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Des infos, des recettes sur : www.pomme-limousin.org Conception Graphique : Plume Pudding // Crédits Photos : APL/Fotolia // Tous droits réservés // Avril 2014. Ne pas jeter sur la voie publique. ARNAC POMPADOUR : • Auberge le 7 - av. du Midi - Tél. 05 55 73 40 80 • Boucherie Charcuterie Donzeau - av. du Midi - Tél. 05 55 73 90 54 • Boucherie Charcuterie Le Hech - av. du Midi - Tél. 05 55 73 30 22 AYEN : • Hôtel restaurant La Boissière - Tél. 05 55 25 15 69 BEYSSENAC : • Auberge de la Mandrie - route de Périgueux - Tél. 05 55 73 37 14 BRIVE : • Restaurant Chez Francis - av. de Paris - Tél. 05 55 74 41 72 • Pâtisserie Bourbon - av. de Paris - Tél. 05 55 24 23 80 • Pâtisserie Ernst - av. Jean-Jaurès - Tél. 05 55 24 08 45 • Pâtisserie Magne - rue Gambetta - Tél. 05 55 24 19 65 CONCÈZE : • L’Auberge de Concèze - rue de la Mairie - Tél. 05 55 25 55 84 COUSSAC-BONNEVAL : • Domaine de l’Angelaud / La Cantine d’Angèle - Tél. 05 55 75 06 89 • Restaurant Le Kaolin - Tél. 05 55 75 20 24 LIMOGES : • Restaurant Le Geyracois - Tél. 05 55 32 58 51 LUBERSAC : • Hôtel Restaurant Le Souham - rue Souham - Tél. 05 55 73 56 51 MEUZAC : • L’Auberge de l’Étang - Forgeneuve - Tél. 05 55 09 25 54 OBJAT : • Restaurant La Tête de l’Art - av. J. Lascaux - Tél. 05 55 25 50 42 SAINT-YBARD : • L’Auberge St Roch - le Bourg - Tél. 05 55 73 09 71 SAINT-YRIEIX : • Pâtisserie Le Croquembouche - rue É. Frange - Tél. 05 55 08 12 61 • Restaurant du Plan d’Eau - route de Limoges - Tél. 05 55 75 96 84 TROCHE : • Boulangerie Pâtisserie Marques - av. des 3 roches - Tél. 05 55 73 36 15 Contact Association Pommes du Limousin 05 55 73 31 51 // [email protected] http://blog.pomme-limousin.org La Route de la Pomme du Limousin Visitez Visitez Sur la route, découvrez les étapes gourmandes que nous avons sélectionnées pour vous ! SAISON 2014 www.pomme-limousin.org Des randos, des visites de vergers et des bonnes adresses... les vergers les vergers Les Visites au Verger TOUT L’ÉTÉ Chaque jeudi à 11 h GRATUIT Visitez un verger produisant les seules pommes de France sous AOP* (1h de visite) Découvertes Comment le terroir limousin confère-t-il à la variété Golden ses qualités d’exception ? Ici la Golden devient croquante, juteuse et développe une délicieuse saveur délicatement équilibrée en sucre et en acidité.... Vous serez reçu et guidé par un producteur qui vous présentera le métier d’arboriculteur tout au long de l’année et les techniques éco-responsables de culture. INSCRIPTION GRATUITE Par téléphone au 05 55 73 31 51 En ligne via le QRcode ci-contre Par mail : [email protected] ET AUSSI... À 14h30 poursuivez par une visite de la coopérative : en 1h, vous apprendez comment les pommes récoltées en automne peuvent conserver leur croquant et leurs qualités gustatives jusqu’en juillet et ce sans aucun traitement après récolte. Vous découvrirez ensuite tous les secrets du condi- tionnement (plateaux/barquettes..), du tri et du calibrage... Agenda des visites sur www.pomme-limousin.org *Appellation d’Origine Protégée : Signe officiel de qualité européen remplaçant l’AOC Les Bonnes Adresses DE LA POMME DU LIMOUSIN AOP

