j u i n 2 0 1 0 - n u m é r o 2 0 - g r a t u i t

L ’ a b u s d ’ a L s a c e n e n u i t p a s à L a s a n t é - n o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n

Le dossier du mois L’Alsace avec

2 roues…Les Aventures

de Brad Wurscht Vél’opla Geiss

pour un tour de France en Alsace

Le dossier « pipele » Wer esch wer ?

Who’s who ? Le grand Hamster

d’AlsaceÀ la rencontre de…

Florence et Philippe Wolff Escapade gourmande

et délicieux hôtel : la Verte Vallée

Un noch… Les bons plans de Big Indiana

L’horoskop astrolochique

Laissez passer le prince de la pédale !

le roi de la petite reine !

L’appellation Alsace Grand Crucouronne les joyauxdu terroir d’Alsace !Les 51 lieux-dits de l’appellation Alsace Grand Cruproduisent des vins d’exceptionà partir des cépages Riesling,Pinot gris, Gewurztraminer…

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION

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Pour avancer sereinement dans la vie, il est important que votre assurance soit à vos côtés au jour le jour.Avec l’Assurance Santé du Crédit Mutuel, vous profi tez de la Carte Avance Santé pour régler votre médecin, pharmacien, dentiste, opticien… sans avancer d’argent ! Simple et pratique, elle prend soin de vous et de votre budget.Avec le Crédit Mutuel, à chaque pas, votre bancassurance est là.

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N° Orias 07003 758 affi liée à la Caisse Fédérale du Crédit Mutuel Centre Est Europe. ACM IARD - SA au capital de 142 300 000 euros, RCS 352 406 748, siège social : 34, rue du Wacken Strasbourg, entreprise régie par le code des assurances.

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Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann Rédacteur : Stéphane Bey - Photographies : Fotolia : rikkidegraz - Stéphane Bey - D.R. Illustrations : Jean-François Klotz - Maquette : Pierre Hammer - Impression : SICOP Bischheim - Régie Publicitaire : Made in Alsace - Diffusion : 10 000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dépôt Légal : à parution - ISSN : 1953-7840 - Siret : 48967944900012 La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. Made in Alsace - 3, rue de la Forêt - 67280 Urmatt Téléphone : 06 80 58 10 02

contact@madeinalsace.com Made in Alsace est distribué gratuitement.

Ne pas jeter sur la voie publique.

Téléchargez les anciens numéros sur www.madeinalsace.com

ÉditoL’abus d’aLsace ne nuit pas à La santé - notre région se savoure sans modération

Anchelina sCholly

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Big indiana

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Brad Wurscht

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Voilà l’été, j’aperçois le soleil et le grand hamster !

Qui pense rayon, pense Soleil… mais aussi bicyclette. Non, non et bien que certains pensent que l’équipe

a parfois un « petit vélo », nous n’avons pas encore pris d’insolation et c’est bien à bicyclette que nous vous

invitons à visiter la région.

À Bicyclette Sortez les montures des caves et garages et mélangez sports et plaisirs en parcourant l’Alsace. Comme

Brad, vous trouverez sans doute des échappées belles. Big Indiana vous a réservé, lui, de nouvelles

surprises, et Anchelina couvre tout cela de son auguste sourire. L’équipe est en grande forme.

Du grand Hamster à la vallée de MunsterComme à notre habitude, nous déclinerons donc pour vous une sélection de belles adresses, de beaux

conseils, ouvrirons une porte vers « l’Alsace insolite » comme nous le faisons depuis quelques mois.

Enfin, invité d’honneur, nous recevrons le grand Hamster d’Alsace avant de vous faire partager une

gourmande recette et de vous faire (re)découvrir une table unique en son genre, celle de la Verte Vallée,

à Munster…

De quoi vous aider à passer un mois de juin des plus heureux, conforté, si besoin par l’exclusivité « Made

in Alsace » : notre horoskop astrolochique, et de fêter avec vous notre 20e numéro… comme les ans, cela

n’arrive qu’une fois seulement.

Le stammtisch de rédaction

Cap sur les 6000 fans …Merci à nos 5000 fans sur Facebook. Continuez à diffuser notre lien vers notre page www.facebook.com/madeinalsace et invitez vos amis à nous rejoindre.

BB

Envie de vivre une grande aventure ? Un week-end extraordinaire

dans la peau d’agents du F.B.I. vous tente ? Suivre Sébastien Loeb

sur le Rallye WRC de Catalogne vous fait rêver ? Alors participez

au 3e Rallye Aventure Arthur Metz ! Au volant de votre voiture, vous

plongerez dans un univers de fiction policière à la recherche des

« petits hommes verts » pour un grand jeu de piste scénarisé.

Départ de Marlenheim de la cave Arthur Metz samedi 19 juin au matin,

et retour le dimanche 20 pour midi pour un événement unique qui

inclut la restauration et l’hébergement en hôtel 4****.

Il vous faudra suivre sans vous égarer un itinéraire touristique à l’aide

d’un « carnet de route » pour gagner l’un des nombreux lots en jeu.

Conspiration, manipulation, etc, mais que cache donc l’armée depuis

l’apparition d’étranges phénomènes dans le ciel ? La réponse à tout

cela avec « ZONE 67 » : du Roswell à l’alsacienne !

