butiez. Vous allez prendre de la masse musculaire, gagner

en force, mais aussi maximiser la perte de graisse ou scher. Vous

pratiquez un sport dendurance ? Le palo est le rgime idal pour

repousser la survenue du mur et exploser vos performances, en

amliorant lutilisation des graisses. Vous saurez ce quil faut manger,

quel moment et en quelle quantit pour fournir au corps su samment

dnergie pendant leffort, sans troubles digestifs. Vous apprendrez

aussi comment reconstituer les stoc s de glycogne aprs leffort.

Bonus: un guide alimentaire pour russir la transition.




ISBN: 978-2-36549-106-8

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-083-29 782365 491068 9 782365 490832

J'ai beaucoup aim

ce livre il est clair et

pratique d'utilisation.

Il s'adapte parfaitement

aux dbutants comme

aux adeptes d'un

rgime palo strict. Et

les recettes en annexe

sont trs apptissantes

et faciles raliser!

andrine, Libraire Decitre,

Lyon


// RGIME LOW CARB




ISBN: 978-2-36549-107-5

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-144-0

Lassiette paloChristophe Bonnefont et Julien Venesson

101 recettes palo spcial force & endurance

Aprs le succs de Palo Nutrition

qui prsentait lalimentation palo

pour les sportifs, voici la mise en pratique. Cet ouvrage prsente 120

recettes faciles et rapides raliser, destines aux sportifs -de force

et dendurance qui dsirent manger palo pour amliorer leurs

performances. Pour chaque recette, les valeurs nutritionnelles sont

indiques pour permettre dadapter les portions. Manger palo, cest

miser uniquement sur des aliments sains qui permettent lorganisme

de fonctionner de manire optimale: viande, poisson, ufs, lgumes,

fruits, olagineux. Le sportif de force va pourvoir prendre de la masse

musculaire plus e cacement, gagner en force, maximiser les pertes

de graisses. Le sportif dendurance va faire exploser ses performances

et constituer et reconstituer des rserves nergtiques adaptes au

maintien de leffort dans le temps.

Simple comme PaloSylvie Eberena

Marier alimentation ancestrale et cuisine moderne

ylvie berena na cess dexpri-

menter en cuisine pour faire du palo

un mode alimentaire facile suivre au quotidien. Astuces, conseils

pratiques, elle montre toute sa crativit dans ce guide abondamment

illustr qui apprend cuisinier palo simplement, rapidement et en se

rgalant. imple comme palo propose 60recettes express base

dingrdients courants : les substituts de base pain, p te tarte, riz,

spaghettis , des salades, des plats base de viande, volaille, uf,

produits de la mer, des douceurs, des sauces Le livre contient gale-

ment 10fiches Food Prep pour planifier ses repas lavance. Parmi les

plats tester trs vite: Mu ns de lgumes, Pole de poulet et patate

douce, Bouches au buf et lavocat, aumon en cro te damande,

Banana bread, Bro nies aux myrtilles, Ca e marbr palo.

Low carb 101recettes pauvres

en glucides

Magali Walkowicz

Ligne, forme, sant et zro frustration

Les rgimes lo carb consistent diminuer fortement non seulement

le sucre mais aussi pommes de terre, pain, p tes, riz et produits cra-

liers. Les tudes montrent que les rgimes lo carb sont trs e caces

pour maigrir mais pas seulement. Le plus strict, le rgime ctogne, a

des effets thrapeutiques dans le diabte, lpilepsie, la migraine, le

cancer et la maladie dAlzheimer. Magali al o icz, ditticienne-nu-

tritionniste, donne ici une mine de conseils pratiques pour passer

une alimentation lo carb et vous livre cl en main 101 recettes varies

de lentre au dessert pour tous les jours. Bruschetta aux tomates,

noix de aint-Jacques au chorizo, burger de christophine, poulet au

gingembre et citron confit, ca e au th vert, tarte chocolat beurre sal,

Le nouveau rgime Atkins

Dr Eric Westman, Dr Stephen Phinney et Dr Jeff Volek

Perdez jusqu 7kg en 15 jours et ne les reprenez jamais!

