Embed Size (px)
Citation preview
2013
Guide d’activités de sensibilisation sur la thématique de l’eau Un camp zér’eau déchet !
du Regroupement des Éco-quartiers
2
TABLE DES MATIÈRES Problématiques .............................................................................................................................................. 3
Explications des enjeux ................................................................................................................................. 4
La réduction de la consommation ................................................................................................... 4
L’eau embouteillée ............................................................................................................................5
L’eau à travers le monde (Désertification, Accès à l’eau,…) ......................................................... 6
La contamination de l’eau par la pollution agricole, industrielle et domestique. .......................... 7
Quelques statistiques supplémentaires ....................................................................................................... 8
Idées d’actions dans votre camp zéro déchet ............................................................................................. 8
Fiches d’activités de sensibilisations ........................................................................................................ 9-17
L’histoire de l’eau embouteillée ............................................................................................................... 9
La pluie ...................................................................................................................................................... 10
Le compteur d’eau ............................................................................................................................... 11-12
Débat l’abreuvoir contre l’eau en bouteille ............................................................................................ 18
La contamination ...................................................................................................................................... 18
Le ballon-bouteille .................................................................................................................................... 18
Construit ton jeu de société sur l’eau ...................................................................................................... 18
Porteur d’eau ............................................................................................................................................ 18
Porteur d’eau ............................................................................................................................................ 18
Année internationale de la coopération dans le domaine de l’eau ........................................................... 18
ANNEXE 1(argument débat)................................................................................................................ 20-21
ANNEXE 2(compteur d’eau) ..................................................................................................................... 22
ANNEXE 3(mythe bouteilles d’eau) ......................................................................................................... 23
ANNEXE 4(chansons) ................................................................................................................................24
ANNEXE 5(liens) ....................................................................................................................................... 25
3
DOCUMENTS DE RÉFÉRENCE La planète ne contient que 2,5% d’eau potable, plus d’un milliard de personnes n’ont pas
accès à l’eau. Voici la situation du Québec expliquée par le Ministère du Développement
durable, environnement, faunes et parcs;
«10% du territoire du Québec est recouvert d’eau douce. Avec ses 4 500 rivières et son demi-
million de lacs, le Québec possède 3 % des réserves en eau douce renouvelable de la planète,
et 40 % de toute cette eau se concentre dans le bassin hydrographique du Saint-Laurent! Ce
privilège s’accompagne toutefois d’une grande responsabilité : celle de faire de notre mieux
afin de préserver cette richesse collective. »1
L’ONU a identifié 2013 comme l’année internationale de la coopération en matière d’eau.
C’est un bon moment pour se mobiliser et sensibiliser les jeunes aux problématiques
concernant l’eau. Voici donc un guide qui s’adresse aux patrouilleurs verts et aux
responsables des camps zéro déchet qui sont les premiers agents de sensibilisation. Ce
document vous donnera des informations sur les principaux enjeux, des liens, des idées de
jeux et de sensibilisation et plus encore.
PROBLÉMATIQUE
LES ENJEUX CLÉS
LA RÉDUCTION DE LA CONSOMMATION
L’EAU EMBOUTEILLÉE
L’EAU À TRAVERS LE MONDE (DÉSERTIFICATION, ACCÈS À L’EAU, ETC.)
LA CONTAMINATION DE L’EAU PAR LA POLLUTION AGRICOLE, INDUSTRIELLE
ET DOMESTIQUE.
1
Tiré du site du Ministère développement durable, environnement, faunes et parcs. (http://www.mddefp.gouv.qc.ca/eau/inter.htm)
4
EXPLICATIONS DES ENJEUX
LA RÉDUCTION DE LA CONSOMMATION;
Actuellement, en moyenne un Canadien consomme 329 litres d’eau par jour, l’ONU estime
que nous devrions pour combler nos besoins utiliser de 20 à 50 litres d’eau par jour, la
moyenne de consommation d’eau des Africains est de 10 litres. Ces chiffres mettent en
évidence le gaspillage fait de cette ressource au Canada. Effectivement, au Canada cette
ressource est accessible, économique et de bonne qualité. Il est donc nécessaire de faire des
actions pour garder notre eau ainsi.2
L’EAU EMBOUTEILLÉE;
Le Québec est le plus grand consommateur d’eau embouteillée au Canada, pourtant la
qualité de l’eau au Québec est excellente. Voilà 5 bonnes raisons de ne pas consommer de
l’eau embouteillée.
L’eau embouteillée n’est pas meilleure que l’eau du robinet au Québec. En effet, les
réglementations sur la qualité de l’eau sont plus sévères pour l’eau du robinet que l’eau en
bouteille.
L’eau embouteillée est environ de 100 à 300 fois plus chère que l’eau du robinet.
7 à 8 bouteilles de plastique sur 10 sont mises à la poubelle aux États-Unis. Lorsque la
bouteille se retrouve dans les sites d’enfouissement, elle peut prendre jusqu’à 1000 ans avant
de se décomposer. De plus, les bouteilles de type P.E.T. ne sont pas si faciles à récupérer,
lorsqu’elles sont triées les bouteilles d’eau doivent être séparées des bouteilles colorées,
aussi non elles sont contaminées et ne peuvent pas être récupérés efficacement.
