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4 N°11 Juillet - Août 2015 Sommaire NUTRITION L’été est là et il est souvent plus facile de manger léger sous les grosses chaleurs. Nous vous proposons dans ce numéro un dossier spécial pour mincir et rester mince et même comment maigrir des fesses ! 20 Équilibre et minceur : 10 règles d’or à respecter 21 Plan minceur et menu type 23 Maigrir des fesses 24 L’abricot un fruit en or 26 Le café c’est la dose qui fait le poison ! 28 Le safran une épice précieuse 30 Vrai ou faux : Le diabète et les effets de l’alcool 32 La fraise : vrai ou faux SANTÉ La maladie du diabète est encore peu connue malgré des chiffres qui mettent en évidence une forte augmentation de la maladie depuis une dizaine d’années. Bien comprendre le diabète est une des étapes essentielles pour bien suivre son traitement mais aussi pour la prévention… 6 Bien comprendre le diabète 8 Le Diabète de type 1 en augmentation chez les jeunes 10 Diabète : attention aux crises cardiaques 12 Le diabète accélère le vieillissement cérébral 14 Cellulite et diabète 16 Sexualité : Le plaisir, C’est quoi, docteur ? 19 La diététique du sommeil

DIABETE MAG 11 - Editions Dangles Mag.pdf · Le Grand Livre des oligo-éléments et des sels minéraux La véritable cuisine Pied Noir de Mamie Suzanne Ma santé autrement Vivre heureux

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N°11 juillet - août 2015

Sommaire

NUTRITIONL’été est là et il est souvent plus facile de manger léger sous les grosses chaleurs. Nous vous proposons dans ce numéro un dossier spécial pour mincir et rester mince et même comment maigrir des fesses !

20 Équilibre et minceur : 10 règles d’or à respecter21 Plan minceur et menu type23 Maigrir des fesses24 L’abricot un fruit en or26 Le café c’est la dose qui fait le poison !28 Le safran une épice précieuse30 Vrai ou faux : Le diabète et les effets de l’alcool32 La fraise : vrai ou faux

SANTÉLa maladie du diabète est encore peu connue malgré des chiffres qui mettent en évidence une forte augmentation de la maladie depuis une dizaine d’années. Bien comprendre le diabète est une des étapes essentielles pour bien suivre son traitement mais aussi pour la prévention…

6 Bien comprendre le diabète 8 Le Diabète de type 1 en augmentation chez les jeunes10 Diabète : attention aux crises cardiaques12 Le diabète accélère le vieillissement cérébral14 cellulite et diabète16 Sexualité : Le plaisir, c’est quoi, docteur ?19 La diététique du sommeil

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Retrouvez-nous sur :www.diabètemagazine.fr

LE GOURMAND DIABÉTIQUEPour passer l’été avec une petite brise de fraîcheur, misez sur les salades et les fruits…Des entrées aux desserts glacés, intégrez des salades dans vos plats de poissons, de viandes mais aussi de pâtes…et profitez des glaces allégées en sucres et matières grasses pendant toute la saison !

34 Panier de saisonLégumes et fruits de saison

38 Les entrées3 recettes d’été

40 Les sauces3 recettes légères

42 Les produits de la mer3 recettes de océanes pour l’été

44 Les viandes3 recettes faciles

46 Les féculentsDes pâtes pour les salades

48 Les douceurs glacéesRecette lactée3 Recettes allégées

52 Les boissons3 recettes fraîcheurs à l’eau

FORMELe sport est essentiel pour maintenir un équilibre santé et il l’est encore davantage pour les diabétiques. Mais n’oubliez pas les échauffements afin d’éviter les les risques de blessures…Petit tour d’horizon sur les précautions à prendre avant de commencer un sport…

54 Sport et diabète : conseils et précautions56 Le yoga Bikram : une méthode peu recommandée aux diabétiques

QUIz57 Testez vos connaissances sur le diabète

PSYCHO58 La boulimie, un mal qui dévore

A LIRE60 100 questions sur le sucreLe Grand Livre des oligo-éléments et des sels minérauxLa véritable cuisine Pied Noir de Mamie SuzanneMa santé autrementVivre heureux dans une famille recomposéeVotre santé - Diabète

62 AGORA

63 BON D’ABONNEMENT64 COMPLÉTEz vOTRE COLLECTION

NEwS66 Infos diabète

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Le grand livre des oligo-éléments et des minéraux

Par Christophe Giacon - Éditions First La plupart de nos troubles fonctionnels sont liés à un déséquilibre de l’organisme dû à une carence ou à une mauvaise assimilation des oligo-éléments trop faiblement présents dans notre alimentation moderne. Simples et efficaces, fer, magnésium,calcium, silicium, cobalt, cuivre...sont des compléments alimentaires sans danger ni effets secondaires, qui rééquilibrent nos carences et renforcent les effets d’un traitement médical classique. Un guide complet qui permet d’évaluer les manques et les dosages avec tous les tableaux d’équivalences aliments / oligo-éléments et les stratégies pour se reminéraliser selon son profil. 340 pages. Ne se trouve que sur les sites de livres d’occasion. Amazon.fr ou Priceminister.com