Depliant route de la pomme 2014 web

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Des infos, des recettes sur : www.pomme-limousin.org

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ARNAC POMPADOUR :• Auberge le 7 - av. du Midi - Tél. 05 55 73 40 80• Boucherie Charcuterie Donzeau - av. du Midi - Tél. 05 55 73 90 54• Boucherie Charcuterie Le Hech - av. du Midi - Tél. 05 55 73 30 22

AYEN :• Hôtel restaurant La Boissière - Tél. 05 55 25 15 69

BEYSSENAC :• Auberge de la Mandrie - route de Périgueux - Tél. 05 55 73 37 14

BRIVE : • Restaurant Chez Francis - av. de Paris - Tél. 05 55 74 41 72• Pâtisserie Bourbon - av. de Paris - Tél. 05 55 24 23 80• Pâtisserie Ernst - av. Jean-Jaurès - Tél. 05 55 24 08 45• Pâtisserie Magne - rue Gambetta - Tél. 05 55 24 19 65

CONCÈZE :• L’Auberge de Concèze - rue de la Mairie - Tél. 05 55 25 55 84

COUSSAC-BONNEVAL : • Domaine de l’Angelaud / La Cantine d’Angèle - Tél. 05 55 75 06 89• Restaurant Le Kaolin - Tél. 05 55 75 20 24

LIMOGES : • Restaurant Le Geyracois - Tél. 05 55 32 58 51

LUBERSAC : • Hôtel Restaurant Le Souham - rue Souham - Tél. 05 55 73 56 51

MEUZAC : • L’Auberge de l’Étang - Forgeneuve - Tél. 05 55 09 25 54

OBJAT : • Restaurant La Tête de l’Art - av. J. Lascaux - Tél. 05 55 25 50 42

SAINT-YBARD : • L’Auberge St Roch - le Bourg - Tél. 05 55 73 09 71

SAINT-YRIEIX : • Pâtisserie Le Croquembouche - rue É. Frange - Tél. 05 55 08 12 61• Restaurant du Plan d’Eau - route de Limoges - Tél. 05 55 75 96 84

TROCHE : • Boulangerie Pâtisserie Marques - av. des 3 roches - Tél. 05 55 73 36 15

Contact Association Pommes du Limousin

05 55 73 31 51 // [email protected]://blog.pomme-limousin.org

La Routede la Pomme du Limousin

VisitezVisitez

Sur la route, découvrez les étapes gourmandes que nous avons sélectionnées pour vous !

SAISON 2014

www.pomme-limousin.org

Des randos, des visites de vergers

et des bonnes adresses...

les vergersles vergers

Les Visites au VergerTouT l’éTé

Chaque jeudi à 11 h

GRATuITVisitez un verger produisant

les seules pommes de France sous AOP* (1h de visite)

DécouvertesComment le terroir limousin confère-t-il à la variété Golden ses qualités d’exception ? Ici la Golden devient croquante, juteuse et développe une délicieuse saveur délicatement équilibrée en sucre et en acidité....

Vous serez reçu et guidé par un producteur qui vous présentera le métier d’arboriculteur tout au long de l’année et les techniques éco-responsables de culture.

INSCRIPTION GRATUITE

Par téléphone au 05 55 73 31 51En ligne via le QRcode ci-contrePar mail : [email protected]

ET AuSSI...À 14h30 poursuivez par une visite de la coopérative :en 1h, vous apprendez comment les pommes récoltées en automne peuvent conserver leur croquant et leurs qualités gustatives jusqu’en juillet et ce sans aucun traitement après récolte. Vous découvrirez ensuite tous les secrets du condi-tionnement (plateaux/barquettes..), du tri et du calibrage...