Maigrir sans se restreindre, sans compter les calories et sans limiter

les graisses, cest ce que propose le Nouveau rgime At ins. Ce

rgime est fond sur la science : ce ne sont pas les graisses qui

font grossir, ce sont les glucides, cest--dire le sucre et les aliments

sucrs, mais aussi les pommes de terre, les p tes, les crales Le

nouveau rgime At ins, cest LA rfrence des rgimes pauvres en

glucides et il a fait maigrir des millions de personnes dans le monde.

Des success stories tonnantes sont retrouver dans ce livre de

rfrence. Cest un rgime: FFICAC qui apprend faire les bons

choix alimentaires pour mincir. FACIL : conu selon les objectifs de

perte de poids. Ce livre propose 12semaines de menus personnali-

ss et des ides de recettes.19.90 TTC 20.25 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-207-2

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-67-6

9 782365 491075 9 782365 491440

9 782365 492072 9 782916 878676


Nutrition // RGIME CTOGNENutritionNutritionNutritionNutrition

Le grand livre de lalimentation ctogneUlrich et Nelly Genisson

Minceur, sant et performance grce lalimentation ctogne

Manger sain, viter le sucre, retrouver forme et ligne, abaisser la

glycmie : l alimentation ctogne fait tout cela. Mais suivre cette

alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n est

pas si simple. Ce guide vous donne toutes les cls, les astuces, les

conseils, les recettes pour adopter une alimentation ctogne comme

un vrai mode de vie sain et durable : les fondamentaux de l alimen-

tation pauvre en glucides et les conseils pour vivre cto comment

rorganiser sa cuisine, planifier ses courses et repas les aliments

autoriss, les produits chouchous et ceux qui sont oublier. t plus

de 1 recettes toutes sans gluten savoureuses et conviviales.

Le rgime ctogne contre le cancerPr Kmmerer, Dr Schlatterer, DrKnoll

La meilleure alimentation adopter quand on fait face la maladie

crit par trois chercheurs spcialistes du cancer, ce livre vous explique

comment, en suivant un rgime pauvre en glucides, riche en graisses,

on peut freiner la croissance des tumeurs et augmenter lefficacit

des traitements. Il vous dit comment mettre en place un rgime cto-

gne sans renoncer au plaisir de manger : quels aliments privilgier

et quels sont ceux viter, quelles sont les prcautions prendre...

Lalimentation ctogne nest pas un rgime miracle: cest un mode

alimentaire fond sur des recherches

scientifiques centenaires et qui, associ

une activit physique rgulire, consti-

tue sans doute lune des meilleures stra-

tgies contre le cancer aujourdhui.

Cto-cuisineMagali Walkowicz

150 recettes ctognes cratives et originales

Pour celles et ceux qui souhaitent

suivre un rgime ctogne, un

recueil de 150 recettes cratives

et originales, pour pouvoir se faire

plaisir au quotidien tout en prenant soin de sa sant. Le rgime cto-

gne consiste consommer beaucoup de graisses, su samment de

protines et trs peu de glucides. Les tudes montrent que le rgime

ctogne a des vertus thrapeutiques pour bon nombre de maladies

chroniques : lpilepsie, le diabte de type , lobsit, la maladie

dAlzheimer, la maladie de Par inson et le cancer. Le livre rappelle

galement les principes gnraux du rgime ctogne, fournit des

conseils pratiques, des listes daliments avoir dans son frigo et ceux

proscrire, les valeurs nutritionnelles pour chacune des recettes,

des astuces pour transformer une recette classique en cto recette.

Bonus: 2 semaines de menus.

Le compteur de glucides

Magali Walkowicz

Plus de 1000 aliments analyss selon leur teneur en glucides

Ce livre sadresse tous ceux qui doivent

surveiller les glucides dans leur alimenta-

tion soit:

pour perdre du poids dans le cadre du rgime At ins,

pour quilibrer un diabte avec le rgime I

dans le cadre dun rgime ctogne un rgime trs riche en graisses

et pauvre en glucides indiqu dans lpilepsie, la maladie dAlzheimer

et en accompagnement des traitements du cancer.

Seul livre complet compteur de glucides, il regroupe des tableaux

nutritionnels dtaills pour prs de 1 aliments. Il indique en par-

ticulier la teneur en glucides pour 1 g daliment et pour la portion

habituellement consomme.

