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nguyenhanh
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Cuisiner la pomme
QUOI FAIRE ET QUAND ?
BON TRÈS BON EXCELLENT EN ROUGE : LES NOUVELLES VARIÉTÉS
KIOSQUE
AUTOCUEILLETTE SAVEUR FERMETÉ TARTE COMPOTE JUS BLANCHE Mi-‐juillet
Kiosque acide légèrement
sucrée
VISTA BELLA Début août
Kiosque acidulée légèrement fruitée
JERSEYMAC Mi-‐août
Autocueillette fruitée sucrée
MELBA Mi-‐août
Kiosque acidulée sucrée
BELLE D’AOÛT Fin août
Kiosque acidulée légèrement
sucrée
SUMMERED Fin août
Autocueillette acidulée, sucrée très parfumée
PAULARED Début septembre
Autocueillette acidulée,sucrée DELCORF Début septembre
Kiosque Acidulée, fruitée, aromatique
LOBO Mi-‐septembre
Autocueillette acidulée, sucrée PRIMGOLD Mi-‐septembre
Autocueillette fruitée, très sucrée
McINTOSH Mi-‐septembre
Autocueillette acidulée, sucrée RED CORT Fin septembre
Autocueillette sucrée, fruitée CORTLAND Fin septembre
Autocueillette sucrée, fruitée HONEYCRISP Fin septembre
Autocueillette très parfumée, juteuse et sucrée
SPARTAN Fin septembre
Autocueillette peu acide, sucrée,
parfumée
EMPIRE Début octobre
Kiosque légèrement acide, fruitée
ROSINETTE Début octobre
Autocueillette pointe d’acidité, fruitée
OCTOBRE Début octobre
Autocueillette acidulée, sucrée PASSIONATA Mi-‐octobre
Autocueillette très fruitée, très aromatique