Et comme « la vérité est ailleurs », pour plus d’informations ou vous

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Les bons planset humeurs de Big Indiana

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4

I

Lentement mais sûrement, la nature nous emmène vers l’été… et nous vers de nouvelles adresses à découvrir, vers de nouveaux produits à savourer intellectuellement parlant ou gastronomiquement faisant.

La Ries’Soupe®

Rien à voir avec le Maire de Strasbourg, mais il existe une Ries’Soupe®. Riesling d’Alsace, crème liquide, champignons, céleri, oignons, fond blanc, eau, beurre, bouillon déshydraté, sel, poivre, épices… Elle fut inventée en 1996 par Didier Roeckel, Chef de Cuisine et patron de La Couronne à Scherwiller, un haut lieu du Riesling. On peut même s’en faire livrer par internet. À découvrir donc !Restaurant À la Couronne2 rue de la Mairie - 67750 ScherwillerTéléphone : 03 88 92 06 24 www.couronne.com

Euromineral 2010 : la bourse aux Minéraux, Fossiles et Pierres PrécieusesSainte-Marie-aux-Mines est une ville qui n’a jamais été interdite aux mineurs… Sachez qu’elle accueille aussi, du 24 au 27 juin prochains, son salon des minéraux. La ville devient un centre d’attraction mondiale. On y fait en plus de bonnes et belles affaires. Foi de Big Indiana.Euromineral 2010 www.euromineral.fr

Feux de la Saint-Jean et Solstices d’étéL’arrivée de l’été se fête. Il y a forcément autour de vous des « feux de la Saint-Jean ». Ne passez pas à côté. On vous en cite quelques-uns à ne pas louper. Mutzig, Saverne, Danne-aux-4-Vents, Dambach… Repérez le bûcher qui vous plaira et allez-y. Notez aussi, la crémation des 3 sapins de Thann. Pour les dates… Google, ADT, Made in Alsace, naturli.

Créative Patterns, des jeux vidéo « made in alsace » Créative Patterns… cela ne sonne pas alsacien, et pourtant on tient là une des références en matière de jeux vidéo sur PC, consoles et smartphone. Portés par une vraie démarche éthique, Stéphane Becker, Martin Kuppe et Jean-Michel Stenger ont développé une belle entreprise avec de belles références à l’instar de Turn, de Ski Cross et divers jeux pour Nintendo DS développés pour Ubisoft. Et tout cela, depuis Strasbourg. www.creative-patterns.com

25 ans de confitures et un « musée éphémère »Du samedi 5 au dimanche 27 juin 2010, les Confitures du Climont fêtent leur 25e anniversaire, par la mise en place d’une exposition historique éphémère en deux parties : un musée intitulé « La confiture, cinq siècles d’histoire » et une galerie thématique pour gourmets et gourmands. Ouverture 7 jours sur 7 de 10 à 17h. Confitures du Climont La Salcée - 67420 Ranrupt‎ Téléphone : 03 88 97 72 01 Infos : www.confituresduclimont.com

La ferme des Moines : nourritures spirituelles et terrestresSi vous ne connaissez pas, il vous faut découvrir « la Ferme des Moines », autant pour découvrir Notre-Dame de Thierenbach, le plus grand site de pèlerinage marial de Haute Alsace que pour profiter de l’animation de 16 moines automates dans un décor d’époque. C’est aussi un restaurant et une table qui vous soumettront clairement à la tentation.La ferme des Moines Rue de Thierenbach - 68500 JungholtzTéléphone : 03 89 76 93 01www.lafermedesmoines.fr

Kunschthaafe - art, histoire et gastronomie en Alsace : un livre à dévorerLe Kunschthaafe, « la marmite aux arts » est un « réseau social » avant l’heure. Nous sommes entre le XIXe et le XXe siècle, autour du fabricant de foie gras, Auguste Michel, se rassemble la fine fleur de l’art en Alsace. Gustave Stoskopf, Léo Schnug, Charles Spindler en sont. C’est cette épopée que retrace le livre de Julien et Walter Kiwior en 344 pages étonnantes, à trouver dans toutes les bonnes librairies.

Jean-Marc Ott : faire feu de tout boisJean-Marc Ott est un passionné. Et si vous ne voyez pas forcément de quel bois il se chauffe, vous allez découvrir un talent. Artisan sculpteur, sa main transforme l’idée, qu’il s’agisse de créer un meuble, une chaise traditionnelle, d’habiller un miroir. Il allie l’émotion à la matière et vous dévoile 350 pièces sur les 3 étages de son atelier. Émotions Bois 9 rue du Maréchal Foch - 67230 BenfeldTéléphone : 03 88 74 57 89www.emotions-bois.fr

LE POINT SUR LE

20/20Il y a un côté scolaire dans la note 20/20. Lorsque j’étais lycéen, un professeur prétendait qu’elle était réservée « au divin ». Façon pour lui de chercher la petite bête dans les corrections et de ne donner alors qu’un 19, voire plus pervers un 19,5. Néanmoins, sa méthode eut le mérite de rappeler que l’on peut toujours mieux faire ou se donner les moyens de faire mieux. Peut-être ne le savez-vous pas, mais nous avons fait des choix. Nos magazines sont écrits par des rédacteurs vivant en Alsace, maquettés et illustrés par des illustrateurs-graphistes alsaciens, imprimés par un professionnel schilickois et diffusés par notre petite équipe. C’est finalement un partenariat gagnant/gagnant que chacun d’entre nous peut appliquer comme remède à la crise… à son échelle.

