Le défi alimentaire mondial

Evolution de la population mondiale et évolution de la production mondiale agricole

1960

1969

1978

1987

1996

2005

0

1000000000

2000000000

3000000000

4000000000

5000000000

6000000000

7000000000

8000000000

0

500000000

1000000000

1500000000

2000000000

2500000000

3000000000

population mondiale viandes

légumes et melons céréales

Axis Title

Popula

tion m

ondia

le

Pro

duct

ion (

tonnes)

Observations :

Augmentation constante de la population mondiale

Evolution variable de la production de céréales mais qui suit celle de la population mondiale sur le long terme

Faible augmentation de la production de légumes

Très faible augmentation de la production de viande

Augmentation globale des productions explicable par

l’augmentation de la population mondiale

l’évolution de certains populations auparavant en difficulté

Changement démographique et augmentation des prix des engrais

20002002200420062008201020120

50

100

150

200

250

300

350

Engrais simples azotésEngrais simples phosphatésEngrais simples potassiques

Indic

e d

u p

rix d

es

engra

is (

base

100 e

n

2005)

Observation : Faible augmentation du coût

des engrais entre 2000 et 2008

Pic d'augmentation des prix des engrais en 2008 (x3 en 2 ans)

S’explique par la crise économique de 2008

Puis rechute et augmentation du prix depuis 2010

Population mondiale croissante

Nouveaux pays industrialisés (ex : Chine) : augmentation du niveau de vie

Réserves de terres cultivables limitées amélioration des rendements nécessaire