IMPLANTATION DES PRODUITS DU

COMMERCE EQUITABLEDANS L’UNITE COMMERCIALE

OBJECTIFS SUPPORTS COMPETENCES

-         Observer les différents types d’implantation des produits du commerce équitable dans l’unité commerciale (la grande surface et le magasin spécialisé). -         Comparer les implantations réalisées dans les points de vente -         Analyser et rendre compte de vos observations

Vidéo « le commerce équitable »Evolution du nombre de références   Plan de masse (1 élément et 2 éléments)Planogramme Spaceman Répartition des ventes par segment Evolution des ventesMerchandising

C 1 - ANIMER1.1.4. Mettre en place les actions demarchandisage de séduction 1.1.6. Proposer des modifications et/ou améliorations

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SUGGESTIONS D’APPROFONDISSEMENT SUPPORTS COMPETENCES

A partir d’une situation choisie par l’enseignant, celui-ci peut amener l’élève à :-         Faire des propositions pour développer les ventes :q       Comparaison d’enseignes q       Actions d’animation en points de vente -         Faire des recherches sur l’évolution de nouvelles implantationsq       Recherches documentairesq       Recherches au sein des enseignes locales -         Créer une nouvelle implantationq       créer un nouveau planogramme sur Spacemanq       réaliser une nouvelle implantation en magasin-         réaliser les études chiffrées :q       indices de sensibilitéq       indices des ventes

PromotionSynthèse perspectives 2007/2008-04-30Concurrence QuinzaineProduits issus du commerce équitable

1.3. Participer aux actionsd’animation ( actions ponctuellesévénementielles, actions entrant dans lecadre d’une promotion)  2.2.1. Implanter les produits  2.3.2. Mesurer l’attractivité d’une unité commerciale2.3.3. Comparer les objectifs aux réalisations

PLAN DE MASSE

Marketing Alimentaire Coradomaine de beaubourg / croissy-beaubourg

b.p.81 - 77423 marne la vallée cedex 2 -france

Sens de circulation

CAFE / THE

CHOCOLAT

SUCRE

/ ingr

Confiture/ compote

Biscuits/ apéroRiz / quinoa

Jus de fruits

1 ELEMENT

Implantation sur 1 élément

taille préconisé

Plan de masse

Marketing Alimentaire Coradomaine de beaubourg / croissy-beaubourg

b.p.81 - 77423 marne la vallée cedex 2 -france

Confidentiel, reproduction interdite

Sens de circulation

CAFE / THE

CHOCOLAT

SUCRE

/ ingr

Confiture/ compote

Apéro

Riz / quinoa

Jus de fruits

1,5 ELEMENTS / 2 ELEMENTS

Biscuits

Huiles

Salé Sucré

Plan de masse

Implantation sur 1.5 ou 2 éléments

PLANOGRAMME SPACEMAN

Produits issus du commerce équitable

revue direction du 22 janvier 2008 5

21 nouvelles références + 12 %- 8000 unités vendues - 15 %- 35 000 € de CA - 13.5 %- 11000 € de bénéfice - 33 %PVC moyen de l ’article :2004 : 2.64 € 2005 : 2.94 € 2006 : 3.01 € 2007 : 2.82 €Bénéfice moyen / article : 2006 : 0.55 € 2007 : 0.43 €- Forte croissance 2005 et 2006, baisse importante sur 2008 malgré un accroissement du nombre de références- Désaffection du consommateur pour cette famille (- médiatisée, pouvoir d ’achat en baisse) Communication catalogue + actions en allée centrale

PRODUITS ISSUS DU COMMERCE EQUITABLE