Big Indiana

J’adore le vin sur vin !

PS : Partagez vos bons plans sur www.facebook.com/MadeinAlsace

J’adore le vin sur vin !

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* 108 chambres climatisées, wifi gratuit* Restaurant gastronomique* Piscine, sauna, hammam, bassin multi-jets* Salle de fitness, Jacuzzi* Spa détente et centre de balnéothérapie

Une escapade à la Verte Vallée pour se détendre et se ressourcer

Tél : +33 (0)3 89 77 15 15 // Fax : +33 (0)3 89 77 17 4010 rue Alfred HARTMANN, BP70, 68140 MUNSTER - FRANCEwww.verteval lee.com // contact@verteval lee.f r

Lorentzen : la capitale temporaire de l’insoliteEmbarquez depuis Strasbourg à bord du TER qui vous mènera vers Diemeringen pour découvrir Lorentzen ; la capitale temporaire de l’insolite. Laissez-vous surprendre par des animations et des spectacles étonnants et débordants d’originalité du 4 au 13 juin pour le 5e festival des paysages de l’Alsace Bossue. Le 13 juin à bord du TER de 11h, Rita vous accueillera. Un évènement à ne manquer sous aucun prétexte !

Le mélange d’art stimule.Le lieu ne change pas mais les murs se déplacent. C’est possible ! Stimultania vous surprend tout au long de l’année. Ici se mélangent les arts, et les artistes. Allez y un soir pour écouter des concerts expérimentaux, un verre à la main tout en regardant les photographies d’art du moment dans une ambiance incroyable. Une originalité et une créativité futuriste. Attention, lieu hautement addictif !

Réveillez votre esprit nomade !Au cours d’un séjour insolite et écolo-authentique… Vous cheminerez le long d’un itinéraire tantôt forestier, tantôt ouvert sur de superbes points de vue, du haut des Vosges. Quant à la nuit, elle sera naturelle et insolite, elle aussi ! Une yourte, habitat nomade classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, vous abritera jusqu’au bon petit déjeuner.

La note de Brad : « La bière racontée par l’image »… Au départ, on prend cela pour une blague… Une image peut-elle rendre la saveur d’une bière, sa mousse onctueuse, son histoire ? La réponse est oui. En guide initié, Jean-Claude Colin nous accompagne. Né à Épinal, l’image, forcément, il connaît. Elles sont 700 dans ce livre. 700 à nous inviter dans l’histoire des brasseries, dans l’intimité d’une « culture bière » et de ses secrets. Un pari réussi qui mérite donc que l’on trinque à sa parution. Et un livre à offrir, lui, sans la moindre modération.

L’abus d’images ne nuit pas à la santé. L’abus de beaux livres non plus !

La bière racontée par l’image Jean-Claude Colin - 192 pages, 30 euros www.petites-vagues-editions.com

L’Alsace insolite par Bretzelman

Pour plus d’informations et trouver d’autres idées d’activités insolites, rendez-vous dans la rubrique « le Bas-Rhin insolite » du site Internet de l’ADT :

www.tourisme67.com

Lots à gagner ! Tirage au sort de 10 gagnants • Séjour 2 nuits + petits déjeuners pour 2 personnes • 2 entrées + hébergement au Festival Jazz (31 juillet, 1er août) • 2 entrées + hébergement « Les nuits de mystères» (août) • 3 pass pour 2 personnes, pour 2 événements Stimultania au choix en 2010 • 1 randonnée à la ½ journée avec un accompagnateur en montagne • 2 locations de VTT à la journée • 1 journée GPS audio vidéo guide. Pour participer, rendez vous à l’adresse suivante : www.tourisme67.com/insolite/jeu-concours.htm

La note de Brad : La bière racontée

Le livre du moispar Bretzelman

Lorentzen :

par Bretzelmanpar BretzelmanAvec Bretzelman, c’est l’Alsace trois-solites !

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Heureux comme un cycliste en Alsace…

Si, si, l’Alsace est le paradis des amateurs

de deux roues. Est-ce parce que comme

les départements, nous savons qu’il en faut

deux qui aillent dans le même sens ?

Nul ne sait, mais la région a su développer

non seulement une renommée mais surtout

des pistes, des chemins adaptés aux

amateurs de cyclisme, de cyclotourisme,

et bien entendu de VTT.

2000 kilomètres d’itinéraires cyclables

Du nord au sud de la région, des bords du

Rhin aux sommets Vosgiens, des ruelles

de Strasbourg à la Route des Vins, l’Alsace

réserve un accueil particulier aux amateurs

de vélo. Outre les 400 à 500 kilomètres de

pistes cyclables de Strasbourg et environs,

le Bas-Rhin offre ainsi plus de 700 kilomètres

de circuits balisés. Enfin la région totalise

plus 2000 kilomètres dédiés aux cyclo-

randonneurs. Sans compter, le hors piste des

amateurs de VTT.

