BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE

CLASSE : 2H(seconde)

Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN

Manuel de textes : Français 2nde Livre unique C. Abensour,

A. Castiglione, A. David [et al.]Le Robert Weblettres (Passeurs de textes)

978-2-84-902953-4

Manuel de méthode : Français – Méthodes & Techniques (Manuel + CR-Rom de l’élève)

(Livre à conserver pendant toute la durée des études)

C. Desaintghislain, S. Hébert, C. Morisset, [et al.]

Nathan 978-2-09-161661-2

AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie

(Livre à conserver pendant toute la scolarité)Cornelsen 978-3-06-020378-9

Lexi Hôtel : Français/ Anglais (Livre à conserver pendant toute la scolarité)

A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7

New Password English 2de Ban-Larrosa, J. Fontaine, P. Didier, 04/2015 978-2-278-08263-6

Economie DroitEconomie Gestion

Espagnol

Odyssée mathématiques 2deC. Brucker, Y. Monka et F.

BrisouxHatier (Odyssée),05/2014 978-2-218-96200-4

Calculatrice TI82 (indispensable, à conserver pendant toute la scolarité)

Texas Instrument

Hébergement

CuisineLa cuisine de référence : édition complète(Livre à conserver pendant toute scolarité)

Michel Maincent BPI, 01/2015 978-2-85708-573-7

Restaurant Pas de manuel

Pas de manuel

Année scolaire 2015/2016

LISTE DES LIVRES

Français

Anglais

Mathématiques

A voir avec le professeur à la rentrée

A voir avec le professeur à la rentréeA voir avec le professeur à la rentrée

BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE

CLASSE : 1H (première)

Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN

Manuel de textes : Français 1ère Livre unique C. Abensour,

A. Castiglione, A. David [et al.]

Le Robert Weblettres (Passeurs de textes)

978-2-32-100079-2

Manuel de méthode : Français – Méthodes & Techniques (Manuel + CR-Rom de l’élève)

(Livre acheté en 2nde)

C. Desaintghislain, S. Hébert, C. Morisset [et al.]

Nathan 978-2-09-161661-2

AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie

(Livre acheté en 2nde)Cornelsen 978-3-06-020378-9

Allemand section Euro

Kommunikation im Tourismus : Kursbuch(Livre à conserver en Tale)

D. Lévy-Hillerich Cornelsen 978-3-464-21233-2

AnglaisLexi Hôtel : Français / Anglais

(Livre acheté en 2nde )A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7

Economie GestionLe Plan Comptable Professionnel de l'Industrie Hôtelière

(Livre à conserver pendant toute la scolarité)Clauzel, Pierson, Bontoux BPI, 2011 978-2-857-08497-6

Gestion hôtelière première hôtellerie C. Baudu, M. Maillard Fontaine-Picard, 06/2014 978-2-7446-2628-9

Espagnol

Calculatrice TI82 (achetée en 2nde)

Texas Instrument

SciencesLes Equipements en hôtellerie et restauration Sciences

appliquéesSeverin Lanore-Delagrave 978-2-206-03232-5

HébergementLa cuisine de référence : édition complète

(Livre acheté en 2nde)Michel Maincent BPI 1 seul volume, 2002 978-2-85-708360-3

Technologie Culinaire Savoirs et Approfondissements (Livre acheté en 2nde)

M. Guéniot, V. Sokol Lanore, 2003 978-2-206-03246-7

RestaurantAccueil - Services et commercialisation en restaurant

bac techno, MAN, BTS(Livre acheté en 2nde)

J.L.Frusetta / B.Morlet Jacques Lanore, 05/2013 978-2-86268-496-3

Cuisine

Pas de manuel

Année scolaire 2015/2016

LISTE DES LIVRES

Français

A voir avec le professeur à la rentrée

MathématiquesA voir avec le professeur à la rentrée

BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE

CLASSE : TH (terminale)

Discipline Titre Auteurs Editeur, collection ISBN

AllemandErfolgreich in Gastronomie und Hotellerie

(Livre acheté en 2nde)Cornelsen 978-3-06-020378-9

Allemand section Euro

Kommunikation im Tourismus : Kursbuch(Livre à conserver en Tale)

D. Lévy-Hillerich Cornelsen 978-3-464-21233-2

AnglaisLexi Hôtel : Français / Anglais

(Livre acheté en 2nde)A. Thomachot, C. Meyrier Casteilla, 2009 978-2-7135-2706-7

Espagnol

SciencesLes Equipements en hôtellerie et restauration Sciences appliquées (Livre acheté en 1ère)

Severin Lanore-Delagrave 978-2-206-03232-5

PhilosophieLe Plan Comptable Professionnel de l'Industrie

Hôtelière (Livre acheté en 1ère)

Clauzel, Pierson, Bontoux BPI, 2006 978-2-85-708497-6

Gestion hôtelière terminale hôtellerie C. Baudu, M. Maillard Fontaine-Picard, 06/2014 978-2-7446-2630-2Economie Droit

Calculatrice TI82 (indispensable en terminale, achetée en 2nde)

Texas Instrument

HébergementLa cuisine de référence : édition complète

(Livre acheté en 2nde)Michel Maincent BPI 1 seul volume, 2002 978-2-85-708360-3

Technologie Culinaire Savoirs et Approfondissements (Livre acheté en 2nde)

M. Guéniot, V. Sokol Lanore, 2003 978-2-206-03246-7

Restaurant

A voir avec le professeur à la rentrée

Pas de manuel

Année scolaire 2015/2016

LISTE DES LIVRES

Economie Gestion

Mathématiques

Cuisine

Pas de manuel

A voir avec le professeur à la rentrée

A voir avec le professeur à la rentréeA voir avec le professeur à la rentrée