23.95 TTC 19.90 TTC

9 782365 492607

Disponible en ebook



ISBN: 978- 2-36549-245-4

Disponible en ebook

Collection Mdecine


ISBN: 978-2-36549-096-2




ISBN: 978-2-36549-117-4



ISBN: 978-2-36549-118-19 782365 491181

9 782365 490962

9 782365 491174

NOUVEAU

LA PRESSEEN PARLE


// INDICE GLYCMIQUE

Le Nouveau rgime IGAnglique Houlbert et Elvire Nrin

Enfin un programme facile suivre, approuv par des tudes rigoureuses

Le Nouveau Rgime IG est laboutisse-

ment de plus de vingt annes de recherches en nutrition. Contrairement

dautres rgimes, son e cacit a t mesure par des tudes rigoureuses.

Cest un programme quilibr, trs facile suivre, sans risque. Le corps est

fait pour consommer des glucides index glycmique I bas, cest--dire

qui lvent modrment le sucre sanguin. Ce livre explique pourquoi, o les

trouver et comment les incorporer lalimentation. Cest le programme idal:

Pour perdre du poids

Pour rguler votre sucre sanguin

Pour prvenir des dizaines de maladies

Avec Le Nouveau Rgime IG, on perd 3 g de graisse par

semaine, quon ne reprend plus. Bonus : lI de 6 aliments,

3 semaines de menus et de recettes, un carnet de bord avec des

repres pour suivre sa progression.

Le nouveau rgime IG diabteDr Jacques Mdart et Anglique Houlbert

quilibrer son diabte et retrouver une vie normale

Pendant des annes, en interdisant

aux diabtiques les sucres dits rapides et en donnant la priorit aux

glucides dits lents , on a fait fausse route. nouveaux outils, lindex

glycmique I et la charge glycmique C expliquent pourquoi la

baguette de pain et la pure de pomme de terre peuvent tre bien

plus dangereuses que le sucre. t pourquoi la carotte cuite au contraire

peut tre consomme sans inquitude. Ce livre donne toutes les cls

au diabtique pour composer ses repas sur une journe en fonction

de lIG des aliments. r ce lI , le diabtique peut prvoir llvation

de sa glycmie et donc mieux la contrler.

14.90 TTC

19.90 TTCDisponible en ebookCollection Index glycmique

272 pages, format: 14 x 21 + un carnet de bord de 40pages

ISBN: 978-2-916878-62-1

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-92-89 782916 878928

9 782916 878782 9 782916 878775

Guide des index glycmiquesCollectif LaNutrition.fr

700 aliments la loupe pour manger mieux

Ce guide sans quivalent et jour des dernires

tudes, prsente la composition nutritionnelle

calories, glucides, protines, graisses PL

lindex glycmique et la charge glycmique de

aliments courants. Bonus: une liste type de

courses avec les aliments indispensables.

100 aliments IG bas volontAnglique Houlbert

100 aliments qui sintgrent parfaitement aux rgimes IG, Montignac ou aux rgimes pauvres en glucides

Pratique et concret, ce guide passe en revue les

proprits nutritionnelles de chaque aliment, ses

atouts sant, vous dit comment lintgrer au rgime

I , comment lacheter, le conserver, le prparer.

Les recettes du rgime IGAmandine Geers, Olivier Degorce,

Rester mince et en bonne sant en se faisant plaisir

Voici comment mettre en pratique Le

Nouveau rgime IG en 101 recettes avec pour

chacune l indication de sa charge glycmique.

ourmandes, cratives et faciles raliser.

6.90 TTC 10.00 TTC

16.00 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-78-2

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-77-5

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-095-59 782365 490955

9 782916 878621


Nutrition // SANS GLUTEN / SANS LAIT / RGIME SEIGNALETNutritionNutritionNutritionNutrition

Sans gluten, 50recettes saines et gourmandesRabia Combet

Des recettes sucres et sales pour toute la famille

abia Combet propose dans ce livre

un ensemble de 50 recettes toutes plus saines et gourmandes les

unes que les autres base dingrdients de qualit farines compltes

sans gluten I bas, laits vgtaux maison,... Ici, pas de recettes dj

vues: uniquement des plats vraiment originaux avec peu de matires

grasses: mu n de polenta aux fruits rouges, chausson pinards-pois

chiches, pizza au chou rouge, cheeseca e au beurre de cacahute De

quoi se rgaler de lentre au dessert! t pour faciliter la vie de ses

lecteurs, lauteure dbute par une liste de courses des indispensables:

farines, lgumes, graines, huiles . quels sont les produits privilgier

et quels sont ceux quil faut avoir en permanence dans ses placards.