Voir l’Alsace autrement… en roue libre

Un des atouts de ces pistes, d’ailleurs reliées

avec d’autres, chez nos voisins lorrains (si, si,

si, s’esch possible) et nos cousins allemands

(ja, ja, mit’m Fahrrad) est de montrer une

autre facette de l’Alsace. Ce n’est pas

en voiture que l’on s’arrêterait au cœur

des vignes ou au centre d’un village pour

s’asperger le visage d’eau de la fontaine.

Enfin, selon les heures, la nature sait aussi

donner rendez-vous aux cyclistes. Peut-être

croiserez-vous un cerf du côté des lacets

de la Petite-Pierre, une biche ou un daim du

côté de Sélestat ou de Ferrette et pourquoi

pas un sanglier dans les forêts d’Illkirch

ou à la Robertsau… En roue libre, si vous

regardez bien l’Alsace, elle vous dévoilera

plein d’autres charmes.

Pour les sportifs aussi 

Sportifs, la pratique du cyclisme en Alsace

est faite pour vous. Outre les clubs, de grands

rendez-vous ponctuent la saison. Il y a bien

sûr le Tour d’Alsace mais aussi d’autres

manifestations et surtout d’autres sports qui

allient deux roues et compétitions.

Vous l’aurez compris, l’expression « pédaler

dans le choucroute » n’a vraiment rien à voir

avec l’invitation de saison à découvrir les

chemins, routes et villes d’Alsace. Quelques

soient vos envies, vos désirs, vos délires,

nous n’avons qu’un mot : en selle ! Enfin, à

bicyclette comme le chantait si bien Yves

Montand.

Dossier “à bicylette”

L’Alsace, avec 2 roues …

Des champions alsaciens. Comment parler vélo sans mentionner

le Tour de France… Au travers de l’histoire,

de grands champions alsaciens d’hier et

d’aujourd’hui ont montré que l’Alsace avait

une belle tradition cycliste.

Roger Hassenforder , Charly Grosskost ,

Alain Vigneron, Christophe Kern, Thomas

Voeckler… Rendons leur hommage.

Vous ne les connaissez pas ? Plongez-vous

dès lors dans l’histoire du cyclisme.

le dossier du mois

Des champions alsaciens. Comment parler vélo sans mentionner

dès lors dans l’histoire du cyclisme.

Charly

Roger

Alain

Thomas

Christophe

Montand.

à bicyclette…

le dossier du mois

7

Vélo’pla Geiss, Pour un tour de France en Alsace

Les aventures de Brad Wurscht

Et voilà… C’est comme quand j’étais petit, à

l’époque où je n’étais donc pas grand. Dès

les premiers beaux jours, il me fallait filer

au garage, sortir ma bicyclette. Un chiffon

à la main, je commençais par « putzer » le

cadre, puis les roues. Un peu d’huile sur

le dérailleur et je faisais tourner à fond la

roue, changeant les vitesses et ne manquant

jamais de me mettre des éclaboussures

d’huiles sur les mollets.

Le temps de pomper pour remettre de l’air

dans les chambres et me voilà parti autour

du quartier pour vérifier le fonctionnement

de cette belle mécanique : mon vélo.

En général, lui fonctionnait pas mal, mais

moi… Pourtant, il parait que le vélo cela ne

s’oublie jamais. Voilà sans doute pourquoi

j’acceptais la mission du mois : imaginer un

tour de France en Alsace, oder eb’s so…

Pas de champion  sans piqûres ?

Gamin, je rêvais devant l’écran en voyant les

champions monter le Tourmalet comme si

de rien était. Si bien qu’un jour, je déclarais :

« Mama, Papa, je veux être champion

cycliste »… « C’est bien Brad, mais s’esch

net moglich »… « Mama, Papa, je veux

être champion de vélo, je le suis déjà dans

le quartier »… « C’est bien, mais ce n’est

pas possible » … « Ah, bon et pourquoi »

demandais-je alors en pleurant. « Ben,

Brad, tu sais bien que tu n’aimes pas les

piqûres »… Verdommi, je compris plus tard,

à l’insu de mon plein gré (des Vosges), le

sens profond de leur réponse…

Une belle 2CV avec  une knack géante

Reste la mission : créer un Tour de France

en Alsace. Pour y parvenir, il fallait d’abord

recréer l’ambiance du tour, avant le

parcours. J’imaginais donc d’abord une

caravane publicitaire « Made in Chez

Nous »… Des distributeurs de Bretzels,

usw, mais surtout leurs véhicules…

Avouez qu’une belle 2CV avec un knack

géant cela aurait de l’allure. Mieux, des

gogo’danceuses habillées de Kelsch, un

fabricant de choucroute sur un camion…

Hummm, comment ne pas penser à un

camion de pompier « rot un wiss » qui au

lieu de lancer de l’eau ferait jaillir (mit’ m

modération) de la bière…

Dossier “à bicylette”

L’Alsace, avec 2 roues …

Verteckel,si je me fais piqueron va croire que je me dope !

Achtung, le cycliste, un nouveau chauffard ?Made in Alsace se réjouit du développement

du vélo et du cyclisme en Alsace jusque dans

nos quotidiens. Pourtant, on a aussi remarqué

l’apparition d’un type particulier de cycliste,

le Chauffardus Vélocipédus… qui se comporte

à vélo comme d’autres se comportent dans

leurs chars d’assaut. Non respect des stops,

des feux, et encore moins des piétons.

