Catalogue Formation continue 2015

formationcontinue

sciences et technologies du vivantet de l’enviRonneMent

http://formationcontinue.agrocampus-ouest.fr

InstItut supérIeur des scIences agronomIques, agroalImentaIres, hortIcoles et du paysage

Catalogue 2015

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systèmes de production végétale et animale innovantsÉlevages et société • 6 – Horticulture • 6 Génétique et génomique • 7

gestion intégrée des ressources et des territoires : mer, environnement, paysageEnvironnement et gestion des ressources • 10 Halieutique • 13 – Paysage • 13

aliment, alimentationHygiène alimentaire • 15 – Produits et procédés • 15

stratégie d’entreprise : outils, méthodes, veilleÉconomie et filières • 18 – Marketing et innovation • 19 Outils et veille • 20 – Statistiques • 20 Traitement de l’information • 21

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AGRocAMPuS oueSt constitue un ensemble unique en France par

la palette des thématiques couvertes et des expertises rassemblées

dans les domaines de l’agronomie, de l’alimentation, de l’environnement,

de l’horticulture et du paysage.

Établissement public d’enseignement supérieur et de recherche interrégional,

AGRocAMPuS oueSt :

• propose un ensemble de formations, initiales et continues, visant

l’accomplissement du projet personnel et professionnel de chacun,

• conduit des recherches académiques et finalisées, en partenariat étroit

avec les organismes nationaux et internationaux de recherche, au 1er rang

desquels l’inRA,

• mène des activités de transfert et de développement en lien avec 3 pôles

de compétitivité (Mer Bretagne, Végépolys, Valorial), dans le respect de

ses valeurs de responsabilité, de diversité et d’innovation.

agroCamPuS oueSt De l’alimentation au cadre de vie

Sommaire

jours de formation sur mesure100scientifiques dont 135 enseignants-chercheurs150

stagiaires 725

heures-stagiaires11 090

programmes courts65

157 entreprises partenaires

sessions réalisées95

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Une expertise au service de la formation continue

AGROCAMPUS OUEST vous propose une vaste offre de formation continue dans une quinzaine de thématiques couvrant l’ensemble de ses domaines d’expertise – de l’alimentation au cadre de vie.

Conçus pour les cadres, ingénieurs, chercheurs et techniciens, des secteurs privé, public et para-public, ces programmes ont pour objectif :

• l’actualisation ou le renforcement des connaissances,

• le développement de compétences individuelles et collectives,

• la spécialisation de haut niveau.

AnSeS, Aquabio, entremont-

Alliance, Lactalis, nestlé,

Limagrain, cnRS, iRSteA,

iFReMeR, inRA, Ministère

de l’Agriculture, de

l’Agroalimentaire et de la Forêt,

Ministère de l’Écologie, du

Développement Durable et

de l’Énergie, Jardins du Sénat,

terrena, Agrial, triskalia, conseil

général d’ille-et-Vilaine, DRAAF

Bretagne, tribunal de Grande

instance de Rennes et Saint-

Malo, WWF, Groupe eiffage…

Ils nous font confiance

Une gamme complète de solutions à forte valeur ajoutéeAGROCAMPUS OUEST développe ces actions de formation tout au long de la vie selon des modalités adaptées à vos besoins :

des formations courtes inter-entreprisesPlus de 80 formations non-diplômantes courtes, de 1 à 5 jours, qui se déroulent sur nos campus. Ces modules, actualisés et renouvelés chaque année, sont présentés dans les pages suivantes. Des compléments peuvent être proposés en cours d’année.

des formations courtes sur-mesure Destinés à répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise, ces programmes s’adaptent à votre culture, à vos problématiques et à vos objectifs. Conçus en étroite collaboration avec nos équipes, ils se déroulent, en français ou en anglais, sur l’un de nos campus ou sur le site de votre choix, en France ou à l’étranger.

des formations à distance Fort de son expérience en matière d’e-learning, AGROCAMPUS OUEST vous propose de suivre votre formation à distance. Les modules de formation ont été développés soit en autonomie par AGROCAMPUS OUEST, soit dans le cadre du consortium ENVAM, plateforme de formation et d’enseignement à distance dédiée aux métiers de l’environne-ment et de l’aménagement, dont AGROCAMPUS OUEST est membre.

des formations diplômantes AGROCAMPUS OUEST vous donne accès à son offre de formation diplômante (mas-ter, ingénieur agronome, ingénieur en horticulture, ingénieur en paysage), assortie d’un accompagnement pédagogique individualisé.

l’acquisition d’un diplôme d’ingénieur par VaeAGROCAMPUS OUEST a mis en place un dispositif de validation des acquis de l’ex-périence (VAE) pour les quatre spécialités de son diplôme d’ingénieur : ingénieur agronome, ingénieur en agroalimentaire, ingénieur en paysage, ingénieur en horti-culture.

systèmes de production végétale et animale innovants

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gestion intégrée des ressources et des territoires : mer, environnement, paysage

aliment, alimentation

stratégie d’entreprise : outils, méthodes, veille

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une pédagogie orientée vers l’actionLes modules de formation continue combinent apports théoriques et mises en pratiques : cas pratiques, visites, sorties terrain, expérimentations en laboratoire..., dans un objectif d’opérationnalité immédiate. Aussitôt appris, aussitôt appliqué !

des échanges de pratiques Réunissant des stagiaires de profils différents, nos formations constituent un lieu d’échanges sur les pratiques professionnelles et sectorielles favorisant les regards croisés sur vos problématiques scientifiques, économiques ou managériales.

nos intervenants : un concentré d’expertisesL’ensemble de nos programmes sont conçus et animés par des enseignants-chercheurs d’AGROCAMPUS OUEST, maîtres de conférences ou professeurs, des chercheurs associés ou des intervenants extérieurs, tous experts en leur domaine et dotés d’une forte expérience internationale en recherche et développement.

une équipe à votre écoute

leS + De la formation continUe à aGrocamPUS oUeSt

thomas heitzResponsable de la formation [email protected]

notre équipe est à votre disposition. nous déterminerons ensemble la formation la plus adaptée à vos besoins, qu’il s’agisse de formations inter-entreprises ou d’interventions sur-mesure, élaborées en fonction de vos problématiques et organisées sur le lieu de votre choix, en France ou à l’étranger.

christelle harché

[email protected]

sophie noël

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héléna rouillé

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formationcontinue.agrocampus-ouest.fr

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Pour nous contacter

Consulter notre site internet mis à jour en temps réel :

centre d’angers : 02 41 22 54 55

centre de rennes02 23 48 58 89

élevage et société

horticulture

génétique et génomique

Systèmes de production animale et végétale innovants

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Kaul

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AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected]

Formations > Systèmes de production animale et végétale innovants

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Élevage et société

Horticultureapproche de la serre : de l’élaboration du projet à la livraison des bâtiments

26 et 27 janvier 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

AGROCAMPUS OUEST centre d’Angers possède un vaste domaine pédagogique et expérimental disposant de 3 800 m² de serres expé-rimentales et salles climatiques et de 2 200 m² de tunnels et parcelles. La construction de nouvelles serres et salles de cultures (2 500 m²) vient de s’achever. Au travers des différentes phases du chantier, AGROCAMPUS OUEST se propose de partager son expérience d’élaboration de projet et de suivi de chantier avec des interventions des constructeurs.

conservation et stockage des semences

12 et 13 mars 2015 - 1,5 jours - Angers - 550 €

Cette formation permet de faire le point sur l’avancée des connais-sances concernant la problématique de la conservation et du stoc-kage des graines en vue de la préservation des ressources géné-tiques et de la quatité des semences. Des outils méthodologiques de préservation des ressources génétiques à graine seront également présentés.

culture des plantes en pots sous serres

du 6 au 9 octobre 2015 - 3 jours - Angers - 765 € La culture sous serres, en limitant les variations climatiques, permet de développer un nombre important d’espèces végétales. Toutefois, les résultats obtenus dépendront des choix et de la mise en œuvre les techniques appropriées à ce mode de culture. La formation pro-pose de s’intéresser à ce mode de culture et aux techniques qui y sont liées.