Comment passer au sans gluten Brigitte Delaye

Le guide pour russir sa transition au sans gluten

Pas facile de se passer de gluten du jour

au lendemain. Par quoi remplacer les tar-

tines du matin? Comment faire les courses rapidement et simplement,

sans prise de tte? Comment vivre normalement en se faisant plaisir?

Confronte cette situation il y a ans, Brigitte Delaye a dcid

dcrire ce livre, vritable guide cl en main pour passer au sans gluten

facilement. lle propose plusieurs tapes pour russir la transition:

Comprendre ce quest le gluten et les troubles quil entraine

Faire ses courses e cacement

rer le quotidien en cuisine

arder une vie sociale panouie,...

Bonus : 25 recettes sans gluten

in-con-tour-nables.

Gluten: comment le bl moderne nous

intoxique

Julien Venesson

Enqute sur les volutions du bl et son impact sur la sant

Pourquoi les varits modernes de bl posent problme et comment,

en liminant bl et gluten, vous pourriez tre en meilleure sant. Bas

sur les dernires dcouvertes sur le bl et le gluten, ce livre vous

donne les cls pour conserver ou retrouver la sant. i la mdecine

choue vous soigner, il est peut-tre temps de vous interroger sur ce

que vous mangez...Bonus: un programme dtaill pour changer ses

habitudes alimentaires

Sans lait: 101 recettes saines

et gourmandes, sucres et salesRabia Combet, prface de

Thierry Souccar

Apprendre cuisiner sans lait pour la sant et le plaisir

Cuisiner autrement quand on est intolrant au lactose et gourmand

cest possible ! Pas question de vivre le sans lait comme une puni-

tion. r ce aux tours de main de abia Combet, lintolrance se trans-

forme en une formidable opportunit de raliser une cuisine crative

et gourmande! n y apprend prparer soi-mme les substituts de

base crmes, beurres, laits vgtaux et utiliser une multitude din-

grdients magiques: agar-agar, tofu, pures dolagineux! sultat:

101 recettes inventives et la liste des aliments les plus riches en cal-

cium, hors produits laitiers.

13.90 TTC 12 TTC

9 782365 492478 9 782365 492331

Disponible en ebook



ISBN: 978-236-549-247-8

Disponible en ebook



ISBN: 978-236-549-233-1


Collection Mensonges et Propagande


ISBN: 978-2-36549-043-6

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-198-39 782365 490436

R a b i a C o m b e t

101 recettes saines et gourmandessucres & sales

S L

+ Pourquoi cuisiner sans lait par Thierry Souccar

S

L

R

abia

Com

bet

www.thierrysouccar.comwww.lanutrition.fr

Prix 18 TTC France

ISBN 978-2-36549-198-3

couv

ertu

re A

telie

r D

idie

r Th

imon

ier

ph

oto

R

abia

Com

bet

Apprenez cuisiner sans lait pour la sant et le plaisir

omment prparer de la feta aux herbes sans lait, un brownie sans beurre, une crme brle sans crme, un dauphinois sans fromage ? Cuisiner autrement quand on est intolrant au lactose et gourmand

cest possible !

Pas question de vivre le sans lait comme une punition. Grce aux tours de main de Rabia Combet, votre intolrance se transforme en une formidable opportunit de raliser une cuisine crative et gourmande ! Vous dcouvrirez comment prparer vous-mme les substituts de base : crmes, beurres et laits vgtaux. Vous apprendrez manier une multitude dingrdients magiques : agar-agar, tofu, pures dolagineux !

