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Département fédéral de l'intérieur DFI Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV Commission fédérale de l'alimentation COFA 330.1/2016/00010 \ COO.2101.102.6.413613 \ 000.00.03 Liste des membres de la Commission fédérale de l’alimentation (COFA) Nom et prénom Titre / Profession / Activité Domaines de spécialisation / Représentant/e de Baumer Beatrice* Présidente Ingénieure EPF en denrées alimentaires ; Chargée de cours de chimie des denrées alimentaires et nutrition, Zür- cher Hochschule für Angewandte Wissenschaft, ZHAW Nutritional Profiling ; nutrition et santé des migrants ; déve- loppement de denrées alimentaires pour l'alimentation des personnes âgées ; chimie des denrées alimentaires Bochud Murielle Prof., Dr. en médecine ; Médecin-cheffe, division des maladies chroniques, Institut universitaire de médecine sociale et préventive (IUMSP), Centre hospitalier universi- taire vaudois (CHUV) ; professeure ordinaire à la faculté de biologie et de médecine de l’université de Lausanne Epidémiologie nutritionnelle ; Santé publique et prévention Daeniker Roth Christina* Ingénieure EPF. en agronomie ; spécialiste en nutrition et santé ; fédération des coopératives Migros Représentante des grands distributeurs de denrées alimen- taires Fontana Gabriela BSc en nutrition et diététique de la Haute école spécialisée bernoise ; conseillère en nutrition ASDD ; Conseillère en nutrition indépendante exerçant dans un cabinet privé ; directrice d'études pour la formation continue en nutrition et diététique, Haute école spécialisée bernoise ; présidente de l'Association suisse des diététicien-ne-s ASDD Nutrition et diététique ; Représentante de l'Association suisse des diététicien-ne-s (ASDD) Haas Karin Dr. en sciences naturelles ; Chargée de cours à la Haute école spécialisée bernoise, domaine de la santé, disciplines de la nutrition et diététique ; Chargée d'enseignement à l'Université de Vienne, Institut des sciences de la nutrition Public Health Nutrition (principaux champs d'activité : nutri- tion des adolescents et des séniors, méthodes de recense- ment des habitudes alimentaires, restauration collective favorisant la santé) ; mHealth en diététique Husemann Bettina Master of Nutrition Management, MBA ; Nutrition Communication Expert chez Nestlé Suisse S.A. Représentante de la fial (Fédération des industries alimen- taires suisses) Jäggi Thomas Ingénieur en agronomie HES ; Responsable suppléant de la division Économie animale de l'Union suisse des paysans (USP) ; membre du comité de direction élargi de l'USP Produits agricoles : sécurité alimentaire et nutritionnelle ; Représentant des denrées alimentaires de la production agricole.

Liste des membres de la Commission fédérale de l ... · directrice d'études pour la formation continue en nutrition et diététique, Haute école spécialisée bernoise ; présidente

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Page 1: Liste des membres de la Commission fédérale de l ... · directrice d'études pour la formation continue en nutrition et diététique, Haute école spécialisée bernoise ; présidente

Département fédéral de l'intérieur DFI

Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV Commission fédérale de l'alimentation COFA

330.1/2016/00010 \ COO.2101.102.6.413613 \ 000.00.03

Liste des membres de la Commission fédérale de l’alimentation (COFA) Nom et prénom Titre / Profession / Activité Domaines de spécialisation / Représentant/e de Baumer Beatrice* Présidente

Ingénieure EPF en denrées alimentaires ; Chargée de cours de chimie des denrées alimentaires et nutrition, Zür-cher Hochschule für Angewandte Wissenschaft, ZHAW

Nutritional Profiling ; nutrition et santé des migrants ; déve-loppement de denrées alimentaires pour l'alimentation des personnes âgées ; chimie des denrées alimentaires

Bochud Murielle Prof., Dr. en médecine ; Médecin-cheffe, division des maladies chroniques, Institut universitaire de médecine sociale et préventive (IUMSP), Centre hospitalier universi-taire vaudois (CHUV) ; professeure ordinaire à la faculté de biologie et de médecine de l’université de Lausanne