À lire

100 questions sur le sucrePar Agnès Guionnet - Éditions Minervaavec un ton léger et humoristique, ce livre répond aux questions qu’on se pose sur le sucre : sa fabrication, les différentes sortes, ses incidences sur la santé... Les mille et une facettes du meilleur représentant du plaisir gustatif, mais aussi du plus dénigré des nutriments. 112 pages. Ne se trouve que sur les sites de livres d’occasion. Amazon.fr ou Priceminister.com

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Par Suzanne Lattard Éditions - Multitudesalorsqu’ils ont tout perdu et tout laissé derrière eux en quittant l’algérie en 1962, ils ont gardé en mémoire leurs recettes de cuisine, savoureuses et colorées. Mantécaos, frita, kokas, calentita, tchatchouka… et évidemment les couscous qu’il soit berbère, oranais ou algérois. Des recettes sous influences Espagnole, juive, et berbère… un savant mélange de cultures culinaires qui nous permettent d’accéder à des recettes ancestrales. Réunies en un livre souvenir, ces recettes se transmettent de génération en génération. 120 Pages. Prix : de 14 à 19 euros. Ne se trouve que sur les sites de livres d’occasion. Amazon.fr ou Priceminister.com

La véritable cuisine Pied Noir

de Mamie Suzanne

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Par Alain Stella - Éditions FlammarionCannelle, poivre, muscade, girofle, safran, cardamome, vanille, curry, chaque épice a son histoire, ses usages, ses accords parfaits. ce beau livre guide l’amateur de saveurs corsées dans ses choix et donne de nombreuses suggestions d’utilisation. Une promenade à travers le monde entier à la recherche de toutes les épices qui exaltent le goût de nos cuisines. conseils des grands chefs et guide des marques. 208 pages.

Le livre des épices

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Par Yvonne Poncet Bonissol et Stéphanie AssanteDangles Éditions

aujourd’hui, les couples se séparent fréquemment, puis en forment d’autres, et des enfants d’unions différentes se côtoient. appartenir à une famille recomposée est très courant. Mais y instaurer un équilibre paisible n’est pas un long fleuve tranquille. Tous, adultes et enfants, arrivent avec leurs «bagages» : rancœurs, peurs, blessures mal cicatrisées...ce livre aborde les aspects psychologiques et relationnels de la situation, et répond aux grandes questions posées. Vivre en famille recomposée est un défi complexe, mais pas insurmontable selon Yvonne Poncet et Stéphanie assante. cet ouvrage souhaite continuer à encourager le débat sur l’évolution de la famille, et amener ses lecteurs à exprimer leurs propres réflexions. 144 Pages - Prix : 12 euros - www.piktos.fr

Par le Professeur Rudy W. BilousLes Publications Modus Vivendi - Collection Votre Santécet ouvrage vous fournit de nombreuses informations pour vous permettre de comprendre ce qu’est le diabète, de savoir comment vous pouvez le contrôler et de répondre à vos questions dans un langage simple. Trouvez l’information dont vous avez besoin sur le diabète, les symptômes, les causes et les complications mais aussi sur les traitements du diabète (par l’alimentation ou avec des médicaments), le suivi du taux de glucose sanguin (analyses sanguines, senseurs de glucose, tests d’urine), l’hypoglycémie, les bonnes habitudes à prendre. L’auteur Rudy w. Bilous est professeur en médecine clinique au South Tees Hospitals NHS Trust. Ses recherches portent sur les maladies rénales diabétiques et sur les méthodes de contrôle optimal du taux de glucose sanguin. Le professeur Bilous a été président du Professional advisory council executive of Diabetes Uk jusqu’en septembre 2005.

Vivre heureux dans une famille recomposée

Votre santé - Diabète

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Pour votre forme et votre santé

Chez votre marchand de journaux Vient de paraître

Hors série Diabète Magazine

SmoothiesDes jus de fruits et de légumes

Ma santé autrementPar Rachel et Hervé EUGENEÉditions ActéaGérer son stress et ses émotions grâce à la digipression. Libérer ses tensions émotionnelles est rendu possible par la vision chinoise de la psychologie et de la respiration qui commande tous les autres secteurs physiologiques. ainsi la pensée chinoise nous enseigne que l’esprit et ce qui se dégage de la personne, son ensemble

énergétique, sont la même chose et se désignent par le mot Shen. Nos expressions, nos attitudes, nos choix, nos envies, nos relations sociales expriment et montrent à l’extérieur ce qui se passe à l’intérieur de nous. Des explications claires, des mécanismes et des effets du stress, des principes de la cohérence cardiaque, de la psychologie chinoise. Prix : 11,90 euros.

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