Innovation dans une pme horticole

3 et 4 février 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

L’innovation est un moteur indispensable à l’entreprise pour développer un avantage concurrentiel et rester compétitive durablement. Malgré la large diversité botanique qu’offre le monde végétal, les entreprises du végétal d’ornement restent peu innovantes. Par l’apport de connaissances et de méthodes, cette situation peut évoluer et générer un nouveau dynamisme, tant pour les PME que pour l’ensemble de la filière horticole d’ornement.

alimentation animale : les fondamentaux

17 novembre 2015 - 1 jour - Rennes - 325 €

L’alimentation animale est souvent au cœur des questionnements et des débats sur le développement durable de l’agriculture. En effet, elle est non seulement une composante essentielle de l’élevage, mais elle est également en interaction avec l’environnement, les produc-tions végétales, l’alimentation et la santé humaine. Cette formation vous permettra d’acquérir les notions de bases de la nutrition, de connaître la composition et les valeurs nutritives des aliments utili-sés dans l’alimentation des principales espèces d’intérêt zootech-niques, et d’être à même de discuter avec un nutritionniste animal.

aviculture dans tous ses états

du 24 au 26 février 2015 - 2,5 jours - Rennes765 €

Cette formation a pour but d’appréhender l’organisation ainsi que le contexte économique et l’environnement réglementaire des filières avicoles. Elle abordera les retombées économiques de l’application de la nouvelle réglementation et permettra de comprendre les enjeux pour la filière en France, premier pays avicole européen.

Bien-être animal et société : un enjeu pour les filières

18 mars 2015 - 1 jour - Rennes - 325 €

Cette formation concerne les filières d’élevage traditionnelles. Elle traitera non pas des conditions de transport ou d’abattage, mais du bien-être animal en élevage. Elle vise à comprendre les paramètres de mesure du bien-être animal, connaître les évolutions réglemen-taires prévisibles ou en cours et à être capable de participer au débat tout en faisant valoir les intérêts de différents acteurs des filières.

traite des petits ruminants : l’animal et la machine

1er et 2 juillet 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Cette formation a pour objectif de faire le point sur les données les plus récentes en matière de physiologie de la production laitière, et plus particulièrement de la traite chez les petits ruminants. Vous abor-derez les aspects spécifiques aux équipements de la machine à traire et leurs impacts sur la qualité du lait, ainsi que les derniers travaux sur les conduites possibles des animaux à la traite. En fin de formation, vous saurez optimiser la conduite des animaux, les réglages et choix de son équipement en fonction des objectifs attendus.

système de production des vaches laitières et impact sur la composition chimique du lait et son devenir technologique

15 et 16 octobre 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Dans un contexte de volatilité des prix des matières premières et du lait, la maîtrise de la composition chimique du lait est plus que jamais un outil pour améliorer les marges de l’atelier « lait » d’une exploita-tion, mais aussi une condition nécessaire pour la transformation du lait à la ferme. Cette formation décrit et explique les modes d’action et les effets des principaux leviers disponibles en élevage qui per-mettent de maîtriser la composition chimique du lait et son devenir technologique, ainsi que les relations entre les systèmes de produc-tion et la qualité du lait.


programmes complets et actualisés en temps réel, objectifs, publics, calendrier et formulaire d’inscription.

module aCtualiSé

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nouveau module

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AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] 7

maladies physiologiques de conservation des fruits : état des connaissances et moyens de lutte

19 et 20 mai 2015 - 2 jours - Angers - 550 €Il existe un risque fort de développement des maladies physiolo-giques des fruits en raison de la réduction progressive de l’utilisation des produits phytosanitaires en post-récolte, notamment des pro-duits anti-oxydants. En réponse à cette problématique, la formation se propose de faire l’état des lieux des connaissances sur ces mala-dies du point de vue des mécanismes physiologiques mis en jeu en lien avec les conditions de production et/ou de conservation. D’autre part, elle vise également à présenter diverses méthodes alternatives aux produits chimiques pour lutter contre ou prédire (outil d’aide à la décision) leur développement en conservation.

modélisation structure-fonction : outil d’aide à la décision en horticulture

du 3 au 5 juin 2015 - 3 jours - Angers - 765 €

Cette formation qui alterne théorie et pratique permet d’appréhender l’utilisation d’un modèle pour concevoir des itinéraires techniques. L’objectif est de limiter les pertes et dégâts pouvant être coûteux et préjudiciables pour l’entreprise. L’évaluation de l’impact des nouveaux itinéraires sur le rendement et la qualité du produit sera abordée.

techniques de culture in vitro appliquées au végétal

du 31 mars (14 heures) au 3 avril 2015 (16 heures) - 3,5 jours - Angers - 1 130 €

Vous souhaitez vous initier à la culture in vitro dans le respect des bonnes pratiques de laboratoire. L’expertise et le retour d’expérience d’enseignants chercheurs et de personnels techniques vous permet-tront de faire le point sur ces bonnes pratiques. Cette formation pro-pose une mise en application concrète de ces principes au travers de plusieurs travaux menés en laboratoire.

Génétique et génomiqueFormation rna-seq & microarray

du 28 janvier au 3 mars 2015 - 6 modules de formation de 1,5 à 5 jours pouvant être suivis séparément - Rennes

AGROCAMPUS OUEST propose une formation complète centrée sur l’analyse de données d’expression haut débit (Microarray et RNA-Seq) incluant les traitements bioinformatiques (spécifiques au RNA-Seq), les traitements statistiques (cas des microarrays et RNA-Seq) et l’interprétation biologique de liste de gènes d’intérêt. Cette formation a pour objectif de vous donner les éléments théoriques et pratiques vous permettant d’être autonome dans l’analyse de vos données. Elle est réalisée en partenariat avec l’équipe SIGENAE de l’INRA de Rennes et la plateforme Bioinfomatique GenOuest.

cultures cellulaires

du 30 mars au 3 avril 2015 - 5 jours - Rennes - 1 200 €

Les techniques de culture cellulaire trouvent aujourd’hui des applica-tions dans tous les domaines de la biologie, et représentent une alter-native à l’expérimentation animale et humaine. Cette formation vise à acquérir les bases théoriques régissant les méthodes de culture cellulaire, à aborder de manière pratique les principales techniques et à approfondir des connaissances sur les différentes applications.

génétique et génomique : concepts et applications en élevage et sélection

du 13 au 15 octobre 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €

La génétique et ses applications en sélection connaissent des évo-lutions remarquables ces dernières années, dues essentiellement à l’acquisition de technologies de génotypage et de séquençage haut débit. Cette formation vous donnera les clefs des concepts et appli-cations actuelles et à venir dans le domaine de la génétique en éle-vage. Elle vous permettra de savoir replacer des concepts dans vos problématiques quotidiennes.

génétique moléculaire : comment ça marche ?

29 et 30 septembre 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Vous utilisez des concepts et / ou des techniques de génétique molé-culaire, mais n’en maîtrisez pas toutes les connaissances fondamen-tales et / ou théoriques. Cette formation vous offre la possibilité de remettre à jour vos connaissances, de comprendre les étapes fon-damentales et de disposer d’un panorama de nouveautés en termes de techniques et de méthodes.



INRA 2012

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pcr en temps réel

du 16 au 20 novembre 2015 - 5 jours - Rennes - 1 200 €

Si une réaction de PCR en temps réel est une expérimentation facile à mettre en œuvre, la préparation de la démarche expérimentale ain-si que l’interprétation des résultats sont autrement plus complexes. A l’issue de cette formation vous saurez utiliser la PCR en temps réel, et faire face aux difficultés concernant la technique, essentiellement pour l’établissement de gammes d’étalonnage de qualité et l’inter-prétation des courbes d’amplification.

ressources génétiques végétales : initiation à la cryoconservation pour mieux conserver les ressources multipliées végétativement

du 24 au 26 juin 2015 - 3 jours - Angers - 765 €

La cryoconservation permet de conserver à long terme des collec-tions de ressources génétiques en les stockant à ultra-basses tem-pératures. Au travers de séances théoriques et de mises en appli-cation concrètes de travaux en laboratoire, cette formation permet de s’initier à ces techniques et de réfléchir à leur intégration dans la gestion des collections de ressources génétiques.

ressources génétiques végétales : diversité génétique et valorisation

du 17 au 19 novembre 2015 - 3 jours - Angers - 765 €

La caractérisation fine de la diversité génétique permet d’optimiser la gestion et l’utilisation des ressources génétiques. Cela permet de proposer des stratégies adaptées au matériel végétal et de répondre à divers objectifs : constitution de core collections, développement de matériel de prébreeding, génétique d’association... Cette forma-tion permet de recenser les outils et méthodes qui permettent de développer des collections qui répondent aux objectifs fixés.

ressources génétiques végétales : gestion des collections

du 8 au 10 avril 2015 - 3 jours - Angers - 765 €

La gestion des collections à des fins patrimoniales, d’amélioration génétique ou de recherche passe nécessairement par la caractéri-sation, la conservation et la régénération du matériel.Autant d’étapes qui doivent être réfléchies et optimisées en fonction des caractérisations biologiques du matériel végétal, des moyens et des objectifs fixés.



