LA SAINT-NICOLASLA SAINT-NICOLAS

Origine de la Saint Nicolas

C'est le protecteur des enfants.

Il vient dans les maisons la nuit du 5 au 6 décembre pour apporter des bonbons, des oranges et du pain d'épices aux enfants sages.

Le 6 décembre c'est la fête des enfants.

On fête Saint Nicolas dans le Nord et l'Est de la France mais aussi en Belgique, en Allemagne et en Autriche.

Saint Nicolas ressemble beaucoup au Père Noël. Il est vêtu de rouge et il a une longue barbe blanche. Mais il porte un chapeau religieux, couleur rouge et or. Il est accompagné de son âne. La nuit du 5 décembre les enfants laissent un verre de lait et une carotte pour Saint Nicolas et son âne.

ATTENTION au Père Fouettard!

Saint Nicolas est le protecteur des enfants sages. Mais si les enfants se portent mal, ils recevront des coups de fouet par le méchant Père Fouettard.C'est le personnage contraire à Saint Nicolas.Il est tout vêtu de noir.

La légende de Saint-Nicolas

Un jour trois enfants se promenaient dans les bois. Perdus ils vont chez le boucher. Le boucher va les tuer, les couper en petits morceaux et les mettre dans un tonneau.

Sept ans après, Saint Nicolas va chez le boucher. Il demande à manger ce qu' il y a dans le tonneau.

Le boucher s'enfuit et Saint Nicolas en levant trois doigts ressuscite les trois enfants.

La légende de Saint-Nicolas

Ils étaient trois petits enfantsQui s'en allaient glaner aux champsIls sont allés et tant venusQue sur le soir se sont perdus.Ils sont allés chez le boucher :- Boucher, voudrais-tu nous loger ?

- Entrez, entrez, petits enfants,Y a de la place assurément.Ils n'étaient pas sitôt entrésQue le boucher les a tués.Les a coupés en p'tits morceauxEt puis salés dans un tonneau

Saint Nicolas au bout d'sept ansVint à passer dedans ce champAlla frapper chez le boucher :- Boucher, voudrais-tu me loger ?- Entrez, entrez, saint NicolasY a de la place, il n'en manque pas

Il n'était pas sitôt entréQu'il a demandé à souperOn lui apporte du jambonIl n'en veut pas, il n'est pas bonOn lui apporte du rôtiIl n'en veut pas, il n'est pas cuit

- Du p'tit salé, je veux avoirQu'il y a sept ans qu'est au saloirQuand le boucher entendit çaBien vivement il se sauva- Petits enfants qui dormez là,Je suis le grand saint Nicolas

Le grand saint étendit trois doigtsLes trois enfants ressuscitaLe premier dit : "J'ai bien dormi"Le second dit : "Et moi aussi"A ajouté le plus petit :"Je croyais être au paradis".

http://www.youtube.com/watch?v=V7kVdktxZq4

http://www.youtube.com/watch?v=tjawaRqm4Pk&feature=related

La recette du Pain d'épices

500g de farine100g de sucre blanc100g de sucre brun250g de miel de fleurs100g de beurre5 gr de levure chimique8 gr de cannelle en poudre1 gr de muscade en poudre2 gr de gingembre en poudre1 pincée de sel

Pour le glaçage:2 blancs d'oeufs320g de sucre en poudre

La recettePréparation: 1.Mélanger tous les ingrédients secs. 2.Faire fondre le miel au micro-ondes 30 secondes. 3. Ajouter le miel au mélange précédent avec un petit verre d'eau. 4. Bien pétrir le mélange et laisser reposer 1 à 2 heures. 5. Etaler la pâte au rouleau (1 cm d'épaisseur) en forme de rectangle ou découper une forme de Saint-Nicolas au couteau. 6. Mettre au four 15 min à 180°C (th 6). Le pain d'épices doit rester moelleux au milieu. 7. Préparer le glaçage en mélangeant au fouet les blancs d'oeuf et le sucre glace. 8. Recouvrir les petits pains d'épices du glaçage dès la sortie du four lorsqu'ils sont encore chauds.

Bonne fête de Saint-Nicolas à tous les enfants!