Rsultat : 101 recettes inventives qui vont vous surprendre agrablement :

la crme chocolat-cacahute hyperonctueuse le cheesecake sal au saumon et fi nes herbes le gteau fondant poire-cacao-citrouille la texture extraordinaire les cookies et le lait de coco pour faire le plein de protines et de calcium des tomates mozzarelle qui blufferont vos amis

En bonus : Thierry Souccar vous dit qui peut bnfi cier dune alimentation sans lait, et comment ne jamais manquer de calcium,

mme en se passant de produits laitiers.

Rabia Combet est cratrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.

Thierry Souccar est le directeur de LaNutrition.fr, le premier site indpendant sur lali-mentation et la sant. Il est lauteur de Lait, mensonges et propagande, et du Mythe de lostoporose.

C

exe_Cuisine_sans_lait170.indd Toutes les pages 27/05/2016 14:34

9 782365 491983

NOUVEAU NOUVEAU

LA PRESSEEN PARLE


Le mythe de lostoporose Thierry Souccar Prface du Pr Cl. Braud

Mensonges & vrits sur les causes de lostoporose

Thierry ouccar expose la mystification

de lostoporose: un facteur de risque transform en maladie pour le

bnfice des laboratoires et de lindustrie laitire. Il vous dit pourquoi

les traitements actuels laitages, calcium, mdicaments sont en chec

et propose 7 mesures valides scientifiquement, sans risque et qui ne

cotent rien, pour prvenir les fractures: le rgime alimentaire ances-

tral qui renforce les os, mme sans laitages, la liste des mdicaments

viter, les mesures prendre chez soi pour prvenir les chutes, deux

minraux surveiller: sodium et potassium, les complments alimen-

taires utiles, une activit physique ludique et agrable qui amliore

lquilibre et enfin, les mouvements effectuer chez soi. De la science

vulgarise, traduite en conseils pratiques.

Lait, mensonges et propagande Thierry Souccar

Un livre-rvlation qui embarrasse le lobby laitier

Dans cette dition mise jour et aug-

mente de prs de 100 pages, Thierry

ouccar conforte son enqute sur le lobby laitier et sur les effets rels

du lait sur la sant.

Il montre comment lindustrie a russi faire dun aliment marginal

et mal considr un pilier incontournable de lalimentation moderne.

Prsents comme indispensables la sant des os, les laitages

cachent une ralit moins glorieuse, largement occulte par les pou-

voirs publics et les industriels.

Rduire au silence 100 maladies avec

le rgime SeignaletJean-Marie Magnien, biologiste

Sans gluten, sans lait, avec des complments alimentaires

Polyarthrite rhumato de, spondylarthrite

an ylosante, sclrose en plaques, arthrose, fibromyalgie, colite, Crohn,

gastrite, eczma, psoriasis, asthme, rhinites i vous souffrez de mala-

dies dgnratives, auto-immunes, chro-

niques, devant lesquelles la mdecine est

dsarme, sachez que le rgime Seignalet

sans gluten ni laitages, avec des compl-

ments nutritionnels peut vous redonner

une qualit de vie que vous croyiez perdue.

Cas aprs cas, l auteur montre comment

rduire au silence 1 maladies.

Comment jai vaincu la douleur et linflammation

chronique par lalimentation

Jacqueline Lagac

Le tmoignage saisissant dune scientifique qui a vaincu la douleur grce au rgime Seignalet

Alors quelle lutte contre larthrite arthrose qui la fait souffrir svre-

ment, Jacqueline Lagac dcouvre le rgime hypotoxique du docteur

eignalet. stimant navoir plus rien perdre, elle dcide de le suivre.

Les rsultats sont spectaculaires. n dix jours, la douleur a disparu

et en seize mois, elle recouvre totalement lusage de ses doigts. lle

raconte dans ce livre son histoire saisissante et explique tous ceux

qui souffrent de douleurs chroniques pourquoi lait et bl provoquent

ou exacerbent in ammations et douleurs. lle dtaille les change-

ments alimentaires qui peuvent les soulager.