Epidémiologie nutritionnelle ; Santé publique et prévention

Daeniker Roth Christina* Ingénieure EPF. en agronomie ; spécialiste en nutrition et santé ; fédération des coopératives Migros

Représentante des grands distributeurs de denrées alimen-taires

Fontana Gabriela BSc en nutrition et diététique de la Haute école spécialisée bernoise ; conseillère en nutrition ASDD ; Conseillère en nutrition indépendante exerçant dans un cabinet privé ; directrice d'études pour la formation continue en nutrition et diététique, Haute école spécialisée bernoise ; présidente de l'Association suisse des diététicien-ne-s ASDD

Nutrition et diététique ; Représentante de l'Association suisse des diététicien-ne-s (ASDD)

Haas Karin Dr. en sciences naturelles ; Chargée de cours à la Haute école spécialisée bernoise, domaine de la santé, disciplines de la nutrition et diététique ; Chargée d'enseignement à l'Université de Vienne, Institut des sciences de la nutrition

Public Health Nutrition (principaux champs d'activité : nutri-tion des adolescents et des séniors, méthodes de recense-ment des habitudes alimentaires, restauration collective favorisant la santé) ; mHealth en diététique

Husemann Bettina Master of Nutrition Management, MBA ; Nutrition Communication Expert chez Nestlé Suisse S.A.

Représentante de la fial (Fédération des industries alimen-taires suisses)

Jäggi Thomas Ingénieur en agronomie HES ; Responsable suppléant de la division Économie animale de l'Union suisse des paysans (USP) ; membre du comité de direction élargi de l'USP

Produits agricoles : sécurité alimentaire et nutritionnelle ; Représentant des denrées alimentaires de la production agricole.

Page 2: Liste des membres de la Commission fédérale de l ... · directrice d'études pour la formation continue en nutrition et diététique, Haute école spécialisée bernoise ; présidente

2/2 330.1/2016/00010 \ COO.2101.102.6.413613 \ 000.00.03

Kehl Dubois Corinne BSc HES-SO en nutrition et diététique, d iscipline Sciences de la nutri-tion, diabète ; Chargée de cours à la Haute école de santé, Genève

Santé publique ; Formation des diététicien-ne-s

Laimbacher Josef* Dr. en médecine, spécialiste FMH en pédiatrie et médecine des adoles-cents ; Médecin-chef au département de médecine des adolescents, hôpital pédiatrique de Saint-Gall

Troubles de la nutrition / obésité (thérapie et prévention) ; diabète ; nutrition clinique en pédiatrie ; médecine psycho-somatique ; Projet Miapas (Promotion Santé Suisse)

Pfenniger Barbara Responsable alimentation à la Fédération romande des consommateurs Représentante des organisations des consommateurs Schneider Marc Responsable achats ; dipl. fédéral, responsable des achats des aliments

à l'hôpital de l'Ile à Berne ; SVG, Schweiz. Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie, responsable des institutions de soins

Représentant de la restauration collective

Schütz Philipp Prof., Dr. en médecine, Endocrinologie, diabétologie, médecine interne, Université de Bâle ; Mé-decin Endocrinologie, diabétologie, nutrition clinique, médecine interne

Nutrition clinique axée sur les carences alimentaires, obési-té en milieu hospitalier ; responsable de l'étude EFFORT Trial (étude du FNS sur le traitement des carences alimen-taires à l'hôpital, http://p3.snf.ch/Project-150531); membre du comité de la SSNC (Société suisse de nutrition clinique)

Siegrist Michael Prof., Dr., professeur ordinaire à l'EPF Comportement des consommateurs Tappy Luc Prof. Dr. méd., professeur ordinaire à l’Université de Lausanne (UNIL) Syndrôme métabolique, diabète, sucres, obésité Zimmermann Michael Directeur suppléant de l'Institut des denrées alimentaires, de la nutrition

et de la santé (IFNH), École polytechnique fédérale de Zurich ; professeur ordinaire au laboratoire de nutrition humaine (HNL)

Nutrition humaine

* Membres du comité, présidente de la commission : B. Baumer Les membres de la Commission fédérale de l'alimentation sont élus jusqu'au 31.12.2019. Secrétariat scientifique : Clara Benzi Schmid Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV, division évaluation des risques, Secteur évaluation scientifique Version 07.06.2016