INRA 2012

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Formations > Gestion intégrée des ressources et des territoires : mer, environnement, paysage

AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] 9AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected]

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Gestion intégrée des ressources et des territoires : mer, environnement, paysage

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AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected]

Bases agronomiques de la valorisation des effluents d’élevage par la fertilisation raisonnée des cultures

du 26 au 29 mai 2015 - 4 jours - Rennes - 980 €

Tout au long de cette formation les échanges seront privilégiés. Vous réaliserez un bilan prévisionnel de l’azote et un calcul de la fertili-sation phosphorique sur une ou deux rotations pratiquées à partir d’effluents d’un élevage. A l’issue de la formation, vous serez capable de donner un sens agronomique au cadre réglementaire relatif à la Directive Nitrates et aux Installations Classées pour la Protection de l’environnement.

caractérisation des zones humides sur la base de critères pédologiques

19 et 20 mars 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

Les zones humides sont des milieux fragiles qui remplissent de nom-breuses fonctions, dont la préservation de la qualité de l’eau et de la biodiversité. Souvent situées à l’interface entre les espaces aqua-tiques et les espaces agricoles, elles sont soumises à de fortes pres-sions anthropiques. La loi impose de les préserver et détermine des critères sur les sols et la végétation, nécessaires à leur identification et délimitation. Le critère sol revêt un caractère important puisqu’en l’absence de végétation hygrophile, un diagnostic réalisé sur le sol est suffisant pour définir une zone humide. De l’analyse des textes à la mise en application sur le terrain, la formation se focalise sur les aspects pédologiques et en particulier sur la reconnaissance des traits morphologiques de l’hydromorphie.

caractérisation des zones humides sur la base de critères pédologiques et botaniques


Les zones humides occupent une position d’interface dans les paysages et sont essentielles à la protection des ressources en eau. Depuis 2008, des textes réglementaires précisent les critères d’identification et de délimitation des zones humides basés sur la végétation et les sols. La formation décrypte ces textes réglemen-taires et aborde les enjeux de la réglementation sur les zones hu-mides. En plus des aspects pédologiques, cette formation consacre un temps d’étude aux critères botaniques. En fin de formation, vous saurez reconnaître et délimiter des zones humides sur la base de critères botaniques et pédologiques.

cartographie des sols : du terrain au sIg

du 1er au 4 juin 2015 - 4 jours - Rennes - 980 €

Chargé de mission, ingénieur ou technicien, vous n’êtes pas un spé-cialiste des sols, mais vous désirez approfondir vos connaissances dans le domaine de la cartographie des sols. Cette formation s’at-tache à présenter et à mettre en œuvre des outils numériques de saisie et de localisation de l’information sol sur le terrain à la dis-position du pédologue cartographe. A l’issue de la formation, vous saurez réaliser une carte des sols depuis la phase de prospection de terrain jusqu’au rendu sous système d’information géographique (SIG), et utiliser des terminaux mobiles de saisie et de localisation de l’information pédologique sur le terrain.

consultation et utilisation des bases de données pédologiques en Bretagne

9 et 10 avril 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Le Référentiel Régional Pédologique à 1/250 000 a été finalisé en Bretagne en 2012. Il permet de répondre aux besoins de données sur les sols en lien avec la gestion des territoires, l’agriculture, l’envi-ronnement. Cette formation vous permettra d’aborder l’importance des sols pour le fonctionnement des écosystèmes naturels en an-thropisés. Elle portera à connaissance les bases de données sols disponibles et leur potentiel d’utilisation en lien avec les potentialités agronomiques et les fonctions environnementales des sols. Vous saurez manipuler les bases de données sol de façon à être le plus autonome possible.

détermination des algues macroscopiques d’eau douce, les characées : perfectionnement

18 et 19 mai 2015 - 1,5 jours - Rennes - 325 €

Les characées forment un groupe taxonomique d’algues macrosco-piques rencontrées tant en cours d’eau qu’en plan d’eau. Cette for-mation vous apportera les éléments nécessaires à la détermination taxonomique des characées d’eau douce. Elle vous permettra de mettre en pratique sur échantillons et d’utiliser des clés de déter-mination.

détermination des algues macroscopiques d’eau douce : perfectionnement

20 et 21 mai 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Les algues macroscopiques forment un groupe taxonomique de macrophytes rencontré tant en cours d’eau qu’en plan d’eau. Cette formation vous apportera les éléments nécessaires à la détermina-tion taxonomique des algues macroscopiques d’eau douce. Elle vous permettra de mettre en pratique sur échantillons et d’utiliser des clés de détermination.

détermination des bryophytes aquatiques : perfectionnement

du 10 au 13 mars 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €

Les bryophytes forment un groupe taxonomique de macrophytes à la détermination pouvant être délicate. Cette formation vous appor-tera les éléments nécessaires à la détermination taxonomique des bryophytes aquatiques. Elle vous permettra de mettre en pratique sur échantillons et d’utiliser des clés de détermination, notamment la clé d’identification des bryophytes aquatiques et supra-aquatiques pour la mise en œuvre de l’IBMR.

effet des pratiques culturales sur la qualité physique des sols : évaluer l’état structural des sols

du 23 au 25 septembre 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €

Cette formation de terrain vous permettra de savoir décrire morpho-logiquement un sol. Vous connaîtrez les principaux mécanismes d’évolution de la structure du sol et leurs influences sur les échanges eau - sol - plante, et saurez évaluer l’état structural d’un sol en réa-lisant un profil cultural. L’effet des modalités de travail du sol et de l’activité des lombricidés sur la qualité physique du sol sera mis en évidence.

Environnement et gestion des ressources

module aCtualiSé



élaborer un plan de gestion

2 jours - Saintes - 500 €

Le gestionnaire d’un parc ou d’un espace vert public doit être ca-pable d’appréhender au mieux la vision globale du patrimoine dont il a la charge. Quantifier, qualifier et hiérarchiser les espaces vont lui permettre d’anticiper et planifier les actions techniques à mettre en œuvre comme la planification budgétaire des actions d’entretien et de restructuration des espaces verts.

entomologie

2 jours - Angers

Les interactions entre les plantes et les insectes sont extrêmement importantes et diversifiées. Les insectes représentent de très loin le principal groupe d’animaux d’importance agronomique qu’ils soient nuisibles ou utiles. Cette formation permet d’acquérir une démarche et des connaissances permettant d’identifier un insecte, depuis l’ordre jusqu’à la famille.

découverte et test de l’indicateur agro-écologique ecobordure® à différentes échelles

12 et 13 mai 2015 - 2 jours - Angers, Beg-Meil ou Rennes - 550 €L’objectif de cette formation est de développer des démarches d’évaluation de la biodiversité à l’échelle de l’exploitation en lien avec les enjeux du territoire et les politiques publiques (trame verte) en uti-lisant l’indicateur Ecobordure®. Cet indicateur permet d’évaluer l’état écologique des bordures de champs et de routes à partir de la re-connaissance de la flore. Ce stage comprend 2 sessions distinctes : l’une pour découvrir cet indicateur et s’entraîner à sa mise en œuvre à l’échelle de l’exploitation et du territoire, l’autre pour partager des expériences d’utilisation avec les concepteurs.

l’arbre un être vivant

2 jours - Saintes - 500 €

L’arbre est un organisme vivant complexe. La connaissance de sa biologie et de sa physiologie sont autant d’éléments permettant de mieux comprendre son fonctionnement. L’arbre urbain évolue au milieu de contraintes. Observer sa structure, évaluer sa crois-sance et connaître ses besoins sont des données indispensables à tout gestionnaire. Appréhender le fonctionnement de l’arbre, les contraintes du milieu urbain et leurs conséquences sur le fonction-nement de l’arbre sont autant d’éléments qui vont permettre au ges-tionnaire d’apporter au patrimoine dont il a la charge, les réponses techniques les plus adaptées.

lutte biologique en milieu urbain

du 24 au 27 mars 2015 - 4 jours - Angers - 1 130 €L’utilisation des produits phytosanitaires en parcs et jardins et dans la plupart des espaces publics disparaît ou devient l’exception. Des méthodes de protection alternatives plus respectueuses de l’envi-ronnement, moins contraignantes au niveau réglementaire et mieux acceptées par les riverains et les usagers se développent. Parmi celles-ci, la lutte biologique, dans le cadre de stratégies de Protec-tion Biologique Intégrée, est la piste la plus prometteuse, la plus effi-cace et la plus connue. Pour être efficace, ces techniques nécessitent néanmoins une conception et une gestion des espaces adaptées, une bonne connaissance des organismes à combattre et des auxiliaires, une surveillance régulière et efficace et le suivi rigoureux de bonnes pra-tiques pour leurs applications. Cette formation a pour but de présen-ter ces différents aspects, depuis les connaissances des stratégies et des organismes, la conception d’espaces favorables, le suivi et jusqu’à l’application.