« Pour sa production, son transport, sa réfrigération, son élimination, chaque bouteille
requiert beaucoup de ressources non renouvelables. Selon les estimations, chaque litre d'eau
en bouteille requiert entre 1/3 et 1/4 de litre de pétrole, ainsi que 2 à 3 litres d'eau
supplémentaire. » 3
En consommant l’eau en bouteille, nous augmentons les chances de privatisation de l’eau
par le gouvernement, ce qui risque de faire augmenter le coût de l’eau potable.
2 Tirés du site d’Environnement Canada.
(http://www.ec.gc.ca/eau-water/default.asp?lang=fr&n=F25C70EC-1) 3 Tirées du site Écosynthèse.
(http://www.ecosynthese.com/dossiers/eau_en_bouteille/fr/eau_en_bouteille_index.htm)
5
L’EAU À TRAVERS LE MONDE;
L’eau douce représente 2,5 % de toute l’eau qu’il y a sur la terre. 70 % de celle-ci est glacée et
le reste ne se retrouve pas en abondance partout dans le monde. 9 pays se retrouvent avec
60 % des ressources renouvelables d’eau (le Brésil, la Fédération russe, l'Indonésie, la Chine,
le Canada, les États-Unis, la Colombie, le Pérou et l'Inde.) Il en résulte que « 1,1 milliard de
personnes réparties dans 80 pays n'ont pas accès à une eau salubre. »4 Voilà un portrait plus
visuel de la chose;
5
4 Tiré du site du centre de l’information sur l’eau. (http://www.cieau.com/les-ressources-en-eau/dans-le-
monde/ressources-en-eau-monde) 5 Ibid.
6
LA CONTAMINATION DE L’EAU ;
La pollution agricole, résidentielle et industrielle a un impact considérable sur la qualité de
l’eau et les espèces aquatiques. Voici ce que l’eau traverse avant d’arriver dans notre verre.
6
6 Tiré du site Empreinte H2O. (http://www.empreinteh2o.com/faq.php#12)
7
QUELQUES STATISTIQUES COMPLÉMENTAIRES7
7Tiré du site du magazine pédagogique de Suez envrionnement. ( http://www.emag.suez-environnement.com/)
8
IDÉES D’ACTION DANS VOTRE CAMP ZÉRO DÉCHET
Au camp;
L’animateur peut avoir à des pichets et des verres ou un thermos contenant de l'eau lorsque
le groupe est en sortie.
Boire dans les fontaines.
Amener une bouteille réutilisable.
Laver les mains à l’eau froide et éteindre le robinet quand on met du savon.
À la maison;
Utiliser des produits de nettoyage qui ne contiennent pas de produit chimique.
Prenez des douches de 5 à 10 minutes au lieu qu’un bain.
Utiliser la laveuse et le lave-vaisselle de manière efficace, donc remplir à sa pleine capacité
ses lavages.
Si vous n’aimez pas le goût du chlore mettre dans le frigo ou dans un pichet avec un filtre.
Prendre un seau d’eau pour laver la voiture au lieu du boyau d’arrosage.
9
FICHES D’ACTIVITÉS DE SENSIBILISATIONS
FICHE D’ACTIVITÉ : L’HISTOIRE DE L’EAU EMBOUTEILLÉE.
Faire à l’aide d’une BD, d’un texte ou d’une pièce de théâtre la suite d’une histoire sur le cycle
de bouteille d’eau, pour sensibiliser les jeunes à l’utilisation de l’eau du robinet. + voir
problématique
9 ans et +
Max : 15 participants
1 pat. pour 15 participants
1 h30 à 2h00
Préférable à l’extérieur et près de table.
Piste de réflexion: Le Québec est le plus grand consommateur, est-ce normal? Quel
parcours une bouteille d’eau fait-elle dans sa vie? Boire de l’eau en bouteille, mais à quel
prix!+ voir enjeu de l’eau embouteillée.
Consigne :
Placer les participants en équipe de 3 à 5 personnes. (2 min.)
Lire l’histoire de Bulle la bouteille d’eau en plastique. (2 min.)
Bulle est une bouteille d’eau de plastique comme les autres 150 milliards qui sont vendues chaque
année dans le monde. Elle contient de l’eau d’un aqueduc municipal. Elle sera revendue de 1000 fois
son pris de base. Les Québécois bénéficient d’une qualité d’eau remarquable, mais ils consomment à
chaque année jusqu’à 51.8 litres d’eau embouteillée par personne. Bulle est présentement sur une
tablette de dépanneur. Sur elle, il est apposé une étiquette de marque, ce n’est pas idéal pour son
réemploi. Elle se demande si elle fera partie des 55 % des bouteilles qui n’iront pas au recyclage, car
lorsqu’elle sera jetée dans la rue cela prendra de 100 à 1000 ans pour qu’elle se décompose…
Continuer l’histoire précédente en équipe de 3 à 5 personnes. Cela peut être fait sous forme de
BD, texte ou pièce de théâtre. (60 min.)