Agenda des visites sur www.pomme-limousin.org*Appellation d’Origine Protégée : Signe officiel de qualité européen remplaçant l’AOC

Les Bonnes AdressesdE lA pommE

du lImouSIn Aop

lE pRoGRAmmE dES 2 jouRnéES

À retourner avant le 29/07 (circuit 1) ou le 05/08 (circuit 2)par mail à [email protected], par téléphone ou 05 55 73 31 51 ou sur http://blog.pomme-limousin.org ou en scannant le QR code ci-dessus.

NOM* : ____________________ Prénom* : ______________________

Tél.* : _____________________ Mail : ___________________________

Commune de résidence : _____________________________________________

Nombre de participants* : _____________________________________________

Circuit choisi* : m N°1 m N°2

RANDO-BALADES DANS LES VERGERS : 2 CIRCUITS AU CHOIX

L’inscription vous engage sous votre responsabilité. Vous déclarez que votre état de santé vous permet de participer à la randonnée et dégagez les organisateurs de toute responsabilité. Vous vous engagez à respecter le code de la route et les consignes des organisateurs.

Le programme est susceptible d’être modifié en fonction des conditions météorologiques. Pensez à téléphoner à l’association ou à visiter le blog au préalable.

jEudI 31 juIllET 2014 jEudI 07 AoÛT 2014

Rendez-vous à 8h45 devant le Château de POMPADOUR

Rendez-vous à 8h45 au verger d’INVENIO

Visite de Verger

Forêt Domaniale

Hippodrome

Hameau d’Enségur

Saint-Sornin Lavolps

Haras National

CHÂTEAU DE POMPADOUR

INVENIO

Visite de Verger

Dégustation

Derrière le lycée agricole de La Faye

à Saint-Yrieix-la-Perche (route de Coussac)

Domainede L’Angelaud

Marcognac

• Départ sur la parking du Château, traversée de la forêt domaniale de Pompadour.

• Arrivée au verger de Francis Besse au Champ de Fourneix, rafraîchissements et visite du verger (40 mn).

• Poursuite de la randonnée le long des vergers, traversée du hameau d’Enségur.

• En route pour les Maisons Rouges par un sentier et arrivée au milieu des vergers et des pépinières.

• Traversée du bourg de Saint-Sornin-Lavolps et arrivée au Château par l’Hippodrome de Pompadour.

• 13h/14h : Dégustation de produits régionaux sur les terrasses du Château (entrée dans les jardins offerte).

• 14h/15h : Visite du Haras de Pompadour.

• Départ de la randonnée par un sentier forestier, traversée du domaine de l’Angelaud sur les bords de l’étang.

• Visite du verger de Patrice Blanchet, rafraîchissements (40 mn).

• En route vers le musée de Marcognac, carrière de Kaolin pendant près de 200 ans. Vous en apprendrez plus sur cette roche très recherchée notamment pour la porcelaine (1 h).

• Poursuite de la randonnée vers le hameau de la Prade et arrivée par un chemin forestier.

• 12h30/13h : À l’ombre des châtaigniers, dégustation de produits régionaux à base de pommes.

POMPADOUR ST-YRIEIX-LA-PERCHE

CIRCuIT 1

Le Haras et le Châteaude Pompadour

Une belle randonnée le long d’un parcours riche en découvertes

10 Km

8 Km

CIRCuIT 2

Le Musée de Marcognac(carrière de Kaolin, porcelaine)

Une agréable balade à la rencontre des savoir-faire

RéSERvATIonS

8h45 : Rendez-vous/départVisite culturelleVisite de verger

Rafraîchissements

12h30/13h : Dégustation de produits régionaux

14h ou 15h : Fin

Nos partenaires :

Randonnées de niveau facile, 3h à 3h30 de marche à allure modérée (4 km/h). Accessible à toute

personne en bonne condition physique et aux enfants de + de 10 ans.

Prévoir de l’eau, un encas et un équipement adapté.

TARIFSÀ régler le jour-même

sur place - prévoir l’appoint.

Adulte : 5 €- 15 ans : 3 €

* Réponse obligatoire