Lavandes et lavandins - ?· 4 La lavande Nom commun : Lavande fine (de population / vraie) ou lavande…

  • Published on
    07-Sep-2018

  • View
    212

  • Download
    0

Transcript

  • Lavandes et lavandins

  • 2

    Ralis et diffus par :FranceAgriMer BP 804130 VolxTl. : +33 4 92 79 34 46Fax : +33 4 92 79 33 22www.franceagrimer.frCrdits photo : Cihef ; L. Carte ; Les routes de la lavande ; Phovoir.Conception : direction de la Communication et de linformationImpression : atelier dimpression de lArborial

  • 3

    Lunivers des lavandes

    La lavande a un charme particulier. Elle voque en chacun de nous un jour dt ensoleill dans le Midi, le chant des cigales, le spectacle envoutant des champs de lavande butins par les abeilles ou encore son parfum familier, la fois suave et doux

    La lavande et le lavandin sont deux productions emblmatiques et traditionnelles de Provence depuis des dcennies. Dabord cueillies ltat sauvage, au dbut du 20e sicle, puis cultives, ces lavandes offrent une multitude de bienfaits.Les lavandes aiment les sols calcaires secs et bien ensoleills. Cest pour cette raison quelles se sentent si bien en Provence !

  • 4

    La lavande

    Nom commun : Lavande fine (de population / vraie) ou lavande

    clonale. Quand elles sont semes on parle de lavande de

    population, quand elles sont multiplies par boutures on parle

    de lavandes clonales.Nom botanique : Lavandula

    angustifolia MillFloraison naturelle : juillet-aot

    Signes officiels de qualit : bio et AOP huile essentielle de lavande

    de Haute-Provence

    Particularits : la lavande fine pousse naturellement dans les garrigues mditerranennes, entre 600 m et 1 400 m daltitude. Chaque plant est gnralement diffrent de son voisin. La lavande se distingue par ses touffes plus petites et son pi floral.

    Lavandes et lavandins

  • 5

    Le lavandin

    Nom commun : LavandinNom botanique : Lavandula angustifolia X Lavandula latifoliaVarits : grosso, sumian, abrial et superFloraison naturelle : juillet-aotSignes officiels de qualit : bio et Censo

    Particularits : le lavandin est cultiv entre 200 m et 1 000 m daltitude. Chaque plant est identique son voisin car il est multipli par bouturage, ce qui donne en pleine floraison lillusion de vagues bleues rgulires. Issu du croisement (pollinisation) de la lavande fine et de laspic, cet hybride, particulirement vigoureux, se prsente sous forme dune touffe trs dveloppe en forme de boule.

    Lavandes et lavandins

  • 6

    La production des lavandes en Provence

    > 4 dpartements : Drme, Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Vaucluse. Petite production en Auvergne, dans le Quercy et lArdche ;> 20 000 ha de culture ;> Une production annuelle dhuile essentielle de 40 t de lavande et 1 000 t de lavandin ;>1 ha de lavande fine produit environ 15 kg dhuile essentielle et1 ha de lavandin produit environ 100 kg dhuile essentielle ;>2 000 producteurs et environ 25 000 emplois induits ;>120 distilleries dont 30 ouvertes aux visiteurs.

  • 7

    Les signes officiels de qualit

    Censo est une dmarche de dveloppement durable initie par la filire des huiles essentielles franaises de lavande et de lavandin. Elle garantit notamment une traabilit des produits, du producteur aux metteurs en march, et la prsence dun produit naturel, thique et respectueux de lenvironnement.

    Les plus de Censo :> la garantie dune huile essentielle pure et naturelle ;> une forte implication des premiers maillons de la filire : exploitations agricoles, distilleries, coopratives et premiers acheteurs la production.Cette dmarche est porte par le Comit interprofessionnel des huiles essentielles franaises (CIHEF), en partenariat avec FranceAgriMer.

    Plus dinformations : www.censo-lavande.fr

    La dmarche Censo

    AOP huile essentielle de lavande de Haute-Provence

    LAOP huile essentielle de lavande de Haute-Provence valorise la lavande fine de qualit produite en Provence. LAOC est devenue AOP (appellation dorigine protge) pour rpondre la normalisation des signes de qualit au niveau europen.