Montrer en équipe devant le groupe leur réalisation. (5 min par équipe = 15 min.)
Faire un retour avec les participants sur l’activité ; leur appréciation, ce qu’ils ont compris ou
appris, des pistes de solutions, etc. (5 à 10 min.)
Crayons et feuilles
Bouteille d’eau en plastique pour support visuel.
Décider de faire une bd ou un texte,
dépendant du groupe et de l’âge des
participants.
10
FICHE D’ACTIVITÉ : LA PLUIE.
Faire un mobile qui indique sur chaque goutte de pluie l’importance de l’eau. + voir
problématique l’eau à travers le monde.
6à 9 ans
Max : 15 participants
1 pat. pour 15 participants
1 h30 à 2h00
Préférable à l’intérieur et avec des tables.
Piste de réflexion: L’eau est vitale et plus d’un milliard de personnes soit 1 personne sur 7 n’a pas accès à l’eau potable. + voir enjeu l’eau dans le monde.
Consigne :
Discuter avec le groupe de l’importance de l’eau et de l’accès à l’eau. Pourquoi elle est vitale? (15 min.) Chaque participant dessine et découpe une goutte dans le carton. (15 min.) Écrire sur la goutte pourquoi l’eau est importante ou pourquoi tout le monde devrait y avoir accès. (15 min.) Faire un trou pour accrocher à un fil, coupé de différente taille. (15 min.) Accrocher aux tiges pour créer un mobile. (2 exemples ci-dessous) (15 min.)
Exposer au plafond.(5 min.) N.B. Pour les plus petits les gouttes peuvent être préalablement découpées et ils peuvent dessiner au lieu d’écrire.
Faire un retour avec les participants sur l’activité : leur appréciation, ce qu’ils ont compris ou
appris, des pistes de solutions, etc. (5 à 10 min.)
Ciseaux, papier ou carton, crayons.
Tiges et/ou ouates, fils.
Quel type de mobile faire.
11
FICHE D’ACTIVITÉ : LE COMPTEUR D’EAU.
Construire un compteur d’eau qui mettra en image la consommation d’eau de votre groupe.
Pour ensuite ce donner le défi de bien consommer cette ressource. + voir enjeu réduction de
consommation de l’eau.
Tous âges
Un groupe
1 pat. par groupe
2
visites
1-1h30/2-30 min.
Préférable à l’extérieur et près de table.
Piste de réflexion: L’eau fait partie de notre quotidien, mais est-ce qu’on l’utilise
comme il le faut? Est-ce que parfois je gaspille de l’eau? +voir enjeux la réduction de la
consommation de l’eau.
Consigne :
1. Au début de l’été :
Construire un objet gradué ou en prendre un qui existe déjà. (5 à 10 min.)
Poser les questions qui se retrouvent dans le tableau en annexe 1 à chaque membre de votre
groupe et ensuite additionner chacun des résultats. (20 min.)
Installer votre objet gradué près du point de ralliement de votre groupe. (5 min.)
Quand vous avez terminé, remplissez votre objet gradué jusqu’à la quantité de litres que vous
avez obtenu. Il peut être intéressant de faire des comparaisons avec le reste de la planète; la
moyenne mondiale 137 litres/jour vs un Nord-Américain :600 litres/jour ou un Québécois 400
litres/jour vs un Africain 10 à 20 litres/jour. (5 min.)
Par la suite voilà quelques conseils que vous pouvez leur donner sur la réduction de leur consommation d’eau; (15 min)
Fermer le robinet quand on se brosse les dents. Prendre une douche de 5 à 7 minutes à la place d’un bain. Tirer la chasse d’eau lorsqu’il est nécessaire de le faire. Laver les mains à l’eau froide et éteignez le robinet lorsque vous vous savonnez les
mains. Utiliser une gourde réutilisable à remplir dans la fontaine. Ne pas arroser des surfaces imperméables avec l’arrosoir (asphalte, toit, voiture, etc.). Prendre un seau d’eau pour laver les surfaces imperméables. (asphalte, toit, voiture,
etc.). …
Vous pouvez le faire sous forme de mime ou de cartons à piger. (15 min)
12
2. À la fin de l’été : (cela peut aussi être fait par l’animateur de camp de jour et par un
patrouilleur.)
Refaire le même exercice et comparer les résultats en litre. (15 à 20 min.)
Faire un retour avec les participants sur l’activité ; faites-les réagir sur la comparaison, ce qu’ils
ont compris ou appris, des pistes de solutions, etc. (5 à 10 min.)
Vous avez plusieurs choix, soit fabriquer ou imprimer un
objet gradué (aquarium, dessin de la terre et le graduer, un
cylindre gradué, une tasse à mesurer…).
Vous pouvez même le faire avec de l’eau et un objet gradué.
Le questionnaire « Calculer votre consommation d’eau
quotidienne. » Crayons et une calculatrice.
Quel type d’objet gradué
utiliser.
13
FICHE D’ACTIVITÉ : DÉBAT: L’ABREUVOIR CONTRE L’EAU EN BOUTEILLE!
Créer une espace ou les participants peuvent débattre de l’utilisation de bouteille d’eau et/ou
ils peuvent développer leur esprit critique.