Attention, car il fait du tort à tout le peloton.

France en AlsaceEt voilà… C’est comme quand j’étais petit, à

l’époque où je n’étais donc pas grand. Dès

les premiers beaux jours, il me fallait filer

au garage, sortir ma bicyclette. Un chiffon

» le

cadre, puis les roues. Un peu d’huile sur

le dérailleur et je faisais tourner à fond la

roue, changeant les vitesses et ne manquant

jamais de me mettre des éclaboussures

Le temps de pomper pour remettre de l’air

dans les chambres et me voilà parti autour

du quartier pour vérifier le fonctionnement

En général, lui fonctionnait pas mal, mais

moi… Pourtant, il parait que le vélo cela ne

s’oublie jamais. Voilà sans doute pourquoi

: imaginer un

… Une belle 2CV avecknack géante

Verteckel,si je me fais piqueron va croire que je me dope !

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le dossier du mois

8

Côté animation du soir… Wie m’r saat,

il suffira de piocher dans l’ensemble des

groupes alsaciens du moment pour réaliser,

selon le lieu un TOP 67 ou TOP 68. C’est tout

de suite mieux que le Top 50, neet !

Il fallait maintenant définir et tester le

parcours. Là, je m’engageais. Qui dit Tour de

France dit Sprint !

Autoroute : le sprint final

Je choisissais donc le tronçon Reichstett

-Illkirch sur l’autoroute… Belles courbes,

lignes droites, les amateurs de vitesse

allaient en avoir pour leur argent.

Je filais droit, dossard 1664 sur le dos,

suivant une belle voiture. Je gagnais de

la vitesse. On avait connu Greg Lemond,

l’histoire allait connaître Brad Wurscht.

Arrivés sur le pont de Souffel, les

photographes me prenaient déjà en photo

(je ne sus que plus tard qu’il s’agissait d’un

radar, au moins j’allais être célèbre au

commissariat). Je demandais à la voiture

devant moi de m’ouvrir… la route. Elle

comprit la portière…

Bim bam boum, bada boum… Ce n’était pas

un plat à Baeckeoffe, mais ce fut cependant

une belle gamelle. Et là, le drame… On

m’avait dit que l’on pouvait atteindre de

belles vitesses sur l’autoroute et je me

retrouvais en plein bouchon. « Le matin, on

ne roule jamais plus vite que 10 km/h » me dit

un fan… « Et le soir, demandais-je »… « Ben

le soir aussi » !

C’était, non pas la lutte, mais le sprint final.

Stoppé net, il ne me restait plus qu’à prendre

mon vélo sur les épaules, à grimper sur le toit

des voitures pour tenter d’atteindre le sud de

Strasbourg… une heure plus tard.

Peut-être fallait-il imaginer un nouveau tracé

avec un contournement. Mais, un ami me dit

que l’AGHA, l’Amicale des Grands Hamsters

d’Alsace s’y opposait. Soit, tant pis, peut-être

que rajouter une épreuve alliant patience et

cyclo-cross allait plaire au boss. Après tout,

warum neet…

Bretelles et lacets,  on s’y attache

Deuxième étape ! La montagne… Direction

le Haut-Koenigsbourg… En danseuse -

ce qui en cyclisme ne veut pas dire en

ballerines et en tutu, j’attaquais les premiers

lacets de la montée. Là, je commençais à

comprendre que « champion cycliste », c’est

un métier. Verdommi, comment faisaient-ils

pour attaquer les cols à 50 km/h ?

Je pédalais, pédalais dur quand tout à coup,

il me vint une idée de génie. Au moment où

la navette qui dessert le secteur passait, je

pris mes bretelles et les attachaient au bus.

Enfin, j’atteignais une vitesse correcte…

Un peu plus haut cependant, le public ne

semblait pas content. Il s’agissait de singes

de la Montagne qui me jetaient des pommes

de pin à la figure.

Qu’à cela ne tienne, la fin justifie les moyens,

je devais arriver au sommet… Ce que je ne

vis pas venir avec mes bretelles attachées

au bus, c’est que celui-ci stoppait au

château… Voilà sans doute pourquoi je pus

lire de très près la pub sur l’arrière du bus

et même dédicacer l’affiche de ma mâchoire.

Oh weeeh…le vélo c’est écolo !

ça rapproche de la terre !

Des événements Le Tour d’Alsace

Inscrite au calendrier UCI, cette course

organisée par le Groupe Larger, et permet

d’oublier que le Tour de France ne passe

pas en Alsace cette année.

Du 27 juillet au 1er août 2010

www.touralsace.fr

Le Circuit du Kochersberg

Evénement populaire depuis 1968,

ce rendez-vous permet à chacun d’aller

à son rythme et de parfaire sa pratique

du cyclotourisme. Ils étaient plus de 3300

en 2009.

www.circuitdukochersberg.org

Vas-y Bradou !

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le vélo c’est écolo !ça rapproche de la terre !

organisée par le Groupe Larger, et permet

d’oublier que le Tour de France ne passe

Le Circuit du Kochersberg

Evénement populaire depuis 1968,

ce rendez-vous permet à chacun d’aller

à son rythme et de parfaire sa pratique

du cyclotourisme. Ils étaient plus de 3300

9

Belles descentes  et bons remontants…

Il ne me restait désormais plus qu’à assurer la descente… Là, je

virevoltais jusqu’au premier village. J’y étais accueilli en héros.