Collection Mdecine

304 pages, format: 14 x 20.9

ISBN: 978-2-36549-024-5

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-14-0


Collection Mdecine


ISBN: 978-2-36549-021-4

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-044-3

9 782365 490245 9 782916 878140

9 782365 490214 9 782365 490443

Il existe assez

peu de rfrences

sur le rgime du

DrSeignalet, et ce

livre en l'occurence

est trs dtaill

et surtout trs

accessible. Camille,

Librairie Le Failler, ennes


Mieux manger // LE BON CHOIXNutrition // SANS GLUTEN / SANS LAIT / RGIME SEIGNALETNutritionNutritionNutritionNutrition

9 782365 490931

Recettes gourmandes contre la douleur chroniqueJacqueline Lagac

260 recettes gourmandes sans gluten et sans lait

Dans ce livre, illustr et en couleur, Jacqueline Lagac passe la

pratique en proposant 260 recettes simples, gourmandes et cra-

tives, sans gluten et sans produits laitiers, qui respectent les rgles

de lalimentation hypotoxique du Dr eignalet. La premire partie du

livre est le fruit de lexpertise en cuisine hypotoxique de lauteure et de

ses deux collaboratrices Louise Labrche et Louise Ct. La seconde

partie du livre est ne de la rencontre de Jacqueline Lagac et de

vin Blisle, chef cuisinier du pa astman tablissement rput

au Qubec et de son collaborateur, Jean-Marc nderlin, un nutrithra-

peute spcialis en cuisine hypotoxique.

4 saisons sans gluten et sans lait

Christine Calvet

Seignalet: 101 recettes pour se rgaler en famille

Christine Calvet a imagin pour

chaque saison des recettes faciles

sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et

quilibres que leurs quivalents classiques. Pas pas, dcouvrez

comment faire la transition vers une nouvelle alimentation saine.

inventez votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant

avec de nouveaux ingrdients : tofu soyeux, arro -root, farine de

pois chiches, de ch taignes, poudre damande, lait de coco, pure

dolagineux...

Ma trisez les tours de main qui permettent en un clin dil davoir un

dlicieux repas. n guide complet pour comprendre et se lancer illico

dans un art culinaire simple, cratif, joyeux et qui, en plus, fait du bien

au corps!

table! Sans gluten et sans lait

Christine Calvet

Apprenez cuisiner sans gluten et sans lait en gardant la ligne!

Manger sans gluten et sans lait ?

Quelle bonne ide ! Mais gare aux

piges : certains ingrdients font grossir : farines de riz ou de ma s,

fcule... Vous ne les trouverez pas ici. Ce livre rconcilie le sans gluten

sans lait et le rgime IG. Les recettes proposes ne provoquent pas

de pics de glycmie, elles ont un index glycmique I bas. Christine

Calvet, en ternelle amoureuse de la cuisine, vous propose plus de

60recettes trs cratives et faciles russir qui respectent votre ligne

et votre sant. xit les farines I lev. Ici, ce sont les lgumineuses

et les olagineux farines, ocons qui sont lhonneur. Compote grati-

ne de courge et navets, lasagnes aux lgumes et lamande, g teau

sal noisette-cajou, fondant au chocolat... Vous allez voir que manger

sans gluten et sans lait est loccasion de renouer avec des aliments

frais et savoureux!

Bio, bon et sainChristine Calvet

60 recettes sans gluten et sans lait

Christine Calvet revisite les grands

classiques de notre cuisine : ans,

tartes sales, sucres, lasagnes, can-

nelloni, gratins, clafoutis, crumbles,

mousses, ca es, terrines, crpes, g teaux... sans bl ni laitages. lle

vous apprend manier une multitude dingrdients de substitu-

tion:crmes vgtales liquides, paisses, pures dolagineux, farines

de poischiches, sarrasin, quinoa, millet et vous dlivre ses prcieux

tours de main sans un bon guide, trs di cile de raliser une simple

p te brise! . r ce son exprience de cratrice et danimatrice culi-

naire,Christine Calvet propose60 recettes originales et savoureuses.

aines, elles respectent la cuisson douce prconise par le Dr Jean

eignalet. apides, elles ne ncessitent pas plus de minutes et

plairont toute la famille.