9 ans et +
Max : 20 participants
1 pat. par20 participants
2 à 3 heures.
Préférable à l’extérieur.
Piste de réflexion: Utiliser l’eau qui provient du robinet ou d’une bouteille de plastique?
+ voir enjeu l’eau embouteillée.
Consigne :
Séparer les participants en 2 équipes, une pour l’eau embouteillée et l’autre contre. (5 min.) Trouver un nom de parti et un slogan par équipe. (10 min.) En équipe ils doivent désigner 4 porte-paroles qui débattront des 4 sujets suivants; (5 min.)
1. Mythe ou Réalité? La qualité de l’eau est meilleure dans une bouteille d’eau… 2. Plus pratique? (le coût, l’accessibilité) 3. La bouteille de plastique et l’environnement… 4. Le chemin de l’eau en bouteille.
Créer des arguments et les écrire sur des petits cartons pour les porte-paroles. (30 min.) (Pendant ce temps les animateurs aident les deux équipes à construire leur argument à l’aide des informations en annexe 1.) Animer un débat animé par thème; les participants exposent leurs arguments un après l’autre et sont complétés par l’animateur aux besoins. (30 min.)
Faire un retour avec les participants sur l’activité ; faites-les réagir sur la comparaison, ce qu’ils
ont compris ou appris, des pistes de solutions, etc. (5 à 10 min.)
Une bouteille d’eau en plastique et une bouteille d’eau réutilisable. Les arguments papier (annexe 1) à donner aux deux équipes.
8 petits cartons et crayons.
La disposition pour
faire un débat
animé.
14
FICHE D’ACTIVITÉ : LA CONTAMINATION!
Faire bouger les participants avec un jeu de tag pour leur montrer l’impact que peut avoir l’eau
contaminée sur nos vies. + voir enjeu contamination.
6 ans et +
Il n’y a pas de max.
1 pat. par 30 participants
Environ 2
heures.
À l’extérieur dans un terrain vaste ou dans
un gymnase.
Piste de réflexion: L’eau est une ressource renouvelable, mais à quel point? + voir enjeu
contamination de l’eau.
Consigne : Discuter de l’impact de la contamination.
Donner des exemples : les décharges, les fuites de réservoirs d'essence, les pertes de fosses
septiques et les déversements accidentels sont des exemples de sources ponctuelles. L'infiltration
des pesticides et des engrais des terres agricoles est un exemple de source diffuse. Parmi les sources
ponctuelles les plus importantes figurent les décharges municipales et les lieux d'élimination des
déchets industriels. Lorsque l'un de ces emplacements se trouve à proximité des aquifères de sable
ou de gravier, les risques de contamination généralisée sont les plus élevés.8 (15 min.)
Donner des gouttes d’eau à chaque participant, dont 1 goutte contaminée pour 10 gouttes non contaminées. (5 minutes) Montrer les limites du terrain de jeux et expliquer les consignes. Les personnes qui ont les gouttes contaminées sont les tags, lorsque l’une d’entre elles touche une goutte non contaminée, elle la marque un point rouge avec son marqueur. (5 min.) Jouer dans les limites du terrain à la tag, les gouttes contaminées essaient de toucher les gouttes non contaminées. Quand les gouttes non contaminées sont touchées, elles deviennent aussi contaminées. Le jeu se termine lorsque tout le monde est touché. (30-45 min.) Faites un retour sur le temps que cela prend avant que tout le monde soit contaminé et l’impact que cela peut avoir sur les cours d’eau. Il peut aussi être intéressant de comprendre l’énergie que cela peut prendre pour décontaminer l’eau (15 min.)
Une image qui montre le cycle de l’eau (voir image en page 6). Gouttes contaminées et non contaminées.
10 crayons-marqueurs
Préparer les
gouttes.
8 Tiré du site du Gouvernement du Canada (http://www.ec.gc.ca/eauwater/default.asp?lang=Fr&n=6A7FB7B2-1)
15
FICHE D’ACTIVITÉ : LE BALLON BOUTEILLE!
Faire bouger les jeunes en jouant au ballon chasseur (ballon-quille) pour les sensibiliser à
l’utilisation de l’eau en bouteille vs l’eau du robinet. Le but est de faire tomber les mythes sur la
consommation d’eau embouteillée.
6 ans et +
Il n’y a pas de max.
1 pat. par30 participants
Environ 2
heures.
À l’extérieur dans un terrain vaste ou dans
un gymnase.
Piste de réflexion: L’eau embouteillée est-elle meilleure que l’eau du robinet? Quelles
sont les bonnes raisons de boire de l’eau embouteillée au Québec? Qu’est-ce que cela
pourrait-il causer? + voir enjeu eau embouteillée.
Consigne :
Discuter de l’eau en bouteille vs l’eau du robinet. (5 min.)
Faire deux équipes et donner les consignes du ballon-chasseur;(10 min.)
- Essayer de toucher les gens ou les bouteilles avec les ballons.
- Lorsqu’une personne est touchée par le ballon elle est éliminée et va s’asseoir sur le banc. Si
elle attrape le ballon, elle délivre une personne de son équipe.
