Supply chain management

Executive Certificate Supply Chain Management

Bloc homogène de compétences n°5 qui contribue à l’obtention du titre RNCP « Expert

en génie industriel, produits et services» - Code RNCP : 27036

Contexte RÉF. SC10

La fonction Supply Chain joue un rôle essentiel par son positionnement transversal en interface avec les autres fonctions de l’entreprise ainsi qu’avec les clients et les fournisseurs. C’est donc une vision globale de l’activité que se doivent de maîtriser les acteurs de la Supply Chain pour pouvoir contribuer de façon majeure à l’optimisation des performances de l’entreprise, performances financières mais aussi environnementales et sociales. Cette vision globale doit couvrir l’ensemble de la supply chain (des fournisseurs les plus en amont au client final) sur la totalité du cycle de vie produit (conception, lancement, maintenance et service après vente, gestion de la fin de vie et recyclage). Ce cursus comporte 6 modules de 2 jours qui constituent l’ossature de la formation. A ceci se rajoute un suivi individuel dans le cadre d’un projet en lien avec l’activité du participant au sein de son entreprise.

Objectifs

COMPRENDRE les enjeux de la Supply Chain dans une vision « entreprise étendue » MAITRISER l’ensemble des processus de la supply chain (du pilotage stratégique à l’exécution physique) IDENTIFIER les leviers d’action de la Supply Chain en insistant sur ceux qui sont en interaction avec les autres acteurs (autres fonctions, clients, fournisseurs,…) COMPRENDRE comment mettre en place des processus collaboratifs permettant d’améliorer les performances globales

ProgrammeLes fondamentaux de la Supply Chain dans une vision Entreprise Etendue

• Acquérir une vision globale de la Supply Chain. Comprendre les principaux processus du SCM. Identifier les leviers stratégiques du SCM. Prendre conscience des enjeux d’une collaboration interne et externe efficace

> Le périmètre supply chain > Les missions de la supply chain > Le supply chain management (décisions, processus, organisation, système d’information) > Les enjeux stratégiques liés à la supply chain > La collaboration entre la fonction supply chain et les fonctions achats, production, marketing, vente, développement

> L’amélioration des performances

Optimiser les flux et les stocks tout au long de la chaîne logistique

• Comprendre les enjeux de l’optimisation des flux et des stocks. Appréhender les diffi-cultés de l’optimisation des flux et des stocks. Comprendre les principales approches pour la gestion des flux et des stocks et leurs domaines d’application respectifs. Prendre conscience des enjeux d’une collaboration entre acteurs

> Les enjeux de l’optimisation des flux et des stocks sur toute la chaîne logistique

1Excellence Opérationnelle

Agenda

Contact

Informations / Inscriptions+33 (0) 1 75 31 75 00

info.exed@centralesupelec.fr www.exed.centralesupelec.fr

Paris 8070 € (HT)

(Restauration offerte)

du 12 avril au 22 novembre 2018 (13 jours - 91 heures )

Présentiel

Public concerné Directeurs Supply Chain, directeurs logistiques,

responsables planification, responsables gestion des flux, responsables approvisionnements, responsables

distribution/déploiement, responsables prévisions, responsables d’entrepôts, responsables transports,

chefs de projets supply chain, chefs de projets logistiques, responsables achat, responsables systèmes

d’information, responsables financiers

Equipe pédagogique Responsable pédagogique

Yves DALLERY, Professeur de Supply Chain à CentraleSupélec.

Associé DIAGMA, cabinet de conseil en Supply Chain Management.

Bruno CROIZAT,

Enseignant/Formateur/Coach, accompagnement de PME sur l’optimisation de leur

Supply Chain.

Intervenants

Yves DALLERY, Professeur de Supply Chain à CentraleSupélec.

Associé DIAGMA, cabinet de conseil en Supply Chain Management.

Bruno CROIZAT,

Enseignant/Formateur/Coach, accompagnement de PME sur l’optimisation de leur

Supply Chain

Jérémy CATTELOIN, Consultant/Formateur, systèmes d’information et supply

chain management

Georges GUEDON Consultant/Formateur en logistique et Supply Chain

Management    

Brigitte DORMARD Dirigeante d’un cabinet de conseil spécialisé dans

la Supply Chain et le secteur de la distribution B to C et B to B

Méthodes pédagogiques Apports conceptuels illustrés de nombreux exemples

provenant de secteurs industriels variés Études de cas

Exercices Mises en situation

Jeux pédagogiques Partage d’expérience entre les différents participants.