Initiation à la pédologie : quelles caractérisations du sol pour quels usages ?

17 et 18 septembre 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

La formation, accordant une large place au terrain et à l’étude de cas concrets, apportera aux stagiaires les bases théoriques et pratiques nécessaires pour caractériser les sols, comprendre leur fonctionnement et leur organisation spatiale et finalement établir divers diagnostics, en lien avec leurs préoccupations.

Invertébrés aquatiques et bio-indication - module 1 - : de l’IBgn à l’I2m2 - application des normes du terrain au calcul des indices (IBgn - I2m2)

du 16 au 20 mars 2015 - 5 jours - Rennes - 1 200 €

Vous souhaitez être en mesure d’appliquer les normes expérimen-tales AFNOR, existantes et en cours de développement, pour le suivi réglementaire de l’état écologique des cours d’eau, tel que deman-dé par la DCE. Tout en s’appuyant sur une approche pratique sur le terrain et au laboratoire, cette formation vous permettra de mettre en œuvre l’IBGN, ainsi que les protocoles d’échantillonnage et de traitement liés à l’I2M2 selon les normes AFNOR, et vous apportera les connaissances sur la taxonomie des invertébrés.

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AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected]

Invertébrés aquatiques et bio-indication - module 2 - : pratique de l’identification de l’indice I2m2

du 16 au 18 septembre 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €

Cette formation vient en complément de celle présentant les mé-thodes de bio-indication et leur mise en œuvre. Les invertébrés déjà utilisés depuis 20 ans en France à travers l’IBGN sont au cœur de l’indice multimétrique I2M2. Destinée aux opérateurs débutants ou expérimentés, la formation vous amènera à pratiquer l’identification de la faune aquatique selon les exigences de norme AFNOR XP T90-388.

macrophytes des cours d’eau et indice biologique macrophytique en rivière

du 23 au 27 mars 2015 - 5 jours - Rennes - 1 200 €

Dans une démarche de diagnostic biologique et d’évaluation de la qualité des eaux, l’Indice Biologique Macrophytique en Rivière (IBMR) est le protocole utilisé pour la mesure de l’élément « macro-phytes » en cours d’eau dans les réseaux de mesure de la Directive Cadre sur l’Eau en France. Cette formation, qui comprend 1 journée de pratique sur le terrain, vous permettra de connaître et de savoir mettre en œuvre cette méthode normalisée. Elle vous initiera à la détermination des principaux groupes de macrophytes.

modélisation et ressource en eau : application à l’échelle du bassin versant

du 15 au 17 juin 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €

Que ce soit avec des modèles à bases physiques ou semi-phy-siques, la modélisation hydrologique spatialisée à l’échelle du bassin versant est une aide précieuse à la gestion de la ressource en eau, tant au niveau quantitatif que qualitatif. Elle permet de se projeter dans l’avenir par le test de scénario et l’évaluation des impacts de plans d’actions sur plusieurs décennies. Cette formation vous initiera aux techniques de modélisation en hydrologie, vous permettant ainsi de comprendre leurs apports pour la gestion de la ressource en eau et d’en évaluer le bon usage.

pédologie appliquée à l’assainissement non collectif : initiation

du 1er au 3 avril 2015 - 3 jours - Rennes - 1 200 €

Cette formation vous propose de mieux cerner l’aptitude des sols à l’élimination et à l’épuration des effluents domestiques. Elle vous apportera des connaissances de base sur le contexte pédologiques, géologiques et hydrogéologique local. Elle vous permettra de dé-crire un sol et d’être à même de comprendre son fonctionnement hydrique. A l’issue de la formation, vous serez capable de recon-naître et de différencier les principaux types de sol, et de porter un jugement sur un choix de filière d’assainissement individuel en fonc-tion du sol présent.

plantes vasculaires aquatiques et palustres pour la mise en œuvre de diagnostics écologiques (en milieux calcaires)

2ème quinzaine de juin 2015 - 3 jours - Angers - 765 €

Les diagnostics d’écosystèmes pour l’évaluation du bon état écolo-gique (DCE) et du bon état de conservation (DHFF) nécessitent des inventaires floristiques dans les écosystèmes aquatiques. Lors de cette formation, qui donne priorité au terrain et à la détermination, vous apprendrez à rechercher les espèces et à les identifier sur le terrain. Vous procéderez à l’identification – vérification au laboratoire. Les clefs de détermination pour les groupes difficiles macrophytes vous seront présentées.

qualité des sols : concept et méthodes d’évaluation


Vous souhaitez vous initier au concept de qualité des sols. En parti-cipant à cette formation vous saurez maîtriser le concept de qualité des sols et ses implications juridiques et complémentaires. Vous connaîtrez les différentes démarches d’évaluation de la qualité des sols et pourrez identifier les méthodes d’évaluation les plus adaptées aux finalités visées et au contexte d’étude.

réaliser un diagnostic global d’exploitation agriculture – biodiversité : quels outils ? quelles démarches ?

du 18 au 20 mars 2015 - 3 jours - Beg-Meil, Rennes ou Angers - 765 €Les objectifs de cette formation sont de faire le point sur les princi-pales méthodes d’évaluation de la biodiversité à l’échelle de l’exploi-tation, d’acquérir une démarche pour choisir un outil et de préparer des applications sur des exploitations. Seront particulièrement abor-dés les outils Intégrer la BIodiversité dans les Systèmes d’exploitations agricoles (IBIS) et Indicateur de Biodiversité de l’Exploitation Agricole (IBEA).

e-learningAGRocAMPuS oueSt développe des formations en e-learning à distance autour de l’environnement et de l’aménagement dans le cadre du consortium enVAM. entreprise, organisme public, collectivité locale, vous souhaitez former vos salariés par e-learning, consultez notre offre sur notre site internet

http//formationcontinue.agrocampus-ouest.fr

ou contactez-nous :

courriel : [email protected] tél. 02 23 48 55 27 ou 02 23 48 58 89



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Paysagedémarches participatives et projet de paysage

15 et 16 octobre 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

Le paysage est concerné par les approches participatives, à la fois comme objet à aménager, objet à qualifier nécessitant de recueillir l’avis des populations et comme outil de médiation capable de rassem-bler les différents acteurs d’un territoire pour mieux définir les enjeux d’aménagement. La participation fait évoluer progressivement le rôle d’« expert aménageur » vers un nouveau statut de médiateur-pas-seur, chargé de recueillir les multiples connaissances déjà présentes sur un territoire, et d’aider à leur articulation pour construire un projet. Ce changement profond remet en partie en cause le « projet de pay-sage » dans sa forme classique. Il devient donc nécessaire d’inventer de nouvelles méthodes et de nouveaux outils afin de mieux répondre à la complexité de la demande sociale de nature et de paysages.

du terrain à l’analyse visuelle et sonore du paysage

28 et 29 mai 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

La lecture du paysage est un outil de diagnostic à la base de tout projet de paysage permettant à la fois de définir des enjeux d’amé-nagements et de comprendre un site à différentes échelles. Cette démarche visant à améliorer le cadre de vie doit reposer sur un choix de site représentatif et sur l’articulation d’outils de natures diverses. Cette formation permet de comprendre la multiplicité et l’emboîte-ment des perceptions et des représentations paysagères aux diffé-rentes échelles. L’accent sera mis sur l’analyse in situ d’un site du Val de Loire et la complémentarité d’une approche multisensorielle immersive avec celle des Atlas du Paysage. Dans le cadre de cette formation, des méthodes de lecture visuelle et d’écoute paysagère seront privilégiées.