- Le jeu se termine quand toutes les bouteilles sont tombées ou quand toute l’équipe est
éliminée.
- Ne pas viser le visage et lancer modérément.
- Il peut y avoir plusieurs parties.
Voici la disposition du terrain délimité avec des cônes : Bouteilles
Jouer au ballon-bouteille. (30-45 min.)
Faire un retour sur les phrases écrites sur les bouteilles et sur l’appréciation de l’activité. (10
min.)
16
*Si le groupe n’est pas vraiment actif vous pouvez jouer aux quilles.
220 bouteilles d’eau avec des phrases « punchs » sur les bouteilles (annexe 3)
4 ballons pour jouer au ballon chasseur Cônes
Trouver les
bouteilles et y
mettre les phrases
punchs.
FICHE D’ACTIVITÉ : CONSTRUIS TON JEU DE SOCIÉTÉ SUR L’EAU!
Montrer l’importance de l’implication de tous dans la problématique de l’eau en travaillant en
équipe pour fabriquer un jeu de société sur l’impact de l’eau dans nos vies.
9 ans et +
Max : 15 participants
1 pat. par20 participants
2 à 3 heures.
À l’intérieur ou à l’extérieur près de tables.
Piste de réflexion: Est-ce que tout le monde à accès à l’eau? Comment pourrions-nous
partager l’eau? Pourquoi l’eau est-elle importante? + voir les enjeux.
Consigne :
Choisissez l’enjeu que vous voulez aborder dans votre jeu de société. (l’accès à l’eau, la
contamination de l’eau, l’eau embouteillée, la réduction de la consommation, etc.) (15 min.)
Choisir le jeu de société que vous voulez fabriquer. (Battle Ship, Clue, Monopoly, Serpent
échelle, etc.) (15 min.)
Construire le jeu avec les règlements et les objets pour jouer. (60 min.)
Jouer au jeu ou faire jouer au jeu. (60 min.)
Matériel Matériaux de bricolage recyclés pour faire les pions et la plaquette de
jeu.
Le choix du jeu de
société.
17
FICHE D’ACTIVITÉ : PORTEUR D’EAU.
À l’aide d’une course à relais, montrer que ce n’est pas tout le monde qui a accès à l’eau.
6 ans et +
Max : 40 participants
1 pat. par 20 participants
Environ 2
heures.
À l’extérieur dans un terrain vaste ou dans
un gymnase.
Piste de réflexion: Dans le monde est-ce que tout le monde a accès à l’eau? Quels sont
les impacts sur la vie des gens qui n’ont pas accès à l’eau? + voir enjeu l’eau à travers le
monde.
Consigne :
Discuter de l’eau dans le monde et de l’année internationale de l’eau. (15 min.)
Faire 4 équipes de 10 participants. (5 min.)
Dire les consignes. (10 min.)
- Chaque équipe a un baril d’eau vide.
- L’équipe gagnante est celle qui remplit son baril en premier. (remplir le baril avec ce que vous
avez sous la main : balle, sac de plastique, foulard ou autres)
- D’un côté, il y a des objets à mettre dans le baril et de l’autre côté les barils.
- Chaque équipe une contrainte, par exemple :
Faire une chaîne pour amener les objets, tout le monde doit y toucher avant qu’il arrive
dans le baril ou
aller chercher des objets un à la fois ou
toucher tous à une corde ou
trainer un poids lourd ou
être accroché en équipe de 4 personnes ou
avec une jambe en moins ou
avec la moitié de l’équipe les yeux bandés ou
etc.
Jouer. (30 min)
Faire un retour sur le temps que cela leur a pris pour remplir leur baril et de réfléchir à l’accès à
l’eau dans le monde, etc. (15 min.)
4 barils d’eau vides.
Objets pour remplir le baril.
Trouver le matériel
pour remplir le
baril.
18
FICHE D’ACTIVITÉ : LE GOÛTEUR AVEUGLE.
Pour savoir s’il y a une différence entre l’eau en bouteille et l’eau du robinet
6 ans et +
Max : 15 participants
1 pat. par 15 participants
Environ 1
heure.
Près d’une table et d’un évier.
Piste de réflexion: L’eau est-elle meilleure au robinet ou lorsqu’on l’achète en bouteille?
Pourquoi achetons-nous de l’eau en bouteille? + voir enjeu eau embouteillée.
Consigne :
Discuter de la problématique de l’eau embouteillée. (30 min.)
Faire goûter les 3 sortes d’eau (2 marques différentes + eau du robinet. (20 min.)
Faire voter le groupe pour son eau préférée sous le nom de Test 1,2 et 3. (15 min.)
Discuter des résultats du vote. (20 min.)
15 verres 1 bouteille d’eau de 2 litres de la marque Eska
1 bouteille d’eau de 2 litres de la marque Aquafina 1 cruche d’eau de 2 litre d’eau du robinet mis dans une bouteille de plastique. Les trois doivent être mis dans des bouteilles similaires, sans étiquettes et placées au réfrigérateur avant l’activité.
