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Semaine du goût
Bilan 2015
Un projet qui fête ses 5 années
5ans
De projet
de découverte
De cuisine
D’idées
De vivre ensemble
Je savais pas qu’il y avait un château à Vierzon !
J’arrive pas à savoir ce qu’est ce son de cuisson ?
Y a quoi dans la crêpe verte ?
Edito :
5 ans avec les 5 sens
« On a fait un colombo de riz avec
épices suivi d’une pâtisserie marocaine ».
Et si on faisait un concours cuisine
pour adultes ?
Vous savez qu’il existe un parfum avec de la framboise ou de la fraise. On
pourrait les utiliser pour l’odorat par exemple?
Nous avons voulu faire un bilan le plus ouvert possible. Alors quoi de mieux pour ledébuter que de reprendre des phrases entendues ici et là au fur et à mesure duprojet.
Chacune de ces phrases parlent avant tout d’une réalité : celle d’un travail faitdurant un an par chacun à son échelle, à son temps, avec les autres.Elles nous disent ce qui peut sembler évident après coup mais qui permet dedécouvrir, de cuisiner, de faire ensemble vivre un territoire sur un temps de partage.
Après avoir fait le plein, il est temps de voir quelle route nous avons réussi à faireensemble.
Déroulement • Une semaine du goût qui se déroule du samedi au samedi. Avec des animations dans les
structures, dans les écoles, une chasse au trésor au Parc de La Noue, une chasse au trésordans le centre ville. Un bus mis à disposition par le Vib’ a circulé toute la semaine dansdifférents quartiers en proposant un jeu autour des 5 sens.
• Nous avons fait le choix d’essayer de rassembler la manifestation en proposant moinsd’animation par jour afin d’être le plus visible possible et le plus simple en terme decommunication.
4 axes de projet :
Un bus mis à disposition par le Vib’ a circulé toute la semaine dans différents quartiers enproposant un jeu autour des 5 sens.
Des animations cuisine multi-partenarial et intergénérationnels en semaine : Master chef, improen cuisine à la CAF, démonstration de sucre au musée…
Des animations vers les écoles : chasse au trésor dans le parc de la Noue, animations dans lescantines,
Une chasse au trésor avec les commerçants du centre ville
Un forum avec une demie journée de moins cette année.
Un bilan en chiffres
Organisation et préparation • Des groupes de travail ont été mis en place durant 8 mois en incluant à chaque fois des
habitants et des professionnels de différentes structures (travailleurs sociaux, animateurs,chef cuisinier…). Certains groupes ont été scindés en deux parfois.
Ces groupes se sont réunis en moyenne quatre fois. Sauf le groupe décoration : 1 fois parsemaine à partir de mai.
Chaque référents de groupe a fait régulièrement un point sur le déroulement.
• Trois réunions générales ont eu lieu afin de présenter les objectifs, la méthode de travail etles avancées du projet.
Un bilan en chiffres
Proportion par animations
Animation
Un objectif de travail cette année : uneanimation portée par deux structures pourfavoriser le mélange. Le pari est réussi maisl’addition des forces n’est pas toujourssignificatif de plus de publics.
Le bus a été utilisé de manière plusimportante (une journée de plus avec labraderie contre deux heures l’an dernier).
Plusieurs animations non réalisées : problèmede coordination des structures, manque detemps ou de préparation.
Ecole
Un gros travail de préparation avec unenjeu important cette année :
1. faire sortir les écoles en proposantdeux supports : des animationsintergénérationnels (plutôtl’extérieur) et une chasse au trésorsoit à la Noue; soit avec lescommerçants. Animations quimobilisent beaucoup moinsd’intervenants et une organisationplus légère.
2. Un travail plus important avec lescantines notamment par la mise enplace d’animation et de menu enlien. Une perspective pour les TAPNAP à creuser l’an prochain.
Inter partenarial et atelierLa mixité des publics se fait mais il y a encore des difficultés à mobiliser un public nouveau.Moins d’animations en semaine mais regroupement des partenaires pour une meilleure lisibilité duprogramme.L’intergénérationnelle est présent et fonctionne bien sur Neuvy sur Barangeon (3 animations sur 4sont mixtes dont une avec une ouverture vers les habitants de la commune).
Forum
Le forum maternel du matin a été bien vécu. Un repas convivial le midi avec de nombreux échangesentre structures (environ 67 personnes), Une fréquentation adulte et enfant quasi identique.
Un forum depuis deux ans sur Neuvy avec des classes maternelles uniquement.
Un pot des élus la veille avec un spectacle en langue des signes.