HalieutiqueBases scientifiques de la gestion des pêches, aujourd’hui et demain


Le secteur des pêches est aujourd’hui confronté à de profondes mutations, en particulier dans ses modes de gestion. La réforme de la politique commune des pêches devrait avoir à court terme des répercussions multiples, et cette réforme n’est elle-même qu’un volet d’un changement plus global, porté par la mise en place d’une poli-tique marine intégrée et que traduit l’adoption de la Directive cadre « Stratégie pour le milieu marin ». Elle renvoie également à des préoc-cupations sociétales concernant les enjeux de durabilité écologique et de conservation des ressources marines. Cette formation vise à comprendre les notions scientifiques et le principe de méthodes utili-sées par les chercheurs lors de la production des avis scientifiques. Elle vous permettra d’appréhender les enjeux liés au développement de l’approche écosystémique des pêches et à la mise en œuvre de la Directive cadre stratégie pour le milieu marin.

La certification biologique en aquaculture et récolte d’algues de rive : quelles modalités de mise en œuvre ?

du 20 au 22 avril 2015 - 3 jours - Beg-Meil ou Rennes - 765 €

La certification agriculture biologique se développe de plus en plus dans le secteur de l’aquaculture. Cette formation vous permettra de comprendre la démarche de certification, et d’accompagner la certi-fication biologique au regard des itinéraires techniques aquacoles et de récolte des algues de rives. Vous étudierez les modalités de mise en œuvre de la grille de certification biologique dans les exploitations aquacoles et / ou en récolte d’algues.

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produits et procédés

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Aliment, alimentation

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Formations > Aliment, alimentation


Hygiène alimentaireapproche pratique de la microbiologie alimentaire


Une excellente qualité microbiologique des aliments est un préalable indispensable à leur commercialisation. Votre métier s’exerce dans le cadre du contrôle ou de la production, cette formation vous permettra de remettre à niveau vos connaissances en matière de microbiologie alimentaire. Vous serez à même de juger de l’intérêt et des limites des analyses habituellement pratiquées et d’interpréter les résultats.

hygiène alimentaire en restauration collective

2 jours - Rennes

Entré en vigueur le 1er janvier 2006, le « paquet hygiène » s’impose à toute structure exerçant dans la restauration collective. Pour répondre à ce besoin, AGROCAMPUS OUEST vous propose une action de formation ciblée, pragmatique et personnalisée pouvant se dérouler au sein votre établissement. Elle vous permettra d’acquérir les capa-cités nécessaires à l’organisation et à la gestion de vos activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attentes de la réglementa-tion en vigueur et permettant la satisfaction de vos clients.

hygiène alimentaire en restauration commerciale

2 jours - Rennes

En vertu du décret 2011-731 du 24 juin 2011 et des textes associés, vous devez, en tant qu’établissement de restauration commerciale, compter dans vos effectifs au moins une personne qui, soit détient un diplôme délivré après le 1er janvier 2006, soit possède une expé-rience minimum de 3 ans en tant que gestionnaire ou exploitant d’une entreprise du secteur alimentaire, soit peut justifier d’une formation à l’hygiène alimentaire. AGROCAMPUS OUEST vous accompagne pour répondre à cette obligation de formation. En fin de formation, vous saurez identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale, analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale et mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.

réaliser son plan de maîtrise sanitaire (pms)

2 jours - Rennes

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) décrit les mesures devant être prises par votre établissement pour assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire de vos productions vis à vis des dangers biologiques, phy-siques et chimiques. La mise en place de ce PMS est aujourd’hui incontournable en restauration. Cette formation vous apportera une méthodologie vous permettant de réaliser et de gérer votre PMS répondant ainsi à vos obligations en matière de sécurité alimentaire.

techniques de diagnostic microbiologique : l’exemple de l’agroalimentaire

12 et 13 mars 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Des dizaines de tests de diagnostics sont commercialisés. Cette for-mation a pour objectif de permettre aux utilisateurs de techniques de diagnostic de choisir celle qui est la mieux adaptée à leur problé-matique. Vous saurez comment techniquement un kit de dénombre-ment ou d’identification est élaboré. Vous connaîtrez les avantages et inconvénients des méthodes utilisées dans le diagnostic micro-biologique en agroalimentaire, ainsi que les règles qui conduisent à la normalisation des méthodes de référence et à la validation des techniques alternatives.

Produits et procédés



concentration par évaporation sous vide - cristallisation du lactose - séchage par atomisation - réhydratation

2 jours - Rennes

Vous souhaitez optimiser votre procédé pour un meilleur rendement et / ou des poudres de meilleures qualité ; vous souhaitez améliorer votre réactivité dans la conduite de vos opérations. Cette formation vous fournira des éléments de compréhension et de maîtrise de votre procédé industriel.

concentration - séchage des poudres alimentaires

2 jours - Rennes

Vous désirez améliorer la qualité de vos poudres alimentaires et opti-miser vos coûts énergétiques. Tout en vous apportant les connais-sances scientifiques nécessaires, cette formation, centrée sur les applications industrielles, vous permettra de mieux comprendre et maîtriser les opérations de concentration et de séchage.

Ferments lactiques, flore d’affinage et surface

5 jours - Rennes

Cette formation, théorique, aborde l’origine des microorganismes dans les fromages, l’acidification du caillé, le développement des flores d’affinage en fonction des caractérisations physico-chimiques des fromages, le rôle de la flore d’affinage dans les propriétés orga-noleptiques des fromages, le processus de sélection et d’élaboration des levains, l’évaluation de la flore microbienne d’un fromage au lait cru et les microorganismes indésirables en technologie fromagère. Cette formation peut être complétée à la demande par une forma-tion pratique sur la sélection à partir de l’environnement laitier des souches de bactéries lactiques.

Fonctionnalité des corps gras appliquée aux crèmes de consommation

27 mars 2015 - 1 jour - Rennes

Destinée principalement au personnel des industries productrices ou utilisatrices de crèmes de consommation, la formation vise à connaitre les principes et fondements des différentes opérations technologiques mises en œuvre lors de la préparation des crèmes, et les évolutions qui interviennent sur la matière grasse laitière au cours de procédés technologiques.

lait et technologies laitières

10 et 11 juin 2015 - 2 jours - Rennes

Cette formation a pour but d’élargir ses connaissances dans le do-maine de la technologie laitière. Elle permet de mieux appréhender l’adaptation des laits aux contraintes technologiques et hygiéniques, ainsi que les technologies de transformation et de conservation par élimination d’eau.

nouveau module

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Formations > Aliment, alimentation

AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected]

maîtriser la qualité des produits laitiers par une compréhension de la fraction minérale

1 jour - Rennes

La fraction minérale impacte sur la qualité du lait et des produits lai-tiers. Cette formation vous permettra d’acquérir les connaissances sur la fraction minérale. Vous pourrez ainsi mieux intégrer la problé-matique minérale dans les fabrications de produits laitiers tels les laits de consommation, les laits fermentés, les fromages.

opérations de séparation à membranes

2,5 jours - Rennes

L’industrie agroalimentaire représente aujourd’hui le second secteur d’utilisation des membranes en Europe. Les opérations à membranes permettent à l’industrie alimentaire d’atteindre simultanément sécurité alimentaire, compétitivité et respect de l’environnement. La formation vous apportera des bases théoriques et fera le point sur les évolu-tions des différentes technologies membranaires. Elle vous permettra d’acquérir les éléments clés pour choisir les matériels et équipements pour conduire de manière optimisée des opérations industrielles dans les secteurs laitiers et fromagers.

physicochimie et biochimie des produits laitiers : comprendre et analyser le lait et les produits laitiers

1 jour - Rennes

Lait et produits laitiers sont des aliments extrêmement complexes en termes de composition et de structure. Cette formation vous permet-tra d’acquérir des connaissances sur la composition du lait et des produits laitiers, et vous apportera des éléments scientifiques et tech-niques vous permettant de mieux comprendre les produits laitiers.