Pour me féliciter, on m’offrit alors les meilleurs vins du cru.

« Quelle belle descente » me complimentait le patron des lieux

au fur et à mesure que je buvais . Mon style cycliste payait, enfin

j’étais reconnu.

« Bon, vous reprendrez bien un petit remontant » proposa-t-il

encore ! « Non, merci », là, je continue jusqu’à Strasbourg, on

m’attend.

On a tous une « petite reine »  quelque part

Arrivé chez moi, j’eus la surprise de voir l’entrée aménagée en

ligne d’arrivée, et celle-ci franchie, fatigué, je tombais dans les

bras d’Anchelina, plus amoureux que jamais. « Tu sais Anchie,

l’amour c’est comme le Tour de France, il faut beaucoup d’efforts

pour atteindre le sommet. En fait, ma vraie « petite reine , c’est

toi » ! Elle rougit et à la manière des hôtesses des victoires

d’étapes, elle me remit une peluche en forme de cigogne, un

maillot à Bretzel et un schmoutz avant de me glisser à l’oreille :

« Eh champion, maintenant que tu as révisé la géographie de

l’Alsace et perdu quelques kilos, si tu prenais le temps d’en

parcourir une autre… de géographie » !

Je ne me le fis pas dire deux fois… L’amour, c’est parait-il comme

le vélo, on n’oublie pas non plus. En plus, là, pas besoin de dopant,

mais bon, y ‘a des enfants qui lisent, donc je ne vous en dirais

donc pas plus.

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Le Dossier

Pipele de Made in Alsace

Il est petit, mais grand. Il est « Made in Alsace » mais en voie de disparition. Il fait beaucoup parler de lui et nous avons mis les grands moyens pour le faire parler. Rendez-vous au bord d’un terrier au sud de Strasbourg. Il arrive… Dring, Dring et le voilà…

Made in Alsace : Bonjour, c’est donc vous,

le grand Hamster d’Alsace ! Vous faites

couler beaucoup d’encre que cela soit dans

la presse, dans les médias ou sur Internet

Cricetus Cricetus : Ja, biwele* : Ich bin

“the great hamster”. De père en fils,

même. J’ai d’ailleurs écrit une chanson

là-dessus : « Mon papa à moi est un hamster,

il fait partie du ministère Hamster »… Mais

plus sérieusement, j’avoue ne pas lire la

presse et ne pas surfer souvent uff’Internet.

Le wifi ne passe pas bien dans les terriers.

Made in Alsace : Oui, mais pourtant on vous

dit en voie de disparition. Qu’en est-il ?

Cricetus Cricetus : Comme je l’ai déjà dit

un jour à Brad Wurscht, c’est vrai que l’on

ne peut pas parler d’une surpopulation en

ce moment. En même temps, comment dire,

c’est assez rare que l’on se soumette à des

recensements. De facto, il y a des grands

hamsters là où l’on en voit, mais cela ne

veut pas dire qu’il n’y en a pas ailleurs…

Maintenant, un truc est clair… On n’a pas

encore inventé un « Meetic » pour Hamsters

et le dragueur polygame, que je suis, a

parfois du mal à trouver ses moitiés… Et ça,

c’est le drame ! Elsass, min Land, Alsace, ma

terre !

Made in Alsace : Pour la survie de l’espèce ?

Cricetus Cricetus : Oui, car notre durée de

vie est courte et puis comme le chantait un

alsacien célèbre « pour le plaisir » aussi.

S’il faut faire 15 kilomètres avant de trouver

une nouvelle « Hamster Dame », le tout sans

se faire écraser, je peux aussi m’inscrire à

Koh-Lantheim !

Made in Alsace : Au fait, tu es vraiment

alsacien…

Cricetus Cricetus : J’ai des cousins lointains,

mais grand Hamster d’Alsace, que veux-tu,

c’est marqué dessus, c’est alsacien. Je ne

porte pas le costume (quoique) mais je suis

bien une spécificité régionale à rajouter

à côté de la bière, de la choucroute, du

Gewurtz, usw… En plus, mon autre nom,

c’est Hamster d’Europe ! Pas étonnant que

je vive autour de la capitale. Si ce n’est

pas un signe, je ne m’appelle plus Cricetus

Cricetus ? Donc, tu l’as compris, l’Alsace,

c’est ma terre, c’est min Land et je vis

dedans.

Made in Alsace : Et le GCO, vous en pensez

quoi ?

Cricetus Cricetus : Personnellement, rien…

Je n’ai pas le permis. Au pire cela nous

fera de l’animation de voir passer autant

d’humains stressés dans leurs voitures.

Maintenant, vous n’avez qu’à décider entre

vous. Mais tant qu’à contourner, contournez

aussi nos zones d’habitations, neet ? Enfin,

wen’s beliebt* ! Nous ne sommes pas aussi

symboliques que les cigognes, mais chaque

fois qu’une spécificité alsacienne meurt,

c’est a bessele de toute l’Alsace qui s’en

va… Et si la prochaine cela pouvait ne pas

être nous, cela nous irait.

