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0 R R H HO ON NE E L L y y o o n n n n a a i i s s B B e e a a u u j j o o l l a a i i s s DOSSIER DE PRESSE Apéritif fermier chez le Vigneron Une région viticole, un métier, un terroir www.bienvenue-a-la-ferme.com/rhone-alpes Août 2008 Contact Presse : Florence LUCAS ADTR – 1 rue Général Plessier – 69002 Lyon Tel 04 72 77 17 53 – Fax 04 72 41 66 30 [email protected] www.gites-de-france-rhone.com

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L'Apéritif fermier chez le vigneron est une visite pédagogique chez un viticulteuravec dégustation de ses vins accompagnée de produits fermiers.

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RRHHOONNEE LLyyoonnnnaaiiss BBeeaauujjoollaaiiss

DOSSIER DE PRESSE

AAppéérriittii ff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn

Une région viticole, un métier, un terroir

www.bienvenue-a-la-ferme.com/rhone-alpes

Août 2008

Contact Presse : Florence LUCAS ADTR – 1 rue Général Plessier – 69002 Lyon Tel 04 72 77 17 53 – Fax 04 72 41 66 30 [email protected] www.gites-de-france-rhone.com

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L'AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn est une nouvelle activité touristique dans le département du Rhône développée sous le label national Bienvenue à la ferme.

DDeessccrriippttiioonn L'AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee vviiggnneerroonn est une visite pédagogique chez un viticulteur avec dégustation de ses vins accompagnée de produits fermiers. Mais plus exactement … Le vigneron accueille groupes et individuels pour une visite commentée de ses vignes, de son cuvage, de sa cave, le tout ponctué par une dégustation des vins de l’exploitation accompagnée de produits du terroir. La prestation, sur réservation, dure entre 2 et 3 heures et coûte

approximativement 15 € par personne. … Dans quels buts ? L'activité a pour objectif de faire découvrir les produits du terroir locaux et de valoriser les savoir-faire des vignerons, ainsi que des producteurs fermiers. En quoi cette activité se démarque-t’elle des autres ? La formule va plus loin qu’une simple et traditionnelle dégustation au caveau. Elle débute par une balade commentée dans les vignes mettant véritablement en valeur le territoire (paysage, patrimoine, histoire …). Des vignes à la cave, le vigneron présente de manière ludique et pédagogique le travail de ses vignes au fil des saisons, la viticulture, puis l’élaboration du vin, la vinification. Les visiteurs partent ainsi à la découverte de l’envers du décor …

Comment passe-t’on de la grappe de raisins au vin embouteillé ? Une activité sensorielle L’AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn éveille les sens : la vue avec les paysages façonnés par les vignobles, l'odorat à travers les arômes des vins, le goût avec les produits du terroir.

LL’’AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn

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LLeess pprreemmiieerrss vviiggnneerroonnss aaggrrééééss Répartis du nord au sud du département, ils sont 8, des crus du Beaujolais aux Coteaux du Lyonnais : � Lilian MATRAY (Julienas) � Denis, Patrick, Bruno MATRAY (Fleurie) � Alain JAMBON (Chiroubles) � Etienne BLANC (Lacenas) � Jean-Jacques PAIRE (Ternand) - 06 80 27 03 67 - Référent Beaujolais � Jean-Yves SONNERY (Bagnols) � Paul PERRAS (Nuelles) �Henri JULLIAN (Taluyers) - 04 78 48 24 84 - Référent Coteaux du Lyonnais

Fiches individuelles : www.bienvenue-a-la-ferme.com/Aperitif_fermier_chez_le_vigneron/Rhone/fermes-179345_3686.htm

CCoonnddiittiioonnss dd’’oobbtteennttiioonn ddee ll’’aaggrréémmeenntt Peuvent prétendre à l’agrément AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn les viticulteurs en activité et en cave particulière. Les vignerons qui en font la demande reçoivent une commission d'agrément qui vérifie que le contenu des chartes Bienvenue à la ferme est respecté (qualité de l'accueil, de l'animation, traçabilité, sécurité …). Par la suite la commission se réunit et délivre l’agrément.

HHiissttoorriiqquuee eett ccoonntteexxttee nnaattiioonnaall Bienvenue à la ferme propose plusieurs formules visant à faire découvrir les exploitations agricoles et les produits fermiers : Ferme auberge, Ferme de découverte, Casse-croûte à la ferme … Dans l’élan du développement de l'oenotourisme en France, les vignerons adhérents du réseau ont souhaité dispenser une prestation d’accueil adaptée à leur activité. C’est ainsi que le relais départemental Bienvenue à la ferme des Pyrénées-Orientales a lancé en juin 2006 l’AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn. A l’heure actuelle en France, 31 vignerons répartis sur 4 régions et 8 départements proposent l’activité. Le relais des Pyrénées-Orientales dispose du plus grand nombre de vignerons labellisés (10) suivi par celui du Rhône (8). Crée en 1988, Bienvenue à la ferme est une marque déposée à l'INPI des Chambres d'Agriculture pour l'accueil touristique et la vente à la ferme. Aujourd'hui en France, près de 5800 agriculteurs proposent 7400 formules autour de 4 grandes thématiques : la gastronomie, l’hébergement, les loisirs/découverte, les

BBiieennvveennuuee àà llaa ffeerrmmee

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services. Le réseau regroupe ainsi des points de vente, des fermes auberges, des gîtes à la ferme, des fermes pédagogiques … Une charte éthique et 13 cahiers des charges assurent aux consommateurs authenticité et qualité des prestations. L'animation du réseau Bienvenue à la ferme est assurée par les relais départementaux et régionaux.