protéines laitières

3 décembre 2015 - 1 jour - Rennes

Cette formation s’adresse plutôt à des utilisateurs d’ingrédients laitiers. Elle a pour objectif la compréhension des déterminants biochimiques et physicochimiques des propriétés technologiques et nutritionnelles de la fraction protéique du lait, avec un accent mis sur la fraction pro-téines sériques ; la compréhension de l’influence des procédés de fabrication des ingrédients laitiers sur leurs propriétés nutritionnelles et technologiques.

technologies fromagères

1, 2, 3 ou 4 jours selon les besoins - Rennes

Vous appartenez au secteur de l’industrie laitière et fromagère, et souhaitez innover / développer / optimiser vos procédés pour un meilleur rendement et / ou une meilleure qualité. Cette formation vous permettra de mieux comprendre et maîtriser les opérations mises en œuvre en fromagerie. Vous étudierez l’influence des paramètres technologiques sur la qualité des fromages, tout en acquérant les bases théoriques et pratiques sur les différentes technologies mem-branaires appliquées au secteur fromager.



marketing et innovation

Économie et filières

statistiques

traitement de l’information

outils et Veille

Stratégie d’entreprise : outils, méthodes, veille

Formations > Stratégie d’entreprise : outils, méthodes, veille


Actualité juridique et fiscale – Coopératives agricoles et leurs filiales

20 janvier 2015 - 1 jour - Rennes - 560 €

Destinée aux coopératives agricoles et à leurs filiales, cette forma-tion apporte une vision complète et concrète des dernières évolutions législatives et règlementaires.

connaissance, enjeux et contexte du monde agricole français

3 jours - Rennes

Cette formation parcours le panorama social, institutionnel, politique et économique des conditions de l’exercice du métier d’agriculteur en France aujourd’hui. Elle situe ces informations d’une part dans les spécificités du contexte historique, social et institutionnel natio-nal, d’autre part dans le contexte politico-économique international contemporain.

Découverte de la filière fruits et légumes : les signes de qualité

3 jours - Angers - 765 €

De l’organisation de la filière aux signes d’identification de la qualité et de l’origine, cette formation vous permettra de mieux comprendre la filière fruits et légumes et les enjeux auxquels elle est confrontée.

déterminer et gérer le résultat imposable en coopérative agricole

24 mars 2015 - 1 jour - Rennes - 560 €

Destinée aux services administratifs, comptables et juridiques en charge de la gestion et/ou de la validation du résultat imposable d’une coopérative agricole, cette formation vise à vous rappeler les mécanismes de la détermination du résultat fiscal et vous propose une méthodologie propre aux coopératives agricoles.

economie agricole : initiation

24 et 25 novembre 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

Cette formation vous permettra de mieux connaître le secteur agri-cole français, son organisation, son évolution récente ainsi que sa place dans l’économie française, européenne et mondiale. Elle vise à expliquer les notions fondamentales utilisées par les sciences éco-nomiques modernes utiles à l’analyse du secteur agricole. Elle initie aux enjeux de négociations agricoles et commerciales de la PAC et à l’OMC.

economie solidaire agricole et rurale : les bases

11 et 12 juin 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

A côté des GAEC, EARL et autres structures plus « traditionnelles », le monde agricole voit se développer d’autres formes d’organisations au travers d’associations, de coopératives (de production, de com-mercialisation, de service) et de mutuelles (d’assurance et de santé). Des formes innovantes (AMAP ou SCIC par exemple) sont elles-mêmes en émergence. Aussi bien dans les secteurs des services à la population, que de ceux de la production agricole et alimentaire, l’économie solidaire agricole et rurale tient une place non négligeable et joue un rôle économique important. Vous débutez dans la gestion, le conseil et/ou le contrôle de ce type d’organismes ou vos connais-sances en la matière sont insuffisantes. Cette formation vous permet-tra de mieux appréhender le fonctionnement de l’économie solidaire agricole rurale et d’en comprendre ses enjeux.

Journée d’actualité en droit social pour les coopératives agricoles et leurs filiales

22 septembre 2015 - 1 jour - Rennes - 560 €

Destinée aux coopératives agricoles et à leurs filiales, cette journée d’actualité en droit social 2015 /2016 apporte une vision complète et concrète des dernières évolutions législatives et règlementaires.

la gestion du capital social en coopérative agricole : pratique, conseils et sécurisation

6 novembre 2015 - 1 jour - Rennes - 560 €

Destinée à toutes personnes en charge de la gestion du capital social et/ou des relations avec les adhérents d’une coopérative agricole ou d’une Union de coopératives, cette formation vous permettra de maî-triser les règles juridiques et fiscales relatives à la gestion du capital social d’une coopérative ; de bien organiser la mise à jour du capi-tal social ; d’identifier les risques fiscaux et de contentieux avec les adhérents relatifs au capital social ; de faire le point sur les nouveaux dispositifs.

la participation du public aux enjeux environnementaux : rapport à la science, dispositions légales, registres de discours

2 jours - Rennes

Confrontés à la montée des préoccupations écologiques et aux mobi-lisations collectives de tous ordres qui se saisissent de ces enjeux environnementaux, les décisionnaires accordent une place toujours plus grande aux participations du public (citoyens, collectifs, asso-ciations) dans leurs réflexions et parfois dans les décisions. L’objectif de cette formation est d’expliciter les causes et les modalités de ces diverses formes de participation : du « lanceur d’alerte » éclairé au « nimbyste » isolé, il existe une diversité des formes de revendication, d’implication et de participation à la gestion des enjeux environne-mentaux.

l’administrateur de coopératives agricoles en questions

8 décembre 2015 - 1 jour - Rennes - 560 €

Ce module de formation aborde sous forme de questions/réponses le fonctionnement d’une coopérative agricole, son actualité et le statut, le rôle et les responsabilités des administrateurs d’une coopérative.

Économie et filières



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Marketing et innovation

mieux connaître le fonctionnement des sociétés coopératives agricoles

1er et 2 juin 2015 - 2 jours - Rennes - 860 €Destinée aux coopératives agricoles et à leurs filiales, l’objectif de cette formation est de vous permettre d’avoir une vision complète et concrète du statut des sociétés coopératives agricoles.

mieux connaître l’horticulture

18 et 19 juin 2015 - 2 jours - Angers - 550 €Vous travaillez en relation avec le monde de l’horticulture mais vos connaissances du secteur vous semblent incomplètes ou trop super-ficielles. Cette formation vous permettra de découvrir ou d’approfon-dir les trois grandes filières (fruitière, légumière et ornementale) qui composent l’horticulture pour mieux comprendre la complexité de leur organisation actuelle et leur dynamique d’évolution. Le contenu de cette formation peut évoluer selon les besoins des sta-giaires en se concentrant sur la production vivrière (fruits et légumes) ou celui de l’horticulture ornementale.

comment positionner ou repositionner vos marques

2 jours - RennesSoucieux de mieux positionner vos produits, vous souhaitez mettre en place une véritable stratégie marketing et de marché. Cette for-mation vous offre des pistes opérationnelles et de construction pour mieux cibler vos marchés (consommateurs / distributeurs), mieux vous positionner par rapport à la concurrence et être en mesure de bâtir une politique marketing plus efficace.

commercialisation, distribution, consommation en horticulture

3 et 4 décembre 2015 - 2 jours - Angers - 550 €Comprendre les évolutions en matière de consommation, être réac-tifs pour proposer des produits innovants et rester compétitifs sont des préoccupations quotidiennes. Cette formation axée sur le sec-teur horticole vous propose les outils stratégiques vous permettant d’atteindre vos objectifs.

consommation et perspectives de marché : comment positionner vos produits

2 jours - RennesAujourd’hui génération Y, en 2020, une personne sur deux aura plus de 50 ans. Cette formation vise à une meilleure compréhension et anticipation de l’évolution des marchés (législation, concurrence, consommateurs), et vous offrira des clés de lecture et d’actions pour agir plus efficacement, tant au niveau stratégique que commercial.

marketing : les bases

du 2 au 4 février 2015 - 3 jours - Rennes - 765 €Segmenter, cibler, positionner ne s’improvise pas. Développer une démarche opérationnelle est tout aussi difficile : gérer une marque, la faire évoluer, définir une stratégie de prix, de distribution ou de com-munication… Pour éviter ces écueils, cette formation vous initie aux techniques de base du marketing. Elles vous permettront d’accom-pagner efficacement une innovation voire repositionner un produit ou une gamme de votre entreprise.