Acheter les
bouteilles d’eau
19
ANNÉE INTERNATIONALE DE LA COOPÉRATION DANS LE DOMAINE DE L’EAU
visiter le site de l’ONU concernant l’année internationale de la coopération dans le domaine
de l’eau pour avoir du matériel promotionnel et des informations supplémentaires :
http://www.unwater.org/watercooperation2013/index.html
*Dans le cadre de cette année internationale pourquoi ne pas réaliser une activité spéciale,
par exemple :
Faire une parade pour cette occasion;
Faire des pancartes et demander aux jeunes de mettre des vêtements ou des déguisements
sur la thématique de l’eau. Prenez plusieurs photos et envoyez-les sur le Facebook de
l’organisme : https://www.facebook.com/UNWorldWaterDay
Construire une mascotte ou un totem à l’effigie de la journée;
Faire une affiche, une bannière, un logo;
Imprimer des t-shirts;
Faire un slogan, une chanson, un poème;
Monter une présentation orale, une conférence;
Et d’autres idées originales.
20
ANNEXE 1 Les arguments pour la fiche d’activité « DÉBAT L’abreuvoir contre la bouteille ». Pour en l’eau embouteillée en rouge et contre en bleu. 1.Qualité Parce qu'on s'imagine que l’eau en bouteille est embouteillée directement auprès d'une source pure située dans un environnement encore vierge, on s'imagine que cela confère une plus grande sécurité quant à la qualité de l'eau, et que les risques de contamination sont plus faibles que pour l'eau du robinet. Sa pureté est sans reproches, et elle est par conséquent meilleure pour la santé. L'eau embouteillée comme alternative à l'eau du robinet, notamment à cause du goût (chlore, taux élevé de certains minéraux. Ces dernières années, on nous a expliqué à quel point il est important de bien s'hydrater. Voilà une recommandation que l'industrie de l'eau en bouteille veut nous voir mettre en pratique le plus souvent possible tout en nous rappelant à quel point leur produit hydrate mieux. L'eau en bouteille vient à notre secours pour les problèmes d’obésité.
1. La Qualité L'eau du robinet se classe très souvent devant la majorité des bouteilles d’eau lors de tests de goût à l'aveugle. La clientèle féminine est très sensible sur ce point. C'est probablement pourquoi la plupart des publicités d'eau en bouteille nous présentent des jeunes femmes pétantes de santé! Dans la plupart des documents de référence, on affirme que la réglementation pour l'eau du robinet est bien plus exigeante que celle pour l'eau en bouteille. Au Canada, l'eau en bouteille est assujettie à la Loi sur les Aliments et Drogues, et les inspections sont l'affaire de l'Agence canadienne d'inspection des aliments, qui doit surveiller autant les produits locaux que ceux qui sont importés. (Au Québec, c'est le ministère de l'Agriculture qui s'en occupe). Aucun permis n'est requis pour embouteiller ou vendre de l'eau. L'eau du robinet, quant à elle, est régie par les provinces dont les législations se basent sur les lignes directrices émises par Santé Canada.
2. Pratique Faut bien avouer, on achète de l'eau en bouteille parce que c'est pratique. Le design des bouteilles les rend faciles à transporter et à manipuler, et on les jette simplement quand elles sont vides, comme cela, pas d'encombrement. À la maison, au bureau, à l'extérieur, à chaque activité sa bouteille d'eau. Il faut bien dire, la loi du moindre effort aide beaucoup l'industrie. Il faut bien, parce que le même produit est disponible gratuitement et on le boude quand même. On sort dehors? Hop, on attrape une petite bouteille achetée en caisses chez Costco et c'est parti. Remplir une bouteille réutilisable? Trop d'effort! Remplir un pichet lors des réunions au bureau? Tu rigoles! Je n’ai pas que ça à faire et en plus qui veut laver des verres? L'eau en bouteille se trouve littéralement en vente partout, ici, et de plus en plus partout sur la planète. Surtout depuis que Coca-Cola et Pepsico sont entrés sur le marché, avec leur vaste et tentaculaire réseau de distribution. Dépanneurs, pharmacies, stations-services, parcs nationaux, cinémas, écoles... Les frigos et les distributrices ne sont jamais loin dès qu'on a soif.
2.Pratique L’eau en bouteille est de 100 à 300 fois plus cher. L'eau se vend en formats de plus en plus petits: les bouteilles de 1 litre font place aux 600ml, 500ml et même le minuscule format de 300ml qui trouve sa place dans la sacoche de madame. Mais encore pire, on retrouve maintenant l'eau en cartons de 12, 24, 30 bouteilles, commodément emballés d'une grosse pellicule plastique. Souvent en vente dans les supermarchés, l'achat de ces emballages donne l'impression au consommateur qu'il peut économiser, alors il fait provision.
21
3.Environnement Les bouteilles en plastique sont à 100% recyclable et produisent qu’une petite partie des déchets. De la même façon, les bouteilles d'eau en verre étaient parfaites pour les restaurants, mais trop lourdes et fragiles pour la consommation à l'extérieur. L'introduction de la fameuse bouteille de plastique (d'abord en PVC, puis en PET) a permis d'alléger le produit, le rendant plus facile d'accès pour toutes sortes d'occasions.