Modalités d’évaluation La certification est conditionnée à la participation aux

douze journées de formation, et à la validation de la conduite d’un projet en lien direct avec les activités

professionnelles du participant qu’il aura présenté et structuré en début de cursus, et pour lequel il aura été accompagné dans sa réalisation par un encadrant

de l’Executive Certificate en Supply Chain Management.

Pré-requis 5 ans minimum d’expériences professionnelles sur des

postes à responsabilités managériales ou fonctionnelles, en lien direct ou indirect avec les Opérations

(fonctions achats, industrielles, logistiques, supply chain, commerciales, marketing, finances, systèmes

d’information…) Disposer d’un projet professionnel en lien avec les

activités de la supply chain

Moyens Pédagogiques Séances en salle de formation

Se prémunir d’un ordinateur portable avec Windows/Office pour utilisation d’Excel

Réunions de travail sur le projet de fin de cursus

> Les difficultés de l’optimisation des flux et des stocks > Fonctionnalités et coûts de stocks > Les différentes approches de la gestion des flux et des stocks > Les enjeux de la collaboration et du partage de risque dans la gestion des flux > Optimisation des flux et démarche de progrès permanent

Logistique physique : gestion des entrepôts et des transports

• Comprendre ce qu’est un entrepôt, ses processus, ses décisions, ses moyens. Connaître les règles et principes de dimensionnement d’un entrepôt. Comprendre comment optimiser un entrepôt. Construire le modèle économique de l’entrepôt: de la construction budgétaire au suivi des engagements. Acquérir une vision générale sur le transport: de quoi parle-t-on? Quels sont les processus et les règles d’arbitrage associés?

> Introduction sur la logistique > Les processus logistiques de l’entrepôt > Les principes de gestion et de dimensionnement d’un entrepôt > Les leviers d’optimisation des opérations de l’entrepôt > Le contrôle de gestion en entrepôt > Le transport : comment suivre les prestataires

L’Approche globale de la Supply Chain des entreprises de la distribution

• Comprendre les enjeux liés à la mise en performance de sa supply chain. Maîtriser le pé-rimètre et les spécificités de la supply chain dans la distribution. Identifier les modes de distribution et les modes d’interaction avec les fournisseurs les plus efficaces. Evaluer sa maturité par rapport au marché et clarifier ses priorités

> Les maillons de la supply chain dans les entreprises de la distribution > Circuits de distribution des fournisseurs aux clients finaux > Le collaboratif dans la distribution : acquis et tendances > Les modèles d’approvisionnement et de distribution les plus efficaces > Les rôles, les métiers de la supply chain > Qualité de service et pilotage transversal de la supply chain > Outils informatiques support au supply chain management des entreprises de la distribution : état de l’art

> Organisation logistique et transport : la prise en compte du développement durable dans les orientations

Le processus S&OP:Sales & Operations Planning

• Intégrer les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP. Connaître la structure et les méthodes de prévisions de la demande. Comprendre les enjeux, les objectifs, et les facteurs clés de succès du S&OP. S’approprier le déroulé d’un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables. Appréhender la conduite du changement nécessaire à la réussite d’un déploiement S&OP. Découvrir le S&OP avancé, processus de pilotage global de l’entreprise pour le top management

> Planification de l’entreprise > Prévision des ventes > Processus S&OP > Bonnes pratiques et dimension humaine dans le S&OP > Approche MRPII (PDP, MRP, DRP) > Gestion de stock

Améliorer la performance financière de l’entreprise en optimisant la Supply Chain

• Introduire la notion de pilotage de la Supply Chain et du cycle de vie du produit. Définir le compte d’exploitation de la logistique, les postes de coûts, les unités d’œuvre. Com-prendre comment suivre et optimiser les dépenses logistiques. Développer une approche de gestion des activités et des coûts sur le périmètre Supply Chain, où les arbitrages sont à cheval sur plusieurs fonctions et processus. Intégrer le pilotage des activités dans le cy-cle de vie des produits et l’impact du support aux ventes

> Typologie de coûts supply chain > Définition du coût complet logistique > La construction d’un macromodèle de coûts > Comment suivre et piloter la supply chain par les activités et les coûts > Le support aux ventes, l’élément principal de l’arbitrage > La composante «stock» dans le modèle de coût > Conclusion : le cycle de vie du produit et la notion de coût complet supply chain

2Excellence Opérationnelle

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