mise en marché des produits laitiers en grande distribution

1 jour - Rennes

Vendre dans la grande distribution est un objectif pour beaucoup d’entreprises, il est pour cela nécessaire de connaître les conditions et les contraintes pour accéder à ce circuit de vente. A l’issue de la formation, vous serez capable de comprendre le contexte dans lequel vous évoluez, notamment les nouvelles législations contrac-tuelles vis-à-vis des distributeurs et des techniques merchandising. Vous aurez abordé les incidences réglementaires en termes de mise en marché.

relation fournisseurs - distributeurs : se préparer à la négociation en gms

1 jour - Rennes

Les évolutions législatives et réglementaires impactent les relations fournisseurs / distributeurs. Cette formation vous permettra d’actuali-ser vos connaissances réglementaires et de mieux comprendre des nouveaux enjeux stratégiques entre fournisseurs / distributeurs pour mieux vous préparer à la négociation en GMS.

marketing stratégique : concepts et outils marketing (1ère partie)

15h de cours + travail personnel - 450 €

Cette formation explique l’évolution marketing de sa genèse à au-jourd’hui. Elle définit les différents concepts utilisés sous la forme de démarches, outils et objectifs. Elle permet de comprendre le rôle et les frontières du marketing au plan marketing stratégique et marke-ting opérationnel. Elle appréhende les techniques de segmentation et de positionnement. Pour mieux appréhender ces approches tech-niques, trois études de cas sont présentées avec leurs corrigés.

Ce module fait partie du bloc « Marketing opérationnel » ; il peut être suivi isolément ou constituer la première partie d’un parcours de 3 modules : Marketing opérationnel : marques et packaging (2ème partie) ; Marketing opérationnel : marketing mix et incidences stratégiques (3ème partie).

marketing opérationnel : marques et packaging (2ème partie)


Ce module se focalise sur la politique de produit incluse dans le marketing opérationnel. Les statuts des marques et leurs fonction-nements dans l’entreprise sont plus spécialement étudiés. L’embal-lage, plus spécialement appelé packaging, est étudié sous l’angle des techniques de création et de positionnement stratégique dans l’univers concurrentiel. Deux études de cas réels sont plus spéciale-ment présentées avec leurs corrigés pour bien mesurer le poids des marques et du packaging dans la valeur ajoutée d’un produit.

Ce module fait partie du bloc « Marketing opérationnel » ; il peut être suivi isolément ou constituer la deuxième partie d’un parcours de 3 modules : Marketing stratégique : concepts et outils (1ère partie) ; Marketing opéra-tionnel : marketing mix et incidences stratégiques (3ème partie).





marketing opérationnel : marketing mix et incidences stratégiques (3ème partie)


Qu’est-ce qu’un marketing mix par rapport au marketing stratégique ? Comment s’applique-t-il dans la stratégie d’une entreprise ? Partant de ces questions, ce module explore les quatre politiques clés du marketing mix : produit, prix, distribution - force de vente, commu-nication-promotion. Pour illustrer les approches théoriques, deux études de cas réels seront étudiées.

Ce module fait partie du bloc « Marketing opérationnel » ; il peut être suivi isolément ou constituer la troisième partie d’un parcours de 3 modules : Marketing stratégique : concepts et outils (1ère partie) ; Marketing opéra-tionnel : marques et packaging (2ème partie).

gestion du stress

24 et 25 novembre 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

Le stress au travail concerne de plus en plus de salariés. Pourtant, il existe des solutions pour le supprimer ou l’atténuer. Dans le cadre de cette formation, un spécialiste de l’accompagnement en préparation mentale vous présentera différents outils vous permettant de gérer efficacement votre stress.

méthodologie de la recherche et de la maîtrise de l’information

10 et 11 décembre 2015 - 1,5 jours - Rennes - 550 €

Dans un contexte de croissance exponentielle de l’information et d’évolution permanente des sources et des outils de recherche, mai-triser les techniques de recherche documentaire et d’exploitation des informations permet aux entreprises de se positionner dans leur environnement professionnel et d’en anticiper les évolutions. Cette formation vous permettra d’acquérir les méthodes de base d’une re-cherche efficace et pertinente et de découvrir des outils en lien avec les différentes étapes de la stratégie de recherche.

analyse de données multidimensionnelles avec r

2 jours - Rennes - 550 €

Dans l’analyse de données numériques, qu’elles proviennent d’en-quêtes ou d’expérimentations, le recours à la statistique est indispen-sable. Les méthodes de l’analyse des données (on dit aussi « sta-tistique exploratoire multidimensionnelle »), jouent un rôle important car elles permettent de visualiser des données volumineuses (des dizaines voire des centaines de variables). Cette formation est cen-trée sur les méthodes les plus courantes (ACP, ACM, CAH), depuis la conception du traitement, la gestion des données manquantes, la mise en œuvre informatique et jusqu’à l’interprétation des résultats. La mise en œuvre de ces méthodes sera faite à l’aide du package R FactoMineR.

analyse de données sensorielles avec sensominer

15 et 16 janvier 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

De plus en plus de scientifiques utilisent le logiciel R aussi bien dans le milieu de la recherche que de l’industrie. Sa constante évolution, sa gratuité et la présence de nombreuses méthodes dédiées à dif-férents domaines d’applications en font un logiciel très intéressant. Dans le domaine du traitement de données sensorielles, le package SensoMineR est un package très complet : il permet à la fois de traiter des données de profil sensoriel classique (type QDA®), de relier ces données à des données de préférence à l’aide de la cartographie des préférences ou encore de traiter des données issues de nou-velles méthodes de recueil (napping®, tri libre, etc.). Cette formation est axée sur ces différentes problématiques ; la mise en œuvre sera faite à l’aide du logiciel R et du package SensoMineR.

évaluation statistique du risque (régression logistique) avec r

1er et 2 octobre 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

R est un logiciel très performant pour le traitement statistique des données. Il présente le triple intérêt d’être gratuit, très complet et en essor permanent. Cette formation est basée sur des exemples concrets propres aux secteurs d’activité des ingénieurs et cher-cheurs travaillant avec la régression logistique. La régression logis-tique est par exemple utilisée pour évaluer l’efficacité d’un traitement en agronomie, ou encore un risque de contamination en épidémio-logie. Elle leur permettra de réaliser rapidement des graphiques et des traitements statistiques simples ou élaborés pour répondre à la problématique scientifique posée lors de l’expérimentation.

plan d’expériences et analyse de données

26 et 27 novembre 2015 - 2 jours - Angers - 550 €

Cette formation vous permettra d’apprendre à réaliser des essais fiables et à interpréter des résultats d’essais. Elle s’attache à utiliser des exemples concrets pour aborder le cheminement puis les traite-ments de données.

statistique avec r (premier pas)

10 et 11 mars 2015 / 12 et 13 novembre 2015 - 2 jours - Rennes - 550 €

De plus en plus de scientifiques utilisent le logiciel R, aussi bien dans le milieu de la recherche que de l’industrie. C’est un logiciel perfor-mant, gratuit et en constante évolution. Il est relativement facile d’uti-lisation mais les premiers pas pour entrer dans un nouveau logiciel sont toujours les plus difficiles. Ce module permet de présenter le fonctionnement du logiciel R et de rendre autonomes les participants dans la gestion des données, la construction de graphiques et la réa-lisation d’analyses statistiques. Être guidé au début permet d’acquérir les bons réflexes et de gagner beaucoup de temps pour les traite-ments de données ultérieurs.

traiter des données d’enquêtes avec le logiciel r : initiation

2 jours - Rennes

R est un logiciel très performant pour le traitement statistique des données d’enquêtes. Il présente le triple intérêt d’être gratuit, très complet et en essor permanent. Cette formation est basée sur des exemples concrets propres aux secteurs d’activité des ingénieurs et chercheurs en agronomie, biologie, écologie, économie, etc. Elle leur permettra de réaliser rapidement des graphiques et des traitements statistiques simples ou élaborés pour répondre à la problématique scientifique posée lors de l’enquête.