3.Environnement Le verre et l'aluminium peuvent se recycler à l'infini, sans perdre leurs propriétés. Le recyclage dans ces cas permet de sauver énormément d'énergie et d'émissions nocives par rapport à la production de matériau vierge. À l'opposé, le plastique est une molécule fragile dont la structure perd de son efficacité au fil des usages. Une résine de plastique recyclée n'aura pas les mêmes propriétés qu'une résine vierge. Une bouteille qui contient un trop grand pourcentage de résine recyclée sera fragile. En général, on se limitera à 25% de matière recyclée pour une bouteille. Si le tri est mal effectué, le plastique de type P.E.T. peut être 'contaminé' par d'autres types de molécules. La coloration pose également un problème: si l'on veut produire des bouteilles transparentes, on ne peut pas inclure dans le lot des bouteilles de plastique coloré. Le plastique vert (ex: Perrier), bleu (ex: Dasani) doit donc être trié séparément. Dans certains pays on voit également apparaître des bouteilles en plastique ambré pour la bière, ce qui complique encore un peu plus le tri. 4.Transport Les bouteilles sont près de chez nous, il n’y a pas beaucoup de transport à faire pour en avoir une. Il y a plusieurs emplois liés à la fabrication et à la récupération
4.Transport 22 milliards Nombre de bouteilles enfouies ou incinérées en 2007 aux États-Unis. Sur 10 bouteilles vendues, il y en a 8 ou 9 qui vont finir au dépotoir. 16 % Taux de recyclage des contenants de plastique aux États-Unis. Ce taux tend à diminuer à cause de la consommation grandissante des produits à l'extérieur de la maison. Dans les États où la consigne a été adoptée, le taux de recyclage est beaucoup plus élevé (77%). 45 % Taux de recyclage des bouteilles d'eau, selon une estimation de Recyc-Québec pour 2006. 1000 ans est le temps requis pour qu'une bouteille enfouie se dégrade. 1/3 à 1/4 la quantité de combustibles fossiles requis pour produire une bouteille d'un litre d'eau en plastique est l'équivalent d’un tiers à un quart de son contenu. 17 millions de barils Nombre de barils de pétrole requis en 2007 pour produire les bouteilles d'eau consommées par les Américains. (assez pour 1 million de voitures pendant un an). 2.7 millions de tonnes de résine de plastique utilisées mondialement pour la fabrication des bouteilles. 29000 voyages Nestlé captent de l'eau à Hillsburgh en Ontario et l'acheminent par camion à son usine d'embouteillage d'Aberfoyle, au rythme d'environ 80 par jour, soit près de 29000 voyages par an.9
9 Tiré du site Écosynthése:
(http://www.ecosynthese.com/dossiers/eau_en_bouteille/fr/eau_en_bouteille_index.htm)
22
ANNEXE 2 Questionnaire pour la fiche d’activité « Le compteur d’eau »
Calculer votre consommation d’eau quotidienne Actions Répétitions X Litres = Total
Tirer la chasse d’eau X 20 =
Douche X min. X 20 =
Bain X 150 =
Robinet ouvert lors du brossage de dents X 10 =
Verre d’eau X 0,25 =
Bouteille d’eau +plastique X 0,75 =
Total individuelle =
Total par groupe ___+___+___+___+___+___+___+___+___+___+___+___+___+___+___
23
ANNEXE 3 Plus Hydratante. Non, chose certaine, la plupart du temps nul besoin de l'eau embouteillée pour
s'hydrater, si on boit de l'eau du robinet ou si l'on apporte une bouteille réutilisable avec soi.
Meilleure au goût. Non, plusieurs consommateurs d'eau en bouteille indiquent qu'ils en boivent
parce qu'ils n'aiment pas le goût de l'eau du robinet, notamment à cause du goût du chlore, utilisé
pour désinfecter l'eau.
La concentration des minéraux, qui donnent à l'eau son goût, est différente d'un endroit à l'autre.
Ces concentrations dépendent de la géologie du sol. Une forte concentration en calcium, en
magnésium, en fer, en soufre va modifier grandement le goût d'une eau.
Une solution simple pour éliminer le goût du chlore est de conserver de l'eau du robinet au frigo
dans une bouteille ouverte: le chlore s'évapore en quelques heures. On peut également utiliser un
pichet filtreur (genre Brita).
TESTS À L'AVEUGLE : LE GOÛT DE L'EAU EST PAR AILLEURS UNE AFFAIRE DE PERCEPTION. LA PRÉSENTATION ET MÊME
LE NOM DU PRODUIT SEMBLENT AFFECTER L'APPRÉCIATION QUE L'ON A DE L'EAU.
Plus Pure. Non, en fait, dans l'eau à l'état naturel on retrouve une multitude de minéraux dissous (calcium,
magnésium, sodium, etc). Leur quantité varie grandement en fonction des sols et des environnements par où
l'eau est passée. Lorsque la concentration dépasse un certain seuil, on parle d'eau minérale. La mode de l'eau
en bouteille a d'ailleurs démarré avec ces eaux minérales que l'on importait d'Europe.