LLee rreellaaiiss rrééggiioonnaall RRhhôônnee--AAllppeess Il est porté par la Chambre régionale d'agriculture qui siège 23, rue Jean Baldassini dans le 7ème arrondissement de Lyon. Ses missions : � Coordonne les 8 relais départementaux � Administre le site internet régional

LLee rreellaaiiss ddééppaarrtteemmeennttaall dduu RRhhôônnee L’Association Départementale du Tourisme Rural (ADTR) est agréée relais départemental Bienvenue à la ferme dans le cadre d’une convention tripartite Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture / Chambre d’Agriculture du Rhône / ADTR. Les missions du relais : � Représentation auprès des organismes institutionnels � Accompagnement des porteurs de projets � Instruction des dossiers de demande de subvention � Conseil technique � Agrément et suivi qualité � Promotion � Animation du réseau, formation, information des adhérents

Dans le Rhône, 67 agriculteurs proposent 95 formules, principalement de l’hébergement (gîtes ruraux, chambres d’hôtes, campings) et des fermes pédagogiques.

http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/Rhone/fermes-3686.htm L’ADTR assure le développement du tourisme vert dans le Rhône à travers la gestion et la promotion des marques nationales Gîtes de France et Bienvenue à la ferme et de la marque régionale, Auberge de campagne. L’association, loi 1901, a été fondée en 1974. Elle compte environ 450 adhérents et emploie 8 salariés. Elle s’autofinance en partie et reçoit des aides de la part du Conseil général du Rhône et de la Chambre départementale d’agriculture.

LL’’AAssssoocciiaattiioonn DDééppaarrtteemmeennttaallee dduu TToouurriissmmee RRuurraall

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Les membres de droit : � Chambre d’Agriculture du Rhône � Conseil Général du Rhône

Les membres associés : � Comité Départemental du Tourisme � Destination Beaujolais � Association de Développement Touristique du Lyonnais � Crédit Agricole Centre-Est

Le Bureau : � Président : Joseph CHAPUIS � Vice-Président : Jean-Jacques PAIRE � Secrétaire : Sylvie VEYRARD � Trésorier : Guy REVERDY � Trésorière-adjointe : Hélène FURNION

Directrice : Dominique LEGRAND

LLaa VViittiiccuullttuurree Le Rhône dispose de 4 vignobles AOC sur son territoire : Beaujolais – Coteaux du Lyonnais – Condrieu – Côte-Rotie La viticulture est la première production agricole du département. Elle représente en valeur 54 % de la production et rassemble 47 % des emplois agricoles (enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2005 – Agreste Rhône-Alpes).

LL''OOeennoottoouurriissmmee L’oenotourisme, appelé aussi tourisme viti-vinicole, est défini par l’ensemble des prestations relatives aux séjours touristiques dans les régions viticoles : visites de caves, dégustations, hébergement, gastronomie, mais également découverte du patrimoine paysager, historique et culturel. Pour les viticulteurs, la diversification touristique permet de valoriser le fruit de leur travail et d'augmenter leur revenu. L’oenotourisme répond à une demande croissante des touristes à la recherche de l’authenticité et de l’art de vivre.

QQuueellqquueess éélléémmeennttss ddee ccoonntteexxttuuaalliissaattiioonn

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En Californie, en Argentine et en Afrique du sud, l’oenotourisme est développé comme une véritable économie depuis plus de 20 ans. En europe, l’Espagne est le pays leader notamment avec la région viticole de La Rioja. … En France Historiquement, la mise en place de "Routes des vins" a été précurseur. L'étude réalisée par l'AFIT (Association Française de l'Ingénierie Touristique) en 1999 fait ressortir l'intérêt des touristes français et étrangers pour le tourisme viti-vinicole. 5 000 caves accueillent du public. La "Route des Vins d'Alsace" enregistre environ 1,5 million de visiteurs par an. S'il n'existe pas encore de chiffres précis sur ce secteur spécifique, les observateurs constatent que vins et gastronomie constituent une motivation forte dans le choix de venir visiter la France. La fréquentation totale des caves a été estimée à 7,5 millions de personnes dont 2,5 millions d'étrangers en 2001. 88% des touristes s'étaient alors déclarés acheteurs de vins. … En Rhône-Alpes En ce qui concerne l’accueil au caveau, selon le Comité de Pilotage Viti-Vinicole Rhône-Alpes (CPVVRA), 561 caves sont ouvertes à la visite soit 14% des caves. Elles reçoivent 600 000 visiteurs (moyenne de 1070 visiteurs par cave) dont 20% d’étrangers. Le taux d’achat est voisin de 95% et le panier moyen compris entre 72 et

110 €. … Dans le Rhône 158 caves sont ouvertes à la visite ce qui représente 28% des caves visitables de la région Rhône-Alpes. Au-delà de Bienvenue à la ferme, d’autres labels qualité développent le tourisme viti-vinicole : Gîtes de France (hébergement), France Passion (accueil de camping-cars), mais aussi les Pôles œnologiques et touristiques, Secret de terroir et Accueil en Pays Beaujolais. … En plein essor Actuellement, des projets d’envergure sont en cours. l’Inter Beaujolais conçoit la "Route des vins du Beaujolais" et la Charte d’accueil vigneronne au caveau afin de qualifier l’offre. A l’échelle régionale, le Comité de Pilotage Viti-Vinicole Rhône-Alpes (CPVVRA) a récemment présenté son plan d’actions et de communication visant à structurer et développer l’oenotourisme en Rhône-Alpes.

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L’Information Agricole du Rhône : Edition du 22/05/08 Mais aussi : - La Vigne (Juin 2008) - Le Progrès (Dimanche 17/08/08)

IIllss ppaarrlleenntt ddee ll’’AAppéérriittiiff ffeerrmmiieerr cchheezz llee VViiggnneerroonn