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MENUS DE LA SEMAINE - Présentationmyplanetfood.ch/assets/Uploads/menu/Menus-semaine-Exterieurs.pdf · MENUS DE LA SEMAINE LUNDI 28 MAI MARDI 29 MAI MERCREDI 30 MAI JEUDI 31 MAI VENDREDI

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Page 1: MENUS DE LA SEMAINE - Présentationmyplanetfood.ch/assets/Uploads/menu/Menus-semaine-Exterieurs.pdf · MENUS DE LA SEMAINE LUNDI 28 MAI MARDI 29 MAI MERCREDI 30 MAI JEUDI 31 MAI VENDREDI

MENUS DE LA SEMAINE

LUNDI 2 JUILLET MARDI 3 JUILLET MERCREDI 4 JUILLET JEUDI 5 JUILLET VENDREDI 6 JUILLET

EXPRESS

Crêpe au blé noir,champignons et Gruyère AOP

Salade mêlée

CHF 9.90

Quiche aux poireaux et au saumonSalade mêlée

CHF 9.90

"ANIMATION NEW YORK"Hot dog comme à New York

(***)

CHF 9.90

Tortellini aux 4 fromages,Salade mêlée

CHF 9.90

Feuilleté au bœuf et aux auberginesSalade mêlée

CHF 9.90

NATURA

Escalope de dinde grillée à la crème,oignons et olives vertes

Carottes GRTA cuites au bouillon devolaille

Purée de pommes de terre GRTA

CHF 11.60

Dos de colin MSC meunière, mayonnaisefaçon aïoli

Courgettes sautées à l'ailPenne bio au coulis de tomates GRTA

(Suisse*)

CHF 11.60

"ANIMATION NEW YORK"Chicken wings, sauce barbecue,

Poivrons sautés aux oignons GRTAHaricots rouges bio à l'américaine

CHF 11.60

Emincé de bœuf satay aux cacahuètesLégumes sautés au wok

Riz bio cantonais

CHF 11.60

Saucisse de porc grillée,sauce diable

Ratatouille confiteGratin dauphinois GRTA

(***)

CHF 11.60

EQUILIBRE - FOURCHETTE VERTE

Dos de flétan jaune au safran,Haricots verts et pois croquants vapeur

Mousseline de pois cassés au gingembrefrais rose

(Vietnam*)

CHF 13.80

Filet de poulet rôti au caviar de tomatesséchées

Macédoine de légumes à la moutardeRiz sauvage à la fleur de sel de Camargue

(Thailande*)

CHF 13.20

Dos de cabillaud MSC au red Pepper etcornichons américains,

sauce au yaourt,Pommes et poires rôties à la cannelle

Pomme de terre grenaille vapeur

CHF 12.90

Pavé de truite rôti à la milanaise,Salsifis et céleris sautésMijoté de lentilles GRTA

(***)

CHF 14.10

Escabèche de maquereaux à la niçoise,aux oignons rouges et vinaigrePoêlée de carottes au cumin

Semoule bio aux herbes fraîches et raisinssecs

CHF 13.20

VÉGÉTARIEN

Risotto de blé bio aux légumes d'été,pointes d'asperges et légumes de saison

Fenouil sautéMousseline de pois cassés au gingembre

frais rose

CHF 9.30

Aumônière de chèvre et miel à la feuillede brick GRTA

Gratin d'épinardsRiz sauvage à la fleur de sel de Camargue

CHF 9.30

Pancake maison au quorn et légumes desaison

Brocolis à la crème de cheddarPommes de terre grenaille vapeur

CHF 9.30

Piccata de tofu au paprika,Tombée d'aubergines à la coriandre

Mijoté de lentilles GRTA

CHF 9.30

Œufs brouillés aux olives bio et artichautsPoêlée de céleri-rave aux fruits exotiquesSemoule bio aux herbes fraîches et raisins

secs

CHF 9.30

TVA compriseTous nos prix sont en francs suisses.* Provenance de la viande - *** contient du porc

Restaurant du personnel de l'ONU

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MENUS OF THE WEEK

MONDAY, JULY 2 TUESDAY, JULY 3 WEDNESDAY, JULY 4 THURSDAY, JULY 5 FRIDAY, JULY 6

EXPRESS

Buckwheat crepe,mushrooms and PDO Gruyère

Mixed salad

CHF 9.90

Leeks and salmon quicheMixed salad

CHF 9.90

"NEW YORK DAY"New York style hot dog

(***)

CHF 9.90

Cheese tortelliniMixed salad

CHF 9.90

Beef and eggplant puff pastryMixed salad

CHF 9.90

NATURA

Grilled turkey escalope with cream,onions and green olives

GRTA carrots cooked in poultry stockMashed GRTA potatoes

CHF 11.60

Back of MSC Pollock, meuniere styleaioli inspired mayonnaise

Zucchini sautéed with garlicOrganic penne with GRTA tomatoes

coulis

(Swiss*)

CHF 11.60

"NEW YORK DAY"Chicken wings, BBQ sauce,

Sautéed sweet Peppers with GRTAonions,

American style Organic kidney beans

CHF 11.60

Satay minced beef with peanutsSautéed vegetables

Organic Cantonese rice

CHF 11.60

Grilled pork sausage,white wine sauce

Candied ratatouilleGRTA gratin dauphinois

(***)

CHF 11.60

BALANCE - FOURCHETTE VERTE

Yellow halibut back with saffronSteamed French beansand mange-tout peas

Split peas mousseline with fresh pinkginger

(Vietnam*)

CHF 13.80

Roasted chicken fillet with driedtomatoes caviar

Diced mixed vegetables with mustardWild rice with fleur de sel from

Camargue

(Thailand*)

CHF 13.20

Back of MSC cod with red Pepper andAmerican pickles, yoghurt sauce,

Cinnamon-flavoured roasted apples andpears

Steamed new potatoes

CHF 12.90

Roasted troot steak, Milanese styleSautéed salsify and celery

Stewed GRTA lentils

(***)

CHF 14.10

Nicoise-style mackerel escabeche,red onions and vinegar,Cumin flavoured carrots

Organic semolina with fresh herbs andsultanas

CHF 13.20

VEGETARIAN

Buckwheat risotto with sunny vegetables,aparagus tips and seasonal vegetables

Sautéed fennelSplit peas mousseline with fresh pink

ginger

CHF 9.30

Goatcheese and honey purse made ofGRTA brik pastry sheet

Spinach gratinWild rice with fleur de sel from

Camargue

CHF 9.30

Homemade quorn pancake with seasonalvegetables

Cheddar cream broccoliSteamed new potatoes

CHF 9.30

Paprika flavoured tofu piccata,Minced eggplant with coriander

Stewed GRTA lentils

CHF 9.30

Scrambled eggs with Organic olives andartichokes

Celeriac stir fry with exotic fruitsOrganic semolina with fresh herbs and

sultanas

CHF 9.30

VAT included.All prices are in Swiss francs.* Country of origin of meat - *** contains pork

Restaurant du personnel de l'ONU