Ce sont les minéraux qui donnent le goût à l'eau, qui autrement ne goûterait rien. Ces minéraux sont essentiels
au bon fonctionnement du métabolisme.
Plus Fraîche. Non, les bouteilles ont souvent une date d’expiration "Enjoy the Pure Fresh Taste", nous
dit la publicité Dasani. Plusieurs marques nous vantent la fraîcheur de leur produit. Où est-ce
simplement qu'on nous dit que leur eau rafraîchit plus que l'eau du robinet? Difficile en fait encore ici
de savoir de quoi on parle, sinon d'une perception.
Meilleure pour la santé. Non, une personne a une carence en vitamines, n'est-ce pas mieux de prendre un
supplément approprié plutôt que d'aller chercher ce qui manque en buvant de l'eau? Quel est l'impact de
donner de l'eau vitaminée à des enfants? Quelle est la réelle valeur ajoutée de ces produits? Les questions sont
nombreuses, et les études qui commencent à sortir mettent en doute les avantages de ces produits.
En conclusion, si la santé vous préoccupe, ce n'est peut-être pas dans la bouteille en plastique qu'il faut la
chercher, mais plutôt dans l'exercice et la saine alimentation. Le consommateur qui cherche la solution facile
en traînant sa petite bouteille s'assure surtout d'une chose: de la santé financière d'une poignée de géants de
l'industrie de l'eau en bouteille.
Plus pratique. Non, on peut trouver l’eau du robinet partout.
Pas cher. Non, elle est de 100 à 300 fois plus cher que l’eau du robinet.10
10 Tiré du site d’Éco-synthèse. (http://www.ecosynthese.com/dossiers/eau_en_bouteille/fr/eau_en_bouteille_index.htm)
24
ANNEXE 4
CHANSON
Voici quelques exemples de chansons qui parlent de l’eau. Et maintenant, pourquoi ne pas créer la vôtre! J’aime l’eau interprétée par Shilvi (paroles et musique de Sylvie Dumontier) J’aime l’eau qui coule dans mon dos J’aime l’eau l’été quand il fait chaud J’aime l’eau qui berce les bateaux dans mon bain J’aime l’eau de rose, l’eau d’orange, l’eau qui lave J’aime l’eau qui mousse, l’eau qui perle, l’eau qui gèle J’aime la neige J’aime l’eau qui fait des clapotis J’aime l’eau sur mon parapluie J’aime l’eau qui sort du fusil de mon cousin J’aime l’eau qui goûte et dégouline en gouttelettes quand je mange du melon J’aime nager dans l’eau salée comme une crevette et faire de grands tourbillons J’aime la giboulée et les bulles de savon J’aime mettre mes bottes et mon petit capuchon pour aller jouer dans l’eau, J’aime l’eau Le voyage de l’eau, auteur et interprète Béa L’eau c’est l’océan, la mer, la neige, la pluie, les rivières C’est l’eau qui permet la vie des hommes et des plantes aussi L’eau voyage tout le temps de rivières en océan, elle s’évapore au soleil et forme les nuages du ciel L’eau c’est les ruisseaux, les lacs, la grêle, la brume et la glace L’homme ne peut vivre sans eau comme les fleurs, les animaux L’eau voyage tout le temps de rivières en océan, elle s’évapore au soleil et forme les nuages du ciel L’eau est dans tous ses états liquide, solide ou gazeux sensibles aux divers climats, c’est une grande voyageuse L’eau voyage tout le temps de rivières en océan, elle s’évapore au soleil et forme les nuages du ciel11 J’mouille mes coudes J’mouille mes coudes Mes coudes s’mouillent Est-ce que j’mouille mes coudes? Est-ce que mes coudes se mouillent? Sauras-tu le dire? Sauras-tu le faire?
11
Tiré du Document de Vers des communautés Climatosage du G3E. (http://www.g3e-ewag.ca/documents/climatosages/Guide.pdf)
25
ANNEXE 5
LIENS
Quelques jeux sur l’eau du Ministère du Développement Durable, Environnement, Faune et Parcs : http://www.mddep.gouv.qc.ca/jeunesse/eau.htm
Le site de l’année internationale de la coopération en matière d’eau : http://www.watercooperation2013.org/
Le groupe d’éducation et d’écosurveillance de l’eau :
http://www.g3e-ewag.ca/accueil.html
Information d’Environnement Canada sur la consommation de l’eau des Canadiens :
http://www.ec.gc.ca/eau-water/default.asp?lang=fr&n=F25C70EC-1
Plusieurs autres statistiques sur les enjeux de l’eau : http://www.cyclomonde.info/statistiques-eau.php
Informations sur l’eau en bouteille du site Écosynthése : http://www.ecosynthese.com/dossiers/eau_en_bouteille/fr/eau_en_bouteille_index.htm
L’eau dans le monde du centre de l’information sur l’eau :
http://www.cieau.com/les-ressources-en-eau/dans-le-monde/ressources-en-eau-monde
Calculer votre empreinte H2O, outil créé par l’association du Flocon à la Vague : http://www.empreinteh2o.com/faq.php#12