Outils et Veille

Statistiques

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traiter des données d’enquêtes avec le logiciel r : perfectionnement

1 jour - Rennes

R est un logiciel très performant pour le traitement statistique des données d’enquêtes. Il présente le triple intérêt d’être gratuit, très complet et en essor permanent. Cette formation est basée sur des exemples concrets propres aux secteurs d’activité des ingénieurs et chercheurs en agronomie, biologie, écologie, économie, etc. Elle leur permettra de réaliser rapidement des graphiques et des traitements statistiques simples ou élaborés pour répondre à la problématique scientifique posée lors de l’enquête.

traiter des données expérimentales avec le logiciel r : perfectionnement

1 jour - Rennes

R est un logiciel très performant pour le traitement statistique des données expérimentales. Il présente le triple intérêt d’être gratuit, très complet et en essor permanent. Cette formation est basée sur des exemples concrets propres aux secteurs d’activité des ingénieurs et chercheurs en agronomie, biologie, écologie, économie, etc. Elle leur permettra de réaliser rapidement des graphiques et des traitements statistiques simples ou élaborés pour répondre à la problématique scientifique posée lors de l’expérimentation.

automatisation des traitements géomatiques avec python

18 et 19 juin 2015 / 10 et 11 décembre 2015 - 2 jours -Rennes - 550 €

Le langage de Python combiné aux librairies de traitements de l’in-formation spatiale est devenu le langage de référence pour mettre en œuvre de petits programmes informatiques, apportant une sou-plesse dans la mise en place d’une chaîne de traitement géomatique. A travers cette formation, destinée aux personnes ayant déjà de l’ex-périence dans l’utilisation de SIG, vous découvrirez l’environnement de programmation Python pour les traitements géomatiques et pour-rez automatiser une chaîne de traitements géomatiques et utiliser ses traitements Python depuis un Qgis.

unix « online »

Cours + travail personnel

Module de formation 100 % « online » en cours d’élaboration.Pour plus de renseignements, consultez notre site internet mis à jour en temps réel.

Traitement de l’information



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Conditions générales de venteInscriptionsLe bulletin d’inscription en ligne sur http://formationcontinue.agrocampus-ouest.fr permet de procéder à une préinscription qui doit se faire au plus tard 6 semaines avant le début de la formation. La préinscription par le demandeur implique que son employeur a accepté sa demande de formation.Une convention de formation est conclue entre AGROCAMPUS OUEST et la structure d’appartenance du demandeur. Cette convention est éta-blie en double exemplaire. Le client s’engage à retourner à AGROCAM-PUS OUEST un exemplaire signé et revêtu du cachet de l’entreprise. Si le stagiaire souhaite suivre cette formation à titre individuel et à ses frais, il sera conclu un contrat de formation professionnelle entre AGROCAMPUS OUEST et lui. A compter du moment où la tenue de la formation est possible (nombre de stagiaires suffisant et convention de formation signée), AGROCAMPUS OUEST transmet au stagiaire un courrier de convocation qui vaut confir-mation de l’inscription. Ce courrier mentionne la date, le lieu, l’heure de la formation ainsi que toute information utile à son organisation (programme, plan d’accès...).

report et annulationSi la préinscription est faite alors que l’effectif maximum d’une session de formation est atteint ou si la session doit être reportée ou annulée, AGRO-CAMPUS OUEST prévient par mail les stagiaires le plus tôt possible. Conformément à l’article L.991-6 du code du travail :a) en cas de modification unilatérale par AGROCAMPUS OUEST de l’un des éléments constitutifs de la convention de formation, et dans un délai de 10 jours avant le début de la formation, l’entreprise ou le stagiaire se réserve le droit de mettre fin à la convention signée sans pénalité.b) en cas de résiliation de la convention par l’entreprise ou le stagiaire à moins de 10 jours francs avant le début de la formation, AGROCAMPUS OUEST retiendra 50 % du coût total de la formation.

tarifsAGROCAMPUS OUEST est exonéré de TVA sur les droits d’inscription selon le paragraphe 4.4° a) de l’article 261 du code général des impôts.Les tarifs indiqués sont nets à payer et comprennent :- les coûts d’organisation- les frais d’animation- les coûts des supports pédagogiques.Ils ne comprennent pas les frais annexes des participants tels que les repas, les transports et l’hébergement. Un devis peut être établi sur demande. Pour les salariés, les coûts de formation peuvent être pris en charge par l’OPCA (Organisme Paritaire Collecteur Agréé) auquel l’entreprise cotise.

Cette mention signifie que si ces sessions sont retenues au PNF Formco, elles seront exonérées de frais d’inscription pour les tous les agents, titulaires et contractuels, en fonction dans les services

du Ministère en charge de l’agriculture (administration centrale, services déconcentrés et établissements d’enseignement agricole), y compris les agents de DDT, DD(CS)PP exerçant des missions du Ministère en charge de l’agriculture.

couverture accidents du travail des stagiairesPendant la durée du stage, les stagiaires sont couverts par leur entreprise contre tous les risques d’accident du travail et d’accident à l’occasion du trajet au sens de la législation en vigueur. En aucun cas la responsabilité d’AGROCAMPUS OUEST ne saurait être engagée à l’occasion de la for-mation.

attestationUne attestation de suivi de la formation est délivrée à chaque stagiaire au terme de la formation.En signant la feuille d’émargement en début de matinée et en début d’après-midi, le stagiaire atteste de sa présence à la formation.

paiementLa somme doit être acquittée dans un délai de 30 jours à réception de la facture établie à l’issue du stage.Elle est à régler :- par chèque à l’ordre de l’agent comptable d’AGROCAMPUS OUESTou - par virement sur le compte de l’agent comptable d’AGROCAMPUS OUEST Code banque : 10071 Code guichet : 35000N° de compte : 00001005442 Clé RIB : 08

contentieuxLes différends pouvant résulter de l’exécution de la convention signée qui ne pourraient être réglés à l’amiable seront soumis au Tribunal Administratif compétent.

renseignements administratifsNuméro : 130 005 000127Code APE : 8542Z Enseignement supérieurCatégorie juridique : 7383 Etablissement public national à caractère scientifique culturel et professionnelDomiciliation bancaire : TPRENNESCode Banque : 10071Code guichet : 35000N° de compte : 00001005442Clé RIB : 08IBAN : FR76 1007 1350 0000 0010 0544 208BIC : BDFEFRPPXXX

agrocampus ouestDéclaration d’activité enregistrée sous le numéro 5335P001835 auprès du Préfet de Région de Bretagne

AGROCAMPUS OUEST Centre de Rennes et siège d’AGROCAMPUS OUEST : 65 rue de Saint Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes Cedex Tél : 02 23 48 55 27 / 02 23 48 58 89 [email protected] : 130 005 127 00019 (siège)

AGROCAMPUS OUEST Centre d’Angers - Institut National d’Horticulture et de Paysage (INHP) : 2 rue André Le Nôtre - 49045 AngersTél : 02 41 22 54 55 [email protected] : 130 005 127 00027 (établissement secondaire)

droit à l’information Les informations recueillies par AGROCAMPUS OUEST lors de la préinscription par les stagiaires font l’objet d’un traitement informatique destiné à diffuser des offres de formation.Conformément à la loi Informatique et libertés du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, les stagiaires peuvent bénéficier d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui les concernent, qu’ils peuvent exercer en s’adressant à [email protected] Ils peuvent également, pour des motifs légitimes, s’opposer au traitement des données les concernant.

AGROCAMPUS OUEST - Formation continue - 02 23 48 58 89 - [email protected] 23

Formation qui peut être dispensée en anglais pour vos filiales

Formation en partenariat avec l’institut national de la Recherche Agronomique (inra)

Formation en partenariat avec le cFPPA de Saintes

Formation en partenariat avec l’institut Régional du Patrimoine de Bretagne

Formation en partenariat avec l’institut de Formation de l’environnement

Formation en partenariat avec l’institut de l’élevage

INRA 2012

nouveauté Formation au contenu actualisé

Session proposée au plan national de formation du Ministère de l’Agriculture

Formation dispensée en e-learning

Toutes nos formations inter-entreprise peuvent également être proposées en intra-entreprise et adaptées à vos besoins.

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© AGROCAMPUS OUEST - Direction de la communication - Septembre 2014Imprimé avec des encres végétales sur papier PEFC par l’Imprimerie Média Graphic (certifiée Imprim’Vert) Crédits photos : Couverture : Eric Beaumont / INRA - AGROCAMPUS OUEST (en haut) ; Julien Rouvel / AGROCAMPUS OUEST (milieu et bas)Pages intérieures : Julien Rouvel / AGROCAMPUS OUEST, sauf mention contraire

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gestion intégrée des ressources et des territoires : mer, environnement, paysage

aliment, alimentation

stratégie d’entreprise : outils, méthodes, veille

systèmes de production végétale et animale innovants

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