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énergie jus & co

Jus & co vitamines

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DESCRIPTION

Envie de délicieuses boissons vitaminées pour prendre soin de vous tout en vous faisant plaisir ? Préparer des jus maison devient un jeu d’enfants avec la centrifugeuse : grâce aux 25 recettes et astuces de cet ouvrage, jonglez avec les vitamines, les saveurs, les textures ! Faites-vous du bien au quotidien avec ces potions magiques naturelles et surprenez vos amis : - des jus vitaminés pour bien commencer la journée - des remèdes relaxants et déstressant pour être zen - des cocktails et desserts pour vos soirées entre amis

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énergiejus&co

Faites-vous plaisir tout en profitant des bienfaits des fruits et des légumes !

Amusez-vous, jonglez avec les saveurs, les textures et ensoleillez votre

journée avec des boissons saines et naturelles.

Conçues pour être réalisées à la centrifugeuse, ces 25 recettes sont simples

et rapides à préparer. Apprenez à réaliser de délicieux jus detox maison pour

être zen et organisez des apéritifs dînatoires vitaminés entre amis.

énergiejus&co

PRIX 9,90 F TTC

jus &

co én

ergi

e

Sommaire

10 Ventdefraîcheur12 Jusdétoxauxfruitsrouges14 Jusdelégumesdésaltérant16 Énergie:multi-fruits18 Apéritifminceur20 Réveil tonique

36 Carrésapéritifsrosesetblancs38 Douceurdesîles40 Cocktailpassionné42 Orangetonique44 Gaspachodefruitsrouges ettomates46 BloodyMarypilé

8 Détox & Zen 62 Index34 Apéritif dinatoire vitaminé !

22 100%agrumes24 Cocktaildrainant26 Vitalité28 Cocktaildynamique30 Antioxydant32 Cocktailvitaminé

48 Mojitoenglaçons50 Sangriarosée52 Daiquiriàlafraise54 Sucettesdetomateetpiment56 Moussedepommeauchèvre58 Crèmed’abricot60 Dipsucré:pomme-caramel

2 jus & co énergie

Sommaire

10 Ventdefraîcheur12 Jusdétoxauxfruitsrouges14 Jusdelégumesdésaltérant16 Énergie:multi-fruits18 Apéritifminceur20 Réveil tonique

36 Carrésapéritifsrosesetblancs38 Douceurdesîles40 Cocktailpassionné42 Orangetonique44 Gaspachodefruitsrouges ettomates46 BloodyMarypilé

8 Détox & Zen 62 Index34 Apéritif dinatoire vitaminé !

22 100%agrumes24 Cocktaildrainant26 Vitalité28 Cocktaildynamique30 Antioxydant32 Cocktailvitaminé

48 Mojitoenglaçons50 Sangriarosée52 Daiquiriàlafraise54 Sucettesdetomateetpiment56 Moussedepommeauchèvre58 Crèmed’abricot60 Dipsucré:pomme-caramel

2 jus & co énergie

20 jus & co énergie • détox & zen

Vous pouvez remplacer les oranges par des pamplemousses roses.

5 minx 4

RéveiltoniqueIdéal au petit déjeuner, ce jus de fruit vous permet de faire le plein de vitamines pour la journée car il est riche en bêta-carotène, antioxydants et vitamine C.

• Pelez les oranges. Lavez les pommes et épluchez les carottes.

• Pressez un à un les fruits et légumes dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu, mélangez et versez dans quatre verres. Dégustez bien frais.

+ 4pommesreinette

+ 4oranges

+ 4carottes

20 jus & co énergie • détox & zen

Vous pouvez remplacer les oranges par des pamplemousses roses.

5 minx 4

RéveiltoniqueIdéal au petit déjeuner, ce jus de fruit vous permet de faire le plein de vitamines pour la journée car il est riche en bêta-carotène, antioxydants et vitamine C.

• Pelez les oranges. Lavez les pommes et épluchez les carottes.

• Pressez un à un les fruits et légumes dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu, mélangez et versez dans quatre verres. Dégustez bien frais.

