7/21/2019 Gaufres de Liège-la Recette

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Gaufres de Liège

Ingrédients:

- 750 gr de farine pour

pâtisserie- 270 ml de lait tiède- 70 gr de levure fraiche- !ufs entiers " 2

 #aunes d$!uf - %5 gr de sel- %&2 sachet de sucrevanillé- '00 gr de (eurre- 500 gr de sucre perlé

)réparation:

- *aire la pate enmélangeant tous les ingrédients+ sauf le (eurre et le sucre- Laisser reposer la pate recouverte d$un linge pendant 0 minutes- ,ettre ensuite le (eurre ramolli et le sucre- iviser la pate en pâtons de %00 grammes- )réchau.er le gaufrier %5 minutes- /uire les gaufres minutes