    Les plus de lAOP huile essentielle de lavande de Haute-Provence :> la garantie de lorigine : Drme, Vaucluse, Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, une altitude de production de 800 m minimum ;> une qualit traditionnelle de lhuile essentielle de lavande : double examen analytique et olfactif.Cette dmarche est porte par lAssociation des producteurs dhuile essentielle de lavande (APAL), en partenariat avec FranceAgriMer.

    Plus dinformations : www.lavande-provence-aoc.com

    Les producteurs de lavande et de lavandin sont de plus en plus nombreux sengager dans lagriculture biologique. La production de lavande et de lavandin bio a doubl en quatre ans. Elle reprsente aujourdhui 52 % des surfaces totales des plantes parfums aromatiques et mdicinales bio franaises.Ce mode de production, respectueux de lenvironnement, permet de mettre en valeur les caractristiques naturelles des produits.

    Agriculture biologique

  • 8

    Les vertus et usages des huiles essentielles de lavande et de lavandin

    Les parfumsLa lavande possde des proprits olfactives particulire-ment fines, dlicates et complexes, qui en font une huile essentielle de choix, notamment pour la parfumerie fine. Ainsi, la trs grande majorit des parfums masculins emploie cette matire premire : Pour un homme de Caron, Pure Lavender dAzzaro, Le Mle de Jean-Paul Gauthier, Hritage de Guerlain, Old English Lavender de Yardley

    Les produits mdicinaux Les huiles essentielles sont largement utilises en pharma-cie et en aromathrapie. La lavande possde des proprits antiseptiques, apaisantes et cicatrisantes. Le lavandin est reconnu pour ses vertus tonifiantes, dcontractantes et antiseptiques.

    Les produits cosmtiquesEn cosmtique, plusieurs marques dveloppent des gammes ou des produits base de lavande, pour son parfum frais et agrable ainsi que pour ses vertus. On la retrouve alors comme agent parfumeur pour des produits de soin du visage, du corps ou des cheveux.

    Les produits dcoratifs et parfums dambianceLessence de lavande se retrouve dans des produits dcora-tifs et dambiance : bougies parfumes, pots pourris, lampes parfums, etc.

    Les produits dentretienLhuile essentielle de lavandin est principalement employe par de grands industriels pour parfumer les savons et lessives. Son parfum donne une sensation agrable de bien-tre, de relaxation et de propret.

  • 9

    Utiliser les lavandes chez soiLes lavandes bien-tre> Pour un bain relaxant et anti-stress : 3 ou 4 gouttes dhuile essentielle de lavande directement dans leau du bain ou ajoutes du savon liquide pour une meilleure dispersion ;> Pour un massage dcontractant : 1 4 gouttes dhuile essentielle de lavande dilues dans une cuillre caf dhuile damande douce ou5 ml dhuile essentielle de lavandin dans 100 ml dhuile damande douce. Masser les muscles contracts avec la prparation.

    La lavande gourmande> Sucre de lavande : 1/3 de fleurs de lavande sche mlanges 2/3 de sucre de canne dans un bocal. Refermer et laisser le sucre simprgner pendant quelques jours. Dguster ce sucre, tamis ou avec les fleurs, dans les tisanes, salades de fruits, crpes ou crmes ;> Ctes dagneau aux senteurs de Provence : pendant la cuisson de la viande, ajouter une pince de fleurs de lavande et de romarin.

    Les lavandes dans la maison> Lambiance frache des lavandes : verser quelques gouttes dhuile essentielle dans un diffuseur de parfums (avec un peu deau), dans leau de repassage ou celle dun humidificateur de radiateur. Vous pouvez aussi vaporiser les tapis et paillassons de la maison dhuile essentielle de lavande et de lavandin afin que le parfum schappe chaque passage ;> Le pot pourri lavande : de la fleur de lavande dispose dans un rcipient en verre transparent, avec des ptales de roses ou dautres fleurs sches. Brasser de temps en temps les fleurs pour librer leur parfum ;> Les sachets et bouquets de lavande : idals pour parfumer vos armoires, pour repousser les mites ou autres insectes indsirables ou, tout simplement, pour dcorer votre intrieur.