+ 4pommesreinette

+ 4oranges

+ 4carottes

24 jus & co énergie • détox & zen

Remplacez les betteraves par des radis pour un cocktail piquant.

10 minx 4

CocktaildrainantParfait après les fêtes pour compenser les excès grâce à la présence du fenouil qui facilite la digestion.

• Épluchez les betteraves et les fenouils, puis lavez les pommes.

• Pressez les betteraves, les fenouils, puis les pommes dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu et mélangez-le. Versez-le dans quatre verres et dégustez immédiatement.

+ 3betteravescrues

+ 2fenouils

+ 4pommesreinette

24 jus & co énergie • détox & zen

Remplacez les betteraves par des radis pour un cocktail piquant.

10 minx 4

CocktaildrainantParfait après les fêtes pour compenser les excès grâce à la présence du fenouil qui facilite la digestion.

• Épluchez les betteraves et les fenouils, puis lavez les pommes.

• Pressez les betteraves, les fenouils, puis les pommes dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu et mélangez-le. Versez-le dans quatre verres et dégustez immédiatement.

+ 3betteravescrues

+ 2fenouils

+ 4pommesreinette

38 jus & co énergie • apérit if dinatoire vitaminé

Remplacez le lait de coco par du yaourt de type grec et vous obtiendrez un délicieux smoothie.

10 minx 8

DouceurdesîlesLe côté suave du lait de coco compense la légère acidité de l’ananas. Ce jus est idéal pour activer la circulation.

• Épluchez les ananas, coupez-les et ôtez la partie centrale qui peut être dure.

• Pressez les morceaux d’ananas dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu, ajoutez le lait de coco et le miel puis mélangez. Mettez un peu de glace pilée au fond de quatre verres et versez le jus. Dégustez immédiatement.

+ 3ananas

+ 25cldelaitdecoco

+ 1c.às.demielliquide

+ Glacepilée

38 jus & co énergie • apérit if dinatoire vitaminé

Remplacez le lait de coco par du yaourt de type grec et vous obtiendrez un délicieux smoothie.

10 minx 8

DouceurdesîlesLe côté suave du lait de coco compense la légère acidité de l’ananas. Ce jus est idéal pour activer la circulation.

• Épluchez les ananas, coupez-les et ôtez la partie centrale qui peut être dure.

• Pressez les morceaux d’ananas dans la centrifugeuse en utilisant la vitesse 2 et le poussoir si besoin.

• Récupérez le jus obtenu, ajoutez le lait de coco et le miel puis mélangez. Mettez un peu de glace pilée au fond de quatre verres et versez le jus. Dégustez immédiatement.

+ 3ananas

+ 25cldelaitdecoco

+ 1c.às.demielliquide

+ Glacepilée

création des recettes Adèle Hugot

directeur de collectionEmmanuel Jirou Najou

responsable éditorialeAlice Gouget

assistantes éditorialesClaire Dupuy

et Églantine Lefébure

photographiesRina Nurra

stylismeLissa Streeter

conception graphiqueSoins graphiques

mise en page et photogravureNord Compo

responsable partenariatsAlice [email protected]

remerciements de l’éditeurMerci à l’équipe créative du livre, à Adèle Hugot pour ses délicieuses recettes et à Isabelle Charles du Groupe SEB, ainsi qu’à toute son équipe pour nous avoir accompagnés tout le long de la réalisation de cet ouvrage.

Dépôt légal 1er trimestre 2012ISBN 978-2-84123-335-9

Copyright Lec. 2012Les Éditions Culinaires64 rue du Ranelagh75016 Pariswww.cookboutic.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LesÉditionsCulinaires

LE CARRÉ DESMARQUESpour vous faciliter la vie !

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Faites-vous plaisir tout en profitant des bienfaits des fruits et des légumes !

Amusez-vous, jonglez avec les saveurs, les textures et ensoleillez votre

journée avec des boissons saines et naturelles.

Conçues pour être réalisées à la centrifugeuse, ces 25 recettes sont simples

et rapides à préparer. Apprenez à réaliser de délicieux jus detox maison pour

être zen et organisez des apéritifs dînatoires vitaminés entre amis.

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PRIX 9,90 F TTC

jus &

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