Made in Alsace : Merci et là, vous allez faire

quoi ?

Cricetus Cricetus : Là, rien, je vais jouer au

football avec des amis.

Made in Alsace : Vous savez jouer au foot,

vous êtes footballeur ?

Cricetus Cricetus : S’il y avait besoin d’être

footballeur pour jouer au foot en Alsace, cela

se saurait. Maintenant puisque tu en parles.

Je n’échange pas, non plus, mon champ

ouvert contre la Meinau. Je tiens trop à ma

liberté, moi !

WER ESCH WER ? WHO’ S WHO ? L’interview exclusive du grand Hamster d’Alsace

Entre ciel et vignes… Au cœur du Pays de Barr et de Bernstein, la maison Arnold a imaginé pour vous un écrin unique. Étapes gourmandes et romantiques sur la route des vins d’Alsace, son hôtel 3★★★, sa winstub vous laissent écrire vos plus belles histoires.Une terrasse unique et magique vous plonge, elle, dans un paysage alsacien à nul autre pareil. Entre ciel et vignes, vous profitez de l’instant présent et croquez l’Alsace à pleines dents.

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Carte d’IdentitéNom : Cricetus dit « Grand Hamster »

Prénom : Cricetus

Profession : Rongeur masqué

Taille : 20 à 30 cm

Poids : 200 à 500 g

Adresse : Terrier en plaine d’Alsace

Particularité : une queue de 5 à 7 cm et polygame (mais contrairement à ce que pensent les plus tordus d’entre vous, cela n’a rien à voir).

Pour croiser le Grand Hamster… en vraiEn plus des champs où ils aiment à vivre. On

retrouvera cette année 4 grands hamsters

au milieu des cigognes et des loutres du

CRCL d’Hunawihr. Fruit d’un partenariat avec

l’association Sauvegarde faune sauvage

de Jean-Paul Burget, cette installation

permettra d’en savoir un peu plus sur la plus

grande des petites bêtes alsaciennes.

Centre de Réintroduction des Cigognes et des Loutres

Route des Vins - 68 150 Hunawihr

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Cricetus Cricetus :

footballeur pour jouer au foot en Alsace, cela

se saurait. Maintenant puisque tu en parles.

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Je ne suis pas un cochon d’inde hollandais même si ma dame me traite d’espèce de porc d’Hamster dame !

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à la rencontre de. . . Florence et Philippe Wolff

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munster abrite bien des institutions alsaciennes. on pense là au fromage auquel nous rendions hommage il y a peu de temps. on pense aussi à la verte vallée, cette hôtel-restaurant-spa renommé.

créée en 1986, la verte vallée rayonne aujourd’hui sous la houlette de Florence et philippe Wolff. L’amour de l’alsace, des bonnes choses et des petits plaisirs s’y perpétuent ainsi plus que jamais. un changement donc, mais dans la continuité.

Un lieu d’évasion unique à une heure de Strasbourgphilippe Wolff et son épouse ont su poser leur empreinte sur les lieux. entourés du chef, patrick Kempf et de romain iltis, leur sommelier, ils font de la verte vallée une délicieuse adresse où bien-être et gourmandises se marient à chaque instant.

aux premiers, l’évolution, le design et l’esprit verte vallée. aux seconds, la création puis l’accord de mets et des vins pour sublimer arômes et saveurs. recettes de terroir et secrets de vignobles livrent alors leur quintessence.

L’ensemble est décliné dans cet hôtel écrin au cœur de la vallée de munster où vous attendent des chambres et suites savamment designées et un spa entièrement dédié au bien-être, à la volupté et à l’éveil de tous vos sens.

« invitation au voyage » diront les romantiques… « un lieu d’évasion unique à une heure de strasbourg » que nous vous conseillons !

Hôtel Restaurant Spa*** Verte Vallée

10 Rue Alfred Hartmann 68140 Munster

Téléphone : 03 89 77 15 15 www.verte-vallee.com

Escapade gourmande et délicieux hôtel : la Verte Vallée

Ingrédients :• 40 g de munster Fermier

• 20 g de crème fraîche

• 100 g de betterave crue de belle taille

• 10 g de mâche

• 10 g d’huile d’olive extra vierge

• 5 g de germes de fenouil (alfafa)

• vin blanc d’alsace

• Fleur de sel de guérande

• graines de cumin

• vinaigre melfor

Faire fondre le munster dans la crème à feu doux, réserver au frais.

éplucher la betterave, la trancher très finement.

préparer les ravioles en fourrant les pétales de betterave avec une noix de crème au munster.

vinaigrette : un trait de vinaigre et huile d’olive avec une pointe de sel, quelques graines de cumin concassées.

dresser les ravioles sur quelques feuilles de mâche, garnir d’un petit bouquet de germes de fenouil, arroser d’une cuillerée de vinaigrette au cumin et assaisonner d’une pincée de fleur de sel.

Le conseil de romain iltis, sommelier à la verte vallée : servir avec un pinot blanc ou un auxerrois.