ANIMATIONS SEMAINE DU GOUT
Lundi 12 Octobre 2015
Marche des 5 Sens 7
Chasse au trésor écoles Parc de la
Noue102 élèves
Mardi 13 Octobre 2015
Chasse au trésor écoles Centre ville 21 élèves
Chasse au trésor écoles Parc de la
Noue108 élèves
Atelier cuisine au Resto +école 28
CMS / CMS Sancerre 11
Atelier prépa buffet pour Masterchef à
Epicéa(matin)6
Dégustation /atelier Smoothies 20
Prépa buffet au musée 5
Animation Musée 12
Mercredi 14 Octobre 2015
Chasse au trésor écoles Parc de la
Noue46 élèves
Chasse au trésor écoles Centre ville5 familles (5 adultes + 6
enfants)
Prépa recettes Mme Barrière 6
Masque de Légumes/IME de Neuvy 20
Atelier cuisine et activité manuel
Maison Oasis…
13 dont 3 Maison Oasis
4 EHPAD + 6 Accueil de Jour
Médiathèque 8 enfants+5 adultes = 13
Sens Dessus Dessous CMS 17
Masterchef 20
Jeudi 15 Octobre 2015
Chasse au trésor écoles Centre ville 23 élèves
Impro en cuisine CAF 7
Atelier Cusine prépa Pots des élus 7
Vendredi 16 Octobre 2015
Forum scolaires96 élèves (matin)+
101 élèves ( l'après-midi)
Forum tout public (jeudi et vendredi)
dont ATSEM172
Préparation repas vendredi midi 8
Repas Vendredi midi 67
Samedi 17 Octobre 2015
Conférence Mme Barrière 20
Bilan à Vierzon
PARCOURS DU BUS
Samedi 10/10 (braderie) 76
Lundi 12/10 (Clos du Roy) 6
Mardi 13/10 (Marché de Sellier) 23
Mercredi 14/10 (Secours populaire) 32
Mercredi 14/10 (place du Tunnel Château) 36
Jeudi 15/10 (EHPAD de La Noue) 24
TOTAL BUS 197
Interventions dans les cantines (écoles élémentaires)
Tunnel Château 15
Bourgneuf 15
Forges 15
Jean Turpin 15
Un bilan en chiffres
Forum
23 %
Animation
22 %
École
25 %
Inter partenarial
20 %
Atelier
10 %Données 2014 Animation (424 personnes) Intergénérationnel (411 et 196 personnes)Ecole (495personnes) Forum (450 personnes) Total de 1976 personnes
Données 2015 (avec hors Vierzon)Animation (474 personnes) Intergénérationnel (203 personnes)Ecole (388 personnes) Forum (411 personnes) Total de 1476 personnes
Forum
28 %
Animation
31 %
École
26 %
Intergéné.
13 %
457
897
1425
1976
1476
1 2 3 4 5
Semaine du Gout - données globales
Un bilan en communication
Sur le territoire
Une plaquette de qualité et des supports visibles (wingflags, banderole …)Une communication relayé dans le Berry RépublicainUne diffusion dans les bus, sur internet, diffusion audio dans le centre villeUne action conjointe avec la semaine bleue le mercredi (un final non comptéavec une centaine de personnes et de nombreux parents).Absence d’élus lors de l’inauguration à travailler ?
Sur le plan institutionnel
Une présentation du projet cette année à une conférence à l’UNCCAS.Accueil de stagiaire de la garantie jeune avec la mission Locale. Nous avons eutrois personnes qui ont co animé toute la semaine.
Partenaires
Des outil en commun : pochette top départ, cahier du goût, création de livret ououtils dans certains ateliersFabrication de maniques par l’ESAT de Vierzon distribuées dans les animationsbus et forum.
Le bilan commun
Pôle restauration scolaire et affaires scolaires : Un menu spécial a été proposé le vendredi 16octobre dans toutes les cantines de la ville avec la reprise de l’affiche en visuel. 881 à 900enfants ont été touchés. Certaines cantines ont proposé en plus un jeu sur l’alimentation.M. Souhaiterait pouvoir commencer à travailler plus tôt sur le projet pour 2016.
Hôpital du jour : retour positif sur la marche des 5 sens qui s’est déroulée le lundi 12/10.Très bonne activité mais peut-être un peu longue. Regret pour le restaurant social que lesgens aient dû attendre dans la rue pour participer à l’activité.
Le SAJ : une personne du SAJ s’exprime en disant qu’ »elle aime bien la semaine du goûtpour goûter à tout ». Le SAJ n’a pu s’impliquer en 2015 mais souhaite se réinvestir sur2016.
La chasse au trésor au parc de la Noue avec le service enfance jeunesse et l’AJCV :Malgré une première matinée un peu tendue, de très bons retours des instituteurs etenfants. Le soleil était au rendez-vous. Pour 2016, prévoir un parcours un peu moinslong et réfléchir comment toucher plus de classes.
Retours très positifs également sur la chasse au trésor en centre ville. Lescommerçants ont bien participé et prévu de nombreuses animations.
CAF : investie sur l’animation au foyer Maurice Caron, l’impro en cuisine et le Forum. Lesanimations en semaine se sont bien passées.Pour le forum : ils ont trouvé ça intéressant le matin avec les maternelles. Plus compliquél’après-midi avec les primaires : beaucoup de scolaires sur un temps court. N’ont pas vu passésur leur stand beaucoup d’adultes.Un constat pour plusieurs partenaires est la difficulté d’accueillir à la fois adultes et enfants.Peut-être faudrait-il prévoir l’après-midi un forum uniquement réservé à tout public et inscrireles écoles sur d’autres animations. Ou alors ouverture du forum le samedi ? A réfléchir pour2016…
Le SAMED : actions très intéressantes par rapport aux missions de leur service que ce soit lesateliers parents-enfants ou encore le master-chef. Souhaite s’investir d’avantage sur l’action en2016.
Le RAM : Retour positif du forum de la part des assistantes maternelles. Forum beaucoup plusapprécié que l’an dernier.