20.00 TTC

14.99 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-093-1

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-916878-80-5

14.00 TTC

13.00 TTC

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-022-1



ISBN: 978-236-549- 268-3

9 782916 8788059 782365 490221

9 782365 492683

NOUVEAU


// CUIISINE SANT

14.90 TTC 12.90 TTC 12.90 TTCDisponible en ebook



ISBN: 978-236-549- 220-1

Disponible en ebook


112 pages, format: 16,3 x 23

ISBN: 978-236-549- 266-9

Disponible en ebook

Collection Mdecine

224 pages, couleur, format:16x 22

ISBN: 978-2-36549-178-59 782365 492201 9 782365 492669

60 desserts 100% vegan 100% healthy qui font ptiller les papilles

emplacer le lait dans les desserts, cest

facile avec les laits vgtaux. Mais par quoi

remplacer les ufs, le beurre, la crme? Rabia

vous livre tous ses secrets pour adapter vos

recettes prfres. Tarte au citron meringue,

fingers briochs au chocolat, madeleines

lorange cest gourmand, cest sain, cest

lger, et cest thique!

L auteure explique galement comment

prparer soi-mme les substituts de base :

crmes, beurres et laits vgtaux. t nous

apprend manier une multitude d ingr-

dients magiques : agar-agar, tofu, pures

d olagineux!

Fidle elle-mme, abia a mis un point

dhonneur nutiliser que des produits sains

et bio : farines non ra nes, pures dolagi-

neux, crales, laits vgtaux... Peu ou pas de

sucres et de matires grasses ajoutes, mais

la place des fruits et des lgumes. t le rsultat

est bluffant!

120 recettes traditionnelles pour retrouver la sant

Familier de la Crte, le Dr uy Avril,

mdecin-gastronome a recueilli auprs

de vrais Crtois, 120 recettes courtes et ultra-

simples pour se faire plaisir et vivre en bonne

sant ! alade de chou rouge au gingembre,

filets de rouget aux artichauts, saut de fves

la tomate et au cumin toutes les recettes

sont authentiques et prouves. Lauteur

y livre galement les 10 grandes rgles de

lalimentation mditerranenne ainsi que

des explications sur la meilleure manire de

choisir et de cuisiner les ingrdients afin den

optimiser leurs vertus.

Voici de quoi se rgaler au quotidien, rester

mince, bien vieillir et protger toute la famille

contre les maladies cardio-vasculaires, le

cancer, la maladie dAlzheimer, le diabte.

60 recettes pour profiter des bienfaits de cette nouvelle huile sant

Lhuile de coco est la nouvelle huile sant.

lle contient des graisses satures utilises

trs rapidement par le corps, qui ne sont pas

stoc es. Aliment pilier de la dite ctogne,

elle aide lutter contre le cancer et la maladie

dAlzheimer, perdre du poids, contrler le

diabte. n cuisine, son lger parfum sintgre

merveilleusement aux recettes sales et

sucres et cest la meilleure huile pour les

cuissons, bien plus stable que lhuile dolive.

Forte de son exprience de cratrice culinaire,

Christine Calvet propose ici 60 recettes

originales et savoureuses qui permettent de

consommer quotidiennement cette huile et

dapprendre lutiliser en cuisine. alades,

soupes, pures, papillotes, risottos, sauts,

tartes, biscuits, crumbles . 6 recettes

simples pour se

faire du bien et

se rgaler!

60 desserts vegan healthyRabia Combet

Je mange mditerranen Dr Guy Avril

Je cuisine lhuile de coco Christine Calvet

NOUVEAU NOUVEAU

9 782365 491785

>> A voirp.32

Disponible en ebook


Nutrition // INTESTIN ET MICROBIOTENutritionNutritionNutritionNutrition

Disponible en ebook

Collection Mdecine

312 pages en couleurs

format: 14 x 21

ISBN: 978-2-36549-094-8

Disponible en ebook


240 pages, illustr en couleurs

format: 18 x 23

ISBN: 978-2-36549-203-4

Disponible en ebook


352 pages en couleurs

format: 17 x 23

ISBN: 978-2-36549-153-2

Soignez le reflux

naturellementDr Martine Cotinat

La solution FodmapCinzia Cuneo, et lquipe nutrition de SOS Cuisine

PalobiotiqueMarion Kaplan Prface de Pierre Rabhi

Le traitement nutritionnel des douleurs destomac

Vous souffrez de douleurs destomac et de

remontes acides ? Alors voici une bonne

nouvelle: il existe des solutions prouves qui

apportent un soulagement durable au re ux,

des solutions qui vitent les complications et la

prise prolonge de mdicaments potentielle-

ment dangereux. Ces solutions nutritionnelles

ont t rassembles par le DrMartine Cotinat,

gastro-entrologue, partir de son exprience

et des donnes scientifiques rcentes. lles

ont chang la vie de centaines de patients.