La recette du Chefpatrick Kempf, chef de cuisine à l’hôtel-restaurant verte vallée aime à décliner une cuisine simple et succulente à la fois. attaché au terroir, il en revisite les recettes et nous livre ici ses « ravioles de munster fermier et betteraves ». comme un hommage à la vallée qui abrite ses cuisines…

Raviole de munster fermier et betteraves

à la rencontre de. . . Florence et Philippe Wolff

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Décalés, humoristiques, drôles et si alsaciens…Was noch ? Quoi d’autre ? Découvrez une autre façon de porter les couleurs de votre région sur vos épaules et de faire plaisir aux amis et amoureux de l’Alsace !

Escapade gourmande et délicieux hôtel : la Verte Vallée

Retrouvez les chaussettes aux couleurs de Made in Alsace sur le site et dans les magasins Labonal

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Oui, le mois de juin est celui où l’on fait partir en fumée, non pas ces cigarettes qui font « rire », mais des bûchers symbolisant le changement de saison. On dit aussi que l’on y cueillait des herbes magiques. Ce sont elles qui nous ont dicté cet horoscope « absolutly

elsassich »

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juinKanzer (22/06 – 22/07)Aphorisimus« Si chaque fois que l’on t’invite à un barbecue, tu dis faire un régime, ne t’étonne pas de passer l’été en solo. Profite donc a bessele de ton moral ensoleillé pour taquiner les coquillages et crustacés… jusqu’à la fin de l’été. Ohé, Ohé …

Löwe (23/07 – 22/08)Aphorisimus« T’a changé de lunettes ? Non, ben fais-le, und schnell, cela t’aidera d’abord à voir la vie autrement et ensuite à ne peut-être pas laisser passer une belle occasion amicale ou plus … si affinités

Fierche (23/08 – 22/09)Aphorisimus« Tu vois la cathédrale de Strasbourg ! Oké, prima, tu as besoin de repères pour construire ton « moi » et les prochains mois. M’r het im Läw nie üsgelehrt, on n’a jamais fini d’apprendre »

Palance (23/09 – 22/10)Aphorisimus« Wart’mal e bessele, tu es là, tu te balances de tout et tu crois que tout va te tomber tout cuit dans l’assiette. Cher(e) Palance, ce que l’on veut, on doit le mériter. Will ebs, mach ebs ! Tu veux quelque chose, fais quelque chose pour ».

Skorpio (23/10 – 22/11)Aphorisimus« À force de détruire tout et tout le temps, tu es un peu seul. Comme dit le poète, « quand t’es dans le désert, depuis trop longtemps ». Tu ferais bien de te (re)construire rapidement un réseau social et de l’entretenir. Tu as aussi besoin d’amis».

Sachittaire (23/11 – 21/12)Aphorisimus« Verdommi un Jedi ! Ja, ja, ja… La force est avec toi et pas qu’un peu. ‘s het alles an Anfàng. Et le commencement là, c’est le mois de juin. Le ciel t’accompagne, mais ce n’est pas une raison pour garder la tête en l’air, neet ?»

Kaprikorn (22/12 – 20/01)Aphorisimus« Du esch ebs zu sawe… Tu as quelque chose à dire, alors dis-le. Certes, cela ne fera pas toujours plaisir, mais à toi, kleini Kaprikorn, cela fera du bien. Et tu sais ce que l’on dit dans le Sundgau, il n’y a pas de mal à se faire du bien. Certes, on le dit ailleurs aussi ».

Ferso (21/01 – 19/02)Aphorisimus« Achtung Bicyclette. Tu n’as pas pris l’option diplomatie et cela se voit. Donc, mach attention lorsque tu dévoiles tes sentiments sur l’une ou l’autre personne. Certaines pourraient ragoter après toi»

Fischele (20/02 – 20/03)Aphorisimus« Ce n’est pas facile pour un Fischele de nager dans une eau infestée de requins et d’autres pollutions. Tu as besoin de nager avec des gens qui t’aiment. Tu les connais, encore faudrait-il que tu oses parler sentiments. Comment cela tu esch ke d’Zitt ? Tu as tort, car à deux, on nage mieux ».

Pélier (21/03 – 20/04)Aphorisimus « Mach ebs nejes ! Fais quelque chose de neuf, change-toi les idées. Sinon tu vas finir en fleischkischele. Und si tu le fais, tu sentiras le Pélier nouveau. C’est un peu comme le vin, sans les mauvais lendemains ».

Thôro (21/04 – 21/05)Aphorisimus« Toc toc toc… Y’a quelqu’un ? Si tu laisses à chaque fois passer ta chance, il ne faudra pas te plaindre de ne pas en avoir. M’r soll nitt mit’m für spiele. Ne joue pas avec le feu ! Action, jetzt ! »

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Chémo (22/05 - 21/06)On a beau être Chémo, on n’en est pas moins seul pour affronter les épreuves de la vie. Awer, petit(e) Chémo, le destin tourne et pourrait te sourire. À toi de lui sourire aussi. Quant à l’amour, tu sais où il est, garde la foi.Aphorisimus« S’esch fast dini Geburstaj ! Et pour ton anniversaire, le destin te fera peut-être un kleini cadeau. Une louche de « positive attitude », un schmoutz et peut-être là, au coin de la rue, l’alter ego, l’être aimé ».

nitt mit’m für spiele. Ne joue pas avec le feuAction, jetzt ! »! »!

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coin de la rue, l’alter ego, l’être aimé ».

Moi, je suis un Chémo, et vous ?

des Chémelles !

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