    La lavande en aromathrapie*> En usage externe : huile essentielle pour lavage et pansements des plaies et brlures> En usage interne : en infusion, une cuillere dessert de fleurs par tasse deau bouillante. Infuser 10 minutes. Trois tasses par jour entre les repas. Proprits : calmante, antiseptique et diurtique

    * daprs Aromathrapie, 10e dition, du Docteur J. Valnet, Maloine diteur.

  • 10

    Comment lhuile essentielle est-elle obtenue ?

    Lhuile essentielle de lavande est obtenue par distillation de la plante la vapeur deau, dans un alambic. Totalement naturel, le produit qui en rsulte est compos par la multitude de molcules aromatiques de la plante. La production dun litre dhuile essentielle ncessite jusqu 200 kg de fleurs fraches.

    Mises en garde importantes concernant les huiles essentiellesSi les huiles essentielles de lavande et de lavandin sont connues depuis des dcennies pour leurs nombreuses vertus et proprits, leur utilisation ncessite des prcautions demploi.Prcautions particulires> Pour tout usage thrapeutique, demandez conseil votre pharmacien ou votre mdecin ;> Tenir hors de la porte des enfants ;> En cas dingestion, consulter un mdecin et lui montrer lemballage ou ltiquette.> viter le contact avec les yeux ;> viter le contact direct avec la peau sauf prescription mdicale ;> Lhuile essentielle 100 % pure et naturelle contient naturellement du linalol, limonne, graniol, de la coumarine, qui peuvent dclencher une raction allergique ;> Les huiles essentielles de lavande et plus particulirement de lavandin contiennent naturellement du camphre et de leucalyptol. Il conviendra donc dviter toute utilisation pure pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 6 ans, sauf avis mdical ;> En cosmtique, les huiles essentielles sutilisent dilues dans une base (huile vgtale damande douce par exemple) ;> Utiliser un diffuseur adapt. Ne pas diffuser en continu dans une pice non are ;> Lors de lachat dune huile essentielle de lavande, sassurer que ltiquette mentionne bien les termes huile essentielle de suivie du nom commun de la plante et de la varit. Lhuile essentielle est un produit 100 % pur et naturel obtenu par extraction la vapeur. Sassurer galement que ltiquette comporte bien les informations vous permettant dutiliser le produit en toute scurit, ainsi que les coordonnes du fabriquant.Les huiles essentielles se conservent labri de la lumire et de la chaleur, dans un flacon bien ferm. Elles sutilisent, aprs ouverture, dans un dlai de 24 mois de prfrence.

    Principe de distillation

    Lavande et lavandin

  • 11

    Association des producteurs dhuile essentielle de lavande AOP de Haute-ProvenceApal / Route de Saint-Cristol / 84390 Saultwww.lavande-provence-aoc.com

    Association des producteurs de lavande fleurs et bouquets26570 Ferrassieres

    Les routes de la lavande Grande traverse des Alpes14, rue de la rpublique / BP 227 / 38019 Grenoble cedexwww.routes-lavandes.com

    Comit des plantes parfum, aromatiques et mdicinalesCpparm / Les Quintrands / Route de Volx / 04100 Manosquewww.cpparm.fr

    Comit interprofessionnel des huiles essentielles franaisesCihef / Les Quintrands/ Route de Volx / 04100 Manosquewww.cihef.fr

    Centre rgionalis interprofessionnel dexprimentation en plantes parfum, aromatiques et mdicinalesCrieppam / Les Quintrands / Route de Volx / 04100 Manosquewww.crieppam.fr

    Fdration nationale des plantes parfum, aromatiques et mdicinalesFnpapam / 22, avenue Henri Pontier / 13626 Aix-en-Provence cedex 1www.fnpapam.com

    Lavande et lavandin

    Les partenaires de la filire

  • www.franceagrimer.frwww.agriculture.gouv.fr

Recommended

View more >