Pourquoi pas la vtre? Le Dr Cotinat va vous

apprendre rquilibrer votre alimentation

pour dire adieu au reflux. Il su t de quelques

semaines pour ressentir une amlioration.

Ils voient aussi leurs ilos en trop, leurs

problmes intestinaux, leurs douleurs

articulaires... dispara tre progressivement. Ce

guide nutritionnel complet vous aide choisir

aliments, graisses complments alimentaires

et propose 4 recettes pour mettre les

conseils en pratique.

Pour en finir avec les maux de ventre

Voici une bonne nouvelle pour tous ceux

qui souffrent du syndrome de lintestin

irritable II , c est--dire de ballonnements,

douleurs abdominales, pisodes de diarrhes,

de constipation ou alternance des deux. Il

existe un rgime alimentaire redoutable-

ment e cace contre ce trouble. Il rduit

considrablement les symptmes dans %

des cas, une e cacit bien suprieure celle

de nombreux mdicaments.

Dans la premire partie du livre, Cinzia Cuneo

nous donne les bases pour comprendre la

logique de lalimentation faible en F DMAP.

Dans la seconde, trs concrte, avec des

menus et 100 recettes, elle nous aide

la mettre en pratique. Les menus et les

recettes respectent scrupuleusement les

principes du rgime alimentaire dvelopp

par les chercheurs australiens mais ils ont t

adapts la cuisine franaise.

r ce la solution F DMAP, on garde le

plaisir de manger tout en faisant du bien son

intestin et on retrouve une vie normale!

Sauvez votre microbiote!

Le microbiote intestinal est constitu de 1

milliards de bactries dont notre sant

dpend, physique comme mentale. Mais

depuis notre plus jeune ge, cette population

amicale a t ab me par labus dantibiotiques,

le gluten et les produits laitiers, le sucre,

les dulcorants, les additifs, les aliments

trop mous et trop cuits, les pesticides, les

mdicaments. Peut-on rparer ces dg ts ?

ui, dit Marion aplan ! on programme

nutritionnel bas sur lalimentation ancestrale

restaure progressivement le microbiote. Pour

retrouver peu peu lquilibre, lnergie et

la joie de vivre. Son programme souple et

personnalis se droule en 3 tapes, dont une

tape dtox je ne et alimentation palo

suivie dtapes plus souples adapter selon

les symptmes de chacun.

Bonus: 70 recettes gourmandes pour mettre

en pratique le programme.

17.90 TTC17.90 TTC 19.90 TTC

9 782365 4909489 782365 492034 9 782365 491532

LA PRESSE EN PARLE

// ANIMAUX

Disponible en ebook



ISBN: 978-2-36549-084-9

Toxic croquettesDr Jutta Ziegler

Pourquoi nos animaux sont malades

Prs de millions de chiens et de chats

vivent en France et presque autant sont

nourris aux croquettes et aux p ts indus-

triels. ne aubaine pour les fabricants mais

une catastrophe pour la sant des animaux

selon la vtrinaire Jutta iegler. avez-

vous comment sont fabriqus les aliments

industriels pour animaux de compagnie ?

Dcouvrez-le dans ce livre, qui dnonce leur

responsabilit dans la ambe du diabte, du

surpoids, des maladies rnales, des allergies

chez les animaux, mais aussi leur mortalit

prcoce. Il pointe aussi la dgradation de la

qualit des soins vtrinaires sous leffet de la

course au profit, notamment les vaccinations

inutiles, le recours excessif aux antibiotiques

Documents

Catalogue 2018 - thierrysouccar.com · Céto cuisine p.16, le grand livre de l’alimentation cétogène p.16, Le compteur de glucides p.16. Indice glycémique ! Le nouveau régime